Alimentación Complementaria
¿Cómo
iniciar?
PAPILLA BLW vs.
Dra. Natty Borges
Etapa de la vida del bebé donde se introducen los alimentos
sólidos o líquidos como complemento de la lactancia materna
o fórmula infantil, en vista que esta ya no es suficiente para
satisfacer las necesidades nutricionales del lactante.
Esto se hace a partir de los 6 meses de edad dependiendo
de la madurez neurológica, gastrointestinal y renal de
cada bebé.
Ofreciendo principalmente alimentos nutricionalmente
adecuados (ricos en hierro,energía, zinc, vitamina a) e
inocuos que le permitan instalar una relación positiva
con los alimentos.
ALIMENTACIÓN
COMPLEMENTARIA
ALIMENTO
RICO EN HIERRO
Lenteja Pavo
Garbanzo Pescado
Poroto Huevo
Carne Espinaca
Pollo Brócoli
RICO EN ENERGÍA
Arroz Papa Camote
Pasta Burgol
Avena Aceite de Oliva
Quinoa Palta
Cous-Cous
RICO EN VITAMINA,
FIBRA Y MINERALES
Espinaca Espárrago
Acelga Champiñón
Porotos Verdes Hígado
Betarraga Mango
Yema de Huevo Zanahoria
PAPILLA
Método tradicional que
consiste en preparar
los alimentos en pure
suaves, donde los bebés
son alimentados con una
cuchara por sus padres.
BLW O BABY LED WEANING.
Alimentación dirigida por el bebé, donde ellos
se autoregulan y de manera autonóma llevan
los alimentos a su boca, decidiendo que
comer y cuanto comer.
A diferencia de la papilla, los alimentos se
ofrecen en trozos blandos que pueden ser
masticados por las encías del bebé aun sin
dientes.
Ambos métodos requieren ofrecer alimentos
nutritivos, y un ambiente donde el bebé
pueda explorar y disfrutar los alimentos en
compañia de sus padres.
¿POR QUÉ ELEGIR BLW?
Facilita la aceptación del bebé a la alimentación
complementaria, ya que les permite explorar colores,
texturas, sabores y aprender mediante el juego.
Permite respetar los signos de hambre y saciedad del
lactante lo cual es relacionado con un indice de
menor obesidad en el [Link] que al ser ellos
quienes llevan el alimento a la boca evita la
sobrealimentación.
Estimula un mejor desarrollo psicomotriz en la
coordinación mano-boca y la motricidad oro-facial.
Es importante que sepas que no existe un método
mejor que el otro. lo importante es ofrecer
alimentos nutritivos en las porciones que
corresponde según la edad, respetando su apetito.
Independientemente del método
que elijas, tu bebé debe iniciar la
transición a solidos a partir de los
8-9 meses de edad.
Siempre que vayas a hacer una
transición de papilla a sólido, o
sólido en bastón para ofrecer
cubos debes ayudar a tu bebé a
aprender, incluyendo en sus
comidas texturas que domine
perfectamente y otras que esté
aprendiendo a manejar.
EL AGUA ES UN HÁBITO SALUDABLE EN LA
VIDA DE TODOS.
Acompaña la comida del bebé con agua potable,
mientras tomas agua frente al bebé.
Recuerda que ellos aprenden por imitación.
No ofrezcas jugos, ya que al convertir la fruta en
jugo, se pierde la fibra de la fruta.
Ofrece alimentos ricos en fibra: lenteja, avena,
quinoa, pera, manzana, chia,naranja, uva; entre otros.
Al iniciar la alimentación complementaria, las heces
de tu bebé van a cambiar su color y además se van a
poner más duras por la transición de líquidos a
sólidos, por lo cual ofrecer agua y trozos de
fruta rica en fibra será de gran ayuda.
El rechazo a un No olvides las medidas
alimento una vez no de seguridad al ofrecer
debe serconsiderado alimentos blandos que
como que no le gusta. pueda presionar
facilmente entre su dedo
se debe insistir otro día, indice y pulgar.
sin obligar.
Evita la contaminación
de los alimentos
Nunca dejes solo al manteniendolos
bebé en la silla de refrigerados de manera
comer con alimentos. correcta y conserva sus
nutrientes cocinándolos
el tiempo indicado,
preferiblemente al
vapor.
La lactancia materna o fórmula infantil
continuan siendo su principal alimento hasta
el año de edad , por lo cual sus tomas no
pueden ser suprimidas ni desplazadas por
otros alimentos .
SE RECOMIEMDA OFRECER LACTANCIA MATERNA
ANTES DE CADA COMIDA.
FRUTAS
-No ofrecer: Uva, arándano ni cereza entera (Consulta los cortes adecuados)
-La manzana debes ofecerla cocida.
Marca todas las frutas que vayas introduciendo
en la alimentación de tu bebé:
Frutilla Naranja
Plátano Mandarina
Sandía Uva
Papaya Damasco
Melón Durazno
Manzana Mango
Pera Piña
Kiwi Limón
VERDURAS
-Ofrécelas todos los días verdes y coloreados.
1/4 taza hoja verde cruda - 1/4 coloreados cocidos
Marca todas las verduras que vayas introduciendo
en la alimentación de tu bebé:
COLOREADOS
Zapallo
Berenjena
VEGETAL VERDE
Espárrago
Espinaca
Champiñón
Acelga
Pimentón
Brócoli
Tomate
Zapallo
Italiano Zanahoria
Arvejas
Coliflor
Betarraga
CEREALES Cocina el arroz y la pasta más del
tiempo indicado en el envase.
Hidrata la avena.
Marca todos los cereales que vayas introduciendo
en la alimentación de tu bebé:
Arroz
Arroz integral
Pasta
Pasta integral
Ofrecelos todos
los días.
Avena
1 cda.
Quinoa
Choclo
Sémola
Marca todas las proteínas que vayas introduciendo
en la alimentación de tu bebé:
LEGUMBRES
Carne Poroto
Posta negra
Posta
Rosada Arveja seca
Pollo Garbanzo
Pavo Lenteja
Pescado Lenteja roja
Salmón
Reineta
Congrio
Sardina Huevo
Merluza
Jurel
Camarón
Cocinar muy bien.
Es importante No exceder la dosis diaria recomendada.
Dejar legumbres en reposo 8 horas mínimo.
PROTEÍNA
Legumbre + Cereal + Vit.c
GRASAS SALUDABLES
-1 cucharadita de aceite antes de servir los alimentos, todos los días.
-Untar mantequilla de frutos secos.
Marca todas las grasas que vayas introduciendo en la alimentación
de tu bebé:
Frutos secos en
Aceite de oliva mantequilla
Aceite de canola Coco rallado
Aceite de soya Palta
EVITAR ANTES DE LOS 12 MESES
Azúcar, edulcorantes y
productos que la contienen
Miel
Sal
Leche de vaca
Bebidas de arroz
Pescados de gran tamaño
Frutos secos enteros (Hasta los
tres años)
Cabritas
Zanahoria y manzana cruda
frutas redondas como uva,
cereza, arandano
caramelos
carnes poco cocidas
ALIMENTOS ALERGÉNOS
Cualquier alimento puede provocar
alergia, por eso los alimentos se
introducen uno nuevo cada día,
preferiblemente en la mañana.
Huevo
Leche de vaca, Lacteos
Pescado
Mariscos
Trigo
Legumbres
Frutos secos
Maní
Soya
Sésamo
CONSERVAR ALIMENTOS
Refrigerar o congelar los alimentos permite
preservarlos para evitar el crecimiento
bacteriano, los bebés son propensos a contraer
infecciones gastrointestinales asi que es muy
importante mantener los alimentos a 4.4 grados
para refrigerarlos o menor a 0 grados para
congelarlos.
Descongelar en agua fria,
Proteina animal microondas o refrigerador.
preparada
Proteina animal
Duración refrigeración: preparada
3-5 días
Duración refrigeración:
Frutas 2-3 meses
Huevo, pollo, carne, cerdo,
Duración refrigeración: pescado.
2-3 días
Legumbres Verdura Cocida
Duración refrigeración: Duración congelado:
4-5 días 2-3 meses
Pescado Fruta
Duración refrigeración: Duración congelado:
1-2 días 2-3 meses
Verdura cocida
Legumbres
Duración refrigeración: Duración congelado:
2-3 días 4-5 meses
FUENTE:[Link]ÓNDEALIMENTOS
TIEMPO DE COCCIÓN
ALIMENTO COCCIÓN ALIMENTO COCCIÓN
Espinaca 3 min. Pollo 20 min.
Acelga 6 min. Carne 20 min.
Brócoli 10 min. Pavo 20 min.
Champiñón 8 min. Pescado 20 min.
Arvejas 10 min. Huevo Bien cocido.
Berenjena 10 min. Lenteja 30 min.
Betarraga 20 min. Poroto 30 min.
Tomate 30 min. Garbanzo 30 min.
Zanahoria 20 min. Lenteja Roja 15 min.
Zapallo Italiano 5 min.
ALIMENTO COCCIÓN
Pimentón 10 min.
Avena 5 min.
Poroto verde 15 min.
Quinoa 20 min.
Arroz 20 min.
Todos los tiempos son aproximados, Cous ous 5 min.
debes verificar que esten blandos al
presionarlos entre tu dedo indice y Papa 15 min.
pulgar.
Zapallo - Camote 20 min.
Pasta 10 min.
Recuerda:
Todos los tiempos de cocción
son aproximados.
Dependiendo del método que utilices para
cocinar puede variar el tiempo.
(Horno, agua, vapor)
El vapor permite conservar mejor sus
nutrientes, vitaminas, minerales y preservar
mejor su sabor y textura .
No olvides que antes de servir debes
verificar con tu dedo indice y pulgar que los
alimentos están en la textura adecuada para
ofrecera tu bebé .
En la alimentación complementaria
siempre debes:
No ofrecer alimentos a un bebé con sueño, ni con
hambre .
Debes estar segura de la temperatura de los
alimentos y su textura.
Confiar en el bebé , en su apetito y respetar sus
signos de hambre y saciedad.
No forzarlo a comer.
Verificar su boca antes de retirarlo de la silla de
comer, que no tenga alimentos.
Probar alimentos por la mañana. Nunca de noche.
Nunca dejarlos solos con los alimentos.
Cocinar los alimentos al vapor y al horno permite conservar
mejor sus nutrientes.
La composición de las comidas principales debe tener:
Un alimento rico en hierro, alimentos que aporten energía a
través de carbohidratos y grasas saludables y variedad de
frutas y verduras.
El presente documento funciona como orientación,
no sustituye la valoración especializada.
“Ayúdame a hacerlo por mí mismo.”
-María Montessori.
@bebeblwdiego
Dra. Natty Borges
