Steam APRENDIZAJE BASADO
EN INDAGACIÓN. ENFOQUE
esc. emiliano zapata. docente. emily de leon Fecha 2030/05/24
Proyecto Creando y preparar alimentos sanos aula pág.132-149
campo: Saberes y pensamiento científico / Ejes Articuladores
DSP: Explorar diversos alimentos de su localidad y conocer de qué tipo
son. Ubicarlos en el Plato del Bien Comer y escoger algunos para la
elaboración de una Barra nutritiva.
fase:4
contenido PDA
Alimentación saludable, con base en el Plato del Bien Comer,
Explica la importancia del consumo de una alimentación higiénica y variada
así como prácticas culturales y la toma de decisiones
que incluya verduras y frutas, cereales y tubérculos; leguminosas y
encaminadas a favorecer la salud y el medio ambiente y la alimentos de origen animal acorde con el Plato del Bien Comer y sus
economía familiar. prácticas culturales, para el buen funcionamiento del cuerpo.
Propone y practica acciones para favorecer una alimentación saludable,
como consumir alimentos naturales, de la localidad y de temporada, en la
cantidad recomendada para su edad, beber agua simple potable; disminuir
el consumo de alimentos con exceso de grasas, azúcares y sal, entre otras.
Comprende que las personas tienen diferentes necesidades alimentarias, de
acuerdo con su edad y actividad física, y que satisfacerlas impacta en la
economía familiar.
Fase #1
Introducción al tema - Uso de conocimientos previos -
Identificación de la problemática
En grupo leer el texto de la página 132 del libro Proyectos de Aula, en el que se narra la
noticia que escuchó Daniel acerca de la dieta.
Dialogar con el grupo si ellos saben a qué se refieren las frases “Dieta variada” y “El lunes
comienzo la dieta”.
Comentar en grupo qué alimentos consumen con más frecuencia en el desayuno.
Dibujar en el espacio de la página 134 del libro Proyectos de Aula, los ingredientes que
contiene su desayuno y discutir si los alimentos son saludables o poco saludables.
Escribir, debajo de sus dibujos, sus conclusiones argumentando cómo llegaron a ella.
Socializar sus textos. PDA
Desarrollo DEL PROYECTO.
Fase #2
Diseño de la investigación
Formar pequeñas comunidades.
Tomar acuerdos para resolver las preguntas de indagación que se desarrollarán durante el proyecto por indagación.
-¿Qué alimentos encuentras en tu comunidad?
-De los alimentos que consumes frecuentemente, ¿cuáles forman parte del Plato del Bien Comer?
-¿Qué significa tener una dieta nutritiva?
Escribir en el cuaderno los acuerdos a los que llegaron. Indicar que pueden ser modificados conforme la realización de
las actividades.
-Pregunta de indagación: ¿Qué alimentos encuentras en tu comunidad?
lunes
-En comunidad, responder las siguientes en el cuaderno.
-¿Cuáles son las verduras que encuentran en el mercado o tianguis de su comunidad?
-¿Cuáles son las frutas que también encuentran ahí?
-¿Y los alimentos de origen animal?
-¿Qué cereales y tubérculos venden?
-¿Qué otros alimentos es común encontrar en esos lugares?
-Copiar a hojas blancas las preguntas anteriores, para aplicar la encuesta a maestros, familiares u otro miembro de la
comunidad. También puede entregar el formato impreso “La encuesta” tantas veces como el número de alumnos tenga.
TAREA: llevar recortes de alimentos para el plato del bien comer
Se llevara material didáctico el cual se colocara en el pizarrón un “Plato del bien comer” grande en el cual los alumnos
deberán armar el Plato del bien comer recortando y pegando imágenes de diferentes alimentos en el grupo que
corresponda y decir cuál es la función de este gráfico. ( todos los alumnos deberán pasar sin excepción)
Reunidos en pequeñas comunidades, contestar el ejercicio “Alimentación saludable” identificando las características de
una dieta balanceada, así como los aportes nutrimentales de cada grupo de alimentos.
Comparar las respuestas con el resto del grupo.
martes
TAREA:
Traer materiales para construir una ruleta de alimentos: Recortes de fotografías de alimentos (aproximadamente de
5 cm) que consumen frecuentemente, un plato o círculo de cartón de 25 cm de diámetro, un broche latonado tipo
alemán o de dos patas, tijeras, pegamento blanco o lápiz adhesivo, rectángulo de cartón de 4 × 26 cm, regla, lápices de
colores, recortes de verduras, frutas, leguminosas, cereales, alimentos de origen animal, agua, dulces, jugos
procesados o refrescos, galletas…
miercoles
Pregunta de indagación: De los alimentos que consumes frecuentemente, ¿cuáles forman parte del Plato del Bien Comer?
En pequeñas comunidades, construir una ruleta de alimentos atendiendo a los pasos siguientes:
Marcar y ubicar el centro del círculo trazando dos rectas perpendiculares de 25 cm de un extremo del círculo al otro
A partir del centro, dividir al círculo en 8 partes iguales. Puede guiarse con la imagen #2 de la página 138 del libro Proyectos de
Aula.
Iluminar con un color diferente cada una de las partes del círculo para identificarlas con mayor facilidad.
Con ayuda de un adulto, perforar el centro del círculo para introducir el broche latonado.
Hacer una perforación al rectángulo de cartón para unirlo al círculo como se ilustra en la imagen #4 de la
página 139 del libro Proyectos de Aula.
Revisar que el círculo gire adecuadamente. Dibujar una flecha en el cartón para saber dónde parará la
ruleta.
Escribir en cada división una categoría del Plato del Bien Comer: verduras, frutas, cereales, leguminosas y
alimentos de origen animal. En los tres espacios que sobran, anotar aquellos alimentos que no forman
parte del Plato del Bien Comer.
Girar la ruleta. Cuando la flecha pare en una categoría, escoger las fotografías de los alimentos que
correspondan a ese espacio. Discutir en comunidad si es correcta la respuesta y si es así, pegar los
recortes de alimentos en la división acordada.
Pregunta de indagación: ¿Qué significa tener una dieta nutritiva?
En asamblea, compartir las ruletas construidas para conocer los alimentos que las niñas y los niños
consumen con mayor frecuencia, así como qué alimentos pertenecen al plato de bien comer y cuáles no.
Reunidos en pequeñas comunidades, compartir sus ideas sobre qué es un menú balanceado. Escribir en el
cuaderno los acuerdos a los que llegaron considerando los alimentos del Plato del Bien Comer.
Elaborar un menú que incluya los alimentos y bebidas para el desayuno, la comida y la cena en la tabla de
la página 142 del Libro Proyectos de Aula.
TAREA:
Investigar si las propuestas que escribieron corresponden a un menú balanceado.
En colectivo, dialogar sobre la pertinencia de sus menús y ponerse de acuerdo para hacer una sola
propuesta para la comunidad de aula y la comunidad. Puede registrarlo en la primera parte del formato
impreso “Hábitos alimentarios que favorecen la buena salud” tantas veces como el número de tenga.
Fase #3
Organización y estructuración de las respuestas a las preguntas específicas de indagación
Retomar la encuesta realizada en la pregunta de indagación ¿Qué alimentos encuentras en tu comunidad?
En colectivo, socializar qué alimentos encuentran en su comunidad y registrarlos en la página 143 del libro
Proyectos de Aula.
Con base en la información anterior, elaborar en el cuaderno una tabla de frecuencias contabilizando la
cantidad de alimentos que pertenece a cada grupo.
jueves
En la página 144 del libro Proyectos de Aula, graficar los datos obtenidos para localizar el alimento que
apareció con mayor frecuencia.
Presentar la gráfica elaborada y analizar cuál dato tiene más frecuencia. Explicar que se le llama moda al
valor que más veces se repite en un conjunto de datos.
Individualmente, resolver el ejercicio “¿Cuál es la moda?” con el propósito de practicar la organización
de datos en tablas de frecuencias y su manejo al construir gráficas.
Compartir sus gráficas y respuestas a las interrogantes.
Presentar a la asamblea el menú balanceado que se elaboró en el ejercicio “Hábitos alimentarios que
favorecen la buena salud”.
Dialogar si cumple con los alimentos y las porciones adecuadas propuestas en el Plato del Bien Comer.
En caso necesario, realizar los ajustes.
Ponerse de acuerdo con su comunidad para asignar a los responsables de llevar los siguientes materiales:
una taza de cereal (avena, trigo, arroz, amaranto), una taza de miel, una taza de diferentes frutos secos
o semillas picado (cacahuate, nuez, girasol o pepita), un recipiente grande, una cuchara grande y una
bolsa de plástico limpia.
TAREA:
Traer materiales para elaborar barras nutritivas.
Fase #4
Presentación de resultados de indagación - Aplicación
Motivar al colectivo para elaborar barras nutritivas como parte de una dieta variada.
Reunidos en pequeñas comunidades, realizar el siguiente procedimiento:
Lavar sus manos y limpiar el área donde prepararán las barras.
Mezclar en el recipiente, la taza de cereal con los frutos secos picados.
Agregar 14 de la taza de miel y mezclar los ingredientes hasta que se integren.
Con manos limpias, colocar la mezcla sobre la bolsa de plástico para dividirá en porciones del mismo
tamaño de tal manera que cada miembro moldee una barra nutritiva.
Moldear la barra formando un rectángulo. Cuidar que las barras sean iguales en forma, tamaño y grosor.
Elegir a un integrante de la comunidad para que corte la barra a la mitad.
En colectivo analizar qué fracción del entero representa cada parte. Enseguida completar el párrafo de
la página 148 del libro Proyectos de Aula.
Solicitar al mismo integrante de la comunidad que vuelva a partir cada una de las mitades y en colectivo
reflexionar sobre en cuántas partes se dividió el entero, qué fracción represente cada fragmento, qué
viernes
fracción representan dos fragmentos juntos, etc.
Completar el párrafo de la página 148 del libro Proyectos de Aula.
Indicar a las estudiantes y los estudiantes que dibujen en su cuaderno las porciones de las barras
nutritivas para conocer las fracciones que representan.
NOTA:
La docente otorgará a cada alumno material “Tiras de fracciones”.
Explicar que la primera tira representa la unidad o entero y el resto de tiras están divididas en partes
iguales, de tal manera que son equivalentes a la unidad.
Analizar las situaciones que se presentan en la segunda parte del ejercicio “Tiras de fracciones”, en el
cual harán uso del material concreto para identificar las fracciones que representan determinado
número de piezas y localizar fracciones que equivalentes.
Socializar con la asamblea el procedimiento utilizado para encontrar las fracciones equivalentes a 12.
Reunidos en pequeñas comunidades, escribir la fracción que representan los dibujos de la segunda parte
del ejercicio y comprobar si son equivalentes haciendo uso de las tiras de fracciones.
En la tercera parte del ejercicio, analizar otras fracciones y buscar su equivalente.
Socializar con la asamblea sus resultados.
Presentar al grupo el siguiente grupo de fracciones:
23, 65, 812, 110, 12 y cuestionarles cuál es la fracción más pequeña, cómo sería el orden de las fracciones de menor a
mayor.
Proponer al grupo comparar las fracciones utilizando las tiras de fracciones y escribir en el cuaderno el orden
correcto.
Reunidos en pequeñas comunidades, resolver el ejercicio “Conociendo y ordenando fracciones” en el cual analizarán
el orden de un conjunto de fracciones, además de encontrar la fracción que es mayor, la fracción menor y las
equivalentes.
Invitar a los estudiantes a utilizar sus tiras de fracciones para determinar qué fracción es mayor.
Explicar el uso de los signos de mayor que, menor que o igual que.
Reunidos en pequeñas comunidades resolver el ejercicio “Mayor o menor”, comparando dos fracciones y escribir el
signo correspondiente de >, < o =.
Compartir con la comunidad sus respuestas.
Comparar otras fracciones a partir de las situaciones las problemáticas contenidas en el ejercicio “Seguimos
comparando”
Observar los procedimientos de comparación que emplean los equipos y sugerirles que hagan las representaciones
gráficas en el cuaderno además de manipular el material concreto.
Socializar las respuestas obtenidas.
Retomar los dibujos elaborados en el cuaderno acerca las barras nutritivas y en pequeñas comunidades responder
a las siguientes preguntas:
¿Qué cantidad de Barra nutritiva tendrías si juntas ½ de barra con ¼ de barra?
¿Qué cantidad de Barra nutritiva tendrías si juntas ½ de barra con ¾ de barra?
Proponer a la asamblea continuar realizando sumas de fracciones con igual denominador empleando su
representación gráfica con el ejercicio “Suma y resta de fracción (Parte 1)”
Socializar sus respuestas y observar que también esté acompañada de su representación gráfica.
TAREA:
En su cuaderno, diseñar 2 ejercicios de sumas y 2 de restas de fracciones con su representación gráfica; sin poner la
respuesta.
Reunidos en pequeñas comunidades, dar respuesta al ejercicio “Suma y resta de fracciones (Parte 2)”, en el cual
podrán resolver algoritmos y analizar situaciones problemáticas que impliquen el uso de la suma o resta de
fracciones.
Compartir las respuestas y procedimientos empelados para contestar el ejercicio.
Fase #5
Metacognición
Individualmente, reflexionando sobre todo lo trabajado en el proyecto, responder en el cuaderno las siguientes
preguntas:
¿Consideran que su alimentación es adecuada para su desarrollo?
lunes
¿Qué tipo de alimentación deben tener para mantener su salud y un desarrollo sano?
Dialogar con la comunidad sobre qué actividades del proyecto por indagación mejorarían, qué actividad fue difícil y cuál
fue la más fácil.
Expresar qué hábitos de alimentación acordaron modificar con su familia.
Escribir en el cuaderno los acuerdos asamblearios a los que llegaron en comunidad para tener una dieta variada y
balanceada que les permita un óptimo desarrollo en su infancia.
material aspectos a evaluar
Ejercicios impresos: Distingue alimentos saludables y no saludables para preparar
La encuesta. alimentos y promover la alimentación saludable en el dibujo
El Plato del bien comer. elaborado en su libro de texto.
Alimentación saludable. Explica la importancia del consumo de una alimentación
¿Cuál es la moda? higiénica y variada acorde con el Plato del Bien Comer y sus
Tiras de fracciones. prácticas culturales, para el buen funcionamiento del cuerpo.
Conociendo y ordenando fracciones. Comprende la utilidad de elaborar cuestionarios para obtener
Ordeno fracciones. información que desea y entrevista a personas de la
Mayor o menor. comunidad.
Seguimos comparando. Distingue alimentos saludables y no saludables para preparar
Suma y resta de fracciones (Parte 1). alimentos y promover la alimentación saludable en el ejercicio
Suma y resta de fracciones (Parte 2). “Alimentación saludable”.
Investigaciones. Explica la importancia del consumo de una alimentación
Apuntes en el cuaderno. higiénica y variada acorde con el Plato del Bien Comer y sus
Acuerdos asamblearios. prácticas culturales, para el buen funcionamiento del cuerpo.
Recolecta, organiza, representa e interpreta datos en tablas
de frecuencias y gráficas de barras; reconociendo la moda de
un conjunto de datos para responder preguntas.
Reflexiona sobre la utilidad de los formatos para organizar
actividades e información.
Propone y practica acciones para favorecer una alimentación
saludable, en la cantidad recomendada para su edad.
Identifica la unidad de referencia en representaciones de
medios, cuartos, octavos que expresan el resultado repartos
en la actividad de elaborar barras nutritivas.
Identifica la unidad de referencia en representaciones
fraccionarias que expresen el resultado de mediciones y
repartos en el ejercicio “Tiras de fracciones”.
Compara fracciones utilizando los signos >, < o = en el ejercicio
“Conociendo y ordenando fracciones”.
Compara fracciones utilizando los signos >, < o = en el ejercicio
“Seguimos comparando”.
Propone expresiones aditivas equivalentes de fracciones para
compararlas en el ejercicio “Suma y resta de fracciones (Parte
1)”.
Resuelve problemas de suma o resta que impliquen el uso de
fracciones con el apoyo de material concreto o
representaciones gráficas en el ejercicio “Suma y resta de
fracciones (Parte 2)”.
Comprende que las personas tienen diferentes necesidades
alimentarias, de acuerdo con su edad y actividad física.
Participa activamente en diálogos para tomar acuerdos, dando
razones de sus preferencias o puntos de vista.
