MERCADOTECNIA PROYECTO INTEGRADOR ETAPA 1
CARRERA BAZALDUA ARITH RUBEN
MUOZ PEREZ EDUARDO
MARTINEZ PINEDA NOE
GARCIA QUECHOL REYES
SALAUZ CARRILLO ANGEL MARIEL
PONCE MORALES ALEJANDRO
PUEBLA 30/09/2023
UNIVERSIDAD DEL VALLE DE MEXICO
INTRODUCCION:
Análisis del microentorno y macroentorno sobre la empresa CAPUCCINO del
simulador COFFEETIME
CAPUCCINO
FACTORES DEL MACROENTORNO
Demográficas: La población de México es de aproximadamente 126 millones de personas.
El consumo de café en México ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos
años, con un aumento del 20.8% en el consumo de café tostado y molido.
Económicas: La industria del café en México genera más de 700,000 empleos directos e
indirectos y depende de alrededor de 3 millones de mexicanos en la cadena productiva.
Además, el café es uno de los productos agrícolas más importantes para la economía rural,
ya que genera divisas y empleo.
Sociales: El café es una bebida muy popular en México y en todo el mundo. En México, el
84% de los hogares consume café soluble. Sin embargo, también ha habido un aumento
en el consumo de café tostado y molido. El café es una bebida que se disfruta en diferentes
momentos del día y se considera una parte importante de la cultura mexicana.
Tecnológicas: En la industria del café, se utilizan diversas tecnologías para el cultivo,
procesamiento y comercialización del café. Sin embargo, algunos productores enfrentan
desafíos debido a la falta de inversión y el uso limitado de tecnología.
Ambientales: La producción de café puede tener un impacto ambiental significativo. Sin
embargo, también proporciona servicios ambientales como el control de erosión del suelo,
la captación de agua, el mantenimiento de la biodiversidad y la captura de carbono.
CAPUCCINO
FACTORES DEL MICROENTORNO
Competidores: Nuestras competencias directas son marcas como Natura10, TheRoyal,
PlusCafe, StarCof, BioCafe, CoffeeBrand, BrownGold.
Proveedores: Algunos proveedores de café en México incluyen Procafé, que ofrece café
de grano, molido y soluble, y Abascafé, Polvora café, Caffenio, y Café Boato. También
puedes encontrar una lista más completa de proveedores de café en México en este
artículo.
Clientes: En México, el mercado cafetero es muy diverso y cuenta con una amplia base de
consumidores. Según un estudio de mercado, el 48.6% de las personas encuestadas suele
tomar café diariamente. Los tipos de café más consumidos incluyen capuchino, americano,
negro, frappuchino, mocha, espresso, latte y cortado. Además del café, los productos más
consumidos en las cafeterías incluyen té, frappé, chocolate, crepas, galletas, malteadas y
smooties.
Intermediarios: La distribución del café en México se realiza a través de empresas como
BERLIN, S. DE R.L., que lo distribuye a supermercados como Paiz y La Colonia1. También
hay intermediarios financieros que brindan apoyo a los productores de café en México4.
Parámetros fundamentales de un Sistema de Información de Mercadotecnia
–SIM y su utilidad para la organización/empresa
Los parámetros ayudan a recopilar, procesar y analizar datos relacionados con el mercado
y los clientes.
Algunos de los parámetros fundamentales de un SIM y su utilidad para nuestra empresa
son los siguientes:
- Recopilación de Datos: El primer paso en un SIM es recopilar datos relevantes
relacionados con el mercado y los consumidores. Nuestra empresa podría recopilar
información sobre las preferencias de sus clientes, sus hábitos de consumo, la
competencia, tendencias del mercado y otros datos relacionados con la industria de
las cafeterías.
- Procesamiento de Datos: Una vez que se recopilan los datos, se deben procesar
para convertirlos en información útil. Esto implica organizar, clasificar y analizar los
datos para identificar patrones y tendencias.
- Almacenamiento de Datos: Es importante contar con un sistema eficiente de
almacenamiento de datos para que la información esté disponible cuando se
necesite. Nuestra empresa puede utilizar estas bases de datos para almacenar
información sobre sus clientes, inventario, ventas y más.
- Análisis de Datos: El análisis de datos es crucial para tomar decisiones informadas.
Nosotros podemos utilizar herramientas de análisis para evaluar el rendimiento de
nuestras campañas de marketing, identificar oportunidades de crecimiento y medir
la satisfacción del cliente.
- Difusión de Información: Una vez que se obtiene información relevante, es
importante compartirla de manera efectiva dentro de la organización (mediante
informes y paneles de control para comunicar los hallazgos a los equipos de
marketing, ventas y dirección)
- Toma de Decisiones: Uno de los objetivos clave de un SIM es apoyar la toma de
decisiones. Nuestra empresa utilizaría la información recopilada y analizada para
tomar decisiones estratégicas
- Evaluación de Resultados: Después de implementar estrategias basadas en la
información del SIM, es importante evaluar los resultados (medir el impacto de
nuestras acciones y ajustar sus estrategias según sea necesario para mejorar el
desempeño en el mercado).
- Mejora Continua: Un SIM permite a a nuestra empresa a aprender de sus éxitos y
fracasos, lo que fomenta la mejora continua. Al monitorear constantemente los datos
y ajustar las estrategias, la organización puede adaptarse a los cambios en el
mercado y mantener su competitividad.
- Monitoreo de la Competencia: El seguimiento de la actividad de la competencia es
esencial. Utilizar un SIM para rastrear las estrategias de marketing, precios y ofertas
de competidores, nos permite ajustar nuestras propias estrategias para
mantenernos competitivos.
- Eficiencia del Canal de Distribución: Este parámetro se enfoca en medir la eficiencia
y efectividad de los canales utilizados para llevar los productos de nuestro café al
consumidor final. Puede incluir la evaluación de la rapidez de entrega, la cobertura
geográfica, el costo de distribución y la satisfacción del cliente con la disponibilidad
de productos en los puntos de venta.
REFERENCIAS:
TENDENCIAS DEL MERCADO DEL CAFÉ 2022.pdf . (Dakota del Norte). Documentos de
Google. https://drive.google.com/file/d/1Cz4g2vmiOJhvYJn9cYFug-JztKxqyDVG/view
Panorama general del Informe de la OIC sobre desarrollo cafetero 2020.pdf . (Dakota del
Norte). Documentos de Google. https://drive.google.com/file/d/1_FbjlNBiD-
iyIGHA1YgaRCktVmDN8u6U/view
De Agricultura Y Desarrollo Rural, S. (sin fecha). México, otrora productor mundial de café
. gob.mx. https://www.gob.mx/agricultura/es/articulos/mexico-onceavo-productor-mundial-
de-cafe
Expansión. (2022). 13 datos clave para conocer la economía detrás del café. Expansión .
https://expansion.mx/economia/2022/10/01/asi-es-consumo-produccion-cafe-mexico-2022
El Economista. (2019, 16 de septiembre). Entorno mundial y nacional del café (I). El
Economista . https://www.eleconomista.com.mx/opinion/Entorno-mundial-y-nacional-del-
cafe-I-20190916-0037.html
Café, P. (2019). Principales retos de los productores de café en México. Primero Café .
https://primerocafe.com.mx/caficultura/principales-retos-de-los-productores-de-cafe-en-
mexico/
Estrada, GT (8 de agosto de 2016). El entorno social del café. Diario La República .
https://www.larepublica.co/analisis/guillermo-trujillo-estrada-505837/el-entorno-social-del-
cafe-2408306}
