NTAJ
DN DOEN AN FE
"ASPECTOS GENERALES PARIS
| /
ĉ /
EL CULTIVO DE LECHUGA so
(Lactuca sativa L.)
La lechuga es una especie de estacion fria, clasificada como - Invierno: Piramid Cos
hortaliza de hoja. Pertenece a la familia Asteraceae. Es una - Primavera - verano: Ideal Cos, Matelote
especie de alto consumo en Chile y de alta adaptacion a diferentes - Todo el aŭo: Sofia
condiciones agroclimaticas. » Tipo de hojas
- Primavera - verano: Salad bowl, Red salad bowl, Rapid roja,
Grand rapids
Dosis de siembra e Tipo Lollo
La semilla es pequeĥa y puede variar en calibre segun la variedad. - Otofio - primavera: Lollo rosa: Bacchus, Soltero, Matador,
En general 1 gramo contiene entre 800 y 1.000 semillas, lo que Sanguine, Red salad, Lollo bionda: Granite, Aurora
implica un requerimiento de 100 gr de semilla para establecer una - Primavera - verano: Lollo rosa: Bacchus, Soltero, Matador,
hectarea con el sistema de almacigo y trasplante. Sanguine, Red salad, Lollo bionda
» Tipo hoja de roble
Variedades - Todo el aŭo: Cedar (verde), Navara (morada), Isabella (verde)
En el mercado existen variedades que se clasifican de acuerdo a la
ĉpoca del aŭo para su cultivo, como se indica a continuacion:
Sistema de cultivo
» Tipo Iceberg o tipo escarola En general se utiliza el sistema de almŝcigo-trasplante. El almacigo
- Otofio - primavera: Mohawk, Desert Storm, Coolguard, es conveniente hacerlo en bandejas con posterior repique a
Winterhaven, Winter Select, El dorado, Arcoiris contenedores individuales y trasplantar con el cepellon, es decir, a
- Primavera - verano: Valley green, Trojan, Sahara, Alpha, Sharp raiz cubierta, reduciendo el daŭo de trasplante. En zonas con clima
shooter, Aviram, Empire, Corona favorable y condiciones de suelo nivelado, mullido y en mesas
» Tipo Mantecosa o espaŭola es posible realizar siembra directa con sembradora de precision,
- Otoĥo — primavera: Reina de mayo, Verpia, Trocadero, Pacheco utilizando semilla peletizada y alta tecnologia. La distancia de
- Primavera - verano: Esmeralda, Sagues, Justine siembra es posible ajustarla, y en caso de necesidad, se realiza un
- Todo el aŭo: Blanca de Boston, Nancy, Divina raleo posterior. Las plantulas tardan entre 25 y 45 dias en estar en
/ » Tipo Romana ocostina condiciones de trasplante.
ele p PA eron
pe KS 24: 0 UO c
Cuadro: Nutrientes por hectdrea
NUTRIENTES DOSIS / ha APLICACION FUENTE
Aplicar en 3 parcialidades 2
; ; Salitre o Urea
durante el cultivo, entre hileras Nitrato de Potasi
Nitrogeno 80-100kgN evitando el contacto con las ! rato e Otasio
; ; Super Nitro
plantas. Dosis menor en cultivos .
Nitro doble
de verano.
Fosforo 50 — 90 kg P.O, Incorporado previo al trasplante. Super Fosfato Triple
Incorporado junto con el fosforo Muriato de Potasi
Potasio 80 — 100 kg KLO previo al trasplante idealmente ura odero asto
Li Nitrato de Potasio
al surco de plantacion.
Plantacion
ez cuanto a enfermedades, se
P puede mencionar la caida de
causada por un complejo de hongos, entre ellos Pythium spp. P plantulas
Dependiendo de la variedad y del sistema de cultivo, se utiliza y Rhizoctonia solani, lo que puede llegar a ser importante en
una densidad entre 60.000 y 90.000 plantas/ha. Se puede usar los almacigos especialmente cuando existen bajos niveles de
camellones con distancias variables o mesas de ancho aproximado tecnificacion. A nivel foliar, importante es la presencia de los
a 1,2 m, con una distancia de plantacion de 30x30 cm 6 35x35 cm, hongos esclerotinia, botritis y mildiu; y los virus como el Mosaico
sobre y entre hileras respectivamente, pudiendo distribuirse las de la lechuga Lettuce Mosaic que incide en la disminucion de
plantas en doble o triple hilera, en hileras pareadas o en tresbolillo, rendimiento, en plantulas ocasiona un enroscamiento de la laAmina
lo cual tambien dependera del sistema de riego a utilizar. de las hojas hacia abajo, acompaĥado de deformacion; despuĉs se
produce un mosaico de colores verde y amarillo en hojas nuevas.
Fertilizaciĉn Puede tambiĉn aparecer aclaramiento de la nervadura de las hojas,
eo .„
moteado y a veces bronceado de las hojas, las plantas adultas
Los niveles de nutrientes a aplicar dependen del contenido pueden presentar aspecto marchito, engrosamiento del nervio
del suelo, de la variedad, sistema de produccion y ciclo de central que se ve sobresaliente, el resultado del mosaico son plantas
cultivo, siendo una especie que responde bien a la fertilizacion, pequefas; este virus se transmite por semilla y por pulgones, por
especialmente nitrogenada, dada la importancia de producir hojas. lo que usar semilla libre de virus y controlar eficientemente los
Es importante destacar que previo a la plantacion, en el ultimo pulgones ayudan a prevenir o aminorar los ataques.
laboreo de suelo, se debe incorporar cal, en caso de suelos con alta
saturacion de aluminio y/o pH inferiores a 6,5. Ademas, previo
trasplante, se debe incorporar el fertilizante fosfatado y potasico
Fisiopatias
al surco de plantacion. Es importante considerar el contenido de (adaptado de Giaconi, V. y M. Escaff, 1994)
micro elementos y aplicar estos nutrientes en caso necesario. Floracion prematura: lechugas sometidas a altas temperaturas
florecen prematuramente, toman un sabor acre o se dan muy
Riego sueltas. La escasez de humedad acentŭa el trastorno. Se han
creado variedades de verano resistentes al calor, de manera
El consumo de agua depende de la €poca del cultivo y esta definido
que no emiten tallo floral, ni sufren de las tipicas quemaduras
por la evapotranspiracion, estado de desarrollo del cultivo,
debido a las altas temperaturas.
temperatura, tipo de suelo, entre otras variables. Revisar el estado
Quemadura apical: es un trastorno fisiologico, que se manifiesta
de humedad del suelo es una practica facil para poder determinar
en necrosis del borde de las hojas externas en lechugas tipo
la necesidad de riego. En lechuga es deseable mantener un riego
Iceberg, debido a la alta humedad y temperatura, crecimiento
frecuente, durante todo el cultivo, especialmente en verano, y hacia
rapido y con stress hidrico.
el final del periodo productivo, es decir, a la formacion de la cabeza.
Receso de la semilla: la semilla de lechuga es muy sensible
Lo ideal es contar con riego tecnificado por cintas de goteo, lo que
al calor, de manera que no germina bien con temperaturas
permite disminuir daĥos y optimizar el uso de agua de riego.
superiores a 279C.
Plagas y enfermedades Cosecha y rendimiento
Las principales plagas asociadas al cultivo de la lechuga son El rendimiento esperado depende de la variedad y densidad de
pulgones, babosas y gusanos cortadores. Es importante identificar plantacion que se puede estimar en 60.000 — 90.000 unidades/ha,
el problema, verificar los niveles existentes previos al control. En 6 entre 30 — 60 ton/ha.
Proyecto apoyado por EO
SZ) Este proyecto es desarrollado gracias al aporte del Fondo de
CORFOJ Innovacion para la Competitividad (FIC-R).
