ESCUELA DE POSGRADO
Maestría en Administración de Negocios
Executive MBA
GESTIÓN DE MARKETING ESTRATÉGICO
CASO: “SACHI SUPERFOODS”
Integrantes Grupo N°4:
• Cárdenas Meneses, Kethsy Isabel
• De La Cruz Sánchez, Kellyn
• Gallo Toscano, Javier Eduardo
• Paredes López, Erika Cindel
• Salvatierra Huamani, Esther
Profesor:
Torres Calderón Gárate, Oscar
Lima - Perú
2024
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN ......................................................................................................................................................3
SITUACIÓN ACTUAL .............................................................................................................................................3
Pregunta 1. ¿Cuál es la propuesta de valor de Sachi Superfoods? ¿Su producto está resolviendo una necesidad
del mercado? ..........................................................................................................................................................3
Problema .....................................................................................................................................................3
Alternativas.................................................................................................................................................3
Criterios ......................................................................................................................................................4
Análisis .......................................................................................................................................................5
Decisión ......................................................................................................................................................5
Implementación ..........................................................................................................................................6
Pregunta 2. ¿A qué segmento de mercado le sugeriría que se dirigiera? ...............................................................7
Problema .....................................................................................................................................................7
Alternativas.................................................................................................................................................7
Criterios ......................................................................................................................................................7
Análisis .......................................................................................................................................................8
Decisión ......................................................................................................................................................9
Implementación ..........................................................................................................................................9
Pregunta 3. Según su sugerencia, ¿Qué canal de marketing cree que sería más eficaz? ......................................10
Problema ...................................................................................................................................................10
Alternativas...............................................................................................................................................10
Criterios ....................................................................................................................................................10
Análisis .....................................................................................................................................................11
Decisión ....................................................................................................................................................12
Implementación ........................................................................................................................................12
CONCLUSIONES ....................................................................................................................................................12
BIBLIOGRAFÍA ......................................................................................................................................................13
ANEXOS ..................................................................................................................................................................14
INTRODUCCIÓN
El presente trabajo describe el contexto actual del mercado de alimentos saludables y superalimentos, así como los
desafíos y oportunidades que enfrenta la empresa Sachi Superfoods en su búsqueda del próximo producto estrella.
Kaila Gray creadora del negocio analiza aspectos como la investigación y desarrollo de nuevos productos, la
identificación de tendencias de consumo, el análisis de la competencia y las estrategias de marketing y
comercialización.
A lo largo del caso, se exploran diversas opciones y estrategias que la empresa podría considerar para encontrar y
lanzar con éxito su próximo superalimento, teniendo en cuenta factores como la demanda del mercado, la viabilidad
técnica y económica, y el potencial de crecimiento a largo plazo.
SITUACIÓN ACTUAL
En el desarrollo de su trabajo deben considerar y responder estas tres preguntas:
Pregunta 1. ¿Cuál es la propuesta de valor de Sachi Superfoods? ¿Su producto está resolviendo una
necesidad del mercado?
• Problema
Según describe en el caso, Kayla Gray no tenía conocimiento sobre el valor de su marca, por ello busca determinar
la propuesta de valor, conociendo los beneficios y cualidades del producto para verdaderamente saber si este
resuelve una necesidad en el mercado.
• Alternativas
A1. Revolución de la nutrición:
Sachi Superfoods brinda altos niveles de proteína de calidad, ayudando a fortalecer y reparar músculos. Sus
antioxidantes y grasas saludables son esenciales para una dieta equilibrada necesaria para mantenerse saludable,
contiene un alto porcentaje de Omega. El 3, 96 % de digestibilidad saca el mejor provecho con cada porción. No
contiene gluten ni modificación genética (OGM) asegurando la máxima calidad.
A2. Movimiento Global:
Experimentaría un incremento en la demanda a nivel global, gracias su versatilidad puede usarse en la cocina o
como snack por la tarde. Facilita la penetración de un nuevo mercado objetivo desde millenials preocupados por
eco-soluciones hasta familias que buscan opciones saludables. Es un producto eco friendly apegado a un estilo de
vida consiente.
A3. Aliado para una vida más saludable:
Ayuda a adelgazar, cuenta con propiedades antiinflamatorios, mejora el sistema cardiovascular, regula las hormonas
de forma natural, disminuye la intensidad de migraña, fortalece las defensas del cuerpo contra el desarrollo de
células cancerosas, de igual forma fortalece el sistema inmunológico. Permite una digestión saludable sin causar
malestar estomacal (Intolerantes a la lactosa). Mejora las funciones del cerebro.
• Criterios
Pros
-Alto componente nutricional (+5): Por sus componentes nutricionales (grasas saludables, omega 3, fuente de
proteína, entre otros) es un producto atractivo para el mercado.
-Origen natural (+4): Su componente nutricional y los múltiples beneficios hacen que el producto sea atractivo
para cierto segmento específico.
-Apertura a segmentos mercados (+3): Por los múltiples beneficios del producto se puede alcanzar a diferentes
segmentos de mercados como los deportistas, personas intolerantes al gluten, personas con algún tipo de problema
de salud.
-Reconocimiento y valor de la marca (+2): Lograr el posicionamiento y generar valor de marca significativo por
sus atributos. Para el consumidor es un factor importante para el desarrollo y crecimiento del producto.
-Producto amigable con el medio ambiente (+1): La producción de Sacha Inchi no requiere la intervención de
químicos que dañan el producto o el medio ambiente, es de fácil adaptabilidad a los suelos donde se siembra.
Contra
-Tiempo de vida de la PV (-5): Los consumidores pueden percibir a Sachi superfoods como un producto
perecedero y poco práctico, lo que puede afectar negativamente su demanda.
-Desconfianza del consumidor (-4): Al ser un producto nuevo en el mercado genera un poco de desconfianza, por
lo que lograr la preferencia del consumidor será un proceso importante.
-Estacionalidad (-3): La producción puede variar en base a su estacionalidad y a los factores climáticos que pueda
tener la región para la disponibilidad del producto y la cadena de suministro.
-Costo del producto (-2): El Sacha Inchi en algunas regiones tiene un precio costoso, haciendo la comparación con
otros alimentos con contenido en proteínas y grasas saludables.
-Regulaciones y estándares (-1): Verificar las regularizaciones y estándares que los países tengan de acuerdo con
la Sacha Inchi.
• Análisis
A1: Revolución de la nutrición:
Esta alternativa fue analizada en base a los criterios positivos y negativos descritos, donde destacan más los aspectos
positivos como: un producto que posee un elevado componente nutricional debido a su origen natural y propiedades
de la semilla del Sachi Inchi, permitiendo ofrecer un producto innovador, saludable y amigable con el medio
ambiente que busca revolucionar el estilo de alimentación. También es importante considerar los aspectos negativos
como el tiempo de vida que el consumidor le puede dar al valor del producto, la desconfianza al ser un producto
nuevo, el costo y su estacionalidad.
A2: Movimiento Global:
Esta alternativa nos presenta 4 criterios positivos y 3 criterios negativos. Entre los positivos se encuentra la eco-
amigabilidad del producto, el reconocimiento y valoración de la marca, la apertura a nuevos segmentos de mercado
y la capacidad de resaltar su principal atributo y alto valor nutricional, para así posicionar la marca como líder en
este nicho. Como criterios negativos tenemos el análisis por el costo del producto, la desconfianza del consumidor
al ser nuevo en el mercado y duración de la propuesta de valor que podría impactar en la demanda.
A3: Aliado para una vida más saludable:
Esta alternativa permite determinar los siguientes criterios positivos y negativos: Que el producto sea amigable con
el medio ambiente, sea reconocido y tenga valor de marca, se enfoque en la apertura a segmentos de mercados y su
principal atractivo su alto componente nutricional; sin considerar que las regulaciones y estándares, seguidas por la
estacionalidad y el tiempo de la propuesta de valor, son negativos a considerar y revisar.
• Decisión
A1: Revolución de la nutrición:
De acuerdo con el análisis de las alternativas y los criterios propuestos, la decisión que más se adecuada a la
propuesta de valor de Sachi Superfoods es la revolución nutricional, tras el análisis cuenta con más criterios
positivos que ayudan a tomar una decisión. Entre los criterios positivos podemos encontrar: alto componente
nutricional que es beneficioso para la salud y es valorado por el consumidor. Otro aspecto que hoy en día es
importante y valorado por el consumidor es la responsabilidad social de las empresas. Sachi Superfoods está
elaborado en base a la semilla de Sancha Inchi una planta que es amigable con el medio ambiente.
• Implementación
Considerando la decisión tomada, podemos implementar un plan de comunicación efectiva y persuasiva con un
mensaje para presentar y destacar los atributos y beneficios nutritivos y proteicos del producto. Al ser un producto
nuevo, es recomendable destacar el producto sin alteraciones, esto podría ayudar a ganar la confianza del
consumidor e ir fidelizándolo con la marca. También es importante mencionar que al ser una semilla natural el
principal componente del producto, la percepción de saludable será fácil de comunicar, destacando que su
elaboración es amigable con medio ambiente y precisar los beneficios de una nutrición equilibrada y sus
ingredientes clave.
¨Descubre la Revolución de la nutrición con Sachi superfood: Potencia tu salud desde adentro hacia afuera con
nuestra poderosa combinación de proteínas de calidad, antioxidantes y grasas saludables. Con Sachi superfoods,
obtén todos los nutrientes esenciales que necesitas para mantenerte en tu mejor forma. Nuestro producto te brinda
los ingredientes clave para una nutrición optima. Desde la construcción muscular hasta la protección contra
enfermedades. Nos comprometemos a ofrecerte lo mejor de la naturaleza sin compromisos. Nuestros productos son
libres de gluten y OGM. Descubre como los superalimentos de Sachi pueden transformar tu dieta y tu vida, una
opción revolucionara para tu bienestar¨.
Pregunta 2. ¿A qué segmento de mercado le sugeriría que se dirigiera?
• Problema
Los múltiples beneficios abordan ciertas necesidades de un mercado específico; sin embargo, surge un problema al
tener que determinar el tipo de segmento de mercado al que se desea dirigir el producto a Sachi Superfoods. Kaila
Gray enfrentaba la dificultosa labor de identificar a los productos que serían los competidores directos,
desconociendo el mercado en el que se dirigía, complicando cada vez más la identificación de los mercados
potenciales a los que iban a ingresar.
• Alternativas
Jóvenes deportistas: Son enérgicos y entusiastas por el deporte y el bienestar físico. Se involucran en actividades
deportivas como corre, nada o yoga, individual o colectivamente sin discriminación de edad. Consumen productos
que complementen su estilo de vida activo y los ayuden a mejorar su rendimiento y alcanzar sus objetivos.
Valoran la calidad y el compromiso de la marca con el mundo del deporte.
Personas concientizadas con el cuidado de la salud: Priorizan su bienestar físico, mental y emocional. Abarca
desde jóvenes preocupados por mantenerse en forma hasta adultos mayores preocupados por su calidad de vida.
Tiene estilos de vida saludables como activades físicas de forma regular, dieta equilibrada y acceso a productos y
servicios que promuevan la salud. Valoran las marcas y productos efectivos, seguros y basados en la evidencia
para sus necesidades de salud.
Personas que presentan problemas de salud: Incluye a personas de todas las edades, géneros y antecedentes.
Son personas que lidian con enfermedades crónicas hasta aquellos que afrontan problemas de salud mental como
ansiedad. Estás personas están buscando soluciones efectivas y confiables para manejar su condición de salud y
calidad de vida. Valoran las marcas y productos que ofrezcan apoyo e información para gestionar su condición.
La relación de confianza a largo plazo depende de la sensibilidad y autenticidad de la comunicación.
• Criterios
Pro
• Cultura de bienestar (+3): Conocer sus principales competidores nos brindará una visión de lo que
necesitamos realizar para satisfacer las necesidades de nuestros clientes. El estilo de vida, intereses en la
salud y el bienestar, la nutrición, la sostenibilidad o la alimentación natural.
• Comportamiento del consumidor (+2): Conocer las necesidades, deseos y motivación de los clientes para
satisfacer mejor sus expectativas.
• Accesibilidad económica (+1): La disposición para pagar el producto y determinar la ubicación donde
consideraremos la disponibilidad y precio para segmentar el mercado objetivo y su potencial.
Negativo
• Relación producto segmento (-3):
• Alta oferta (-2): Conocer sus principales competidores nos brindará una visión de lo que necesitamos
realizar para satisfacer las necesidades de nuestros clientes.
• Necesidad del mercado (-1): Nos permite comprender las razones por el cual adquieren el producto del
Sacha Inchi.
• Análisis
A1: Jóvenes deportistas
Mediante la tabla de Segmento de Mercado se detalla que representa una cultura bienestar, además reconocemos el
comportamiento de los jóvenes deportistas. Además, estos consumidores invierten en su alimentación, debido a que
priorizan la calidad del estilo de vida. Es importante dar cuenta que para los jóvenes deportistas existe una alta
oferta de productos como también suplementos proteicos que cumplen el mismo rol en la necesidad de su
adquisición.
A2: Personas concientizadas con el cuidado de la salud:
Según la tabla de Segmento de mercado se especifica que es prioridad el bienestar de la salud como parte de su
estilo de vida, motivados por el cuidado de la salud, destinando un presupuesto para mantenerse saludable. Sin
embargo, las personas concientizadas de la salud conocen sobre la variedad de productos similares a Sachi
superfoods.
A3: Personas que presentan problemas de salud:
Por medio de la Tabla de Segmento de mercado se precisa que es importante la alimentación natural y nutrición
para controlar diversas enfermedades, cabe señalar que las personas que presentan problemas de salud requieren
productos constantemente. Por otra parte, las personas que presentan problemas de salud tienen conocimiento de
productos similares a Sacha Inchi con el mismo efecto. Sin embargo, priorizan los medicamentos recetados por un
especialista. La imagen que provoca la orientación hacia un segmento con ¨problemas¨ dificultaría la representación
de otros públicos objetivos.
• Decisión
A2: Personas concientizadas con el cuidado de la salud
De acuerdo con los resultados y el análisis de los criterios de cada alternativa se identificó que el producto Sachi
superfoods debía dirigir su producto al segmento de las personas que concientizan el cuidado de la salud, que
priorizan el bienestar de su salud, por lo que no escatiman en destinar un presupuesto para ello. También, es la
alternativa que cuenta con más criterios positivos como: el cuidado de la salud, comportamiento del compra y
accesibilidad. Sabemos que productos suelen consumir este público objetivo y que destinan un porcentaje de su
sueldo para mantener ese estilo de vida, por lo que es un público accesible económicamente, lo cual es favorable
para el desarrollo de la marca.
Se seleccionó a las personas concientizadas con el cuidado de la salud, debido a que entre ellos se destaca un estilo
de vida relacionado al bienestar físico y emocional, consumiendo productos naturales y con alto valor nutritivo.
Según el análisis de las alternativas y los criterios establecidos, la decisión que más se dirige a la propuesta de valor
Sachi Superfoods es la concientización con el cuidado de la salud, a través del análisis se ha percibido que es uno
de los criterios positivos que ayudan a tomar una decisión. Los principales criterios positivos que se ha considerado
son: La cultura de bienestar que ayuda a promover los buenos hábitos alimenticios y
• Implementación
Según los criterios y el análisis realizado llegamos a la conclusión que Sachi Superfoods debería de implementar
un plan de campañas de concienciación de la salud y la promoción de estilo de vida saludable centrado en el
bienestar integral, dado que son personas que están siempre en constante actualización sobre productos para el
cuidado de la salud y su bienestar nutricional e incluyen la practica regular de actividad física. Se destaca su base
científica y evidencia respaldad por expertos en nutrición.
Pregunta 3. Según su sugerencia, ¿Qué canal de marketing cree que sería más eficaz?
• Problema
El Sacha Inchi, a pesar de sus propiedades nutricionales, aún no es un producto ampliamente conocido entre los
consumidores, especialmente en mercados fuera de Latinoamérica, este puede dificultar la creación de estrategias
de marketing efectivas que resuenen en el público objetivo, además este producto enfrenta una fuerte competencia
de otros superalimentos y productos funcionales ya establecidos en el mercado; es necesario diferenciar el Sacha
Inchi y destacar sus beneficios únicos para captar a atención de los consumidores .
Por otro lado, la producción de Sacha Inchi puede verse afectada por factores climáticos y logísticos, lo que puede
generar inestabilidad en el suministro del producto, esto puede dificultar la planificación efectiva de las campañas
de marketing y la satisfacción de la demanda.
• Alternativas
A1: Presencia digital
Abarcamos la totalidad de la presencia en línea de una empresa, incluyendo su sitio web como centro para las
operaciones, la publicidad en línea. Se interactúa con una comunidad mediante las redes sociales. El correo
electrónico para las comunicaciones directas y juntamente con el blog para compartir contenido relevante y
valioso.
A2: Colaboración con personalidades
Colaboración con personas influyentes en las redes sociales, la participación de podcast populares y asociados a
personas famosas para promocionar productos o servicios. Se conecta con el público a través de voces
reconocidas que impulsan la visibilidad.
A3: Marketing tradicional
Publicidad en medios impresos, televisivos y radio. Son practicas establecidas y probadas en el tiempo. Incluye al
marketing directo como volantes, correo electrónico y llamadas. Comunicación directa al consumidor en eventos
y ferias comerciales como activación de marca. Publicidad en tienda.
• Criterios
Pros
-Hábitos y comportamiento de búsqueda de información (+3): Conocer cómo suele enterarse tu público de sus
gustos y preferencias te permite utilizar los canales adecuados y optimizar tus recursos.
-Alcance (+2): Saber el impacto que tendrá tu estrategia de marketing te permite conocer o proyectar las ventas de
tu producto.
-Presupuesto accesible (+1): La asignación de recursos económicos es vital para alcanzar los objetivos de
comunicación, pues de acuerdo con tu estrategia se definen las acciones y los recursos.
Negativos
-Viralización de percepción negativa (-3):
-Medible (-2): Las métricas te permiten medir el alcance de tus estrategias y los resultados obtenidos, inclusive
realizar ajustes en el camino.
-Saturación de productos (-1):
• Análisis
A1: Presencia digital
De acuerdo con el análisis de las alternativas y criterios se considera que la presencia digital tiene más criterios
positivos como: conocer el hábito y comportamiento en la búsqueda de información del consumidor podemos
abordar la estrategia de marketing, esto permite medir el alcance de la estrategia y designar el presupuesto adecuado.
A2: Colaboración con creadores de contenido –influencer o personas referentes
Esta alternativa tiene el mismo número de criterios positivos y negativos, la más resaltante es el comportamiento
en la búsqueda de información que permite identificar las preferencias del consumidor y conocer quiénes son sus
personas referentes en el ámbito del cuidado de la salud. De esta manera el alcance de la estrategia a implementar
sería más certera. También es una estrategia que se debe manejar con mucho cuidado, pues al estar expuestos en el
mundo de las redes sociales tienen mayor exposición de su imagen que puede cuestionarse antes cualquier incidente
y tener un impacto negativo en la marca.
A3: Marketing tradicional
El análisis de esta estrategia nos hace referencia a dos criterios muy importantes. El alcance en los canales
tradicionales es un criterio positivo, ya que, al utilizar estrategias de marketing en televisión y radio, el radio de
audiencias es entre miles de personas en cuestión de minutos.
Por otro lado, como un aspecto negativo es el presupuesto, pues requiere una fuerte inversión, por lo mismo que el
impacto es mejor; sin embargo, es una estrategia que se debe evaluar con pinzas pues podría implicar un presupuesto
elevado que ponga en riesgo la salud financiera de la empresa.
• Decisión
De acuerdo con el análisis de las alternativas y los criterios propuestos, la decisión que más se adecua para la
estrategia de marketing de Sachi Superfoods es el canal de marketing en la presencial digital, ya que cuenta con
más aspectos positivos que ayudaron a tomar la decisión, entre ellos se encuentra el hábito y comportamiento en la
búsqueda de información, alcance y presupuesto. Estos criterios nos permiten asignar recursos adecuados para
optimizarlos. La presencial digital permitirán a Sachi superfoods llegar al público objetivo, posibilitando la
segmentación demográfica, por intereses, comportamientos y otros factores.
• Implementación
Para implementar la estrategia de acuerdo con la decisión tomada se debe identificar las preferencias del consumidor
en cuanto al tipo de contenido que suelen ver y las páginas que suelen visitar para buscar información del producto
de su preferencia. Sabemos que hoy en día ha incrementado el tiempo de permanencia del consumidor en las redes
sociales, es inevitable no revisarlas durante el día. Esto se ha convertido en una ventana interesante para las marcas,
pues permite crear contenidos de interés que atraigan el interés del público.
CONCLUSIONES
-La propuesta de valor de Sachi Superfoods de alto componente nutricional es sólida y ofrece un gran potencial de
mercado. Sin embargo, es importante abordar los desafíos existentes para que el producto puede alcanzar su
máximo potencial.
-Segmentar el mercado hacia personas concientizadas con el cuidado de la salud para el producto de Sachi
Superfoods es una estrategia efectiva que puede generar un crecimiento significativo en las futuras ventas y
rentabilidad del negocio, Al comprender las necesidades y preferencias de este segmento objetivo, se pueden
desarrollar estrategias de marketing y ventas más precisas y eficientes que maximicen el potencial del producto.
-El marketing digital como estrategia principal para Sachi Superfoods presenta una oportunidad significativa para
alcanzar a su público objetivo, aumentando el conocimiento de la marca y generando futuras ventas, además, el
marketing digital ofrece diversas ventajas que lo convierten en una herramienta poderosa para el éxito de Sachi
Superfoods en el mercado actual.
-Conocer el mercado objetivo y su comportamiento permitirá orientar adecuadamente las estrategias y optimizar
recursos.
Las personas orientadas al cuidado de la salud se cuidan de los productos que consumen, revisan a detalle cada
ingrediente y composición del producto, por lo que, destacar los componentes nutricionales del producto es esencial
para el público.
-La presencial digital de la marca Sachi Superfoods permitirá que más personas conozcan las bondades nutricionales
del producto.
BIBLIOGRAFÍA
Yvey Publishing (2023) Sachi superfoods: In pursuit of the next superfoods. Recuperado:
https://services.hbsp.harvard.edu/api/courses/1162787/items/W34703-PDF-
ENG/sclinks/b1c7d0174047bcaddc5458f329ea7bd2
ANEXOS
Pros Contras
Produc
to Apertur
Alto Tiem
amigab a a Orig Costo Desconfia
Alternativas Reconocimi compone Regulacio po de Resulta Ord
le con segmen en del Estacionali nza del
ento y valor nte nes y vida do en
el tos natur produ dad consumid
de la marca nutricion estándares de la
medio mercad al cto or
al PV
ambien os
te
Revolución de la
nutrición x x x x x 18 1°
Movimiento Global x x x x x x x 22 3°
Aliado para una vida
más saludable x x x x x x x 22 2°
Tabla N° 1: Cuadro de ponderación sobre el análisis de la propuesta de
valor para Sachi Superfoods
Pro Contra
Alternativas Cultura Necesidad Relación Resultado Orden
Accesibilidad Comportamiento Alta
de del producto
económica del consumidor oferta
bienestar mercado segmento
Jóvenes
deportistas x x x x x 3 2°
Personas
concientizadas
con el cuidado de
la salud x x x x 4 1°
Personas que
presentan
problemas de
salud: x x x x 0 3°
Tabla N° 2: Cuadro de ponderación sobre el análisis del segmento de
mercado para Sachi Superfoods
Pro Contra
Hábitos y
Saturaci Viralizaci Resulta Orde
Alternativas Presupues comportamie
Alcan ón de Medib ón de do n
to nto de
ce producto le percepció
accesible búsqueda de
s n negativa
información
Presencia digital x x x x x -3 1°
Colaboración con
personalidades x x x x -5 3°
Marketing tradicional x x -2 2°
Tabla N° 3: Cuadro de ponderación sobre el análisis del tipo de canal de
marketing a utilizar para Sachi Superfoods
