CLASE 1 - La organización de la Empresa

¿Que es una organización?

Es un conjunto de personas vinculadas deliberadamente para alcanzar un “fin” común. Ese “fin común” es la Misión de la organización, la razón de
ser de la misma. (la razon de ser no es ganar dinero solamente sino que todas las empresas tienen una mision como por ej lideres en la produccion
de alimentos en un determinado pais). toda actividad humana organizada plantea dos requisitos fundamentales los cuales son la división del trabajo
en distintas tareas que deben desempeñarse y la coordinación de las mismas.

Distintos tipos de organizaciones:

 Con fines de lucro -> empresas
 Sin fines de lucro -> religiosas, deportivas, etc.

(la unica diferencia entre las dos es que las empresas con fines de lucro distribuyen sus ganancias y beneficios y las organizaciones sin fines de lucro
no distribuyen su beneficio sino que la reinvierten para mejora de la mision a cumplir).

Para que estudiarlas?

 Facilitar la comunicación
 Mejorar la coordinación
 Hacerlas mas flexibles
 Adaptación a los cambios
 Satisfacción de sus miembros

¿Por que organizarse?

Como una herramienta para hacer que, en su trabajo común, las personas sean productivas y aporten a la productividad del conjunto de las
organizaciones que conforman. (nos organizamos para ser mas productivos, mas eficientes, para que se cumplan las misiones y objetivos)

La estructura organizacional: dos definiciones de dos autores

 “El conjunto de todas las formas en que un trabajo es dividido en diferentes tareas distintas consiguiendo luego la coordinación de las
mismas”
 “La manera en que las actividades de una organización se dividen, organizan y coordinan”. Esta segunda definición nos dan a los siguientes
3 principios básicos:

Principios básicos:
1. División del trabajo (pasamos de modelos de producción artesanales a modelos de producción industriales)
2. Departamentalización
3. Coordinación

1. División del Trabajo: permite la division de una actividad compleja en componentes mas simples, a fin de que las personas sean responsables
de un conjunto limitado de actividades (las pueden desarrollar y controlar de mejor manera siendo mas eficientes) y no de la actividad como
un todo. Aunque esta división tiene un limite ya que cuando los trabajos son cada vez mas simples, el operario tiene menos satisfacción,
menor creatividad, etc, y es hay donde se llega el extremo de la división del trabajo.

2. Departamentalización: Es la agrupación en departamentos, áreas, equipos, etc. de personas o actividades de trabajo similares y conectadas
lógicamente.

Criterios de departamentalización:
 El criterio de departamentalización define el esquema de la estructura organizacional.
 Aun cuando las funciones sean las mismas en todas las empresas, la forma específica de dividir el trabajo puede variar.
 Una organización puede utilizar más de uno de ellos, según sus necesidades.

Estos criterios pueden ser: Por personas, Por funciones, Por productos, Por clientes, Por área geográfica, Por unidades de negocio, Por proyectos

 Departamentalización por personas: (el modelo de departamentalización tiene que ver con las personas y con las características de las
personas)
 Es la mas sencilla.
 Responsabilidades para las personas, de acuerdo con sus competencias
 La estructura organizacional puede modificarse fácilmente
redistribuyendo responsabilidades cuando las personas cambian o se
trasladan.
 Común en empresas pequeñas y familiares.
 Departamentalización por funciones:
 Cada departamento tiene la responsabilidad de una función de la empresa:
operaciones, marketing, finanzas, recursos humanos, etc.
 Hay un administrador general que dirige todo el conjunto y en el nivel inferior hay
un responsable de cada función específica.
 No siempre hay un departamento para cada función ni un gerente único para cada
departamento.
 Una de las grandes ventajas de la organización funcional es la claridad de las
responsabilidades funcionales, es decir, las personas son eficientes en llevar adelante su función.
 Una desventaja importante es que las personas podrían prestar más atención a la función que a la empresa, lo cual es arriesgado, pues se
puede perder el enfoque en la satisfacción del consumidor (hace perder el enfoque general de la organización, es decir, la satisfacción
hacia quien esta dirigida la misión (cliente)).

 Departamentalización por productos: (ya no nos enfocamos en las funciones especificas

sino en los productos que se ofrecen, esta tipo de departamentalización esta mas
orientado al cliente, resolviendo la desventaja de la departamentalización anterior)
 Las tareas y responsabilidades se dividen de acuerdo con el tipo de producto o
servicio.
 Es adecuada cuando la empresa genera más de un bien o servicio con diferencias
significativas entre ellos.
 En este tipo de estructura, las personas se comprometen con la línea de productos de
cada área.
 La ventaja es que todos los recursos se orientan al producto, generando mejores productos que respondan mas a la satisfacción de los
clientes. Pero corro el riesgo de perder la visión funcional, perdiendo eficiencia.
 Otra desventaja es que, como las decisiones son descentralizadas y centradas en el producto, existe un riesgo de duplicación de esfuerzos y
pérdida de eficiencia en el cumplimiento de las distintas funciones. Por ejemplo muchas funciones son comunes en varios departamentos y
se hacen por separado cuando se podrían hacer juntos y ser mucho mas eficiente.
 Para concesionarias de vehículos, vehículos nuevos en un departamento y autos usados, por ej.
 Los supermercados se organizan de esa forma: alimentos, productos de limpieza, panadería, carnicería, etcétera.

 Departamentalización por clientes:

 Es una forma segura de especializar y personalizar la atención y garantizar la
satisfacción de los compradores, ya que estos clientes tienen notables características
de satisfacción.
 Es una opción cuando las empresas atienden a varios tipos de clientes, cada uno de
ellos con diversas necesidades y características.
 Debe haber diferencias notables entre los clientes que justifiquen algún tratamiento
especializado.
 Los hospitales pueden organizar sus servicios en función de casos infantiles, adultos, psiquiátricos o de emergencia.
 El extremo de la organización por clientes es la existencia de un departamento para cada cliente. Agencias de publicidad y empresas
prestadoras de servicios tercerizados.

 Departamentalización por área geográfica:

 En este modelo cada unidad de trabajo corresponde a un territorio o lugar del
mapa.
 Puede utilizarse el criterio geográfico (territorial o regional) cuando en cada lugar
de operaciones sea necesario poner a disposición cierto volumen de recursos o
cierta autonomía.
 Al igual que en la organización por clientes, la principal ventaja de la organización
territorial es la capacidad de enfocarse en las necesidades de los consumidores y
proporcionar servicios oportunos y especializados.
 La desventaja radica también en la duplicación de actividades, lo cual trae consigo la dispersión de los esfuerzos y la ineficiencia.

 Departamentalización por unidades de negocios o divisiones:

 Empresas muy grandes con diversificación de productos o mercados en general necesitan modelos mas complejos. En estas empresas
grandes, cada uno de estos departamentos antes hablados necesitan departamentalización propia con una cierta autonomía formando una
unidad de negocios o división (son como mini empresas dentro de la gran empresa).
 Permite mayor facilidad en la formulación de estrategias de negocios y prioridades para cada tipo de empresa y gran facilidad de análisis y
actuación sobre el ambiente estratégico de cada tipo de negocio.
 La gran ventaja de esto es la diversificación de la empresa, donde por ejemplo podemos agregar la produccion de un nuevo producto
formando una nueva unidad o división.
  Hay que evitar la duplicación de recursos y las disputas entre divisiones y garantizar el alineamiento de los objetivos generales de la
organización y de cada unidad.

Cuando la empresa:
 Comienza a actuar en territorios diversos y distantes entre sí.
 Atiende a clientes muy distintos, cada uno de los cuales tiene necesidades muy propias.
 Trabaja con líneas de productos y servicios muy diferentes unos de otros.

Cada una de las divisiones:

 Tiene total autonomía sobre el negocio y responsabilidad cobre el mercado.
 Comprende todas las funciones de la empresa.
 Cada Unidad posee su propia estructura funcional.
 Hay un grupo de servicios centralizados, llamados funciones o Servicios corporativos.

 Departamentalización por proyecto:

Útil para empresas que:

 Ofrecen productos o servicios a la medida que exigen una atención
personalizada e implican un volumen significativo de recursos.
 En general son actividades temporales que tienen por objetivo
proporcionar un producto o servicio singular.

Ejemplos comunes: Consultoría, Promoción de eventos, Desarrollo e

implantación de sistemas de información, Montaje e instalación de equipos
grandes, como aparatos de aire acondicionado o turbinas, Construcción
civil, Encuestas de opinión, Publicidad, Proyectos de ingeniería.

 En general los proyectos se llevan adelante por equipos multidisciplinarios.

 Los proyectos se ejecutan dentro de plazos y presupuestos programados bajo pedido del cliente.
 Encontramos dos formas de organizar los equipos de proyectos: autónomos y matriciales.

Hay dos modelos:

1. Proyectos autónomos:
 Se habla de proyectos autónomo cuando cada uno concentra al equipo
específico solo en los objetivos del proyecto y el pedido del cliente.
 Cada proyecto y los recursos que se afectan en ese proyecto son exclusivos
para ese proyecto hasta que el proyecto termine.
 Son apropiados para atender pedidos muy singulares.
 Por ejemplo un servicio de consultoría para actividades con un alto grado de
innovación.
 La tarea debe ser tan importante que se justifique dedicarle de manera
integral un equipo.
 El gerente de proyecto cuenta con una gran autonomía, autoridad y
comunicación directa y permanente con el equipo del proyecto.
 De manera eventual, el equipo del proyecto autónomo recibe la
colaboración de profesionales de la plantilla permanente de la organización
principal.

2. Departamentalización matricial:
 Se utiliza cuando hay muchos proyectos que conviven con actividades funcionales.
 A las áreas funcionales se les llama centros de competencias.
 Los equipos de proyectos son multidisciplinarios y están formados por miembros de esos centros.
 Dichos miembros son “prestados” para los proyectos por periodos determinados y no son exclusivos del proyecto.
 Hay una estructura horizontal de coordinación de las competencias de las áreas funcionales permanentes.
 Cada uno de los especialistas funcionales que participan en el proyecto mantienen su relación y sus compromisos en su departamento
funcional permanente.
 Los integrantes de un equipo matricial pueden trabajar en varios proyectos al mismo tiempo y son coordinados en tiempos distintos por
distintos gerentes de proyectos.
 Ejemplos podemos encontrar en las agencias de publicidad, las firmas de desarrollo de sistemas y compañías industriales que trabajan bajo
pedido.
  Esta departamentalización toma lo mejor de los modelos anteriores: favorece la especialización y acumulación de conocimientos
(departamentalización funcional), por otro lado, la organización por proyectos beneficia a la orientación hacia algún tipo de resultado,
problema o cliente (departamentalización por producto).
 El problema que puede tener es que hay que tener especial cuidado por que se compromete el principio de unidad de mando, es decir, no
hay una unidad de mando.

3. Mecanismos de coordinación: Son los mecanismos para la integración de las actividades de las distintas partes o departamentos de una
organización para lograr los objetivos de la misma. Son elementos básicos de la estructura, el pegamento que mantiene unida las
organizaciones o departamentos.

Mintzberg plantea cinco mecanismos de coordinación, que parecen explicar de que manera la organización coordina su trabajo (a medida que
avanzamos de 1 a 5 las organización son mas complejas para coordinar):

1. Ajuste mutuo: El ajuste mutuo logra la coordinación de trabajo por el simple proceso de comunicación informal entre dos personas, es el
modelo mas simple de la organizacion (2 personas se ponen de acuerdo a como hacer las cosas). En el ajuste mutuo, el control del trabajo
descansa en las manos de los que lo efectúan. Es naturalmente usado en las organizaciones mas simples (dos personas en una canoa o pocas
personas en un taller de cerámica) y en las mas complicadas (el directorio de una gran empresa), dado que es el único mecanismo que
funciona bajo circunstancias extremadamente difíciles.

2. Supervisión directa: A medida que una organización sobrepasa su

estado más simple (mas de cinco o seis personas) trabajando en un
taller, quince personas remando en una canoa de guerra, etc., se
tiende a recurrir a un segundo mecanismo coordinador ya que el
ajuste mutuo no lograr cubrir las necesidades de organizacion. La
supervisión directa logra la coordinación al tener una persona que
coordina y toma la responsabilidad por el trabajo de otros, emitiendo
instrucciones y supervisando sus acciones. (Uno coordina el trabajo
de muchos. Donde dice operario en la imagen de la derecha se refiere
a muchos operarios, no solo a dos).

Saber que: Los analistas son aquellos que definen los estándares de trabajo, define de que manera se hacen las cosas, no da ordenes (no están
dentro de la cadena de mando). Por ejemplo definen los procesos, de que manera se incorpora el personal, como se hacen las entrevistas,
características de las personas que deben entrar, características del producto a ofrecer.

Estandarización: Cuando ni el ajuste mutuo ni la supervisión directa pueden satisfacer las necesidades de coordinación aparece la estandarización.
Cuando estandarizamos logramos disminuir la necesidad de coordinar (que todo el mundo sepa lo que tiene que hacer). Estandarizar es ponernos
de acuerdo en cómo se tiene que hacer algo, donde podemos estandarizar los procesos o los productos o las destrezas.

3. Estandarización de procesos: Los procesos de trabajo son estandarizados cuando los contenidos están especificados o programados, definimos
las condiciones del proceso disminuyendo las necesidades de coordinación del mismo. “tome el tornillo Philips de dos pulgadas de cabeza
redonda e insértelo en el orificio BX, uniendo esto a la parte XB con la arandela y la tuerca hexagonal, tomando al mismo tiempo”

4. Estandarización de Productos: Las producciones son estandarizadas cuando el resultado del trabajo (por ejemplo, las dimensiones del
producto o el desempeño que se debe tener) están especificadas. Defino a que producto especifico debo llegar (características del mismo),
donde no defino como llego sino a donde debo llegar. A los conductores de taxis no se les dice como conducir o que ruta seguir, se les informa
solamente donde dejar a sus pasajeros. O en las encuadernadoras donde se sabe que las páginas que se reciben de un lugar encajaran
perfectamente entre las cubiertas que reciben de otro.

5. Estandarización de destrezas: A veces ni el trabajo ni su producción puede ser estandarizado. La solución es estandarizar las habilidades,
destrezas, capacidades o conocimientos del trabajador. La destreza y conocimientos son estandarizados cuando esta especificado el tipo de
capacitación que se requiere para efectuar el trabajo. Comúnmente, el trabajador es capacitado antes de unirse a la organización. Los
hospitales que contratan a los médicos a trabajar en él, donde por ejemplo en una operación el anestesista y el medico ni se hablan, cada uno
ya sabe que hacer con sus conocimientos. Estas instituciones enseñan directamente los programas de trabajo y coordinación a los futuros
trabajadores.

Mecanismos de coordinación: A medida que el trabajo organizacional se

vuelve mas complicado, los medios preferidos de coordinación se van
complejizando volviendo finalmente a ajuste mutuo (cuando ya nada
logra satisfacer las necesidades de organización siempre se termina
usando el ajuste mutuo).
 Una organizaron favorece un mecanismo coordinador por sobre
otros.
  Los cinco son de alguna manera sustituibles; la organización puede remplazar uno con otro. No se puede confiar en un solo mecanismo de
coordinación.
 La mayoría de las organizaciones, en realidad, mezclan los cinco.

¿De que depende la estructura organizacional?

MISION -> ESTRATEGIA -> ESTRUCTURA

(el modelo de organizacion es una herramienta para cumplir con la mision, definiendo una estrategia, para luego definir una estructura. la
estructura de organización me define una estrategia, la cual voy a llevar al cabo para cumplir la mision. por eso mismo no hay una estructura ideal,
sino que depende de muchas cosas como variables externas o internas de la empresa, ademas estos factores pueden variar en el tiempo por lo cual
la estructura puede variar tambien)

Consideraciones:
 No existe una forma única de organizar ni una sola organización ideal.
 El tipo de estructura organizativa mas adecuado depende de una serie de factores internos y externos a las organizaciones.
 La estructura organizativa tiene carácter instrumental de la política o estrategia de la empresa.
 Hay diversos modelos de organización que tienen puntos fuertes, limitaciones y aplicaciones particulares.

Organigrama:
 Es un esquema de la estructura organizacional.
 Representación gráficamente la estructura de una empresa o una institución.
 Se muestran las relaciones entre sus diferentes partes y la función de cada una de ellas.
 También pueden mostrarse las personas que trabajan en las mismas.

CLASE 2 - Las partes de la estructura

La estructura del medio es la cadena de mando. por fuera de esta estan los globos que se ven

Núcleo operativo: Abarca a aquellos miembros que realizan el trabajo básico relacionado directamente con la
producción de productos y servicios. (son los que específicamente toman las materias primas, las transforman
y llegan al producto final. Están específicamente en la produccion. son los que realizan el trabajo para la
obtencion del producto final del bien. es el cimiento del cualquier organizacion, por eso esta abajo)

Realiza cuatro funciones principales:

 Asegurar los insumos para la producción
 Transformar los insumos en producción
 Distribuir las producción
 Realizar apoyo directo a las funciones de entrada, transformación y producción (Ej. Mantenimiento a maquinarias)

Vértice estratégico:
 Está formado por el conjunto personas encargadas de la responsabilidad general de la organización -el director general (así se llame
presidente, superintendente o Papa), y todos aquellos gerentes de alto nivel con intereses globales. También aquellos que suministran
apoyo directo a la alta gerencia (secretarios, asistentes, etc. )
 Se ocupa principalmente de asegurar que la organización cumpla su misión de manera efectiva, y también que satisfaga las necesidades de
aquellos que la controlan o son dueños.

(este es lo menos tangible, son los que realizan el trabajo mas abstracto formado por ejemplo por el gerente, el papa, etc, es la cabeza de la
organización. este vertice debe velar los intereses de la organización. son las personas que tratan los intereses globales de la empresa, son los que
piensan en la estrategia de la empresa en su conjunto. toman decisiones mas a largo plazo y mas importantes. este vertice se ocupa de que la
organizacion este cumpliendo con la mision.)

 Visión amplia y abstracta de la organización (vision amplia de la organizacion a muy largo plazo en el contexto economico y tecnologico casi
imposible de estandarizar. se toman las decisiones mas importantes de una organizacion a largo plazo, no del dia a dia)
 Trabajo no repetitivo y poco estandarizado
 Ciclos de toma de decisión largos
 Mecanismo de coordinación principal: ajuste mutuo

Principales funciones:
 supervisión directa de toda la organización (coordinan con el resto de la organizacion).
 administración de las condiciones fronterizas de la organización -sus relaciones con el ambiente (todo el entorno de la organización, lo que
lo rodea) (responsable de la relacion de la organizacion con el entorno en general como politica, economico, competencia, clientes en
general. del borde de la orgniazacion hacia afuera)
  Desarrollo de las estrategias de la organización (el vertice es el encargado de elaborar la estrategia para llevar a cabo la mision).

La línea media:
 Esta conformada por el grupo de personas que funcionan de transmisión y nexo entre la cumbre estratégica y el núcleo operativo.
(personas que hacen de nexo entre los extremos de la estructura a traves de la supervision directa. este nexo debe permitir simplificando
las decisiones estratégicas hasta llegar a algo concreto en el núcleo operativo. la linea media tiene que tener lo menos posible de personas
con alto rango para no influir tanto pero debe tener algunos para garantizar la coordinacion.)
 Va de los altos gerentes a los supervisores (como capataces de planta), quienes tienen autoridad directa sobre los operarios
 Mecanismo de coordinación principal: supervisión directa.

Tecnoestructura:
 Está conformada por los analistas que sirven a la organización diseñando el trabajo de otros. (es una seria de personas que diseñan,
planean, capacitan todo referido a la estandirizacion. elaboran el trabajo de otros.)
 Diseñan, planean, cambian el modo de trabajo o entrenan a la gente para que lo haga.
 Están fuera de la corriente de trabajo y de la cadena de mando.

No realizan el trabajo principal de la organización ellos mismos.

¿Que hacen estos analistas?

 Están encargados de adaptar y de cambiar la organización para adecuarla al cambio ambiental
 Están encargados de controlar, de estabilizar y estandarizar esquemas de trabajo en la organización
 Principal mecanismo de coordinación: estandarización de competencias. (de competencia significa determinar cuales son los conocimiento
que deben tener los distintos medios para desarrollar una determinada tarea. el vertice estrategico dice de competir un producto de alta
calidad por ejemplo. pero todo la parte tecnica y planeamiento para que esto se posible lo hace la tecnoestructura.)

Staff de apoyo:
 Lo conforman las áreas especializadas, que existen para suministrar apoyo a la organización fuera de la corriente de trabajo operacional.
(le da estabilidad a la orgnaizacion: que la planta sea segura por ej, que cuando las personas tienen que tomar un desayuno que alguien se
lo prepare para que no pierda tiempo, fotocopias, area de electricidad, etc. estas personas no estan dentro del proceso pero son muy
importantes para que los que si intervienen dentro del proceso lo hagan de manera adecuada y eficiente y productiva.)
 Le dan “estabilidad” a la organización apoyando las tareas de sus miembros
 Por ejemplo en una universidad encontramos el área de prensa, librería, imprenta, portería, correo, seguridad, conmutador, cafetería, etc.

Diseño Organizacional:

 El diseño organizacionales el proceso de elegir una estructura determinada para una organización, delimitando tareas, responsabilidades y
relaciones de autoridad dentro de la misma. (procedimiento para elegir o definir una estructura determinada delimitando tareas, dando
responsabilidades, definiendo autoridades. me define de que manera se estructura cada estructura que vimos y como se relacionan entre
ellas.)

“no existe una única ni una mejor forma de diseñar y administrar organizaciones”

“los elementos de la estructura deben ser seleccionados para lograr una consistencia interna o armonía, tanto como una consistencia básica con la
situación de la organización: su dimensión, antigüedad, el tipo de ambiente en que funciona, la tecnología, etc.”

 La base a partir de la cual podemos comenzar con el diseño organizacional se compone de un conocimiento acerca de los mecanismos de
coordinación, las partes de la organización y la complejidad del funcionamiento de la organización.
 La división del trabajo, la departamentalización y la coordinación de tareas en la organización definen la estructura organizacional y se ven
afectadas por los parámetros de diseño (los defino yo) dentro del contexto en que se desenvuelve la organización o factores de situación
(variables que no defino yo, sino que el ambiente me las impone).

Parámetros de diseño: variables que yo defino para mi organización

 Especialización del trabajo: alta o baja. si es baja me determina que las personas hacen un trabajo muy repetitivo con poca toma de
decisiones, teniendo que haber una supervision. si es alta, las personas tienen menor necesidad de ser supervisadas, haciendo cada uno un
mejor trabajo.
 Formalización del comportamiento: baja formalización donde las personas toman decisiones permanentemente
 Formación/destrezas: necesito personas muy capacitadas o no
 Adoctrinamiento del personal: capacito a las personas fuertemente para que sepan perfectamente deben tomar en cada momento o no
 Criterios de departamentalización: que criterio de departamentizacion tomo?
 Tramo de control: es lo que me define la cantidad de miembros de la organizacion a los cuales se puede supervisar. cuando las tareas son
mas sencillas, los tramos de control aumentan permitiendo organizaciones mas aplanadas con menores niveles.
 Sistemas de planificación y control
  Dispositivos de enlace: a veces dentro de las org. el ajuste mutuo y la supervision directa no alcanzan a cumplir las necesidades de
coordinacion. entre dos areas distintas donde no hay ajuste mutuo y cada una tienen un supervisor, pero estas areas deben estar mas
relacionadas y es aca donde aparece los dispositivos de enlace, que son personas que coordinan ambas areas sin perder eficiencia.
 Descentralización: se refiere al poder de tomar decisiones, si esta centralizado o no. todos dentro de la estructura toman decisiones o hay
un poder fuertemente centralizado?

Situación de la organización: (estos parametros anteriores deben estar relacionados con la situacion de la organizacion donde tenemos parametros
que no podemos manejar ni controlar y ya estan fijos).
 Edad y tamaño de la organización
 Tecnología: tecnologia que uso y el entorno tecnologico en el cual estamos que me impone de ciertas condiciones de trabajo.
 Entorno: el entorno son muchos como entorno economico (como influye la economia en mi organización, politica monetaria, tipo de
cambio, expansion, contraccion, me condiciona mi estructura), entorno cultural (preferencias y gustos), entorno demografico (poblacion
aumenta o disminuye), entorno politico (que tipo de imposiciones el poder político me pone).
 Poder: relaciones de poder: relacion entre empresa y cliente o empresa y proveedor. quine impone a quien.

(el tipo de estructura no depende solamente de lo que yo pienso que es lo mejor para mi organizaron sino tambien debo tener en cuenta estos
parametros de la situacion. definir una estructura es relacionar los parametros de diseño con la situacion de la organizacion.)

Diseño organizacional:
 Bases: Son dos división del trabajo y coordinación
 Herramientas: parámetros de diseño, (variables Controlables)
 Factores situacionales: variables incontrolables o semicontrolables.

Combinándolos surgen las diferentes configuraciones estructurales (la combinacion de estos 3 elementos me determina cual es la mejor
configuracion estructural. las configuraciones que vemos a continuacion son ideales que me ayudan a ver donde esta parada mi orgnaizacion)

Configuraciones básicas (orden creciente de complejidad):

 Estructura Simple
 Burocracia Mecánica
 Burocracia Profesional
 Estructura Divisionalizada
 Adhocracia

Estructura Simple: en los graficos vamos a ver que parte de la organizacion esta mas desarrollada
 Coordinación la lleva la cúspide estratégica mediante supervisión directa y ajuste mutuo. (la relacion entre el
vertice y el nucleo es directa ya que las necesidades de coordinacion muy bajas. son estructuras con muy
poca estandarizacion.)
 Mínima estandarización. (muy bajo desarrollo de la linea media.)
 Mínimo de personal y de línea media.
 Pocos administradores y un grupo de operarios que realizan el trabajo básico.
 Hay poca necesidad de analistas por que esta poco estandarizada.
 Pocos administradores de línea media, por que la coordinación la realiza el vértice estratégico directamente al núcleo operativo.
 Por lo general es una organización flexible debido a que opera en un medio dinámico.
 Por lo general son organizaciones jóvenes y pequeñas. (el ambiente en el cual se mueven debe ser poco complejo, osea la tecnologia,
economia deben ser poco complejos por en general le cuesta adaptarse a ambientes complejos. cuando el ambiente es poco complejo
pero muy dinamico, es decir, muy cambiante, estas organizaiones se adaptan muy facilmente, son muy flexibles, se puede facilmente
cambiar de roles y se adaptan a los cambios muy rapido (pymes familiares).)

Burocracia Mecánica
 Se enfatiza la estandarización del trabajo como mecanismo de coordinación (consecuencia de la
industrialización). (son organizaciones donde la estandarizacion es muy importante, donde consecuencia de
esto se necesitan fuertes tecnoestructuras. son org grandes muy estandarizadas, con tramo de control no muy
anchos, con un desarrollo muy importante de los mandos medios.)
 Necesidad de muchos analistas para diseñar y mantener sus sistemas de estandarización, los que toman relevancia y tienen poder.
 La línea media es importante para la supervisión del trabajo y para solucionar los conflictos que nacen inevitablemente del modelo de
departamentalización.
 En general: Centralizada verticalmente, con la autoridad formal concentrada en la cúspide.
 Amplio staff de apoyo debido a que necesita de estabilidad para operar. (es necesario estabilizar muy fuertemente estas organizaciones.)
 Integración vertical ( productores y consumidores de servicios simultáneamente ).
 Mas común en empresas grandes, maduras y con sistemas de producción masivos. (grandes equipos, produccion en serie. son muy
eficientes en la produccion en ambientes estables. pero tienen una fuerte desventaja ya que son org muy poco flexibles, les cuesta mucho
 adaptarse a los cambios porque modificar este tipo de org implica cambiar todo el modelo de estandarización, cambiar equipos, cambiar
manuales, etc.)

Posibles problemas:
 trabajo poco creativo, factibilidad de enajenación. (ya que al ser muy eficientes, la division del trabajo es extrema y los trabajos son muy
poco satisfactorios de los empleados, son pavos digamos.)
 obsesión por el control. (donde los empelados se sienten asfixiados.)
 Maquinas hechas para propósitos específicos. Poca flexibilidad.

Burocracia Profesional: (muchos profesionales muy capacitados y entrenados, donde cada uno sabe muy bien la
tarea que debe hacer. por lo cual los mandos medio desaparecen, ya que el nucleo esta altamente capacitado. si
necesita un staf de apoyo grande ya que los profesionales del nucelo no quieren desarrollar otras tareas que no
sean directas a interes, necesitando un staf para que le de estabilidad a la org.)
 Se apoya en la estandarización de conocimientos y habilidades, mas que en procesos. Hospitales,
universidades.
 Depende de profesionales bien entrenados. Para realizar las tareas operativas se entrega poder no solo a ellos sino a quienes los
seleccionan y adiestran.
 La estructura es muy descentralizada. Los profesionales trabajan en forma independiente. (muy poca directiva y grado de supervision pero
si con una alta estandarización de sus destrezas. cada uno sabe que tiene que hacer y toma decisiones.)
 La tecnoestructura (selecciona los profesionales y no mas que eso.) y la línea media no son muy elaborados.

(un ej de esto es un hospital hay muy pocos mandos medios, donde los profesionales saben bien que tiene que hacer en cada momento. los
profesionales toman decisiones individuales y no hay un fuerte trabajo en equipo.)

(estas org se dan en ambientes muy complejos con cierta estabilidad. cada persona tiene definido un perfil, por lo cual adaptarse le costaria mucho.
esas org son muy eficientes y mejorar permanentemente lo que la diferencia a la burocracia mecanica. el medio debe ser estable.)

 La coordinación se funda en el conocimiento de los empleados, por lo que se necesitan profesionales altamente entrenados en el centro
operativo y considerable personal de apoyo.
 El personal de apoyo es grande, realizando el trabajo simple y rutinario que los profesionales no quieren hacer.
 Es mas efectiva para organizaciones insertas en medios estables, pero complejos.
 La Estandarización es fortaleza y debilidad a la vez. Permite a los profesionales ser efectivos y eficientes, pero crea problemas de
adaptación.
 No es una estructura para innovar, sino para perfeccionar lo ya sabido. Si el medio es estable funciona bien.

Estructura divisionalizada: (tiene un vértice estrategico muy concentrado (centralizado, entonces

divisionalizado no quiere decir que tenga este descentralizado), pequeña tecnoestrucutra, staf de apoyo
grande que brinda estabilidad a todas las unidades divisionalizadas. en estas org es muy importante la
departamentalizacion)

(cuando el ambiente no es muy estable, como hacen las 2 burocracias anteriores para adaptarse? la respuesta es que el modelo que se toma no es
adaptativo sino que se crean otras estructuras de burocracia similar.)

 Es una serie de entidades mas bien independientes que se encuentran unidas por una administración central.
 Divisionalización no significa descentralización. Descentralización implica dispersión de la autoridad para la toma de decisiones.
 A diferencia de las otras cuatro, no es una estructura completa, sino parcial, superpuesta sobre otras.
 En general La coordinación se lleva a cabo mediante la estandarización de productos dentro de las distintas unidades de producción.
 Las distintas divisiones están orientadas fundamentalmente hacia el mercado. (cuando el mercado me plantea un nuevo problema se crea
una nueva division)
 Las divisiones o unidades tienen autonomía de producción pero el poder suele estar centralizado en la corporación central.
 Resuelve los problemas de adaptación de la burocracia mecánica a las necesidades de diversificación.

Adhocracia: (el núcleo operativo no desaparece sino que se fusiona con la tecnoestructura y el staf. es muy dificil de
identificar las estructuras. ya que una misma personas puede funcionar en cada uno de ellos de acuerdo al momento.
son org muy complejas, que se mueven en entornos muy complejos y dinamicos. son un grupo de profesionales muy
capacitados que deben coordinarse en equipo. son org asociadas a la innovación tecnologicas.)

 Para organizaciones mas complejas, donde se requiere la combinación de trabajos a través de equipos de
expertos.
 Tienden a desaparecer la línea y el personal de apoyo (staff).
 El mecanismo de coordinación por excelencia es la estandarización de las competencias y el ajuste mutuo basado en el compromiso
común, el que se estimula por el uso de mecanismos integradores (roles de enlace).
  Es la mas compleja y estandarizada.
 Se aplica en medios que son complejos y dinámicos, pues son las condiciones que requieren de innovación sofisticada, que implica
esfuerzos integrados de expertos.
 Es tremendamente flexible, donde la autoridad se esta trasladando constantemente.
 El control y la coordinación se realizan por ajuste mutuo, a través de las comunicaciones informales e interacción de expertos.
 La autoridad esta distribuida en forma dispar. No fluye de acuerdo al status o a la jerarquía, sino que recae en el experto que en ese
momento se necesita para tomar una decisión determinada.
 Se pierde la separación línea-staff y la diferencia entre la cúspide y el resto de la estructura.

(los proceso no estan estandarizados, ya que son productos diversos. las personas estan muy capacitadas que coordinan su trabajo por ajuste
mutuo a traves de equipos de trabajo, hay una fuerte influencia de los dispositivos de enlace ya que tratan areas muy complejas. los mismos
profesionales dependiendo el momento pueden funcionar como apoyo o como núcleo operativo. el poder esta fuertemente descentralizado
asociado a los conocimientos y no a la jerarquía. el poder recae en aquellas personas que para ese momento, proceso o producto tiene mayor
conocimiento y capacitación, entonces en ese momento al toma. hay coordinacion fuerte entre ajuste mutuo y coordinacion. son org muy flexibles
que se adaptan bien a los cambios y se las asocia a empresas de alta tecnológica con un trabajo de equipo muy fuerte (goolgle).)

Estructura Formal e Informal

 Estructura Formal: Es la que se ve reflejada en los organigramas y está oficialmente aceptada en la organización. (define la cadena de
mando quienes son mis jefes, mis pares,)
 Estructura Informal: Son las relaciones entre los miembros de una organización no documentadas y no reconocidas oficialmente, que
surgen inevitablemente de las necesidades personales y del grupo de los empleados. (responden a liderazgos naturales, relaciones
interpersonales. muchas veces estas estructuras informales posibilitan liderazgos mas firmes permitiendo a las org mejorar.)

Consideraciones:
 No existe una forma única de organizar ni una sola organización ideal
 El tipo de estructura organizativa mas adecuado depende de una serie de factores internos y externos a las organizaciones
 La estructura organizativa tiene carácter instrumental de la política o estrategia de la empresa.
 Hay diversos modelos de organización que tienen puntos fuertes, limitaciones y aplicaciones particulares.

Principios básicos de las organizaciones (para que las org sean mas sanas, cumplan mejor su mision):
 La organización debe ser transparente. (mostrar cual es su mision, su estructura, sus estrategias, competencias, responsabilidad de cada
uno de los miembros.. se tienen que dar a conocer internamente para que las personas sean mas eficientes en ese entorno.)
 Tiene que haber alguien con la autoridad suficiente para tomar la decisión final en un área determinada. (en cada sector debe haber
alguien de toma de decisión final en un momento determinado.)
 La autoridad debe ser proporcional a la responsabilidad. (mayor autoridad implica mayor responsabilidad. aquellos que tienen mayo poder
para tomar decisiones son tambien mas responsables. el que toma decisiones se tiene que hacer responsables de las mismas.)
 Cada persona debe tener un solo “jefe”. (cada persona debe saber a quien debe responder en un determinado momento. no puede venir
el jefe a decir algo, y después viene el gerente y me dice otra.)
 Hay que tener la menor cantidad de estratos, debe ser lo mas “plana” posible. (menor cantidad de niveles jerárquicos posibles, deben
tener la cantidad adecuada. mas de la adecuada es malo pero menos cantidad de la adecuada tampoco es bueno.)
Clase 3: Costos de Producción

Costo:
 Concepto económico: muy importante para el estudio de los "hechos económicos" como procesos productivos (transformar materiales,
obtener bienes, etc).
 Vinculado a la microeconomía (a la Empresa), y a la producción.
 Los costos me dan la eficiencia con la que esta trabajando la empresa.

Conceptos generales:
 La cuestión básica del problema de la Economía, nos plantea la existencia de necesidades humanas, que se satisfacen mediante la
disposición de ciertas cantidades de BIENES y SERVICIOS económicos (por definición estos bienes y servicios son escasos es por eso que
tienen un valor).
 La problemática de la Gestión Empresaria es la de maximizar el objetivo de producción de estos bienes y servicios con recursos escasos. Es
por esto es que a traves de la gestión de la empresa queremos que la misma trabaje de forma eficiente.
 Las unidades de producción combinan factores (trabajo, recursos naturales (recursos naturales es lo mismo que la tierra) y capital más
tecnología, información y organización) agregando valor con el objetivo de crear bienes y servicios que tengan la capacidad de satisfacer
necesidades. A las unidades de producción ingresan factores de producción, se combinan y crean un conjunto de bienes y servicios los
cuales salen de las unidades de producción los cuales tienen mayor valor a los factores con lo que cuales fueron hecho.
 Como consecuencia de su utilización en el proceso productivo los factores pierden potencialidad (se consumen). Los factores que se
pierden ya no puede ser utilizado en otro proceso productivo, por ejemplo la materia prima y mano de obra, por eso te dice que existe una
perdida de potencialidad de esos factores.

El mercado de factores entregan factores a las unidades de

producción. Luego las unidades de producción combinan los factores y
crean un conjunto de bienes y servicios, y luego entregan estos al
mercado de productos. Asi se generan dos flujos los cuales deben
estar en equilibrio a traves del PRECIO, es decir, PRECIO individual de
los factores y PRECIO individual de los productos.

Costos de Producción e Inversiones: De acuerdo al mecanismo en que se consumen los factores de producción (pierden la potencialidad), las
erogaciones que deben realizarse por ellos pueden dividirse en dos grupos:
 Aquellos factores de consumo inmediato en un ciclo productivo determinan los Costos de Producción. (pierden potencialidad de manera
instantánea, por ejemplo materia prima, energía, trabajo)
 Aquellos factores cuyo consumo se va difiriendo en el tiempo determinan las Inversiones (estos factores se van consumiendo y perdiendo
potencialidad a lo largo de muchos ciclos productivos o proceso productivos).

Costos de producción: se consumen de forma inmediata

 Materia Prima y materiales
 Mano de Obra productiva
 Remuneraciones del personal de apoyo
 Mantenimiento
 Servicios

Inversiones: se consumen en forma diferida (a largo plazo), son los factores de capital en su mayoría.
 Equipos
 Obra civil
 Terreno
 Ingeniería
 Vehículos

En esta clase nos centramos en los costos de produccion:

Costo de producción: El Costo es la vinculación (relación) entre un objetivo o resultado

productivo (producto, bien o servicio) y la pérdida de potencialidad de los factores
puestos en juego para lograrlo. El costo de produccion son los factores que debo
sacrificar en un proceso productivo en vez de usarlos en otro proceso diferente. En
conclusión el costo de producción es el costo de oportunidad de usar esos factores en
un dado proceso productivo en vez de usarlos en otros procesos productivos.
Expresión del Costo de Producción
 Si producimos un producto “a” con un proceso determinado
 Se consumen determinados factores “i”
 A la cantidad de cada factor “i” necesaria para producir el bien “a” la
llamamos Q(i,a)
 Al precio unitario del factor “i” lo llamamos P(i)

Entonces vamos a llamar C(i,a) al costo del factor “i” necesario para producir el
bien “a” mediante el proceso dado.

C (i,a)= Q(i,a) . P(i) (cantidad del factor por el precio del factor)

donde Q(i,a) es el componente físico o factor de eficiencia (cuanto menor

cantidad de factor necesito para hacer el producto entonces soy mas eficiente) y
P(i) el componente monetario.

“Relatividad” del costo: (esta relatividad depende del análisis, del contexto, de la información que necesito, y cada tipo de análisis me determina un
costo en particular. por todo esto el costo puede variar. depende del tipo de análisis de costo que hagamos me determina un costo en particular)
 El tipo de análisis que hagamos de un proceso productivo me va a determinar un tipo de costo particular.
 Cada proceso productivo podrá tener tantos costos como interpretaciones razonables o tipo de análisis podamos.

Objetivo del estudio de los costos (importante)

 El estudio de los costos radica fundamentalmente en el apoyo a la toma de decisiones de las empresas y en el control del cumplimiento de
las metas.
 Son importantes en la realización de pronósticos (pronosticar competitividad futura y para ver si voy a ser competitivo y eficiente para
vender en el mercado) y medida de la eficiencia sectorial y global de la empresa.
 (para saber si soy competitivo, y para tomar decisiones que me impliquen a mi que es lo que yo creo que me va a suceder en el futuro en
relación al proceso productivo)
 (el costo no determina el precio!! el precio lo define la relación entre compradores y vendedores, el precio surge de una relación de
mercado. pero el precio esta muy relacionado con el costo. ya que el costo me determina para un determinado nivel de precio que me fija
el mercado, la competitividad y conveniencia que existe en el mercado)
 Si mis costos no están en una relación con el precio de mercado quiere decir que no estoy siendo eficiente. Es por eso que se dice que el
costo me determino si soy o no COMPETITIVO, es decir, si soy lo suficientemente eficiente para vender en ese mercado.

Definiciones: debo definir de 1 a 5, no puedo definir nada sin empezar por 1

1. Objeto de costos: que es lo que estoy costeando, a que le quiero medir el costo. Es cualquier partida (producto, cliente, departamento,
proyecto o actividad) para la cual se quiere medir y distribuir los costos. Algunos objetos de costos que se pueden costear son:
 una cierta cantidad de producto
 una unidad de producto
 un viaje para una empresa de turismo
 el área de la empresa

2. Unidad de costeo: es la base sobre la cual se calculan los costos unitarios y la unidad mediante la cual se mide el nivel de actividad.
 Unidad de producto elaborado
 Unidad de un servicio crítico en el proceso productivo: por ejemplo energia
 Unidad monetaria (las ventas por ejemplo): cuanto costo de producción tengo por cada peso que vendo.
 Las hora hombre u horas máquina utilizadas en el proceso productivo
 Cierta cantidad de materia prima

(tanto el objeto de costeo y la unidad de costeo dependen del proceso productivo, de la tecnología asociado al mismo y de que decisiones yo tomo
respecto a ese proceso productivo)

3. Nivel de actividad: es la medida del “volumen” de producción en el que está trabajando la empresa. Se mide de acuerdo a las Unidades de
costeo por la unidad de tiempo (Q). (el nivel de actividad se refiere a cuanto yo produzco en un determinado periodo) (Q es la cantidad de
unidades de costeo que están puestas en juego en el proceso productivo en un determinado periodo)
 Cantidad de producto elaborado
 Monto de las ventas en un determinado período
 Cantidad de materia prima procesada
 Cantidad de horas hombre trabajadas en un determinado período
 4. Centro de costos: es una parte de la empresa que puede analizarse por separado al efecto del tratamiento de los costos. (asocio los costos
de produccion a determinado centros de costos que me permiten tomar decisiones sectoriales a partir de estos centros de costos. cuando
yo armo mi sistema de costos yo tengo que definir cuales son estos centros de costos)
 Una línea de producto
 Un sector donde se realiza un proceso en particular

5. Devengamiento de los costos: es el nacimiento de la obligación de erogar los costos en que se incurre e incorporarlos a la estructura de
costos. Por ejemplo una materia prima devenga cuando se introduce en la producción, el trabajo devenga cuando se hace. Por ejemplo
cuando una materia esta en el deposito no devenga el costo de la misma, sino que devenga cuando se usa.

Ojo….no es el momento del pago ni cuando me entregan una materia prima….sino el momento en el cual ese factor en particular se
incorpora al proceso productivo. (si yo la compre y la tengo parada en un galpon no esta en el proceso productivo)

La naturaleza del devengamiento puede ser: depende de que manera se incorpora el costo al proceso productivo
 La utilización de un material
 El uso de la mano de obra
 El paso del tiempo: por ejemplo una persona recibe su renta por su trabajo cada un mes.

¿Como podemos Clasificar el Costo de Producción?

De acuerdo a los elementos involucrados

 Costo de materias primas
 Costo de mano de obra
 Costos comunes de fabricación: subcontratistas, servicios, etc.

De acuerdo a la función de producción en la que intervienen (estas son las 5 funciones basicas que cumplen las unidades de produccion)
 Costos de Producción
 Costos de Comercialización
 Costos de Adquisición
 Costos de Financiamiento
 Costos de Administración

De acuerdo a la vinculación con el objeto del costo que se haya definido:

 Costos Directos: están relacionados directamente con el objeto del costo, por lo que se los puede asociar al mismo en forma sencilla. (la
cantidad de ese factor puesto en juego en cada objeto o unidad de costeo yo la puedo tener de una manera sencilla y clara. Por ejemplo la
materia prima)
 Costos Indirectos: no pueden asociarse en forma directa con una unidad de costeo en particular. Para hacerlo tenemos que elaborar algún
índice de distribución entre las mismas. (por ejemplo: el costo indirecto yo lo debo asociar a traves de un indice de distribucion. el analista
de costos debe determinar a veces de forma subjetiva cuanto consumo por ejemplo de energia. yo se cuanto se consume de energia en
total pero no en cada linea de produccion entonces la energia es un costo indirecto. en cambio si tengo un medidor en cada línea de
produccion, el costo de energia se transforma en costo directo. lo que yo busco es que todos mis costos sean directos pero hacer esto
cuesta mucha plata) (yo puedo pasar un costo indirecto a directo cuanto mas sofisticado sea mi sistema de información)

De acuerdo a la vinculación con el nivel de actividad de la producción: depende de la naturaleza del devengamiento
 Costos Variables: Los costos variables cambian al cambiar el nivel de actividad. Si no se está produciendo estos costos se hacen cero. (estos
costos tienen una relación lineal o no lineal con el nivel de actividad) (los costos variables devengan por cada unidad de producto)
o Consumo de materiales para producción o envasado
o Energía eléctrica para fuerza motriz
o Costo de reposición de los productos vendidos
o Comisiones de vendedores

 Costos Fijos (también llamados costos estructurales o de estructura): Los costos fijos no cambian al cambiar el nivel de actividad. (pueden
cambiar a largo plazo en forma escalonada). Estos costos devengan por el mero transcurrir del tiempo, son independientes del nivel de
producción.
o Sueldos del personal administrativo
o Impuesto inmobiliario o alquiler de edificio
o Consumo de pulsos telefónicos
o Energía eléctrica para iluminación
Sistemas información (SI): Es un conjunto de elementos orientados al tratamiento y administración de datos e información, organizados y listos para
su uso posterior y generados para cubrir una necesidad o cumplir un objetivo. (son elementos que transforman datos crudos en información
procesada que permiten tomar decisiones)
¿Para que sirven?
 Proveen datos
 Ayudan a interpretar la realidad económica
 Brindan herramientas para tomar decisiones racionales. (transformado estos datos crudos en informacion mas sencilla que les sirva los
operadores para tomar decisiones. el sistema de información provee datos, ayudan a interpretar esos datos para permitir tomar
decisiones.)

¿A quien?
 A los actores económicos: empresas, gobiernos, analistas, etc.

Sistemas de Costeo:
 Los Sistemas de Costeo son parte de los Sistema de Información de la Empresa.
 Son los métodos en base a los cuales se procesan los distintos elementos del costo a fin de obtener información que posibilite a los actores
económicos tomar decisiones racionales referidas a estos. (el sistema de costos se alimenta de toda la información cruda de la empresa
para luego procesarla y tomar decisiones racionales)
 Están constituidos por: datos y Procedimientos
 ¿De que tipo?
 Nivel de producción
 Cantidades de recursos afectados
 Productos obtenidos o servicios prestados
 Costos de producción
 Aportan: Información
 ¿Para que? Para que la empresa pueda tomar decisiones racionales (se llama racionales porque nos basamos en información, las irracional
que a veces son buenas son aquellas decisiones basadas en sentimiento, cultura, etc)

Tipos de Sistemas de costeo: Existen diversas formas de modelizar un sistema de costeo. Cada sistema en particular va a ser una combinación de
estos.

Tipologías básicas
 De acuerdo al proceso productivo
 Según el momento en que se toman los datos
 Según como se define el costo unitario

De acuerdo al tipo de proceso productivo: Aparecen dos tipos de sistemas:

 Costeo por procesos: Se lo utiliza generalmente para procesos seriados para obtener productos homogéneos (productos iguales o
semejantes) o industrias de procesos continuos (siempre esta entrando materia prima y saliendo productos. se esta permanentemente
trabajando en un periodo determinado.)
 Costeo por órdenes de trabajo (por lote): Se lo utiliza en industrias de producción diversificada (productos diferentes entre si) o procesos
discontinuos. (no esta entrando materia prima permanentemente, sino que yo trabajo la materia prima toda junta y obtengo el producto o
lote. cuanta materia prima estan en el lote y cuantos productos salen del mismo, ya no hablamos de periodo sino de lote, no me importa el
tiempo como antes, sino que hablamos del lote, lo que importa es el lote, no cuanto sale y entra en un periodo de tiempo como antes)

De acuerdo al momento que se toman los datos: Se identifican dos modelos distintos de Sistemas que determinan distintos tipos de costos.
(importante estas dos. La eficiencia y los precios de los factores van cambiando en el tiempo por eso el momento en el que mido la eficiencia y
defino un precio para ese factor me define el tipo de sistema que voy tener)
 Costeo Histórico (procesos anteriores): El costeo histórico utiliza datos reales obtenidos del pasado para obtener información de costos de
producción. (la ventaja de esto es que uso datos reales, pero el problema es en la TOMA DE DESICIONEs (tomar una decision no afecta al
pasado sino al futuro), ya que no podemos tomar decisiones por lo que ya paso, hay que tomar decisiones a futuro, es decir, la limitación
de este tipo de costeo es que me baso en información del pasado para tomar decisiones hacia el futuro. Por lo tanto si quiero mejorar la
eficiencia, generalmente con el costeo histórico no se puede ya que con esos datos voy a seguir con la misma eficiencia siempre)
 Costeo predeterminado: A traves de este costeo yo pronostico que precios tendrán los factores y que eficiencia tendré en el futuro, es
decir, pronostico que costos voy a tener en el futuro. Existen DOS modelos de costeo predeterminado:
o Costo presupuestado: a traves del cual yo presupuesto que va a pasar en el futuro, que eficiencias voy a trabajar en el futuro y que
precios de los factores voy a tener en el futuro.
o Costeo estándar (o tecnico): este costeo ya NO toma la eficiencia que yo creo que voy a tener en el futuro sino que toma la eficiencia
máxima o técnica. Esta eficiencia máxima la toma a traves de los equipamientos los cuales vienen asociados de fabrica con una
eficiencia máxima (datos técnicos de los equipos que vienen en el rotulo de los mismos) o tambien puede tomar la eficiencia máxima
de las mejores “prácticas de fabricación” (toma la eficiencia máxima de las mejores practica de fabricación para poder compárame
con las mismas y asi saber el nivel de eficiencia de mi proceso productivo) o de a acuerdo al presupuesto elaborado.
En conclusión el costeo predeterminado sirve para predecir que es lo que va a suceder en el futuro y para COMPARARME a mi mismo con
ese costo que presupuesto o estimo, es decir, veo si estoy por debajo o arriba de ese costo que presupuesto. Son datos estimados para el
futuro. Predetermino que es lo que va a pasar en el futuro, pronostico que costo voy a tener en el futuro). El costeo predeterminado
 predetermina lo que puede llegar a suceder en un futuro por ejemplo el aumento de los precios de los factores pero no referido a la
INFLACION (porque cuando sube la inflación suben los precios finales pero tambien los costos) sino que por la suba del precio por ejemplo
de las materias primas ya que las mismas pueden escasear o se puede meter otro proveedor que haga bajar el precio etc (NO SE REFIERE A
EL AUMENTO GENERAL DEL PRECIO DE LA ECONOMIA (INFLACION) SINO A LA VARIACION DEL PRECIO POR UN PROBLEMA ESTRICTO DE
ESE FACTOR EN PARTICULAR).

De acuerdo a como definimos el costo unitario: La definición de “a que llamamos costo unitario” y que se incluye en el cálculo del mismo
determinan dos sistemas distintos:
 Costeo Completo: es un costo unitario total, se incluye en el costo unitario todos los componentes del costo, tanto fijos como variables.
(este sistema propone un costo unitario que es un costo total de producción de una unidad, incluidos variables y fijos)
 Costeo Variable: Se incluyen en el costo unitario solamente aquellos componentes variables (que devengan por cada unidad de producto,
es decir, dependen del nivel de producción, no por aquellos que devenga por unidad de tiempo (fijos o de estructura)), que son los que
devengan por la unidad de producto. (este sistema dice que el costo unitario no es todo el costo de produccion. este es el modelo que
tomamos luego para tomar decisiones)

Costeo Completo: Se define el costo unitario (Cu) incluyendo la totalidad de los costos, fijos y variables.
 Costos variables: devengan por unidad de producto y sea signan a cada unidad producida
o CV: costo variable total del período
o Cv: costo variable unitario asignado a una unidad de producción

 Costos fijos: devengan por el tiempo de producción y se asignan según un cierto nivel de actividad (real o estimado) determinándose el
Costo Fijo Unitario
o CF: costo fijo del período
o Cf: costo fijo unitario o cuota de costos fijos. Costo fijo que se le asigna a cada unidad de producción → Cf=CF/Q

El costo unitario para este sistema de costeo completo será: Cu = Cv+ Cf

Composición de las ventas:

V = CT + B (balance economico de la empresa. las ventas son igual al costo total mas el beneficio)

Pv * Q = Cu * Q + B (al modificar el nivel de actividad, se modifica el costo unitario. el costo unitario depende del nivel de actividad. esto es una
inconsistencia aunque tiene algunas ventajas)

Cu = Cv+ Cf este costo unitario depende de la cantidad vendida en este costeo completo

Cu = Cv+ CF/Q´

Donde:
 Q: nivel de actividad (capacidad de producción) en la unidad de tiempo.
 Q´: nivel de actividad estimado para el cálculo de la cuota de costos fijos (es un pronóstico).
 CT: Costos totales en el período
 B: Beneficio del período
 Pv: Precio de venta unitario
 V: ventas totales (precio . cantidad)

Dentro del mismo aparece una inconsistencia que parte de relacionar Costos Fijos con la actividad que se realiza. Los costos fijos unitarios
dependen de los Costos Fijos del período y de las unidades producidas, lo cual nos puede llevar a tomar decisiones con errores.

Que ventaja tiene el costeo completo?

 Me da un costo total por unidad de costeo
 Esto es útil para asignar el costo unitario a un producto final
 Tener este costo unitario “total” permite evaluar los inventarios dentro de la contabilidad de la empresa.

pero… ojo cuando tomo decisiones con este costo unitario total. (pero si tomo decisiones en base a este, este costo de producción unitario va estar
referido a un cierto nivel de actividad y hay que tener cuidado con eso). El costeo completo no es buena para tomar decisiones.

Costeo Variable: Se incluyen en el costo unitario solamente los costos variables, que son los quede vengan por la unidad de producto.
 Costos variables: devengan por unidad de producto y se asignan a cada unidad producida
o CV: costo variable total del período
o Cv: costo variable unitario asignado a una unidad de producción, NO al periodo
  Costos fijos: devengan por el tiempo de producción y se asignan a un período y NO a cada unidad producida por lo que no conforman el
costo unitario (no intervienen en el costo unitario. se asignan a un periodo de tiempo de producción pero no a cada una de las unidades
producidas en ese periodo, no se distribuye en cada unidad de producción. el costo unitario es solamente el costo variable, se lo puede
llamar de ambas maneras.)
o CF: costo fijo del período. No se distribuye por las cantidades vendidas.

El costo unitario para este sistema será: Cu = Cv

Para un período de tiempo: CT = Cu x Q + CF (costo unitario por cantidad vendida mas el costo fijo del periodo)

(Cuando hablamos de un periodo recién ahí aparecen los costos fijos).

Composición de las ventas:
V = CT + B
Pv* Q = (CV+ CF) + B
Pv* Q = (Cu * Q+ CF) + B
Q * (Pv-Cu) = CF + B
Q * Cm= CF + B

(CF + B) NO dependen de las unidades vendidas sino solo del PERIODO

(primero Q empieza siendo chico y el Cm sirve solo para pagar los costos fijos, no tengo B. pero luego cuando empiezo a vender mas es decir Q es
mas grande, el Cm sirve para pagar los costos fijos y empiezo a tener B)

Donde:
 Cm: Contribución marginal unitaria: cuanto contribuye una unidad vendida a (CF + B)
 CM: Contribución Marginal del período (CM=Cm*Q)

(se llama asi porque es lo que marginalmente cada unidad vendida contribuye a la empresa. con la contribución marginal es la plata que me queda
si cuando vendo una pala, a esa plata que gano le saco el costo que me costaria comprar otra pala para seguir vendiendo, y lo que me queda de
ganancia es la contribucion marginal que la uso para pagar el costo fijo y los que me queda es el beneficio. el beneficio esta referido a un periodo,
no a cada unidad vendida, ya que si yo me voy guardando el beneficio y ponele que un mes vendo mucho y obtengo B pero al otro mes no vendo
nada entonces no voy a tener B ni poder pagar el costo fijo. el beneficio aparece recien en un periodo de tiempo, no aparece con cada unidad
vendida.)

Clase 4: Análisis básico CVU (costo-volumen-utilidad):

Análisis CVU (costo-volumen-utilidad):

 Esta basado en el Sistema de Costeo Variable. El B no aparece por cada unidad vendida, sino que el B esta asociado a un periodo de tiempo
 Sirve para aportar información racional a la toma de decisiones de la Empresa.
 El beneficio aparece relacionado a un período y no a cada unidad de producto vendido.

Partiendo del balance económico de la empresa PARA UN PERIODO:

Ventas = Costos + Beneficio
V = CT + B
V = CV + CF + B
Pv x Q = Q x Cv + CF + B
Q x (Pv – Cv) = CF + B
Q x Cm = CF + B

Por otro lado observando al grafica:

V = Pv x Q
CT = CV + CF
CV = Cv x Q
CF = CF

 Consideramos una relación lineal entre los costos variables y el nivel de actividad, por eso los costos variables es una recta donde la
pendiente de la misma es el costo unitario variable.
 El precio de venta es la pendiente de la recta de las ventas.
 Para que la contribución marginal sea positiva, la pendiente de la recta de las ventas debe ser mayor que la pendiente de los costos totales,
es decir, el precio de venta tiene que ser mayor que el costo variable unitario.

 Las “primeras” contribuciones marginales unitarias se destinan a la cobertura de los costos fijos del período.
 Una vez cubiertos los costos fijos las contribuciones marginales adicionales determinan la ganancia o beneficio.
(Para que la contribución marginal Cm sea positiva, es decir, para que por cada unidad que vendo yo pueda pagar los costos unitarios y además me
quede algo mas lo cual es la Cm, la pendiente de la recta de las ventas debe ser mayor a la pendiente de la recta de los costos, es decir, el precio de
venta debe ser mayor que el costo variable unitario o costo unitario para el costeo variable. el precio de venta tiene que estar si o si por encima del
costo unitario, ya que si no lo estaría la Cm sería negativo. cada unidad vendida no me aporta anda sino que me hace perder plata.)

(Como saber si soy competitivo (es decir, si puedo vender en un mercado): por dos razones
 Tengo que ver si mi costo unitario es menor al precio de venta, es decir, si la pendiente de la recta de los costos es menor a la pendiente de
la recta de ventas. Saber que el precio de venta lo fija el mercado, no nosotros
 Teng que ver si la cantidad que yo vendo en un periodo me alcanza para pagar los costos fijos, es decir, si las contribuciones marginales de
la cantidad que vendo en un periodo me alcanza para pagar los costos fijos)

(Saber que siempre lo relacionamos con periodos de tiempo o actividad, es decir, cada Q del grafico es para un periodo de tiempo diferente. A
medida que pasa el tiempo yo voy aumentando el nivel de actividad.)

(Ventas: V=Pv.Q donde el B surge de la diferencia entre la recta de ventas y la recta de costos totales. se ve que a medida que Q aumenta, recien ahi
se empiezan a tener B)

(Costos variables: va ser una recta con ordenada al origen cero y la pendiente es el costo unitario o costo variable.)

(costos fijos: no dependen de Q, es una cte)

Ahora …a tomar decisiones basadas en costos de producción….

 ¿Cuando Producir?
 ¿Soy eficiente para este mercado?
 ¿Producir o cerrar?
 ¿Como producir?

Análisis del LARGO PLAZO:

 En el largo plazo buscamos un nivel de producción que sea un piso (cantidad) que haga rentable a la organización.
 Este “piso”, que vamos a llamar “punto de equilibrio” es el nivel de producción que iguala ventas y costos. El punto de equilibrio es un
punto de inflexión, una cantidad a partir de la cual yo empiezo a ganar dinero. En este punto no gano ni pierdo, pero pago todos los costos.
 Es el punto para el cual de acuerdo a las condiciones del negocio la empresa no gana ni pierde, se encuentra en una condición de
indiferencia.

Punto de equilibrio

Condición por definición: (en el punto de eq, Cm sirve solo para pagar los costos fijos, no tengo B)
B=0
V = CT lo que vendo solamente me alcanza para pagar los costos totales, no tengo beneficio, no
me queda ninguna contribución marginal para ganar dinero.
Pv x Q = CF + Cu x Q
Q (Pv - Cu) = CF
Q x Cm = CF
Q = CF/Cm= Qeq (Q=CF/Cm es el Q de eq cuando el B es cero)

Es decir, si yo divido los costos fijos por Cm unitaria y eso me va a decir cuantos elementos tengo
que vender para pagar solamente los costos fijos, es decir, voy a obtener el nivel Qeq.

por otro lado observando el grafico:

V = Pv x Q
CT = CV + CF
CV = Cu x Q
CF = CF
Cuando V=CT
Q=Qeq

en este punto la contribuciones marginales que tengo solo me alcanzan para pagar los costos fijos

Ante la necesidad de analizar la situación de una empresa o sector desde el punto de vista de los costos, el punto de equilibrio me identifica
condiciones en que es conveniente o no su funcionamiento a LARGO PLAZO:
 Si Q < Qeq → no conviene el funcionamiento
 Si Q = Qeq → es una situación de indiferencia: pero en realidad no me conviene tener abierto porque no tengo B.
 Si Q > Qeq → conviene el funcionamiento, porque ademas de que no gano pierdo plato.
Este análisis es útil cuando analizamos la empresa a largo plazo.

Análisis de CORTO PLAZO: Al corto plazo, dentro de los costos podemos identificar dos tipos:
 Costos evitables: Son aquellos que en el caso de producirse un cierre de la empresa su devengamiento desaparece, es decir, si
cierro la empresa, estos costos desaparecen. Todos los costos variables entrarán dentro de esta categoría. (son evitables porque
no están sujetos a un contrato pero si trabajo debo pagarlos). Saber que a LARGO PLAZO TODOS los costos son evitables.
 Costos no evitables: Son aquellos cuyo devengamiento no desaparece con el cierre de la empresa. Solamente estarán dentro de
este tipo costos del tipo fijo. (estos costos estan ligados a CONTRATOS por ej a alquiler por un tiempo determinado. no
desaparecen con el cierre de la empresa. si la empresa esta abierta o no estos costos estan siempre. todos los costos no evitables
siempre tienen un plazo por ej alquiler, indeminzacion de empleados. los no evitables los tengo que pagar siempre, porque estan
por CONTRATO)

Si la empresa no es viable (Q < Qeq) puede surgir la necesidad de analizar que pasa al corto plazo… Aunque al largo plazo convenga el cierre, al corto
plazo que pasa? Al igual que el análisis de largo plazo, al corto plazo buscamos una condición que diga si me conviene o no me conviene
trabajar…..aunque no tenga un beneficio efectivo y lo vamos a llamar “punto de cierre”. (veo si me conviene cerrar o no antes para ver si me puedo
desligar de algunos costos)

Punto de cierre: Si consideramos que los costos no evitables devengarán ante cualquier situación que se produzca (cerrar o continuar produciendo)
se los considera como un costo ya perdido y los sacamos del análisis…..(ojo no de la estructura de costos!)
Entonces el “punto de cierra” se encuentra en el equilibrio de entre los ingresos por venta y los costos evitables.
Si: Q = CFevit./Cm  Q = Qc

(en este caso seria si pierdo mas o pierdo menos. si me encuentro por encima de este Q no pierdo tanto pero si estoy abajo debo cerrar. este Q es
el Q de cierre. es un nivel de actividad tal que la cantidad de contribución marginales me alcancen para pagar los costos fijos evitables. si estoy por
encima de este Q pago los costos fijos evitables y me queda un poco para pagar los no evitables. si estoy por debajo no me alcanza ni para pagar los
costos evitables. debo cerrar)

V = Pv x Q
CT = CV + CF
CV = Cu x Q
CF = CF
Cuando V=CT
Q=Qeq
CFevit. = CFevit.
CTevit. = CFevit. + CV
Cuando V=CTevit.
Q=Qc

(en el corto plazo, el Q de eq no es el unico punto de referencia, debemos analizar el Q de

cierre tambien).

Ante la necesidad de analizar la situación de una empresa o sector desde el punto de vista de los costos, el punto de equilibrio me identifica
condiciones en que es conveniente o no su funcionamiento a CORTO PLAZO:
 Si Q < Qc → conviene cerrar (si trabajo, no solamente no pago los no evitables sino que tampoco pago la totalidad de los evitables.)
 Si Q = Qc → es una situación de indiferencia (yo pierdo los costos fijos no evitables)
 Si Q > Qc → no conviene cerrar (pago todos mis costos evitables y me queda una parte para pagar parte de los no evitables. pierdo menos
trabajando que cerrando. pierdo menos que los costos fijos no evitables. algo me queda como para pagar los costos fijos no evitables)

Este análisis es útil solamente en un corto plazo. (a LARGO PLAZO a medida que los no evitables pasan a ser evitables (por ejemplo cuando los
contratos terminan), los costos fijos evitables va subiendo y se va acercando al costo fijo. Al largo plazo, todos los costos son evitables y debo estar
si o si arriba del Q de eq)

Análisis de alternativas de producción para llegar a lo mismo: A veces es necesario tomar decisiones entre alternativas de producción diferentes, del
tipo:
 Proceso A o Proceso B. (costos fijos o variables distintos por ej a traves del tamaño de planta).
 Procesar internamente o tercerizar. (terciarizo en alguien que es mas eficiente que yo pero esto tiene menor costo fijo pero mayor
costo variable)
 Procesar o comprar procesado (cuanto más atras voy a la cadena de produccion, agrego mas estructura y se modifica el costo
unitario, si produzco todo yo, el costo unitario baja pero tengo mayor costo de estructura)

(Saber que primero debo tomar una decisión entre varias alternativas, y cuando elijo una, recien ahi me pongo analizar todo lo anterior del Q de
producción.)
Para que el análisis tenga sentido vemos que para 2 alternativas 1 y 2, se debe cumplir que: Cu1 < Cu2 por lo tanto CF1 > CF2 (o viceversa..) (una tiene
mas estructura pero menos costo unitario y la otra viceversa. por ejemplo un proceso que requiere un galpon más grande pero que tiene costo
unitario de produccion bajos. Pero si hay un alternativa con costos fijos y costo variable menor que la otra entonces me conviene esa, no tengo que
hacer ni análisis ni estudio)

Y si no fuera así? En el caso que se de la situación planteada tenemos una disyuntiva que no nos deja decidir a simple vista. La decisión va a
depender del nivel de producción. En estos casos es necesario encontrar el equilibrio cruzado que se encuentra igualando costos totales de las
alternativas:

CT1 = CT2 (la desision depende de que nivel de producción estoy. si yo encuentro un Q para el cual es indistinta la alternativa elegida quiere decir
que por debajo de este Q conviene una y por arriba de este Q conviene la otra. este Q de indiferencia lo obtenemos igualando los costos totales.)
Al nivel de producción que iguala los costos totales de ambas alternativas lo llamamos equilibrio cruzado Q* (porque es el eq entre dos alternativas)

Planteando:
CT1 = CT2
Remplazando:
CF1 + Cv1 x Q = CF2 + Cv2 x Q
Q = (CF2 – CF1)/(Cv1 – Cv2)
Q=Q*
Para este Q* la elección entre el proceso 1 o el 2 es indistinta.

Por otro lado observando el grafico:

CT1 = CV1 + CF1
CV1 = Cv1 x Q
CF1 = CF1
CT2 = CV2 + CF2
CV2 = Cv2 x Q
CF2 = CF2
SI CT1 = CT2
Q = Q* equilibrio cruzado

(una alternativa tiene mas costo fijo pero la otra tiene mas costo variable. siempre me conviene la alternativa que tiene menor costo total (CT)!!)

(darse cuenta en el grafico que la pendiente de la recta de costos variables de la alternativa 2 es mayor que la de la alternativa 1 por lo tanto el
costo fijo de 2 tiene que ser menor que 1)

Cuando tenemos alternativas de producción en las condiciones planteadas podemos elegir de acuerdo al siguiente criterio:
 Para Q < Q*  es mas conveniente la alternativa cuyos costos fijos son menores, menores costos de estructura (mayores Cu) (a
menor Q que el Q de eq cruzado me conviene aquella alternativa que tiene menor estructura aunque tenga mayor costo unitario)
 Para Q = Q*  ambas alternativas son equivalentes
 Para Q > Q*  es mas conveniente la alternativa cuyos costos fijos son mayores (menores Cu) (aca me conviene mas tener mas
costos fijos o estructura pero menor costo unitario o variable)

(por ejemplo si estoy por encima de Q de eq cruzado me conviene tercerizar a alguien mas eficiente que yo, pero va a llegar un punto que voy a
aumentar mi eficiencia y me convendria tener mi propia estructura.)

Saber que cuando elijo una alternativa estoy eligiendo entre modos de producir, es decir, si terciarizar o no, comprar procesado o no, cual me hace
mas competitivo, PERO lo que no defino es si a su vez esa que elijo me conviene porque no estoy cruzando todavía la recta de ventas.

Clase 5: INVERSIONES

Remuneración de los factores: Los costos en que incurre una empresa para remunerar los factores de producción pueden dividirse en dos:
 Los costos de factores de consumo inmediato: Son los Costos de Producción.
 Los costos de factores de consumo diferido: Son las Inversiones (no se agotan, no pierden su potencialidad en un ciclo productivo..
sino que la van perdiendo a lo largo de muchos ciclos productivos)

Inversiones: Se entiende por inversiones a las erogaciones de capital que se realizan para la adquisición de los activos (bienes que son usados para
producir) de una empresa o proyecto.
 Es una forma de inmovilizar dinero que solo puede recuperarse por la venta de estos activos. (es dinero inmovilizado, es dinero que
tenemos que invertir (dejarlo inmovilizado) para poder producir. este dinero se recupera con el retorno en el futuro usandolo en bienes de
capital que me permiten producir. en realidad no se recuperan, sino que obtengo mayor beneficio)
 No solo incluye equipos, obra civil, etc., sino la totalidad de las erogaciones destinadas a instalar y mantener funcionando la empresa. Por
ejemplo desarrollo intelectual, como la elaboración o ingeniería de un proyecto.
Activos: Son los bienes tangibles o intangibles que tengan valor de cambio (que puedan ser intercambiados por dinero) o de uso (que puedan usarse
para producir) para la empresa.

(intangibles como la ingenieria puesta en la empresa. bienes que están en poder de la empresa y que tienen valor porque se los usa en el proceso
productivo o porque tienen un valor de cambio (se pueden vender). cuando estos bienes estan en poder de la empresas, estos bienes son activos
inmovilizados.)

Inversiones: El total de las inversiones que se necesitará realizar para un proyecto o que dispone una empresa para su instalación y funcionamiento
puede separarse en dos tipos:
 Inversión en Activos Fijos (If): no pueden ser transformados en dinero liquido, inmovilización al largo plazo
 Inversión en Activos de Trabajo (It): pueden ser transformados en dinero liquido en un ciclo mas corto.

(hay dos tipos de inversiones: inmovilizacion de dinero al largo plazo y al corto plazo. al largo plazo tiene que ver con la inversion en activos fijos y a
largo plazo en activos de trabajo. ambos son dinero inmovilizados pero son dos cosas distintas.)

Inversión en Activos Fijos: Comprende los gastos necesarios para la adquisición de los bienes tangibles e intangibles (activos inmovilizados o de larga
vida) que se destinarán en forma directa o indirecta a la producción industrial. (son fundamentalmente bienes de uso que se usan en el proceso
productivo y que estan inmovilizados al largo plazo, es decir, que mientras el proceso prod exista, estos activos los voy a tener inmovilziados. la
unica manera de que no esten mas inmovilizados es que el proceso prod se termine.) es decir, mientras produzco, estos activos DEBEN estar
inmovilizados.

 Son todas las erogaciones o desembolsos que se realizan hasta tener la empresa y su personal capacitados para iniciar las actividades
productivas. (todo lo previo necesario para poder empezar a producir)
 Son necesarias para “estar” en el negocio. (edificio (tangible), maquinas, montaje del terreno, capacitacion, ingeniería (intangible), seguros,
patentes. son necesarios para poder estar en condiciones de poder empezar a producir. si yo no los tengo no existo, no estoy en el
negocio)
 Implican un compromiso de la organización para producir y vender productos en el futuro (como son inmovilizados a largo plazo implican
un compromiso de producir en el futuro, que le permitan producir mucho tiempo.)
 Deben incluirse costos excesivos producidos durante la puesta en marcha.
 También deberán ser contemplados, en su momento, aquellos desembolsos a los cuales deba hacerse frente debido a una variación del
nivel de producción o renovación de bienes de uso. (se incorporan no solamente antes de la puesta en marcha sino tambien durante el
proceso productivo como por ej para aumentar la produccion, renovacion de maquinas, etc.)

La decisión de Invertir en Activos Fijos se deriva y está estrechamente relacionada con la planificación estratégica de la empresa, por cuanto implica
un compromiso a largo plazo. (cuando la empresa decide invertir en estos activos se esta comprometiendo con un esquema de produccion al largo
plazo.)

Inversión fija y estructura de costos: Las inversiones en activos fijos inciden en la estructura de costos de la empresa en los costos debidos a
impuestos a través de las amortizaciones.
 Amortizaciones: Es un dispositivo impositivo contable destinado a generar un costo ficticio que permita distribuir las erogaciones
destinadas a conformar la Inversión Fija de la Empresa o Proyecto durante un período prolongado a lo largo de la vida útil de la empresa,
con un fin fundamentalmente impositivo .(Es una forma de que las inversiones puedan ser distribuidas a lo largo de la vida de la empresa,
asi no tener que pagar todo de una. A traves de las amortizaciones se paga menos impuestos a las ganancias).

(la inversion esta fuera de la estructura de costos. la inversion va incidiendo en el ciclo de vida de la empresa en forma indirecta, ya que la inversion
fija se amortiza, es decir, los costos de produccion tienen que ver con los impuestos. la inversion en activos fijos determinan las amortizaciones, y
estas inciden en los costos debidos a impuestos. al hacer eso como que estoy pagando menos impuestos, y como que voy recuperando algo de la
inversion a traves de la amortización de los activos fijos).

Inversión en Activos de Trabajo: Son todas la erogaciones o inmovilización de capital, que deban realizarse para la adquisición de Activos de trabajo
o “no fijos” necesarios para mantener la operación de la Empresa.
 Los requerimientos de este tipo de inversiones son consecuencia del Plan de Producción de la Empresa.
 Etapa siguiente al período de instalación que abarca los años a través de los cuales se muestra la evolución de la empresa.
 Estos activos NO se amortizan debido a que su ciclo de dinero es mucho mas corto que los anteriores.
 La inversión en activos de trabajo es continua y puede variar a los largo de los periodos, lo cual no ocurre con la inversión fija.
 Son necesarios para “hacer” los negocios. (por ejemplo materias primas por ejemplo. si yo modifico mi planificacion de producción, yo
puedo modificar mis activos de trabajo, lo que no pasaba con los activos fijos, los cuales no los podia cambiar ya que están inmovilizados
referidos al largo plazo. los activos fijos estan referidos a decisiones estratégicas al largo plazo, pero los activos de trabajo son dinero
inmovilizado la corto plazo por eso al modificar mi planificacion de produccion puedo cambiarlos.)

(son consecuencia, no del planeamiento estrategico a largo plazo como los activos fijos, sino consecuencia de una planificacion de producción a
corto plazo, por ejemplo tener mas o menos stock de materia prima inmovilizada. Estos activos se pueden transformar en dinero liquidó en corto
plazo. estos activos son una inmovilziacion de dinero a corto plazo que pueden modificare al corto plazo. pueden transformarse fácilmente en
dinero liquido (fisico). Por ejemplo si yo consigo un proveedor que me venda cada dos días en vez de cada 3 meses entonces voy a elegir ese porque
voy a tener menos stock y menos dinero inmovilizado en el stock, por eso se dice que depende del planeamiento de la producción)).

(están referidos al corto plazo. son necesarios para que la org pueda operar. es el lubricante de la org. para que la empresa funcione necesito los
activos de trabajo. no estan definidos en función a las estrategias de largo plazo sino estan referidos al costo plazo de la produccion.)

INCOTERMS (terminos del comercio internacional):

• Son términos que definen claramente cuáles son las obligaciones entre compradores y vendedores, dentro de un contrato internacional.
• Indican las condiciones de entrega de las mercancías del comercio internacional, aclarando los costos de las transacciones entre las partes
(comprador/vendedor), delimitando las responsabilidades de estos sujetos y los riesgos que corre cada uno.
• No están establecidos por ninguna norma pero han sido adoptados voluntariamente por algunas normas y, por ejemplo, por los Códigos
Aduaneros de diferentes naciones.
• Se pueden usar incoterms de otros años anteriores sin necesidad de usar el del año actual, pero hay que dejarlo en claro.

Para cualquier medio de transporte: (no estudiar)

 EXW – En Fabrica (Ex Work)
 FCA – Franco Porteador (Free Carrier)
 CPT – Transporte Pagado Hasta (Carrier Paid To)
 CIP – Transporte y Seguro Pagados Hasta (Carriage and Insurance Paid To)
 DAP – Entregada en Lugar (Delivered At Place)
 DPU – Entregada en Lugar Descargada (Delivered at Place Unloaded)
 DDP – Entregada Derechos Pagados (Delivered Duty Paid)

Solo para transporte marítimo

 FAS – Franco al Costado del Buque (Free Alongside Ship)
 FOB – Franco a Bordo (Free On Board). (Va seguido del puerto de embarque: ej.: precio “F.O.B. Buenos Aires”. La mercadería es puesta a
bordo del barco con todos los gastos, derechos y riesgos a cargo del vendedor hasta que la mercadería haya pasado la borda del barco, con
el flete excluido.)
 CFR – Costo y Flete (Cost and Freight)
 CIF – Costo, Seguro y Flete (Cost, Insurance, and Freight) (La abreviatura va seguida del nombre del puerto de destino. ej.: precio “C.I.F.
Buenos Aires”. El precio incluye la mercadería puesta en puerto de destino con flete pagado y seguro cubierto. El vendedor contrata el
seguro y paga la prima correspondiente.)

Componentes de la Inversión Fija:

 Bienes de Uso (bienes tangibles): son los bienes tangibles que tienen un valor de uso para la empresa. Se deprecian (amortizan) a través
del tiempo y el uso.
o Terrenos
o Obra civil
o Instalaciones industriales
o Maquinarias y equipos (incluye gastos de nacionalización, trasporte y montaje)
o Rodados y equipos auxiliares
o Muebles y útiles
o Imprevistos

 Rubros asimilables (o cargos diferidos) (intangibles): son erogaciones a realizar durante la etapa de la puesta en marcha de la empresa
que se asimilan a los bienes de uso para incorporarlos a las amortizaciones.
o Investigación y estudios
o Organización de la empresa
o Patentes y licencias
o Administración e ingeniería durante la puesta en marcha
o Gastos de puesta en marcha
o Imprevistos

(necesitamos todo esto para estar en el negocio. todo estos bienes fijos se amortizan todos, menos los terrenos, son el unico componente del activo
fijo que no se amortiza)

Bienes de uso:
 Terrenos. sus mejoras y otros recursos naturales: incluyen el costo de los terrenos, mejoras que se le deban efectuar, como ser nivelación,
desmalezado, etc., los recursos naturales, y los gastos conexos a la búsqueda, medición, tasación, compra y escrituración. (en general los
terrenos se valorizan con el paso del tiempo, es por eso que no se amortiza. salvo que el terrenos sea por ejemplo una mina que se va a ir
agotando.)
  Obras civiles (edificios), complementarias e infraestructura: incluye las inversiones en edificios, construcciones como desagües pluviales y
cloacales, iluminación, etc. e infraestructura como pilotaje, fundaciones, caminos, playas de estacionamiento y de maniobras, viviendas
para personal, áreas de esparcimiento, etc.
 Instalaciones industriales: deben considerarse dentro de este rubro inversiones en laboratorios, computación, consultorios, primeros
auxilios, comunicaciones y otros.
 Maquinarias y/o equipos: Se valorizan al valor FOB para las máquinas y equipos importados y con el precio total puesto en planta para las
nacionales o nacionalizadas. Se activan al valor de la maquinaria o equipo los repuestos y accesorios que la acompañen. En la inversión del
equipo tambien se le debe agregar el costo del transporte, montaje y puesta en marcha y TODO junto se amortiza.
 Gastos de nacionalización: son los gastos en que se incurre al adquirir maquinas, equipos y accesorios en el extranjero hasta que los bienes
son retirados de la aduana. Dependiendo como se valoriza el equipo (FOB, CIF u otro) deberán agregarse fletes y seguros y demás gastos
de aduana, o sea derechos arancelados, estadística, tasas, impuestos, contribuciones, honorarios, transporte, manipuleo, almacenaje,
guinche, grúa, gastos bancarios conexos, y otros.
 Transporte y montaje de maquinarias y equipos: El rubro transporte incluye el valor total de trasladar las máquinas, equipos o accesorios,
desde la salida de la aduana para los importados y desde el punto de entrega de proveedor local para los nacionales o nacionalizados,
hasta ingreso a planta. El montaje comprende desde el ingreso a planta hasta su puesta en normal funcionamiento. Incluye personal y
equipo especial utilizado. Ambos gastos deben incorporarse contablemente al valor de las maquinarias y se amortizan conjuntamente.
 Rodados y equipos auxiliares: En el caso de los rodados se deben activar los gastos conexos a su compra. Por el uso intensivo al que éstos
son sometidos se amortizan normalmente en un plazo menor al de las maquinarias. Dentro de equipos auxiliares debe incluirse equipos,
máquinas, aparatos de laboratorio, de taller y otros no relacionados directamente con el proceso productivo (ej.: calderas, usinas). Dentro
de los equipos móviles grúas, guinches, camiones, tractores, etc.
 Muebles y útiles: Se deberá indicar el costo de los principales elementos y el resto en forma global.
 Imprevistos: en la formulación de proyectos se establece un rubro de imprevistos para considerar el posible efecto de la inversión en un
rubro que no se haya detectado. Normalmente no supera el 2 o 3% del total de la inversión en bienes de uso, dependiendo del grado de
seguridad de la información.

Rubros asimilables (o cargos diferidos):

 Investigaciones y estudios: Incluye gastos relacionados a la evaluación del proyecto como ser honorarios de estudios, viajes, estadías,
comisiones, etc. desde el origen de la idea hasta la iniciación de la ejecución del proyecto.
 Constitución y organización de la empresa: gastos para la constitución de la sociedad y elaboración de la norma societaria. Incluyen
manuales de procedimiento, funciones, sistema administrativo, informativo, de decisión y control, organigrama, otros.
 Patentes y licencias: Incluye “royalty” por marcas, que generalmente consta de un costo fijo y otro variable en función de la producción o
de las ventas según el caso, licencias que constituyen un valor único, o de marca propia (definición o búsqueda de marca, registro de la
misma, etc.).
 Gastos de administración e ingeniería durante la instalación: comprenden los gastos del período desde que se decide iniciar la ejecución
del proyecto hasta la instalación y normal funcionamiento de las máquinas operativas. Incluyen sueldos de personal, capacitación,
entrenamiento, otros.
 Gastos de puesta en marcha: se activará todo exceso de gastos variables, denominados “gastos de puesta en marcha”, producidos durante
el periodo de puesta en marcha, que comprende desde el ingreso de la materia prima en el área operativa hasta el momento en que se
alcanza el diseño del producto a nivel de calidad y costo proyectado.
 Otros: Incluye gastos en publicidad extraordinarios e inversiones realizadas en predios ajenos. Se debe recordar que muchas veces se
realizan inversiones en publicidad y promoción, mayores a las que normalmente se realizarían, con el objeto de dar a conocer la marca (si
es necesario) o reposicionarse, de las cuales el exceso debería activarse a fin de no castigar excesivamente un período.
 Imprevistos: el porcentaje sobre los rubros asimilables no debe exceder el 10% en condiciones normales.

Capital de trabajo: capital que yo inmovilizo al corto plazo. Se define como capital de trabajo a la inmovilización de dinero de una organización para
llevar a cabo sus actividades con normalidad en el corto plazo. (Es la cantidad de dinero que debo inmovilizar para poder trabajar de forma normal,
depende fuertemente de la planeación al corto plazo de la empresa. Por ejemplo si tengo menos stock bajo mi capital de trabajo).

(capital que yo tengo inmovilizado en mi empresa al corto plazo que se puede modificar por una planificacion diferente en el proceso productivo.
capital que se puede transformar fácilmente en dinero liquido.)

Puede calcularse como la diferencia entre el Activo Corriente y el Pasivo Corriente:

CT= Ac – Pc (CT = DERECHOS (dinero que tienen otros pero es mio) – OBLIGACIONES (dinero que tengo pero es de otro)). Esta igualdad me da la
totalidad de dinero inmovilizado a corto plazo.

Activo Corriente: Son los bienes tangibles o intangibles (derechos) que tengan valor de cambio o de uso para la empresa convertibles en dinero
líquido al corto plazo.
 Caja y Bancos
 Inventarios (existencias): stock
 Cuentas por cobrar: vendi y todavía no cobre
 Crédito fiscal: dinero que el estado me debe
(bienes que yo tengo en stock de producto elaborado y materias primas que puedo vender y obtener dinero liquido. son DERECHOS que tengo yo
como organización)

Pasivo Corriente: Son todas las obligaciones que tiene la empresa de entregar activos (dinero, productos, etc.) o prestar servicios a otra persona
debido a compromisos contraídos con anterioridad en el corto plazo.
 Cuentas por pagar
 Deudas fiscales
 Deudas sociales

Ciclo dinero a dinero: Lo vamos a utilizar para la determinación del capital de trabajo. Es el ciclo donde el dinero se transforma en otra cosa para
luego volverse a transformar en dinero.
 Cualquier organización, sea esta una empresa o no, moviliza dinero como lubricante de sus acciones.
 Por lo tanto el accionar de la misma comienza con el dinero, lo pone al servicio de sus objetivos y termina en el dinero.
 Si es una organización con fines de lucro, luego de ese ciclo deberá haber un excedente llamado ganancia o beneficio.
 El ciclo que recorre este dinero puede ser mas breve o mas extenso.

Cálculo del ciclo dinero a dinero: todo el dinero dentro del ciclo esta inmovilizado.

(el ciclo breve es el ciclo mas corto que puedo tener donde no tengo stock. cuanto mas largo es el ciclo dinero a dinero mas grande será el capital
de trabajo. si aumenta cualquier cosa de todo esto, el capital de trabajo aumenta porque se aumentaría la duración del ciclo dinero a dinero. el ciclo
dinero a dinero es util debido a que podemos hacer una estimación del capital de trabajo, es decir, mi dinero inmovilizado)

IMPORTANTE (El capital de trabajo puede ser positivo, negativo o neutro. Un capital de trabajo negativo (Pc>Ac) implica que hay dinero que yo
tengo que puedo usar que no es mio, no estoy inmovilizando nada de dinero propio sino que recibo dinero que no me pertenece pero lo puedo
usar. Esto se da en las grandes cadenas de supermercados, ya que tienen bajo nivel de stock y a los proveedores les pagan a muy largo plazo. Con
capital de trabajo negativo yo podría financiar la inversión fija. El capital de trabajo tiene que ver mucho con la relación de poder entre la empresa,
compradores y proveedores. Las empresas siempre buscan que el plazo a proveedores sea alta y el plazo de cobro muy chica.)

Capital de trabajo: Depende de:

 duración del ciclo dinero a dinero
 volumen de venta movilizado en el ciclo dinero a dinero.
 precio de los insumos involucrados en el ciclo dinero a dinero.

Cálculo estimado del capital de trabajo:

CT= V/H x C x T

Donde:
 V = volumen de ventas durante el período H
 C = costo unitario
 T = duración del ciclo
 H = período

(cuanto mayor sea todo esto mayor capital de trabajo inmovilizado. una vez que fijo el nivel de produccion, yo ya quedo anclado con los activos fijos
pero el capital de trabajo es mucho mas facil de modificar a traves de la modificación de cualquiera de las variables vistas en la linea de tiempo
anterior. el capital de trabajo como se puede transformar en dinero muy rápidamente entonces no se amortiza)
Clase 6: Gestión de Inventarios

Inventario: Llamamos inventarios, stocks o existencias de una empresa al conjunto de materiales y artículos que se almacenan, tanto aquellos que
son necesarios para el proceso productivo como los destinados a la venta.
 Insumos y Materias Primas
 Producto semielaborado
 Producto final

Pueden relacionarse con la producción a través del Plan de Producción (master planing) y a las características de la oferta disponible de
proveedores y demanda probable de clientes.

Importancia de gestionarlos
 Inciden directamente en el Capital de Trabajo
 Son parte de la economía de escala
 Razones comerciales y de marketing
 Su mantenimiento implica costos

Nivel del Inventario: Llamamos nivel de stock o de inventarios a la cantidad de existencias de un artículo almacenada en un momento dado. (me
garantiza que yo puedo satisfacer la demanda interna de produccion y la demanda externa de los clientes)
 Es importante garantizar la presencia de un stock suficiente para satisfacer la demanda de los clientes o la demanda interna (del
departamento de producción, por ejemplo)
 Pero este Nivel de Stocks debe resultar rentable.
 Por lo tanto hay un nivel de stocks “adecuado”

(debo tratar un nivel de stock eficiente con la menor cantidad de recursos de capital puestos en juego y con los menores costos de mantenimiento y
con la menor cantidad de dinero inmovilizado)

Nivel optimo de Inventarios: Esta asociado a preguntas tales como:

 ¿Cuándo debemos emitir una orden de compra?
 ¿Qué cantidad debemos comprar en cada pedido?
 ¿Cuántas unidades de cada artículo debemos mantener en stock?

Factores involucrados en la gestión de Stocks

 La demanda
 El servicio al cliente
 Los costos
 Estacionalidad

Costos involucrados
 Costo del bien o costo de adquisición
 Costo de emisión de cada pedido o costo de ordenamiento
 Costo de mantenimiento
 Costo financiero
 Costo por faltantes

Costo del bien: Es el costo de producción anualizado hasta el momento de incorporarlo al inventario. Es el valor del bien al momento de ingresar al
inventario y en forma unitario lo vamos a llamar su precio.
Anualmente: C=V P
 V: Volumen anual
 P: precio unitario (o costo unitario total)

Costo de ordenamiento: Es el costo anual que representa en promedio todos los costos involucrados
en el proceso de adquisición del material. (costo de ordenamiento en funcion de la cantidad que yo
compro. cuanto mas grande es el lote, va haber menos cantidad de pedidos anuales y por lo tanto el
costo anual de ordenamiento va a ir disminuyendo.)

Anualmente: CP= Cp V/Q

 Cp: costo por orden unitaria
 Q: volumen de cada orden o pedido
Costo de mantenimiento: Es el costo asociado a mantener un elemento en el inventario y depende del
tipo de unidad y el tiempo promedio de estadía en el inventario. Incluye los costos por roturas o
pérdidas de calidad

(depende que tipo de producto (condiciones de almacenamiento) y el tiempo que esta el producto en
el inventario en promedio. esto me da el costo total de mantener el producto en el inventario, este
costo sube a medida que el producto necesite mayor mantenimiento y a medida que lo dejamos mas
tiempo en almacenamiento.)

(cuanto mas grande es el lote, mayor es el promedio de elementos que yo tengo ene le inventario. si
yo compro menos cantidades pero mas veces, lote menor, la cantidad promedio que tengo en el inventario y por lo tanto baja el costo anual de
mantenerlos. a medida que el tamaño del lote aumenta, aumenta el costo de mantenimiento o manejo.)

Anualmente:
CA=Ca Q/2 (Q/2 es la cantidad promedio de unidades que yo tengo a lo largo del año. el dividido 2 es para algunas condiciones especiales, no
siempre es asi)
 CA: costo anual de mantenimiento
 Ca: costo unitario de mantenimiento en base anual

Costo financiero: Son los costos asociados a la pérdida de oportunidad en el uso del capital inmovilizado en el stock. (dinero que tengo inmovilizado
en el stock con el cual estoy perdiendo al oportunidad de hacer otra cosa con ese dinero)

Costos por faltantes: Son los costos adicionales en que tiene que incurrir la empresa en el caso de faltantes en el stock (sobreprecio, pérdida de
oportunidades de venta, etc.) (costos cuando la empresa tiene que comprar algo a las apuradas y lo compra mas caro)

Gestión de stocks:
 Punto de pedido (PP) es el nivel de stock que nos indica que debemos realizar un nuevo pedido si no queremos quedarnos desabastecidos
y que se produzca un problema en la producción. (se fija un punto de pedido, el cual no es cuando se termina el stock y recien ahi vamos a
comprar de nuevo. Nunca el stock llega a cero)
 Stock de seguridad (SS) es la cantidad mínima por debajo de la cual nunca debe bajar el stock. Así para el cálculo del punto de pedido hay
que tener en cuenta la cantidad prevista para cubrir el stock de seguridad (SS). (es el valor minimo de stock que debe haber).
 Tamaño del lote de pedido (Q) es la cantidad de unidades que vamos a solicitar en cada pedido. A la hora de calcularlo hay que tener en
cuenta que cada emisión de pedido lleva consigo un coste asociado (coste por pedido o Cp) y, posteriormente, un coste de
almacenamiento (CA) al mantener el elemento en el stock. (el tamaño del lote me condiciona la cantidad de veces que compro a lo largo
del año. cuanto menor es el tamaño del lote, mayor es el costo por pedidos y menor el costo de almacenamiento y viceversa)

Stock óptimo: Es el que compatibiliza una adecuada atención a la demanda y una rentabilidad maximizada teniendo en cuenta los costes de
mantenimiento y de ordenamiento. El tamaño del lote está asociado a un Stock Optimo. (este stock se relaciona con un tamaño de lote de compra
mas eficiente o optimo.)

Comportamiento del stock:

 El stock no es siempre el mismo, sino que va cambiando en función de las ventas y las compras o adquisición de nuevas existencias. (el
stock va fluctuando a lo largo del año en funcion de la demanda. a medida que ingresan cosas al stock y salen cosas del mismo, si las dos
velocidades no son iguales, el nivel del stock fluctua.9
 Cuando el stock llega al punto donde es necesario hacer un nuevo pedido para reaprovisionar el almacén, se dice que estamos en el punto
de pedido.
 El stock medio (SM) es el volumen medio de existencias que tenemos en almacén durante un periodo de tiempo. Expresa la inversión en
inventarios que, por término medio, realiza la empresa. (el stock medio me determina cual es costo de mantenimiento pero cuanto dinero
tengo inmovilizado.)

Modelos de reposición del stock:

 Pedidos en cantidades iguales en fechas variables: (Tenemos un grafico de tiempo en

función de Q. a medida que el stock se va vaciando por la demanda, vemos que la recta
va bajando hasta llegar a cero, donde la pendiente de la misma es la velocidad de salida
del stock. Una vez que llego a cero hago otro pedido Q para reponer el stock el cual me
llega de forma instantánea. Y pasa lo mismo que antes pero ahora la pendiente bajo
por lo que la velocidad de venta bajo o la demanda bajo.)

𝑄
𝑆𝑀 = 𝑠𝑡𝑜𝑐 𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 =
2
  Pedidos en cantidades variables en fechas fijas: (en este caso el Q de compra no es
siempre el mismo, y el nivel minimo de stock tampoco es el mismo y en ningun caso es
cero. el stock medio no es Q/2 porque cada pedido Q ya no es el mismo)

∑(𝑎𝑖 + 𝑏𝑖 )
𝑆𝑀 =
2𝑛
 ai = nivel de stock máximo
 bi = nivel de stock mínimo

 Pedidos en cantidades y fechas variables: (para cada modelo de reposición debo

modelizarlo de una manera distinta para poder determinar el tamaño optimo de pedido.)

∑(𝑎𝑖 + 𝑏𝑖 ) . 𝑡𝑖
𝑆𝑀 =
2𝑇

 ai = nivel de stock máximo

 bi = nivel de stock mínimo
 ti = tiempo para cada periodo de reaprovisionamiento
 T = periodo de tiempo total

Gestión de stocks
 La idea es obtener un tamaño de pedido óptimo (Q*).
 Es decir, la cantidad óptima de artículos que conviene encargar en cada pedido.
 Para encontrar el tamaño óptimo de pedido vamos a encontrar cual es el costo mínimo total que va a estar asociado al tamaño de pedido.
 El modelo de Wilson puede utilizarse para la determinación del tamaño óptimo de pedidos (se considera que la vel de salida del inventario
es siempre cte, es decir las pendientes de salida del inventario es cte, donde el stock medio es Q/2. lo que vamos a tener que encontrar es
el tamaño optimo del lote)

Modelo de Wilson: Utiliza los siguientes supuestos básicos:

 Un solo bien
 las ventas son constantes en el tiempo (demanda al inventario constante)
 el coste de almacenamiento y de emisión de pedidos son constantes.
 El reaprovisionamiento es instantáneo (el ingreso del inventario es instantáneo, de un momento para otro)
 El stock de seguridad se considera cero

Según este modelo, el volumen óptimo de pedido se calcula partiendo de los costos totales y busca la minimización de los mismos y va a estar
asociado al stock optimo.

𝑉 𝑄
Modelo de Wilson: 𝐶𝑇 = 𝑉 . 𝑃 + 𝐶𝑝 . + 𝐶𝑎 .
𝑄 2

Donde:
 𝐶𝑇 = costo total de inventario, el cual queremos minimizarlo derivandolo
respecto del volumen de cada uno de lso perdidos Q. quiero encontrar el Q
minimo, quiero encontrar el Q optimo.
 𝑉 . 𝑃 = costo de los bienes (volumen . precio)
 𝐶𝑝 =costo por pedido
 𝐶𝑎 = costo de mantenimiento
𝑑(𝐶𝑇) 2 .𝐶𝑝 .𝑉
Derivando e igualando a cero: 𝑑𝑄
=0=√ 𝐶𝑎
= 𝑄∗
(dijo que estan al reves los colores de las líneas)

 (a medida que aumentan el tamaño de pedidos, baja el costo por pedidos y aumenta el costo de mantenimiento)
 (tamaño de pedidos mas grandes, baja el costo de emisión pedidos pero aumenta el de almacenamiento)

Tipos de operatoria de control:

 Sistema de revisión continua: En este sistema, el estado del stock se actualiza de forma inmediata cada vez que se produce una recepción
o una venta. Hay un conocimiento perfecto del nivel de existencias en cada [Link] frecuencia del pedido estará determinada por el
ritmo de las ventas, y el pedido se generará automáticamente cada vez que el nivel de stock llegue al punto de pedido.
(en este sistema yo registro cada elemento que sale y entra del inventario y permanentemente se cual es el nivel de stock. me dice
permanentemente cual es el stock en el inventario)
  Sistema de revisión periódica: En este sistema se revisa el stock a intervalos de tiempo constantes. No se tiene en cuenta el punto de
pedido, es decir, una variable que nos indique cuándo debe hacerse el siguiente pedido. Hay que esperar a que llegue el momento de
hacer la revisión del stock y, en ese momento, se hará un pedido tal que eleve el nivel de stock hasta un valor prefijado de antemano,
llamado nivel de pedido.
(no registro permanentemente sino que lo hago por ej 1 vez al mes. dependiendo lo que yo tengo en ese momento disparo el pedido para
completar el stock dependiendo lo que se uso en ese mes. en este sistema es mas dificil encontrar un optimo de pedido porque no
permanentemente lo que hay. este sistema es mas barato gestionar, pero es menos eficiente y mas difícil encontrar el optimo.)

Criterio de clasificación ABC: (que articulo sera conveniente dedicarle mayores recursos para controlar su stock y cuales no?? esto lo responde la
clasificacion ABC)
 Un control excesivo de todos y cada uno de los artículos del inventario tendría un costo excesivo, por lo que es necesario determinar qué
control se establece para evitar este costo excesivo.
 Para decidir sobre el grado de control que se presta a los diversos tipos de productos, se suele recurrir al método ABC, que deriva de la
famosa ley de Pareto.
 Se utiliza con el fin de facilitar la toma de decisiones en la gestión de Inventarios.
 Es aplicable a elementos del stock de demanda independiente.

Según Pareto, en muchas situaciones económicas se observa que a un pequeño

número de elementos de un conjunto (aproximadamente el 20%) le corresponde la
mayor parte del valor del conjunto (en torno al 80%).

(hay en general un 20% de elementos de un inventario que en general concentran la

mayor parte de valor de ese inventario. muy pocos elementos me generan la mayor
parte de la inversion.)

(esta clasificación em define cuales elementos son los que necesitan mayor recursos y
cuales no de demanda independiente, es decir, no estan asociados entre si)

Metodología ABC: Se toma como base la DAV de cada producto involucrado en el

stock. DAV = demanda anual valorizada

Es el producto de la demanda anual por el precio para cada uno de los elementos involucrados en el Stock.
DAV = D x P

1. hago un ranking de los bienes de acuerdo al DAV de cada uno.

2. hago una tabla de DAV relativos = DAV/(ΣDAVi )
3. calculo el DAV relativo acumulado
4. categorizo a los elementos con relación a la banda en que se encuentran de acuerdo al DAV relativo acumulado. (los ordeno en forma
decreciente: los que tienen mayor DAV relativa los pongo arriba y voy bajando)

 Elementos A: 5 a 10% de los elementos que representan total del inventario, representan aproximadamente el 80% de la DAV relativa
acumulada.
 Elementos B: 30 a 40% de los elementos que representan aproximadamente el 15% de la DAV relativa acumulada.
 Elementos C: 50 a 65% de los elementos que representan el 5% de la DAV relativa acumulada.

ABC:
 Los del grupo A necesitan un control máximo, y por lo tanto requieren un sistema de revisión continua, además de la elaboración de
inventarios periódicos para buscar posibles diferencias.
 Para los del grupo B y C la atención disminuye, y C se convierte en el grupo al que menos importancia hay que darle.
 Es posible que para el grupo B el sistema de revisión sea continuo o periódico.

(el inventario del grupo C no pasa nada en sobredimensionarlo, no pasa nada si no tenemos el optimo en el grupo C porque me incide muy poco en
el total del inventario, en cambio en el grupo A y B si es necesario encontrar un optimo porque influyen mucho en el inventario total, mas de todo el
grupo A)
Ejemplo:

articulo Demanda Anual Demanda % Demanda % Acumulada Precio unitario DAV DAV % DAV % Acumulada

4 32 5,51% 5,51% $ 1.589,00 $ 50.848,00 52,90% 52,90%

5 1 0,17% 5,68% $ 25.500,00 $ 25.500,00 26,53% 79,43% A

1 340 58,52% 64,20% $ 25,00 $ 8.500,00 8,84% 88,27%

3 62 10,67% 74,87% $ 90,00 $ 5.580,00 5,81% 94,08% B

6 28 4,82% 79,69% $ 120,00 $ 3.360,00 3,50% 97,57%

7 100 17,21% 96,90% $ 20,00 $ 2.000,00 2,08% 99,65%

2 5 0,86% 97,76% $ 36,00 $ 180,00 0,19% 99,84%

10 3 0,52% 98,28% $ 25,00 $ 75,00 0,08% 99,92%

8 2 0,34% 98,62% $ 28,00 $ 56,00 0,06% 99,98%

9 8 1,38% 100,00% $ 3,00 $ 24,00 0,02% 100,00% C

Total 581 total $ 96.123,00

Rotación de Stock
 Se entiende por rotación de stock el número de veces que un artículo pasa por el proceso de venderse, salir del almacén y ser cobrado, en
un periodo de tiempo, recuperar así la inversión realizada al adquirirlo.
 Una alta rotación implica una menor inversión en stock, ya que las existencias pasan menos tiempo en el almacén y, por tanto, hay menos
dinero inmovilizado en existencias. Al reducirse el stock medio, los costes de almacenamiento disminuyen.
 Por el contrario, al aumentar la rotación hay mayores costos de ordenamiento, manipulación, etc. Y determinados descuentos por volumen
de compra se pueden perder.

(desde que se compra el elemento, entra el inventario, ingresa a produccion, producto final y venta.. cuantas veces sucede ese ciclo a lo largo de un
periodo para un bien? cuanto mas alto es la rotación del bien menor tiempo esta en el inventario el elemento, y tenemos menor costo de
inventario)

índice de Stock: También se lo llama índice de rotación

𝑚𝑜𝑛𝑡𝑜 𝑎𝑛𝑢𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑣𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠

𝑖𝑛𝑑𝑖𝑐𝑒 𝑑𝑒 𝑠𝑡𝑜𝑐𝑘 =
𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 𝑑𝑒 𝑠𝑡𝑜𝑐𝑘

(el indice me da una idea de la rotacion y la eficiencia con la que estoy trabajando. es una medida de cual es la rotacion del stock a lo largo de un
periodo de tiempo, y me dice si dejo aumentar o bajar el numero de rotaciones. debo encontrar el optimo que sea eficiente del manejo de las
cantidades de pedidos y cantidades almacenadas.) PREGUNTAR SOBRE ESTO, NO SE SI STA BIEN LO QUE PUSE