Epidemiología y Riesgos de la Obesidad
Epidemiología y Riesgos de la Obesidad
Obesidad
y enfermedad hepática
Obesidad e hígadO grasO pág.208 Obesidad y hepatitis C pág. 214 Obesidad y trasplante hepátiCO pág.218
Puntos clave
Epidemiología
La obesidad es
una enfermedad mercedes pérez Carreras y Gregorio Castellano Tortajada
crónica multifactorial que servicio de medicina Aparato Digestivo. Hospital Universitario 12 de Octubre. Universidad Complutense de madrid.
constituye una auténtica madrid. españa.
epidemia y un problema de
salud de primer orden en
los países desarrollados.
la obesidad es una enfermedad crónica mul- percentiles ajustadas por edad y sexo; se con-
La prevalencia actual tifactorial, fruto de la interacción entre facto- sidera obesos a los niños y adolescentes con un
de la obesidad res genéticos y ambientales. se trata de una ImC por encima del percentil 95 y con sobre-
en la población adulta auténtica epidemia en los países desarrollados, peso a los que se sitúan entre los percentiles 85
americana es del 33%
en los que constituye uno de los problemas de y 954-6. es habitual utilizar también el períme-
y en la española, del
15,5%, cifras que están salud más importantes1. la obesidad se asocia tro de la cintura como medida de distribución
aumentando de forma a enfermedades graves como la diabetes melli- regional de la grasa visceral, parámetro que ha
preocupante. tus, eventos cardiovasculares, ciertos cánceres y demostrado ser el mejor indicador del riesgo
otras afecciones muy prevalentes, entre las que cardiovascular7,8 (tabla 2).
El índice de masa
se incluye la enfermedad hepática2,3. el mane-
corporal y el perímetro
abdominal son los jo correcto de la obesidad requiere la atención
parámetros utilizados para de un equipo médico multidisciplinario que Epidemiología
deinir la obesidad y el cuente con endocrinólogos, cardiólogos, he-
sobrepeso en la práctica patólogos, cirujanos y psicólogos. para evaluar de la obesidad
clínica diaria.
correctamente al paciente obeso, es imperativo
La obesidad se que todos ellos conozcan la deinición y los cri- en la última década se ha producido un cre-
asocia a diabetes terios diagnósticos de esta enfermedad y, espe- cimiento signiicativo de la prevalencia de la
mellitus tipo 2, eventos cíicamente, en el caso de los hepatólogos, cómo obesidad en todos los países desarrollados,
cardiovasculares, la obesidad puede afectar al funcionamiento del particularmente en estados Unidos, donde ha
diferentes tipos de
hígado. experimentado un incremento del 6% en la po-
cáncer y enfermedades
respiratorias. Ello blación adulta3,9. la prevalencia de la obesidad
condiciona mayor en españa es mayor que en los países del norte
mortalidad y menor Deinición de de europa, como Dinamarca, suecia o Francia,
esperanza de vida. pero menor que en estados Unidos, Canadá o
obesidad y criterios reino Unido10. se estima que la prevalencia ac-
La enfermedad
hepática grasa diagnósticos tual en la población adulta de estados Unidos
no alcohólica es la es del 33%, mientras que en la española es del
manifestación hepática la obesidad es una enfermedad que se deine 15,5%. la sobrecarga ponderal también es cada
más frecuente de la por un exceso de la grasa corporal. sin embargo, vez más frecuente entre los jóvenes: casi un ter-
obesidad, pero también
en la práctica clínica diaria la obesidad se deine cio de los niños y adolescentes estadounidenses
pueden asociarse la
hepatitis viral crónica, la por “exceso de peso corporal”1,4. De acuerdo con y españoles tienen sobrepeso o son obesos, pre-
hepatopatía alcohólica, diferentes sociedades médicas y organizaciones valencia que ha aumentado drásticamente del 5
la hemocromatosis, la de salud internacionales, dicho “exceso” se cal- al 20% durante las últimas décadas4,9,11.
toxicidad por fármacos y el cula según el índice de masa corporal (ImC). se han observado diferencias en la prevalencia
hepatocarcinoma.
el ImC es el cociente entre el peso (en el nu- de la obesidad según el sexo, la edad, la raza y
Para afrontar la merador, expresado en kilogramos) y la talla (en el nivel socioeconómico. en general, la obesi-
epidemia de obesidad el denominador, expresada en metros y elevada dad es más frecuente en el sexo femenino según
y evitar sus consecuencias, al cuadrado). en el caso de los adultos, se han aumenta la edad. las mujeres tienen menos
se precisa la creación elaborado unas tablas según las cuales se dei- músculo y masa ósea, y mayor proporción de
de unidades clínicas
ne como obesos a los individuos con un ImC grasa corporal subcutánea. Debido a los cam-
multidisciplinarias en las
que se debe incluir a los ≥ 30 y con sobrepeso a aquellos cuyo ImC se bios isiológicos en la composición corporal que
hepatólogos. encuentre entre 25 y 29,9 (tabla 1). para la po- se producen con la edad, a igualdad de ImC,
blación infantil y juvenil se utilizan curvas de las personas mayores tienen más porcentaje
Adaptado de Clinical Guidelines on the identiication, evaluation and treatment of overweight and obesity in adults. The
evidence report. National Institutes of Health. Obes Res. 1998;6 Suppl 2:S51-209.
La obesidad se considera
un factor de riesgo
EHGNA
para el desarrollo y la
progresión de lesiones
EHGNA: enfermedad hepáticas como la EHGNA
hepática grasa no alcohólica. (enfermedad hepática
> 102 cm en varones Manifestación hepática del ≥ 130/85 mmHg
grasa no alcohólica)
> 88 cm en mujeres síndrome metabólico y otras hepatopatías
de etiología conocida
(virales, alcohólica,
hemocromatosis, déicit
Figura 1. Condiciones clínicas que definen el síndrome metabólico según el panel de expertos para la de a1-antitripsina,
toxicidad por fármacos).
detección, la evaluación y el tratamiento de la hipercolesterolemia en adultos; Adult Treatment Panel III.
Además, se considera
Tomado de JAMA. 2001;285:2486-97. un factor cancerígeno
en el hígado cirrótico,
favoreciendo la aparición
del hepatocarcinoma.
y ser un factor independiente en el desarrollo series retrospectivas que incluyen a pacientes
de enfermedad cardiovascular. por este mismo obesos no alcohólicos en quienes se obtuvo una La EHGNA es un
espectro evolutivo de
mecanismo, y a través de la rI, la grasa puede biopsia hepática previa a la cirugía bariátrica,
lesiones que incluye la
participar en la patogenia de la enfermedad he- de obesos con alteración de las transaminasas esteatosis hepática (EH),
pática asociada a la obesidad2,3,15. o hepatomegalia, o de necropsias de sujetos la esteatohepatitis no
con obesidad. según la mayoría de ellas, sólo alcohólica (EHNA) y la
un 2-10% de los individuos con obesidad pre- cirrosis. Hoy se considera
Obesidad e hígado sentan un hígado morfológicamente normal, que la EHGNA es la
manifestación hepática del
mientras que el 4-24% tiene una cirrosis hepá- síndrome metabólico, y que
Desde hace muchos años se sabe que la obesidad tica en el momento del diagnóstico19-22. Como la obesidad y la resistencia
se asocia con manifestaciones hepáticas3,13,16. consecuencia de todos estos estudios, hoy se a la acción de la insulina
Diferentes estudios antes de los años ochenta, considera un hecho probado que la obesidad tienen un papel clave en
esta asociación.
como los clásicos trabajos de Adler y schafner es un factor de riesgo para desarrollar lesio-
(1979), reconocieron que los obesos presenta- nes hepáticas. entre ellas, la más frecuente es
ban lesiones de esteatosis hepática (eH)17. es la “enfermedad hepática grasa no alcohólica”
a partir de 1980, momento en el que se publi- (eHGNA), la cual puede progresar a formas
ca el famoso estudio de ludwig et al, cuando avanzadas de hepatopatía, como la cirrosis y el
comienzan a reconocerse otras lesiones he- hepatocarcinoma23-25. Además, hay publicacio-
páticas relacionadas con la obesidad, como la nes médicas que relacionan también la obesi-
esteatohepatitis no alcohólica (eHNA)18. en dad con el desarrollo y la progresión de enfer-
los últimos 30 años se han publicado múltiples medades hepáticas de etiología bien deinida,
estudios que han analizado las alteraciones his- como las hepatitis virales, la hemocromatosis o
tológicas hepáticas en la obesidad. se trata de la hepatopatía alcohólica26.
Estudio EHNA (%) EH (%) Inlamación (%) Fibrosis (%) Cirrosis (%)
Marceau et al – 86 24 74 2
Dixon et al 25 96 58 26 1
Sepúlveda et al 91 – 97 97 –
Poniachik et al – 91 46 47 1
Beymer et al 33 85 50 48 0
Spaulding et al 56 90 75 52 2
Abrams et al 36 98 98 67 2
Shalhub et al 37 – – 13 7
Ong et al 24 93 – 25 1
Boza et al 26 98 – 24 2
Lima et al 57 99 60 21 0
Stratopoulos et al 98 98 – 94 0
Total 37 91 50 60 1,7
como la obesidad y la diabetes mellitus tipo 2. tidisciplinarias, de las que el hepatólogo debe
Bibliografía Diferentes estudios coinciden en que la eH y formar parte, y una política pública dirigida a
la obesidad agravan la lesión histológica pro- potenciar los programas de conducta que mo-
recomendada ducida por el VHC, favorecen la progresión de diiquen el estilo de vida hacia la dieta sana y el
la ibrosis y disminuyen la posibilidad de res- ejercicio. en el caso del hígado, estas medidas
Ogden C, yanovski s, Carroll M, puesta al tratamiento antiviral. Así, se ha en- no sólo pueden afectar a la eHGNA, sino que
Flegal K. he epidemiology
of obesity. gastroenterology.
contrado que los obesos con HC-VHC tienen también pueden condicionar el tratamiento y la
2007;132:2087-102. un 80% menos de oportunidades de respuesta prevención de otras hepatopatías, como la HC-
Revisión de los datos viral sostenida, en comparación con aquellos VHC y el cáncer de hígado.
epidemiológicos de la obesidad con sobrepeso o con peso normal. bressler et
en Estados Unidos. Analizan al observaron que la obesidad es un factor pre-
su prevalencia, las diferencias
según las características dictivo negativo de la respuesta al tratamiento Bibliografía
demográficas, las implicaciones antiviral con interferón alfa, independiente del
de la obesidad en la salud y la genotipo y la ibrosis41. Aunque no se conoce
mortalidad asociada. el mecanismo patogénico exacto, parece que la
rI, la liberación de citocinas, como el TNFa, y
la alteración en la absorción del interferón alfa
diehl aM. hepatic complications en los sujetos obesos podrían tener un papel • Importante •• Muy importante
of obesity. gastroenterol Clin n n Epidemiología
am. 2010;39:57-68. importante15,39.
– se han encontrado lesiones de eHGNA en el n Metaanálisis
La autora es una autoridad
reconocida en el tema de 19% de los pacientes con HC por el virus de la
la enfermedad hepática hepatitis b, aunque, en este caso, la eH se rela- 1. •• Ogden C, yanovski s, Carroll M, Flegal K. he epide-
miology of obesity. gastroenterology. 2007;132:2087-102.
grasa no alcohólica y en ciona únicamente con los factores metabólicos 2. marchesini G, moscatiello s, Di Domizio s, Forlani G.
este artículo presenta una Obesity-associated liver disease. J Clin endocrinol metab.
revisión actualizada de esta
del huésped y no con el propio virus. existen
2008;93:s74-s80.
enfermedad, centrándose evidencias de que el ImC y el perímetro abdo- 3. • diehl aM. hepatic complications of obesity. gastroen-
terol Clin n am. 2010;39:57-68.
específicamente en su relación minal se asocian a la progresión de la ibrosis
con la obesidad. también en este grupo de enfermos42.
4. •• salas-salvadó J, rubio Ma, barbany M, Moreno b
y grupo Colaborativo de la seedO. Consenso seedO
– el exceso de peso también es un reconocido 2007 para la evaluación del sobrepeso y la obesidad y el es-
tablecimiento de criterios de intervención terapéutica. Med
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Se trata de una conferencia and height. epidemiology. 1990;1:146-52.
de consenso en la que Así, se ha descrito que la hepatotoxicidad por el n9. Ogden Cl, Carroll mD, Curtin lr, mcDowell mA, Tabak
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– la relación de la obesidad, la eHGNA y la
la Obesidad analiza los datos
hemocromatosis es compleja y requiere más n11. Aranceta J, pérez C, serra l, ribas l, Quiles J, Vioque J, et
al. prevalencia de la obesidad en españa. med Clin (barc).
epidemiológicos de la obesidad
estudios. existen publicaciones recientes y pre- 2003;120:608-12.
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– por último, cada vez es mayor el interés por la n14. barrington de Gonzalez A, Hartge p, Cerhan Jr, Flint AJ,
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esta información puede tener implicaciones 17. Adler m, schafner F. Fatty liver hepatitis and cirrhosis in obe-
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terapéuticas y a la hora de establecer programas 18. ludwig J, Viggiano rT, mcGill Db. Nonalcoholic steato-
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a un gran número de individuos en riesgo de tis associated with obesity. J Hepatol. 2000;33:716-24.
enfermedad hepática en los próximos años y se n20. pérez-Carreras m, Castellano G, Gutiérrez mA, Coli-
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precisan estrategias que permitan evitarlo. para ca: una entidad no tan infrecuente. rev esp enf Digest.
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