NOS MOTIVAMOS:
LOS COMPONENTES HACEN LA DIFERENCIA
Los materiales están formados por materia, que tiene
masa y ocupa un lugar en el espacio. A diario
estamos en contacto con muchos materiales y los
podemos identificar como parte de diferentes
cuerpos, es decir, aquellas cosas que podemos
percibir con los sentidos y distinguir entre sí. Con
solo observar a nuestro alrededor podemos señalar
varios cuerpos a los que les damos nombres propios,
como el pizarrón, el borrador, la carpeta y muchos
otros, como este libro que están leyendo. Observen
algunos ejemplos de cuerpos formados por
materiales que, a su vez, tienen un componente o
una mezcla de ellos.
El agua que bebemos o el sándwich que comemos están
formados por una mezcla de componentes.
El vapor de la leche es un material formado por un
solo componente: el agua.
MIS SABERES PREVIOS:
1. ¿El agua, el aire y la tierra son sustancias puras o mezclas? ¿Por qué?
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2. Escribir una lista de mezclas utilizadas en la vida diaria:
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CONSTRUYO MIS APRENDIZAJES:
A. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:
¿Cómo puedo separar una mezcla o una sustancia de otra?
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B. PLANTEO MI HIPÓTESIS:
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Elaboración del plan de acción: Elaboramos una secuencia de acciones para la búsqueda de información.
Objetivo de la investigación Acciones o actividades para comprobar la hipótesis
Conocer sobre, Buscar información en el libro de ciencia y tecnología 3°
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LAS MEZCLAS
Los componentes están distribuidos Los componentes no se distribuyen
uniformemente (una sola fase) y cada porción uniformemente (dos o más fases) y conservan
posee la misma composición y propiedades. sus propiedades individuales. Por ejemplo,
También se les llama soluciones. Por ejemplo, aceite con agua, la sangre y la leche.
las gaseosas y el aire.
El tamaño de sus partículas se
El tamaño de sus El tamaño de sus
encuentra entre 0,1 y 1 nm.
partículas se partículas es
encuentra entre 1 mayor a 100 nm.
y 100 nm.
LOS ELEMENTOS: Como el aluminio (Al) y el LOS COMPUESTOS: Como el agua (H2O) y
oro (Au), están formados por átomos de la el cloruro de sodio (NaCl), están formados por
misma clase. No se pueden descomponer en dos o más elementos que se encuentran
sustancias más simples por ningún método unidos por enlaces químicos en proporciones
(físico o químico). fijas y definidas. Pueden ser descompuestos
en sustancias más simples solo por métodos
químicos.
• Tamizado. Se utiliza cuando la mezcla una está formada por partículas de diferentes
Separación tamaños. El instrumento empleado se denomina tamiz y es usado en el análisis de
de mezclas suelos y en la industria de las harinas.
sólido-líquido • Levigación. Consiste en pulverizar la mezcla sólida para luego tratarla basándose en
su diferencia de densidad, con disolventes apropiados. Es empleado en la minería,
especialmente en la separación del oro.
• Destilación simple. Permite separar dos líquidos previamente mezclados que hierven
a temperaturas muy distintas o un líquido compuesto por un sólido disuelto. La mezcla
se vierte en un recipiente y se calienta. Cuando se alcanza la temperatura de ebullición
del primer líquido, se convierte en vapor; luego pasa por un tubo refrigerante donde se
Separación enfría y condensa.
de mezclas • Destilación fraccionada. Es un procedimiento empleado cuando se requiere separar
líquidas los componentes de una mezcla formada por líquidos diferentes, cuyos puntos de
ebullición son distintos pero muy cercanos entre sí. Este método es empleado en la
industria petrolera.
• Cromatografía. Se utiliza para separar los diferentes componentes de una mezcla
homogénea aprovechando su distinta afinidad con un disolvente. Las técnicas
cromatográficas son muy variadas, pero en todas hay una fase móvil, que puede ser un
líquido o un gas, y una fase estacionaria, que suele ser un sólido
• Decantación. Se basa en la diferencia de densidades de las sustancias que componen
la mezcla. Para separar un sólido de un líquido no miscible, se coloca la mezcla en un
recipiente y se deja reposar por algún tiempo hasta que el sólido se precipite.
• Filtración. Consiste en pasar la mezcla de sólido y líquidos no miscibles por un filtro.
Separación Para ello, se usan materiales porosos, como papel de filtro, algodón, arena fina y
de mezclas carbón activado, que dejan pasar el líquido y retienen la sustancia en estado sólido. Es
sólido-líquido un método empleado en el laboratorio, en la industria y en el tratamiento de aguas
residuales.
• Centrifugación. Se usa para separar sólidos insolubles y líquidos, pero que no pueden
separarse mediante filtros. La mezcla se coloca en una centrífuga, aparato que gira a
gran velocidad. La fase sólida sedimentará y el líquido se podrá aspirar. Es empleado
en el laboratorio clínico.
