Propuesta de mejora en la gestión de operaciones y logística para
incrementar el nivel de servicio al cliente de la empresa
Inversiones Agroindustriales Valle Verde S.A.C.
Archivos
Noriega Hernández y Vasquez La [Link] (5.8 MB)
Fecha
2023-09
Autores
Noriega Hernández, Harvis Anderson
Vásquez La Torre, Jorge Zidane
Editor
Universidad Nacional de Trujillo
Resumen
El presente trabajo de investigación titulado “Propuesta de mejora en la gestión de
operaciones y logística para incrementar el nivel de servicio al cliente de la empresa
Inversiones Agroindustriales Valle Verde S.A.C.” El cual tiene como objetivo general
“Implementar una propuesta de mejora en la gestión de operaciones y logística para
incrementar el nivel de servicio al cliente”, se argumenta en la necesidad de resolver lo más
pronto posible la problemática en la empresa, el cual se determinó mediante el diagnóstico
realizado en el Análisis Causa-Efecto para identificar las causas raíces de cada problema y el
Diagrama de Pareto para identificar las que mayor grado de insatisfacción presentan para los
clientes de la empresa. De esta manera se identificaron tres causas principales: Capacidad
insuficiente de maquinaria, Inadecuada asignación de tareas y Exceso de inventario en
almacén de materia prima. Para atender y reducir la problemática ya mencionada se debe
hacer uso de herramientas de ingeniería, entre las herramientas que se aplicarán se
encuentran: Pronóstico de la Demanda, Capacidad de Máquina, Estudio de Tiempos,
Muestreo del trabajo, Reglas de Despacho, Política de Compras e Inventarios, Diagramas de
control, Diagramas de Gantt, Kardex. Es así, que mediante el correcto uso de estas se logrará
como objetivo principal mejorar el nivel de servicio en la empresa. Reduciendo las
actividades que no agregan valor, manteniendo una correcta política de compras e
inventarios, tanto con los proveedores como con los clientes y reduciendo los tiempos de
habilitado de tableros de melamina, al mejorar el proceso de ejecución como el aumento de
capacidad de planta. Finalmente, los resultados del trabajo realizado evidenciaron la
factibilidad económica, teniendo un Valor Actual Neto (VAN) de S/. 272 132 y una Tasa Interna
de Retorno (TIR) de 44,35% y un periodo de recuperación del capital a partir del cuarto año.
Además, se evidenció también la factibilidad en el incremento del nivel de servicio al cliente,
pasando de un 24,14% de clientes satisfechos en la encuesta inicial (pre-test) a un 72,41% de
clientes satisfechos en la encuesta final (post-test). Con dichos resultados, afirmamos la
hipótesis planteada “La propuesta de mejora en la gestión de operaciones y logística logrará
incrementar el nivel de servicio al cliente de la empresa Inversiones Agroindustriales Valle
Verde S.A.C."
En este caso hemos utilizado las macro reglas de omisión y selección, eh
detectado la idea principal de que elementos usarán para mejorar la gestión de
operaciones y logística, al encontrar esta idea la selecciono omitiendo ideas
secundarias para la mejor comprensión de lo que te quiere dar a conocer el texto.
Procesos industriales
Si estás dispuesto a sumergirte en uno de los proyectos industriales de innovación que
pueden cambiar tu carrera y tener un impacto a nivel europeo, ten en cuenta que, antes
de lanzarte al I+D debes conocer los cinco pasos clave en cualquier proceso de
innovación de la cadena de valor que, como se recogen en la publicación online sueca
Innovation Management, son:
Identificación de una necesidad valorando las tecnologías existentes que pueden
aproximarse a una resolución del problema.
Recopilación de las posibles vías de satisfacción y evaluación de su viabilidad.
Incubación de ideas con el apoyo de equipos multidisciplinares y construcción de los
primeros prototipos.
Desarrollo de producto y primeras simulaciones.
Lanzamiento.
Al visualizar el texto nos damos cuenta que tiene muchas ideas secundarias que se se
pueden globalizar como pasos para los procesos industriales por lo cual podemos usar
una generalización de esas ideas formando una sola que engloba e integramos todas
para dar una idea principal.
