Costos 4
Costos 4
Capítulo 3
Procesos productivos
Los procesos productivos pueden ser paralelos; es decir, se desarrollan de manera simultánea e
independiente para posteriormente juntarse en un proceso que incorpore lo fabricado en los pro-
cesos señalados. Vea el diagrama 1.
Proceso “A”
Proceso “C”
91
Contabilidad de costos en industrias de transformación
También pueden ser secuenciales; es decir, que se requiere terminar un proceso para continuar con
el siguiente, en este tipo de métodos no siempre se utiliza una unidad del proceso 1 para elaborar
la del proceso 2, ya que podría ser que se requieran varias piezas del primer proceso para fabricar
una del segundo, o incluso menos de una del primero para fabricar una unidad del proceso 2.
Para costear la producción en este tipo de fabricación (por procesos) es necesario obtener el costo
unitario con sus tres elementos para cada proceso productivo, hasta llegar al producto terminado.
Debido a que no toda la producción se termina en el periodo en que inicia, es preciso conocer
el número total de unidades que participaron de los costos del periodo, por lo que se tendrá que
obtener la producción equivalente, la cual contempla la parte proporcional de la producción que
no terminó su proceso de fabricación pero que participó de los costos incurridos.
La producción que se quedó en proceso será valuada conforme al grado de avance que tenga cada
uno de los elementos del costo, por ejemplo: se pueden tener en proceso 300 unidades que ya
contienen toda la materia prima que se utilizará en ellas, pero aún falta trabajo por realizar, por lo
que la mano de obra y los gastos indirectos no han sido completados. Entonces se deberá evaluar
el porcentaje de avance de estos dos elementos del costo. Al suponer que van al 50 por ciento de
su avance o acabado, se consideraría para efectos de la valuación que se tienen en proceso:
Esta producción en proceso se suma a la que sí se terminó, para distribuir los costos incurridos del
periodo.
Además de la producción terminada en cada proceso y la que se quedó en el área de proceso por
no estar terminada, pueden existir otro tipo de producciones como la defectuosa y la averiada.
La producción defectuosa es aquella que tiene alguna anomalía o defecto que no es posible o
costeable corregir, convirtiéndose en mercancía de segunda clase que tendrá que venderse a un
precio menor que la producción normal. Este precio podrá ser más bajo que el de la mercancía de
primera pero aún así debe tener utilidad, o puede venderse al costo para recuperar la inversión,
aunque el producto no tenga utilidad; en ocasiones será necesario venderlo por debajo del costo,
si el defecto es tal que no permita un precio de venta mayor, en cuyo caso el diferencial entre el
costo y el precio de venta será absorbido por el resto de la producción en buen estado, o a través
La producción averiada es aquella que tiene algún defecto o anomalía, pero que puede ser y es cos-
teable reprocesarla y convertirla en artículos de primera, por lo que reingresa al proceso correspon-
diente para ser corregida y continuar la transformación hasta el final de la línea de producción,
donde saldrá como mercancía de primera, sin defecto alguno. El costo del reproceso es absorbido
por toda la producción del periodo.
Al igual que ocurre con el almacén de materia prima, este podrá ser valuado por las técnica PEPS,
UEPS o Promedios, creando capas de productos fabricados para las primeras dos técnicas, y pro-
mediando el costo de estos en la última.
La pérdida anormal se da por razones que pueden ser imputadas a un trabajador, como el mal
manejo de material o maquinaria, en cuyo caso se evaluará si debe ser pagado por el causante de
la pérdida o absorbido por la empresa. También podría ser ocasionada por causas fortuitas, como
una falla en la energía eléctrica o la descompostura de una máquina, de tal forma que el costo será
enviado al rubro de otros gastos, por ser el resultado de un hecho que no es usual ni cotidiano, y
para no afectar el costo del resto de la producción.
93
Contabilidad de costos en industrias de transformación
La compañía Refrescos Nutritivos, S.A., elabora refrescos con pulpa de fruta natural, en presenta-
ción de 2 litros, a través de dos procesos productivos. Utiliza para sus almacenes precios promedios
y le solicita valuar su producción, efectuar los registros correspondientes en esquemas de mayor y
desarrollar el Estado de Costo de Producción y Costo de Producción de lo Vendido, para lo cual le
proporciona la siguiente información:
Inventarios iniciales:
PROCESO “A”:
Costos incurridos:
Materia prima directa $ 7,136.00
Sueldos y salarios directos 9,621.60
Gastos indirectos 3,623.00
Informe de producción:
Producción terminada 5,000 unidades
Producción en proceso 400 unidades al 80% de avance en costo primo y
50% de avance en gastos indirectos
Pérdida normal 20 unidades
PROCESO “B”
Costos incurridos:
Materia prima directa $ 965.00
Sueldos y salarios directos 2,427.00
Gastos indirectos 2,653.00
PRODUCCIÓN VENDIDA:
3,000 unidades a $18.00 cada una = $54,000 al contado.
95
Contabilidad de costos en industrias de transformación
Esquemas de mayor
Producción en
Varias cuentas proceso envasado Costo de ventas
3,623.00 (4 1) 2,900.00 25,837.65 (10 12) 15,702.49
2,653.00 (9 5) 19,471.25 2,578.60 (11
7) 965.00
8) 2,427.00
9) 2,653.00
28,416.25 28,416.25
======== =======
Ventas Bancos
54,000.00 (15 15) 54,000.00
El registro es similar al que se realizó en el primer capítulo, al explicar el Estado de Costo de Producción
y Ventas, solo que con más de un inventario de producción en proceso, ya que se maneja una
cuenta para cada proceso. De cualquier manera, al presentar el Estado de Situación Financiera
o Balance General, se presentarán sumados los inventarios de los diferentes procesos en un
mismo renglón.
Observe que las cuentas de producción en proceso quedan saldadas, ya que se trata de cuen-
tas puente; es decir, se utilizan para efectuar los traspasos al final de un periodo, pero que no
forman parte de ningún estado financiero, únicamente sirven de enlace y se abren y cierran
al final de cada periodo, quedando siempre canceladas.
La cuenta que se empleó con el nombre de varias cuentas, no existe en realidad, solo se utiliza
con el fin de acortar el registro y dedicar la atención a los puntos relevantes de la anotación
de costos. Se emplea para englobar renglones que provienen de diversas cuentas, como el
caso de gastos indirectos de fabricación, cuyos abonos corresponderían entre otros concep-
tos, a depreciaciones de los diferentes equipos y maquinarias del área fabril; de gastos como
renta, luz, teléfono; del almacén de materiales por los elementos indirectos y los suminis-
tros; de sueldos pendientes de pagar o aplicar por los salarios indirectos, de manera que para
efectuar el registro de los gastos indirectos del periodo se requeriría de una gran cantidad de
asientos y al utilizar la glosa de varias cuentas se engloban todos los abonos, lo que permite
poner mayor esmero a otros asientos que interesan para el tema.
97
Contabilidad de costos en industrias de transformación
Mezcla en envasado
s) 2,508.00 19,624.33 (10
5) 19,471.25 2,354.92 (11
21,979.25 21,979.25
======== =======
Las subcuentas se encuentran separadas de los esquemas de mayor porque no forman parte del
libro mayor y por lo tanto, no afectan la partida doble. Representan el desglose de las operaciones
registradas en los esquemas de mayor en cada una de las cuentas acumulativas de los diferentes
procesos, mostrando los movimientos por elementos del costo y productos semielaborados, reci-
bidos de procesos anteriores.
En la práctica, estas subcuentas son en realidad papeles de trabajo que muestran movimientos
como el concentrado de vales de salida y notas de entrada en el almacén de materiales ó la apli-
cación de nóminas. Solamente en caso de que la producción se llevara a cabo en un solo proceso
98 Manual Teórico - Práctico
Capítulo 3
podría tenerse una cuenta de mayor para cada elemento del costo, pero con más de un proceso,
esto no es práctico, ya que se tendrían infinidad de cuentas que dificultarían el manejo y la lectura
de las cifras.
Valuación de la producción
Proceso de mezclado
a) Producción equivalente
Producción Producción
en proceso terminada
Unidades Porcentaje Unidades Producción
Elementos del costo totales de avance equivalentes Unidades del periodo
Materia prima directa 400 80% 320 5,000 5,320
Mano de obra directa 400 80% 320 5,000 5,320
Gastos indirectos de fabricación 400 50% 200 5,000 5,200
La pérdida normal no se toma en cuenta para obtener la producción equivalente, ya que como se
mencionó anteriormente, si se considera que esta pérdida es propia del proceso de producción, el
costo debe ser absorbido por la producción restante como parte del proceso.
Al sumar los costos del inventario inicial con los costos incurridos y dividirlos entre la existencia
total, se obtiene el costo promedio, mismo que se utilizará para valuar las salidas (envíos al segun-
do proceso).
Si los almacenes se manejaran por PEPS o UEPS no se haría de esta manera, ya que habría que res-
petar las capas con sus diferentes costos. Más adelante se ejemplifica esta situación.
99
Contabilidad de costos en industrias de transformación
Costo
Elementos del costo Unidades unitario Total
Materia prima directa 5,000 1.356391 6,781.96
Mano de obra directa 5,000 1.831128 9,155.64
Gastos indirectos de fabricación 5,000 0.706731 3,533.65
Total 3.894250 19,471.25
Costo
Elementos del costo Unidades unitario Total
Materia prima directa 320 1.356391 434.04
Mano de obra directa 320 1.831128 585.96
Gastos indirectos de fabricación 200 0.706731 141.35
Total 3.894250 1,161.35
Proceso de envasado
Producción Producción
en proceso terminada
Unidades Porcentaje Unidades Producción
Elementos del costo totales de avance equivalentes Unidades del periodo
Materia prima directa 600 30% 180 5,000 5,180
Mano de obra directa 600 30% 180 5,000 5,180
Gastos indirectos de
fabricación 600 30% 180 5,000 5,180
** La producción del proceso de envasado se encuentra sin terminar en este procedimiento, para el cual se
considera equivalente, pero para el de mezclado ya está terminada, de lo contrario no se encontraría en
el siguiente proceso, por lo que se consideran unidades totales en lo referente al costo del primer proceso
y no equivalentes, como ocurre con el segundo proceso (envasado). En este caso se recibieron 5,600 uni-
dades del proceso de mezclado y para considerar el costo de este, se toman las 5,600 unidades totales.
Costo
Elementos del costo Unidades unitario Total
101
Contabilidad de costos en industrias de transformación
Costo
Elementos del costo Unidades unitario Total
Materia prima directa 180 0.198263 35.69
Mano de obra directa 180 0.497104 89.48
Gastos indirectos de fabricación 180 0.547297 98.51
Total envasado 1.242664 223.68
Mezcla en envasado 600 3.924863 2,354.92
Total 5.167527 2,578.60
e) Producción vendida
Octubre Inventario
Inicial 200 6.90 1,380.00
103
Contabilidad de costos en industrias de transformación
Esquemas de mayor
s) 27,059.54
Producción en proceso
Varias cuentas envasado
3,623.00 (4 1) 2,900.00 25,679.54 (10
2,653.00 (9 5) 19,458.73 2,724.19 (11
7) 965.00
8) 2,427.00
9) 2,653.00
28,403.73 28,403.73
======== =======
======== =======
105
Contabilidad de costos en industrias de transformación
Valuación de la producción
Proceso de mezclado
En el capítulo 2 se explicó que para aplicar las técnicas PEPS o UEPS es necesario separar las capas
que tienen diferentes precios, para darles salida respetando cada capa según el método de valua-
ción empleado. En el caso de la producción en proceso, el inventario inicial está incluido en el
informe, por lo que para crear las capas de producción de los diferentes periodos, se debe separar
el inventario inicial que está al costo del periodo anterior, y así definir las unidades efectivamente
fabricadas en este tiempo, a las cuales corresponde el costo incurrido.
Producción Costo
Costos efectiva del unitario de
Elementos del costo incurridos periodo este periodo
Materia prima directa 7,136.00 5,200 1.372308
Mano de obra directa 9,621.60 5,200 1.850308
GIF 3,623.00 5,080 0.713189
Total 20,380.60 3.935805
Ahora ya se pueden aplicar UEPS o PEPS para sacar las capas. En este ejercicio se utiliza PEPS, por
lo que la valuación quedaría así:
Se retira la capa del inventario inicial en primera instancia, y de la producción del periodo se saca
la manufactura restante para completar las 5,000 unidades terminadas.
De la producción efectiva del periodo, obtenida en el inciso a) se toman 4,880 unidades y la di-
ferencia corresponde a la producción en proceso que se queda para ser terminada en el siguiente
ejercicio, la cual integra el costo del inventario final.
Costo
Proceso de envasado
107
Contabilidad de costos en industrias de transformación
Producción
Costos efectiva del Costo unitario
Elementos del costo incurridos periodo de este periodo
Materia prima directa $ 965.00 5,000 0.193000
Mano de obra directa $ 2,427.00 5,000 0.485400
GIF $ 2,653.00 5,000 0.530600
Total $ 6,045.00 5000 1.209000
Observe que en el proceso de envasado existen dos capas; una del inventario inicial y otra de la
producción del periodo; sin embargo, en el proceso de mezclado existen tres capas; la primera es
del inventario inicial que corresponde a producción del periodo anterior; y dos capas recibidas en
este ejercicio a diferentes precios (vea el siguiente cuadro). Al valuar la producción terminada se
tendrá que considerar las diversas capas.
En el capítulo 2, al abordar las técnicas de valuación para inventarios, se apuntó la dificultad para
el control de las diferentes capas, sobre todo en UEPS. Al aplicar ahora estas técnicas en el almacén
de producción en proceso, resulta más complicado, sobre todo si el registro fuera manual, esta es
una de las razones por las que en la práctica resulta más común utilizar el procedimiento de Pre-
cios Promedios. Por supuesto cabe señalar que existen en el mercado, software para el control de
almacenes que llevan este control sin dificultad.
Costo
Elementos del costo Unidades unitario Total
Materia prima directa 300 0.193000 57.90
Mano de obra directa 300 0.485400 145.62
Gastos indirectos de
fabricación 300 0.530600 159.18
Total 1.209000 362.70
Mezcla en envasado 600 3.935804 2,361.49
Como se menciona al inicio del capítulo, además de la producción terminada y en proceso, exis-
ten otros tipos derivados del propio proceso de producción: la defectuosa y la averiada. Como
ejemplo de la primera se encuentra la fabricación de llantas para automóvil, donde en ocasiones
la marca sobre el neumático aparece con defecto, esto no afecta el funcionamiento del artículo
porque es solo un defecto visual, un problema estético pero no funcional. En este caso, las llantas
son vendidas como de segunda, en un precio por debajo de las ruedas sin falla pero mantienen un
margen de utilidad.
En otras ocasiones el defecto no permite un precio de venta con utilidad y la mercancía se ofrece al
costo, únicamente para recuperar la inversión. Si el defecto es mayor, incluso se vende a un precio
menor al costo. Por el contrario, la mercancía averiada es factible de ser corregida, reprocesando
las piezas para que se conviertan en producción normal. Esto conlleva un costo adicional que en
el caso de procesos productivos es absorbido por toda la producción del periodo y en el caso de las
órdenes de producción, lo atraen las unidades de la orden en cuestión.
109
Contabilidad de costos en industrias de transformación
Considere los siguientes datos para ejemplificar el registro y valuación de estos tipos de produc-
ción:
La compañía La Comadreja, S.A., presenta los datos referentes a sus operaciones del mes de di-
ciembre del año 20__ y solicita registrar en esquemas de mayor, elaborar los cuadros de valuación,
registrar en tarjetas los almacenes de materia prima y producto terminado y realizar el Estado de
Costo de Producción y Costo de Producción de lo Vendido.
Informe de producción:
111
Contabilidad de costos en industrias de transformación
Esquemas de mayor
Almacén defectuosa > costo Almacén defectuosa < costo Otros gastos
14) 8,328.50 5,031.60 (17 15) 600.00 600.00 (17 15) 441.06
Sdo) 3,296.90
======= =======
Subcuentas
Los saldos finales de las cuentas de almacén de materias primas y producto terminado deben
coincidir con los saldos en las tarjetas, ya que todos los movimientos en los esquemas deben estar
registrados también en estas.
La producción defectuosa con precio de venta menor al costo, se valúa de manera normal pero
después se registra en esquemas de mayor a precio de venta y se reconoce en el estado de resulta-
dos la pérdida que ocasionará, aun cuando la comercialización no se haya realizado. Los costos se
registran cuando se conocen y los ingresos cuando se generan, en este caso el costo se conoce al
fijar el precio por debajo del importe. Cuando la mercancía se vende, el costo no reflejará ningu-
na utilidad, ya que tanto el costo de ventas como ventas se registrarán con el mismo importe. Si
no se vende aún, deberá aclararse en el balance que se trata de mercancía defectuosa, cuyo valor
corresponde al precio de venta.
Otro tratamiento de la producción defectuosa con precio de venta menor al costo, es valuarla a
precio de venta y que el resto de la producción absorba la diferencia entre costo y precio de venta,
depende de la importancia del importe y lo cotidiano de la obtención de este tipo de producción.
La cuenta de sueldos y salarios por aplicar es un puente, al igual que producción en proceso, ya
que no aparece en ningún estado financiero y su función es servir de enlace entre el momento en
que se paga la nómina y cuando se aplica a los diferentes conceptos que se derivan de ella.
113
Contabilidad de costos en industrias de transformación
Dentro de las aplicaciones de nómina se encuentra una infinidad de conceptos como el descuento
a los empleados por préstamos otorgados por la empresa, fondo de ahorro, descuento de Impuesto
Sobre Productos del Trabajo y cuota obrera del Seguro Social; así como una serie de conceptos de
pago: salario, prima vacacional, horas extras, por lo que la aplicación incluye todas estas varian-
tes; sin embargo, para no centrarse en estos conceptos, solo se menciona el importe que se aplica
directamente en las cuentas que son necesarias para el cálculo de los costos incurridos.
Producción equivalente
Inv. Inv.
inicial Inicial Costos Costos Producción Costo
Elementos del costo averiada Normal incurridos totales equivalente unitario
Materia prima directa 500.00 1,450.00 35,988.63 37,938.63 740 51.2684
Mano de obra directa 400.00 1,150.00 13,900.00 15,450.00 740 20.8783
GIF 300.00 850.00 22,500.00 23,650.00 740 31.9594
Total 1,200.00 3,450.00 72,388.63 77,038.63 104.1062
Valuación de la producción
Producción terminada
Costo
Elementos del costo Unidades unitario Total
Materia prima directa 500 51.2684 25,634.21
Mano de obra directa 500 20.8784 10,439.19
Gastos indirectos de fabricación 500 31.9595 15,979.73
Total 104.1063 52,053.13
Producción en proceso
Costo
Elementos del costo Unidades unitario Total
Materia prima directa 150 51.2684 7,690.26
Mano de obra directa 150 20.8784 3,131.76
Gastos indirectos de fabricación 150 31.9595 4,793.92
Total 104.1063 15,615.94
Costo
Elementos del costo Unidades unitario Total
Materia prima directa 80 51.2684 4,101.47
Mano de obra directa 80 20.8784 1,670.27
Gastos indirectos de fabricación 80 31.9595 2,556.76
Total 104.1063 8,328.50
Costo
Elementos del costo Unidades unitario Total
Producción vendida
Precio de venta
115
Contabilidad de costos en industrias de transformación
Costo
Unidades unitario Total
Producción normal 230 125.7901 $ 28,931.72
Producción defectuosa > costo 40 125.7901 $ 5,031.60
Producción defectuosa < costo 20 30 $ 600.00
34,563.32
Tarjetas de almacén
Materia prima
Producción terminada
La Comadreja, S.A.
Estado de Costo de Producción y Costo de Producción de lo Vendido del 1º al 31 de
diciembre de 20_ _
Inventario inicial de producción en proceso $ 4,650.00
Inventario inicial de materia prima $ 15,000.00
Compras netas de materia prima 36,500.00
Materia prima disponible $ 51,500.00
Inventario final de materia prima $ 15,511.37
Materia prima utilizada $ 35,988.63
Mano de obra directa $ 13,900.00
Costo primo $ 49,888.63
Gastos de fabricación $ 22,500.00
Costo de producción $ 72,388.63
Producción en proceso disponible $ 77,038.63
Pérdida por producción defectuosa < al costo $ 441.06
Inventario final de producción en proceso $ 15,615.94 16,057.00
Producción terminada $ 60,981.63
Inventario inicial de producción terminada $ 20,000.00
117
Contabilidad de costos en industrias de transformación
Observe los siguientes puntos del Estado de Costo de Producción y Costo de Producción de lo
Vendido:
• Elinventarioinicialdeproducciónenprocesoseintegraporlasumadelaproducción
averiada que entra nuevamente a proceso y la producción normal, que quedó sin termi-
nar el periodo anterior.
• Lamateriaprimautilizada,lamanodeobrayelGIFcorrespondenalosmovimientosde
las subcuentas, sin considerar el saldo inicial, ya que este no es del periodo actual y no
entra en los costos incurridos, sino que conforma el inventario inicial de producción en
proceso.
• Laproducciónterminadaobtenidaenelestadodecostos,correspondealaproducción
terminada normal, la producción defectuosa con precio de venta mayor al costo, que
también está terminada y la producción defectuosa con precio de venta menor al costo
que aún cuando no se terminó, ya no seguirá el proceso de fabricación porque se venderá
tal como está.
• Elcostodeventascorrespondealasunidadesvendidastantodeprimeracomodefectuo-
sas, al igual que el inventario final de producto terminado, el cual incluye ambos tipos
de producción.
Cuestionario
Inventarios iniciales
119
Contabilidad de costos en industrias de transformación
3. Se envía al proceso materia prima por $217,875.00 al proceso “A” y $90,520.00 al “B”.
4. Se aplican los sueldos y salarios directos (mano de obra) por $182,750.00 al proceso “A”
y por $72,400.00 al “B”.
5. Los gastos indirectos del periodo fueron aplicados por $138,062.00 al proceso “A” y
$78,700.00 al proceso “B”.
6. Los gastos de administración del periodo fueron por $130,000.00 y los de distribución
por $120,000.
Informe de producción:
Proceso “A”
Producción terminada 700 unidades.
Producción en proceso 300 unidades al 50% de avance.
Proceso “B”
Producción terminada 600 unidades.
Producción en proceso 200 unidades al 70% de avance.
Capítulo 3
121
Proceso “A”
Producción equivalente
Producción terminada
Producción en proceso
123
Contabilidad de costos en industrias de transformación
Proceso “B”
Producción equivalente
Valuación de la producción:
Producción terminada
Producción en proceso
Producción vendida
Tarjetas de almacén
Producción terminada
El Zorrillo, S.A.
Estado de Costo de Producción y Costo de Producción de lo Vendido del 1º al 30 de noviembre de 20_ _
125
Contabilidad de costos en industrias de transformación
El Zorrillo S.A.
Estado de Pérdidas y Ganancias del 1º al 30 de noviembre de 20_ _
La empresa La Comercial S.A. presenta los siguientes datos y solicita calcular producción
equivalente, costo unitario, registrar en esquemas de mayor y desarrollar el Estado de
Costo de Producción y Costo de Producción de lo Vendido.
Inventarios iniciales:
Producción en proceso 30 unidades al 25% de avance.
Costo del inventario inicial:
Materia Prima $ 300.00
Mano de obra directa 400.00
Gastos indirectos de fabricación 600.00
$ 1,300.00
Los costos incurridos del periodo fueron:
Informe de producción:
Unidades terminadas 850
Unidades en proceso 400 al 25% de avance
Producción defectuosa 100 unidades con un precio de venta de $15.00
(por debajo del costo), y al 50% de avance, pero ya no seguirán el
proceso sino que se venderán como están.
Producción vendida 600 unidades de primera a $250.00 y 25 unidades de la producción
defectuosa, de contado.
SUBCUENTAS
Producción equivalente
Materia Mano de
Tipo de producción prima obra directa GIF
b) Valuación de la producción
Producción terminada
Producción en proceso
129
Contabilidad de costos en industrias de transformación
La Comercial, S.A.
Estado de Costo de Producción y Costo de Producción de lo Vendido del __ al __ de ___ de 20_ _
Órdenes de producción
Como se detalló en el capítulo 1, este procedimiento se utiliza en industrias que producen mer-
cancía, atendiendo pedidos de los clientes, con especificaciones de los mismos, o cuando se ma-
nufactura de forma lotificada.
La producción puede ser de ambos tipos: de artículos que se fabrican en línea o serie y aceptar
pedidos con especificaciones de clientes. A estos últimos suele llamárseles camisas o trajes a la
medida, porque incluyen detalles demandados por el comprador.
Antes de continuar, es menester identificar que se requiere producir en forma lotificada cuando
las empresas utilizan la misma maquinaria para elaborar diferentes productos, esto los obliga a
producir por partidas o lotes, programando su producción para tener todos los artículos reque-
ridos pero sin gastar demasiado en el cambio de un lote a otro. Por ejemplo, Bimbo utiliza las
mismas máquinas para elaborar diferentes tipos de pan, la masa de cada uno de ellos es diferente,
por lo que tendrá que lavar la maquinaria para pasar de un producto a otro. No sería costeable
que produjera pequeñas cantidades y que la mayor parte del día se ocupara en efectuar el cambio
de un lote a otro, por esto debe calcular cuál es el lote económico de producción para cubrir sus
requerimientos, sin incurrir en costos excesivos por los tiempos ociosos que se producirían en los
cambios de producto.
Las empresas automotrices también suelen emplear la misma maquinaria para la elaboración por
ejemplo de camisas de motor, son equipos muy grandes a los que se les cambian las piezas requeri-
das para dar la forma de los diferentes modelos de auto. Armar y desarmar estas maquinas absorbe
131
Contabilidad de costos en industrias de transformación
Ejemplo
La empresa Chocolates Nutritivos, S.A. proporciona los siguientes datos de sus operaciones corres-
pondientes al mes de agosto:
Inventarios iniciales
Materia prima:
Cocoa 4,000 kilogramos a $10.00 el kilo
Canela en polvo 500 kilogramos a 5.00 el kilo
Azúcar 5,000 kilogramos a 4.50 el kilo
Vainilla 2,000 litros a 6.00 el litro
Latas de 10 kilogramos 50,000 a 5.00 cada una
Producción en proceso:
3. Se abre la orden 106 correspondiente a 3,500 kilogramos de chocolate sabor canela, en-
viando a producción las siguientes materias primas:
5. Se compró y envió a producción combustibles y aceites para las máquinas por un impor-
te de $5,500.00.
8. Se registra la provisión para el pago de luz y fuerza correspondiente al mes por $3,000
que corresponde 50% a producción, 30% a ventas y 20% a administración.
9. Se compran 1,000 kilogramos de azúcar a $5.00 c/u, pagando 50% al contado y 50% a
crédito.
Notas: el almacén de materias primas se registra por precios promedios. Los gastos indirec-
tos se distribuyen en base a horas hombre.
133
Contabilidad de costos en industrias de transformación
Esquemas de mayor
Costo de producción de
lo vendido Pérdidas y ganancias Utilidad del ejercicio
12) 69,706.67 69,706.67 (T5 T5) 85,006.67 110,000.00 (T5 24,993.33 (T6
T6) 24,993.33 24,993.33 (S
====== ======= ========= =========
Tarjetas de almacén
135
Contabilidad de costos en industrias de transformación
GIF total del periodo / horas de mano de obra directa = coeficiente de aplicación
19,000 / 780 = 24.358974.
137
Contabilidad de costos en industrias de transformación
138
GASTOS INDIRECTOS DE
MATERIA PRIMA MANO DE OBRA DIRECTA FABRICACIÓN
Total de Total de
Costo por materia No. Costo mano de Total de
Fecha Concepto Cantidad unidad Prima de horas por hora obra Factor Base GIF Total
Total de
Costo por Materia No. de Costo por Total de mano
Fecha Concepto Cantidad unidad Prima horas hora de obra Factor Base Total de GIF Total
Operación
1 Cocoa 2,000 $10.00 $20,000.00 $0.00 $0.00 $20,000.00
Operación
4 Nómina $0.00 450 8 $3,600.00 $0.00 $29,300.00
Operación
10 Cocoa 100 $10.3846 $1,038.46 $0.00 $0.00 $30,338.46
Capítulo 3
31 de
agosto Apli. GIF $0.00 $0.00 24.358974 450 $10,961.54 $41,651.02
Total de Total de
Costo por Materia No. de Costo por mano de
Fecha Concepto Cantidad unidad Prima horas hora obra Factor Base Total de GIF Total
Operación
3 Cocoa 1700 $10.00 $17,000.00 $0.00 $0.00 $17,000.00
Operación
4 Nómina $0.00 200 8.5 $1,700.00 $0.00 $23,275.00
141
Contabilidad de costos en industrias de transformación
En esta ocasión no se abrieron subcuentas para los tres elementos del costo, ya que las propias
órdenes de producción las integran, controlando los costos de producción de cada orden en par-
ticular.
Los materiales directos y la mano de obra directa se identifican plenamente con las órdenes por ser
elementos evidentes, pero los cargos indirectos o gastos de fabricación se aplican al final de cada
periodo, conforme a la base que se haya establecido, en este caso, horas de mano de obra.
En tanto pueda ser aplicado el GIF a las órdenes, se acumula en la cuenta puente de gastos in-
directos de fabricación, misma que se cancelará al designarse los gastos a las diferentes órdenes
trabajadas en el periodo. Si alguna orden es terminada y/o entregada al cliente, no se puede valuar
su costo total hasta que se apliquen los gastos indirectos al final de la jornada. Es por esta razón
que para el registro oportuno se utiliza el tercer elemento de manera estimada, calculando la cuota
que corresponderá a cada hora de mano de obra (o cualquiera que sea la base de aplicación), para
determinar un costo aproximado del valor de las órdenes que se terminan y/o venden.
El manejo del GIF estimado se explicará en forma integral con los tres elementos del costo en el
siguiente capítulo.
Cuestionario
La compañía Muebles Modernos S.A. se dedica a la producción de mesas. Trabaja por órdenes
de producción y costos históricos, registrando su almacén de materia prima con promedios.
Solicita registrar las operaciones en esquemas de mayor, registrar en órdenes de producción y
tarjetas de almacén y desarrollar el Estado de Costo de Producción y Costo de Producción y
Ventas del mes de septiembre, para lo cual proporciona los siguientes datos:
Saldos iniciales:
Producción en proceso:
• Orden 304P correspondiente a 100 mesas de pino del cliente Mueblería del Norte,
con precio de venta de $900.00 cada una a crédito, con los siguientes costos acumu-
lados:
Materia prima $ 18,000.00
Mano de obra 7,000.00
Gastos indirectos 3,500.00
Bancos $250,000.00
1. Se abre la orden 126E del cliente Muebles Elegantes por 50 mesas de encino, con precio
de venta de $1,200.00 cada una, al contado.
4. Se inicia la orden 205A por 300 mesas de aglomerado para la empresa Muebles Económi-
cos a $450.00 cada una, a condiciones de contado.
7. Se compran al contado pegamento y clavos por $3,000, mismos que se envían a producción.
• Orden126E:10tablasdeencinoy20litrosdepolyester.
• Orden205A:20tablasdeaglomeradoy10litrosdepolyester.
Nota: los gastos indirectos se aplican en razón del costo de materia prima directa.
Capítulo 3
145
Tablas de pino
Tablas de encino
Tablas de aglomerado
Polyester
Total
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________.
147
Contabilidad de costos en industrias de transformación
148
FECHA DE PEDIDO: ________________________ NOMBRE DEL CLIENTE: __Mueblería del Norte _______________________
GASTOS INDIRECTOS DE
MATERIA PRIMA MANO DE OBRA DIRECTA FABRICACIÓN
Total de Total de
Costo por materia No. de Costo por mano de
Fecha Concepto Cantidad unidad prima horas hora obra Factor Base Total de GIF Total
ORDEN DE PRODUCCIÓN No.126E
GASTOS INDIRECTOS DE
MATERIA PRIMA MANO DE OBRA DIRECTA FABRICACIÓN
Capítulo 3
149
GASTOS INDIRECTOS DE
MATERIA PRIMA MANO DE OBRA DIRECTA FABRICACIÓN
Capítulo 3
Muebles, Modernos S.A.
Estado de Costo de Producción y Costo de Producción de lo Vendido
del 1º al 30 de septiembre de 200__
Procedimientos de procesos productivos y órdenes de producción (históricos)
151