REGIONES VITIVINÍCOLAS ARGENTINAS

PROVINCIA DE MENDOZA

Área Centro
(Departamentos: Godoy Cruz, Guaymallén, Luján de Cuyo y Maipú)

MENDOZA, ARGENTINA – Octubre 2019

Informe elaborado por:
SUBGERENCIA DE ESTADÍSTICAS Y ASUNTOS TÉCNICOS INTERNACIONALES

INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA

Av. San Martín 430 / Ciudad (CP M5500AAR) / Mendoza / Argentina
Tel. 54-261-5216605 - Fax. 54 -261- 5216606 / www.argentina.gob.ar/inv
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REGIONES VITIVINÍCOLAS ARGENTINAS

Tilcara y Humahuaca

Región Noroeste
La Rioja, Catamarca, Salta, Jujuy | los 23º a los 29º de latitud sur
Chusamen

Región Centro – Oeste

Mendoza, San Juan | entre los 29,5º y 36º de latitud sur
Sarmiento

Región Sur
Río Negro, Neuquén, La Pampa y Chubut | entre los 38º y 45º de latitud

Otras regiones
San Luis, Córdoba, Tucumán, Santiago del Estero, Bs. As., Entre Ríos, Misiones

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ÍNDICE
1. Introducción ..................................................................................................................................................................... 4
A. Condiciones agro-ecológicas del Área Centro ............................................................................................................. 4
B. Datos resumen de variables vitivinícolas – AÑO 2018 ................................................................................................ 5
2. Área Centro ...................................................................................................................................................................... 5
A. Superficie de vid .......................................................................................................................................................... 5
B. Producción y Elaboración .......................................................................................................................................... 10
C. Comercialización de vinos (Mercado Interno y Mercado Externo) ........................................................................... 12
D. Mercado Interno ........................................................................................................................................................ 13
E. Mercado Externo ....................................................................................................................................................... 15
3. Luján de Cuyo ................................................................................................................................................................. 18
A. Superficie de vid ........................................................................................................................................................ 18
B. Producción y Elaboración .......................................................................................................................................... 21
C. Comercialización de vinos (Mercado Interno y Mercado Externo) ........................................................................... 23
D. Mercado Interno ........................................................................................................................................................ 23
E. Mercado Externo ....................................................................................................................................................... 25
4. Maipú ............................................................................................................................................................................. 28
A. Superficie de vid ........................................................................................................................................................ 28
B. Producción y Elaboración .......................................................................................................................................... 31
C. Comercialización de vinos (Mercado Interno y Mercado Externo) ........................................................................... 32
D. Mercado Interno ........................................................................................................................................................ 33
E. Mercado Externo ....................................................................................................................................................... 34
5. Guaymallén .................................................................................................................................................................... 37
A. Superficie de vid ........................................................................................................................................................ 37
B. Producción y Elaboración .......................................................................................................................................... 40
C. Comercialización de vinos (Mercado Interno Y Mercado Externo) ........................................................................... 42
D. Mercado Interno ........................................................................................................................................................ 42
E. Mercado Externo ....................................................................................................................................................... 44
6. Godoy Cruz ..................................................................................................................................................................... 47
A. Superficie de vid ........................................................................................................................................................ 47
B. Producción y Elaboración .......................................................................................................................................... 48
C. Comercialización de vinos (Mercado Interno Y Mercado Externo) ........................................................................... 49
D. Mercado Interno ........................................................................................................................................................ 49
E. Mercado Externo ....................................................................................................................................................... 50

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1. Introducción

A. Condiciones agro-ecológicas del Área Centro

Comprende los departamentos de Godoy Cruz, Los suelos son aptos para el cultivo de la vid francos a
Guaymallén, Maipú y Luján de Cuyo. Esta es la llamada francoarcillosos, con bastante material grueso (grava y
“Primera Área” vitivinícola por sus condiciones cantorodado). Tienen muy buena permeabilidad y son
ecológicas óptimas para la vitivinicultura y por la muy pobres en materia orgánica y sin problemas de salinidad.
reconocida calidad de sus vinos. La irrigación se realiza con aguas del río Mendoza.
El clima es templado, variando de templado frío a En el departamento Luján de Cuyo, la vid se cultiva en el
templado cálido, según se avanza de sur a norte, este piedemonte de los cordones montañosos, a más de 850
clima permite la óptima maduración de las uvas. m sobre el nivel del mar en excelentes condiciones
ecológicas.

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B. Datos resumen de variables vitivinícolas – AÑO 2018

Participación %
GODOY LUJÁN DE TOTAL Área TOTAL
VARIABLE GUAYMALLÉN MAIPÚ sobre Total
CRUZ CUYO CENTRO MENDOZA
Mendoza
SUPERFICIE 2018 (ha) 0,7 590,5 15.542,9 11.709,9 27.843,9 18,2% 153.029,3
Participación % sobre total Área Centro - 2,1% 55,8% 42,1%
CANTIDAD DE VIÑEDOS 1 130 886 996 2.013 13,0% 15.449
Tamaño medio viñedo (ha) 1 5 18 12 14 10
PRODUCCIÓN 2018 (qq) - 49.352 1.285.302 1.294.177 2.628.831 15,3% 17.151.351
Participación % sobre total Área Centro - 1,9% 48,9% 49,2%
ELABORACIÓN 2018 (hl) 74.386 260.507 1.248.384 1.567.555 3.150.832 23,8% 13.213.622
Participación % sobre total Área Centro 2,4% 8,3% 39,6% 49,8%
CANTIDAD DE BODEGAS ELABORADORAS 2018 3 26 113 76 218 34,9% 625
Participación % sobre total Área Centro 1,4% 11,9% 51,8% 34,9%
COMERCIALIZACIÓN TOTAL DE VINOS 2018 (hl) 79.597 643.879 1.002.066 3.804.715 5.530.257 63,2% 8.744.863
Participación % sobre total Área Centro 1,4% 11,6% 18,1% 68,8%
MERCADO INTERNO DE VINOS 2018 (hl) 28.230 593.603 595.547 2.833.342 4.050.722 63,2% 6.412.438
Participación % sobre total Área Centro 0,7% 14,7% 14,7% 69,9%
MERCADO EXTERNO DE VINOS 2018 (hl) 51.366 50.276 406.519 971.373 1.479.535 63,4% 2.332.425
Participación % sobre total Área Centro 3,5% 3,4% 27,5% 65,7%
VALOR FOB EXP. DE VINOS 2018 (miles de dólares) 19.580 5.778 208.668 303.195 537.220 71,3% 753.596
Participación % sobre total Área Centro 3,6% 1,1% 38,8% 56,4%

2. Área Centro

A. Superficie de vid
El Área Centro registra en 2018 una superficie de Comparando la superficie con el año 2000, se registra un
27.843,9 ha distribuidas en 2.013 viñedos, es la tercera incremento del 18,0% en la superficie de vid, mientras
área vitivinícola de la Provincia Mendoza. Esta área que, respecto al año 2010, la superficie prácticamente no
participa con el 18,2% de superficie y con el 13,0% en el ha variado.
total de viñedos cultivados en Mendoza.

Hectáreas Evolución Superficie y Cantidad de Viñedos - Área Centro Viñedos

30.000,0 3.500

3.000
25.000,0

2.500
20.000,0

2.000
15.000,0
1.500

10.000,0
1.000

5.000,0
500

- -
1990* 2000** 2010*** 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Hectáreas 24.038,7 23.601,7 27.854,9 27.999,4 28.680,1 28.646,2 29.294,9 29.254,5 28.991,9 28.463,2 27.843,9
Viñedos 3.308 2.300 2.282 2.290 2.311 2.305 2.330 2.242 2.171 2.071 2.013

*V Censo Nacional de Viñedos - **Actualización Registro de Viñedos - ***Operativo de Actualización del Registro Nacional de Viñedos

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Evolución de la superficie plantada con viñedos - ha

Área 2010* 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Var.% 18/10
Godoy Cruz 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 0,7 0,7 -47,9
Guaymallén 771,6 766,6 768,1 757,5 776,2 656,6 649,7 614,5 590,5 -23,5
Luján de Cuyo 13.582,6 13.769,9 14.224,8 15.304,1 15.705,8 15.807,9 15.863,0 15.730,9 15.542,9 14,4
Maipú 13.499,4 13.461,6 13.686,0 12.583,3 12.811,7 12.788,6 12.477,9 12.117,1 11.709,9 -13,3
Total Área 27.854,9 27.999,4 28.680,1 28.646,2 29.294,9 29.254,5 28.991,9 28.463,2 27.843,9 -0,04
% S/Total Mendoza 18,1 18,1 18,2 18,0 18,2 18,3 18,3 18,3 18,2
TOTAL MENDOZA 154.214,8 155.062,1 157.204,2 158.965,0 160.982,8 159.649,0 158.584,5 155.901,2 153.029,3 -0,8

Evolución de la cantidad de viñedos

Área 2010* 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Var.% 18/10
Godoy Cruz 2 2 2 2 2 2 2 1 1 -50,0
Guaymallén 208 207 206 196 194 155 151 138 130 -37,5
Luján de Cuyo 858 869 888 928 937 912 920 905 886 3,3
Maipú 1.214 1.212 1.215 1.179 1.197 1.173 1.098 1.027 996 -18,0
Total Área 2.282 2.290 2.311 2.305 2.330 2.242 2.171 2.071 2.013 -11,8
% S/Total Mendoza 13,9 13,9 13,9 13,8 13,9 13,6 13,4 13,2 13
TOTAL Mendoza 16.361 16.434 16.600 16.690 16.812 16.510 16.196 15.668 15.449 -5,6
*Operativo de Actualización del Registro Nacional de Viñedos

El 72,7% de la superficie de vid, se concentra en viñedos En cuanto a cantidad de viñedos la mayor densidad se
de un tamaño mayor a 15 ha. En el período 2000-2018 encuentra entre el rango de 1 ha a 7,5 ha con el 46,9%,
creció la superficie de viñedos mayores a 7,5 ha, siendo el rango de 2,5 a 5 ha el que presenta la mayor
principalmente los de más de 25 ha, mientras que en los cantidad de viñedos. Desde el año 2000 han disminuido
últimos 9 años, desde el 2010, la superficie de viñedos los viñedos de menos de 7,5 ha y aumentado los viñedos
mayores a las 50 ha se mantiene prácticamente de mayor superficie.
constante, manifestando el mayor crecimiento de
superficie el rango de 25 a 50 ha.

Superficie (Hectáreas) según escala de superficie

Tamaño del
Viñedo (ha) 1990* 2000** 2010*** 2016 2017 2018 Var.% 18/00 Var.% 18/10

de 0 a 0,5 106,4 39,5 36,7 25,8 23,4 23,1 -41,6 -37,1

de 0,5 a 1 348,7 195,7 169,8 146,3 132,0 123,1 -37,1 -27,5
de 1 a 2,5 1.386,8 865,8 787,2 687,3 630,5 608,2 -29,8 -22,7
de 2,5 a 5 2.741,9 1.866,5 1.708,3 1.584,6 1.513,4 1.450,3 -22,3 -15,1
de 5 a 7,5 2.082,1 1.594,6 1.492,5 1.379,6 1.341,4 1.328,1 -16,7 -11,0
de 7,5 a 10 1.752,6 1.531,5 1.578,9 1.770,0 1.729,7 1.699,7 11,0 7,7
de 10 a 15 2.072,9 2.192,7 2.519,9 2.446,7 2.404,9 2.358,8 7,6 -6,4
de 15 a 25 3.028,6 2.763,2 3.357,3 3.623,7 3.600,1 3.467,4 25,5 3,3
de 25 a 50 3.401,8 4.378,5 5.347,8 5.922,8 5.803,7 6.011,3 37,3 12,4
de 50 a 100 3.007,9 3.345,8 4.702,5 4.948,7 4.887,1 4.647,9 38,9 -1,2
más de 100 4.108,8 4.827,8 6.153,8 6.456,4 6.397,1 6.126,0 26,9 -0,5
TOTAL 24.038,7 23.601,7 27.854,8 28.991,9 28.463,2 27.843,9 18,0 -0,04
* V Censo Vitícola Nacional ** Actualización Registro de Viñedos- ***Operativo de Actualización del Registro Nacional de Viñedos

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Cantidad de Viñedos según escala de superficie

Tamaño del
Viñedo (ha) 1990* 2000** 2010*** 2016 2017 2018 Var.% 18/00 Var.% 18/10

de 0 a 0,5 334 118 118 87 79 79 -33,1 -33,1

de 0,5 a 1 432 239 210 180 162 152 -36,4 -27,6
de 1 a 2,5 780 491 449 396 364 350 -28,7 -22,0
de 2,5 a 5 741 499 454 420 400 384 -23,0 -15,4
de 5 a 7,5 332 254 239 220 213 211 -16,9 -11,7
de 7,5 a 10 198 173 179 200 195 192 11,0 7,3
de 10 a 15 170 178 202 195 191 187 5,1 -7,4
de 15 a 25 154 142 172 188 186 179 26,1 4,1
de 25 a 50 102 128 156 174 171 175 36,7 12,2
de 50 a 100 43 50 69 73 73 69 38,0 -
más de 100 22 28 34 38 37 35 25,0 2,9
TOTAL 3.308 2.300 2.282 2.171 2.071 2.013 -12,5 -11,8
* V Censo Vitícola Nacional ** Actualización Registro de Viñedos- ***Operativo de Actualización del Registro Nacional de Viñedos

Área Centro de Mendoza - Participación relativa superficie

según escala - Año 2018
de 0,5 a 1 de 1 a 2,5
0,4% 2,2%
de 0 a 0,5 de 2,5 a 5
0,1% 5,2%
de 5 a 7,5
4,8%
de 7,5 a 10
6,1%
más de 100
22,0% de 10 a 15
8,5%
de 50 a 100
16,7% de 15 a 25
12,5%

de 25 a 50
21,6%

Área Centro de Mendoza

Participación relativa cantidad de viñedos
según escala de superficie - Año 2018
más de de 0 a 0,5
de 50 a 100
100 3,9%
3,4%
1,7% de 0,5 a 1
de 25 a 50 7,6%
8,7%

de 15 a 25
8,9% de 1 a 2,5
17,4%
de 10 a 15
9,3%
de 2,5 a 5
de 5 a 7,5 19,1%
de 7,5 a 10 10,5%
9,5%

El sistema de conducción más relevante para esta Área superficie de este sistema de conducción del 66,1%,
es la espaldera (73,0%), le sigue en importancia el parral mientras que el sistema de parral mermó un 35,3%,
(26,3%). El análisis indica que en el 2000 la espaldera pasando de representar el 48% en el año 2000 al 26,3%
representaba el 51,9%, lo que evidencia un aumento de en el 2018.

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Evolución de la superficie plantada con viñedos - Según sistema de conducción - ha

Sistema 1990* 2000** 2010*** 2.011 2.012 2.013 2.014 2.015 2.016 2.017 2.018 Var.% 18/00 Var.% 18/10
Espaldera 10.442,3 12.246,7 18.092,9 18.256,4 18.974,2 19.553,5 20.296,3 20.514,0 20.464,2 20.322,4 20.336,1 66,1 12,4
Parral 13.559,4 11.320,9 9.589,6 9.571,0 9.531,7 8.904,7 8.804,4 8.548,1 8.336,6 7.955,9 7.325,6 -35,3 -23,6
Cabeza 37,0 0,02 56,2 55,9 58,0 68,8 75,1 73,0 73,0 73,0 71,0 354.746,0 26,2
Otros - 34,1 116,1 116,1 116,1 119,2 119,2 119,3 117,9 112,0 111,2 226,2 -4,2
Total 24.038,7 23.601,7 27.854,8 27.999,4 28.680,1 28.646,2 29.294,9 29.254,5 28.991,9 28.463,2 27.843,9 18,0 -0,04
* V Censo Vitícola Nacional ** Actualización Registro de Viñedos- ***Operativo de Actualización del Registro Nacional de Viñedos

Área Centro - Año 2018

Participación Relativa Sistemas de
Conducción
Cabeza
Otros
0,3%
0,4%

Parral
26%

Espaldera
73%

En cuanto a la antigüedad de los viñedos se evidencia que mientras que en el caso de las blancas hay un 43,5% de
54% de los mismos tiene más de 16 años, el 23% son esa edad y en las rosadas se observa que solo el 17% se
viñedos menores a 10 años, de los cuales 85,5% son ha plantado en los últimos 16 años.
variedades tintas. Del total de superficie del Área, el 80,5% corresponde a
Las variedades tintas están plantadas más recientemente, variedades tintas, el 12,5% a blancas y el 7% a variedades
ya que el 49% de su superficie tiene menos de 16 años, rosadas.

Área Centro - Superficie según color y antigüedad del viñedo - Año 2018
Antigüedad
Tinta % Blanca % Rosada % Total
0a3 924,6 4,1 64,3 1,8 43,2 2,2 1.032,1
4 a 10 4.544,4 20,3 644,2 18,4 173,0 8,9 5.361,6
11 a 15 5.492,4 24,5 813,2 23,3 114,6 5,9 6.420,2
16 a 25 7.118,4 31,8 540,2 15,5 101,0 5,2 7.759,6
más de 25 4.322,2 19,3 1.433,6 41,0 1.514,7 77,8 7.270,4
Total 22.401,9 100 3.495,4 100 1.946,6 100 27.843,9

Área Centro - Superficie según color

y antigüedad del viñedo - Año 2018- En Porcentaje

4,2% 3,2% 1,8% 1,3%

100% 7,0%
6,2% 12,0% 12,7% 20,8%
90%
80%
19,7%
70%
60%
50% 89,6% 85,5% 91,7%
84,8%
40%
59,4%
30%
20%
10%
0%
0a3 4 a 10 11 a 15 16 a 25 más de 25

Tinta Blanca Rosada

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Respecto a la aptitud de las variedades, se observa que desde el año 2010. Las variedades de consumo en fresco
las uvas aptas para elaboración concentran el 99,4% del representan el 0,5%.
total del área, lo cual evidencia un crecimiento del 18,1%

Área Centro de Mendoza - Evolución de la superficie según aptitud - ha

Aptitud 2010* 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Var.% 18/10
Elaboración 27.653,6 27.796,2 28.479,1 28.443,1 29.085,3 29.059,0 28.803,1 28.302,5 27.686,4 0,1
Consumo en Fresco 141,8 143,8 154,4 158,1 163,5 150,9 144,6 127,1 125,5 -11,5
Pasas 35,5 35,5 35,5 37,4 39,7 38,1 38,1 27,8 26,3 -26,0
Sin Determinar 23,9 23,9 11,1 7,7 6,5 6,5 6,0 5,7 5,7 -76,0
Total Área 27.854,8 27.999,4 28.680,1 28.646,2 29.294,9 29.254,5 28.991,9 28.463,2 27.843,9 -0,04
% S/Total Mendoza 18,1 18,1 18,2 18,0 18,2 18,3 18,3 18,3 18,2
Total Mendoza 154.214,8 155.062,1 157.204,2 158.965,0 160.982,8 159.649,0 158.584,5 155.901,2 153.029,3 -0,8

Área Centro - Superficie según Aptitud Participación porcentual

0,04% 0,03% 0,02% 0,02% 0,02% 0,02% 0,02%

100% 0,09% 0,1%
0,1% 0,1% 0,1% 0,1% 0,1% 0,1% 0,1%
0,1% 0,1%
100%
0,4% 0,5%
100% 0,5% 0,6% 0,6% 0,5% 0,5%
0,5% 0,5%
99%
99% 99,4% 99,4%
99,3% 99,3% 99,3% 99,3% 99,3% 99,3% 99,3%
99%
99%
2010* 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Elaboración Consumo en Fresco Pasas Sin Determinar

*Operativo de Actualización del Registro Nacional de Viñedos

Variación de superficie (ha) principales variedades aptas para ELABORACIÓN

% Período 2010/2018 - ÁREA CENTRO
50
MALBEC
40 37,6
CABERNET SAUVIGNON

30 26,2 BONARDA
CHARDONNAY
20 CEREZA
PEDRO GIMENEZ
10
SYRAH
0 MERLOT
-1,6 TEMPRANILLO
-10 -7,3 ASPIRANT BOUSCHET
-10,1 -9,7
-20 -14,0 CRIOLLA GRANDE
-20,2 MOSCATEL ROSADO
-30 -26,7 -28,5 -24,9 SAUVIGNON BLANC
-27,7
-30,0
SANGIOVESE
-40 -36,3 -36,9 TORRONTES RIOJANO

-50

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Instituto Nacional de Vitivinicultura
9
 Área Centro
Mendoza Argentina

Área Centro Mendoza

Principales variedades implantadas
Año 2018 - % hectáreas

Tempranillo Otras
2,6% Variedades
17,3%
Merlot
Pedro 2,9% Malbec
Giménez 44,3%
3,1%
Syrah
3,1%
Cereza
3,4%
Chardonnay Cabernet
4,1% Sauvignon
13,3%
Bonarda
5,9%

B. Producción y Elaboración

Área Centro - Producción de Uva Según Origen del Viñedo

Por Departamento- En Quintales Métricos
100%

90%

80%

70%

60%

50%

40%

30%

20%

10%

0%
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Maipú Luján de Cuyo Guaymallén Godoy Cruz

Hasta el año 2008 el departamento de Maipú 22% y aumentó su participación llegando en 2018 a
concentraba el 61,9% de la producción del Área, Luján igualar a Maipú en la producción de uva. En el año 2018
de Cuyo el 34,3% y Guaymallén el 3,8%. Desde el año la producción del área Centro aumentó un 25,2%
2009 hasta el 2018 el departamento de Luján creció un respecto al año anterior.

Producción de uva departamento de origen - qq

Departamento 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Var.% 18/17
Godoy Cruz 38 37 34 46 22 37 - - - -
Guaymallén 90.747 68.435 74.251 94.054 75.868 64.644 43.726 44.571 49.352 10,7
Luján de Cuyo 1.066.774 958.794 983.301 1.419.792 1.307.169 1.169.427 870.321 979.578 1.285.302 31,2
Maipú 1.724.407 1.739.421 1.351.627 1.610.798 1.413.820 1.388.540 855.927 1.075.300 1.294.177 20,4
Total Área Centro 2.881.966 2.766.687 2.409.213 3.124.690 2.796.880 2.622.648 1.769.974 2.099.449 2.628.831 25,2
%S/total Pcia 15,9 14,5 16,2 15,7 15,5 15,5 17,4 16,6 10,2
Total Mendoza 18.107.246 19.063.035 14.842.594 19.874.055 18.065.704 16.884.089 10.196.052 12.621.820 25.733.114

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Instituto Nacional de Vitivinicultura
10
 Área Centro
Mendoza Argentina

En el año 2018 la elaboración de vinos y mostos para el Cruz. El 97,0% de la elaboración fue de vinos, con
Área Centro fue de 3.150.832 hl, el 23,8% de la Provincia 3.056.970 hl, un 21,8% por encima de la del año anterior,
y el 16,3% del País. El 49,8% (1.567.555 hl) corresponde a y el 3,0% fue de mostos con 93.862 hl, un 95,0% más que
Maipú, 39,6% (1.248.384 hl) a Luján de Cuyo, el 8,3% en el año 2017.
(260.507 hl) a Guaymallén y el 2,4% (74.386 hl) a Godoy

Área Centro - Elaboración de vinos y mostos - hl

Producto 2000 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Var.% 18/17
Vinos 2.221.442 3.139.823 3.311.802 2.937.992 3.564.072 3.042.536 2.981.487 2.133.385 2.510.549 3.056.970 21,8
Mostos 199.646 127.749 181.469 144.617 207.255 133.409 152.178 448.473 48.141 93.862 95,0
Total 2.421.088 3.267.572 3.493.272 3.082.609 3.771.328 3.175.945 3.133.665 2.581.858 2.558.689 3.150.832 23,1

Hl Área Centro - Serie elaboración de vinos y mostos

4.000.000

3.500.000

3.000.000

2.500.000

2.000.000

1.500.000

1.000.000

500.000

-
2.000 2.001 2.002 2.003 2.004 2.005 2.006 2.007 2.008 2.009 2.010 2.011 2.012 2.013 2.014 2.015 2.016 2.017 2.018

Vinos Mostos

Área Centro - Serie elaboración de vinos y mostos - Por Departamento

100%

90%

80%

70%

60%

50%

40%

30%

20%

10%

0%
2.000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Godoy Cruz Guaymallén Luján de Cuyo Maipú

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 Área Centro
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Del estudio del Área se observa que durante el período Entre los años 2010-2018, el promedio de elaboración
2000-2009 el promedio de elaboración de vinos fue de creció 8,4%, llegando a ser de 2.964.291 hl y la
2.735.346 hl, siendo el 50,7% de Maipú, 30,6% Luján de participación relativa de Luján pasó al 36,8%, mientras
Cuyo, 15,9% Guaymallén y el 2,8% de Godoy Cruz. que Maipú mantiene el 50.4%, y Guaymallén baja al
9,5%.

Elaboración de vinos por departamentos - hl

Departamento 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Var.% 18/10
Godoy Cruz 116.034 117.633 87.017 101.728 95.761 101.122 101.122 70.565 74.386 -35,9
Guaymallén 379.425 322.190 227.119 313.808 295.091 272.789 272.789 218.933 237.113 -37,5
Luján de Cuyo 1.059.275 1.212.572 1.135.607 1.291.856 1.096.843 1.152.809 606.665 1.024.591 1.245.853 17,6
Maipú 1.585.088 1.659.407 1.488.250 1.856.680 1.554.841 1.454.767 1.152.809 1.196.459 1.499.618 -5,4
TOTAL 3.139.823 3.311.802 2.937.992 3.564.072 3.042.536 2.981.487 2.133.385 2.510.549 3.056.970 -2,6

hl
Área Centro - Elaboración de Vinos por Departamento
2.000.000

1.800.000

1.600.000

1.400.000

1.200.000

1.000.000

800.000

600.000

400.000

200.000

-
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Godoy Cruz Guaymallén Luján de Cuyo Maipú

Elaboración de vinos por departamentos y color - hl

Departamento Tinto Rosado Blanco Total

Godoy Cruz 66.568 605 7.213 74.386
Guaymallén 199.153 7.853 30.107 237.113
Luján de Cuyo 921.414 21.898 302.541 1.245.853
Maipú 1.152.663 16.944 330.012 1.499.618
Total 2.339.798 47.299 669.873 3.056.970

C. Comercialización de vinos (Mercado Interno y Mercado Externo)

En el año 2018 se comercializaron 5.530.257 hl de vinos, El Área centro de Mendoza participa con el 53,7% en el
un 9,6% menos que en el año anterior. Los volúmenes total de los hectólitros exportado por Argentina y con el
exportados aumentaron un 0,8% y los enviados al 65,4% del valor FOB.
mercado interno mermaron un 12,9%. Del total Las ventas al mercado interno corresponden al 48,2% de
comercializado por el Área Centro de Mendoza en 2018, las ventas total país..
el 73,2% se destinó al mercado interno y el 26,8% se
exportó.

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 Área Centro
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Comercialización de Vinos – hl

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Var.% 18/17
Mercado Interno 4.836.382 5.125.455 5.158.990 5.450.392 5.231.231 5.394.281 5.065.630 4.650.820 4.050.722 -12,9
Mercado Externo 1.672.721 1.567.268 1.617.621 1.487.413 1.531.231 1.564.264 1.605.839 1.467.341 1.479.535 0,8
Total Área Centro 6.509.102 6.692.723 6.776.610 6.937.805 6.762.462 6.958.546 6.671.469 6.118.161 5.530.257 -9,6

Hl Área Centro- Comercialización de vinos

8.000.000

7.000.000

6.000.000

5.000.000

4.000.000

3.000.000

2.000.000

1.000.000

-
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Comercialización Mercado Externo Mercado Interno

Área Centro - Comercialización de Vinos -

Participación Relativa por Departamento
Año 2018
Godoy Cruz Guaymallén
1,4% 11,6%

Luján de Cuyo
18,1%

Maipú
68,8%

D. Mercado Interno
En el periodo 2010-2018 se despachó al mercado interno En cuanto al tipo de vino enviado al mercado interno, se
44.963.903, lo cual arroja un promedio de 4.995.989 hl observa una predominancia de los vinos sin mención
por año. varietal, que lideran con el 66,4% del total. Los vinos
Maipú concentra el 69,9% del total despachado por el varietales tienen una participación del 27,2%, los
Área Centro en el año 2018, Luján de Cuyo el 14,7%, espumosos del 5,6%, los especiales del 0,4% y los otros
Guaymallén 14,7% y Godoy Cruz el 0,7%. vinos del 0,4%.

Mercado Interno - Por Departamento - En Hl

Departamento 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Var.% 18/10
Godoy Cruz 124.354 81.477 97.638 151.438 90.902 77.886 62.272 31.551 28.230 -77,3
Guaymallén 984.925 909.176 813.637 779.228 730.170 713.871 683.098 645.717 593.603 -39,7
Luján de Cuyo 600.313 622.323 633.956 649.531 706.021 752.983 775.756 708.545 595.547 -0,8
Maipú 3.126.790 3.512.478 3.613.760 3.870.195 3.704.138 3.849.541 3.544.506 3.265.007 2.833.342 -9,4
Total Área 4.836.382 5.125.455 5.158.990 5.450.392 5.231.231 5.394.281 5.065.630 4.650.820 4.050.722 -16,2

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Hl Área Centro de Mendoza - Mercado Interno - En Hectólitros

6.000.000

5.000.000

4.000.000

71,0% 71,4%
64,7% 68,5% 70,0% 70,8% 70,0%
3.000.000 70,2%
69,9%

2.000.000

12,4% 12,1% 12,3% 11,9% 13,5%1 14,0% 15,3% 15,2%

1.000.000 14,7%
20,4% 17,7% 14,3%
15,8% 14,0% 13,2% 13,5% 13,9% 14,7%
0 2,6% 1,6% 1,9% 2,8% 1,7% 1,4% 1,2% 0,7% 0,7%
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Godoy Cruz Guaymallén Luján de Cuyo Maipú

Mercado Interno - Según Tipo de vino - En Hl - Año 2018

Tipo de Vino Godoy Cruz Guaymallén Luján de Cuyo Maipú Total
Sin Mención Varietal 7.310 366.237 182.053 2.133.808 2.689.407
Varietal 19.851 206.336 291.181 583.509 1.100.877
Espumoso 1.070 14.035 121.194 91.403 227.702
Especial - 5.701 489 10.219 16.409
Otros - 1.294 631 14.403 16.327
Total Área Centro 28.230 593.603 595.547 2.833.342 4.050.722

Área Centro Mendoza - Mercado Interno

Según Tipo de Vino - Año 2018
Especial Otros
Espumoso 0,4% 0,4%
5,6%

Varietal
27,2%

Sin Mención
Varietal
66,4%

Mercado Interno - Según Envase - En Hl - Año 2018

Envase Godoy Cruz Guaymallén Luján de Cuyo Maipú Total
Botella 28.230 508.620 568.850 1.440.414 2.546.114
Tetra - 79.990 6.894 1.370.485 1.457.369
Damajuana - 4.994 19.274 18.797 43.065
Bag In Box - 529 1.245 1.774
Bidón - 2.401 2.401
Total Área Centro 28.230 593.603 595.547 2.833.342 4.050.722

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Área Centro Mendoza - Mercado Interno

Según Envase - Año 2018

Damajuana Bag In Box Bidón

1% 0,04% 0,1%

Tetra
36%

Botella
63%

E. Mercado Externo

El Área Centro exportó en 2018 un total de 1.479.535 hl Las exportaciones de mosto concentrado y concentrado
de vinos por un valor de 537.220.000 dólares. La alcoholizado para el año 2018 fueron de 16.284
modalidad de envío fue vino fraccionado (86,3%) y granel toneladas, por un valor de 23.885.000 dólares; con
(13,7%). destino a Japón, Estados Unidos, Sudáfrica, Turquía, y
El 88,0% del volumen de vino exportado corresponde a Canadá, entre otros. En tanto que las de mosto sulfitado
vinos varietales, el 10,3% a sin mención varietal, el 1,6% fueron 9.225 hectolitros por un valor de 431.000 dólares
a espumosos y el 0,1% a otros vinos. como único destino Israel.
Los principales destinos fueron Estados Unidos; Reino
Unido, Canadá, Brasil, Paraguay, Países Bajos y México

Serie Mercado Externo - Total Área Centro

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
hl 1.672.721 1.567.268 1.617.621 1.487.413 1.531.231 1.564.264 1.605.839 1.467.341 1.479.535
Miles U$S 488.574 520.327 554.845 529.612 534.574 534.853 540.833 529.911 537.220

Área Centro de Mendoza – Mercado Externo

hl U$S
1.700.000 560.000

1.650.000
540.000

1.600.000
520.000

1.550.000
500.000
1.500.000

480.000
1.450.000

460.000
1.400.000

1.350.000 440.000
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Hectolitros Miles de Dólares

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Mercado Externo - Hectolitros

Tipo de Vino 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Var.% 18/17
Sin Mención Varietal 357.344 260.508 281.445 176.811 123.718 135.044 181.589 151.873 152.231 0,2
Varietal 1.285.746 1.270.196 1.300.584 1.276.673 1.375.421 1.399.713 1.399.092 1.291.916 1.302.447 0,8
Espumoso 25.055 31.931 31.648 30.007 29.665 28.143 24.216 22.915 24.584 7,3
Otros 4.576 4.633 3.944 3.924 2.427 1.365 941 639 273 -57,2
Total Área 1.672.721 1.567.268 1.617.621 1.487.413 1.531.231 1.564.264 1.605.839 1.467.341 1.479.535 0,8
Mercado Externo - Miles de Dólares
Tipo de Vino 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Var.% 17/16
Sin Mención Varietal 46.469 41.451 42.643 30.059 24.547 28.814 31.495 33.887 30.603 -9,7
Varietal 429.358 461.676 493.005 482.823 492.548 491.207 496.600 483.371 493.563 2,1
Espumoso 11.889 16.154 18.182 15.970 16.770 14.417 12.332 12.366 12.856 4,0
Otros 1.189 1.347 1.137 1.060 762 460 406 287 197 -31,2
Total Área 488.905 520.627 554.967 529.912 534.626 534.898 540.833 529.911 537.220 1,4

Mercado Externo - Año 2018

Precio Valor Fob Dólares
Departamento Tipo Hectolitros Miles de U$S Promedio Máximo Mínimo
Godoy Cruz Sin Mención Varietal 421 161 4 12 3
Varietal 50.878 19.376 7 28 1
Espumoso 68 43 7 9 4
Total Godoy Cruz 51.366 19.580 7 28 1
Guaymallén Sin Mención Varietal 15.305 708 6 25 0,3
Varietal 34.368 4.852 4 16 0,5
Espumoso 589 216 5 9 2
Gasificado 13,1 1,9 1 2 1
Total Guaymallén 50.276 5.778 4 25 0,3
Luján de Cuyo Sin Mención Varietal 19.747 10.689 12 134 0,3
Varietal 366.602 186.962 8 486 0,11
Espumoso 20.137 10.996 7 91 1,6
Especial 32,4 20,7 6 6 6
Total Luján de Cuyo 406.519 208.668 9 486 0,11
Maipú Sin Mención Varietal 116.758 19.045 5 108 0,2
Varietal 850.598 282.373 5 123 0,1
Espumoso 3.789 1.602 5 18 1
Especial 228 174 9 20 2
Total Maipú 971.373 303.195 5 123 0,1
Total Área 1.479.535 537.220 7 486 0,1

Mercado Externo - Año 2018

Hectolitros
Envase Godoy Cruz Guaymallén Luján de Cuyo Maipú Total Área
Botella 37.926 5.557 384.875 786.457 1.214.815
Bag In Box - - 1.071 8.577 9.648
Bidón - - 152 132 284
Sachet - - 68 55 123
Tetra Brik - - 18 52.024 52.043
Total Fraccionado 37.926 5.557 386.184 847.246 1.276.913
Bins - - 188 40 228
Flexi-tank 13.440 44.719 20.147 124.088 202.394
Total Granel 13.440 44.719 20.335 124.128 202.622
Total 51.366 50.276 406.519 971.373 1.479.535

Subgerencia de Estadísticas y Asuntos Técnicos Internacionales

Instituto Nacional de Vitivinicultura
16
 Área Centro
Mendoza Argentina

Mercado Externo - Año 2018

Miles de Dólares
Envase Godoy Cruz Guaymallén Luján de Cuyo Maipú Total Área
Botella 17.771 2.127 204.148 273.880 497.926
Bag In Box - - 315 1.922 2.237
Bidón - - 84 36 120
Damajuana - - 42 22 65
Sachet - - 6 3.894 3.901
Total Fraccionado 17.771 2.127 204.596 279.755 504.248
Bins - - 62 6 68
Flexi-tank 1.809 3.651 4.010 23.433 32.903
Total Granel 1.809 3.651 4.072 23.440 32.972
Total 19.580 5.778 208.668 303.195 537.220

Toneladas Fob Miles de Dólares

Tipo de Mosto Guaymallén Maipú Total Guaymallén Maipú Total
Mosto Concentrado 8.736 6.631 15.367 13.429 8.873 22.302
Mosto Conc.Alcoholizado 916 - 916 1.583 - 1.583
Total Mostos 9.652 6.631 16.284 15.012 8.873 23.885

Tipo de Mosto Hectolitros Fob Miles

Mosto Sulfitado 9.225 431

Área Centro - Mercado Externo - Participación

Relativa por País de Destino - Mosto concentrado y
concentrado alcoholizado - Año 2018
Chile Alemania
Bielorrusia 1,2%
1,7%
3,0%
Otros Países
Colombia 2,4% Japón
6,3% 33,3%
Canadá
7,2%

Turquía
10,6%

Sudáfrica Estados Unidos

15,8% 18,5%

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17
 Área Centro
Mendoza Argentina

3. Luján de Cuyo

A. Superficie de vid
El Departamento Luján de Cuyo concentra el 55,8% de la Las nuevas plantaciones corresponden principalmente a
superficie de vid del Área Centro (2018) y el 44,0% de la variedades tintas Malbec y Cabernet Sauvignon.
cantidad de viñedos, ocupando el tercer lugar en Luján de Cuyo registra una homogeneidad de variedades,
importancia en el país en cuanto a superficie cultivada. ya que son 2 (Malbec y Cabernet Sauvignon) las
Tiene una superficie de 15.542,9 ha (2018), lo cual variedades que concentran el 69,4% del total (10.784
representa el 7,1% del total país. En el año 2000 ocupaba ha). El 99,8% de la superficie de Luján de Cuyo
el 7º lugar en importancia a nivel país, ha registrado un corresponde a variedades aptas para elaboración, el
aumento de 57,5% en la superficie de vid. resto corresponde a consumo en fresco y sin determinar
En el período 2000-2010 la superficie de Luján de Cuyo aptitud.
había aumentado un 37,6% con un incremento de 3.714 La variedad más cultivada en Luján de Cuyo es Malbec
ha, a partir del año 2010 el crecimiento desacelera a un con el 55,1% del total, seguido por Cabernet Sauvignon
14,4%. con el 14,3%, Bonarda y Chardonnay con el 3,9% y el
3,7% respectivamente.

Hectáreas Luján de Cuyo - Serie Suprficie y Cantidad de Viñedos Viñedos

18.000 1.000

16.000 900

800
14.000

700
12.000

600
10.000
500
8.000
400

6.000
300

4.000
200

2.000 100

- -
1990* 2000** 2010*** 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Superficie Cantidad de Viñedos

*V Censo Nacional de Viñedos - **Actualización Registro de Viñedos - ***Operativo de Actualización del Registro Nacional de Viñedos

Luján de Cuyo 1990* 2000** 2010*** 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Var.% 18/00
Superficie 8.137,4 9.868,3 13.582,6 13.769,9 14.224,8 15.304,1 15.705,8 15.807,9 15.863,0 15.730,9 15.542,9 57,5
Cantidad de Viñedos 901 768 858 869 888 928 937 912 920 905 886 15,4
*V Censo Nacional de Viñedos - **Actualización Registro de Viñedos - ***Operativo de Actualización del Registro Nacional de Viñedos

Lujan de Cuyo - Evolución de la superficie plantada con viñedos - Según sistema de conducción - ha

Sistema 2010* 2.011 2.012 2.013 2.014 2.015 2.016 2.017 2.018 Var.% 18/10
Espaldera 10.365,8 10.573,3 11.067,2 11.690,1 12.153,9 12.391,8 12.494,2 12.535,7 12.552,9 21,1
Parral 3.129,7 3.109,6 3.069,5 3.514,6 3.452,4 3.318,8 3.272,9 3.099,0 2.894,4 - 7,5
Cabeza 48,2 48,2 49,3 60,6 60,6 58,5 58,5 58,4 58,4 21,2
Otros 38,8 38,8 38,8 38,8 38,8 38,8 37,5 37,8 37,1 - 4,5
TOTAL 13.582,6 13.769,9 14.224,8 15.304,1 15.705,8 15.807,9 15.863,0 15.730,9 15.542,9 12,7
*Operativo de Actualización del Registro Nacional de Viñedos

Subgerencia de Estadísticas y Asuntos Técnicos Internacionales

Instituto Nacional de Vitivinicultura
18
 Área Centro
Mendoza Argentina

Lujan de Cuyo - Superficie según sistema de conducción - Participación porcentual

0,3% 0,3% 0,3% 0,2% 0,2% 0,2% 0,2% 0,2%
0,3%
100% 0,4% 0,4% 0,3% 0,4% 0,4% 0,4% 0,4% 0,4% 0,4%

95%

19,7% 18,6%
90% 22,6% 21,6% 22,0% 21,0% 20,6%
23,0% 23,0%

85%

80%

79,7% 80,8%
75% 77,8% 77,4% 78,4% 78,8%
76,3% 76,8% 76,4%

70%
2010* 2.011 2.012 2.013 2.014 2.015 2.016 2.017 2.018
Espaldera Parral Cabeza Otros

*Operativo de Actualización del Registro Nacional de Viñedos

Lujan de Cuyo - Evolución de la superficie según aptitud - ha

Aptitud 2010* 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Var.% 18/10
Elaboración 13.552,8 13.742,2 14.194,3 15.264,4 15.667,3 15.774,3 15.829,9 15.699,3 15.514,4 14,5
Consumo en Fresco 19,8 17,8 20,5 32,0 32,0 27,1 27,1 25,6 23,8 20,3
Pasas 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4 - -100,0
Sin Determinar 8,6 8,6 8,6 6,3 5,1 5,1 4,6 4,6 4,6 -46,0
Total Departamento 13.582,6 13.769,9 14.224,8 15.304,1 15.705,8 15.807,9 15.863,0 15.730,9 15.542,9 14,43
% S/Total Mendoza 48,8 49,2 49,6 53,4 53,6 54,0 54,7 55,3 55,8
Total Área 27.854,9 27.999,4 28.680,1 28.646,2 29.294,9 29.254,5 28.991,9 28.463,2 27.843,9 -0,0

*Operativo de Actualización del Registro Nacional de Viñedos

Luján de Cuyo - Superficie según Aptitud Participación porcentual

0,01% 0,01% 0,01% 0,01% 0,01% 0,01% 0,01% 0,01%
0,03%
100% 0,06% 0,06% 0,06% 0,04% 0,03% 0,03% 0,03% 0,03%
0,1% 0,1% 0,1% 0,2% 0,2% 0,2% 0,2%
0,2% 0,2%
100%
100%
99%
99,8% 99,8% 99,8% 99,7% 99,8% 99,8% 99,8% 99,8% 99,8%
99%
99%
99%
2010* 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Elaboración Consumo en Fresco Sin Determinar Pasas

* Operativo de Actualización del Registro Nacional de Viñedos.

Luján de Cuyo - Superficie según color y antigüedad del viñedo - Año 2018
Antigüedad
Tinta % Blanca % Rosada % Total
0a3 485,1 3,6 41,2 2,7 1,2 0,2 527,5
4 a 10 2.746,1 20,5 386,8 25,7 37,7 5,7 3.170,6
11 a 15 3.856,1 28,8 370,8 24,6 18,0 2,7 4.244,9
16 a 25 3.840,1 28,7 212,0 14,1 30,8 4,7 4.082,9
más de 25 2.448,4 18,3 495,0 32,9 573,6 86,7 3.517,0
TOTAL 13.375,9 100 1.505,8 100 661,2 100 15.542,9

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 Área Centro
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Luján de Cuyo - Participación relativa cantidad de

viñedos según escala de superficie - Año 2018
más de 100 de 0 a 0,5
de 50 a 100 2,1% 4,3%
4,5% de 0,5 a 1
4,2%
de 25 a 50 de 1 a 2,5
11,7% 13,1%

de 15 a 25
12,1%
de 2,5 a 5
14,4%

de 10 a 15
11,7%
de 7,5 a 10 de 5 a 7,5
9,9% 11,9%

Luján de Cuyo - Participación relativa superficie

según escala - Año 2018
de 0,5 a 1
0,2% de 1 a 2,5 de 2,5 a 5
1,3% 3,2%
de 0 a 0,5
0,1% de 5 a 7,5
4,4%
de 7,5 a 10
más de 100 5,0%
23,8%
de 10 a 15
8,5%
de 50 a 100
17,6% de 15 a 25
de 25 a 50 13,3%
22,7%

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20
 Área Centro
Mendoza Argentina

Variación porcentual de superficie (ha) principales variedades aptas para

ELABORACIÓN Período 2010/2018 - Luján de Cuyo
50,0
42,9
MALBEC
40,0 CABERNET SAUVIGNON
31,8
BONARDA
30,0
CHARDONNAY
20,0 17,6
CEREZA
9,8 11,6 10,6
PEDRO GIMENEZ
10,0
SYRAH
0,8
0,0 MERLOT
-1,4 TEMPRANILLO
-10,0 -3,7 -4,9
ASPIRANT BOUSCHET
-9,8
-20,0 -15,0 CRIOLLA GRANDE
MOSCATEL ROSADO
-30,0 -26,7 SAUVIGNON BLANC
SANGIOVESE
-40,0
TORRONTES RIOJANO
-50,0
-43,4 -41,7

Luján de Cuyo- Principales variedades

implantadas - Año 2018 - % hectáreas

Sauvignon Otras
Franc Variedades
Pedro
1,7% 12,7%
Giménez
1,7%
Cereza
1,9%
Syrah
2,1%
Merlot
2,9%
Chardonnay
3,7% Malbec
55,1%
Bonarda
3,9%

Cabernet
Sauvignon
14,3%

B. Producción y Elaboración
La producción total de uvas 2018 en Luján de Cuyo fue En 2018 se elaboraron 1.248.384 hl, un 21,6% más que
de 1.285.302 quintales, lo cual representa el 49,2% de la en 2017, de los cuales el 99,8% corresponden a vinos
producción del Área Centro de Mendoza. (1.245.853 hl) y el 0,2% fueron mostos (2.531 hl).
El departamento cuenta con 137 bodegas inscriptas, de
las cuales 112 elaboraron vino en el año 2018.

Luján de Cuyo 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Var.% 18/17
Producción qq 1.066.774 958.794 983.301 1.419.792 1.307.169 1.169.427 870.321 979.578 1.285.302 31,2
Elaboración hl 1.066.417 1.228.303 1.155.371 1.317.479 1.116.389 1.163.939 613.019 1.026.617 1.248.384 21,6

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 Área Centro
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Qq Luján de Cuyo - Serie Producción y Elaboración Hl

1.600.000 1.400.000

1.400.000 1.200.000

1.200.000
1.000.000
1.000.000
800.000
800.000
600.000
600.000
400.000
400.000

200.000 200.000

- -
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Producción Elaboración

Luján de Cuyo - Elaboración de vinos y mostos - hl

Producto 2000 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Var.% 18/17
Vinos 657.773 1.059.275 1.212.572 1.135.607 1.291.856 1.096.843 1.152.809 606.665 1.024.591 1.245.853 21,6
Mostos 16.497 7.105 15.732 19.763 25.623 19.545 11.131 6.354 2.026 2.531 24,9
Total 674.270 1.066.380 1.228.303 1.155.371 1.317.479 1.116.389 1.163.939 613.019 1.026.617 1.248.384 21,6

Luján de Cuyo- Serie elaboración de vinos y mostos

Hectolitros
100% 2.026 2.531
7.105
11.131 6.354
100% 15.732
19.763 25.623 19.545
99% 16.497
99%

98% 1.024.591 1.245.853

1.059.275
1.152.809 606.665
98% 1.212.572
1.135.607 1.291.856 1.096.843
97% 657.773
97%

96%
2000 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Vinos Mostos

Hectolitros Luján de Cuyo- Serie Elaboración de Vinos por Color

1.000.000
900.000
800.000
700.000
600.000
500.000
400.000
300.000
200.000
100.000
-
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Blanco Rosado Tinto

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 Área Centro
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C. Comercialización de vinos (Mercado Interno y Mercado Externo)

La comercialización total de vinos de Luján de Cuyo en 2018 los 1.002.066 hl. El 59,4% de lo comercializado
muestra para el año 2018 una disminución del 11,4%, en 2018 se destinó al mercado interno y el 40,6% a la
comparado con el 2017. El promedio de comercialización exportación.
en el período 2010-2018 es de 1.084.450 hl, alcanzando

Luján de Cuyo – Evolución de la Comercialización de Vinos

HECTOLITROS
1.400.000

1.200.000

1.000.000 432.808 428.763 422.163

394.264
423.093 420.897 405.143
800.000 381.392 406.519

600.000

400.000 706.021 752.983 775.756 708.545

600.313 622.323 633.986 649.531 595.547
200.000

-
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Mercado Interno Mercado Externo

Luján de Cuyo- Comercialización de Vinos - hl

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Var.% 18/17
Mercado Interno 600.313 622.323 633.986 649.531 706.021 752.983 775.756 708.545 595.547 -15,9
Mercado Externo 381.392 423.093 420.897 405.143 394.264 432.808 428.763 422.163 406.519 -3,7
Total Luján de Cuyo 981.705 1.045.416 1.054.883 1.054.673 1.100.285 1.185.791 1.204.518 1.130.708 1.002.066 -11,4

D. Mercado Interno
Del total de vinos despachados al consumo en 2018 por El 48,9% de los vinos destinados al mercado nacional son
el Área Centro, el 14,7% corresponden a Luján de Cuyo, vinos varietal, el 30,6% vinos sin mención varietal, el
con una disminución del 15,9% con relación al año 20,3% espumosos, el 0,1% especial y el 0,1% otros vinos.
anterior. Con relación a los envases el 95,5% fueron botellas, las
damajuanas el 3,2%, el envase tetra brik el 1,2% y bag in
box el 0,1%.

Luján de Cuyo – Mercado Interno - Por Tipo de Vino – hl

Tipo de Vino 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Var.% 18/17
Sin Mención Varietal 194.097 218.605 196.968 194.264 212.355 207.252 203.265 203.212 182.053 -10,4
Varietal 276.807 261.779 260.578 264.132 299.766 338.845 378.859 340.784 291.181 -14,6
Espumoso 111.634 126.111 166.756 179.143 184.943 201.407 192.107 163.655 121.194 -25,9
Especial 11.554 12.673 7.884 10.683 8.127 4.641 656 535 489 -8,6
Otros 6.222 3.156 1.770 1.308 829 838 869 359 631 75,6
Total 600.313 622.323 633.956 649.531 706.021 752.983 775.756 708.545 595.547 -15,9

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 Área Centro
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Luján de Cuyo - Mercado Interno - Por Tipo de Vino - Año 2010-20018 - %

2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%

Sin Mención Varietal Varietal Espumoso Especial Otros

Luján de Cuyo - Mercado Interno

Según Tipo de Vino - Año 2018

Especial Otros
0,1% 0,1% Sin Mención
Espumoso Varietal
20,3% 30,6%

Varietal
48,9%

Luján de Cuyo - Mercado Interno - Por Envase - hl

Envase 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Var.% 18/17
Botella 554.135 579.748 590.452 617.412 662.235 713.358 732.910 679.363 568.850 -16,3
Damajuana 30.648 28.790 24.181 25.057 25.126 25.580 28.484 23.190 19.274 -16,89
Tetra Brik 14.932 13.410 19.194 6.606 17.797 12.612 12.118 5.166 6.894 33,5
Bag In Box - - - - 2 934 2.244 826 529 -36,0
Bidón 598 375 159 457 861 499 - - - -
Total 600.313 622.323 633.986 649.531 706.021 752.983 775.756 708.545 595.547 -15,9

Luján de Cuyo - Mercado Interno - Serie 2010-2018 por Envase - Año 2010-20018 - %

2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010

88% 90% 92% 94% 96% 98% 100%

Botella Damajuana Otros Envases

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Luján de Cuyo - Mercado Interno

Según Tipo de Envase - Año 2018

Damajuana
Tetra 3,2% Bag In Box
1,2% 0,1%

Botella
95,5%

E. Mercado Externo
Se exportaron 406.519 hl de vinos, por un valor FOB de fue fraccionado, siendo las botellas el principal envase,
208.668.000 dólares, en el año 2018. Este volumen con el 99,7% del total.
corresponde al 27,5% de total del Área Centro, con un Los principales destinos fueron Estados Unidos, Brasil,
descenso del 3,7% con respecto al 2017. El 90,2% de las Reino Unido, Países Bajos y Canadá, de un total de 97
exportaciones fue de vinos varietales, el 4,9% sin países.
mención varietal y el 5,0% espumoso. El 95% despachado

Hectolitros Luján de Cuyo – Evolución del Mercado Externo Miles de Dólares

450.000 250.000

430.000
200.000

410.000
150.000
390.000
100.000
370.000

50.000
350.000

330.000 -
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
hl 381.392 423.093 420.897 405.143 394.264 432.808 428.763 422.163 406.519
Miles U$S 181.117 221.714 230.736 215.307 209.891 217.009 213.353 215.236 208.668

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Luján de Cuyo - Mercado Externo - Por Tipo de Vino - hl

Tipo de Vino 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Var.% 18/17
Sin Mención Varietal 18.671 15.997 16.214 14.498 12.939 21.805 17.008 18.897 19.747 4,5
Varietal 347.354 389.628 385.760 371.269 361.069 393.637 396.813 385.840 366.602 -5,0
Espumoso 14.251 16.435 18.526 18.440 20.101 17.196 14.942 17.426 20.137 15,6
Otros 1.116 1.033 398 935 155 169 0,4 - 32 -
TOTAL 381.392 423.093 420.897 405.143 394.264 432.808 428.763 422.163 406.519 -3,7

Luján de Cuyo - Mercado Externo - Por Tipo de Vino - Miles U$S

Tipo de Vino 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Var.% 18/17
Sin Mención Varietal 7.683 11.301 11.904 8.689 8.320 11.097 8.658 10.252 10.689 4,3
Varietal 165.885 200.994 206.978 196.228 188.888 195.929 196.243 195.085 186.962 -4,2
Espumoso 7.548 9.419 11.854 10.390 12.683 9.983 8.453 9.899 10.996 11,1
Otros 331 300 122 300 52 46 0,5 - 21 -
TOTAL 181.117 221.714 230.736 215.307 209.891 217.009 213.353 215.236 208.668 -3,1

Luján de Cuyo - Mercado Externo

Según tipo de vino - %hl - Año 2018
Sin Mención
Espumoso
Varietal
5,0%
4,9%

Varietal
90,2%

Luján de Cuyo - Mercado Externo - Por Tipo de Vino - Año 2010-2018 - % hl

2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
Sin Mención Varietal Varietal Espumoso Otros

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Luján de Cuyo - Mercado Externo - Por tipo de Vino - Año 2010-2018 - % U$S
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
Sin Mención Varietal Varietal Espumoso Otros

Lujan de Cuyo - Mercado Externo - Año 2018

Modalidad de Envío Envase Hectolitros Miles de U$S
Fraccionado Botella 384.875 204.148
Bag In Box 1.071 315
Bidón 152 84
Sachet 68 42
Tetra Brik 18 6
Total Fraccionado 386.184 204.596
Granel Bins 188 62
Flexi-tank 20.147 4.010
Total Granel 20.335 4.072
Total Luján de Cuyo 406.519 208.668

Luján de Cuyo - Mercado Externo - Participación Relativa de

Vinos por País de Destino - Año 2018

Otros Países
Paraguay 22,1%
1,9%
México Estados Unidos
1,9% 35,5%
Perú
2,0% China
2,1%
Francia Reino Brasil
2,4% Canadá Unido 10,7%
4,9% 10,4%
Paises Bajos
6,2%

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4. Maipú

A. Superficie de vid
El departamento de Maipú tiene una superficie cultivada Desde el año 2000, en el departamento se erradicaron
de 11.709,9 ha (2018), distribuidas en 996 viñedos, un total de 872,4 ha, de las cuales 867,4 ha corresponden
representa el 7,7% del total de vid de la provincia de a variedades aptas para elaboración. Las variedades
Mendoza, el 5,4% del país; y el 42,1% del área. Ha tintas aptas para elaboración crecieron un 28,2% (1.904
registrado una disminución del 13,3% (-1.789 ha) en ha), siendo las que más aumentaron en términos
superficie cultivada respecto al año 2010. absolutos.
La reducción de superficie de vid producida en Maipú en Las variedades blancas aptas para elaboración registran
el período 2000-2018 (6,9%) coloca a este departamento una disminución de superficie del 33,3% respecto al año
en el 6º lugar de importancia a nivel país, en el año 2000 2010.
ocupaba el 4º lugar, luego de San Martín, Rivadavia y San Conforme a las cifras obtenidas para el año 2018 se
Rafael. aprecia que el 99,1% de la superficie son variedades
La matriz vitícola de Maipú se presenta con el 99,1% de aptas para elaboración.
variedades aptas para la obtención de vinos. Se registran Las variedades más relevantes, aptas para elaboración,
solo 82,3 ha de uva para consumo en fresco y 26,3 ha de son Malbec Cabernet Sauvignon, Bonarda (las tres
variedades aptas para pasas. tintas); Cereza (rosada) Chardonnay y Pedro Gimenez
Del total de la superficie que posee el departamento se (ambas blancas).
observa predominio de variedades tintas que concentran
el 73,7%, el 16,5% son blancas y el 9,8% rosadas.

Maipú 1990* 2000** 2010*** 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Var.% 18/00
Superficie 14.051,7 12.582,3 13.499,4 13.461,6 13.686,0 12.583,3 12.811,7 12.788,6 12.477,9 12.117,1 11.709,9 -6,9
Cantidad de Viñedos 1.814 1.242 1.214 1.212 1.215 1.179 1.197 1.173 1.098 1.027 996 -19,8
*V Censo Nacional de Viñedos - **Actualización Registro de Viñedos - ***Operativo de Actualización del Registro Nacional de Viñedos

Hectáreas Maipú - Serie Suprficie y Cantidad de Viñedos Viñedos

16.000,0 2.000

1.800
14.000,0

1.600
12.000,0
1.400

10.000,0
1.200

8.000,0 1.000

800
6.000,0

600
4.000,0
400

2.000,0
200

- -
1990* 2000** 2010*** 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Superficie Cantidad de Viñedos

*V Censo Nacional de Viñedos - **Actualización Registro de Viñedos - ***Operativo de Actualización del Registro Nacional de Viñedos

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Maipú - Evolución de la superficie según aptitud- ha

Aptitud 2010* 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Var.% 18/10
Elaboración 13.353,8 13.315,5 13.546,5 12.449,2 12.669,9 12.647,7 12.343,2 12.008,5 11.601,2 -13,1
Consumo en Fresco 97,3 97,8 103,9 97,9 103,3 104,0 97,7 82,1 82,3 -15,4
Pasas 34,1 34,1 34,1 36,0 38,3 36,7 36,7 26,4 26,3 -22,9
Sin Determinar 14,2 14,2 1,4 0,2 0,2 0,2 0,2 - - -100,0
Total Departamento 13.499,4 13.461,6 13.686,0 12.583,3 12.811,7 12.788,6 12.477,9 12.117,1 11.709,9 -13,3
% S/Total Área 48,5 48,1 47,7 43,9 43,7 43,7 43,0 42,6 42,1
Total Área 27.854,9 27.999,4 28.680,1 28.646,2 29.294,9 29.254,5 28.991,9 28.463,2 27.843,9 -0,04
*Operativo de Actualización del Registro Nacional de Viñedos

Maipú- Superficie según Aptitud

Participación porcentual

0,1% 0,1%
100% 0,2% 0,3% 0,3% 0,3% 0,3% 0,2% 0,2%
0,3% 0,3%

0,8% 0,7% 0,7%

0,7% 0,7% 0,8% 0,8% 0,8% 0,8%

99%

99,0% 99,1% 99,1%

98,9% 98,9% 98,9% 98,9% 98,9% 98,9%

98%
2010* 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Elaboración Consumo en Fresco Pasas Sin Determinar

*Operativo de Actualización del Registro Nacional de Viñedos

Maipú - Participación relativa cantidad de viñedos según

escala de superficie - Año 2018
más de 100 de 0 a 0,5
de 50 a 100
1% 3%
3%
de 25 a 50 de 0,5 a 1
7% 10%
de 15 a 25
7%
de 10 a 15
8% de 1 a 2,5
20%
de 7,5 a 10
9%
de 2,5 a 5
de 5 a 7,5 23%
9%

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Maipú - Participación relativa superficie

según escala - Año 2018
de 1 a 2,5
de 0,5 a 1 3%
de 0 a 0,5
0% 1%
de 2,5 a 5
7%
de 5 a 7,5
5%
más de 100
de 7,5 a 10
21%
7%

de 10 a 15
de 50 a 100 8%
16%
de 15 a 25
11%
de 25 a 50
21%

Maipú - Superficie según color y antigüedad del viñedo - Año 2018

Antigüedad
Tinta % Blanca % Rosada % Total
0a3 437,1 5,0 23,1 1,2 33,3 2,8 493,6
4 a 10 1.735,3 20,0 239,4 12,8 127,1 10,8 2.101,8
11 a 15 1.583,0 18,3 422,6 22,7 87,8 7,5 2.093,4
16 a 25 3.144,5 36,3 313,5 16,8 62,4 5,3 3.520,4
más de 25 1.768,2 20,4 867,1 46,5 865,5 73,6 3.500,7
Total 8.668,1 100 1.865,8 100 1.176,0 100 11.709,9

Maipú - Principales variedades

implantadas - Año 2018 - % hectáreas

Otras
Variedades
21,1%
Aspirant
Bouchet Malbec
3,1% 34,2%
Tempranillo
3,5%
Syrah
4,2%
Chardonnay
4,4%

Pedro Cabernet
Gimenez Sauvignon
4,5% Cereza Bonarda 12,1%
5,0% 8,0%

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Variación porcentual de superficie principales variedades aptas para ELABORACIÓN

% Período 2010/2018 - Maipú
300
275,2
MALBEC
250 CABERNET SAUVIGNON
BONARDA
CHARDONNAY
200
CEREZA
PEDRO GIMENEZ
150 SYRAH
111,5 MERLOT
104,5
TEMPRANILLO
100 83,2
74,3 ASPIRANT BOUSCHET
61,2 60,5 65,3
CRIOLLA GRANDE
50
MOSCATEL ROSADO
22,8
2,7 8,3 5,0 SAUVIGNON BLANC

0 SANGIOVESE
-4,2 TORRONTES RIOJANO
-13,8
-50
-27,9

B. Producción y Elaboración
Este departamento participó con el 49,2% del total Mendoza. Los datos del año 2018 indican una
cosechado en 2018, alcanzando los 1.294.177 quintales elaboración de un 26,6% mayor a la del año 2017
de uva, un 20,4% más que en 2017. El 95,7% de la elaboración fue de vinos (1.499.618 hl) y el
Se elaboraron en el año 2018 un total de 1.567.555 hl de 4,3% fue de mostos (67.937 hl).
vinos y mostos, un 49,8% del total del área centro de El departamento cuenta con 117 bodegas inscriptas, de
las cuales 76 elaboraron vino en el año 2018.

Qq Maipú - Serie Producción y Elaboración Hl

2.000.000 2.000.000

1.800.000 1.800.000

1.600.000 1.600.000

1.400.000 1.400.000

1.200.000 1.200.000

1.000.000 1.000.000

800.000 800.000

600.000 600.000

400.000 400.000

200.000 200.000

- -
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Producción qq Elaboración hl

Maipú 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Var.% 18/17
Producción qq 1.724.407 1.739.421 1.351.627 1.610.798 1.413.820 1.388.540 855.927 1.075.300 1.294.177 20,4
Elaboración hl 1.659.969 1.659.407 1.488.250 1.856.680 1.554.841 1.555.211 1.204.880 1.238.037 1.567.555 26,6

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Maipú - Elaboración de vinos y mostos - hl

Producto 2000 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Var.% 18/17
Vinos 1.108.888 1.585.088 1.659.407 1.488.250 1.856.680 1.554.841 1.454.767 1.152.809 1.196.459 1.499.618 25,3
Mostos 118.848 74.680 108.990 74.066 114.407 72.216 100.445 52.071 41.578 67.937 63,4
Total 1.227.736 1.659.769 1.768.398 1.562.315 1.971.087 1.627.057 1.555.211 1.204.880 1.238.037 1.567.555 26,6

Maipú - Serie elaboración de vinos y mostos

Hectolitros
2.000.000
1.800.000
1.600.000
1.400.000
1.200.000
1.000.000
800.000
600.000
400.000
200.000
-
2000 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Vinos Mostos

Hectolitros Maipú - Serie Elaboración de Vinos por Color

1.400.000

1.200.000

1.000.000

800.000

600.000

400.000

200.000

-
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Blanco Rosado Tinto

C. Comercialización de vinos (Mercado Interno y Mercado Externo)

La comercialización total vinos, para este departamento comercializado en 2018 se destinó a la exportación y el
muestra un descenso del 10,0% con relación al año 2017, 74,5% al mercado interno.
alcanzando los 3.804.715 hl. El 25,5% de lo

Maipú - Comercialización de Vinos - hl

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Var.% 18/17
Mercado Interno 3.126.790 3.512.478 3.613.760 3.870.195 3.704.138 3.849.541 3.544.506 3.265.007 2.833.342 -13,2
Mercado Externo 1.156.909 1.020.200 1.087.198 981.874 1.037.941 1.024.744 1.085.912 960.254 971.373 1,2
Total Maipú 4.283.699 4.532.678 4.700.957 4.852.069 4.742.079 4.874.285 4.630.418 4.225.260 3.804.715 -10,0

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D. Mercado Interno
Con 2.833.342 hl despachados al mercado interno en varietales, el 3,2% espumoso y el 0,9% restante otros
2018 representa el 69,9% del despacho del Área, el vinos.
44,2% de la Provincia y el 33,7% del País. El 75,3% del Del total enviado al mercado interno, el 50,8% fue en
despacho fue de vinos sin mención varietal, el 20,6% envase botella, el 48,4% en tetra brik, el 0,7% en
damajuana y 0,1% otros envases.

Maipú – Mercado Interno - Por Tipo de Vino – hl

Tipo de Vino 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Var.% 18/17
Sin Mención Varietal 2.403.313 2.675.624 2.917.673 3.157.981 3.029.534 3.075.065 2.838.866 2.551.391 2.133.808 -16,4
Varietal 657.103 772.089 634.855 648.370 587.112 652.965 590.148 588.846 583.509 -0,9
Espumoso 30.278 35.084 39.479 41.996 73.802 103.959 102.273 102.649 91.403 -11,0
Especial 14.587 15.478 16.262 15.418 13.022 14.497 11.816 12.115 10.219 -15,6
Otros 21.510 14.204 5.490 6.430 668 3.055 1.401 10.006 14.403 43,9
Total 3.126.790 3.512.478 3.613.760 3.870.195 3.704.138 3.849.541 3.544.506 3.265.007 2.833.342 -13,2

Maipú - Mercado Interno - Por Tipo de Vino - Año 2010-20018 - %

2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010

50% 55% 60% 65% 70% 75% 80% 85% 90% 95% 100%

Sin Mención Varietal Varietal Espumoso Especial Otros

Maipú - Mercado Interno - Serie 2010-2018 por Envase

4.000.000

3.500.000

3.000.000

2.500.000
hl
2.000.000

1.500.000

1.000.000

500.000

-
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Otros Envases 18.931 16.333 17.016 19.556 24.418 52.277 37.199 23.107 22.443
Tetra Brik 1.684.181 1.865.180 1.920.843 1.911.683 1.958.102 2.006.535 1.891.717 1.694.545 1.370.485
Botella 1.423.678 1.630.965 1.675.900 1.938.956 1.721.617 1.790.729 1.615.590 1.547.354 1.440.414

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Maipú - Mercado Interno

Según Tipo de Vino - Año 2018
Especial
Espumoso Otros
0,4%
3,2% 0,5%

Varietal
20,6%

Sin Mención
Varietal
75,3%

Maipú - Mercado Interno

Según Tipo de Envase - Año 2018
Damajuana Bidón
0,7% 0,1%
Bag In Box
0,04%

Botella
50,8%
Tetra
48,4%

E. Mercado Externo
Con 971.373 hl despachados al mercado externo en 2018 envío en granel fue el 12,8%, siendo el 99,97% en flexi-
participó con el 65,7% del despacho del Área. El 87,6% tank y el 0,03% en bins.
del despacho fue de vinos varietales, el 12,0% sin Se exportaron, en el año 2018, 6.631 toneladas de mosto
mención varietal, el 0,4% espumoso y el 0,02% otros concentrado (84,2%) y 9.225 hectólitros de mosto
vinos. sulfitado (15,8%).
El 87,2% del despacho fue fraccionado, en envase botella Los principales destinos de los vinos fueron Reino Unido,
el 92,8%, en tetra birik el 6,1% y en bag in box el 1,0%. El Estados Unidos, Canadá, Brasil, Paraguay, México, Suiza y
Países Bajos.

Maipú – Evolución del Mercado Externo Miles de Dólares

Hectolitros
1.400.000 310.000

1.200.000 300.000

290.000
1.000.000
280.000
800.000
270.000
600.000
260.000
400.000
250.000
200.000 240.000

- 230.000
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
hl 1.156.9 1.020.2 1.087.1 981.874 1.037.9 1.024.7 1.085.9 960.254 971.373
Miles U$S 263.665 255.986 282.241 275.921 289.519 284.245 296.802 288.733 303.195

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Maipú - Mercado Externo - Por Tipo de Vino - hl

Tipo de Vino 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Var.% 18/17
Sin Mención Varietal 338.172 237.334 259.406 155.401 107.787 107.995 162.435 125.165 116.758 -6,7
Varietal 811.373 771.867 816.997 819.088 922.784 911.243 918.891 829.907 850.598 2,5
Espumoso 6.009 8.762 8.300 6.165 6.047 4.654 3.977 4.622 3.789 -18,0
Otros 1.354 2.237 2.494 1.220 1.324 853 609,5 560 228 -59,3
Total 1.156.909 1.020.200 1.087.198 981.874 1.037.941 1.024.744 1.085.912 960.254 971.373 1,2

Maipú - Mercado Externo - Por Tipo de Vino - Miles U$S

Tipo de Vino 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Var.% 18/17
Sin Mención Varietal 38.707 29.550 29.584 19.546 15.287 16.495 22.089 22.668 19.045 -16,0
Varietal 222.049 221.801 247.857 252.954 271.286 265.476 272.714 263.697 282.373 7,1
Espumoso 2.438 3.855 3.995 2.984 2.432 1.968 1.694 2.094 1.602 -23,5
Otros 470 780 804 437 514 306 305,0 274 174 -36,3
Total 263.665 255.986 282.241 275.921 289.519 284.245 296.802 288.733 303.195 5,0

Maipú - Mercado Externo - Por Tipo de Vino - Año 2010-20018 - % hl

2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
Sin Mención Varietal Varietal Espumoso Otros

Maipú - Mercado Externo - Por tipo de Vino - Año 2010-2018 - % U$S

2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
Sin Mención Varietal Varietal Espumoso Otros

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Maipú - Mercado Externo

Según tipo de vino - %hl - Año 2018
Espumoso Especial Sin Mención
0,4% 0,02% Varietal
12,0%

Varietal
87,6%

Mercado Externo - Año 2018 - Modalidad de Envío de Vinos

Modalidad de Envío Envase Hl Fob
Fraccionado Botella 786.457 273.880
Bag In Box 8.577 1.922
Bidón 132 36
Sachet 55 22
Tetra Brik 52.024 3.894
Total Fraccionado 847.246 279.755
Granel Bins 40 6
Flexi-tank 124.088 23.433
Total Granel 124.128 23.440
Total Maipú 971.373 303.195

Maipú - Mercado Externo - Participación Relativa de Vinos por

País de Destino - Año 2018

Reino Unido
Otros Países 20,5%
25,5%
Perú
1,8%
China Estados Unidos
1,9% 19,3%
Países Bajos
1,9% Suiza
2,1%
Canadá
8,4%
México
4,3%
Paraguay
6,4% Brasil
7,9%

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Maipú
Tipo de Mosto Toneladas Fob Miles U$S
Mosto Concentrado 6.631 8.873
Hectolitros Fob Miles U$S
Mosto Sulfitado 9.225 431

Maipú - Mercado Externo - Participación Relativa de Mosto

Concentrado por País de Destino - Año 2018
Estados Unidos Rusia Indonesia
1,6% 1,5% 0,8%
Moldavia
Alemania Otros Países
1,0%
2,9% 2,2%
Chile
3,1%
Bielorrusia
4,4%

Canadá
5,8%
Sudáfrica
41,4%

Colombia
7,7%

Turquía
27,7%

5. Guaymallén

A. Superficie de vid
El departamento de Guaymallén ocupa el 33º lugar en Este departamento presenta el 96,5% de su superficie
importancia en el país en cuanto a superficie cultivada, con variedades aptas para elaboración de vinos y/o
con 590,5 ha, representa el 0,3% del total país y el 0,4% mostos, el 3,3% son aptas para consumo en fresco y el
de la provincia de Mendoza. La actividad vitícola en este 0,2% sin determinar aptitud.
departamento ha decrecido considerablemente luego del El Malbec es la variedad con mayor superficie cultivada
año 2000. En ese año se registraban 1141,3 ha de vid en con 145,6 ha, concentra el 24,5% del total
todo el departamento y ocupaba el 28º lugar en departamental, seguida por Bonarda con el 10,1%, Syrah
superficie cultivada en el país. con el 9,2% y Pedro Giménez con el 8,2%.
Desde 2000 la superficie total del departamento ha Las variedades que han aumentado su superficie son
mermado un 48,3% (550,8 ha). Torrontés Riojano (4,5 ha), Chardonnay (4,5 ha) y
Aspirant Bouschet (8,3 ha) desde el año 2010.

Guaymallén 1990* 2000** 2010*** 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Var.% 18/00
Superficie 1.796,9 1.141,3 771,6 766,6 768,1 757,5 776,2 656,6 649,7 614,5 590,5 -48,3
Cantidad de Viñedos 561 285 208 207 206 196 194 155 151 138 130 -54,4
*V Censo Nacional de Viñedos - **Actualización Registro de Viñedos - ***Operativo de Actualización del Registro Nacional de Viñedos

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Héctareas Guaymallén - Serie Superficie y Cantidad de Viñedos Viñedos

2.000,0 600

1.800,0

500
1.600,0

1.400,0
400

1.200,0

1.000,0 300

800,0

200
600,0

400,0
100

200,0

- -
1990* 2000** 2010*** 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Superficie Cantidad de Viñedos

*V Censo Nacional de Viñedos - **Actualización Registro de Viñedos - ***Operativo de Actualización del Registro Nacional de Viñedos

Guaymallén - Evolución de la superficie plantada con viñedos - Según sistema de conducción - ha

Sistema 2010* 2.011 2.012 2.013 2.014 2.015 2.016 2.017 2.018 Var.% 18/10
Espaldera 447,3 448,7 446,4 436,2 435,0 359,4 355,9 334,2 267,8 - 40,1
Parral 323,8 317,7 319,0 318,7 338,6 294,7 291,1 277,8 320,2 - 1,1
Otros 0,4 0,1 2,6 2,6 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 525,0
Cabeza 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 -
TOTAL 771,6 766,6 768,1 757,5 776,2 656,6 649,7 614,5 590,5 - 23,5
*Operativo de Actualización del Registro Nacional de Viñedos

Guaymallén - Participación relativa superficie

según escala - Año 2018
de 0 a
de 25 a 50 de 0,5 a 1
0,5
5% 2%
1%

de 1 a 2,5
10%
de 15 a 25
15%
de 2,5 a 5
de 10 a 15 17%
15%
de 5 a 7,5
de 7,5 a 10 13%
22%

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Guaymallén- Participación relativa cantidad de

viñedos según escala de superficie - Año 2018
de 25 a 50
de 15 a 25 de 0 a 0,5
1%
de 10 a 15 4% 8%
5%
de 0,5 a 1
de 7,5 a 10 11%
12%

de 5 a 7,5
10% de 1 a 2,5
28%
de 2,5 a 5
21%

Guaymallén - Superficie según color y antigüedad del viñedo - Año 2018

Antigüedad
Tinta % Blanca % Rosada % Total
0a3 2,4 0,7 - - 8,7 8,0 11,1
4 a 10 63,0 17,6 18,0 14,5 8,2 7,5 89,2
11 a 15 53,3 14,9 19,8 16,0 8,9 8,1 82,0
16 a 25 133,1 37,2 14,7 11,9 7,9 7,2 155,6
más de 25 105,6 29,5 71,4 57,7 75,7 69,2 252,7
Total 357,3 100 123,8 100 109,3 100 590,5

Guaymallén - Evolución de la superficie según aptitud- ha

Aptitud 2000* 2010** 2015 2016 2017 2018 Var.% 18/10

Elaboración 1.120,9 745,7 635,7 628,7 594,0 570,0 -23,6
Consumo en Fresco 18,7 24,7 19,8 19,8 19,4 19,4 -21,6
Pasas - - - - - - -
Sin Determinar 1,7 1,2 1,1 1,1 1,1 1,1 -6,8
Total Departamento 1.141,3 771,6 656,6 649,7 614,5 590,5 -23,5
% S/Total Mendoza 4,8 2,8 2,2 2,2 2,2 2,1
Total Área 23.601,7 27.854,8 29.254,5 28.991,9 28.463,2 27.843,9 -0,04
*Operativo de Actualización del Registro Nacional de Viñedos.-

Guaymallén - Superficie según Aptitud

Participación porcentual

0,2% 0,1% 0,1% 0,1% 0,1% 0,2% 0,2% 0,2% 0,2%

100%

99%
3,2% 3,0% 3,0% 3,2% 3,3%
3,7% 3,9% 3,7% 3,6%
98%

97%

96% 96,6% 96,8% 96,8% 96,7% 96,5%

96,2% 96,0% 96,1% 96,2%
95%
2010* 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Elaboración Consumo en Fresco Sin Determinar

*Operativo de Actualización del Registro Nacional de Viñedos

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Variación de superficie (ha) principales variedades aptas para ELABORACIÓN

Hectáreas Período 2010/2018 - Guaymallén
15

10 8
MALBEC
5 5
5 BONARDA
SYRAH
0
PEDRO GIMENEZ

-5 CABERNET SAUVIGNON
-6 -5 MOSCATEL ROSADO
-10 -7
-8 -9 CEREZA
TORRONTES RIOJANO
-15
-15 CHARDONNAY
-20 -18 TEMPRANILLO
-21 -21 CRIOLLA GRANDE
-25
-24 MERLOT

-30 ASPIRANT BOUSCHET

SANGIOVESE
-35
-36
-40

Guaymallén- Principales variedades

implantadas - Año 2018 - % hectáreas

Otras Malbec
Variedades 24,7%
23,7%

Chardonnay
4,0%
Bonarda
Torrontés 10,1%
Riojano
4,5% Moscatel
Rosado
4,7% Syrah
Cabernet 9,2%
Sauvignon Cereza Pedro
5,0% 5,8% Giménez
8,2%

B. Producción y Elaboración
La producción de uvas en el año 2018 alcanzó 49.352 La elaboración se incrementó un 16,6% comparando el
quintales y se elaboraron 260.507 hl de vinos y mostos. año 2018 con el 2017.
Esta producción es un 45,6% menor a la del año 2010 y En 2018 se registraron 49 bodegas inscriptas, de las
un 10,7% mayor respecto a lo cosechado en 2017. cuales 26 elaboraron.

Guaymallén 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Var.% 18/17
Producción qq 90.747 68.435 74.251 94.054 75.868 64.644 43.726 44.571 49.352 10,7
Elaboración hl 425.004 378.460 277.687 381.034 336.739 313.392 282.367 223.394 260.507 16,6

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Qq Guaymallén - Serie Producción y Elaboración Hl

100.000 450.000

90.000 400.000
80.000 350.000
70.000
300.000
60.000
250.000
50.000
200.000
40.000
150.000
30.000

20.000 100.000

10.000 50.000

- -
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Producción Elaboración

Guaymallén - Serie elaboración de vinos y mostos

Hectolitros
450.000
45.578
400.000
350.000 56.270 67.226
41.648
300.000 40.603
9.578
50.568 23.394
250.000
4.461
200.000 379.425
322.190 313.808 295.091
150.000 272.789 272.789
227.119 218.933 237.113
100.000
50.000
-
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Vinos Mostos

Hl Guaymallén - Serie Elaboración de Vinos por Color

300.000

250.000

200.000

150.000

100.000

50.000

-
2010 2011 2012 2013 2014 2016 2017 2018

Blanco Rosado Tinto

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C. Comercialización de vinos (Mercado Interno Y Mercado Externo)

La comercialización total de vinos de vino comercializado interno y el 7,8% la exportación. El mercado interno
por el departamento de Guaymallén en 2018 alcanzó los manifestó una disminución del 8,1% respecto al año
643.879 hl, un 4,1% menor que en el año 2017. El 92,2% 2017, en el caso de la exportación se evidencia un
del total comercializado tuvo como destino el mercado incremento del 98,1%.

Guaymallén - Comercialización de Vinos - hl

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Var.% 18/17
Mercado Interno 984.709 909.105 813.406 779.228 730.170 713.871 683.098 645.717 593.603 -8,1
Mercado Externo 60.828 61.728 36.081 32.547 28.675 28.759 21.745 25.378 50.276 98,1
Total Guaymallén 1.045.537 970.832 849.487 811.775 758.845 742.631 704.843 671.095 643.879 -4,1

Guaymallén – Evolución de la Comercialización de Vinos

Hectolitros
1.200.000

1.000.000

800.000

600.000

400.000

200.000

0
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Mercado Interno Mercado Externo

D. Mercado Interno
En el año 2018 Guaymallén vendió en el mercado interno espumosos, el 1,0% a especiales y el 0,2% a otros vinos.
un 14,7% del total de vino comercializado por el área. El El 85,7% despachado fue en envase botella, el 13,5% en
61,7% correspondió a vinos sin mención varietal, el tetra brik y el 0,8% en damajuanas
34,8% correspondió a vinos varietales, el 2,4% a vinos

Guaymallén – Mercado Interno - Por Tipo de Vino – hl

Tipo de Vino 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Var.% 18/17
Sin Mención Varietal 652.706 632.080 554.889 537.580 509.270 495.537 412.448 427.186 366.237 -14,3
Varietal 165.246 104.765 105.508 107.040 147.199 175.437 222.997 191.003 206.336 8,0
Espumoso 76.858 99.713 100.040 84.261 59.244 28.927 33.313 16.204 14.035 -13,4
Especial 33 52 24 32 10 17 7.111 8.575 5.701 -33,5
Otros 90.083 72.567 53.176 50.315 14.447 13.953 7.229 2.749 1.294 -52,9
Total 984.925 909.176 813.637 779.228 730.170 713.871 683.098 645.717 593.603 -8,1

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Guaymallén - Mercado Interno - Por Tipo de Vino - Año 2010-20018 - %

2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%

Sin Mención Varietal Varietal Espumoso Especial Otros

Guaymallén - Mercado Interno

Según Tipo de Vino - Año 2018
Especial
Espumoso Otros
1,0%
2,4% 0,2%

Varietal
34,8%
Sin Mención
Varietal
61,7%

Guaymallén - Mercado Interno - Serie 2010-2018 por Envase

hl

100% 1,8% 1,6% 1,7% 1,6% 1,6% 1,8% 0,8% 0,8%

2,0%

95% 7,1% 7,2%

8,3% 8,5% 9,4% 11,0%
10,2% 8,8%
13,5%

90%

85%
91,1% 91,2% 90,0% 89,9% 89,0% 89,1%
88,0% 88,2%
85,7%
80%

75%
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Botella Tetra Brik Damajuana

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Guaymallén - Mercado Interno - Por Envase - hl

Envase 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Var.% 18/17
Botella 897.053 828.682 732.290 700.474 650.149 628.524 608.752 569.363 508.620 -10,7
Tetra Brik 69.731 65.704 67.204 66.312 68.404 72.557 60.439 71.287 79.990 12,2
Damajuana 17.926 14.718 13.912 12.443 11.616 12.790 13.907 5.068 4.994 -1,5
Otros 215 72 231 - - - - - -
Total 984.925 909.176 813.637 779.228 730.170 713.871 683.098 645.717 593.603 -8,1

Guaymallén - Mercado Interno

Según Tipo de Envase - Año 2018
Damajuana
Tetra 0,8%
13,5%

Botella
85,7%

E. Mercado Externo
Los volúmenes de vinos enviados al mercado externo en 1,2% a vinos espumosos. Los vinos exportados a granel
el año 2018 alcanzaron un total de 50.276 hl por un valor (88,9%), se enviaron en envase flexi tank, mientras que
de 5.778.000 dólares estadounidenses. los fraccionados (11,1%) fueron exportados en botella.
Del volumen exportado en 2018, el 68,4% corresponde a Se exportaron 9.652 toneladas de mostos por un valor de
vinos varietales, el 30,4% vinos sin mención varietal y el 15.012.000 dólares.

Guaymallén – Evolución del Mercado Externo Miles de Dólares

Hectolitros
70.000 18.000

16.000
60.000
14.000
50.000
12.000
40.000 10.000

30.000 8.000

6.000
20.000
4.000
10.000
2.000

- -
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
hl 60.828 61.728 36.081 32.547 28.675 28.759 21.745 25.378 50.276
Miles U$S 15.449 14.991 6.889 5.314 4.148 4.526 4.503 4.236 5.778

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Guaymallén - Mercado Externo - Por Tipo de Vino - hl

Tipo de Vino 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Var.% 18/17
Sin Mención Varietal 485 7.144 2.898 3.450 956 2.197 899 7.584 15.305 101,8
Varietal 54.604 48.452 28.972 23.466 24.642 20.914 16.116 16.904 34.368 103,3
Espumoso 3.632 4.769 3.158 3.862 2.130 5.306 4.399 812 589 -27,4
Otros 2.106 1.362 1.053 1.768 948 342 331,2 79 13 -83,4
TOTAL 60.828 61.728 36.081 32.547 28.675 28.759 21.745 25.378 50.276 98,1

Guaymallén - Mercado Externo - Por Tipo de Vino - Miles U$S

Tipo de Vino 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Var.% 18/17
Sin Mención Varietal 73 589 306 334 139 130 214 876 708 -19,2
Varietal 13.769 12.456 5.183 3.220 3.001 2.490 2.642 3.012 4.852 61,1
Espumoso 1.219 1.680 1.189 1.436 813 1.798 1.547 335 216 -35,5
Otros 387 267 210 323 196 109 100,7 13 2 -84,9
TOTAL 15.449 14.991 6.889 5.314 4.148 4.526 4.503 4.236 5.778 36,4

Guaymallén - Mercado Externo - Por Tipo de Vino - Año 2010-2018 - % hl

2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
Sin Mención Varietal Varietal Espumoso Otros

Guaymallén - Mercado Externo - Por tipo de Vino - Año 2010-2018 - % U$S

2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
Sin Mención Varietal Varietal Espumoso Otros

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Guaymallén - Mercado Externo

Según tipo de vino - %hl - Año 2018
Espumoso Otros
1,2% 0,03%
Sin Mención
Varietal
30,4%

Varietal
68,4%

Mercado Externo - Año 2018 - Modalidad de Envío de Vinos

Modalidad de Envío Envase Hectolitros Miles de U$S
Fraccionado Botella 5.557 2.127
Granel Flexi-tank 44.719 3.651
Total Guaymallén 50.276 5.778

Guaymallén - Mercado Externo - Participación Relativa de

Vinos por País de Destino - Año 2018
España
1,0% Países Bajos
China 1,0% Otros Países
Républica Checa 2,1% 2,9%
2,4%
Brasil
3,2%
Francia
5,7%
Suecia
6,5%
Alemania
6,7% Canadá
56,9%
Estados Unidos
11,6%

Guaymallén
Tipo de Mosto Toneladas Fob Miles U$S
Mosto Concentrado 8.736 13.429
Mosto Conc.Alcoholizado 916 1.583
Total Mostos 9.652 15.012

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Guaymallén - Mercado Externo - Participación Relativa de Mostos por

País de Destino - Año 2018
Indonesia
0,5% Dinamarca
Canadá 0,1%
7,4%

Estados Unidos
32,2%
Japón
59,8%

6. Godoy Cruz

A. Superficie de vid
El departamento de Godoy Cruz tiene una superficie de Posee una sola variedad de uva, apta para elaboración de
vid de 1 ha, lo cual representa el 0,002% del total del vinos, Malbec.
área. En el año 2000 registraba una superficie de vid de
10 ha.

Héctareas Godoy Cruz - Serie Superficie y Cantidad de Viñedos Viñedos

12 6

10 5

8 4

6 3

4 2

2 1

- -
2000* 2010** 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Superficie Cantidad de Viñedos

* Actualización Registro de Viñedos- **Operativo de Actualización del Registro Nacional de Viñedos

Gogoy Cruz 2000* 2010** 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Var.% 18/00
Superficie 10 1 1 1 1 1 1 1 1 1 - 93,1
Cantidad de Viñedos 5 2 2 2 2 2 2 2 1 1 - 80,0
*Actualización Registro de Viñedos - **Operativo de Actualización del Registro Nacional de Viñedos

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B. Producción y Elaboración
En 2018 se elaboraron 74.836 hl de vinos, un 5% más El departamento de Godoy Cruz cuenta con 5 bodegas
que en el año 2017. inscriptas y 3 que elaboraron vino en 2018.

Godoy Cruz 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Var.% 18/17
Producción qq 38 37 34 46 22 37 - - - -
Elaboración hl 116.420 118.110 87.237 101.728 95.761 101.122 101.122 70.640 74.386 5,3

Godoy Cruz - Elaboración de vinos y mostos - hl

Producto 2000 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Var.% 18/17
Vinos 76.705 116.034 117.633 87.017 101.728 95.761 101.122 101.122 70.565 74.386 5,4
Mostos 1.290 386 477 220 - - - - 75 - -
Total 77.995 116.420 118.110 87.237 101.728 95.761 101.122 101.122 70.640 74.386 5,3

Godoy Cruz - Serie elaboración de vinos y mostos

Hectolitros
100% - - - - 75 -
386 477 220

100%
1.290
99%
101.728 95.761 101.122 101.122 70.565 74.386
116.034 87.017
117.633
99%

98% 76.705

98%
2000 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Vinos Mostos

Hl Godoy Cruz - Serie Elaboración de Vinos por Color

100.000
90.000
80.000
70.000
60.000
50.000
40.000
30.000
20.000
10.000
-
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Blanco Rosado Tinto

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C. Comercialización de vinos (Mercado Interno Y Mercado Externo)

La comercialización total de vinos en el departamento de el 64,5% la exportación. El mercado interno manifestó
Godoy Cruz en 2018 alcanzó los 79.597 hl, un 12,6% una disminución del 10,5% respecto al año 2017, en el
menor que en el año 2017. El 35,5% del total caso de la exportación se evidencia un descenso del
comercializado tuvo como destino el mercado interno y 13,7%.

Godoy Cruz - Comercialización de Vinos - hl

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Var.% 18/17
Mercado Interno 124.354 81.477 97.638 151.438 90.902 77.886 62.272 31.551 28.230 -10,5
Mercado Externo 73.592 62.247 73.445 67.850 70.350 77.953 69.419 59.547 51.366 -13,7
Total Godoy Cruz 197.946 143.724 171.083 219.287 161.252 155.839 131.690 91.098 79.597 -12,6

Godoy Cruz – Evolución de la Comercialización de Vinos

Hectolitros

250.000

200.000
67.850
73.592
150.000
73.445
70.350 77.953
62.247
100.000 69.419
151.438
124.354 59.547
97.638 51.366
50.000 81.477 90.902 77.886
62.272
31.551 28.230
-
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Mercado Interno Mercado Externo

D. Mercado Interno
Respecto al total de vino enviado por Godoy Cruz al vinos sin mención varietal, el 70,3% vinos varietales y el
mercado interno en 2018, se observa que corresponde al 3,8% espumoso. El total despachado fue en envase
0,7% del total del área. De este volumen el 25,9% fue de botella.

Godoy Cruz - Mercado Interno - Por Tipo de Vino - Año 2010-20018 - %

2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%

Sin Mención Varietal Varietal Espumoso

Subgerencia de Estadísticas y Asuntos Técnicos Internacionales

Instituto Nacional de Vitivinicultura
49
 Área Centro
Mendoza Argentina

Godoy Cruz – Mercado Interno - Por Tipo de Vino – hl

Tipo de Vino 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Var.% 18/17
Sin Mención Varietal 27.094 15.773 14.245 57.734 25.037 9.933 13.431 9.029 7.310 -10,4
Varietal 84.801 58.019 66.391 73.840 43.487 50.796 33.751 21.482 19.851 -14,6
Espumoso 12.450 7.685 17.001 19.863 22.378 17.156 15.090 1.039 1.070 -25,9
Especial 10 - - - - - - - - -
Total 124.354 81.477 97.638 151.438 90.902 77.886 62.272 31.551 28.230 -15,9

Godoy Cruz - Mercado Interno

Según Tipo de Vino - Año 2018

Espumoso Sin Mención

3,8% Varietal
25,9%

Varietal
70,3%

Godoy Cruz - Mercado Interno - Serie 2010-2018 por Envase - Año 2000-20018 - %

2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010

99% 99% 99% 100% 100% 100%

Botella Damajuana

E. Mercado Externo
Los volúmenes de vinos enviados al mercado externo en 0,1% a vinos espumosos. Fueron exportados a granel
el año 2018 alcanzaron un total de 51.366 hl por un valor (26,2%), en envase flexi tank y fraccionados (73,8%) en
de 19.580.000 dólares estadounidenses. envase botella.
Del volumen exportado en 2018, el 99,0% corresponde a
vinos varietales, el 0,8% vinos sin mención varietal y el

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50
 Área Centro
Mendoza Argentina

Godoy Cruz - MERCADO EXTERNO - POR TIPO DE VINO - hl

Tipo de Vino 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Var.% 18/17
Sin Mención Varietal 15 33 2.926 3.461 2.036 3.047 1.248 227 421 85,0
Varietal 72.414 60.249 68.855 62.849 66.926 73.919 67.271 59.264 50.878 -14,2
Espumoso 1.162 1.965 1.664 1.539 1.388 987 900 55 68 22,8
TOTAL 73.592 62.247 73.445 67.850 70.350 77.953 69.419 59.547 51.366 -13,7

Godoy Cruz - MERCADO EXTERNO - POR TIPO DE VINO - Miles U$S

Tipo de Vino 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Var.% 18/17
Sin Mención Varietal 6 11 849 1.490 800 1.093 534 92 161 75,8
Varietal 27.654 26.425 32.987 30.421 29.372 27.312 25.002 21.578 19.376 -10,2
Espumoso 684 1.200 1.144 1.160 843 669 638 38 43 12,7
TOTAL 28.344 27.635 34.979 33.071 31.015 29.073 26.175 21.707 19.580 -9,8

Godoy Cruz – Evolución del Mercado Externo

Hectolitros Miles de Dólares
90.000 40.000

80.000 35.000
70.000
30.000
60.000
25.000
50.000
20.000
40.000
15.000
30.000
10.000
20.000

10.000 5.000

- -
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
hl 73.592 62.247 73.445 67.850 70.350 77.953 69.419 59.547 51.366
Miles U$S 28.344 27.635 34.979 33.071 31.015 29.073 26.175 21.707 19.580

Godoy Cruz- Mercado Externo - Por Tipo de Vino - Año 2010-2018 - % hl

2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011

90% 91% 92% 93% 94% 95% 96% 97% 98% 99% 100%

Varietal Espumoso Sin Mención Varietal

Subgerencia de Estadísticas y Asuntos Técnicos Internacionales

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51
 Área Centro
Mendoza Argentina

Godoy Cruz - Mercado Externo - Por tipo de Vino - Año 2010-2018 - % U$S

2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011

86% 88% 90% 92% 94% 96% 98% 100%

Varietal Espumoso Sin Mención Varietal

Godoy Cruz - Mercado Externo

Según tipo de vino - %hl - Año 2018
Sin Mención
Espumoso
0,1% Varietal
0,8%

Varietal
99,0%

Godoy Cruz - Mercado Externo - Participación Relativa de

Vinos por País de Destino - Año 2018

Suiza
Países Bajos 1,6% Perú
1,6% 1,1%Otros Países
7,0%
China
1,7%
Bélgica
3,4%
Reino Unido
3,4% Estados Unidos
Brasil 37,7%
3,5% Canadá
9,3%

Alemania
29,6%

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