DESAYUNO COL. COMIDA COL.

VESPERTINA CENA
MATUTINA
LUNES Torta de queso y jamón 1 taza de Jícama Pechuga a la plancha 1 pieza de pera Pan tostado con queso y jamón
 1 pieza de bolillo picada  120 g de pechuga de pollo  2 Pan tostado
 1 cucharada de deshuesada  2 rebanadas de jamón de pavo
Mayonesa *Le puede añadir un  2 cucharada de aceite de olivo  40 g de queso panela
 1 hoja de lechuga orejona poco de jugo de  ½ taza de: champiñones
limón y/o chile en
 1 rebanada de jamón de polvo cocidos, brócoli cocido y
pavo chayote cocido
 20 g de queso panela  1/3 de aguacate has
 1/3 de aguacate hass  ½ taza de arroz cocido
 2 piezas de tortilla de maíz
Bebida de avena
 1/3 de taza de hojuelas de
avena
 1/2 pieza de manzana
 1 taza de leche
descremada
MARTES Claras de huevo con 2 piezas de Albóndigas de res 1 pieza de yogurt Hot cakes con plátano
champiñones y espinaca naranja dulce bebible  1 plátano
 4 Claras de huevo  3 piezas de albóndigas (90  1 taza de leche de almendra
 2 cucharadas de aceite de gramos de carne de res) 7 mitades de nuez  2 cucharadas vainilla
oliva  ½ taza de fideos  1 taza de harina de avena
 ½ taza de champiñones  1/2 taza de zanahoria picada  Polvo para hornear o
cocidos  ½ taza de papa cocida bicarbonato de sodio.
 ½ taza de espinaca  2 piezas de tortilla de maíz
 1/3 de taza de frijol PREPRARACION: En un bowl
colado machaca y mezcla el plátano, la
leche, la harina de avena, la
 2 piezas de pan tostado
canela al gusto, el azúcar o miel
(blanco o integral)
y el polvo para hornear.
Calienta un sartén de teflón a
 fuego medio y agrega un poquito
de aceite de coco.
Vierte un poco de la mezcla de
hot cake al centro del sartén y
cocina por 5 minutos aprox.

MIERCOLES Quesadillas  2 piezas de Caldo de pollo con fideos 1 pieza de manzana Sándwich
 3 Tortillas de maíz mandarina  1 ½ taza de pasta de fideos verde  2 Pan integral
 45 g de queso Oaxaca  1/2 taza de cocida  1 rebanada de jamón de pavo
 2 cucharadas de media jícama  90 g de pollo deshebrado sin  40g queso panela
crema piel  1 cucharada de mayonesa
*Le puede añadir un  2 cucharadas de aceite de  1/3 de aguacate hass
Jugo verde poco de jugo de
oliva  1/2 taza de jitomate
 1 pieza de durazno limón y/o chile en
polvo  ½ taza de chayote, zanahoria
 ½ pieza de plátano y calabaza cocidas 7 mitades de nuez
 1 taza de espinaca
 1 taza de agua de coco ó
agua de piña

JUEVES Sándwich 2 piezas de Pescado a la plancha 15 piezas de Burritas

 2 Pan integral guayaba  90 g de filete de pescado a la cacahuate japonés  2 piezas de tortilla de harina
 1 rebanada de jamón de plancha  2 rebanadas de jamón de pavo
pavo  1/2 taza de arroz cocido  40g queso panela
 40g queso panela  ½ taza de: chayote cocido y  1 cucharada de crema
 1 cucharada de mayonesa coliflor cocida  Media taza de jitomate (60
 1/3 de aguacate has  1/2 taza de pepino rebanado gramos)
 Media taza de jitomate  1/3 de aguacate has ¼ de taza de cebolla blanca
(60 gramos)  2 piezas de tortilla de maíz picada

Jugo de naranja con

zanahoria endulzado con
stevia o splenda
  1 taza de jugo de naranja
 ½ taza de jugo de
zanahoria
VIERNES Sope de nopales 1 taza de Ensalada de pollo Coctel de fruta 1 pieza de yogurt Oikos, sabor
 2 nopales asados zanahoria rallada  90 g de pollo deshebrado  1 pieza de Plátano natural
 30 g Pollo deshebrado  2 cucharadas de mayonesa manzano
 2 cucharadas de frijol *Le puede añadir un  2 cucharadas de media crema  ½ taza de melón
(1/3 de taza) poco de jugo de
limón y/o chile en  ½ taza de zanahoria cocida y picado
 30 g de queso panela polvo apio cocido  ½ taza de
 Lechuga al gusto  1 ½ taza de papa cocida manzana picada
 1 pieza de jitomate  8 galletas habaneras.

SÁBADO Molletes 1 taza de jícama Bistec a la plancha 2 piezas de durazno  2 piezas de galleta de avena y
 1 pieza de bolillo picada  120 gramos carne magra de manzana
 1/3 de taza de frijol res  1 taza de leche descremada
refrito *Le puede añadir un  3 cucharaditas de aceite
poco de jugo de
 30 gramos de queso  1 taza de arroz cocido con ½
limón y/o chile en
manchego polvo taza de zanahoria picada
 60 gramos de jitomate  ½ taza de chayote picado
 ¼ de taza de cebolla cocido
blanca picada  4 cucharadas de guacamole

 Puede acompañar los tiempos de comida con agua natural o infusiones de té de manzanilla, Jamaica, limón, etc. Con algún
sustituto de azúcar sin calorías (como Splenda).
 El tipo de aceite puede ser el que normalmente usa y/o compra; puede usar las opciones de aceite de oliva o aceite de
cártamo.
 Puede usar jugo de naranja agria o jugo de limón para marinar las carnes.