Aparato
Anatomía
Función
Caracter
ísticas
Digestivo
Anatomía
Los órganos principales
del aparato
digestivo conforman un
tubo que se
extiende a lo largo de las
cavidades
ventrales del cuerpo. Es
tá abierto en
ambos extremos (boca-
a n o) y se
denomina tubo digestivo
o tubo
gastrointestinal.
Se compone de boca, fa
ringe, esófago,
estómago, intestino, rec
to y ano,
además de otros órgano
s accesorios
situados en el tracto dig
estivo o que
desembocan directame
nte en él, tales
como las glándulas saliv
ales, el hígado,
la vesícula biliar, el pánc
reas y el
aparato cecal
En general, las paredes de los
órganos que conforman el tubo
digestivo están constituidas, de
fuera adentro, por cuatro capas de
tejido.
Además, presenta dos plexos
nerviosos, el de Auerbach, situado
entre las dos capas musculares, y el
de Meissner, situado entre la
submucosa y la mucosa
Boca
Es la parte del aparato digestivo
encargada de recibir el alimento.
Se abre al exterior a través de los
labios y se comunica en su parte
posterior con la faringe a través
del orificio bucofaríngeo o istmo
de las fauces. La parte lateral
está limitada por los carrillos.
Está formada por una serie de
estructuras que le sirven de
límite y revestida por una
membrana mucosa
Faringe
Es un tubo, de unos 12 cm
de longitud, situado en la
parte posterior de la
cavidad nasal, la boca y
parte de la laringe. Sus
paredes están recubiertas
por epitelio respiratorio
(parte superior) y
epitelio escamoso (parte
inferior). Sus músculos
presentan fibras
circulares que facilitan,
al contraerse, el proceso
de la deglución.
Faringe
Nasofaringe (comunica
con la bucofaringe):
donde se localizan las
amígdalas faríngeas
(adenoides). En su
parte lateral están los Laringofaringe (comunica con
orificios de las Bucofaringe la laringe): se sitúa detrás
trompas de Eustaquio, (comunica con la de la laringe. En este punto
que comunican con el cavidad bucal): es se cruzan las vías
oído medio. el inicio de la vía respiratoria y digestiva. Se
digestiva. Entre continúa con el esófago
los pliegues de sus (parte posterior) y con la
paredes se situán laringe (parte anterior).
las amígdalas Aquí se localiza la
palatinas epiglotis
Esófago
Es un tubo (conducto) de unos 25 cm de largo que une la faringe con el estómago, se
extiende desde la 6.ª vértebra cervical (a nivel del cuello) hasta la 11.ª dorsal (a nivel del
cardias). Atraviesa el músculo diafragma y se sitúa por detrás de la tráquea y del corazón
y por delante de la columna vertebral.
Su pared muscular está compuesta por dos capas, una externa de fibras longitudinales y
otra interna de fibras circulares, encargadas de facilitar el movimiento y el avance del
bolo alimenticio. Presenta dos esfínteres, uno superior (hipofaríngeo), que permanece
cerrado durante el reposo, y otro inferior (gastroesofágico), que se cierra para evitar el
reflujo del estómago.
Desde un punto de vista topográfico se diferencian en él tres zonas: esófago cervical,
esófago torácico y esófago abdominal.
Su función principal consiste en conducir los alimentos y los líquidos hacia el estómago
Estómago
Es un órgano hueco en forma de bolsa alargada, de unos 25 cm de longitud y de 10 a 15 cm
de diámetro transverso. Está situado en el epigastrio e hipocondrio izquierdo, por debajo
del hígado y de parte del diafragma. Está fijo, tanto en su parte superior (unión
gastroesofágica) como en la inferior (unión gastroduodenal). Desde el punto de vista
anatómico se pueden diferenciar varias partes:
-Cardias: es la zona de unión con el esófago a través del esfínter superior. Da entrada al
estómago.
-Fundus o zona superior: se sitúa inmediatamente por debajo del diafragma y por encima
del nivel de entrada del esófago.
-Cuerpo: situado entre el fundus y el antro. Supone la mayor parte del estómago.
-Antro: es la parte que une el estómago con el duodeno a través de la porción pilórica o
esfínter inferior.
El estómago presenta dos curvaturas, una mayor (convexa) y otra menor (cóncava), que se
extienden desde el cardias al píloro
Estructura de la pared
Se extiende desde el píloro hasta la
unión ileocecal, tiene una longitud
de unos 6 m y 2,5 cm de diámetro.
Intestino Sus asas se enrollan de manera
que ocupan la mayor parte de la
cavidad abdominal. Está formado
por duodeno, yeyuno e íleon.
Es un tubo que se extiende Intestino delgado
desde el píloro hasta el ano.
Se subdivide en dos partes:
intestino delgado e
intestino grueso. Microvellosidades
Intestino grueso e Hígado
Intestino Grueso: Es un órgano accesorio
Se extiende desde la del aparato digestivo que
válvula ileocecal (que ocupa la mayor parte del
cierra la abertura del hipocondrio derecho y
intestino delgado) hasta parte del epigastrio. Tiene
el ano. Tiene una longitud un peso aproximado de 1
de 1,5 a 2 m. Está formado 500 g. Es el encargado de
por el ciego, el colon y el secretar la bilis y
recto. La capa muscular conducirla hasta el
en su parte externa intestino delgado.
(longitudinal) se dispone Se compone de cuatro
en tres bandas o tenias. lóbulos
Vesícula biliar
Es la membrana que cubre casi
todos los órganos del aparato
digestivo. Está formada por dos
capas:
-Parietal: reviste las paredes de
la cavidad abdominal; de ella
Nasofaringe (comunica con la parte el mesenterio, que mantiene
bucofaringe): donde se localizan la unido el intestino con parte del
s
amígdalas faríngeas (adenoides). En estómago y del hígado.
su parte lateral están los orificio -Visceral: reviste el exterior de
s
de las trompas de Eustaquio, que los órganos abdominales.
comunican con el oído medio.Está
situada en la cara inferior del
hígado y unida a él a través de
tejido conectivo, peritoneo y vaso
s
sanguíneos. Tiene forma de bolsa de
5-10 cm de longitud. En ella se
Peritoneo
distinguen cuatro partes: fondo,
cuerpo, infundíbulo y cuello, que
une
el cuerpo vesicular al conducto
cístico.
Páncreas
Es una glándula blanda y
lobulada situada en la
parte alta del abdomen,
entre el duodeno y el
bazo. Desde el punto de
vista anatómico presenta
tres partes: una cabeza
(siguiendo una curva en C
sobre el duodeno), un
cuerpo y una cola, que se
dirigen hacia la
izquierda, cruzando la
columna vertebral.
El proceso de preparación de
los alimentos para su
absorción se inicia en la
Ingestión
boca (ingestión). Durante la
masticación, los dientes
desgarran, cortan y trituran
Masticación
los alimentos, reduciendo el
tamaño de las partículas
alimenticias que se mezclan
con la saliva (insalivación)
Insalivación que los disuelve y los lubrica
mediante la deglución.
Deglución
Digestión
gástrica
Absorción Intestino Intestino
intestinal Delgado Grueso
Cuando el alimento llega al intestino
Antes de que el quimo pase delgado, se producen una serie de Cuando el quimo llega a la
al duodeno, en este se liberan movimientos mezcladores y válvula ileocecal, los
las hormonas secretina (que peristálticos, debidos a la contracción movimientos del intestino
es transportada por la sangre refleja de su pared muscular, que delgado hacen que se abra
hasta el páncreas, donde permiten la mezcla y el avance del el esfínter (mediante un
estimula la liberación de quimo, ayudado por las secreciones mecanismo reflejo), dejando
principios inmediatos deben pancreáticas, biliares y de las propias que pase al colon.
desdoblarse en elementos glándulas intestinales de Brunner y
más sencillos que puedan Lieberkühn. De este modo, el quimo
atravesar la pared intestinal que está en contacto con la mucosa es
hacia la circulación sanguínea renovado constantemente, facilitando
así la absorción de todos los nutrientes.
Excreción
Tiene como finalidad la expulsión
de los residuos de la digestión
después de la absorción de los
nutrientes. Se produce por la
relajación de los esfínteres
anales (externo e interno), como
consecuencia de un acto
(mecanismo) reflejo, la
compresión de las paredes
abdominales y las contracciones
del colon y del recto.
