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Tope de carne 2030: carta de expertos

El documento habla sobre una carta firmada por expertos pidiendo que la producción mundial de carne alcance su máximo límite en 2030 para combatir el cambio climático, debido a que la industria cárnica y láctea son responsables de gran parte de las emisiones de gases de efecto invernadero. Los expertos piden establecer objetivos para reducir el uso de tierras para la ganadería y reemplazar la producción animal por alimentos de bajo impacto ambiental como legumbres y granos.

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Temas abordados

  • metano,
  • impacto ambiental,
  • plazo para emisiones,
  • producción ganadera,
  • producción alimentaria sosteni…,
  • emisiones de CO2,
  • nueces,
  • Stuart Roberts,
  • producción de carne y medio am…,
  • población creciente
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Tope de carne 2030: carta de expertos

El documento habla sobre una carta firmada por expertos pidiendo que la producción mundial de carne alcance su máximo límite en 2030 para combatir el cambio climático, debido a que la industria cárnica y láctea son responsables de gran parte de las emisiones de gases de efecto invernadero. Los expertos piden establecer objetivos para reducir el uso de tierras para la ganadería y reemplazar la producción animal por alimentos de bajo impacto ambiental como legumbres y granos.

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ACTIVIDAD DE LENGUAJE 5°B

“Identificar Idea Central de un Párrafo”


NOMBRE: ___________________________________________________

Cambio climático: Expertos firman carta


pidiendo que la producción de carne llegue
a su “tope” en 2030
La industria de la carne y los lácteos son responsables de gran parte de
las emisiones, por eso, llaman a que se establezcan objetivos de
reducción en la ocupación de tierras para la ganadería.
12 de diciembre de 2019

El mundo necesita llegar a algo que los científicos han llamado un “tope
de carne” en los próximos 10 años para combatir los efectos del cambio
climático, según advirtió un grupo de expertos.

En una carta a The Lancet Planetary Health Journal, dijeron que todos,
menos los países más pobres, necesitaban establecer un marco de tiempo
para que la producción ganadera dejara de crecer, ya que el sector de la
carne y los lácteos son responsables de una proporción muy grande de
emisiones.

“La reducción que necesitamos significa que se requiere una


transformación profunda en todos los sectores”, dijo a CNN Helen Harwatt,
científica social ambiental de la Facultad de Derecho de Harvard y autora
principal de la carta. “Para reducir a 1,5°C, necesitamos eliminar grandes
cantidades de CO2 de la atmósfera”.

“Estamos sugiriendo transiciones agrícolas a sistemas óptimos, y eso _________________________________________________


es una agricultura basada en plantas”. _________________________________________________

1
La carta, firmada por 50 expertos en la materia, decía que, si el sector
ganadero continuara con su trayectoria actual, representaría casi la mitad
de las emisiones para 2030. Los científicos pidieron al sector agrícola que
“diversifique la producción de alimentos” al reemplazar a los animales con
alimentos que tengan un bajo impacto en el medioambiente, como
legumbres, granos, frutas, verduras, nueces y semillas.

Stuart Roberts, vicepresidente del Sindicato Nacional de Agricultores


de Inglaterra y Gales, dijo a CNN en un comunicado: “El pastoreo de ganado
es la forma más sostenible de utilizar la tierra para la producción de
alimentos que no es adecuada para el cultivo de ningún otro cultivo”, dijo. “Al
utilizar nuestros pastizales de esta manera, podemos absorber carbono al
mismo tiempo que convertimos el pasto no comestible en una proteína
altamente nutritiva que nuestra creciente población puede disfrutar”.

Harwatt dijo que había “varias razones diferentes para enfocarse en


el ganado”, ya que el sector era un “punto crítico” para un posible cambio.
“La agricultura animal es la mayor fuente de emisiones de metano”.

Los científicos están de acuerdo en que las emisiones de CO2 no


deben exceder los 420.000 millones de toneladas antes del final de este
siglo,
y se deben eliminar aproximadamente 720 mil millones de toneladas de CO2
de la atmósfera para limitar el calentamiento global a 1,5 grados
centígrados.

El restablecimiento de la vegetación se considera la mejor opción a

2
gran
escala para eliminar el CO2 de la atmósfera y prevenir el calentamiento
atmosférico, lo que podría provocar la pérdida de arrecifes de coral, capas
de hielo y ecosistemas que sustentan la vida. La carta dice que el proceso
de devolver las áreas de tierras de cultivo a su estado natural “debe
comenzar de inmediato a ser efectivo dentro del plazo requerido para
alcanzar las emisiones netas cero para 2050”.

“Incluso si todo se hizo, no significa que otros sectores no necesiten


cambiar”, agregó Harwatt. “Toda industria necesita cambiar profunda y
rápidamente”.
CNN. (2019). Cambio climático: Expertos firman carta pidiendo que
la producción de carne llegue a su “tope” en 2030.
Disponible en https://bit.ly/3nsKLin

CRITERIOS DE EVALUACIÓN PUNTOS LOGROS


1 ENUMERAN Y ENCIERRAN CADA PÁRRAFO. 5
2 PARTICIPAN TODOS LOS INEGRANTES LEYENDO EL TEXTO. 4
3 COMENTAN LA LECTURA DE CADA PÁRRAFO. 4
4 EXTRAEN LA IDEA PRINCIPAL POR PÁRRAFO. 11
24
NOTA

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