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Guía de Alimentación Saludable

La guía presenta recomendaciones para adoptar un estilo de vida saludable en familia, enfocándose en mejorar la alimentación y fomentar hábitos activos. Proporciona consejos prácticos como planificar menús semanales, preparar comidas por anticipado y mantener una alacena bien surtida con alimentos nutritivos. El objetivo es generar un ambiente que promueva la construcción de valores y conductas saludables en los niños.

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Guía de Alimentación Saludable

La guía presenta recomendaciones para adoptar un estilo de vida saludable en familia, enfocándose en mejorar la alimentación y fomentar hábitos activos. Proporciona consejos prácticos como planificar menús semanales, preparar comidas por anticipado y mantener una alacena bien surtida con alimentos nutritivos. El objetivo es generar un ambiente que promueva la construcción de valores y conductas saludables en los niños.

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Guía de

alimentación
SALUDABLE
para Escuelas
y familias

Ministerio de Educación del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires


23-03-2022
INTRODUCCIÓN

La obesidad es un problema complejo de salud pública que se


convirtió en una epidemia a nivel mundial. Es una enfermedad que
predispone y causa muchas otras enfermedades que afectan la salud
de la población. En la Ciudad de Buenos Aires, el 42,4% de los niños de
5 a 12 años y el 30,4% de los adolescentes presentan exceso de peso.
Nuestro país, como la mayor parte del mundo, se vio afectado en las
últimas décadas por profundos cambios sociales y culturales que
han ocasionado un importante incremento de la obesidad en la
población infantil. El desarrollo tecnológico y los cambios en los
estilos de vida han intervenido modificando nuestros hábitos
alimentarios y contribuyendo al incremento del sedentarismo.
Adoptar un estilo de vida saludable con eje en la alimentación y la
actividad física es fundamental para la prevención del sobrepeso, la
obesidad y otras enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT)
vinculadas como diabetes, hipertensión, enfermedades cardiovasculares
y algunos tipos de cáncer, entre otras.
Resulta indispensable que los hábitos saludables se adquieran en la
familia, porque ahí es donde surgen los primeros aprendizajes y se
fijan las costumbres que los niños adoptarán para su vida adulta.
Si generamos un ambiente saludable en casa, vamos a estar
haciendo el mejor aporte para la construcción de valores y hábitos
saludables de nuestros niños.
La mesa familiar es un espacio privilegiado, no solo para la adopción
de conductas saludables sino también porque es una gran
oportunidad para compartir con los niños y desarrollar vínculos
afectivos más sólidos. Allí, los niños aprenden interacciones sociales
en un ambiente emocionalmente seguro.
Esta guía pretende ser un aporte para la construcción de hogares
más saludables: familias donde se promueva una alimentación
adecuada y se fomente una vida más activa.
Aquí encontrarán consejos prácticos y herramientas para que todos
podamos tener un mejor estado de salud y una mejor calidad de vida.

Con el aval de SAN (Sociedad Argentina de Nutrición)


y AADYND (Asociación Argentina de Nutricionistas)
Ministerio de Educación del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires
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enteros con cualquier acompañamiento de verduras o cereales. Se
Tu hogar, un ambiente saludable pueden hacer tortillas, revueltos, omelette, budines, etc.
• Frutas. Tenerlas lavadas en la heladera. ¡La fruta siempre es una
La organización es clave para mejorar la alimentación de la opción!
familia y cuidar la economía del hogar. • Verduras de distintos colores para toda la semana.
¿Cómo organizarnos mejor?
• Planificando el menú dentro de las posibilidades de cada familia. Es
Desayunos y meriendas
la mejor manera de agilizar los tiempos, organizar las compras,
lograr una alimentación variada y saludable, ahorrar encontrando Todos escuchamos alguna vez que la mejor manera de empezar el día es
precios más económicos y reducir el desperdicio de alimentos. con un desayuno completo y saludable, y ¡así es!
Desayunar todos los días mejora el rendimiento físico e intelectual.
• Armando una lista de compras en base al menú. Un desayuno completo y saludable incluye un alimento de cada uno de
• Luego de hacer la compra de verdulería: lavando, cortando y estos grupos:
cocinando las verduras para tenerlas listas en la heladera o en el
freezer para armar los distintos platos y agregarlas en preparaciones. Leche, yogur o quesos: A partir de Cereales: ¡Elegí los integrales!
• Cocinando de antemano y dejando las comidas listas en el freezer. los 2 años, que sean descremados. • Pan fresco o tostadas.
• Vaso de leche. • Cereales sin azúcar agregada o
• Yogur firme o bebible. almohaditas de avena sin relleno.
¿Qué hay que tener en la cocina para • Quesos frescos o untables. • Avena arrollada cocida o
remojada.
limitar la compra de comida hecha o Frutas:
productos ultraprocesados? • Solas.
• En licuados.
Alacena: • Jugos naturales.
• Cereales integrales: arroz integral, mijo, quínoa, amaranto y avena. • Con yogur.
La cocción es relativamente rápida y sencilla.
• Fideos integrales. Armá el desayuno que a tu familia más le guste, incluyendo un
• Legumbres: lentejas, garbanzos y porotos. Son fáciles de preparar, alimento de cada uno de estos grupos.
económicas y rendidoras; se pueden agregar en ensaladas, guisos,
hacer hamburguesas, etc.
• Frutas secas y semillas para agregar a ensaladas, tartas y pastas. Si ¿Se levantan con poco tiempo?
bien suelen ser caras, con muy poca cantidad se mejora la calidad Se puede dejar todo preparado la noche anterior: taza, termo con agua
nutricional de las comidas. caliente, frutas lavadas, cereales, etc.
• Latas de verduras y de legumbres. ¿Alguien de la familia se levanta con poco apetito?
Heladera: Se puede empezar tomando un jugo de fruta natural, una infusión con
leche o un yogur en casa o comiendo una fruta y completarlo a media
• Tener leche o yogur para que nadie se quede sin desayunar.
mañana en el trabajo o en la escuela.
• Huevos. Nutricionalmente son muy completos, se cocinan
rápidamente y sirven para múltiples preparaciones o para comerlos
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el tipo de cereales que Limitá los fiambres, salchichas,
¿Y qué pasa con Algunas comemos habitualmente -como hamburguesas comerciales, patitas
la merienda? recomendaciones el arroz y los fideos- y tener una de pollo, etc. Son alimentos que
alimentación más variada. tienen alto contenido de sodio
para el almuerzo (sal) y de grasas saturadas.
Tanto niños como adultos, y la cena Si preparás tartas, que sean de
solemos volver con verduras (acelga, zapallitos, Evitá acompañar las comidas
hambre a casa luego de calabaza, brócoli, etc.) y poneles con pan o galletitas.
Que al menos la mitad del plato
las actividades diarias. del almuerzo y la cena sean solo una tapa de base.
Puede pasar que el verduras o preparaciones a
cansancio o el apuro nos base de verduras como budines, Incorporá legumbres como
lleven a elegir alimentos revueltos, tartas, etc. lentejas, porotos y garbanzos.
poco saludables para este
momento como galletitas, El aceite agregalo al final de la ¡Armá tu plato!
¿Qué elegir de postre? ¡La mejor
alfajores, jugos comerciales, opción para todos los días es la cocción o en cada plato de
gaseosas, etc. fruta! Puede ser fresca entera, comida para que conserve su
en ensalada, en compota, calidad.
asada, etc.
Disminuí el consumo de sal.
Lo ideal es comer ensalada al Usala con moderación al cocinar • ½ plato de verduras + ¼ del plato
menos una vez al día. La papa, la o solo agregala en el plato con filete de pescado + ¼ del plato
servido. Además, acordate que con batata o mandioca + 1 fruta.
batata y la mandioca no
cuentan. la sal no es el único condimento.
• ½ plato de verduras + ¼ del plato
Probá nuevos sabores como
con 1 huevo duro + ¼ del plato con
Un alfajor y un vaso de Una porción chica de carne al pimienta, pimentón, orégano, pastas + 1 fruta.
gaseosa o jugo contienen día es suficiente (hamburguesa romero, laurel, comino, etc.
una cantidad de azúcar casera, bife, presa de pollo sin • ½ plato de verduras + ¼ del plato
igual a 9 cucharaditas. piel, filet de pescado, etc.). Cociná al horno, a la plancha, al con pollo + ¼ del plato con papa
vapor o hervido. Las frituras hasta + 1 fruta.
La merienda es una de las El huevo es un buen reemplazo una vez por semana. Para esto es
cuatro comidas principales de la carne y es más económico. importante no reutilizar el aceite
del día, por eso es importante Se puede consumir hasta un y que esté bien caliente antes de
incluir alimentos saludables huevo por día solo o en introducir los alimentos.
al igual que en el desayuno. preparaciones.
Comer un plato es suficiente. • ½ plato de verduras + ½ plato de
Eviten repetir. No llevar la fuente legumbres + 1 fruta cítrica.
El trigo burgol y el mijo son
buenas alternativas para variar a la mesa puede ayudar.

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¿Sabías que solo 2 de cada 10 niños
consumen verduras o frutas
todos los días?

Las frutas y las verduras son la base de una alimentación Ensalada de verduras crudas
saludable, sin embargo, muchas veces nos cuesta comerlas Milanesas de berenjena combinadas con huevo y
o calabaza al horno. fideos, lentejas o garbanzos.
porque no sabemos cómo prepararlas, no tenemos tiempo para
hacerlo o no tenemos el hábito de consumirlas.

Además, aunque exista una gran variedad de frutas y verduras en


general comemos pocas, siempre las mismas y preparadas de la
misma manera.

Verduras salteadas (morrón, Zapallitos, calabaza,


cebolla, puerro, zanahoria, berenjenas, tomate
zapallitos verdes) con arroz o o pimiento rellenos con
fideos o lentejas o trigo burgol. choclo, carne, arroz, arvejas,
lentejas, quínoa, etc.

Se recomienda comer 5 porciones de frutas y verduras por día:


medio plato de verduras tanto en el almuerzo como en la cena
y 2 o 3 frutas por día.
Tartas, bocaditos, buñuelos Berenjena, zapallito, morrón,
o tortillas al horno. De acelga, espárragos, calabaza
Tener verduras y frutas disponibles en el hogar hace que tanto espinaca, zanahoria, hojas de o zanahoria asadas, a la
adultos como niños aumenten su consumo. Anímense a incluirlas remolacha, zapallitos, parrilla o a la plancha,
en los platos preferidos de la familia, por ejemplo: pizzas, ravioles, calabaza o brócoli. sopas, puré, rellenos, en
fideos, arroz, etc. Variar las recetas combinando diferentes colores salsas, otros.
hace que las comidas sean más ricas y atractivas. Algunas ideas:

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Las frutas y verduras de estación son más Los padres y adultos del hogar deben ser un buen ejemplo en
cuanto al consumo de frutas y verduras, no se les puede exigir a
frescas, más ricas y más económicas. los más chicos que las coman si los adultos en casa no lo hacen.

Los niños, y algunos adultos, suelen rechazar los alimentos que


OTOÑO resultan desconocidos; si sucede con una verdura o fruta no
Frutas: limón, mandarina, manzana, obligarlo ni insistir demasiado. Esperar y volver a ofrecer unos días
naranja, pomelo, pera y kiwi. más tarde igual o presentada de otra forma. Ofrecer la mayor
variedad antes de los 5 años ya que luego es más difícil.
Verduras: acelga, berenjena, brócoli, calabaza,
cebolla, espinaca, lechuga, repollo y zapallo.

INVIERNO Algo que puede ayudar es hacer participar a los niños de la


preparación de las comidas: dejarlos elegir alguna fruta o verdura
Frutas: limón, mandarina, naranja y pomelo. para cocinarla juntos.
Verduras: acelga, brócoli, espinaca, lechuga, papa,
repollo, ajo, arvejas, radicheta y puerro.
En la Ciudad de Buenos Aires existen mercados, algunos emplazados
en sitios históricos, donde se puede encontrar variedad de productos
PRIMAVERA
frescos, directo del productor al consumidor.
Frutas: ananá, banana, frutilla y manzana.
Verduras: acelga, alcaucil, coliflor, espinaca, radicheta,
remolacha, repollo y zapallito verde. Además, existen las Ferias Itinerantes de la
Ciudad de Buenos Aires (FIAB), enmarcadas en
VERANO un programa de abastecimiento barrial que
cuenta con puestos móviles, que cada día de la
Frutas: ananá, cereza, ciruela, damasco, durazno,
semana se ubican en distintos puntos de la
melón, sandía, uvas, pelón e higos. ciudad para ofrecer sus productos a los vecinos,
Verduras: berenjena, calabaza, pimiento a precios económicos.
o morrón, pepino, tomate, zapallito verde y zapallo.

DE TODO EL AÑO
Verduras: acelga, espinaca, lechuga, rabanitos, Encontrá la feria más cercana a tu hogar en
www.buenosaires.gob.ar/ambienteyespaciopublico/espacio-publico/
remolacha, rúcula y zanahoria. ferias/ferias-itinerantes-de-abastecimiento-barrial

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¿Qué ponerles en la mochila para los recreos?
¿Entre horas?
Hoy por hoy, es una costumbre ampliamente extendida que los
¿Sabías que 7 de cada 10 niños «picotea» alimentos por fuera de las niños lleven algo para comer en los recreos escolares. Dentro de
comidas principales?
los alimentos más consumidos están las galletitas, golosinas, los
alfajores y productos de copetín (papas fritas, chizitos, etc.). Estos
¿Es necesario comer entre horas? No, no lo es.
tienen mucha azúcar, grasas y sal, y no aportan nutrientes de
El hábito del «picoteo» en sí mismo aumenta el riesgo de padecer calidad. Tratemos de evitar su consumo: cuanto menos, mejor.
sobrepeso y obesidad. Además, los alimentos que solemos elegir en estas
ocasiones suelen ser ricos en azúcares, grasas saturadas y sal como son Además, como ya se mencionó, no es necesario que los niños
las golosinas, alfajores, productos de copetín, amasados de pastelería, etc. coman nada entre horas, y por ende, no sería necesario que lo
hicieran en los recreos, si realizan las 4 comidas principales.
Para evitar el «picoteo», es conveniente realizar las 4 comidas.
Muchas veces, tanto en niños como en adultos, las ganas de comer En caso de hacerlo, aprovechemos para que coman alimentos de calidad
entre horas está más relacionada a cuestiones emocionales como la que le aporten nutrientes esenciales. Te dejamos acá algunas ideas:
ansiedad o el aburrimiento, que a tener hambre real.

¿Qué hacer cuando los niños nos piden algo para comer entre horas?
Si nos damos cuenta de que tiene más que ver con el aburrimiento,
proponerles alguna actividad puede ser una buena alternativa para
• ¡Frutas lavadas, cortadas y listas para comer!
compartir un rato con ellos. • Semillas de girasol.
• Nueces, almendras, maní sin sal, pasas de uva, etc.
Si falta poco para la hora de comer, lo ideal es enseñarles a esperar. • Pochoclos sin azúcar.
• Tutucas.
En caso de ofrecerles algún alimento, es fundamental que sea • Arroz inflado.
alguna alternativa saludable. ¡Las frutas y verduras siempre
• Almohaditas de avena sin relleno.
son la primera opción!
• Barras de cereal.
• 1 fruta. • Galletitas con cereales integrales, frutas o semillas.
• 1 verdura cortada en trocitos (zanahoria, apio, tomates, etc.).
• Yogur solo, con cereales sin azúcar o con frutas.
• 1 taza de helado de frutas (elegir la fruta de estación preferida,
pelar y cortar en cubos, congelar por 3 h. Sacar del congelador y • Sándwich de pan blanco o integral con queso y
procesar con un chorrito de agua hasta que tome una consistencia agregado de alguna verdura como tomate, lechuga,
cremosa, consumir en el momento o conservar en el congelador). zanahoria o zapallitos.
• 1 taza de sopa de verduras casera.
• 1 puñadito de frutas secas.

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¿Qué pasa con las bebidas? El agua es la bebida más saludable, económica y segura que
podemos elegir para cualquier edad. No contiene azúcar,
Algo aparentemente tan simple y básico como el hábito de tomar edulcorantes, cafeína, colorantes ni conservantes como tienen
agua se presenta hoy como un gran desafío para nuestra las gaseosas, los jugos comerciales y las aguas saborizadas.
sociedad, tanto para niños como para adultos.
Entonces, cuanto menos bebidas azucaradas o dietéticas, mejor.
Se recomienda tomar alrededor de dos litros de agua segura y sin
El consumo de bebidas azucaradas ha crecido notablemente,
azúcar por día. Este volumen representa 8-10 vasos de agua por
arraigándose a nuestras costumbres, promovidas por la publicidad
día, aproximadamente.
y relacionadas con el placer.
Para mejorar los hábitos de hidratación es importante que la
familia se comprometa con que el agua sea la bebida principal.
Dentro de las bebidas azucaradas podemos nombrar a la
Te dejamos algunos consejos prácticos para facilitar el consumo de agua:
gaseosa, el agua saborizada, los jugos industriales en caja, botella
o en polvo, las bebidas deportivas, los jugos concentrados y las
infusiones azucaradas.
• Prepará una botella reutilizable con agua y guardala en la
mochila de tu niño/a.
¿Sabías que 4 de cada 10 niños toman gaseosas o jugos con
azúcar todos los días?
• Acompañá todas las comidas con agua y tené siempre
disponible una jarra de agua en la mesa.
El alto consumo de bebidas azucaradas es uno de los factores
que está deteriorando nuestra salud ya que está directamente
• Ofrecé agua en diferentes momentos del día como antes
relacionado con el riesgo de padecer sobrepeso y obesidad. de desayunar, en y entre las comidas y al hacer deporte.
¿Alguna vez pensaste en la cantidad de azúcar que aportan estas bebidas?
• Evitá tener gaseosas, aguas saborizadas o jugos
comerciales en tu hogar.
• Una cajita de jugo de 200 ml aporta 25 g de azúcar, que
equivale a 5 cucharaditas.
• Ofrecé siempre agua en lugar de bebidas azucaradas.
• Una lata de 330 ml de gaseosa aporta 36 g de azúcar, que
equivale a 7 cucharaditas.
• Saborizá el agua: podés agregarle limón, hojas de menta,
• Una botella de agua saborizada de 500 ml aporta 38 g de ralladura de jengibre, etc.
azúcar, que equivale a 7,5 cucharaditas.

Tomando dos vasos de gaseosa o jugo comercial, un niño de 6


años supera la cantidad diaria de azúcar recomendada por día
de aproximadamente 7 cucharaditas. Da el ejemplo tomando agua.

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Por otro lado, podemos leer la lista de ingredientes. Se colocan de
¿Hay algo que se deba limitar mayor a menor en función de su contenido. Si además vemos que
en la alimentación habitual? el azúcar figura entre los tres primeros lugares o se menciona más
de una vez como azúcar, jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF),
Muchos alimentos que vienen en paquete o listos para preparar otro jarabe, miel, glucosa o fructosa, seguramente estaremos frente
tienen exceso de azúcar, sal, grasas saturadas y poco o ningún a un alimento con alto contenido de azúcar.
nutriente esencial. Son los llamados ultraprocesados.
En cuanto a las grasas, en la lista de ingredientes podremos ver su
Este tipo de productos está muy instalado como alimento para origen. Evitar aquellos que contengan margarina, grasa animal,
niños: patitas de pollo, salchichas, productos prefritos a base de aceite hidrogenado, oleomargarina, etc. Estos aportan solo grasas
papas con formas atractivas, galletitas dulces, etc. Pero también de mala calidad que pueden ser perjudiciales para la salud.
lo vemos en cubos de caldo, productos de copetín como papas
fritas, chizitos, nachos, sopas en polvo, salsas y otros alimentos
listos para comer. Comer en familia es saludable
Estos, junto con los jugos, aguas saborizadas y gaseosas, no
deberían formar parte de la alimentación habitual de la familia. ¡A compartir! Es muy importante Todos podemos colaborar al
Además, todos estos productos suelen ser muy costosos. compartir las comidas. Es una momento de preparar las comidas,
oportunidad para encontrarse poner la mesa y ordenar. Cuando
Por eso, lo más importante es intentar que las comidas se con nuestros seres queridos y los niños participan, se animan
preparen mayoritariamente con alimentos frescos sin procesar o conversar. Como ya dijimos, el a probar más alimentos y se
con un mínimo procesamiento: verduras, frutas, huevos, carnes momento de la comida es el sienten más capaces.
frescas, cereales, legumbres, etc. ideal para adoptar prácticas
saludables. Dedicar un tiempo para pensar y
preparar tus comidas es
¿Qué mirar cuando compramos alimentos? ¡Apaguemos la tele y alejemos construir y disfrutar de un hogar
El rótulo nutricional es el que da la información los celulares mientras comemos más saludable. Preparar comida
básica sobre los ingredientes que componen en familia! Así podemos crear casera puede ser una buena
un alimento y los nutrientes que aporta. un clima agradable y conversar forma de transmitir tradiciones y
Allí podemos ver la tabla de información sobre lo que cada uno hizo en costumbres familiares; si lo
nutricional. Recomendamos hacer foco en la el día. Disponer de tiempo hacemos con los niños, además
cantidad de grasas saturadas, azúcar (no suficiente para comer sentados compartimos una actividad que
siempre está presente la información) y sodio permite masticar bien la nos permite interactuar en un
que contiene una porción, que será mejor comida y disfrutarla. clima más distendido, creativo y
cuanto más chico sea el valor. Incentivemos permanecer en la placentero.
mesa hasta que todos hayan
terminado de comer.

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La actividad física es clave Los chicos en el recreo suelen jugar libremente, pero quizás podés
fomentarles el movimiento poniendo en su mochila una soga para saltar, un
para una vida saludable elástico, o algún otro elemento, siempre y cuando se permita en la escuela.

La actividad física -el movimiento- es fundamental para el En casa, aunque no tengas espacio, se puede poner música para que
desarrollo de niños sanos. Los niños en edad escolar necesitan de cada uno baile, por ejemplo, mientras participan de las tareas de la casa.
al menos una hora diaria de actividad física. Correr, saltar la soga,
andar en bici, patinar, jugar a la pelota, etc.
Además, se recomienda la práctica de deportes dos o tres veces a
la semana.
En la Ciudad de Buenos Aires, existen polideportivos
que tienen una oferta muy completa y gratuita para
En la Ciudad de Buenos Aires, 1 de cada 3 niños en edad escolar no
la práctica deportiva. Podés consultar la página para
llega a los 60 minutos diarios de actividad física y más de la mitad ver cuál te queda cerca:
no practica ningún deporte regularmente.
www.buenosaires.gob.ar/deportes/actividades-gratuitas/polideportivos

Compartir en familia actividades al aire libre y ver que los padres También se puede buscar el club de barrio más cercano en
hacen actividad física, ayuda a que los niños crezcan disfrutando www.buenosaires.gob.ar/deportes/clubes-de-barrio
estar en movimiento.

Además de ser importante para la prevención del sobrepeso y la


obesidad, ayuda al desarrollo físico, psicológico, cognitivo y
emocional. Dedicar tiempo a fomentar hábitos saludables no es una tarea fácil, pero
sí una inversión para toda la vida. Podés empezar por proponerte
Por el contrario, las «horas pantalla» pueden ser muy perjudiciales: desafíos semanales para ir construyendo en tu hogar un ambiente más
generan niños sedentarios; son períodos de tiempo en que no saludable, donde todos puedan disfrutar de una mejor calidad de vida.
despliegan su creatividad ni son estimulados para desarrollar sus
capacidades. Se recomienda que los niños menores de 3 años no En algunas plazas y parques de la ciudad hay Estaciones Saludables
pasen tiempo frente a las pantallas y los que son mayores no les donde se realizan controles básicos de salud de forma gratuita. En las
dediquen más de dos horas como máximo. En este punto, aplica la Estaciones Saludables Fijas hay equipos de nutricionistas que brindan
recomendación de «cuanto menos, mejor». asesoramiento sobre alimentación y todos los domingos están las
juegotecas para que las familias puedan divertirse con propuestas de
Los fines de semana son momentos especiales para pasar el tiempo juegos en movimiento. Podés consultar por la Estación Saludable más cercana
en familia. Se pueden aprovechar para ir a algún parque o plaza, en www.buenosaires.gob.ar/desarrollosaludable/estaciones-saludables
estar al aire libre, jugar con ellos a la mancha, hacer rondas, bailes o
dejarlos correr un poco más libres.

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A modo de resumen
¿Qué sí?
• Que al menos la mitad del plato del almuerzo y la cena sean verduras o
preparaciones a base de verduras como budines, revueltos, tartas, etc.

• ¿Qué elegir de postre? ¡La mejor opción para todos los días es la fruta!
Puede ser fresca entera, en ensalada, en compota, asada, etc.

• Los padres y adultos del hogar deben ser un buen ejemplo en cuanto al
consumo de frutas y verduras, no se puede exigir a los más chicos que las
coman si los adultos en casa no lo hacen.

• Se recomienda tomar alrededor de dos litros de agua segura y sin azúcar por
día. Este volumen representa 8-10 vasos de agua por día, aproximadamente.

• Lo más importante es intentar que las comidas se preparen mayoritariamente


con alimentos frescos sin procesar o con un mínimo procesamiento:
verduras, frutas, huevos, carnes frescas, cereales, legumbres, etc.

• ¡Apaguemos la tele y alejemos los celulares mientras comemos en familia!

¿Qué no?
• Comer un plato es suficiente. Evitá repetir.

• Evitá acompañar las comidas con pan o galletitas.

• Evitá el «picoteo».

• Limitá el consumo de fiambres, hamburguesas, patitas de pollo, salchichas,


galletitas dulces, productos de copetín como papas fritas, chizitos, sopas en
polvo, salsas, golosinas, etc.

• Limitá el consumo de jugos comerciales, aguas saborizadas y gaseosas.


No deberían formar parte de la alimentación habitual de la familia.

• Limitá el uso de pantallas a menos de 2 horas por día.

Con el aval de SAN (Sociedad Argentina de Nutrición)


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y AADYND (Asociación Argentina de Nutricionistas)
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