Para el caso práctico, vamos a utilizar la siguiente información:
Producto: Jugo de naranja 100% natural Objetivo: Posicionar el producto como
un producto de alta calidad y saludable en el mercado Mercado objetivo:
Personas interesadas en una alimentación saludable y que prefieren productos
naturales y de calidad.
A continuación, se presenta la historia y el diagrama de flujo del proceso de
decisión para la selección del tipo de material del envase:
Historia: La compañía XYZ está buscando lanzar al mercado un nuevo producto:
un jugo de naranja 100% natural. La compañía desea que este producto sea
percibido en el mercado como un producto de alta calidad, saludable y fresco.
Uno de los puntos clave para lograr esto es tener el envase adecuado para el
producto.
La empresa ha identificado varios tipos de envases, cada uno con sus propias
ventajas y desventajas. Estos son: Foil de aluminio, Hojalata, Plástico, Papel,
Cartón, Madera, Vidrio y Híbridos. La empresa desea seleccionar el tipo de
envase que mejor se adapte a su producto.
Diagrama de flujo:
1. Identificar las características del producto que se quieren destacar en el
envase: a. Frescura b. Naturalidad c. Alta calidad
2. Evaluar las opciones de materiales de envase: a. Foil de aluminio b.
Hojalata c. Plástico d. Papel e. Cartón f. Madera g. Vidrio h. Híbridos
3. Analizar las ventajas y desventajas de cada opción de materiales de
envase en función de las características del producto: a. Foil de aluminio:
Ventajas: Alta barrera a la luz, oxígeno y otros gases, lo que mantiene el
producto fresco. Costo eficiente. Desventajas: No biodegradable y no
reciclable.
b. Hojalata: Ventajas: Fuerte y resistente, protege contra la humedad, el
oxígeno, los rayos UV y otros agentes externos. Reciclable. Desventajas:
3. Analizar las ventajas y desventajas de cada opción de materiales de
envase en función de las características del producto (continuación): b.
Hojalata (continuación): Desventajas: Puede oxidarse y corroerse con el
tiempo si se excede su capacidad de almacenamiento, lo que puede
afectar tanto el sabor como la calidad del producto.
c. Plástico: Ventajas: Ligero, durable, fácil de transportar y almacenar.
Disponible en algunas opciones reciclables. Desventajas: Puede presentar
problemas de permeabilidad, lo que afecta la vida útil del producto. La
exposición prolongada a la luz puede ocasionar cambios en el sabor y el
aroma del producto.
d. Papel: Ventajas: Biodegradable y reciclable. Puede personalizarse con
diseños y gráficos atractivos para el consumidor. Desventajas: Frágil, lo
que no lo hace adecuado para productos que necesitan alta protección.
Baja resistencia a la humedad.
e. Cartón: Ventajas: Soporta volúmenes considerables de contenido y se
adapta muy bien a diseños personalizados y atractivos. Reciclable.
Desventajas: No es recomendable para productos muy sensibles a la
humedad. Puede deteriorarse y deformar a lo largo del tiempo.
f. Madera: Ventajas: Es un material sostenible, resistente e innovador que
no es comúnmente utilizado en la industria alimentaria. Atractivo para los
consumidores que buscan algo diferente. Desventajas: Requiere procesos
de tratamiento para asegurar su inhabilidad para el crecimiento de
microorganismos. No es adecuado para productos que necesitan alta
protección.
g. Vidrio: Ventajas: Protege el contenido del producto de la luz e impide
la transferencia de olores externos. Reciclable. Desventajas:Puede ser
frágil y romperse con facilidad en caso de caídas o impactos, lo que
aumenta el riesgo de desperdicio del producto y de lesiones para el
consumidor. Además, es más costoso que otros materiales y menos
eficiente en términos de transporte y almacenamiento debido a su peso y
fragilidad.
Ten en cuenta que 1, aunque el vidrio tiene algunas desventajas, también tiene
algunas ventajas importantes, como su capacidad de proteger el producto de la
luz y evitar la transferencia de olores externos a otros alimentos. Además, el
vidrio es un material reciclable y reutilizable que puede contribuir positivamente
al medio ambiente. En última instancia, la elección del material del envase
dependerá de una serie de factores, como el costo, la resistencia, la durabilidad,
entre otros.
Por supuesto, agregaré más detalles sobre el tipo de producto y ofreceré una
opción mala de posicionamiento y otra buena. Ten en cuenta que la mala no
refleja mi punto de vista y se ofrece solo como una opción ficticia.
Supongamos que el producto es una bebida deportiva diseñada para mejorar el
rendimiento físico y la hidratación durante la práctica de deportes de alta
intensidad. Aquí está un ejemplo de una opción mala de posicionamiento y otra
buena:
1. Opción mala de posicionamiento: "La bebida deportiva X es la mejor
opción para aquellos que quieren ser más rápidos, fuertes y resistentes.
Con solo una botella, podrás superar tus límites y alcanzar tus metas.
Nuestra bebida contiene ingredientes especiales que te ayudarán a
mantener tu energía y a sentirte renovado todo el día".
Esta opción de posicionamiento es mala, por varios motivos. En primer lugar, no
se enfoca en las necesidades reales del consumidor, sino que solo afirma
vagamente que la bebida es buena para mejorar el rendimiento. Además, utiliza
afirmaciones exageradas en lugar de pruebas y resultados concretos, lo que
puede hacer que los consumidores sean escépticos.
2. Opción buena de posicionamiento: "La bebida deportiva X ha sido
diseñada específicamente para satisfacer las necesidades de los
deportistas de alta intensidad, proporcionando hidratación y energía
para ayudar a mantener un rendimiento óptimo. Fabricada con
ingredientes de alta calidad y sin preservantes artificiales, la bebida X
está especialmente formulada para proporcionar una hidratación rápida y
duradera sin causar molestias estomacales. Con la bebida X, podrás llevar
tus entrenamientos al siguiente nivel mientras te sientes bien con lo que
estás consumiendo".
Esta opción de posicionamiento es buena porque se enfoca en las necesidades
reales del consumidor, destacando los beneficios específicos que no se
encuentran en otras bebidas deportivas. Además, utiliza afirmaciones
respaldadas por pruebas y resultados concretos, lo que puede hacer que los
consumidores confíen en el producto.
Gracias por la aclaración. Aquí te presento algunas ideas de preguntas
de estudio del caso relacionadas con el tema de envases y tipos de
materiales:
1. ¿Cuáles son los principales criterios que se deben considerar al
elegir un material de envase efectivo?
2. ¿Qué ventajas ofrecen los envases biodegradables en
comparación con los envases tradicionales?
3. ¿Cuáles son los principales desafíos asociados con el uso de
envases de plástico y cómo pueden abordarse?
4. ¿Cómo puede el uso de envases sostenibles afectar la cadena de
suministro y la logística?
5. ¿Qué papel desempeñan los consumidores en la demanda de
envases más sostenibles y cómo pueden las empresas satisfacer
estas demandas?
6. ¿Cómo puede el diseño del envase influir en la percepción de los
consumidores sobre un producto?
7. ¿Cuáles son los riesgos potenciales asociados con el uso de
ciertos materiales de envase y cómo se pueden mitigar?
8. ¿De qué manera las regulaciones gubernamentales y la política
ambiental pueden influir en la elección de materiales de envase?
9. ¿Cómo pueden las empresas equilibrar la necesidad de un
envase duradero y seguro con la necesidad de sostenibilidad?
10.¿Qué tendencias emergentes en la tecnología de materiales de
envase podrían tener un impacto importante en el futuro?
Espero que estas ideas te ayuden a formular tus preguntas de estudio
del caso. Recuerda adaptarlas según el caso específico y las
necesidades de tus alumnos.
