Requerimientos

nutricionales y
tablas de
composición
1GS Dietética/
Alimentación equilibrada

Alexia Desposorio
01 Introducción

02 Receta 1

03 Tablas de composición

04 Tabla nutricional

05 Receta 2

06 Tablas de composición

07 Tabla nutricional

08 Recuento de 24horas
Introducción
Uno de los aspectos importantes de la nutrición es
conseguir coordinar la dieta de cada persona con
los requerimientos nutricionales. Una forma de
poder verlo es con una valoración nutricional que
abarca medidas, analíticas y otros aspectos que
aprenderemos posteriormente. Otra forma es
analizar lo que come en base a su composición
nutricional.
Para esta actividad vamos a utilizar las tablas de
composición de los alimentos que nos proporciona
el BEDCA
 1 Receta
Pimientos rellenos de salmón, aguacate y cangrejo
para 5 personas

Pimentos del piquillo 15 unidades

Yogut natural 125g
Mayones 40 ml
Palitos de cangrejo 150g
Salmon fresco 150g
Aguacate pequeño 1 unidad
Cebollino o perejil fresco
 100g 30g x 15ud

Pimientos del piquillo

Energía (kcal) 30 Kcal 157,5
Bedca:
(2408) Pimiento morrón,
en conserva Proteína 1,19 g 5,355

Grasa 0,4 g 1,8 g

Carbohidratos 5,2 g 23,4 g

Vitamina A 375 ug 1687,5 ug

Vitamina D 0 0

Vitamina E 0,9 mg 4,05 mg

Magnesio (Mg) 14 mg 63 mg

Hierro (Fe) 0,3 mg 1,35 mg

Calcio (Ca) 9 mg 40,5 mg

 100g 125g
Yogur natural 125g

Bedca: Energía (kcal) 64 Kcal 80 Kcal

(1143) Yogurt,
enriquecido, natural Proteína 3,2 g 4g

Grasa 3,9 g 4,875 g

Carbohidratos 3,9 g 4, 875 g

Vitamina A 32,1 ug 40,125 ug

Vitamina D 0,2 ug 0, 25 ug

Vitamina E 0 0

Magnesio (Mg) 12 mg 15 mg

Hierro (Fe) 0,1 mg 0,125 mg

Calcio (Ca) 131 mg 163, 75 mg

 100g 40g

Mayonesa 40g
Energía (kcal) 785 kcal 314 kcal
Bedca:
(874) Mayonesa en
Proteína 2,1 g 0,84 g
aceite de oliva

Grasa 87,3807 g 34,95228 g

Carbohidratos 0,0971 g 0,03884 g

Vitamina A 70,3333 ug 28,1332 ug

Vitamina D 0,6 ug 0,24 ug

Vitamina E 4,6 mg 1,84 mg

Magnesio (Mg) 7 mg 2,8 mg

Hierro (Fe) 1,2 mg 0,48 mg

Calcio (Ca) 19 mg 7,6 mg

 100g 150g

Palitos de cangrejo 150g

Energía (kcal) 99 kcal 148,5 kcal
Bedca:
(810) Cangrejo en
Proteína 19,7 g 29,55 g
conserva

Grasa 1,6147 2,42

Carbohidratos 1 1,5

Vitamina A 0 0

Vitamina D 0 0

Vitamina E 2,3mg 3,45 mg

*Como no he podido encontrar Magnesio (Mg) 38 mg 57 mg

🦀
los palitos de cangreso , lo he
sustituido por cangrejo en
Hierro (Fe) 2 mg 3 mg
conserva*

Calcio (Ca) 97 mg 145,5 mg

 100g 150g

Salmón Fresco 150g

Energía (kcal) 182 kcal 273 kcal
Bedca:
(2626) Salmón
Proteína 18,4 g 27,6 g

Grasa 12 g 18 g

Carbohidratos 0 0

Vitamina A 13 ug 19,5 ug

Vitamina D 8 ug 12 ug

Vitamina E 2 mg 3 mg

Magnesio (Mg) 26 mg 39 mg

Hierro (Fe) 0,7 mg 1,05 mg

Calcio (Ca) 27 mg 40,5 mg

 100g 90g

Aguacate 90g
Energía (kcal) 137 kcal 123,3 kcal
Bedca:
(2216) Aguacate
Proteína 1,5 g 1,35 g

Grasa 12 g 10,8 g

Carbohidratos 0,4 g 0,36 g

Vitamina A 19 ug 17,1 ug

Vitamina D 0 0

Vitamina E 3,2 mg 2,88 mg

Magnesio (Mg) 41 mg 36,9 mg

Hierro (Fe) 0,7 mg 0,63 mg

Calcio (Ca) 16 mg 14,4 mg

 100g 30g

Cebollino 30g
Energía (kcal) 25 kcal 7,5 kcal
Bedca:
(850) Cebollino crudo
Proteína 3g 0,9 g

Grasa 0,525 g 0,1575 g

Carbohidratos 1,9 g 0,57 g

Vitamina A 500 ug 150 ug

Vitamina D 0 0

Vitamina E 0,9 mg 0,27 mg

Magnesio (Mg) 40 mg 12 mg

Hierro (Fe) 1,5 mg 0,45 mg

Calcio (Ca) 86 mg 25,8 mg

 Total de macronutrientes y micronutrientes de la receta

Tabla nutricional
Energía (kcal) 1103,8 kcal
Total de:
macronutrientes y
Proteína 69,595 g
micronutrientes

Grasa 73,00478 g

Carbohidratos 30,74384 g

Vitamina A 1942,3582 ug

Vitamina D 24,98 ug

Vitamina E 15,49 mg

Magnesio (Mg) 225,7 mg

Hierro (Fe) 7,085 mg

Calcio (Ca) 438,05 mg

Tabla nutricional/ Porcentajes

Energía (kcal) Proteína x4 Grasa x9 Carbohidratos x4

Energía (kcal) 1103,8 kcal 69,595 g 73,00478 g 30,74384 g

Proteína
1 g = 4 kcal
Carbohidrato
1g = 4kcal Multiplicación 278,38 kcal 657,0430 kcal 122,97536 kcal
Grasa
1g = 9kcal

Porcentaje % 25,22% 59,07% 11,14%

Para poder sacar el porcentaje de proteína, carbohidratos y grasas tenemos que multiplicar los gramos de
proteína por 4, los gramos de carbohidratos por 4 y los gramos de grasa por 9. Una vez obtenidos los
resultados tenemos que realiza una regla de tres, de esta manera para poder obtener el %

Ejemplo:
1103,8 kcal ——-> 100%
= 59, 0725%
652,04302 ——> x
 2 Receta
Bacalao en papillote con verduras
para 2 personas

Bacalao en lomos (200-250 gr por

racion)
Puerro o cebolleta tierna 1 ud
Pimiento rojo morrón 0.5
Zanahoria mediana 1 ud
Calabacín pequeño 1ud
Zumo de limón al gusto
Ajo granulado al gusto
Pimienta negra molida
Sal
Aceite de oliva virgen extra
(opcional)
 100g 220g x 2
Bacalao en lomos (220g por
ración) x2 Energía (kcal) 322 kcal 1416,8 kcal
Bedca:
(1163) Bacalao, salado, crudo
Proteína 75 g 330 g

Grasa 1,75 g 7,7 g

Carbohidratos 0 0

Vitamina A 15 ug 66 ug

Vitamina D 5 ug 22 ug

Vitamina E 1,3 mg 5,72 mg

Magnesio (Mg) 28 mg 123,2 mg

Hierro (Fe) 3,6 mg 15,84 mg

Calcio (Ca) 50 mg 220 mg

 100g 420g

Puerro 420g x 1ud

Energía (kcal) 24 kcal 100,8 kcal
Bedca:
(2411) Puerro, crudo y
Proteína 1,6 g 6,72 g
congelado

Grasa 0,3 g 1,26 g

Carbohidratos 3,7 g 15,54

Vitamina A 83 ug 348,6 ug

Vitamina D 0 0

Vitamina E 0,73 mg 3,066 mg

Magnesio (Mg) 11 mg 46,2 mg

Hierro (Fe) 0,9 mg 3,78 mg

Calcio (Ca) 31 mg 130,2 mg

 100g 125g

0.5 Pimiento rojo morrón 250g

Energía (kcal) 30 kcal 37,5 kcal
Bedca:
(2408) Pimiento morrón,
Proteína 1,19 g 1, 4875 g
en conserva

Grasa 0,4 g 0,5 g

Carbohidratos 5,2 g 6,5 g

Vitamina A 375 ug 468,75 ug

Vitamina D 0 0

Vitamina E 0,9 mg 1,125 mg

Magnesio (Mg) 14 mg 17,5 mg

Hierro (Fe) 0,3 mg 0,375 mg

Calcio (Ca) 9 mg 11,25 mg

 100g 60g

1 Zanahoria mediana 60g

Energía (kcal) 34 kcal 20,4 kcal
Bedca:
(2424) Zanahoria, cruda
Proteína 0,8 g 0,48 g

Grasa 0,3 g 0,18 g

Carbohidratos 7g 4,2 g

Vitamina A 1346 ug 807,6 ug

Vitamina D 0 ug 0

Vitamina E 0,5 mg 0,3 mg

Magnesio (Mg) 10 mg 6 mg

Hierro (Fe) 0,3 mg 0,18 mg

Calcio (Ca) 42 mg 25, 2 mg

 100g 150g

1 Calabacín pequeño 150g

Energía (kcal) 17 kcal 25,5 kcal
Bedca:
(2376) Calabacín
Proteína 1,8 g 2,7 g

Grasa 0,2 g 0,3 g

Carbohidratos 2g 3g

Vitamina A 4 ug 6 ug

Vitamina D 0 0

Vitamina E traza mg traza mg

Magnesio (Mg) 18 mg 27 mg

Hierro (Fe) 0,4 mg 0,6 mg

Calcio (Ca) 19 mg 28,5 mg

 100g 5ml=g

Zumo de limon al gusto (5ml)

Energía (kcal) 17 kcal 0,85 kcal
Bedca:
(937) Zumo de limón, fresco Proteína 0,4 g 0,02 g

Grasa 0,1 g 0,005 g

Carbohidratos 3,6 g 0,18 g

Vitamina A 2 ug 0,04 ug

Vitamina D 0 ug 0 ug

Vitamina E 0,04 mg 0,002 mg

Magnesio (Mg) 6 mg 0,3 mg

Hierro (Fe) 0,1 mg 0,005 mg

Calcio (Ca) 7 mg 0,35 mg

 100g 3g

Ajo granulado al gusto (3g)

Energía (kcal) 371 kcal 11,13 kcal
Bedca:
(2573) Ajo, en polvo
Proteína 16,55 g 0,4965 g

Grasa 0,73 g 0,0219 g

Carbohidratos 72,73 g 2,1819 g

Vitamina A 53 ug 1,59 ug

Vitamina D 0 ug 0 ug

Vitamina E 0,67 mg 0,0201 mg

Magnesio (Mg) 264 mg 7,92 mg

Hierro (Fe) 8,68 mg 0,2604 mg

Calcio (Ca) 646 mg 19,38 mg

 100g 4g

Pimienta negra molida (4g)

Energía (kcal) 230 kcal 9,2 kcal
Bedca:
(2590) Pimienta, negra
Proteína 11 g 0,44 g

Grasa 3,3 g 0,132 g

Carbohidratos 38, 3 g 1,532 g

Vitamina A 19 ug 0,76 ug

Vitamina D 0 0

Vitamina E 1,03 mg 0,0412 mg

Magnesio (Mg) 194 mg 7,76 mg

Hierro (Fe) 28,9 mg 1,156 mg

Calcio (Ca) 437 mg 17,48 mg

 100g 5g

Sal al gusto (5g)

Energía (kcal) 0 kcal 0 kcal
Bedca:
(2585) Sal yodada
Proteína 0g 0g

Grasa 0g 0g

Carbohidratos 0g 0g

Vitamina A 0 ug 0 ug

Vitamina D 0 ug 0 ug

Vitamina E 0 mg 0 mg

Magnesio (Mg) 290 mg 14,5 mg

Hierro (Fe) 0,2 mg 0,01 mg

Calcio (Ca) 29 mg 1,45 mg

 100g 10ml=g

Aceite de oliva virgen extra 10ml

Energía (kcal) 888 kcal 88,8 kcal
Bedca:
(2544) Aceite de oliva
Proteína traza g traza g
virgen extra

Grasa 100 g 10 g

Carbohidratos 0g 0g

Vitamina A 34 ug 3,4 ug

Vitamina D 0 ug 0 ug

Vitamina E 18,34 mg 1,834 mg

Magnesio (Mg) traza traza mg

Hierro (Fe) traza traza mg

Calcio (Ca) traza traza mg

 Total de macronutrientes y micronutrientes de la receta

Tabla nutricional
Energía (kcal) 1710,98 g
Total de:
macronutrientes y
Proteína 342,344 g
micronutrientes

Grasa 20,0989 g

Carbohidratos 33,1339 g

Vitamina A 1702,74 ug

Vitamina D 22 ug

Vitamina E 12,1083 mg

Magnesio (Mg) 250,38 mg

Hierro (Fe) 22,2064 mg

Calcio (Ca) 453,81 mg

Tabla nutricional/ Porcentajes

Energía (kcal) Proteína x4 Grasa x9 Carbohidratos x4

Energía (kcal) 1710,98 kcal 342,344 g 20,0989 g 33,1339 g

Proteína
1 g = 4 kcal
Carbohidrato
1g = 4kcal Multiplicación 1369,376 kcal 180,8901 kcal 132,5356 kcal
Grasa
1g = 9kcal

Porcentaje % 80,03 % 10,57 % 7,75%

Para poder sacar el porcentaje de proteína, carbohidratos y grasas tenemos que multiplicar los gramos
de proteína por 4, los gramos de carbohidratos por 4 y los gramos de grasa por 9. Una vez obtenidos
los resultados tenemos que realiza una regla de tres, de esta manera para poder obtener el %

Ejemplo:
1103,8 kcal ——-> 100%
= 59, 0725%
652,04302 ——> x
Recuento 24 horas
Elaborado para mi y lo que he comido un fin de semana.

Desayuno Almuerzo Cena

Batido de frutos
Brochetas de pollo
rojos Puré de calabaza
con patatas
 3 Receta
Batido de frutos rojos
para 1 persona

INGREDIENTES:
- 1 plátano 133g
- 200 g de fresas congelada
- 200 g de frambuesas
congeladas
- 300 ml de leche de
almendras
- 125 g de yogur griego
 100g 133g

Plátano 133g
Energía (kcal) 89 kcal 118,37 kcal
Bedca:
(2245) Platano
Proteína 1,2 g 1,595 g

Grasa 0,3 g 0,399 g

Carbohidratos 20 g 26,6 g

Vitamina A 18 ug 23,94 ug

Vitamina D 0 0

Vitamina E 0,2 mg 0,266 mg

Magnesio (Mg) 38 mg 50,54 mg

Hierro (Fe) 0,6 mg 0,798 mg

Calcio (Ca) 9 mg 11,97 mg

 100g 200g

Fresa congelada 200g Energía (kcal) 36 kcal 72 g

Bedca:
Proteína 0,7 g 1,4 g
(2225) Fresa

Grasa 0,5 g 1g

Carbohidratos 7g 14 g

Vitamina A 1 ug 2 ug

Vitamina D 0 0

Vitamina E 2 mg 4 mg

Magnesio (Mg) 12 mg 24 mg

Hierro (Fe) 0,8 mg 1,6 mg

Calcio (Ca) 25 mg 50 mg
 100g 200g

Frambuesas congelada 200g

Energía (kcal) 38 kcal 76 kcal
Bedca:
(914) Frambuesa, cruda
Proteína 1,2 g 2,4 g

Grasa 0,525 g 1,05 g

Carbohidratos 7g 14 g

Vitamina A 2 ug 4 ug

Vitamina D 0 0

Vitamina E 0,2 mg 0,04 mg

Magnesio (Mg) 20 mg 40 mg

Hierro (Fe) 0,7 mg 1,4 mg

Calcio (Ca) 22 mg 44 mg
 100g 300ml=g

Leche de almendra 300 ml

Energía (kcal) 353 kcal 1059 kcal
Bedca:
(2490) Leche de almendra
Proteína 14,5 g 43,5 g

Grasa 5,5 g 16,5 g

Carbohidratos 60 g 180 g

Vitamina A 120 ug 360 ug

Vitamina D 5 ug 15 ug

Vitamina E 0,09 mg 0,27 mg

Magnesio (Mg) 60 mg 180 mg

Hierro (Fe) 2 mg 6 mg

Calcio (Ca) 200 mg 600 mg

 Total de macronutrientes y micronutrientes de la receta

Tabla nutricional
Energía (kcal) 1325,37 g
Total de:
macronutrientes y Proteína 48,895 g
micronutrientes

Grasa 18,949 g

Carbohidratos 234,6 g

Vitamina A 389,94 ug

Vitamina D 15 ug

Vitamina E 4,576 mg

Magnesio (Mg) 294,54 mg

Hierro (Fe) 9, 798 mg

Calcio (Ca) 705,97 mg

 4 Receta
Brochetas de pollo con patatas
para 1 persona

INGREDIENTES:
- 1 pechuga de pollo 200g
- 2 patatas medianas 120g ud
- 15 ml de zumo de limón
- 25g de rúcula
- 60ml de aceite de oliva
extra virgen
-Sal al gusto
-Pimienta al gusto
-200 g de calabacín
 100g 200g

Pechuga de pollo 200g

Energía (kcal) 105 kcal 210 kcal
Bedca:
(994) Pollo, Pechuga, con piel, crudo
Proteína 23,1 g 46,2 g

Grasa 1,2 g 2,4 g

Carbohidratos 0g 0

Vitamina A 0,34 ug 0,68 ug

Vitamina D 0 0

Vitamina E 0,27 mg 0,54 mg

Magnesio (Mg) 22,4 mg 44,8 mg

Hierro (Fe) 1,5 mg 3 mg

Calcio (Ca) 22,8 mg 45,6 mg

 100g 120gx2

Patata 120gx2
Energía (kcal) 75 kcal 180 kcal
Bedca:
(2404) Patata, hervida
Proteína 2,38 g 5,712 g

Grasa 0,2 g 0,48 g

Carbohidratos 15,62 g 37,488 g

Vitamina A 0 ug 0 ug

Vitamina D 0 ug 0 ug

Vitamina E 0,05 mg 0,12 mg

Magnesio (Mg) 15,92 mg 3,8208 mg

Hierro (Fe) 0,68 mg 1,632 mg

Calcio (Ca) 6,84 mg 15,552 mg

 100g 15ml=g

Zumo de limón 15 ml
Energía (kcal) 17 kcal 2,55
Bedca:
(937) Zumo de limón, fresco
Proteína 0,4 g 0,06

Grasa 0,1 g 0,015

Carbohidratos 3,6 g 0,54

Vitamina A 2 ug 0,3 ug

Vitamina D 0 0

Vitamina E 0,04 mg 0,006 mg

Magnesio (Mg) 6 mg 0,9 mg

Hierro (Fe) 0,1 mg 0,015 mg

Calcio (Ca) 7 mg 1,05 mg

 100g 25g
Rúcula 25g
Energía (kcal) 31 kcal 7,75 kcal
Bedca:
(2418) Rúcula
Proteína 2,58 g 0,645 g

Grasa 0,66 g 0,165 g

Carbohidratos 3,65 g 0,9125 g

Vitamina A 596 ug 149 ug

Vitamina D 0 ug 0

Vitamina E 0,43 mg 0,1075 mg

Magnesio (Mg) 194 mg 48,5 mg

Hierro (Fe) 47 mg 11,75 mg

Calcio (Ca) 160 mg 40 mg

 100g 60ml=g

Aceite de oliva virgen extra 60l

Energía (kcal) 888 kcal 532,8
Bedca:
(2544) Aceite de oliva
Proteína traza g 0
virgen extra

Grasa 100 g 60 g

Carbohidratos 0g 0g

Vitamina A 34 ug 20,4

Vitamina D 0 ug 0 ug

Vitamina E 18,34 mg 11,004

Magnesio (Mg) 0 0

Hierro (Fe) 0 0

Calcio (Ca) 0 0
 100g 5g

Sal 5g
Energía (kcal) 0 kcal 0 kcal
Bedca:
(2585) Sal yodada
Proteína 0g 0g

Grasa 0g 0g

Carbohidratos 0g 0g

Vitamina A 0 ug 0 ug

Vitamina D 0 ug 0 ug

Vitamina E 0 mg 0 mg

Magnesio (Mg) 290 mg 14,5 mg

Hierro (Fe) 0,2 mg 0,01 mg

Calcio (Ca) 29 mg 1,45 mg

 100g 4g

Pimienta 4g
Energía (kcal) 230 kcal 9,2 kcal
Bedca:
(2590) Pimienta, negra
Proteína 11 g 0,44 g

Grasa 3,3 g 0,132 g

Carbohidratos 38, 3 g 1,532 g

Vitamina A 19 ug 0,76 ug

Vitamina D 0 ug 0 ug

Vitamina E 1,03 mg 0,0412 mg

Magnesio (Mg) 194 mg 7,76 mg

Hierro (Fe) 28,9 mg 1,156 mg

Calcio (Ca) 437 mg 17,48 mg

 100g 200g

Calabacín 200g
Energía (kcal) 17 kcal 34 kcal
Bedca:
(2376) Calabacín
Proteína 1,8 g 3,6 g

Grasa 0,2 g 0,4 g

Carbohidratos 2g 4g

Vitamina A 4 ug 8 ug

Vitamina D 0 ug 0 ug

Vitamina E 0 mg 0 mg

Magnesio (Mg) 18 mg 36 mg

Hierro (Fe) 0,4 mg 0,8 mg

Calcio (Ca) 19 mg 38 mg
 Total de macronutrientes y micronutrientes de la receta

Tabla nutricional Energía (kcal) 976,3 kcal

Total de:
macronutrientes y Proteína 56,117 g
micronutrientes
Grasa 63,592 g

Carbohidratos 44,4725 g

Vitamina A 179,14 ug

Vitamina D 0 ug

Vitamina E 11,8187 mg

Magnesio (Mg) 156,2808

Hierro (Fe) 18,363 mg

Calcio (Ca) 159,132 mg

 5 Receta
Puré de calabaza
para 1 persona

-20 ml de aceite de oliva

extra virgen
-250 g de calabaza
-1 zanahoria 120g
-1 puerro mediano 160g
-160 g de calabacín
-5 g de sal
-Pimienta negra al gusto
-2 vasos de agua
 100g 90ml=g

Aceite de oliva virgen extra

90ml Energía (kcal) 888 kcal 799,2 kcal

Bedca: Proteína 0 0
(2544) Aceite de oliva
virgen extra
Grasa 100 g 90 g

Carbohidratos 0g 0g

Vitamina A 34 ug 30,6 ug

Vitamina D 0 ug 0 ug

Vitamina E 18,34 mg 16,506 mg

Magnesio (Mg) 0 mg 0 mg

Hierro (Fe) 0 mg 0 mg

Calcio (Ca) 0 mg 0 mg
 100g 250g

Calabaza 250g Energía (kcal) 12 kcal 30 kcal

Bedca: Proteína 0,6 g 1,5 g

(1183) Calabaza, hervida

Grasa 0,15 g 0,375 g

Carbohidratos 2,1 g 5,25 g

Vitamina A 159,7 ug 399,25 g

Vitamina D 0 ug 0 ug

Vitamina E 1,06 mg 2,65 mg

Magnesio (Mg) 7 mg 17,5 mg

Hierro (Fe) 0,1 mg 0,25 mg

Calcio (Ca) 23 mg 57,5 mg

 100g 120g

Zanahoria 120 g Energía (kcal) 34 kcal 40,8 kcal

Bedca:
(2424) Zanahoria, cruda Proteína 0,8 g 0,96 g

Grasa 0,3 g 0,36 g

Carbohidratos 7g 9,4 g

Vitamina A 1346 ug 1615,2 g

Vitamina D 0 ug 0 ug

Vitamina E 0,5 mg 0,6 mg

Magnesio (Mg) 10 mg 12 mg

Hierro (Fe) 0,3 mg 0,36 mg

Calcio (Ca) 42 mg 50,4 mg

 100g 160g

Puerro mediano 160g

Energía (kcal) 24 kcal 38,4 kcal
Bedca:
(2411) Puerro, crudo y
Proteína 1,6 g 2,56 g
congelado

Grasa 0,3 g 0,48 g

Carbohidratos 3,7 g 5,92 g

Vitamina A 83 ug 132,8 ug

Vitamina D 0 ug 0 ug

Vitamina E 0,73 mg 1,168 mg

Magnesio (Mg) 11 mg 17,6 mg

Hierro (Fe) 0,9 mg 1,44 mg

Calcio (Ca) 31 mg 49,6 mg

 100g 160 g

Calabacín 160g
Energía (kcal) 17 kcal 27,2 kcal
Bedca:
(2376) Calabacín
Proteína 1,8 g 2,88 g

Grasa 0,2 g 0,32 g

Carbohidratos 2g 0,032 g

Vitamina A 4 ug 6,4 g

Vitamina D 0 ug 0 ug

Vitamina E 0 mg 0 mg

Magnesio (Mg) 18 mg 28,8 mg

Hierro (Fe) 0,4 mg 0,64 mg

Calcio (Ca) 19 mg 30,4 mg

 100g 5g

Sal 5g
Energía (kcal) 0 kcal 0 kcal
Bedca:
(2585) Sal yodada
Proteína 0g 0g

Grasa 0g 0g

Carbohidratos 0g 0g

Vitamina A 0 ug 0 ug

Vitamina D 0 ug 0 ug

Vitamina E 0 mg 0 mg

Magnesio (Mg) 290 mg 14,5 mg

Hierro (Fe) 0,2 mg 0,01 mg

Calcio (Ca) 29 mg 1,45 mg

 100g 4g

Pimienta 4g
Energía (kcal) 230 kcal 9,2 kcal
Bedca:
(2590) Pimienta, negra
Proteína 11 g 0,44 g

Grasa 3,3 g 0,132 g

Carbohidratos 38, 3 g 1,532 g

Vitamina A 19 ug 0,76 ug

Vitamina D 0 ug 0 ug

Vitamina E 1,03 mg 0,0412 mg

Magnesio (Mg) 194 mg 7,76 mg

Hierro (Fe) 28,9 mg 1,156 mg

Calcio (Ca) 437 mg 17,48 mg

 Total de macronutrientes y micronutrientes de la receta

Tabla nutricional
Energía (kcal) 944,8 kcal
Total de:
macronutrientes y Proteína 16,68 g
micronutrientes

Grasa 91,667 g

Carbohidratos 22,134 g

Vitamina A 2185,01 ug

Vitamina D 0 ug

Vitamina E 20,9652 mg

Magnesio (Mg) 98,16 mg

Hierro (Fe) 3,856 mg

Calcio (Ca) 206,83 mg

 Total de macronutrientes y micronutrientes del recuento 24h

Total del recuento 24 horas

Energía (kcal) 3246,47 kcal
Total de:
macronutrientes y Proteína 121,692 g
micronutrientes

Grasa 174,208 g

Carbohidratos 301,2065 g

Vitamina A 2754,09 ug

Vitamina D 15 ug

Vitamina E 37,3599 mg

Magnesio (Mg) 548,9808 mg

Hierro (Fe) 32,017 mg

Calcio (Ca) 1071,932 mg

Recuento 24horas/ Porcentajes

Energía (kcal) Proteína x4 Grasa x9 Carbohidratos x4

Energía (kcal) 3246,47 kcal 121,692 g 174,208 g 301,2065 g

Proteína
1 g = 4 kcal
Carbohidrato
1g = 4kcal Multiplicación 486,768 kcal 1567,872 kcal 1204,826 kcal
Grasa
1g = 9kcal

Porcentaje % 14,99% 48,29% 37,11%

Para poder sacar el porcentaje de proteína, carbohidratos y grasas tenemos que multiplicar los
gramos de proteína por 4, los gramos de carbohidratos por 4 y los gramos de grasa por 9. Una vez
obtenidos los resultados tenemos que realiza una regla de tres, de esta manera obtener el %

Ejemplo:
1103,8 kcal ——-> 100%
= 59, 0725%
652,04302 ——> x
BIBLIOGRAFÌA
HTTPS://WWW.BEDCA.NET/BDPUB/

HTTPS://SARRIAFRUITS.COM/PRODUCTO/CEBOLLI
NO-BANDEJA/

HTTPS://PLAZADEABASTOSDEPALENCIA.ES/CUANT
O-PESA-UN-PIMIENTO-ROJO/
HTTPS://HUERTATROPICAL.COM/TIENDA-
COMPRAR-FRUTA-TROPICAL-DE-
TEMPORADA/COMPRAR-SURTIDO-FRUTA-
TROPICAL/AGUACATES-HASS-MINI-KG

HTTPS://REPOTMARKET.COM/PRODUCTS/PUERRO
-EXTRA

HTTPS://WWW.LAHUERTILLA.COM/PRODUCTOS/PI
MIENTO-MORRON-ROJO

HTTPS://FITIA.APP/ES/CALORIAS-INFORMACION-
NUTRICIONAL/ZANAHORIA-10145/

HTTPS://CURIOSODATOSRANDOM.COM/CUANTO-
PESA-UN-CALABACIN-PEQUENO/

HTTPS://WWW.GOODHOUSEKEEPING.COM/FOOD
-RECIPES/A35036897/CLASSIC-OMELET-AND-
GREENS-RECIPE/
BIBLIOGRAFÌA
HTTPS://WWW.LASRECETASDEMJ.COM/2017/02/B
ROCHETAS-DE-POLLO-MARINADO-CON-
PATATAS.HTML

HTTPS://VERDURAS.CONSUMER.ES/PUERRO/INTR
ODUCCION#:~:TEXT=TAMA%C3%B1O%20Y%20PESO
%3A%20MIDEN%20ALREDEDOR,LOS%2080%20Y%20
200%20GRAMOS.

HTTPS://VERDURAS.CONSUMER.ES/ZANAHORIA/I
NTRODUCCION#:~:TEXT=TAMA%C3%B1O%3A%20TA
MA%C3%B1O%20Y%20PESO%3A%20LAS,LOS%20100
%20Y%20250%20GRAMOS.

HTTPS://CUANTOPESA.BLOGSPOT.COM/2020/07
/CUANTO-PESA-UNA-PATATA.HTML

HTTPS://WWW.GOODHOUSEKEEPING.COM/FOOD
-RECIPES/A35036897/CLASSIC-OMELET-AND-
GREENS-RECIPE/
GRACIAS
2024 - Alexia Desposorio