PICOTEOS
Piqueo Criollo $28,950
Ceviche mixto, causa de pollo, chicharrón mixto, arroz con mariscos y anticucho
de filete.
Piqueo Frio $26,950
Ceviche de pescado, causa de pollo, pulpo al olivar, papa a la huancaína y cóctel
de camarón.
Piqueo Mar y tierra $26,990
Risotto de camarón, arroz en salsa de cilantro, lomo saltado, chicharrones mixtos
y empanaditas mixtas.
ENTRADAS FRIAS
Ceviche de Pescado $12,950
Marinado con jugo de limón y ajíes, con cebollas en plumas y acompañado de
choclo y camote.
Ceviche Mar y Tierra $13,450
Pescado, palta, tomate y apio marinado con suculenta leche de tigre.
Ceviche mixto $14,350
De mariscos y pescado marinado con jugo de limón y ajíes, con cebollas en
plumas, acompañado de choclo y camote.
Ceviche de pescado al olivar $13,450
De pescado fresco, marinado con leche de tigre, salsa de aceituna morada y
crujiente de cebolla morada.
Causa de Camarón $12,950
Papa amarilla amasada a punto de limón, aceite de oliva relleno con camarón y
palta.
Ceviche mixto especial $14,950
El clásico ceviche peruano con frescos mariscos, pescado y crema de ajíamarillo.
Ceviche mi Perú $15,950
Pescado, camarones, calamar, pulpo, marinado de leche de tigre, sauvignon
blanc y con brochetas gigantes.
Pulpo al olivar norteño $13,650
Láminas de tierno pulpo marinado con olivo y souvignon blanc.
ENTRADAS CALIENTES
Pulpo norteño a la parrilla en jugos provenzales $15,950
Con papitas nativas, salteado a la mantequilla y perejil.
Jalea Mar y Tierra $13,950
Chicharrón de pescado, camarón, calamar y pollo. Acompañado de zarza criolla
al langostino.
Chicharrón de pollo $11,950
Pechuga de pollo corte en cubo apanado y frito acompañado con salsa tártara.
Surtido de empanadas criollas $9,950
Empanaditas rellenas de lomo saltado y ají de gallina.
FONDOS
Atún marinero $14,950
A la plancha sazonado con costra pimienta negra, cubierto con camarones,
ostiones flambeado con vino blanco y acompañado de risotto de verduras.
Atún a la costra de pimienta $14,750
A la plancha, bañado en reducción de chicha morada y acompañado de risotto
de verduras.
Salmón en salsa de tomillo $13,950
A la parrilla bañado en salsa de bechamel con camarones al queso crema
aromatizado con tomillo y acompañado de arroz criollo
Salmón fettuccini a la huancaína $13,750
A la plancha acompañado con fettuccini en salsa a la huancaína
Ají de Gallina $11,950
Pechuga de pollo desmenuzado con la clásica receta de la abuela carmelita.
Tallarín Saltado Especial $12,950
Filete, pollo, camarón o de mariscos saltado con tomate, cebolla, fetuccini
sazonado con salsa de soya y aceite sésamo.
Lomo Saltado $13,950
Filete saltado con tomate, cebolla sazonada con salsa de soya acompañado de
papa frita y arroz criollo.
Saltado especial $14,550
Filete, pollo y camarón saltado con tomate, cebolla sazonada con salsa de soya
acompañado de papa frita y arroz criollo.
Saltado Mar y Tierra $14,750
Risotto guisado en salsa coral de camarón, cubierto con tradicional lomo saltado.
Filete a lo Macho $13,950
A la parrilla cubierta con salsa de mariscos acompañado de arroz criollo.
Filete a la Huancaína con Camarones $13,950
A la parrilla cubierto con salsa huancaína y camarones.
Filete Migñon $14,950
Medallón de filete envuelto de tocino a la plancha, servido en espejo de salsa de
madera y bañado con salsa de champiñón, acompañado de papas salteadas al
chimichurri.
Pescado a lo Macho $13,950
Filete de pescado a la parrilla, cubierto con mariscos saltados, en salsa de coral
de camarón.
Pescado en Salsa de Camarón $13,450
Pescado a la parrilla, cubierto con salsa coral de camarón.
Pescado en Salsa de Champiñón $12,950
Pescado a la plancha, cubierto con salsa de champiñones y acompañado de
arroz con choclo.
Pescado en Salsa de Cilantro $12,550
Pescado a la parrilla cubierto con suave salsa de cilantro, acompañado de arroz
criollo.
Tacu Tacu de Mariscos $13,950
El tradicional tacu tacu, arroz criollo, frijoles, guisado y crocante acompañado de
mariscos, camarón calamar y ostión en salsa coral de camarón.
Arroz Chaufa Especial $12,950
Pollo, camarón, carne salteada a punto, con arroz criollo, cebollín, pimentón y
huevo sazonado con salsa de soya
Risotto de Camarones con Azafrán $12,950
Camarones y arroz guisado con salsa coral de camarón y crema de langosta
ENSALADAS
Ensalada de estación $6,950
Lechuga, tomate, palta, apio, zapallo italiano, zanahoria, brócoli, coliflor, huevo
duro, aceituna y queso fresco.
Ensalada mi Perú $11,950
Lechuga, tomate, palta, apio, zapallo italiano, zanahoria, brócoli, coliflor, palmitos,
camarones salteados en finas hierbas.
SOPAS
Chupe de Camarones $11,950
Tradicional chupe peruano con concentrado de fondo de pescado y queso fresco
con un toque de leche, camarones y huevo escalfado.
Sudado Especial $12,950
Pescado, mariscos al vapor sudado con cebolla, tomate y acompañado de arroz
Parihuela receta de la tia $11.950
POSTRES
Encanto de mi Perú $6,950
(Suspiro, crema volteada y torta de tres leches)
Suspiro a la limeña $5,950
(Postre típico peruano, preparado de un clásico manjar aromatizado, con toques
vainilla y merengue al oporto)
Crema Volteada $5,950
(Flan cocinado en horno a base de leche evaporada, condensada, huevo, azúcar
y gotas de vainilla)
Torta de Tres Leches $5,950
Bizcochuelo bañado con tres variedades de leches.
Cheesecake de Maracuyá $5,950
Hecho a base queso, pulpa de maracuyá además de una base de galleta.
Tiramisú $5,950
Bizcochuelo remojado en café y amaretto con crema de chantillí, el cual está
hecho de queso philadelphia, azúcar y yema de huevo.
Helado $4,950
INFUSIONES
Café espresso $2,800
Café cortado $2,900
Nescafe $2,200
Agua de hierba $2,000
