2.
1 Antecedentes
En este apartado se presenta el estado del arte (Informes de investigación, artículos
de revistas indexadas y estudios), para ello fue necesario el rastreo y la recuperación de la
literatura especializada sobre el núcleo temático, en este caso, materia prima. Así mismo
fue indispensable la costura y los planteamientos de los autores sobre el asunto en cuestión.
Cabe señalar que, la gran mayoría de documentos consultados están escritos en lengua
castellana y una mínima parte en otros idiomas con vigencia del año 2018 a 2023. A
continuación, se referencian estudios locales, nacionales e internacionales.
Antecedentes nacionales
Arrieta et al. (2021), realizó un proyecto que se enmarca en el desarrollo sostenible.
Donde el objetivo general es implementar la agricultura vertical como alternativa sostenible
para el abastecimiento de alimentos. De otra parte, el diseño metodológico fue de carácter
cuantitativo, desde un alcance explicativo. Los resultados fueron positivos ya que tanto el
diseño, la fabricación y el montaje de la estructura no tuvo ningún contratiempo ni
modificaciones. Los autores concluyeron que este modelo de agricultura puede producirse
durante todo el año, independientemente del estado meteorológico o las condiciones
climáticas, puesto que no depende directamente de las características o condiciones del
suelo. El aporte de este estudio fue enmarcar el desarrollo sostenible a través de la
agricultura vertical.
Mariño et al. (2019) Realizó un proyecto donde, los principales temas son la
sostenibilidad y la habitabilidad de las familias vulnerables. Cabe señalar que el objetivo es
promover la agricultura urbana en las viviendas a través de un diseño de estructura vertical.
Aun así, el diseño metodológico fue Human Center Design (Es un proceso para diseñar
productos y servicios que correspondan a las necesidades reales de sus usuarios finales). De
manera que sus resultados fueron buenos ya que ayudaron a muchas familias vulnerables.
Basándose en esto, los autores concluyeron que las huertas dentro de pequeños espacios de
las viviendas, crean un espacio para el fortalecimiento entren las viviendas y sus habitantes.
De esta manera, el aporte de este proyecto fue que las familias vulnerables puedan cultivar
desde sus viviendas.
Garzón. (2020). Desarrollo un estudio con apoyo de la UNAD donde se presentan
resultados sobre la sistematización de experiencias con enfoques cualitativos en la
innovación de cultivos hidropónicos, conocidos de mejor manera como técnicas de cultivo
de plantas sin utilizar el suelo, tiene como objetivo demostrar que el uso de la tierra en
suelo no es necesaria al 100% para realizar cultivos efectivos que sirvan para generar
alimentos de alto consumo en una vivienda. Proyecto el cual muestra como beneficios
demostrar que el uso de estas estructuras mejoraran el medio ambiente y darán un mejor
sistema de cultivo a la sociedad.
Mogollón et al. (2019). Desarrollo un estudio donde se describe la agricultura
vertical como respuesta a las necesidades básicas de la canasta familiar y alimentarias en el
municipio de Gacheta Cundinamarca. El objetivo es, por tanto, disponer de un método
alternativo para el establecimiento de plantas y garantizar así la seguridad alimentaria de
una población. Esto nos lleva a un diseño metodológico cuantitativo. La cual brinda como
beneficio poder cultivar más plantas en espacios limitados, conservación de agua y
preservación del medio ambiente. Aportando una manera más eficiente del cultivo de una
manera sana y una estabilidad económica.
Martínez et al. (2021). Emprendió un sistema de producción vertical de vegetales
para hacer comparaciones de crecimiento y rendimiento con cultivos en suelo. Lo que
quiere decir que el objetivo es evaluar la productividad de los 2 sistemas de cultivo. Para
ilustrar mejor, el diseño metodológico es de naturaleza cuantitativa. Observamos como
resultado que es más viable el cultivo vertical ya que estos van a tener un crecimiento
favorable y el cultivo en el suelo también obtiene un buen resultado, pero demora mucho
más en obtener los productos que se hayan sembrado, ya que muchas veces estos están
expuestos al sol y los cambios climáticos no ayudan mucho en la producción de algunos
alimentos. Aporto que el cultivo vertical al hacerse en espacios más pequeños y cerrados se
produce mejor.
Antecedentes internacionales
Benítez (2021). Ejecuto un proyecto de desarrollo de sistemas automatizados de
hidroponía implementados a comunidades indígenas, por motivos de que en las condiciones
ambientales de su ubicación geográfica dificultan sus prácticas agrícolas sustentables.
Tienen por objetivo implementar sistemas hidropónicos automatizados funcionales para
una ranchería del departamento de la Guajira, realizando una investigación de especias
leguminosas de características climáticas similares a la guajira, diseñando estrategias de
automatización y control de procesos.
Almeida. (2022) Agricultura vertical urbana com sistema de iluminação pode ser
uma alternativa de infraestrutura verde para aumentar a produção de alimentos. Onde o
objetivo deste estudo foi avaliar a influência dos comprimentos de onda branco e
monocromático associados ao UV-B no desempenho fotossintético e na produção de
compostos fenólicos. por outro lado, o desenho metodológico é de natureza quantitativa, de
âmbito experimental. Os resultados não foram os esperados, pois alguns alimentos tiveram
efeitos colaterais. O autor conclui que as plantas cultivadas sob luz ultravioleta branca
apresentaram maior eficiência, enquanto as plantas sob luz azul mostrou eficiências mais
baixas. A contribuição do estudo não foi relevante, pois não teve muito impacto.
Fernández et al (2019). Efectuó el cultivo o desarrollo de plantas en un plano
esencialmente vertical. Podemos distinguir que el principal objetivo expuesto en el
proyecto es la naturación de la ciudad, aumento de la biodiversidad, producción de
alimentos, control del flujo del agua de lluvia, aislamiento acústico y térmico, ahorro
energético. Por lo tanto, en el ensayo se utilizó un método de investigación cuantitativo
orientado a la acción. Se concluyó que esta jardinería causa diversos beneficios, tales como;
Reducción del efecto “isla de calor” en las ciudades. Aportando mejora en la calidad del
aire en la ciudad, aumento de la biodiversidad, entre otros.
Bruce et al (2020) What was said in the subsequent study is based on vertical
farming as an emerging food area that aims to provide sustainable intensification of
agriculture by maximizing the obtainable yield. The authors were based on the quantitative
methodology for the development of this research, and came to the conclusion that vertical
farming represents a novel approach to food production, based on innovations and
techniques in protected growth systems. Contributing to humanity improvement in their
agricultural and food conditions thanks to this type of methods.
Morabito (2021) L'autore di questo saggio esprime il vantaggio economico che si
riferisce al riutilizzo delle risorse per la costruzione di strutture in cemento per l'agricoltura
verticale e in questo c'è la possibilità di produrre prodotti orticoli biologici a basso impatto
ambientale impatto; la creazione di nuovi posti di lavoro; la produzione di cibo attraverso
diverse tecniche, come i sistemi idroponici; riciclo dell'acqua e riutilizzo dell'acqua
piovana; l'uso di pesticidi per un valore aggiunto economico della qualità dei prodotti.
Utilizzando un metodo quantitativo per la sua elaborazione, Morabito conclude in un
innegabile vantaggio per lo sviluppo cronico della società e dell'agricoltura.
