G

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

Trabajo de Investigación previo a la obtención del Título de

Ingeniero de Empresas

TEMA: “La Gestión Empresarial y la Productividad en la

empresa de Hormas Plásticas Coca-Pérez de la ciudad de
Ambato”

Autor: José David Rodríguez Núñez

Tutor: Ing. Mónica Ruiz

AMBATO - ECUADOR
Diciembre 2013
 APROBACIÓN DEL TUTOR

Ing. Mg. Mónica Ruiz

CERTIFICA:

Que el presente trabajo ha sido prolijamente revisado. Por lo tanto autorizo la

presentación de este Trabajo de Investigación, el mismo que responde a las normas
establecidas en el Reglamento de Títulos y Grados de la Facultad.

Ambato, Diciembre del 2013

Ing. Mg. Mónica Ruiz

TUTORA

ii
 DECLARACIÓN DE AUTENCIDAD

Yo, José David Rodríguez Núñez, manifiesto que los resultados obtenidos en la
presente investigación, previo la obtención del título de Ingeniero de Empresas son
absolutamente originales, auténticos y personales; a excepción de las citas.

Sr. José David Rodríguez Núñez

C.I. 180335632-6
AUTOR

iii
 APROBACIÓN DE LOS MIEMBROS DEL TRIBUNAL CALIFICADOR

Los suscritos Profesores Calificadores, aprueban el presente Trabajo de Investigación, el

mismo que ha sido elaborado de conformidad con las disposiciones emitidas por la
Facultad de Ciencias Administrativas de la Universidad Técnica de Ambato.

f)………………………………………….

Ing. MBA. Fabricio Ríos.

f)………………………………………….

Ing. MBA. Alberto Lara.

Ambato, Diciembre del 2013

iv
 DERECHOS DE AUTOR

Autorizo a la Universidad Técnica de Ambato, para que haga de esta tesis o parte de ella
un documento disponible para su lectura, consulta y procesos de investigación, según
las normas de la institución.

Cedo los derechos en línea patrimoniales de mi tesis con fines de difusión pública,
además apruebo la reproducción de esta tesis, dentro de las regulaciones de la
Universidad, siempre y cuando esta reproducción no suponga una ganancia económica
y se realice respetando mis derechos de autor

Autor

Sr. José David Rodríguez Núñez

C.I. 180335632-6

v
 DEDICATORIA

A Dios por cuidarme y llenarme de bendiciones, a

mis padres por sus consejos que me han servido
para ser mejor persona, a mi hija para ser su
ejemplo y brindarle una mejor vida, a mi esposa
por su amor y apoyo incondicional, a mi hermano,
a la empresa de Hormas Plásticas Coca – Pérez, a
la Universidad técnica de Ambato, a la Facultad de
Ciencias Administrativas, a todos los docentes y a
mi tutora Ing. Mónica Ruiz quienes con paciencia
y dedicación me brindaron sus conocimientos para
culminar con éxito mi carrera universitaria .

David

vi
 AGRADECIMIENTO

A Dios

A mis padres

A mi hermano

A mi esposa

A mi hija

Y a toda mi familia por su paciencia

y apoyo incondicional

David

vii
 ÍNDICE GENERAL

Contenido Pág.

TITULO O PORTADA ..................................................................................................... i

APROBACIÓN DEL TUTOR.......................................................................................... ii

APROBACIÓN DE LOS MIEMBROS DEL TRIBUNAL CALIFICADOR ................. iv

DERECHOS DE AUTOR ................................................................................................ v

DEDICATORIA .............................................................................................................. vi

AGRADECIMIENTO ....................................................................................................vii

ÍNDICE GENERAL.......................................................................................................viii

ÍNDICE DE CUADROS .................................................................................................xii

ÍNDICE DE GRÁFICOS ............................................................................................... xiv

ÍNDICE DE ANEXOS ..................................................................................................xvii

RESUMEN EJECUTIVO ............................................................................................xviii

EXECUTIVE SUMMARY............................................................................................ xix

INTRODUCCIÓN ............................................................................................................ 1

CAPÍTULO I ................................................................................................................... 2

1. EL PROBLEMA ...................................................................................................... 2

1.1. Tema de investigación............................................................................................ 2

1.2. Planteamiento del problema ................................................................................... 2

1.2.1. Contextualización ............................................................................................... 2

viii
1.2.2. Análisis Crítico ................................................................................................... 6

1.2.3. Prognosis ............................................................................................................ 7

1.2.4. Formulación del problema.................................................................................. 7

1.2.5. Preguntas directrices ........................................................................................... 8

1.2.6. Delimitación del objeto de investigación ........................................................... 8

1.2.6.2. Delimitación Espacial ..................................................................................... 8

1.2.6.3. Delimitación Temporal ................................................................................... 8

1.3. Justificación............................................................................................................ 9

1.4. OBJETIVOS .......................................................................................................... 9

1.4.1. Objetivo General ................................................................................................ 9

1.4.2. Objetivos Específicos ....................................................................................... 10

CAPÍTULO II ............................................................................................................... 11

2. MARCO TEÓRICO .............................................................................................. 11

2.1. Antecedentes Investigativos ..................................................................................... 11

2.2. Fundamentación Filosófica ...................................................................................... 14

2.3. Fundamentación legal .......................................................................................... 14

2.4. Categorías Fundamentales ................................................................................... 17

2.4.1. Supraordinación ................................................................................................ 17

2.4.2. Infraordinación ...................................................................................................... 18

2.4.3. Definición de las Categorías ............................................................................. 20

ix
2.5. Hipótesis............................................................................................................... 35

2.6. Señalamiento de variables .................................................................................... 35

CAPÍTULO III .............................................................................................................. 36

3. METODOLOGÍA ..................................................................................................... 36

3.1. Enfoque de Investigación ......................................................................................... 36

3.3. Nivel o tipo de Investigación ................................................................................... 37

3.4. Población y Muestra ................................................................................................. 38

3.5. Operacionalización de Variables.............................................................................. 40

3.6. Recolección de información................................................................................. 42

3.7. Procesamiento y análisis ...................................................................................... 42

CAPITULO IV .............................................................................................................. 43

4. ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE DATOS ................................................ 43

4.1. Análisis de los resultados ......................................................................................... 43

4.2. Interpretación de datos ............................................................................................. 43

4.3. Verificación de Hipótesis ......................................................................................... 62

CAPITULO V ................................................................................................................ 67

5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES .................................................. 67

5.1. Conclusiones ............................................................................................................ 67

5.2. Recomendaciones ..................................................................................................... 69

CAPITULO VI .............................................................................................................. 72

x
6. PROPUESTA ......................................................................................................... 72

6.1. Datos informativos ................................................................................................... 72

6.2. Antecedentes de la propuesta ................................................................................... 73

6.3. Justificación.............................................................................................................. 74

6.4. Objetivos .................................................................................................................. 76

6.4.1. Objetivo General ................................................................................................... 76

6.4.2. Objetivos Específicos ............................................................................................ 76

6.5. Análisis de factibilidad ............................................................................................. 76

6.6. Fundamentación Teórica .......................................................................................... 77

6.7. Metodología. Modelo operativo ............................................................................... 85

6.7.4. Plan Operativo ..................................................................................................... 138

6.7.5. Presupuesto ......................................................................................................... 139

6.7.6 Cronograma de actividades .................................................................................. 140

6.8. Administración de la propuesta .............................................................................. 141

6.9. Previsión de la evaluación ...................................................................................... 141

BIBLIOGRAFÍA .......................................................................................................... 142

Linkografia .................................................................................................................... 147

ANEXOS ...................................................................................................................... 148

xi
 ÍNDICE DE CUADROS

Cuadro N.- 1Operacionalización de la Variable Independiente..................................... 40

Cuadro N.- 2Operacionalización de la Variable Dependiente ....................................... 41

Cuadro N.- 3 Instalaciones para el área de producción .................................................. 44

Cuadro N.- 4 Productividad ........................................................................................... 45

Cuadro N.- 5 Gestión y selección de materia prima ...................................................... 46

Cuadro N.- 6 Maquinaria y equipos ............................................................................... 47

Cuadro N.- 7 Métodos y Procedimientos ....................................................................... 48

Cuadro N.- 8 Organigramas ........................................................................................... 49

Cuadro N.- 9 Sistemas de seguridad y Programas informáticos .................................... 50

Cuadro N.- 10 Suficiente personal el área de producción .............................................. 51

Cuadro N.- 11 Financiamiento propio o ajeno ............................................................... 52

Cuadro N.- 12 Optimización de Recursos...................................................................... 53

Cuadro N.- 13 Calidad del producto .............................................................................. 54

Cuadro N.- 14 Objetivos con eficacia ............................................................................ 55

Cuadro N.- 15 Planeaciones Estratégicas...................................................................... 56

Cuadro N.- 16 Estrategias en el área de producción ...................................................... 57

Cuadro N.- 17 Resultados esperados ............................................................................ 58

Cuadro N.- 18 Personal capacitado ............................................................................... 59

xii
Cuadro N.- 19 Satisfacción de expectativas ................................................................... 60

Cuadro N.- 20 Mejoramiento de la Gestión Empresarial .............................................. 61

Cuadro N.- 21 Frecuencias observadas .......................................................................... 63

Cuadro N.- 22 Frecuencias esperadas ............................................................................ 64

Cuadro N.- 23 Calculo Chi cuadrado ............................................................................. 65

Cuadro N.- 24 Matriz Estratégica del FODA ................................................................ 90

Cuadro N.- 25 Valor agregado al producto ................................................................. 126

Cuadro N.- 26 Procedimiento parar capacitar a los trabajadores ............................... 132

Cuadro N.- 27 Plan Operativo ...................................................................................... 138

Cuadro N.- 28 Presupuesto ......................................................................................... 139

Cuadro N.- 29 Cronograma de Actividades ................................................................. 140

Cuadro N.- 30 Previsión de la evaluación ................................................................... 141

xiii
 ÍNDICE DE GRÁFICOS

Gráfico N.- 1. Árbol de Problemas ................................................................................... 6

Gráfico N.- 2 Supraordinación de las Variables ............................................................ 17

Gráfico N.- 3 Infraordinación Variable Independiente ................................................... 18

Gráfico N.- 4 Infraordinación Variable dependiente ...................................................... 19

Gráfico N.- 5Instalaciones para el área de producción ................................................... 44

Gráfico N.- 6 Productividad ............................................................................................ 45

Gráfico N.- 7 Gestión y selección de materia prima ....................................................... 46

Gráfico N.- 8 Maquinaria y equipos ............................................................................... 47

Gráfico N.- 9 Métodos y Procedimientos ....................................................................... 48

Gráfico N.- 10 Organigramas .......................................................................................... 49

Gráfico N.- 11 Sistemas de seguridad y Programas informáticos .................................. 50

Gráfico N.- 12 Suficiente personal el área de producción .............................................. 51

Gráfico N.- 13 Financiamiento propio o ajeno ............................................................... 52

Gráfico N.- 14 Optimización de Recursos ...................................................................... 53

Gráfico N.- 15 Calidad del producto ............................................................................... 54

Gráfico N.- 16 Objetivos con eficacia............................................................................ 55

Gráfico N.- 17 Planeaciones Estratégicas ...................................................................... 56

Gráfico N.- 18 Estrategias en el área de producción ...................................................... 57

Gráfico N.- 19 Resultados esperados de producción ...................................................... 58

xiv
Gráfico N.- 20 Personal capacitado ................................................................................ 59

Gráfico N.-21 Satisfacción de expectativas .................................................................... 60

Gráfico N.- 22 Mejoramiento de la Gestión Empresarial ............................................... 61

Gráfico N.- 23 Representación Gráfica del Chi Cuadrado ............................................. 66

Gráfico N.- 24 Archivos de un programa informático .................................................... 83

Gráfico N.- 25 Diseño del modelo de mejoramiento basado en el método justo a tiempo
......................................................................................................................................... 86

Gráfico N.- 26 Modelo Propuesto .................................................................................. 87

Gráfico N.- 27 Organigrama Funcional .......................................................................... 95

Gráfico N.- 28 Organigrama Funcional .......................................................................... 96

Gráfico N.- 29 Organigrama Posicional........................................................................ 113

Gráfico N.- 30 Flujograma del proceso de selección de materia prima ........................ 114

Gráfico N.- 31 Diagrama del proceso de selección de materia prima .......................... 115

Gráfico N.- 32 Partes de la horma ................................................................................. 118

Gráfico N.- 33 Horma de una sola pieza .................................................................... 118

Gráfico N.- 34 Diagrama de flujo para el área de producción ...................................... 120

Gráfico N.- 35 Diagrama del proceso de elaboración del producto .............................. 121

Gráfico N.- 36 Ventana de Producción ......................................................................... 123

Gráfico N.- 37 Control de inventarios .......................................................................... 124

Gráfico N.- 38 Planeación, Compras y Programación .................................................. 124

xv
Gráfico N.- 39 Sistema de seguridad video vigilancia .................................................. 127

Gráfico N.- 40 Sistema de seguridad alarmas detección de incendios ......................... 128

Gráfico N.- 41 Protectores auditivos............................................................................. 129

Gráfico N.- 42 Guantes de protección........................................................................... 130

Gráfico N.- 43 Protección respiratoria .......................................................................... 131

Gráfico N.- 44 Mandiles ............................................................................................... 131

Gráfico N.- 45 Flujograma para la capacitación del personal ....................................... 133

Gráfico N.- 46 Diagrama del proceso de capacitación del personal ............................. 135

Gráfico N.- 47 Proceso de Planificación Financiera de la empresa Hormas Plásticas

Coca-Pérez ...................................................................................................... 137

xvi
 ÍNDICE DE ANEXOS

Anexo N.- 1 Encuesta Clientes Internos ...................................................................... 148

Anexo N.- 2 Encuesta Clientes Externos ..................................................................... 151

Anexo N.- 3 Matriz de Coherencia Lógica .................................................................. 154

Anexo N.- 4 Fotos ........................................................................................................ 156

xvii
 RESUMEN EJECUTIVO

La empresa de Hormas Plásticas “Coca – Pérez” se fundó hace aproximadamente 15

años a mando del Sr. Marcelo Coca quien tuvo la idea de emprender su empresa en la
industria del calzado, comenzando sus actividades con dos máquinas operadas
manualmente para obtener como producto final hormas de madera.

Debido a su excelente labor y ganas de triunfar, se encaminó de excelente manera para

estar hoy en día como una empresa competitiva, logrando mejorar maquinaria, ampliar
su planta de producción y reemplazar su producto final de madera a hormas plásticas de
excelente calidad.

Esta investigación es importante para los clientes internos y externos de la empresa,

quienes revelaron en la investigación de campo realizada, la necesidad de mejorar la
gestión Empresarial, que es hacer las cosas correctas y en ese sentido es necesario
identificar los factores que influyen en el éxito o en mejores resultados, así mismo
permitirá racionalizar el talento humano, recursos materiales y tecnológicos.

Para identificar la situación de la empresa en los actuales momentos se realizó un

diagnóstico, el mismo que permitió identificar sus oportunidades y amenazas; así como,
sus fortalezas y debilidades; información que sirvió de base para identificar las
posibilidades y limitaciones presentes y futuras de la empresa.

Por todo lo mencionado anteriormente, en el presente documento se describe el

mejoramiento de la gestión empresarial que permita tomar acciones y decisiones con el
objetivo de que Hormas Plásticas “Coca Pérez”, empresa Ambateña, alcance una alta
productividad y obtener eficientes resultados.

Palabras claves:

Gestión Empresarial, Productividad, Plan de mejoramiento, Recursos.

xviii
 EXECUTIVE SUMMARY

The Plastic Moulds company "Coca - Perez" was founded about 15 years ago by Mr.
Marcelo Coca command who had the idea to take your business in the shoe industry,
starting its activities with two manually operated machines for end product wooden
lasts.

Because of his outstanding work and desire to succeed, walked excellent way to be
today as competitive, achieving improved machinery, expand its production plant and
replace its wooden end product of excellent quality plastic molds.

This research is important for internal and external customers of the company, who
revealed in field research, the need to improve Business management is doing the right
things and in that sense it is necessary to identify the factors that influence success or
better results, and it will streamline human talent, material and technological resources.

To identify the position of the company at the present time a diagnosis is made, the
same which identified opportunities and threats, as well as, their strengths and
weaknesses, information used as a basis for identifying the possibilities and limitations
of current and future company.

For all of the above, the present paper describes the improvement of business
management that allows taking actions and decisions with the objective that Lasts
Plastic "Coca Perez" Ambateña company, achieve high productivity and obtain efficient
results.

Keywords:

Business Management, Productivity, Improvement Plan, Resources.

xix
 INTRODUCCIÓN

La presente investigación fue realizada en la empresa Hormas Plásticas “Coca-Pérez”

de la ciudad de Ambato, en el que se determinó que existía una deficiente Gestión
Empresarial que afecta a la productividad de la misma Para la presente investigación se
desarrollaron seis capítulos, que se detallan a continuación:

Capítulo I: El problema, aquí se detalla el tema de investigación, el planteamiento del

problema, la contextualización, sus causas, efectos, formulación del problema,
interrogantes de la investigación, delimitación del problema de investigación planteado,
unidades de observación, justificación, objetivos lo cual explica el propósito del estudio.

Capítulo II: Marco Teórico, se explica sobre los antecedentes, la fundamentación

filosófica y bajo qué leyes, reglamentos y otras normativas que respaldan la
investigación, categorías fundamentales que sustentan las variables del problema objeto
de estudio, hipótesis que es una respuesta fundamentada sobre la posible relación entre
las variables, relacionadas dentro del tema.

Capítulo III: Metodología, incluye los tipos, métodos y técnicas de investigación que
se utilizaron para la recolección, procesamiento y análisis de la información; la
operacionalización de las variables: Gestión Empresarial y Productividad; el plan de
recolección, procesamiento, análisis e interpretación de la información obtenida.

Capitulo IV: Análisis de los Resultados, se presenta el procesamiento de la

información a través cuadros y gráficos de barras, dando lugar a la interpretación de la
información recolectada llegando a comprobar la hipótesis.

Capítulo V: Conclusiones y Recomendaciones, en este capítulo se menciona las

conclusiones a con sus respectivas recomendaciones que ayudarán a resolver la
problemática planteada

Capítulo VI: Propuesta, es resultado de los capítulos anteriores señalando la propuesta

planteada como solución al problema encontrado.

1
 CAPÍTULO I

1. EL PROBLEMA

1.1. Tema de investigación

La Gestión Empresarial y la Productividad en la empresa de Hormas Plásticas “Coca-

Pérez”.

1.2. Planteamiento del problema

1.2.1. Contextualización

En la matriz productiva se asienta la esencia de la realidad económica y social de los

países. Para el Ecuador, su transformación se vuelve la acción primordial que permitirá
resolver el desempleo, la pobreza y la inequidad.

En 2012, el 44% de la producción nacional se compone de bienes primarios,

industriales, y servicios de reducido valor agregado, mientras el otro 56% está
compuesto por servicios de alto valor agregado. Por otro lado, el 72% de las

2
exportaciones está constituido por bienes primarios, seguido por los bienes
industrializados con el 21% y tan solo el 7% en servicios (BCE, 2013a).

El cambio de la matriz productiva debe asentarse en el impulso a los sectores

estratégicos en la redefinición de la composición de la oferta de bienes y servicios,
orientada hacia la diversificación productiva basada en la incorporación de valor
agregado, en el impulso a las exportaciones y su expansión en productos y destinos, en
la sustitución de importaciones, en la inclusión de actores, en la desconcentración de la
producción delos polos actuales hacia los territorios, y en la mejora continua de la
productividad y la competitividad, de forma transversal en todos los sectores de la
economía.

Fuente: Plan Nacional del Buen Vivir 2013- 2017 (pág. 73)

Para el desarrollo de zonas de mayor pobreza, y crecimiento de las micro, pequeñas,

medianas empresas y actores de la economía popular y solidaria el Consejo Sectorial de
la Producción tiene un decidido compromiso para trabajar por la reducción de la
pobreza y mejorar la equidad en nuestro país, por ello impulsa y desarrolla programas y
herramientas específicas para territorios de menor desarrollo relativo, para impulsar la
inclusión y desarrollo productivo para generar empleo de calidad y mejorar los ingresos
en estas zonas. A continuación algunas de las herramientas y acciones que el Código de
la Producción han puesto en marcha para apoyar al cumplimiento de estos objetivos:

 Ante la falta de garantía real de los pequeños actores productivos, el Estado co-
garantiza a través del Fondo Nacional de Garantías, para que accedan al
financiamiento privado.
 Régimen especial para el financiamiento de pequeños actores productivos a
través del mercado de valores.
 Obligatoriedad de compras inclusivas para Estado para MIPYMES y AEPS.
 Inversión temporal del Estado en empresas de alto valor, a través de programas
de capital de riesgo, para luego democratizar la participación a los proveedores,
AEPS y trabajadores.

3
  Programas gubernamentales de co-financiamiento de mejoras de productividad,
emprendimiento, innovación, calidad, oferta exportable y su promoción.

http://www.investecuador.ec/portal1/index.php?module=Pagesetter&func=viewpub&tid
=2&pid=107

Las pequeñas y medianas empresas (PYME) son las principales fuentes de empleo del
sector privado, tanto en las economías industrializadas como en las emergentes. Las
PYME también son las mayores generadoras de nuevos empleos. Sin embargo, tienen
altos índices de quiebra y enfrentan desafíos para proveer puestos de trabajo de calidad.
Cuando los mercados de empleo formal no ofrecen el número suficiente de
oportunidades de trabajo, muchas personas se ven obligadas a iniciar actividades
empresariales como medio de sustento económico. Se debe proporcionar apoyo tanto a
los grupos de emprendedores por oportunidad económica, como a los que trabajan por
necesidad. Los emprendedores por oportunidad son una fuente fundamental para la
creación y el aumento de puestos de trabajo, mientras que los emprendedores por
necesidad aseguran la subsistencia de sus familias.

Los puntos clave para el crecimiento exitoso de las PYME y la generación de empleo
incluyen:

 Una cultura empresarial sólida y responsable.

 Un entorno empresarial propicio con reglas claras y simples de seguir.
 El acceso a los servicios de desarrollo empresarial y financiero.
Mientras algunas de las limitaciones para el crecimiento de las PYME están
relacionadas con los factores externos sobre los cuales la empresa no tiene control, otras
se asocian con la capacidad y el conocimiento de los emprendedores potenciales y
existentes. El apoyo de la OIT para el desarrollo de las PYME se ha concentrado en
abordar estas últimas limitaciones durante los últimos 30 años. Mediante una amplia
gama de herramientas de formación en gestión empresarial y el desarrollo de servicios
empresariales, la OIT ha contribuido a crear estructuras nacionales de apoyo para las
PYME en más de 100 países.

4
Fuente: http://www.ilo.org/wcmsp5/groups/public/---ed_emp/---emp_ent/---
zfp_seed/documents/publication/wcms_185350.pdf

En el País, uno de los objetivos económicos que ha impulsado el Gobierno es, sin lugar
a dudas, la propagación y la masificación, dentro de la economía ecuatoriana, de las
pequeñas y medianas empresas -Pymes-. El Estado ha entendido la importancia de este
sector en la generación de empleos, el desarrollo alternativo de la producción nacional,
la productividad y la competitividad, que signifique un paso más al tan ansiado cambio
de la matriz productiva y economía de mayor valor agregado. Y es que estas unidades
económicas, de acuerdo a lo que ha señalado el Ministerio de Coordinación de la
Producción, representaron en el 2012 aproximadamente el 80% de los negocios de la
economía local, el 60% de los empleos, el 25% del PIB no petrolero y el 8% de la
recaudación del Impuesto a la Renta.

Fuente: http://www.planv.com.ec/ideas/ideas/pymes-y-retos-gubernamentales

En Ambato la mayoría de pequeñas y medianas empresas están creadas de una manera

empírica debido a la falta de conocimiento de técnicas de gestión para utilizar
correctamente los recursos disponibles, difícilmente el microempresario manejará
métodos y procedimientos, no elabora planes estratégicos para afrontar las amenazas del
entorno, no brinda constantemente capacitación especializada a sus trabajadores, en si
no podrá dirigir correctamente la empresa.

La empresa de Hormas Plásticas “Coca – Pérez” se fundó hace aproximadamente 15

años a mando del Sr. Marcelo Coca quien tuvo la idea de emprender su empresa en la
industria del calzado, comenzando sus actividades con dos máquinas operadas
manualmente para obtener como producto final hormas de madera.

Debido a su excelente labor y ganas de triunfar, encamino de excelente manera para

estar hoy en día como una empresa competitiva, logrando mejorar maquinaria, ampliar
su planta de producción y reemplazar su producto final de madera a hormas plásticas de
excelente calidad.

5
 1.2.2. Análisis Crítico
Gráfico N.- 1. Árbol de Problemas

Falta de estructura No hay Disminución de Dualidad de

interna de la aceptación en el la productividad mandos
empresa mercado

Desconocimiento Producto mal Existencia de

Malas decisiones
de funciones en elaborado desperdicios
cada puesto

Inexistencia de Mal desempeño Mala utilización

Varios criterios
jerarquía interna laboral de los recursos
disponibles

Deficiente Modelo de Gestión

Desconocimiento Talento humano Carencia de Modelo de

al estructurar una empírico estrategias comunicación
empresa inadecuado

Creación Ausencia de No hay métodos Mala

empírica de la capacitación y comunicación
empresa procedimientos interna
claros

No hay una Carencia de Directivos no Procesos

planificación recursos capacitados empíricos
prevista. económicos

Elaborado por: David Rodríguez

6
Al no contar con una planificación prevista conlleva a que la empresa sea creada se
forma empírica y por ende conlleva al desconocimiento de la estructura de la empresa;
La carencia de recurso económicos conlleva a la ausencia de comunicación por ende la
empresa cuenta con talento humano empírico; Los directivos no capacitados conlleva a
que no exista métodos y procedimientos establecidos por ende no existe estrategias; los
procesos empíricos y la mala comunicación conlleva a modelos de comunicación
inadecuados, todo este conjunto de causas origina un problema central que es la
deficiente Gestión Empresarial en la empresa de Hormas Plásticas Coca-Pérez, trayendo
una serie de efectos como la inexistencia de una jerarquía interna con lo que se tendrá
un desconocimiento de las funciones de cada puesto lo que conlleva a la falta de una
estructura interna de la empresa; el mal desempeño laboral origina un producto mal
elaborado de tal manera que el producto no tendrá aceptación el mercado; La mala
utilización de los recursos disponibles genera desperdicios lo cual origina la
disminución de la productividad; la existencia de varios criterios generan malas
decisiones originando dualidad de mando; todos estos efectos en conjunto conllevan a
un efecto principal que la empresa de Hormas Plásticas Coca-Pérez no cuenta con un
Modelo de Gestión para su desarrollo en el área productiva.

1.2.3. Prognosis

Al no estudiar un adecuado Sistema de Gestión Empresarial traerá consigo problemas

muy serios al desempeño y competitividad de la empresa Coca - Pérez ya que
disminuirá la capacidad productiva y por ende no se logrará cumplir con las metas
establecidas por la empresa; de la misma manera no estará en la capacidad de satisfacer
las necesidades de clientes potenciales y mucho menos de mantener su estabilidad en el
mercado.

1.2.4. Formulación del problema

¿De qué manera se relaciona la gestión Empresarial con la Productividad?

7
1.2.5. Preguntas directrices

 ¿Cómo afecta la Gestión Empresarial en el desarrollo de la empresa de

Hormas Plásticas Coca - Pérez?

 ¿Cómo incide la Productividad en el cumplimiento de los objetivos de la

empresa de Hormas Plásticas Coca - Pérez?

 ¿Qué alternativa de solución podemos dar para que la Gestión

Empresarial mejore la Productividad?

1.2.6. Delimitación del objeto de investigación

1.2.6.1. Por Contenido

 Campo: Organizacional
 Área: Administrativo
 Aspecto: La Gestión Empresarial y la Productividad

1.2.6.2. Delimitación Espacial

La Presente investigación se realizó en la empresa de Hormas Plásticas “Coca-Pérez”

ubicada en la Av. Letamendi entre pasaje Albión y pasaje Terán de la ciudad de
Ambato.

1.2.6.3. Delimitación Temporal

Esta investigación se realizó desde el 27 de Agosto del 2012 hasta el 4 de Noviembre

del 2013.

1.2.6.4. Unidades de Observación

La presente investigación se la realizó a clientes internos e clientes externos.

8
1.3. Justificación

La presente investigación se realizó con el fin de diseñar un Modelo de Gestión

Empresarial que permitirá incrementar la productividad en la Empresa de Hormas
Plásticas Coca-Pérez y poner en práctica los conocimientos adquiridos en la universidad
Técnica de Ambato dentro del presente Trabajo de Investigación.

Es importante investigar este tema y desarrollarlo en dicha empresa porque le ayuda a

manejar de manera correcta los recursos para mejorar el área de producción con la cual
la empresa tendrá un crecimiento sostenible en el entorno.

HORMAS PLÁSTICAS COCA-PEREZ, es una empresa que anteriormente no se ha

realizado investigaciones de esta índole y cuenta con una organización empírica, por
este motivo es el campo idóneo para poner en práctica los conocimientos del
investigador.

La factibilidad de este proyecto se fundamenta en el positivismo que han demostrado

los directivos de la empresa con el tema que se va investigar y el tiempo disponible por
parte del investigador para desarrollar y poner en práctica este proyecto.

1.4.OBJETIVOS

1.4.1. Objetivo General

Determinar de qué manera se relaciona la Gestión Empresarial con la Productividad de

la empresa de Hormas Plásticas Coca – Pérez, con la finalidad de mejorar su
funcionamiento.

9
1.4.2. Objetivos Específicos

 Diagnosticar como afecta la Gestión Empresarial en el desarrollo de la

empresa de Hormas Plásticas Coca – Pérez, para mejorar el
funcionamiento del departamento de producción.

 Analizar como incide la productividad en el cumplimiento de los

objetivos de la empresa de Hormas Plásticas Coca – Pérez, con el
propósito de lograr un excelente desempeño.

 Proponer alternativas de solución para que la Gestión Empresarial y la

Productividad mejoren dentro de la empresa de hormas Plásticas Coca-
Pérez.

10
 CAPÍTULO II

2. MARCO TEÓRICO

2.1. Antecedentes Investigativos

PASTOR, V. (2006) Gestión Administrativa y el desarrollo del Talento Humano en la

Diócesis de la ciudad de Ambato Facultad de Ciencias Administrativas de la
Universidad Regional Autónoma de los Andes.

OBJETIVOS

Objetivo General

Fundamentar científicamente la teoría de los Modelos de Gestión Administrativa y el

desarrollo del Talento Humano.

Objetivos Específicos

 Determinar las falencias de la Gestión Administrativa y su relación con el

desarrollo del Talento Humano.

11
  Elaborar los componentes de un Modelo de Gestión Administrativa que ayude a
mejorar el diálogo interpersonal y aproxime a la mutua aceptación y
colaboración concreta frente a los problemas que se presenta en el interior de la
Diócesis de Riobamba.

CONCLUSIONES

 El Recurso Humano de la Diócesis de Ambato se desconoce la misión, visión y

valores corporativos de la institución con vista que el flujo comunicacional es
restringido.
 El Personal Administrativo se desenvuelve en un clima institucional poco
satisfactorio, que enfrenta conflictos en todos los niveles de la gerencia.
 Tanto el cliente externo como el personal administrativo expresan que no existe
cultura organizacional, lo que no satisface las necesidades de los clientes.

ROBALINO, F. (2008) “Modelo de Gestión para la Maximización de las ventas en la

Comercializadora de Llantas Sebastián”. Facultad de Ciencias Administrativas de la
Universidad Técnica de Ambato.

OBJETIVOS

Objetivo General

Determinar un Modelo de Gestión adecuado de aplicar en la Comercializadora de

llantas Sebastián con la finalidad de maximizar las ventas.

Objetivos Específicos:

 Realizar una investigación en fuentes primarias para conocer la forma actual de

llevar a cabo el proceso de ventas dentro de la Comercializadora de llantas
Sebastián.
 Realizar una evaluación del Modelo de Gestión a aplicarse.
 Elaborar un Modelo de Gestión que permita maximizar las ventas en la
Comercializadora de llantas Sebastián durante el período 2008 – 2009.

12
CONCLUSIONES

 Las marcas que ofrece para automóvil, 4x4 o camioneta la comercializadora de

llantas Sebastián es la Maxxis y la Pirelli, pero los clientes más que la llanta
Pirelli prefieren la Toyo.
 Las marcas que más prefieren los clientes para sus camiones son las Sunstone y
Goodyear, pero la comercializadora ofrece más la Kenda, Sunstone y Doble
Coin.
 Los puntos más importantes para los clientes en ina llanta es el precio y la
garantía.
 Hay un 40% de clientes de la comercializadora de llantas Sebastián que les
gustaría trabajar con cheques posfechados.
 La atención que la comercializadora de llantas Sebastián da a sus clientes es de
muy buena a excelente, pero existe un porcentaje de personas que consideran
que la atención es solamente buena.
 En su mayoría los clientes de la comercializadora de llantas Sebastián opinan
que sería bueno que la comercializadora realice publicidad por prensa escrita u
hojas volantes.
 En un porcentaje mayor del 56% los clientes de la comercializadora de llantas
Sebastián indican que prefieren como promoción gorras y camisetas.

PAREDES, L (1999) “El diseño de la Estructura Orgánica Funcional para mejorar las
Funciones Administrativas de la Empresa Calzado Torino”. Facultad de Ciencias
Administrativas de la Universidad Técnica de Ambato.

OBJETIVOS

Objetivo General

Planificar un modelo de desarrollo organizacional para la microempresa

Objetivos Específicos

 Establecer organismos de apoyo a la microempresa

13
  Definir la forma en la que la microempresa se convierte en estrategia económica
para combatir la pobreza
 Plantear estrategias de acción para preparar a la microempresa a futuros cambios
de su entorno

Conclusiones

 La estructura basada en la contingencia (o condicional), es aplicable a una

micro-organización, ya que se centra en las actividades principales y en las
tareas básicas de los niveles directivo y ejecutivo (dirigir-fabricar)

2.2. Fundamentación Filosófica

Debido a que es una investigación moderna se escoge el paradigma critico-propositivo

ya que este permite que el investigador puntualice, critique y proponga desde su punto
de vista, la solución más idónea que resuelva el problema a investigar. En la interacción
del trabajo los valores son importantes entre estos tenemos; la puntualidad en cumplir
con las actividades en las fechas previstas establecidas en el cronograma de actividades,
la responsabilidad que el investigador se debe con la empresa HORMAS PLASTICAS
COCA-PEREZ Y LA UNIVERSIDAD TECNICA DE AMBATO; estar abiertos a
críticas y recomendaciones por terceras personas que intervienen en la investigación.
Esta fundamentación permite proporcionar soluciones a los problemas que se presenten
en el desarrollo de la investigación e interrelacionarlas variables, las mismas que son: la
cartera vencida y la iliquidez.

2.3.Fundamentación legal

Código de Trabajo. De los contratos y de las convenciones de trabajo.

De los reglamentos internos de trabajo

Artículo 66.

Reglamento de trabajo es el elaborado por el patrono de acuerdo con las Leyes,

decretos, convenciones y contratos vigentes que lo afecten, con el objeto de precisar las

14
condiciones obligatorias a que deben sujetarse él y sus trabajadores con motivo de la
ejecución o prestación concreta del trabajo.

Código de Trabajo. De los contratos y de las convenciones de trabajo.

De los reglamentos internos de trabajo.

Artículo 67.

Todo reglamento de trabajo debe ser aprobado previamente por la Oficina Legal, de
relaciones internacionales del Ministerio de Trabajo y de Seguridad Social; será puesto
en conocimiento de los trabajadores con quince días de anticipación a la fecha en que
comenzará a regir; se imprimirá en caracteres fácilmente legibles y se tendrá
constantemente colocado, por lo menos, en dos de los sitios más visibles del lugar de
trabajo.

Las disposiciones anteriores se observarán también para toda modificación o

derogatoria que haga el patrono del reglamento de trabajo.

Código de Trabajo. De los contratos y de las convenciones de trabajo.

De las obligaciones de los patronos y de los trabajadores.

Artículo 69.

Fuera de las contenidas en otros artículos de este Código, en sus Reglamentos y en sus
Leyes supletorias o conexas, son obligaciones de los patronos:

a) Enviar dentro de los primeros quince días de los meses de enero y julio de cada año al
Ministerio de Trabajo y Seguridad Social, directamente o por medio de las autoridades
de trabajo o políticas del lugar donde se encuentre su negocio, industria o empresa, un
informe que por lo menos deberá contener:

b) Guardar a los trabajadores la debida consideración, absteniéndose de maltrato de

palabra o de obra;

15
d) Dar oportunamente a los trabajadores los útiles, instrumentos y materiales necesarios
para ejecutar el trabajo convenido, debiendo suministrarlos de buena calidad y
reponerlos tan luego como dejen de ser eficientes, siempre que el patrono haya
consentido en que aquellos no usen herramienta propia;

e) Proporcionar local seguro para la guarda de los instrumentos y útiles del trabajador,
cuando éstos necesariamente deban permanecer en el lugar donde se presten los
servicios. En tal caso, el registro de herramientas deberá hacerse siempre que el
trabajador lo solicite;

f) Permitir la inspección y vigilancia que las autoridades de trabajo practiquen en su

empresa para cerciorarse del cumplimiento de las disposiciones del presente Código, de
sus Reglamentos y de sus leyes conexas, darles los informes indispensables que con ese
objeto soliciten.

Interpretación

Estos artículos son de vital importancia para el buen desarrollo de las actividades que se
realiza en toda empresa o establecimiento la implementación de un instrumento que
contenga las disposiciones obligatorias para trabajadores y patrones en el desarrollo de
éstas. En si porque la finalidad de este instrumento es el de lograr entre las partes que
intervienen en la actividad de una empresa, una relación armónica y disciplinada que le
permita a ésta ser realmente funcional y productiva con respecto al desarrollo de los
trabajos realizados dentro de la organización.

Estos artículos se relacionan directamente ya que una empresa con un buen Modelo de
Gestión debe poseer este instrumento para que tanto patrono como empleado sepan de
las reglas que deben seguir dentro de la misma así como las consecuencias que tiene su
incumplimiento para cada uno.

16
2.4. Categorías Fundamentales

2.4.1. Supraordinación

Administración Gestión de la
Producción

Proceso
Administrativo Administración
de la producción

Gestión Administración
de operaciones

Gestión Productividad
VI Empresarial VD

Gráfico N.- 2 Supraordinación de las Variables

Elaborado por: David Rodríguez

17
4.2. Infraordinación

Gráfico N.- 3 Infraordinación Variable Independiente

Elaborado por: David Rodríguez

18
Gráfico N.- 4 Infraordinación Variable dependiente

Elaborado por: David Rodríguez

19
2.4.3. Definición de las Categorías

2.4.3.1. Gestión Empresarial (Variable Independiente)

ADMINISTRACIÓN

ROBBINS, Stephen (2005). La administración es lo que hacen los gerentes. Pero este
enunciado elemental no dice mucho, ¿o sí? Una explicación más completa es que la
administración consiste en coordinar las actividades de trabajo de modo que se realicen
de manera eficiente y eficaz con otras personas y a través de ellas. Ya sabemos que
coordinar el trabajo de otros es lo que distingue una posición gerencial de las demás.
Sin embargo, esto no significa que los gerentes pueden hacer lo que quieran, cuando
quieran y como quieran. Por el contrario, la administración requiere la culminación
eficiente y eficaz de las actividades laborales de la organización; o por lo menos a eso
aspiran los gerentes.

COUTER, R (2010). La administración involucra la coordinación y superación de las

actividades de otros, de la forma que estas se lleven a cabo de forma eficiente y eficaz.

La eficiencia se refiere a obtener los mejores resultados a partir de la mejor cantidad de

recursos. Eficacia se suele describir como “hacer las cosas correctas”

GRADOS, Jaime (2007). Se puede decir que administrar es planear, organizar, dirigir
y controlar todos los recursos de una empresa.

La administración es el proceso de planificar, organizar, dirigir y controlar el uso de los

recursos y las actividades de trabajo con el propósito de lograr los objetivos o metas de
la organización de manera eficiente y eficaz.

PROCESO ADMINISTRATIVO

RODRIGUEZ, Joaquín (2010). Para tener una concepción más clara, presentamos a
continuación algunas definiciones de proceso administrativo:

20
•"Proceso de llevar a cabo las cosas a través y con la gente operando en grupos
organizados." (H. Fayol).

•"Conjunto de fases o etapas sucesivas a través de las cuales se hace efectiva la

administración, mismas que se interrelacionan y forman un proceso integral." (Munich y
García).

•"Una serie de partes separadas, o funciones que constituyen un pro-ceso total."

(Stoner).

•"Las funciones fundamentales (planeación, organización, ejecución y control) son los

medios por los cuales administra un gerente." (Terry y Franklin).

Podemos considerar la administración profesional como disciplina científica, puesto que

cuenta con un conjunto de conceptos que forman la estructura de la teoría
administrativa, representada por los principios de administración, a más de reglas y
criterios específicos de aplicación.

Cuando surge la necesidad de hacer las cosas con mayor eficiencia y eficacia, se
requiere de la administración como disciplina científica. La administración debió
incluirse como un cuarto factor de la producción. Todo organismo social, para cumplir
sus objetivos, debe planear, organizar, obtener recursos, dirigir, controlar, coordinar,
además de sistematizar y racionalizar la acción creadora del hombre, con el fin de
contribuir a la máxima satisfacción de sus necesidades de subsistencia. Esto representa
el método de la administración.

Es ayudar a la organización hacer el mejor uso de sus recursos para conseguir sus metas.

ELEMENTOS DEL PROCESO ADMINISTRATIVO

PERDOMO, Abraham (2007). Planeación: Seleccionar entre diversas alternativas las

más convenientes para cumplir la misión de un organismo social, requiriendo un
análisis cuidadoso del pasado y del presente, así tomo de una previsión técnica del
futuro.

21
Organización: Agrupación de actividades necesarias para alcanzar los objetivos del
organismo social, señalando las responsabilidades, el ejercicio de la autoridad y la
creación del orden.

Integración: Dotar a los organismos sociales de los recursos humanos, técnicos y

materiales que se requieren, es decir, obtener con quién y con qué realizar las
actividades.

Dirección: Lograr que se lleven a cabo las actividades por medio de la motivación,
comunicación y supervisión.

Control: Actividad mediante la cual, quien administra se cerciora de que las cosas se
llagan cuando, como, donde, por quien y con el material que se planeó.

Los elementos anteriores pueden resumirse en dos fases: estática o mecánica

(planeación y organización) y dinámica u operativa (integración, dirección y control).

GESTIÓN

MUNCH, Lourdes (2010). La gestión es un proceso atreves del cual se coordinan y

optimizan los recursos de un grupo social con el fin de lograr la máxima eficacia,
calidad, productividad y competitividad en la consecución de sus objetivos.

GIORGIO, Merli (2007). Por gestión entendemos la capacidad que posee una empresa
para lograr, con mucha rapidez, importantes resultados operativos que la coloquen en
position de alcanzar el éxito tanto a corto como a medio y largo plazo. En otras
palabras, la gestión eficaz representa la clave para que una empresa llegue a ser líder y
continúe siéndolo.

Pero ¿a qué nos referimos cuando hablamos de «importantes resultados operativos?

Pueden identificarse como «resultados significativamente mayores que los que existan
con anterioridad». En el léxico empresarial, a estas mejoras drásticas de los resultados
se les denomina breakthroughs (rupturas, conquistas).

22
GESTION EMPRESARIAL

Es una actividad empresarial mediante la cual el directivo o equipo directivo determinan

las acciones a seguir en la empresa para buscar el mejoramiento de la eficiencia y
eficacia, mediante la aplicación de sus componentes esenciales y las habilidades del
personal (administrativo y operativo), que permita el crecimiento de la organización.

PÉREZ, José (2010). Mediante actividades de evaluación, control, seguimiento y

medición aseguran el funcionamiento controlado del resto de procesos, además de
proporcionarlos la información que necesitan para lomar decisiones (mejor preventivas
que correctoras) y elaborar planes de mejora eficaces.

Como una manifestación de su enfoque a proceso, podrían exigir prioridades a los

procesos operativos y que orienten sus esfuerzos a objetivos.

Estos procesos funcionan recogiendo dalos del resto de los procesos y procesándolos
para convertirlos en información de valor para sus clientes internos; información
comprensible, fiable, precisa, oportuna, puntual y. sobre todo, accesible y aplicable para
la toma de decisiones.

EFICIENCIA

ROBBINS, Stephen (2005). Eficiencia.- “Consiste en tener los mejores resultados con
la mínima inversión”.

STONER, James, FREEMAN, Edward GILBER, Daniel (2006). La eficiencia es la

capacidad para hacer correctamente las cosas es un concepto que se refiere a "insumos-
productos". Un gerente eficiente es el que obtiene productos, o resultados, medidos con
relación a los insumos (mano de obra, mate-ríales y tiempo) usados para lograrlos. Los
gerentes que pueden reducir al mínimo los costos de los recursos que se necesitan para
alcanzar metas estén actuando eficientemente.

23
EFICACIA

GUTIÉRREZ P (2010). Eficacia.- “Es el grado en que se realizan las actividades

planeadas y se alcanzan los resultados planeados, implica utilizar los recursos para el
logro de los objetivos trazados (hacer lo planeado)”.

ROBBINS, Stephen (2005) La eficacia se define como "hacer las cosas correctas", es
decir, las actividades de trabajo con las que la organización alcanza sus objetivos. Por
ejemplo en la fábrica de Sistemas las metas eran reducir el tiempo de instalación del
equipo para los clientes y recortar los costos. Mediante varios programas laborales estas
metas se intentaron y se alcanzaron.
STONER, James, FREEMAN, Edward GILBER, Daniel (2006). la eficacia implica
elegir las metas acertadas. Un gerente que elige una meta equivocada por decir algo,
producir autos grandes cuando está creciendo la demanda de autos pequeños es un
gerente ineficaz, aun cuando produzca autos grandes con enorme eficiencia.

CUMPLIMIENTO DE OBJETIVOS

FERNÁNDEZ Esteban (2010). El logro de los objetivos competitivos contribuye a

que la empresa obtenga los beneficios necesarios para recompensar a los propietarios de
la empresa, a la par que permite a los clientes identificar la empresa y diferenciarla de
los rivales. En definitiva, la empresa tiene que formular un número reducido de
objetivos competitivos de carácter amplio y general.

Estos objetivos deben presentar las siguientes características: a) ayudar a crear un

consenso en la empresa, b) ser lo suficientemente amplios en concepto como para
permitir el oportunismo y c) estar lo bastante distantes en el tiempo como para que un
número de opciones posibles puedan asegurar su cumplimiento (Quinn. 1978a). Por otra
parte, los objetivos han de ser realistas y basarse en: a) los recursos internos de la
empresa y b) las oportunidades, riesgos y condicionantes externos.
WEINBERG Robert, GOULD Daniel, (2010). En la formulación de objetivos
competitivos existen diferentes planteamientos. El pensamiento tradicional asume el

24
modelo de incompatibilidades o trade-off entre los objetivos. Por ello, plantea
comprobar si se pueden alcanzar todos los objetivos seleccionados, verificando si
existen conflictos entre ellos y, en el supuesto de que así sea, eliminar las discrepancias.
Normalmente es difícil alcanzar diferentes objetivos de forma simultánea. Por lo tanto,
es necesario ordenarlos de acuerdo con su importancia, con objeto de establecer
prioridades para la acción.

PLANIFICACIÓN DE ACTIVIDADES

NAVAJO, Pablo (2009). La planificación de actividades es una poderosa herramienta

de diagnóstico, análisis, reflexión y toma de decisiones colectivas, acerca del rehacer
actual y el camino que deben recorrer en el futuro las comunidades, organizaciones e
instituciones. No solo para responder ante los cambios y las demandas que les impone el
entorno y lograr así el máximo de eficiencia v calidad de sus intervenciones, sino
también para proponer y concretar las transformaciones que requiere el entorno.

FERNÁNDEZ, Andrés (2005). La idea del plan de actividades debe surgir de la

dirección de la organización, del dueño, de la directiva, del gerente, en función de la
estructura de la empresa. Es decir, de la persona o personas cuya misión es dirigir la
empresa hacia el éxito.

FORMULACIÓN DE ESTRATEGIAS

BOHLANDER George, SCOTT Snell, (2008). La formulación de estrategias

desarrolla un análisis FODA para utilizar las fortalezas de la organización y capitalizar
las oportunidades, contrarrestar las amenazas y disminuir las debilidades internas. En
pocas palabras, la formulación de la estrategia va desde el análisis sencillo hasta el
diseño de un curso de acción coherente.

ROBBINS S, DE CENZO David, (2009). Se necesita establecer estrategias para todos

los niveles de la organización .La gerencia debe elaborar y evaluar diversas estrategias
y, de ahí elegir un conjunto que sea compatible con cada nivel, y que permita a la
organización capitalizar debidamente los recursos y las oportunidades que existen en el
entorno. En el caso de muchas organizaciones, existen cuatro estrategias básicas, que

25
suelen llevar el nombre de grandes estrategias; a saber: las estrategias de crecimiento, de
estabilidad y de atrincheramiento, así como una combinación de estrategias.

CAPACITACIÓN

MONDY, Wayne (2005). La capacitación es el centro de un esfuerzo continuo

diseñado para mejorar las capacidades de los empleados y el desempeño organizacional,
como también para permitir a los aprendices adquirir los conocimientos y las
habilidades necesarios para sus empleos actuales. El desarrollo implica un aprendizaje
que va más allá del trabajo diario.

BYARS, Lloyd (2004). Es un proceso de aprendizaje que implica la adquisición de

habilidades, conceptos, reglas o actitudes a fin de mejorar la actuación y desempeño del
colaborador. Generalmente la responsabilidad primero de la formación conviene al
director de los nuevos empleados. A veces, esta formación se delega en un directivo del
departamento.

SATISFACER AL CLIENTE

BLANCO, Ana (2003). El cliente no necesariamente se siente satisfecho por una buena
relación calidad/precio, se debe observar:

• La dirección debe segmentar a los clientes para poder lograr la satisfacción de los
mismos. No todos los clientes son iguales, ya que cada uno llega al mercado motivado
por unas necesidades diferentes, por lo que hemos de ofertar a cada grupo homogéneo
de clientes lo que desea y necesita.

• La satisfacción de un cliente no está exclusivamente determinada por factores

humanos. Es un error pensar que la gestión de la atención al cliente debe centrarse de
forma exclusiva en el componente humano de la venta, ya que toda venta personal está
integrada en un contexto comercial cuyos componentes físicos deben ayudar a ofrecer
un mayor y mejor servicio al cliente.

26
EVANS, James (2008). La retroalimentación del cliente es vital para un negocio. A
través de ésta, una empresa aprende cuan satisfechos están sus clientes con sus
productos y servicios y, en ocasiones, con los productos y servicios sus competidores.
Las medidas de la satisfacción del cliente permiten a una empresa hacer lo siguiente:

1. Descubrir las percepciones del cliente de qué tan bien se desempeña la empresa
para satisfacer sus necesidades e identificar las causas de insatisfacción y las
expectativas no cumplidas, así como los motivadores de la satisfacción.

2. Comparar el desempeño de la empresa en relación con los competidores para

apoyar la planificación y mejore» iniciativas estratégicas.

3. Descubrir las áreas de mejoramiento en el diseño y entrega de productos y

servicios y áreas para la capacitación y orientación de empleados.

4. Seguir las tendencias a fin de determinar si los cambios realmente dan como
resultado mejoras.

2.4.3.2. Productividad (Variable Dependiente)

GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN

GONZÁLEZ, Montserrat (2007). La gestión de la producción se basa en la

planificación, demostración, ejecución y control de diferentes tácticas para poder
mejorar las actividades que son desarrolladas en una empresa industrial.

Los productos finales se generan porque aumentan la satisfacción del consumidor y, por
tanto, tienen más utilidades en sí mismos que el conjunto de recursos separados y sin
transformar, por lo que la cantidad que el consumidor paga por los productos finales es
mayor que la que pagaría por los recursos.

En consecuencia, el sistema productivo es un generador de riqueza, en tanto que el

mercado paga más por lo transformado que lo que pagaría por los recursos. A este
cambio se le denomina valor añadido, y permite al sistema de producción obtener

27
medios económicos para conseguir nuevos recursos con los que generar más cantidad de
productos finales.

La producción requiere, a su vez, sacrificar recursos para conseguir los productos

finales. Una medida monetaria de la cantidad de recursos empleados se conoce como
coste incorporado. La diferencia entre ambas magnitudes económicas es lo que mide el
rendimiento económico de la producción.

CUATRECASAS, Lluis (2012). La actividad productiva que desarrolla una empresa

debe estar organizada de manera que logre los objetivos previstos optimizándolos en lo
posible técnica y económicamente, con el empleo de los sistemas de gestión más
adecuados y avanzados.

En efecto, tan importante como obtener el producto adecuado, es hacerlo con el mínimo
empleo de recursos, por medio del proceso oportuno, convenientemente gestionado, con
unos costes, tiempo y volumen de stocks mínimos y la máxima calidad posible. En lo
referente a los costes, habrá que tener en cuenta no solo los derivados del proceso y
consumo de recursos, sino también los fijos y las amortizaciones de las inversiones
correspondientes.

En este aspecto, debemos hacer hincapié en que una producción técnicamente correcta
pero con un coste más allá de lo admisible, no tendrá interés alguno para la empresa. De
ahí, que los aspectos técnicos de la empresa, desarrollados normalmente por ingenieros,
estén estrechamente vinculados con los económico, y que a los responsables técnicos de
la producción se les exija ante todo un control sobre el coste y las inversiones.

ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCION

MUÑOZ, David (2009). La administración dela producción es una disciplina muy rica
en problemas y temas dc investigación, y sus áreas de estudio toman el nombre del
problema específico que se trata de resolver. Algunas áreas de la administración dela
producción tienen más relación con la organización y dirección (por ejemplo, la
estrategia de operaciones, el diseño dc instalaciones, o la localizaci6n dc plantas y

28
almacenes), y otras la tienen con la planeación y el control (por ejemplo, la planeación
de la producción o la administración dc inventarios).

Las empresas productoras de manufacturas o servicios desarrollan procesos dc negocios

con la finalidad de operar con eficiencia y satisfacer a sus clientes. Estos procesos
tienen la habilidad de producir bienes (manufacturas y/o servicios) que atienden a las
necesidades de los clientes y generan un beneficio (económico) para la empresa; de este
modo, la eficiencia de los procesos productivos se relaciona tanto con la calidad de los
bienes producidos, como con cl costo dc producción en que se incurre. Debido a que la
eficiencia de los procesos productivos es cl objeto de la administración de operaciones,
esta debe estudiar el proceso de producción desde el punto de vista de su desempeño,
para lo cual es conveniente concebir a dicho proceso como uno de transformación, por
medio del cual, ya sea el cliente o un conjunto dc insumos (materia prima) se transforma
para generar productos (manufacturas y/o servicios); concepto que resulta adecuado
para definir medidas de desempeño relacionadas con la rapidez, el costo y la congestión,
entre otras características dc eficiencia del proceso de transformación.

ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

La administración de operaciones se ocupa de la producción de bienes y servicios que la

gente compra y usa todos los días. Es la función que permite a las organizaciones
alcanzar sus metas mediante la eficiente adquisición y utilización de recursos. Toda
organización, ya sea pública o privada, de manufacturas o servicios, cuenta con una
función de operaciones.

PRODUCTIVIDAD

Es el uso eficiente de los recursos disponibles con las que cuenta una empresa, lo cual
implica simplificar las tareas, reducir costos, utilizar de mejor manera mano de obra,
materia prima y demás aspectos que relacionan a la empresa.

ANAYA Julio (2007). De una forma genérica, la productividad se podría definir como
la relación entre el output de productos o servicios obtenidos con relación a los recursos
empleados para la consecución de los mismos; pudiéndose, por lo tanto, hablar de la

29
productividad de instalaciones, máquinas, equipos, así como la relativa al factor
humano, mano de obra directa. Por lo tanto se podría esquematizar con la siguiente
expresión:

PRODUCTIVIDAD = OUTPUT OBTENIDO / RECURSOS EMPLEADOS

En este sentido, vemos que aumentar la productividad significa:

 Producir más con el mismo consumo de recursos.

 Producir igual utilizando menos recursos.

En la práctica lo que habitualmente se pretende es conseguir una economía de recursos

para su utilización en otros bienes o servicios.

Está claro que para conseguir una estabilidad laboral en la empresa debiera existir una
correlación entre el crecimiento en volumen de su actividad, su nivel de ventas y su
productividad operativa, ya que de lo contrario, si la productividad crece más
rápidamente que el volumen de actividad, habría que bajar la producción reduciendo el
personal directo. Lo mismo se podría enunciar con relación al crecimiento de la masa
salaría!, ya que si ésta va por encima de la productividad conseguida, inexorablemente
esto se traducirá en el encarecimiento del producto o servicio con la pérdida
consiguiente de competitividad para la empresa.

La vigilancia continua de estos parámetros constituye uno de los retos más importantes
con los que. Actualmente, se enfrentan las empresas; de aquí la importancia que tiene el
esclarecer la forma y modo de evaluar estos fenómenos.

Principales factores que afectan a la productividad

ANAYA Julio (2007). A continuación se enumera los principales factores que

determinan aumento de productividad. El orden en que se relacionan no significa una
mayor o menor relevancia. La importancia de estos factores está, en cada caso, en
función de la situación particular de cada producto o proceso.

30
 a) Curva de aprendizaje

Todo proceso de nueva implantación está sometido a un crecimiento rápido de su

productividad -ley del 80%-, debido al fenómeno denominado curva de aprendizaje, que
no es otra cosa que una consecuencia de la adaptación del hombre a la nueva tarea. Este
fenómeno lo hemos experimentado todos de alguna forma en nuestra vida. Por ejemplo,
si pretendemos aprender un idioma o conducir un vehículo por primera vez, en poco
tiempo habremos conseguido unas cotas tan altas de rendimiento, que posteriormente
nos costará un gran esfuerzo y tiempo mejorarlas.

Una empresa, por lo tanto a la hora de establecer sus objetivos de productividad, deberá
identificar lo que es el rendimiento habitual tic un proceso, de sus crecimientos iniciales
como consecuencia de la referida curva de aprendizaje.

b) Diseño del producto

ANAYA Julio (2007). La mejora continua en los diseños de los productos, la

homogeneidad de los componentes, la simplificación y estandarización en los flujos de
fabricación, así como su identificación, peso, embalaje y empaquetado, son factores
decisivos a la hora de conseguir una mayor productividad, tanto en los procesos de
fabricación como en el almacenamiento y manipulación de los productos.

c) Mejora en los métodos de trabajo

Este es un proceso continuo, que se debe conseguir mediante una racionalización,

simplificación y mejora de los diferentes procesos operativos, así como de su lay-out.

D. Mejoras tecnológicas

En este grupo incluimos todas las mejoras en informatización, comunicación y proceso

de datos, así como la mecanización y automatización de procesos, con los medios más
adecuados de manutención y robótica en su caso, siempre y cuando estén
económicamente justificados.

La mejora de la productividad no es, por lo tanto, un trabajo exclusivo de especialistas,

sino que, por el contrario, debería formar parte del quehacer diario de la empresa, donde

31
todo el personal está, directa o indirectamente, involucrado en esta tarea que constituye
un proceso permanente y no un programa de realización en momentos concretos.

La mejora de la productividad requiere la utilización óptima de todos los recursos

empleados, tanto de mano de obra como de equipos, instalaciones, materiales y medios
financieros.

OLAVARRIETA DE LA TORRE, Jorge (2006). La productividad es la relación

entre producción e insumo. También puede decirse que es la relación entre lo que sale y
lo que entra (output / input), o la relación entre lo que se obtiene y los recursos usados
para obtenerlo. Si las unidades del numerador y el denominador son las mismas, la
relación se expresa como una tasa o porcentaje de productividad.

RECURSOS MATERIALES

CHIAVENATO, Idalberto (2007). Recursos Materiales.-Son los recursos necesarios

para las operaciones básicas de la organización, ya sea dar servicios especializados o
producir bienes y productos. Los recursos materiales están constituidos por el mismo
espacio físico, los locales, edificios y terrenos, el proceso productivo la tecnología que
lo orienta, los métodos y proceso de trabajo orientados a la producción de los bienes y
de los servicios producidos por la organización.

ISOLVE, Mariana (2002). La planeación de los recursos materiales en una empresa es

aquella que establece los objetivos y determina un curso de acción a seguir, de los
siguientes elementos:

• Instalaciones: edificios, predios, plantas de fabricación.

• Equipo: maquinaria, herramienta, medios de transporte.

RECURSO HUMANO

BARQUERO, Alfredo (2006). La adecuada administración de los tres componentes

citados, es condición necesaria para el éxito de cualquier empresa o entidad pública. Los
recursos humanos, empero, constituyen el activo más importante y, por ende, el que más

32
atención demanda: en la actualidad, la administración del recurso humano2, la gente,
significa, por su naturaleza e implicaciones para la organización, una responsabilidad
medular. El elemento humano está presente en todas las actividades de la empresa, y el
gerente o director que desee obtener resultados positivos necesita, de manera
imprescindible, de la colaboración y el esfuerzo productivo de sus subordinados. Esta
premisa, nos permite hacer la siguiente inferencia: la organización que mejor administre
a su personal obtendrá los resultados más eficaces y eficientes.

CHIAVENATO, Idalberto (2007). Recurso Humano.- que son el eje principal dentro
de la organización ya son ellas quienes utilizan, diseñan, transforman y perfeccionan los
demás recursos. Las cualidades del elemento humano como las actitudes, habilidades,
conocimientos, experiencias y las relaciones tanto individuales como colectivas son
muy importantes para el desarrollo de la empresa.

RECURSO TÉCNICO

ORGANIGRAMA

FRANKLIN, Enrique (2004). Es la descripción ordenada de las unidades

administrativas de una organización según sus relaciones de jerarquía.

Esta descripción de la estructura orgánica debe corresponder con la representación

gráfica en el organigrama, tanto en lo referente al título de las unidades administrativas
como a su nivel jerárquico de adscripción. Conviene codificarla en forma tal que sea
posible visualizar con claridad los niveles de jerarquía y las relaciones de dependencia.

CÓRCOLES, Ana Isabel (2007). Los organigramas, son la representación gráfica de

la estructura de una organización. Se establece el orden jerárquico, así como los
departamentos y correspondientes responsables.

En los organigramas se debe hacer mención al nombre del departamento y a los

diferentes subordinados, sin olvidar mencionar la relación interdepartamental.

33
TECNOLOGÍA

THOMAS L. (2009). Son los que ayudan a crear, un producto o servicio evolucionan
las técnicas y mejorar las formas de administrar y comunicarse.

PUCHOL, Luis (2012). Por lo que respecta a los recursos tecnológicos, impera la ley
del renovarse o morir. O aceptamos la tecnología y el modus operandi que optimiza los
cuatro objetivos universales de toda empresa, o estamos condenados a perder
competitividad y, por consiguiente, a desaparecer del mercado en un plazo más o menos
largo.

RECURSO FINANCIERO

FERNÁNDEZ, José Luis y MAYORDOMO Manuel (2011). La empresa adquiere

recursos financieros (dinero) para invertirlos en su actividad mercantil y para ello,
puede obtener recursos provenientes tanto de sus socios o accionistas (recursos propios)
como de entidades financieras suministradores de dinero a corto o a largo plazo
(recursos ajenos o deudas de terceros). Los recursos ajenos obtenidos tendrán que ser
devueltos en un plazo de tiempo pactado: si la devolución se hace antes de 12 meses
hablaremos de deudas a corto plazo, y si la duración excede de 12 meses de deudas a
largo plazo. Dicho de otra forma, los acreedores o suministradores de recursos
financieros prestan dinero a las empresas con la condición de que sean devueltos en un
plazo corto o largo. Por estos recursos suministrados a la empresa cobrarán unos
intereses: es el coste del capital ajeno o de los recursos ajenos (pasivo ajeno
remunerado).

CHIAVENATO, Idalberto (2007). Recurso Financiero.-“Se refiere al dinero en forma

de capital, flujo de caja (entradas y salidas), prestamos financiamiento, créditos, etc., de
los que se puede disponer de manera inmediata o a mediata para hacer frente a los
compromisos de la organización. Comprende los ingresos derivados de las operaciones
de la empresa, inversiones de terceros y de toda de efectivo que pasa por la caja de la
organización”.

34
2.5. Hipótesis

El Modelo de Gestión Empresarial si mejorará la Productividad en la empresa de

Hormas Plásticas Coca – Pérez.

El Modelo de Gestión Empresarial no mejorará la Productividad en la empresa de

Hormas Plásticas Coca – Pérez.

2.6. Señalamiento de variables

Variable independiente: La Gestión Empresarial.

Variable dependiente: La Productividad.

35
 CAPÍTULO III

3. METODOLOGÍA

3.1. Enfoque de Investigación

La investigación tiene un enfoque cuali-cuantitativo, cuantitativo porque está orientada

hacia la identificación de las causas y explicaciones de la Gestión Empresarial y la
Productividad como objeto de estudio permite una mediación controlada de datos a
través de la comprobación de la hipótesis, poniendo énfasis en la comprobación de
resultados.

Cualitativa porque está orientada hacia la comprensión de la Gestión Empresarial y la

Productividad como objeto de estudio, que permite una observación naturalista
utilizando una perspectiva desde a dentro que nos permite el descubrimiento de la
hipótesis poniendo énfasis en el proceso de la investigación.

3.2. Modalidad básica de la investigación

La modalidad de la investigación será:

36
  Investigación Bibliográfica o Documental: Bibliográfica porque permite
analizar la información escrita sobre la gestión empresarial y la productividad,
con el propósito de conocer las contribuciones científicas del pasado y establecer
relaciones, diferencias o estado actual del conocimiento respecto al problema de
estudio a través de la lectura de libros, revistas científicas, informes técnicos y
tesis de grados.
 Investigación de Campo: De campo porque permite un estudio sistemático de
los hechos de la empresa Hormas Plásticas Coca-Pérez a través del contacto
directo con la realidad.

La presente investigación utilizará los siguientes tipos de investigación:

 Investigación Explorativa: Se utilizó este tipo de investigación por que ayuda a

precisar lo que se desea investigar o cuando el problema es poco conocido por el
investigador y el objetivo es ayudar al planteamiento del problema de
investigación, formulando hipótesis de trabajo o seleccionar la metodología a
utilizar en una investigación de mayor rigor científico.
 Investigación descriptiva: Se utilizó este tipo de investigación por que detalla
las características más importantes del problema en estudio, en lo que respecta a
su origen y desarrollo. Porque su objetivo es describir un problema en una
circunstancia tempero espacial determinada, es decir, detallar como es y cómo se
manifiesta.
De la misma manera nos permitió identificar las características demográficas de
las unidades investigadas, identifica formas de conducta y actitudes de las
personas que se encuentran en la muestra de la investigación, verifica
comportamientos concretos, descubre y comprueba la posible relación de las
variables de investigación.
Se utilizó la observación y la encuesta como técnicas de recolección de
información primaria, de la misma manera acude a informes y documentos
elaborados por otros investigadores, también se utiliza el muestreo para
recolección de datos y la información es sometida a un proceso de codificación,
tabulación y análisis estadístico.

37
  Investigación Correlacional: Se utilizó este tipo de investigación porque tiene
como propósito medir el grado de relación que existe entre dos o más variables y
determina estadísticamente si la variación en una o más variables es
consecuencia de la variación en otra u otras variables, es decir, por que ocurre un
fenómeno y en qué condiciones se presenta o porque dos o más variables están
relacionadas.
 Investigación Explicativa: Se necesitó explicación del porque del
comportamiento de las variables, verifica la hipótesis, los resultados obtenidos
en este tipo de investigación contribuyen al desarrollo del conocimiento, razón
por la cual el rigor científico se constituye en pilar fundamental para su
ejecución.
Se necesitó esfuerzos del investigador y una gran capacidad de análisis, síntesis
e interpretación, ya que su propósito fue verificar las principales causas que
llevan a la liquidación de las empresas, de la misma manera analiza los factores
de competitividad de las empresas de un determinado sector económico e
identifica estrategias o factores de éxito o fracaso de una empresa o sector
económico.

3.4. Población y Muestra

La población de clientes internos de la empresa es de 13 personas, por tal motivo no se

aplicará la formula y se encuestará a su totalidad.

La población de clientes externos de la empresa es de 114 personas, que fueron tomados

de la base de datos de clientes de la empresa, por tal motivo se aplicará la fórmula de la
muestra que continuación se detallará:

( )

38
En donde:

n= Tamaño de la muestra

N= Población

e= Error de muestreo

( )

Aplicando la fórmula se puede observar una muestra de 89 personas que son los clientes
externos, a las cuales se les aplicará la encuesta respectiva.

En conclusión se puede decir que en la presente investigación la empresa presenta 102

personas a encuestar entre clientes internos y clientes externos, por tal motivo el
investigador encuestará al 100% de las personas.

DESCRIPCION ENCUESTA

Clientes internos 13

Clientes externos 89

Total 102

Elaborado por: David Rodríguez

39
3.5. Operacionalización de Variables

HIPOTESIS: El Modelo de Gestión Empresarial incrementará la productividad en la empresa de hormas plásticas "Coca- Pérez"
VARIABLE INDEPENDIENTE: La Gestión Empresarial
CONCEPTUALIZACION CATEGORIAS INDICADORES ITEMS TECNICAS
E INST.

Es una actividad empresarial mediante el Eficiencia  Optimizar recursos. ¿Cree usted que la optimización de recursos es Encuesta
directivo o equipo directivo determinan las  Producto de calidad. indispensable para que la empresa obtenga eficiencia
acciones a seguir en la empresa para buscar el en su Gestión?
mejoramiento de la eficiencia y eficacia,  Cumplimiento de ¿Cómo califica usted la calidad del producto que le
mediante la aplicación de sus componentes objetivos ofrece la empresa?
esenciales y las habilidades del personal Eficacia ¿Considera usted que la empresa alcanza sus objetivos
(administrativo y operativo), que permita el  Planificación de con eficacia?
crecimiento de la organización. actividades. ¿Cree usted que la empresa debe elaborar planeaciones
Componentes  Formulación de estratégicas para mejorar su productividad?
esenciales estrategias. ¿Considera usted que la formulación de estrategias
 Visualización de dentro del área productiva de la empresa es
resultados. indispensable para su adecuado desenvolvimiento?
¿Cree usted que las acciones que realiza el Gerente en
su actividad empresarial generan resultados
 Capacitación.
esperados?
 Saber hacer las
Habilidades del ¿Considera Usted que el personal se encuentra
funciones.
personal capacitado para desarrollar sus diferentes funciones?
 Satisfacción al
¿En qué medida se ha logrado satisfacer sus
cliente.
expectativas al momento de recibir el producto
terminado?
¿Considera usted que la empresa requiere de un
mejoramiento en su Gestión Empresarial?

Cuadro N.- 1 Operacionalización de la Variable Independiente

Elaborado por: David Rodríguez

40
HIPOTESIS: El Modelo de Gestión Empresarial incrementará la productividad en la empresa de hormas plásticas "Coca- Pérez"
VARIABLE DEPENDIENTE: La Productividad
CONCEPTUALIZACION CATEGORIAS INDICADORES ITEMS TECNICAS E
INST.

Es el uso eficiente de los recursos disponibles con Recursos materiales  Instalaciones ¿La empresa cuenta con las instalaciones Encuesta
las que cuenta una empresa, lo cual implica  Materia Prima adecuadas para el área de producción?
simplificar las tareas, reducir costos, utilizar de  Maquinarias ¿Cree usted que la adecuada utilización de
mejor manera mano de obra, materia prima y  Equipos los recursos disponibles ayudara a obtener
una mejor productividad?
demás aspectos que relacionan a la empresa. ¿La empresa gestiona y selecciona la
Recursos Técnicos  Procedimientos
materia prima para que el producto sea
 Métodos
elaborado con calidad?
 Organigrama ¿La empresa cuenta con maquinaria y
 Tecnología equipos necesarios para elaborar el
(Computadores, producto?
sistemas de ¿Existen métodos y procedimientos
seguridad, software establecidos para realizar el trabajo en el
área de producción?
informático)
¿La empresa cuenta con organigramas
jerárquicos de puestos?
Recursos Humanos  Personal de la ¿Cree usted que la empresa cuenta con
empresa sistemas de seguridad y programas
informáticos?
¿La empresa cuenta con el suficiente
personal para realizar el trabajo el área de
Recursos Financieros  Propios producción?
 Ajenos ¿Usted piensa que la empresa cuenta con
financiamiento propio o ajeno para afrontar
cualquier imprevisto?
Cuadro N.- 2 Operacionalización de la Variable Dependiente
Elaborado por: David Rodríguez

41
 1.6. Recolección de información

Luego de haber finalizado la operacionalización de variables, tomamos los ítems que

corresponden a las preguntas que formaron parte del cuestionario de la encuesta que se
realizó a todos los clientes internos y externos de la empresa de hormas Plásticas “Coca
– Pérez” con el fin de recolectar información real de la misma que nos sirvió para saber
si nuestro proyecto se encuentra bien enfocado. Las encuestas aplicadas a los clientes
internos se realizaron pidiendo autorización al Gerente Propietario, Sr. Marcelo Coca,
en cuanto a los clientes externos se aplicaron mientras se acercaban a la empresa a
realizar sus pedidos del producto.

1.7. Procesamiento y análisis

Después que se realizó la recolección de la información a través de la encuesta, se

procedió como primer paso revisar las encuestas aplicada con sus respectivas preguntas.
Con los resultados que se recopiló de la información real nos ayudó a organización y al
mismo tiempo la formulación de las conclusiones y recomendaciones. En el segundo
paso tenemos la categorización, que consistió en separar las preguntas con las
alternativas escogidas por el encuestado para ejecutarlas con el método de tabulación
computarizada, creando así información detallada en Microsoft Excel. Como tercer y
último paso se estudió los resultados obtenidos para que la hipótesis planteada sea
aceptada o refutada y en base a la evaluación individual de las preguntas se procedió a
realizar una síntesis, englobando toda la información y enfocándonos en dar solución al
problema.

42
 CAPITULO IV

2. ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DEDATOS

4.1. Análisis de los resultados

Después de haber aplicado la encuesta como instrumento de investigación al total de los

clientes internos y externos, según el registro de clientes fijos de la empresa de Hormas
Plásticas “Coca – Pérez” en la ciudad de Ambato, procedemos a realizar la tabulación,
análisis e interpretación de los resultados obtenidos.
La encuesta se realizó previa autorización del Gerente Propietario dentro de la empresa
y en horas laborables.

4.2. Interpretación de datos

El análisis y la interpretación de datos son la base fundamental para tomar decisiones y

contribuir a la empresa con datos reales.

43
 ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LA ENCUESTA APLICADA A LOS
CLIENTES INTERNOS DE LA EMPRESA DE HORMAS PLÁSTICAS
“COCA-PÉREZ”

1. INSTALACIONES PARA EL ÁREA DE PRODUCCIÓN

Cuadro N.- 3 Instalaciones para el área de producción

Alternativa Frecuencia Porcentaje % Acumulado

Bastante 2 15 15
Lo necesario 10 77 92
Poco 1 8 100
Casi Nada 0 0 100
Nada 0 0 100
Total 13 100
Elaborado por: David Rodríguez
Fuente: Encuesta

Gráfico N.- 5 Instalaciones para el área de producción

8% 0% 0%
Bastante
15%
Lo necesario
Poco
Casi Nada
77%
Nada

Elaborado por: David Rodríguez

Fuente: Trabajo de campo

Análisis
El 15% correspondiente a 2 personas mencionaron que cuentan bastante son
instalaciones para el área de producción, el 77% que corresponde a 10 personas
mencionaron lo necesario y el 8% equivalente a 1 persona mencionaron poco.
Interpretación
La empresa cuenta con instalaciones necesarias para realizar el producto pero la
gerencia debe gestionar para mejorarla y de esta manera se podrá aumentar el nivel de
productividad de la empresa.

44
 2. PRODUCTIVIDAD
Cuadro N.- 4 Productividad

Alternativa Frecuencia Porcentaje % Acumulado

Totalmente de acuerdo 9 69 69
De acuerdo 1 8 77
Indiferente 2 15 92
Totalmente en desacuerdo 1 8 100
En desacuerdo 0 0 92
Total 13 100
Elaborado por: David Rodríguez
Fuente: Encuesta

Gráfico N.- 6 Productividad

0%

8%
Totalmente de acuerdo
15% De acuerdo
Indiferente
8%
Totalmente en desacuerdo
69%
En desacuerdo

Elaborado por: David Rodríguez

Fuente: Trabajo de campo

Análisis

El 69% equivalente a 9 personas están totalmente de acuerdo en que la adecuada

utilización de los recursos disponibles ayudara a obtener una mejor productividad, el
8% correspondiente a 1 personas están de acuerdo, el 15% correspondiente a 2 personas
se mostraron indiferentes y el 8% correspondiente a 1 persona están totalmente en
desacuerdo.

Interpretación

La adecuada utilización de los recursos disponibles ayudara a obtener una mejor

productividad y por ende con más eficiencia logrando una alta productividad y
reducción de costos innecesarios.

45
 3. GESTIÓN Y SELECCIÓN DE MATERIA PRIMA
Cuadro N.- 5 Gestión y selección de materia prima

Alternativa Frecuencia Porcentaje % Acumulado

Siempre 1 8 8
Casi siempre 9 69 77
A veces 3 23 100
Nunca 0 0 100
Total 13 100
Elaborado por: David Rodríguez
Fuente: Encuesta

Gráfico N.- 7 Gestión y selección de materia prima

0%

8%
23% Siempre
Casi siempre
A veces
Nunca
69%

Elaborado por: David Rodríguez

Fuente: Trabajo de campo

Análisis

El 8% equivalente a 1 persona mencionaron que la empresa siempre gestiona y

selecciona la materia prima para la elaboración del producto, el 69% correspondiente a
9 personas mencionaron casi siempre, y el 23% correspondiente a 3 personas dijeron
que a veces poco.

Interpretación

La empresa no gestiona ni selecciona la materia prima de una manera correcta, es por

esto que no se realiza el producto con todas las normas de calidad sugeridas y en
consecuencia no existe satisfacción total de los clientes potenciales.

46
 4. MAQUINARIA Y EQUIPOS
Cuadro N.- 6 Maquinaria y equipos

Alternativa Frecuencia Porcentaje % Acumulado

Bastante 2 15 15
Lo necesario 10 77 92
Poco 1 8 100
Casi Nada 0 0 100
Nada 0 0 100
Total 13 100
Elaborado por: David Rodríguez
Fuente: Encuesta

Gráfico N.- 8 Maquinaria y equipos

0% 0%
8%
15% Bastante
Lo necesario
Poco
Casi Nada
Nada
77%

Elaborado por: David Rodríguez

Fuente: Trabajo de campo

Análisis

Del total de encuestados, el 15% correspondiente a 2 personas mencionaron que la

empresa cuenta con bastante maquinaria y equipo para elaborar el producto, el 77%
correspondiente a 10 personas mencionaron lo necesario y el 8% correspondiente a 1
persona mencionaron poco.

Interpretación

La empresa cuenta con lo necesario en maquinaria y equipo para realizar el producto, de

tal manera los miembros de la empresa y más aún los del área de producción deben
sacar todo el provecho a estos recursos para mejorar el nivel de productividad de la
empresa.

47
 5. MÉTODOS Y PROCEDIMIENTOS
Cuadro N.- 7 Métodos y Procedimientos

Alternativa Frecuencia Porcentaje % Acumulado

Bastante 0 0 0
Lo necesario 2 15 15
Poco 1 8 23
Casi Nada 1 8 31
Nada 9 69 92
Total 13 100
Elaborado por: David Rodríguez
Fuente: Encuesta

Gráfico N.- 9 Métodos y Procedimientos

0%

15% Bastante
8% Lo necesario
Poco
8%
69% Casi Nada
Nada

Elaborado por: David Rodríguez

Fuente: Trabajo de campo

Análisis

El 15% equivalente a 2 personas mencionaron que en el área de producción cuenta con

lo necesario en métodos y procedimientos, el 8% correspondiente a 1 persona
mencionaron poco, el 8% equivalente a 1 persona mencionaron casi nada y el 69 %
correspondiente a 9 personas mencionaron nada.

Interpretación

El área de producción no cuenta con métodos y procedimientos establecidos por tal

motivo se ve afectada la productividad debido a que los trabajadores no tienen
conocimiento de los pasos que deben seguir para elaborar el producto.

48
 6. ORGANIGRAMAS
Cuadro N.- 8 Organigramas

Alternativa Frecuencia Porcentaje % Acumulado

Bastante 0 0 0
Lo necesario 0 0 0
Poco 1 8 8
Casi Nada 3 23 31
Nada 9 69 77
Total 13 100
Elaborado por: David Rodríguez
Fuente: Encuesta
Gráfico N.- 10 Organigramas

0% 0%
8%
Bastante

23% Lo necesario
Poco
Casi Nada
69%
Nada

Elaborado por: David Rodríguez

Fuente: Trabajo de campo

Análisis

El 8% que corresponde a 1 persona mencionaron que la empresa cuenta con pocos

organigramas jerárquicos de puestos, el 23% equivalente a 3 personas mencionaron casi
nada y un 69% equivalente a 9 personas mencionaron nada.

Interpretación

Como se puede observar la empresa en su totalidad no cuenta con organigramas, por tal
motivo no existe una jerarquía de puestos, de la misma manera no están distribuidas las
funciones y responsabilidades de cada puesto y en consecuencia es el funcionamiento
desorganizado en el área de producción.

49
 7. SISTEMAS DE SEGURIDAD Y PROGRAMAS INFORMÁTICOS
Cuadro N.- 9 Sistemas de seguridad y Programas informáticos

Alternativa Frecuencia Porcentaje % Acumulado

Totalmente de acuerdo 0 0 0
De acuerdo 0 0 0
Indiferente 1 8 8
Totalmente en desacuerdo 3 23 31
En desacuerdo 9 69 77
Total 13 100
Elaborado por: David Rodríguez
Fuente: Encuesta

Gráfico N.- 11 Sistemas de seguridad y Programas informáticos

0% 0%
8% Totalmente de acuerdo
De acuerdo
23%
Indiferente

69% Totalmente en desacuerdo

En desacuerdo

Elaborado por: David Rodríguez

Fuente: Trabajo de campo

Análisis

Del total de personas encuestadas, el 8% que corresponde a 1 persona se sienten

indiferentes en relación a que la empresa cuenta con sistemas de seguridad y programas
informáticos, el 23% equivalente a 3 personas mencionaron que están totalmente en
desacuerdo y el 69% equivalente a 9 personas mencionaron que están desacuerdo.

Interpretación

La empresa no cuenta con sistemas de seguridad lo cual es muy importante ya que los
trabajadores no se sienten seguros al momento de desempeñar sus funciones, de la
misma manera no cuenta con programas informáticos por lo cual no existe control de la
producción; de tal manera los directivos deben implantar los dos tipos de sistemas para
lograr el mejoramiento de la productividad.

50
 8. SUFICIENTE PERSONAL EL ÁREA DE PRODUCCIÓN
Cuadro N.- 10 Suficiente personal el área de producción

Alternativa Frecuencia Porcentaje % Acumulado

Bastante 1 8 8
Lo necesario 11 85 92
Poco 1 8 100
Casi Nada 0 0 100
Nada 0 0 100
Total 13 100
Elaborado por: David Rodríguez
Fuente: Encuesta
Gráfico N.- 12 Suficiente personal el área de producción

0%

8% 8%
Bastante
Lo necesario
Poco
Casi Nada
Nada
84%

Elaborado por: David Rodríguez

Fuente: Trabajo de campo

Análisis

Del total de encuestados, 8% que corresponde a 1 persona mencionaron que la empresa

cuenta con bastante personal, el 85% correspondiente a 11 personas mencionaron lo
necesario, el 8% correspondiente a 1 persona mencionaron poco.

Interpretación

La empresa cuenta con el personal necesario para elaborar el producto, lo cual se debe
explotar sus capacidades y aumentar el personal del área productiva para mejorar el
nivel productivo de la empresa.

51
 9. FINANCIAMIENTO PROPIO O AJENO
Cuadro N.- 11 Financiamiento propio o ajeno

Alternativa Frecuencia Porcentaje % Acumulado

Siempre 0 0 0
Casi siempre 11 85 85
A veces 2 15 100
Nunca 0 0 100
Total 13 100
Elaborado por: David Rodríguez
Fuente: Encuesta
Gráfico N.- 13 Financiamiento propio o ajeno

0% 0%

15%
Siempre
Casi siempre
A veces
Nunca
85%

Elaborado por: David Rodríguez

Fuente: Trabajo de campo

Análisis

Del 100% de encuestados, el 85% que corresponde a 11 personas mencionaron que la

empresa casi siempre cuenta con financiamiento propio y ajeno, y el 15% equivalente a
2 personas mencionaron que a veces.

Interpretación

La empresa cuenta con financiamiento propio y/o ajeno pero no lo suficiente para cubrir
cualquier imprevisto dentro del área productiva, por tal motivo la gerencia debe
gestionar para conseguir financiamiento ya sea propio o ajeno para poder afrontar
problemas futuros en el área de producción.

52
 ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LA ENCUESTA APLICADA A LOS
CLIENTES EXTERNOS DE LA EMPRESA DE HORMAS PLÁSTICAS
“COCA-PÉREZ”

1. OPTIMIZACIÓN DE RECURSOS

Cuadro N.- 12 Optimización de Recursos

Alternativa Frecuencia Porcentaje % Acumulado

Siempre 74 83 83
Casi siempre 10 11 94
A veces 5 6 100
Nunca 0 0 100
Total 89 100
Elaborado por: David Rodríguez
Fuente: Encuesta.
Gráfico N.- 14 Optimización de Recursos

11% 6% 0%

Siempre
Casi siempre
A veces

83% Nunca

Elaborado por: David Rodríguez

Fuente: Trabajo de campo

Análisis
De un total de 89 personas encuestadas, el 83% correspondiente a 74 personas dicen que
siempre la optimización de recursos es indispensable para que la empresa obtenga
eficiencia en su Gestión, el 11% que corresponde a 10 personas menciona que casi
siempre, y el 6% que corresponde a 5 personas mencionan que a veces.
Interpretación
Se puede mencionar que la optimización de recursos es indispensable para obtener
eficiencia en la gestión de la empresa, los desperdicios afectan de manera directa a la
empresa y en si en el área productiva.

53
 2. CALIDAD DEL PRODUCTO
Cuadro N.- 13 Calidad del producto

Alternativa Frecuencia Porcentaje % Acumulado

Excelente 5 6 6
Muy Bueno 70 79 84
Bueno 12 13 98
Regular 2 2 100
Malo 0 0 98
Total 89 100
Elaborado por: David Rodríguez
Fuente: Encuesta.

Gráfico N.- 15 Calidad del producto

2% 0% 6%

13% Excelente
Muy Bueno
Bueno
Regular
79% Malo

Elaborado por: David Rodríguez

Fuente: Trabajo de campo

Análisis

Como podemos observar el 6% que corresponde a 5 personas mencionan que la calidad

del producto que le ofrece la empresa es excelente, el 79% que corresponde a 70
personas consideran que es muy bueno, el 13% que corresponde a 12 personas dicen
que es bueno y el 2% que corresponde a 2 personas mencionan que es regular.

Interpretación

Según los resultados obtenidos se puede apreciar que la calidad del producto es muy
buena, por consiguiente la empresa debe enfocarse en su producto y darle un valor
agregado para que pueda tener una mayor aceptación en el mercado.

54
 3. OBJETIVOS CON EFICACIA
Cuadro N.- 14 Objetivos con eficacia

Alternativa Frecuencia Porcentaje % Acumulado

Siempre 3 3 3
Casi siempre 14 16 19
A veces 70 79 98
Nunca 2 2 100
Total 89 100
Elaborado por: David Rodríguez
Fuente: Encuesta.

Gráfico N.- 16 Objetivos con eficacia

2% 3%

16%
Siempre
Casi siempre
A veces
Nunca
79%

Elaborado por: David Rodríguez

Fuente: Trabajo de campo

Análisis

Se puede decir que el 3% que corresponde a 3 personas consideran que la empresa

siempre alcanza sus objetivos con eficacia, el 16% que corresponde a 14personas dicen
que casi siempre, el 79% que corresponde a 70 personas mencionan que a veces y el 2%
que corresponde a 2 personas mencionan que nunca.

Interpretación

La empresa no ha podido alcanzar sus objetivos con eficacia, debido al mal manejo que
existe dentro del área de producción para lo cual debe mejorar su manera de manejar
dicho departamento.

55
4. PLANEACIONES ESTRATÉGICAS
Cuadro N.- 15 Planeaciones Estratégicas

Alternativa Frecuencia Porcentaje % Acumulado

Totalmente de acuerdo 54 61 61
De acuerdo 29 33 93
Indiferente 4 4 98
Totalmente en desacuerdo 2 2 100
En desacuerdo 0 0 98
Total 89 100
Elaborado por: David Rodríguez
Fuente: Encuesta.

Gráfico N.- 17 Planeaciones Estratégicas

4% 2% 0%
Totalmente de acuerdo
De acuerdo
33% Indiferente
61% Totalmente en desacuerdo
En desacuerdo

Elaborado por: David Rodríguez

Fuente: Trabajo de campo

Análisis

Del total de personas encuestadas, el 61% correspondiente a 54 personas

mencionaron que están totalmente de acuerdo en que la empresa realice
planeaciones estratégicas, el 4% correspondiente a 4 personas mencionaron que se
encuentran indiferentes y el 2% correspondiente a 2 personas mencionaron que
están totalmente en desacuerdo

Interpretación

La mayoría de encuestados están totalmente de acuerdo que se realice planeaciones

estratégicas dentro del área de producción para que de esta manera logre alcanzar
los objetivos propuestos y mejorar el nivel de productividad de la empresa.

56
 5. ESTRATEGIAS EN EL ÁREA DE PRODUCCIÓN
Cuadro N.- 16 Estrategias en el área de producción

Alternativa Frecuencia Porcentaje % Acumulado

Siempre 70 79 79
Casi siempre 14 16 94
A veces 3 3 98
Nunca 2 2 100
Total 89 100
Elaborado por: David Rodríguez
Fuente: Encuesta.

Gráfico N.- 18 Estrategias en el área de producción

3% 2%

16% Siempre
Casi siempre
A veces

79% Nunca

Elaborado por: David Rodríguez

Fuente: Trabajo de campo

Análisis

El 79% que corresponde a 70 personas mencionaron que la formulación de estrategias

dentro del área productiva de la empresa siempre es indispensable para su adecuado
desenvolvimiento, el 16% que corresponde a 14 personas mencionaron que casi
siempre, el 3% correspondiente a 3 personas mencionó que a veces y el 2%
correspondiente a 2 personas mencionaron que nunca.

Interpretación

Es indispensable que la empresa formule estrategias dentro del área productiva, lo cual
permitirá que la empresa logre alcanzar sus objetivos propuestos y de la misma manera
los trabajadores sepan cómo afrontar los problemas que surgen dentro del departamento.

57
 6. RESULTADOS ESPERADOS
Cuadro N.- 17 Resultados esperados

Alternativa Frecuencia Porcentaje % Acumulado

Bastante 3 3 3
Lo necesario 15 17 20
Poco 36 40 61
Casi Nada 32 36 97
Nada 3 3 64
Total 89 100
Elaborado por: David Rodríguez
Fuente: Encuesta.

Gráfico N.- 19 Resultados esperados de producción

3% 3%

Bastante
17%
Lo necesario
36%
Poco
Casi Nada
41%
Nada

Elaborado por: David Rodríguez

Fuente: Trabajo de campo

Análisis

El 3% correspondiente a 3 personas mencionaron que las acciones que realiza el

Gerente en su actividad empresarial generan bastantes resultados esperados, el 17%
correspondiente a 15 personas mencionaron lo necesario, el 40% correspondiente a 36
personas mencionaron poco, el 36% equivalente a 32 personas dijeron que casi nada y
el 6% correspondiente a 6 personas dijeron casi nada.

Interpretación

La empresa no ha podido ver en su totalidad los resultados que se esperaba debido a la

insuficiente gestión y al mal manejo que existe en el área productiva, lo cual es
consecuencia al no tener una planeaciones de lo que se realiza dentro de la misma.

58
 7. PERSONAL CAPACITADO
Cuadro N.- 18 Personal capacitado

Alternativa Frecuencia Porcentaje % Acumulado

Bastante 2 2 2
Lo necesario 5 6 8
Poco 56 63 71
Casi Nada 25 28 99
Nada 1 1 72
Total 89 100
Elaborado por: David Rodríguez
Fuente: Encuesta

Gráfico N.- 20 Personal capacitado

1% 2% 6%
Bastante

28% Lo necesario
Poco

63% Casi Nada

Nada

Elaborado por: David Rodríguez

Fuente: Trabajo de campo

Análisis

El 2% correspondiente a 2 personas mencionaron que el personal se encuentra bastante

capacitado para desarrollar sus diferentes funciones, el6% correspondiente a 5 personas
mencionaron lo necesario, el 63% correspondiente a 56 personas mencionaron poco, el
28% equivalente a 25 personas mencionaron casi nada y el 1% correspondiente a 1
persona mencionó nada.

Interpretación

El personal de la empresa sabe realizar sus funciones pero solo poco debido a que la
gerencia no se encarga de capacitarlos y adiestrarlos para que puedan elaborar el
producto con todos los requerimientos que un producto de calidad lo requiere.

59
 8. SATISFACCIÓN DE EXPECTATIVAS
Cuadro N.- 19 Satisfacción de expectativas

Alternativa Frecuencia Porcentaje % Acumulado

Bastante 2 2 2
Lo necesario 60 67 70
Poco 19 21 91
Casi Nada 8 9 100
Nada 0 0 91
Total 89 100
Elaborado por: David Rodríguez
Fuente: Encuesta
Gráfico N.-21 Satisfacción de expectativas

0% 2%

9%
Bastante
Lo necesario
21%
Poco
Casi Nada
68%
Nada

Elaborado por: David Rodríguez

Fuente: Trabajo de campo

Análisis

El 2% que corresponde a 2 personas mencionaron que bastante se ha logrado satisfacer

sus expectativas al momento de recibir el producto terminado, el 67% correspondiente a
60 personas mencionaron lo necesario, el 21% correspondiente a 19 personas
mencionaron que poco y el 9% correspondiente a 8 personas mencionaron casi nada.

Interpretación

La mayoría de personas encuestadas mencionaron que la empresa ha podido satisfacer a

sus clientes pero no en su totalidad debido a que no existen estrategias y varios aspectos
de diferenciación en el área productiva.

60
 9. MEJORAMIENTO DE LA GESTIÓN EMPRESARIAL
Cuadro N.- 20 Mejoramiento de la Gestión Empresarial

Alternativa Frecuencia Porcentaje % Acumulado

Totalmente de acuerdo 33 37 37
De acuerdo 50 56 93
Indiferente 4 4 98
Totalmente en desacuerdo 0 0 98
En desacuerdo 2 2 100
Total 89 100
Elaborado por: David Rodríguez
Fuente: Encuesta

Gráfico N.- 22 Mejoramiento de la Gestión Empresarial

5% 0% 2%

Totalmente de acuerdo
De acuerdo
37%
Indiferente
Totalmente en desacuerdo
56% En desacuerdo

Elaborado por: David Rodríguez

Fuente: Trabajo de campo

Análisis
El 37% correspondiente a 33 personas mencionaron que están totalmente de acuerdo en
que la empresa requiere de un mejoramiento en su Gestión Empresarial, el 56%
correspondiente a 50 personas mencionaron que están de acuerdo, el 4%
correspondiente a 4 personas mencionaron que están indiferentes, el 28% equivalente a
25 personas mencionaron casi nada y el 2% correspondiente a 2 personas mencionó que
están en desacuerdo.
Interpretación
La empresa necesita de un mejoramiento en su Gestión Empresarial para de esta forma
mejorar la productividad de la empresa identificando los factores que influyen en el
éxito para mejorar resultados de la gestión que son: planeación, organización, dirección
y control.

61
4.3. Verificación de Hipótesis

Después de haber realizado el análisis e interpretación de datos procedemos a la

verificación de hipótesis, para lo cual se utilizará la prueba del Chi – Cuadrado el
mismo permite determinar los valores observados y esperados que se aplican en dicha
fórmula.

4.3.1. Planteamiento de la hipótesis nula y alterna:

Modelo Lógico:

Simbología

Ho: hipótesis nula.

Hi: hipótesis alterna.

Ho: El diseño de un Modelo de Gestión si permitirá mejorar la productividad en la

empresa de Hormas Plásticas Coca – Pérez.

Hi: El diseño de un Modelo de Gestión no permitirá mejorar la Productividad en la

empresa de Hormas Plásticas Coca – Pérez.

4.3.2. Modelo matemático:

Ho = Hi

Ho ≠ Hi

Nivel de significancia: Se trabajó con un nivel de significancia de 0.05%.

Especificación de Modelo Estadístico:

Se utilizó la fórmula del Chi – Cuadrado ( )

( )

62
En donde:

Chi – Cuadrado

O Frecuencias Observadas.

E Frecuencias Esperadas o Teórica.

4.3.3. Frecuencias Observadas:

Para realizar las frecuencias observadas se ha tomado en cuenta las siguientes

preguntas:

Cliente Interno2. ¿Cree usted que la adecuada utilización de los recursos disponibles
ayudara a obtener una mejor productividad?

Cliente Externo 9. ¿Considera usted que la empresa requiere de un mejoramiento en

su Gestión Empresarial?

FRECUENCIA OBSERVADA

ALTERNATIVAS DE RESPUESTA

Totalmente
Totalmente En
Población de acuerdo De acuerdo Indiferente en
desacuerdo
TOTAL
desacuerdo
Clientes
9 1 2 1 0 13
Internos
Clientes
33 50 4 0 2 89
Externos
TOTAL 42 51 6 1 2 102

Cuadro N.- 21 Frecuencias observadas

Fuente: Encuestas

Elaborado por: David Rodríguez

63
Grados de libertad:
Grados de libertad (Gl) (Fila-1) (Columna-1)
Gl (F-1) (C-1)
Gl (2-1) (5-1)
Gl (1) (4)
Gl 4

2
El valor tabular de X con 4 grados de libertad y un nivel de significancia de 0.05 es
9,49

4.3.4. Frecuencia Esperada: La frecuencia esperada (E) se calcula de la siguiente

manera:
La frecuencia esperada de cada celda, se calcula mediante la siguiente fórmula aplicada
a la tabla de frecuencias observadas.

( )( )

Donde N es el número total de frecuencias observadas.

FRECUENCIA ESPERADA

ALTERNATIVAS DE RESPUESTA
Totalmente
Totalmente En
Población de acuerdo De acuerdo Indiferente en
desacuerdo
TOTAL
desacuerdo
Clientes
Internos 5,4 6,5 0,8 0,1 0,3 13
Clientes
Externos 36,6 44,5 5,2 0,9 1,7 89
TOTAL 42 51 6 1 2 102

Cuadro N.- 22 Frecuencias esperadas

Fuente: Encuestas

Elaborado por: David Rodríguez

64
Una vez obtenidas las frecuencias esperadas, se aplica la siguiente fórmula:
( )

En donde:
Chi – Cuadrado
O Frecuencias Observadas.
E Frecuencias Esperadas o Teórica.

2
(O - E)2
O E 0-E (O - E)

E
Cliente Interno / Totalmente de
acuerdo 9 5,4 3,6 13,3 2,5
Cliente Interno/ De acuerdo 1 6,5 -5,5 30,3 4,7
Cliente Interno / Indiferente 2 0,8 1,2 1,5 2,0
Cliente Interno / Totalmente en
desacuerdo 1 0,1 0,9 0,8 6,0
Cliente Interno/En desacuerdo 0 0,3 -0,3 0,1 0,3
Cliente Externo / Totalmente de
acuerdo
33 36,6 -3,6 13,3 0,4
Cliente Externo/ De acuerdo 50 44,5 5,5 30,3 0,7
Cliente Externo / Indiferente 4 5,2 -1,2 1,5 0,3
Cliente Externo / Totalmente en
desacuerdo 0 0,9 -0,9 0,8 0,9
Cliente Externo/En desacuerdo 2 1,7 0,3 0,1 0,0
X²c = 15,40

Cuadro N.- 23 Calculo Chi cuadrado

Elaborado por: David Rodríguez

El valor de X² Calculado =15,40

65
 Gráfico N.- 23 Representación Gráfica del Chi Cuadrado

Elaborado por: David Rodríguez

Decisión:
c = 15,40> t = 9,49 y de conformidad en la regla de decisión se rechaza la hipótesis
nula y se acepta la hipótesis alterna, es decir que el diseño de un Modelo de Gestión SI
permitirá mejorar la productividad en la empresa de Hormas Plásticas Coca – Pérez.

66
 CAPITULO V

3. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

5.1. Conclusiones

 La empresa no gestiona ni selecciona la materia prima de una manera correcta,

es por esto que no se realiza el producto con todas las normas de calidad
sugeridas y en consecuencia no existe satisfacción total de los clientes
potenciales.

 El área de producción no cuenta con métodos y procedimientos establecidos por

tal motivo se ve afectada la productividad debido a que los trabajadores no
tienen conocimiento de los pasos que deben seguir para elaborar el producto.

 Como se puede observar la empresa en su totalidad no cuenta con organigramas,

por tal motivo no existe una jerarquía de puestos, de la misma manera no están

67
 distribuidas las funciones y responsabilidades de cada puesto y en consecuencia
es el funcionamiento desorganizado en el área de producción.

 La empresa no cuenta con sistemas de seguridad industrial lo cual es muy

importante ya que los trabajadores no se sienten seguros al momento de
desempeñar sus funciones, de la misma manera no cuenta con programas
informáticos por lo cual no existe control de la producción; de tal manera los
directivos deben implantar los dos tipos de sistemas para lograr el mejoramiento
de la productividad.

 La empresa cuenta con financiamiento propio y/o ajeno pero no lo suficiente

para cubrir cualquier imprevisto dentro del área productiva, por tal motivo la
gerencia debe gestionar para conseguir financiamiento ya sea propio o ajeno
para poder afrontar problemas futuros en el área de producción.

 La optimización de recursos es indispensable para obtener eficiencia en la

gestión de la empresa, los desperdicios afectan de manera directa a la empresa y
en si en el área productiva.

 La calidad del producto es muy bueno, pero en la empresa no se toma mucha

importancia todos los aspectos necesarios para la elaboración del producto de tal
manera que tendrá incidencia negativa ya que no tendrá aceptación de los
clientes y mucho menos en el mercado potencial.

 Debido a la mala gestión existente no se ha podido lograr los objetivos y

resultados propuestos para el área de producción.

 La empresa no cuenta con planeación estratégica dentro del área de producción

lo cual no permite alcanzar los objetivos propuestos y mejorar el nivel de
productividad de la empresa.

68
  La empresa ha formulado pocas estrategias dentro del área productiva, lo cual no
permite que logre alcanzar sus objetivos propuestos que en un inicio lo
esperaban y de la misma manera los trabajadores no saben cómo afrontar los
problemas que surgen dentro del departamento.

 El personal de la empresa sabe realizar sus funciones pero solo poco debido a
que la gerencia no se encarga de capacitarlos y adiestrarlos para que puedan
elaborar el producto con todos los requerimientos que un producto de calidad lo
requiere.

 La mayoría de personas encuestadas mencionaron que la empresa ha podido

satisfacer a sus clientes pero no en su totalidad debido a que no existen
estrategias y varios aspectos de diferenciación en el área productiva.

5.2. Recomendaciones

 Realizar una adecuada selección de la materia prima que ingresa a la empresa,

para así elaborar un producto de calidad que satisfaga a los clientes potenciales.

 En el área productiva se debe implantar procedimientos en el cual los

trabajadores puedan guiarse para la elaboración del producto y así mejorar la
productividad.

 Es recomendable contar con organigramas como son: organigrama estructural

que reflejara como está organizada la empresa y en si el departamento
productivo; el organigrama funcional que permitirá saber que funciones tiene
cada trabajador y el organigrama posicional que servirá para saber los puestos
actuales y plazas existentes y requeridas

69
 Implantar sistemas de seguridad para que los trabajadores se sientan seguros al
momento de desempeñar sus funciones y programas informáticos para mejorar
el funcionamiento de área productiva

 Se recomienda implantar un sistema de gestión para adquirir más financiamiento

ya sea propio o ajeno para tener un respaldo tras las posibles complicaciones que
puedan surgir en la empresa y en si en el área productiva.

 Se recomienda implantar un sistema que permita optimizar todos los recursos

designados para el área productiva para eliminar los desperdicios existentes y así
mejorar la productividad.

 La empresa en el área productiva debe tomar en cuenta todos los aspectos, es

decir darles un valor agregado que permita elaborar un producto de calidad para
tener aceptación por los clientes potenciales.

 Se recomienda implantar un nuevo modelo de gestión para el área productiva

que permita lograr alcanzar los objetivos de producción propuestos por la
empresa.

 Es recomendable que la empresa tome más importancia en implantar un Plan

estratégico que permita que los miembros del departamento se desenvuelvan y
afronten los problemas que puedan surgir; de la misma manera para el producto,
para así cumplir con los objetivos planteados.

 Es recomendable establecer procedimientos para capacitar a los trabajadores del

área productiva para que adquieran más conocimientos y estén a la par para
afrontar el medio competitivo y de esta manera se mejorará la productividad y la
empresa en si se podrá consolidar fuertemente en la industria.

 Se recomienda establecer estrategias en el área productiva que permita obtener

una alta productividad mediante el manejo adecuado de recursos disponibles.

70
 Se debe realizar un análisis constante de las expectativas de los clientes para de
esta manera obtener una alta satisfacción y por ende lograr su fidelidad.

 En si se recomienda diseñar un nuevo y mejor modelo de gestión en los aspectos

mencionados para así incrementar y mejorar la productividad.

 La empresa necesita de un mejoramiento en su Gestión Empresarial para de esta

forma mejorar la productividad de la empresa identificando los factores que
influyen en el éxito para mejorar resultados de la gestión que son: planeación,
organización, dirección y control.

71
 CAPITULO VI

4. PROPUESTA

6.1. Datos informativos

Título de la propuesta

Diseño de un Modelo de Gestión que permita mejorar la productividad en la empresa de

Hormas Plásticas Coca – Pérez

Institución ejecutora: Empresa: Hormas Plásticas Coca-Pérez

Representante Legal: Sr. Marcelo Coca

Beneficiarios: Hormas Plásticas Coca Pérez, clientes internos y externos

Ubicación: Av. Letamendi entre pasaje Albión y pasaje Terán de la ciudad de Ambato.

72
Tiempo estimado

Inicio: Agosto Finalización: Noviembre

Equipo técnico responsable: Gerente General de la Empresa

Costo anual de la Propuesta: $ 5.445,00

6.2. Antecedentes de la propuesta

Para que una empresa pueda responder ante los cambios que presenta su entorno y
cumplir con los objetivos, debe implantar un plan de mejora con la finalidad de detectar
puntos débiles de la empresa, y de esta manera atacar las debilidades y plantear posibles
soluciones al problema.

En base a las conclusiones y recomendaciones obtenidas se puede notar que la empresa

tiene un inadecuado manejo de la Gestión Empresarial lo cual ha provocado una
disminución de la productividad en la empresa de hormas plásticas “Coca-Pérez”, por
tal razón se requiere del diseño de un plan de mejoramiento del Sistema de Gestión del
área productiva que permita contar con un conjunto de procedimientos, acciones y
metas diseñadas y orientadas de manera planeada, organizada y sistemática.

Con el plan de mejoramiento la empresa contara con un mecanismo para identificar

riesgos e incertidumbre dentro de la empresa, y al estar conscientes de ellos trabajar en
soluciones que generen mejores resultados

El plan de mejoramiento determinara claramente cuál es su objetivo y cuáles las

estrategias y actividades que se desarrollarán para lograrlo.

A continuación se presenta propuestas relacionadas con el tema de estudio:

HERRERA FRANCISCA (2001) Evaluación del desempeño del personal en el área de

producción y su incidencia en la productividad de la empresa “Carrocerías Cepeda” Cía.
Ltda.

73
La presente propuesta contribuirá a identificar de manera exacta los puntos en los cuales
deben mejorar y por ende darles las correcciones respectivas, también se pondrá de
manifiesto sus necesidades, como por ejemplo en capacitación; es así como su trabajo
mejorará notablemente no solo en la administración de la empresa, sino también en la
mano de obra que interviene en la producción.

Además recomienda a la empresa manejar indicadores de producción de manera activa,

para así medir el correcto funcionamiento de la empresa.

6.3. Justificación

El diseño de un modelo de mejoramiento definirá mecanismos que le permitirán a la

empresa alcanzar aquellas metas que se ha propuesto además de ocupar un lugar
importante y reconocido dentro de su entorno.

La presente propuesta permitirá a la empresa:

 Contar con procesos más competitivos y eficaces,

 Tener mayor control y seguimiento de las acciones que se van a emplear para
corregir los problemas que se presentan en los procesos
 Conocer las causas que ocasionan los problemas y encontrar su posible solución.
 Decidir los puntos prioritarios y la estrategia que se debe seguir
 Determinar en un plan, las acciones a realizar en un futuro, al igual que la
manera en que se controlara y se dará el seguimiento.
 Aumentar la eficacia y la eficiencia de la empresa.

Al poseer la información que proporciona contar con un adecuado sistema de gestión el

gerente tendrá en sus manos un conjunto de etapas unidas en un proceso continuo, que
le permitirá trabajar ordenadamente hasta lograr mejoras , además de ayudar a corregir
los errores existentes en la empresa y así mejorar la planificación y utilización de todos
los recursos .

74
Se considera que el plan de mejoramiento de la gestión empresarial permitirá desarrollar
una cultura organizacional orientada al mejoramiento permanente de su función,
efectuando las acciones correctivas en los distintos procesos y procedimientos propios
de la gestión de manera oportuna, a fin de garantizar el buen uso de los recursos y una
eficiente prestación del servicio que le ha sido encomendado, logrando la efectividad de
la gestión e incrementando la satisfacción de los grupos de interés.

La empresa Hormas plásticas “Coca Pérez” A través del plan de mejoramiento lograra
ser más productiva y competitiva en el mercado al cual pertenece, por otra parte el
análisis de los procesos utilizados, permitirá corregir las falencias existentes.

El desarrollar la presente propuesta más que ser una herramienta que ayude a identificar
problemas representa una oportunidad para fortalecer la relación entre todos los que
conforman la empresa donde el éxito de dicho fortalecimiento se traducirá en mayores
beneficios para la misma.

Evitará las pérdidas de tiempo y recursos innecesarias, aportando con soluciones

prácticas y accesibles. Además, permite el desarrollo armónico de las actividades
asignadas para evaluarlas y tomar decisiones oportunas.

El presente trabajo permitirá al investigador adquirir mayores conocimientos de

técnicas, herramientas que se pueden aplicar en una empresa de acuerdo a la
problemática que tenga, a su vez servirá de base para futuras investigaciones que
propongan una misma temática, además es factible de realizar ya que se cuenta con
todos los recursos necesarios para su desarrollo.

75
6.4. Objetivos

6.4.1. Objetivo General

Diseñar un Modelo de Gestión que permita mejorar la productividad en la empresa de

Hormas Plásticas Coca – Pérez, con la finalidad de incrementar su desempeño.

6.4.2. Objetivos Específicos

 Identificar la situación actual del Sistema de Gestión Empresarial de la empresa

Hormas Plásticas Coca – Pérez para eliminar las falencias en el funcionamiento
del departamento de producción.

 Desarrollar las etapas del Plan de mejoramiento del Sistema de Gestión que
permita mejorar la productividad en la empresa de Hormas Plásticas Coca –
Pérez, para incrementar el rendimiento en el departamento de producción.

6.5. Análisis de factibilidad

Socio cultural

El diseño de un plan de mejoramiento del Sistema de Gestión del área productiva es

factible como una fuente de consulta e investigación para los estudiantes de la Carrera
de Organización de Empresas, de la Facultad de Ciencias Administrativas y de la
población en general.

Organizacional

La presente propuesta ayudará al área productiva de la empresa de Hormas Plásticas

Coca – Pérez a gestionar de manera eficiente las diferentes actividades que se realizan
y a optimizar los recursos para obtener una alta productividad.

76
Ambiental

Al contar con un plan de mejoramiento del Sistema de Gestión del área productiva
permitirá maximizar la productividad de la empresa, se minimizaran los desperdicios, se
aprovecharan y manejaran de manera eficiente los residuos, lo que permite disminuir la
contaminación para tener una producción más limpia y organizada.

Económico Financiero

El presente modelo de mejoramiento del Sistema de Gestión del área productiva cuenta
con el compromiso de la gerencia, para obtener el capital necesario para invertir en las
mejoras planteadas, que permitirá reducir las pérdidas económicas e incrementar la
productividad, convirtiéndose en beneficios para la empresa y sus empleados, porque se
tendrá un mejor control de la calidad de los procesos, productos, materiales y materia
prima.

Tecnológico

El manejo tecnológico se sustenta en la utilización de programas informáticos que

promuevan el control y evaluación, lo cual proporciona optimizar el funcionamiento del
área productiva y así operar en el sector con herramientas necesarias para innovar en el
mercado.

Legal

No existen limitaciones de carácter legal, y el reglamento interno de la empresa permite

elaborar y poner en práctica la propuesta que se está planteando

6.6. Fundamentación Teórica

6.6.1. Plan de mejoramiento

ACUÑA (2004). El plan de mejoramiento continuo se refiere al enfoque de trabajo en

equipo que ayuda a las organizaciones a utilizar sus recursos de una manera más eficaz
y a mejorar la administración y la prestación de servicios.

77
En un plan de mejoramiento continuo, los miembros del equipo trabajan juntos para
identificar y resolver problemas que comprometen la calidad de atención, de acuerdo
con demandas potenciales y reales del usuario. El equipo toma decisiones con base en
datos y no en suposiciones; se usan herramientas de diagnóstico y analíticas y se sigue
un proceso sistemático.

Las experiencias en actividades de mejoramiento continuo por parte de organizaciones

de clase mundial indican que los proyectos implementados por los equipos han tenido
gran impacto en áreas como suministros, procesos, cultura organizacional.

Los equipos han podido registrar éxitos, al evaluar procesos existentes, mejorándolos
sustancialmente, especialmente en cuanto a tiempos de ejecución, reasignación de tareas
y eliminación de actividades que no agregan valor.

6.6.1.1. Sistema de gestión

El concepto de Sistemas de Gestión Empresarial se refiere al conjunto de aplicaciones

que se utilizan en las empresas para realizar cada uno de los pasos de la administración
de la misma, desde la producción, pasando por la logística, hasta la entrega del producto
en el punto de venta.

Este tipo de sistemas están basados en la premisa que puntualiza que cada eslabón de la
cadena de producción puede ser llevado a cabo de la manera más eficaz con un sistema
que integre a los trabajadores con las máquinas.

Para ello se ha desarrollado una serie de software especializado, que permite gestionar
bases de datos, planificación, procedimientos, toma de decisiones, y cada una de las
funciones propias de una empresa y de sus empleados.

Con el fin de lograr una eficaz productividad, y debido a la importancia que posee el
manejo de información en las empresas, se utilizan las herramientas propias de los
sistemas de gestión empresarial, que permiten controlar, planificar, organizar y dirigir
cada uno de los eslabones de la cadena productiva.

78
Debido a la relevancia que posee la información real y a tiempo en las empresas, tanto
grandes compañías como las Pymes, uno de los aspectos fundamentales en los que se
basan los sistemas de gestión empresarial radican puntualmente en dicha información, la
cual debe responder a una serie de cuatro puntos básicos para que logre ser útil en el
desarrollo de la productividad de cada organización.

En principio, los datos utilizados deben ser totalmente verdaderos, y ofrecer un fiel
reflejo de la realidad, por lo cual es imprescindible contar con información de calidad.

Si hablamos de calidad también es necesario hablar de cantidad, ya que el personal que

se encuentran a cargo de una empresa precisa obtener toda la información necesaria
para poder tomar una decisión, por ello a mayor información disponible mejor será el
resultado.

http://www.informatica-hoy.com.ar/aprender-informatica/Que-son-los-sistemas-de-
gestion-empresarial.php

PÉREZ, José (2006). El logro de la calidad empresarial compromete a todo el personal

en la consecución del que debe ser el principal objetivo empresarial: satisfacer a los
clientes.

Al estar en cambio permanente sus necesidades y expectativas, es necesaria una

adaptación constante de la empresa, la cual se facilita mucho con la orienta-ci6n hacia el
exterior que proporciona la gestión dc la calidad.

Un resultado de ese esfuerzo dc adaptación lo constituye la mejora dc la productividad.

Ha quedado planteada la forma en que la gestión de la calidad potencia las capacidades
de la empresa para mejorar su competitividad.

6.6.2. Análisis FODA

ZAMBRANO, Adalberto (2011). El análisis FODA es una herramienta de carácter

gerencial válida para las organizaciones privadas y públicas, la cual facilita la
evaluación situacional de la organizaci6n y determina los factores que influyen y exigen
desde el exterior hacia la instituci6n gubernamental. Esos factores se convierten en

79
amenazas u oportunidades que condicionan, en mayor o menor grado, el desarrollo o
alcance de la misión, la visión, los objetivos y las metas dc la organizaci6n.

El análisis FODA permite, igualmente, hacer un análisis de los factores internos, es

decir, de las fortalezas y debilidades dc la institución.

FAO (2007). El análisis FODA es un instrumento de planificación estratégica que puede

utilizarse para identificar y evaluar las fortalezas y debilidades de la organización
(factores internos), así como las oportunidades y amenazas (factores externos). Es una
técnica sencilla, que puede emplearse como instrumento del libre intercambio de ideas
para ayudar a presentar un panorama dc la situación actual. El proceso de realización de
un análisis FODA ayuda a conseguir una comprensión común dc la "realidad" entre un
grupo dc personas dc una determinada organización. De esa mantra, resulta más fácil
comprender e identificar los objetivos y necesidades fundamentales dc fortalecimiento
dc capacidad, así como las posibles soluciones.

6.6.3. Etapas del plan de mejoramiento

6.6.3.1. Estructura organizacional

DAFT, Richard (2007). La estructura organizacional debe lograr dos cosas para la
organización: Debe proporcionar un marco de responsabilidades, relaciones de
subordinación y agrupamientos; y debe ofrecer mecanismos de vinculación y
coordinación de elementos organizacionales en un todo coherente. La estructura se
refleja en el organigrama. Vincular a una organización en un todo coherente requiere el
uso de Sistemas de información y mecanismos de unión, además del organigrama.

Es importante contender la perspectiva del procesamiento de información con respecto a

la estructura. La estructura organizacional se puede diseñar para ofrecer vínculos
horizontales y verticales de información basados en el procesamiento de información
requerido para alcanzar las metas globales de la organización. Los directivos pueden
elegir si orientarse hacia una organización diseñada para la eficiencia, a que enfatiza los
vínculos verticales como la jerarquía, reglas y planes, y los sistemas de información
formales, o hacia una organización que aprende, la cual destaca la comunicación

80
horizontal y la coordinación. Las vinculaciones verticales no son suficientes para la
mayoría de las organizaciones actuales. Las organizaciones proporcionan vínculos
horizontales a través de sistemas de información transfuncionales, en contacto directo
entre directores y entre líneas departamentales, fuerza de tareas temporales, integradores
de tiempo completo y equipos.

6.6.3.2. Selección de materia prima

RÍOS, Joseba (2012). materia prima son todos aquellos elementos físicos susceptibles
de almacenamiento o stock.

Para mantener una inversión en existencias debidamente equilibrada, se requiere una

labor de planeación y control. Un inventario excesivo ocasiona mayores costos
incluyendo pérdidas debidas a deterioros, espacio de almacenamiento adicional y el
costo de oportunidad del capital. La escasez de existencias produce interrupciones en la
producción, excesivos costos de preparación de máquinas y elevadas costos de
procesamiento de facturas y pedidos.

El proceso de selección y de captación está influido por la disponibilidad de materia

prima, las necesidades técnicas y funcionales, la percepción social de las cualidades dc
una u otra roca y la integración de las posibilidades de captación con el resto de
actividades del grupo.

6.6.3.3. Sistema de optimización de recursos

La optimización de recursos no se refiere ahorrar o suprimir, se define como la mejor

forma de realizar una actividad.

En el mundo empresarial la optimización de los recursos tiene que ver con la eficiencia
(que utilicemos los recursos de la mejor forma posible, obteniendo los mayores
beneficios con los mínimos costes). La eficiencia tiene una estrecha relación con la
eficacia (ya que esta hace énfasis en los resultados, lograr objetivos, crear valores) para
optimizar recursos no tendría que ser solo eficiente sino que también ser eficaz.

81
La optimización en una empresa mejora los procesos productivos, las compras y
contribuye al crecimiento y la consolidación de la empresa.

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6.6.3.4. Procesos de producción

Un proceso de producción es un sistema de acciones que se encuentran

interrelacionadas de forma dinámica y que se orientan a la transformación de ciertos
elementos. De esta manera, los elementos de entrada (conocidos como factores) pasan a
ser elementos de salida (productos), tras un proceso en el que se incrementa su valor.

http://definicion.de/proceso-de-produccion/#ixzz2c4OkQhN6

6.6.3.4.1. La determinación de las necesidades y exigencias del cliente

HAYES, Bob (2007). Acostumbramos a describir un producto o servicio en términos de

diversas dimensiones o características. Por ejemplo, después de haber recibido un
servicio, podemos describirlo como rápido, siempre disponible cuando se necesita, pero
desagradable. Estas descripciones representan tres aspectos diferentes del servicio: la
forma de reaccionar, la disponibilidad y el profesionalismo, respectivamente. Este es un
subconjunto de todas las posibles dimensiones, por medio de las cuales puede
describirse al servicio. La mezcla de todas las dimensiones posibles describe el producto
o servicio en su totalidad.

Podemos considerar que las necesidades y exigencias del cliente son aquellas
características del producto o servicio que representan unas dimensiones importantes.
Son aquellas dimensiones sobre las que los clientes basan su opinión del producto o
servicio. Utilizaremos el término «dimensiones de calidad», para describir a unas
dimensiones tan importantes. También, y a lo largo de todo el libro, intercambiaré los
términos «exigencias y necesidades del cliente» y «dimensiones de calidad».

82
6.6.3.5. Programas informáticos

Un programa informático es una serie de comandos ejecutados por el equipo. Sin

embargo, el equipo sólo es capaz de procesar elementos binarios, es decir, una serie de
0s y 1s. Por lo tanto, necesitamos un lenguaje de programación para escribir de manera
legible, es decir, con comandos que el ser humano pueda comprender (por ser similares
a su propio lenguaje) los comandos que el equipo deberá ejecutar.

Estos programas se traducen después a un lenguaje máquina (en binario) a través de un

compilador.

El método de escritura de un programa está muy ligado al lenguaje de programación

elegido, ya que existen muchos tipos distintos. Además, el compilador debe coincidir
con el lenguaje elegido: cada lenguaje de programación tiene su propio compilador
(excepto los lenguajes interpretados).

En términos generales, el programa es un simple archivo de texto (escrito usando un

procesador o editor de texto), llamado archivo fuente.

El archivo fuente contiene líneas de programa llamadas código fuente. Este archivo
fuente, debe compilarse una vez completado. La compilación se realiza en dos pasos:

Gráfico N.- 24 Archivos de un programa informático

http://es.kioskea.net/contents/305-programa-informatico

83
6.6.3.6 Procesos de capacitación

CHIAVENATO, Idalberto (2007). La capacitación es el proceso educativo de corto

plazo, aplicado de manera sistemática y organizada, por medio del cual las personas
adquieren conocimientos, desarrollan habilidades y competencias en función de
objetivos definidos. La capacitación entraña la transmisión de conocimientos
específicos relativos al trabajo, actitudes frente a aspectos de la organización, de la tarea
y del ambiente, así como desarrollo de habilidades y competencias.

La organización debe identificar las necesidades de capacitación asociadas con sus

riesgos y su sistema de gestión. Debe proporcionar capacitación para mantener el
cumplimiento de su sistema de gestión en seguridad y salud ocupacional

6.6.3.7. Financiamiento

GRANADOS, María Antonieta (2007). El financiamiento consiste en proporcionar los

recursos financieros necesarios para la puesta en marcha, desarrollo y gestión de todo
proyecto o actividad económica. Los recursos económicos obtenidos por esta vía deben
ser recuperados durante el plazo y retribuidos a un tipo de interés fijo o variable
previamente preestablecido. Cabe mencionar que los recursos propios de la empresa
constituyen otra fuente de financiamiento.

84
 INDICE

DISEÑO DEL PLAN DE MODELO DE GESTIÓN PARA MEJORAMIENTO DE

LA PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA DE HORMAS PLASTICAS COCA-
PEREZ

6.7. Metodología.- Modelo operativo

6.7.1. Situación actual del Sistema de Gestión de la empresa.

6.7.2. Análisis FODA.

6.7.2.1. Acciones Estratégicas.

6.7.3. Diseño del Plan de Mejoramiento del Sistema De Gestión del área
productiva de la empresa.

6.7.3.1. Estructura Organizativa.

6.7.3.1.1. Descripción de puestos de trabajo.

6.7.3.2. Selección de materia prima para la fabricación del producto.

6.7.3.3. Proceso de Producción.

6.7.3.3.1. Diagrama de flujo para el área de producción.

6.7.3.4. Programa informático para controlar la producción.

6.7.3.5. Sistema de optimización para eliminar desperdicios.

6.7.3.6. Valor agregado al producto.

6.7.3.7. Sistema de seguridad industrial.

6.7.3.8. Procedimiento para capacitar a los trabajadores.

6.7.3.9. Planeación Financiera.

6.7.4. Plan operativo.

6.7.5. Presupuesto.

6.7.6. Cronograma de actividades.

85
6.7. Metodología. Modelo operativo

DISEÑO DEL MODELO DE MEJORAMIENTO BASADO EN EL METODO

JUSTO A TIEMPO

MODELO JUSTO A TIEMPO

Gráfico N.- 25 Modelo Justo a Tiempo

Fuente: www.fcecom.unr.edu.ar/web/sites/default/files/ulb/AfichesJor/Albanogestión administrativas en empresas.
pdf

86
MODELO PROPUESTO

Gráfico N.- 26 Modelo Propuesto

Elaborado por: David Rodríguez

87
6.7.1. Situación actual del Sistema de Gestión Empresarial de la empresa Hormas
Plásticas Coca – Pérez.

La estructura organizacional de la empresa Hormas Plásticas Coca – Pérez es nula, por

tal motivo no existe una jerarquía de puestos, y por ende las funciones y
responsabilidades de cada puesto no están distribuidas de manera adecuada provocando
un funcionamiento desorganizado en el área de producción.

La materia prima no es gestionada, ni seleccionada de manera correcta, es por esto que

no se realiza el producto con todas las normas de calidad sugeridas, además no optimiza
sus recursos disponibles de manera correcta, lo cual implica desperdicios que conllevan
a la disminución de la productividad.

Debido a la mala gestión existente no se ha podido lograr los objetivos y resultados

propuestos para el área de producción.

Los trabajadores no cuentan con capacitaciones permanentes, por tal motivo al

momento de realizar el producto no cuentan con los conocimientos y habilidades
necesarias para desempeñarse de manera eficaz.

El área de producción no cuenta con métodos y procedimientos establecidos por tal

motivo se ve afectada la productividad debido a que los trabajadores no tienen
conocimiento de los pasos que deben seguir para elaborar el producto, de la misma
manera no cuenta con programas informáticos que permitan controlar la producción

También existe carencia de sistemas de seguridad generando en los trabajadores

inseguridad al momento de desempeñar sus funciones

El Financiamiento con el que cuenta la empresa no es suficiente para cubrir cualquier

imprevisto dentro del área productiva por no contar con una planeación que le permita
tomar decisiones oportunas.

Como se puede observar con lo mencionado anteriormente la empresa realiza un manejo

de su gestión de manera empírica.

88
6.7.2. Análisis FODA

Fortalezas

1. Calidad y garantía ofrecida al cliente

2. Instalaciones adecuadas
3. Adecuado equipamiento de maquinaria y equipos
4. Buen ambiente laboral
5. Personal responsable y flexible al cambio

Debilidades

1. Manejo empírico de procesos

2. Carencia de paquetes informáticos
3. Inadecuada gestión y selección de materia prima
4. Recurso humano sin capacitación permanente
5. Escasez de recursos económicos

Amenazas

1. Incumplimiento de metas establecidas

2. Insatisfacción de clientes
3. Aumento de precio de la materia prima
4. Disminución de la capacidad productiva
5. Baja competitividad

Oportunidades

1. Máximo nivel de productividad

2. Optimización de recursos
3. Explotación de capacidades del personal al máximo
4. Plan de mejoramiento del Sistema de Gestión
5. Crecimiento empresarial

89
 Cuadro N.- 24 Matriz Estratégica del FODA

FORTALEZAS
DEBILIDADES
1. Calidad y garantía ofrecida al cliente
2. Instalaciones adecuadas 1. Manejo empírico de procesos
3. Adecuado equipamiento de maquinaria y equipos 2. Carencia de paquetes informáticos
4. Buen ambiente laboral 3. Inadecuada gestión y selección de materia prima
5. Personal responsable y flexible al cambio 4. Recurso humano sin capacitación permanente
5. Escasez de recursos económicos

OPORTUNIDADES

1. Máximo nivel de productividad ESTRATEGIAS (FO) ESTRATEGIAS (DO)

2. Optimización de recursos
3. Explotación de capacidades del personal al F2 O1. Aprovechar las instalaciones adecuadas para obtener D1O4. Diseñar un plan de mejoramiento del sistema de
máximo un máximo nivel de productividad. gestión para eliminar el manejo empírico de procesos
4. Plan de mejoramiento del Sistema de Gestión
5. Crecimiento empresarial F5O4. El personal responsable y flexible al cambio permitirá D4O3. Capacitar permanente al personal para explotar sus
implantar el plan de mejoramiento del Sistema de Gestión. capacidades al máximo.

ESTRATEGIAS (FA) ESTRATEGIAS (DA)

AMENAZAS F1A2. La calidad y garantía ofrecida al cliente permitirá D2A4. Implementar paquetes informáticos para lograr una
1. Incumplimiento de metas establecidas aumentar su satisfacción. alta capacidad productiva
2. Insatisfacción de clientes
3. Aumento de precio de la materia prima
4. Disminución de la capacidad productiva F3A5. El adecuado equipamiento de maquinaria y equipos D3A6. Utilizar procesos de gestión y selección de materia
5. Baja competitividad para el área productiva aumentara la competitividad prima para lograr el cumplimiento de las metas establecidas.

Elaborado por: David Rodríguez

90
6.7.2.1 Acciones estratégicas

ESTRATEGIAS (FO)

(F2 O1)Aprovechar las instalaciones adecuadas para obtener un máximo nivel de

productividad.

(F5O4) El personal responsable y flexible al cambio permitirá implantar el plan de

mejoramiento del Sistema de Gestión.

ESTRATEGIAS (FA)

(F1A2) La calidad y garantía ofrecida al cliente permitirá aumentar su satisfacción.

(F3A5) El adecuado equipamiento de maquinaria y equipos para el área productiva

aumentara la competitividad

ESTRATEGIAS (DO)

(D1O4)Diseñar un plan de mejoramiento del sistema de gestión para eliminar el

manejo empírico de procesos

(D4O3) Capacitar permanente al personal para explotar sus capacidades al máximo.

ESTRATEGIAS (DA)

(D2A4)Implementar paquetes informáticos para lograr una alta capacidad productiva

(D3A6) Utilizar procesos de gestión y selección de materia prima para lograr

cumplimiento de las metas establecidas.

91
6.7.3. Plan de mejoramiento del Sistema de Gestión del área productiva de la
empresa Hormas Plásticas Coca – Pérez

Misión

Hormas Plásticas Coca – Pérez es una empresa dedicada a la

fabricación y comercialización de hormas de excelente calidad,
para la elaboración de calzado; contamos con procesos y
tecnología de punta, orientados a satisfacer todas las
necesidades y expectativas de nuestros clientes.
Visión

Para el 2015, ser una empresa líder en el diseño, desarrollo,

manufactura y comercialización de hormas plásticas, para el
Mercado mundial, con tecnología de vanguardia y personal
altamente calificado, comprometemos a satisfacer los requisitos
de nuestros clientes.

Valores Corporativos

 Lealtad

Nuestros colaboradores trabajan en equipo, demuestran compromiso y respeto a los

valores de la empresa, somos recíprocos con la confianza depositada en cada uno de
nosotros

 Responsabilidad

Entendemos como el cumplimiento de las funciones, dentro de la autoridad asignada.

Nos comprometemos con la sociedad, el servicio a los demás. Asumimos y
reconocemos las consecuencias de nuestras acciones.

 Liderazgo

Somos personas comprometidas en dar ejemplo, influyendo positivamente en el trabajo

de los demás, generando un trabajo de equipo que produce resultados exitosos.

92
  Toma de decisión

Ante los eventos empresariales, tenemos la capacidad de dar soluciones y actuar frente a
situaciones diversas, soportado en información, en un tiempo aceptable.

 Excelencia en el servicio

Nos consideramos competentes para satisfacer continuamente las expectativas de

nuestros clientes internos y externos, con actitud, agilidad y anticipándonos a sus
necesidades.

 Eficiencia

Utilizamos de forma adecuada los medios y recursos con los cuales contamos, para
alcanzar nuestros objetivos y metas programadas, optimizando el uso de los recursos y
el tiempo disponibles.

 Honestidad

Nos guiamos por la sinceridad y la coherencia de nuestras acciones dentro de un marco

de franqueza y transparencia, tanto con la organización como consigo mismo.

Política de calidad

 Garantizar la calidad de los productos

 Fidelizar a los clientes con sus diseños.
 Asegurar la rentabilidad de la empresa a través del mejoramiento continuo de los
procesos y productos.
 Aumentar el nivel de satisfacción del cliente

Política de seguridad ocupacional y seguridad industrial

 Hormas Plásticas Coca – Pérez protegerá, velara y promoverá la salud e

integridad física de todos sus trabajadores, visitantes y colaboradores,
proporcionando y controlando unas condiciones de trabajo y proceso que
permitan desarrollar todas nuestras operaciones con seguridad y responsabilidad,

93
 garantizaremos un desempeño ambiental conforme a nuestro proceso y
compromiso con el medio ambiente.

Políticas del modelo de mejoramiento

 Dar a conocer el Modelo de mejoramiento del Sistema de Gestión del área

productiva y los beneficios que este conlleva en su aplicación.
 Fomentar la iniciativa y la responsabilidad que conlleva el plan de mejoramiento
en su aplicación.
 Fomentar una actitud positiva en los empleados para que acepten con mayor
facilidad el plan de mejoramiento, y así poder familiarizarse, en una forma
práctica y sencilla

6.7.3.1. Estructura Organizativa

La empresa Hormas Plásticas Coca – Pérez debe contar con una estructura ya que es el
marco formal por medio del cual las tareas se dividen, se agrupan y se coordinan, la
misma se visualiza a través del organigrama. Éste muestra las relaciones formales de
autoridad, canales de comunicación, departamentos y líneas formales de
responsabilidad. La estructura organizacional e brindara a los miembros directrices
claras sobre cómo proceder, una estructura claramente establecida le da al grupo un
medio para reducir la incertidumbre, resolver los desacuerdos y mantener la inversión.
Además en esta estructura organizativa se determina la autoridad, existiendo las
respectivas responsabilidades, acciones y los cargos estableciendo las diferentes
relaciones jerárquicas y funcionales.

A continuación se detalla la estructura organizativa de acuerdo al tamaño organizacional

de la empresa Hormas Plásticas Coca – Pérez.

94
 ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL
HORMAS PLÁSTICAS COCA – PÉREZ

Gráfico N.- 27 Organigrama Funcional

Fuente: Investigación de campo
Elaborado por: David Rodríguez
95
 ORGANIGRAMA FUNCIONAL PROPUESTO
HORMAS PLÁSTICAS COCA – PÉREZ

Gráfico N.- 28 Organigrama Funcional

Fuente: Investigación de campo

Elaborado por: David Rodríguez

96
6.7.3.1. 1. Descripción de Puestos de Trabajo Propuestos

La descripción de puestos de trabajo propuesta permite a la empresa Hormas Plásticas

Coca – Pérez una mejor administración en sus diferentes actividades. A continuación se
listan los puestos de trabajo a quienes se les hará su respectiva descripción.

1. Gerente General
2. Secretaria General
3. Jefe de Talento Humano
4. Contador
5. Jefe de Ventas
6. Jefe de Producción
7. Operarios
8. Jefe de Investigación y desarrollos de nuevos productos.
9. Jefe de Psicología
10. Jefe de Seguridad Industrial
11. Jefe de Marketing

CARGO: SECRETARIA GENERAL

NATURALEZA DEL PUESTO CODIGO: GG001

 Dirigir, planificar y coordinar las actividades generales de los departamentos

 Dirigir y formular la política de la empresa.
 Representar a la compañía legalmente ante otras empresas o instituciones.

FUNCIONES PRINCIPALES

 Planificar estratégicamente las actividades de la empresa, fija las políticas y los

objetivos de la organización para el largo y mediano plazo, el plan estratégico se
sustenta en un presupuesto y en los estados financieros proyectados.

97
  Diseña estructuras organizacionales acordes a las demandas del entorno y de los
mercados, organiza la empresa en forma concordante con los objetivos de la
organización y las condiciones del mercado, los cuales se plasman en la
estructura organizacional u organigrama, en los manuales de procesos y en los
manuales de funciones y tareas.
 Ejerce el liderazgo para guiar y motivar a las personas, así como trabajar y velar
por el logro de los objetivos de la organización.
 Selecciona, asigna, motiva, integra, promueve y evalúa a las personas dentro de
la estructura organizacional, teniendo en cuenta sus capacidades, habilidades,
destrezas, competencias, carácter y personalidad.
 Toma decisiones y dirige el rumbo de la empresa hacia sus objetivos, para lo
cual efectúa análisis de la situación y evalúa y sopesa las acciones por adoptar y
elige las más conveniente, estas generalmente son en condiciones de
incertidumbre.
 Controla el desempeño de las personas, verifica los logros de la organización,
evalúa la producción y la productividad, mide las ventas, la rentabilidad y las
utilidades alcanzadas y establece las medidas correctivas en caso de que no se
estén alcanzando dichas metas.
 Es el vocero y representante de la organización ante los representantes de otras
entidades ya sea gubernamentales, autoridades locales o nacionales, prensa y
medios de comunicación.
 Es el que realiza las negociaciones y representa los intereses de la organización
ante los proveedores, clientes, grupos de presión, organismos gubernamentales y
no gubernamentales.
 Fomenta la responsabilidad social de la empresa, para cuidar el medio ambiente,
respetar los derechos humanos y contribuir con el desarrollo de la sociedad

REQUISITOS MINIMOS
 Titulación universitaria Superior en (administración de empresas, economía).
 Estudios de postgrado
 Experiencia: Mínimo 2 años

98
HABILIDADES

 Destrezas de negociación
 Capacidad de análisis de información
 Orientación al cliente interno/externo
 Liderazgo
 Firmeza personal
 Disponibilidad
 Capacidad de organización

CARGO: SECRETARIA GENERAL

RELACIÓN DE DEPENDENCIA CODIGO: SG002

 Depende del Gerente General

NATURALEZA DEL PUESTO

 Atender a las visitas o clientes y darles la información que requieran, bien

personalmente o a través del teléfono.
 Concertar citas, entrevistas o consultas en diversas instituciones.

FUNCIONES PRINCIPALES

 Garantizar y realizar el control de la correspondencia ingresada o evacuada y

responsabilizarse de su entrega oportuna en tiempo y lugar.
 Recepcionar y despachar documentación interna y externa.
 Redactar, transcribir y archivar correspondencia, informes y documentos
emitidos por la Gerencia General.
 Actualizar los archivos de documentación emitida y recibida, interna y externa.
 Controlar y mantener las cantidades adecuadas de papelería, material de
escritorio e insumos que permitan un trabajo sin interrupciones.

99
  Atender y efectuar las llamadas telefónicas
 Atender al público
 Tomar nota de las entrevistas solicitadas
 Organizar la agenda semanal y mensual de la Gerencia General.
 Atender otras actividades a solicitud del inmediato superior

REQUISITOS MINIMOS

 Formación a nivel superior en curso y estudios o cursos de especialización en

secretariado ejecutivo.
 Conocimientos de documentación e informática.
 Experiencia: Mínimo 1 año

HABILIDADES

 Habilidades para la obtención y análisis de información

 Orientación al cliente
 Habilidades sociales
 Capacidad de atención
 Organización

CARGO: JEFE DE TALENTO HUMANO

RELACION DE DEPENDENCIA CODIGO: JTH003

Depende del Gerente General

NATURALEZADEL PUESTO

 Coordinación del trabajo administrativo que realizan los empleados

100
  Manejo de asuntos laborales y legales relacionados con la administración.
 Supervisión y control de las actividades que realizan los empleados.

FUNCIONES PRINCIPALES

 Administrar el talento humano de Hormas Plásticas Coca – Pérez

 Realizar el proceso de selección del talento humano.
 Realizar la inducción del nuevo personal a la empresa.
 Analizar y revisar que se estén dando cumplimiento a todos los requisitos de
cada cargo.
 Elaborar calendario anual de vacaciones.
 Diseñar programas de capacitación al personal de la empresa.
 Realizar informes sobre el desempeño laboral del personal e informar a
 Gerencia cualquier inquietud.
 Realizar reuniones frecuentes con el personal para analizar el desarrollo de las
actividades.
 Estimular al personal para un mejor desempeño en sus funciones.
 Realizar los roles de pagos para las respectivas remuneraciones del personal y
aportes al IESS (Instituto Ecuatoriano de Seguridad Social).
 Realizar los avisos de ingresos y salida del personal al IESS (Instituto
Ecuatoriano de Seguridad Social).
 Y demás funciones asignadas por el Gerente General

REQUISITOS MINIMOS
 Poseer un título profesional en Administración de Empresas, manejo de
utilitarios básicos de computación, experiencia mínimo 3 años.
 Conocimiento de habilidades de comunicación y liderazgo, destreza en el
manejo de talento humano, habilidades de pensamiento estratégico y crítico,
dotes de psicología.
 Experiencia: Mínimo 1 año.

101
HABILIDADES
 Profesionalismo y ética
 Honradez para brindar confianza, trabajo bajo presión, responsabilidad de la
fiabilidad de la información presentada, trabajo en equipo.

CARGO: CONTADOR

RELACION DE DEPENDENCIA CODIGO: CTDR004

 Gerente General

NATURALEZA DEL PUESTO

 Obtener y registrar datos contables, estadísticos y financieros, y efectuar pagos y

cobros.
FUNCIONES PRINCIPALES

 Recibe y clasifica todos los documentos, debidamente enumerados que le sean

asignados (comprobante de ingreso, cheques nulos, cheques pagados, cuentas
por cobrar y otros).
 Examina y analiza la información que contienen los documentos que le sean
asignados.
 Codifica las cuentas de acuerdo a la información y a los lineamientos
establecidos.
 Prepara los estados financieros y balances de ganancias y pérdidas.
 Contabiliza las nóminas de pagos del personal de la Institución.
 Revisa y conforma cheques, órdenes de compra, solicitudes de pago, entre otros.
 Prepara proyecciones, cuadros y análisis sobre los aspectos contables.
 Desarrolla sistemas contables necesarios para la Institución.
 Elabora comprobantes de los movimientos contables.

102
  Analiza los diversos movimientos de los registros contables.
 Corrige los registros contables.
 Elabora los asientos contables, de acuerdo al manual de procedimientos de la
unidad de registro, en la documentación asignada.
 Verifica la exactitud de los registros contables en el comprobante de diario
procesado con el programa de contabilidad.
 Realiza recapitulación o chequeo de la historia de las personas naturales o
jurídicas con cheques nulos.
 Chequea los códigos de las cuentas, contrastándolos con los que recibe de la
Unidad de Presupuesto.
 Realiza transferencias bancarias.
 Elabora órdenes de pago para la reposición de caja chica de las dependencias.
 Transcribe y acceso información operando el microcomputador.
 Cumple con las normas y procedimientos en materia de seguridad integral,
establecidos por la organización.
 Mantiene en orden equipo y sitio de trabajo reportando cualquier anomalía.
 Elabora informes periódicos de las actividades realizadas.

REQUISITOS MINIMOS

 Titulación universitaria superior, en auditoría

 Experiencia: Mínimo 2 años

HABILIDADES
 Flexibilidad mental de criterios
 Habilidades para la obtención y análisis de información
 Capacidad de Síntesis
 Capacidad de atención
 Destrezas de organización

103
 CARGO: JEFE DEVENTAS

RELACION DE DEPENDENCIA CODIGO: JVTS005

 Gerente General

NATURALEZA DEL PUESTO

 Aperturar mercado, incrementando la cartera de clientes y mantener o potenciar
los ya existentes
FUNCIONES PRINCIPALES
 Planificar y coordinar las actividades de publicidad, promoción y ventas.
 Verificar que se cumplan las metas establecidas por la empresa
 Verificar la existencia permanente de los productos que se venden.
 Receptar todas las inquietudes tanto de los clientes como de la empresa.
 Tener un trato cordial con los clientes y atender sus demandas.
 Conocer ampliamente los productos sus beneficios y características para dar
asesoría al cliente.
 Estar pendiente de las facturas a crédito por cobra

REQUISITOS MINIMOS
 Título superior en mercadeo, cursos de relaciones humanas, ventas y mercadeo.
 Mínimo 1 año de experiencia en ventas, manejo de utilitarios básicos de
computación.

HABILIDADES

 Capacidad de respuesta a la demanda del cliente, capacidad para trabajar en

equipo, capacidad de toma de decisiones.
 Alto sentido de responsabilidad y honorabilidad, actitudes positivas en las
relaciones entre clientes, acostumbrado a trabajar bajo presión y por objetivos,
liderazgo.

104
 CARGO: JEFE DEPRODUCCIÓN

RELACION DE DEPENDENCIA CODIGO: JPROD006

 Gerente General

NATURALEZA DEL PUESTO

 Encargado de las operaciones productivas de la empresa en el área productiva

FUNCIONES PRINCIPALES
 Registro de operaciones y procesos de producción
 Mantener al día todos los registros de producción
 Generar información de producción para toma de decisiones.
 Lidera el equipo de trabajo de las plantas de productos terminados, controlando
direccionando y gestionando el desempeño de los colaboradores.
 Elaborar el cronograma de procesos productivos

REQUISITOS MINIMOS

 Titulación universitaria superior en curso Administración de empresas o

Ingeniería Industrial.
 Experiencia: Mínimo 2 años

HABILIDADES

 Habilidades para la obtención y análisis de información

 Capacidad de atención
 Destrezas de organización
 Manejo de personal
 Alto Nivel de Comunicación
 Pensamiento crítico

105
 CARGO: OPERARIOS

RELACION DE DEPENDENCIA CODIGO: OP007

 Gerente General

NATURALEZA DEL PUESTO

 Trabajar en equipo, agilidad en las cosas.

FUNCIONES PRINCIPALES
 Elaborar los productos en base de los procedimientos establecidos.
 Verificar los controles de calidad durante la producción.
 Mantener un buen ambiente de trabajo respetando a los compañeros y
apoyándoles en emergencias o cuando desconozcan algún aspecto técnico.
 Trabajar en equipo que permita eliminar las deficiencias que se presenten por
causas imprevistas.
 Informar diariamente sobre la cantidad producida, las novedades que se
presentan.
 Verificar que se realicen los mantenimientos preventivos a la maquinaria y
equipos.

REQUIISTOS MINIMOS

 Titulo bachiller
 Conocimiento sobre el proceso de producción de hormas plásticas
 Experiencia: Mínimo 1 año

HABILIDADES

 Puntualidad
 Respeto
 Comunicación

106
 CARGO: JEFE DE
INVESTIGACION Y
DESARROLLO DE NUEVOS
PRODUCTOS

RELACION DE DEPENDENCIA CODIGO: JIDNP008

 Gerente General

NATURALEZA DEL PUESTO

 Dirigir y coordinar las actividades relacionadas con el análisis, desarrollo y
evaluación de nuevos productos, así como la mejora y actualización de los
existentes.

FUNCIONES PRINCIPALES
 Apoyar en la gestión de los recursos necesarias para el desarrollo de los
proyectos de investigación ante las instancias internas y externas respectivas.
 Promover, participar y supervisar la realización de convenios interinstitucionales
para la realización de investigaciones conjuntas.
 Supervisar la ejecución de los programas y proyectos de investigación en cuanto
a sus avances y resultados.
 Participar en el establecimiento de mecanismos que propicien el desarrollo y
consolidación de los Centros de Investigación.
 Realizar y mantener actualizado el catálogo de investigaciones en proceso de la
Universidad.
 Establecer y actualizar el sistema de información para la investigación.
 Proponer programas y proyectos que fomenten el desarrollo de la ciencia y
tecnología en la universidad.
 Participar en la organización y ejecución de eventos promovidos por las
instancias estatales, nacionales e internacionales sobre ciencia y tecnología.

107
  Elaborar y actualizar el catálogo de recursos materiales, humanos y financieros
destinados a la investigación.
 Proponer la capacitación del personal de confianza que integra el departamento.
 Coordinar, distribuir y supervisar las actividades del personal que integra el
Departamento.
 Coordinarse de manera permanente con las instancias correspondientes para el
óptimo desempeño de sus funciones.
 Presentar por escrito a la autoridad correspondiente la propuesta anual de
actividades.
 Administrar el departamento de investigación bajo condiciones de tiempo
completo.
 Analizar, evaluar e investigar las mejoras en productos existentes y nuevos
productos.
 Diseñar, planificar e implementar los diferentes proyectos de creación o
modificación de productos.
 Coordinar y controlar el desarrollo de proyectos en centros de investigación
externos supervisando plazos, costes y calidad.
 Supervisar la elaboración de memorias y documentación necesaria para aquellos
productos que requieran aprobación de organismos oficiales.

REQUIISTOS MINIMOS
 Título de tercer nivel en Ingeniería Química o afines
 Experiencia mínima de 2 años en cargos similares.
 Estudios de especialización en la tecnología de productos.
 Conocimientos del proceso de fabricación, metodologías de investigación y
diseño experimental; nuevos avances científicos y desarrollos tecnológicos en su
campo

HABILIDADES
 Iniciativa
 Interés por la innovación

108
  Facilidad para la obtención y análisis de información.
 Pensamiento creativo
 Capacidad de síntesis
 Orientación al cliente interno/externo

CARGO: JEFE DE PSICOLOGIA

RELACION DE DEPENDENCIA CODIGO: JPS009

 Gerente General

NATURALEZA DEL PUESTO

 Planear, organizar y dirigir las actividades humanas y las relaciones laborales

dentro de la organización, el cual comprende la admisión, la evaluación, la
compensación, la retención y el desarrollo de las personas.

FUNCIONES PRINCIPALES

 Aplicar las habilidades cognitivas y conductuales para observar, describir,

analizar, diagnosticar y resolver los problemas o conflictos en las interacciones
humanas y asegurar un buen clima y desarrollar la cultura organizacional.
 Efectuar observación, entrevistas y aplicar encuestas y cuestionarios para
diagnosticar el clima y la cultura organizacional, y recomendar las acciones
preventivas o correctivas que sean pertinentes.
 Investigar, identificar y modificar los elementos o factores físicos y socio
psicológico, que influyen en el comportamiento humano en el trabajo y que
impactan en la eficiencia organizacional, vale decir en el clima, la productividad
y la rentabilidad de la organización.
 Asesorar a la gerencia en lo referente a las negociaciones colectivas, con los
trabajadores, así como para la creación y mejora de la imagen empresarial en el
entorno social y económico.

109
  Diagnosticar, evaluar, integrar y aplicar las habilidades cognitivas, sociales y
técnicas del personal en el trabajo y en el empleo de las maquinas, para
incrementar la productividad, mejorar el clima organizacional, evitar fatigas y
prever accidentes o enfermedades ocupacionales.
 Generar y proponer soluciones que contemplen, la integración humana, la
creatividad, la innovación y la mejora continua dentro de los procesos
productivos, operativos y administrativos de la organización, concordante con
los conceptos de ergonomía.

REQUIISTOS MINIMOS

 Título de tercer nivel en Psicología Industrial

 Mínimo 1 año en cargos afines.

HABILIDADES

 Iniciativa

 Trabajo en equipo

 Trabajar bajo presión

CARGO: JEFE DESEGURIDAD

INDUSTRIAL

RELACION DE DEPENDENCIA CODIGO: JSI010

 Gerente General

NATURALEZA DEL PUESTO

 Encargado de la seguridad del personal e instalaciones de la empresa.

110
FUNCIONES PRINCIPALES

 Revisar y aprobar las políticas de seguridad.

 Realizar inspecciones periódicas de seguridad.

 Establecer normas adecuadas de seguridad, deben concordar con las

disposiciones legales.

 Poner en funcionamiento y mejorar el programa de seguridad.

 Asesorarse sobre problema de seguridad.

 Ocuparse del control de las enfermedades ocupacionales.

 Asesorarse sobre problemas del medio ambiente.

 Identificar los riesgos contra la salud que existen.

 Ejecutar el plan de primeros auxilios.

REQUIISTOS MINIMOS

 Título de tercer nivel en Ingeniería Industrial

 Mínimo 1 año en funciones similares

HABILIDADES

 Iniciativa

 Trabajo en equipo

 Trabajar bajo presión

111
 CARGO: JEFE DEMARKETING

RELACION DE DEPENDENCIA CODIGO: JMK011

 Gerente General

NATURALEZA DEL PUESTO

 Determinación de objetivos comerciales

FUNCIONES PRINCIPALES

 Gestión de la información

 Diseño del marketing mix: producto, precio, distribución y comunicación

 Ejecución y control de las acciones de marketing

 Coordinación del personal de marketing y relaciones con el resto de la

organización

REQUIISTOS MINIMOS

 Título de tercer nivel en Ingeniería comercial

 Mínimo 1 año en cargos similares

HABILIDADES

 Iniciativa

 Trabajo en equipo

 Trabajar bajo presión

112
 ORGANIGRAMA POSICIONAL (PROPUESTO)
HORMAS PLÁSTICAS COCA – PÉREZ

GERENTE GENERAL
1 Gerente

SECRETARIA GENERAL
1 Secretaria

DEPARTAMENTO DEPARTAMENTO DE DEPARTAMENTO

ADMINISTRATIVO DEPARTAMENTO DE INVESTIGACIÓN Y PSICOLOGÍA Y DEPARTAMENTO DE
PRODUCCION DESARROLLO DE SEGURIDAD MARKETING
1 Jefe de Talento Humano NUEVOS PRODUCTOS INDUSTRIAL
1 Contador 1 Jefe de Producción
7 Operarios 1 Jefe de Investigación y 1 Jefe de Psicología
1 Jefe de Ventas 1 Jefe de marketing
desarrollo de nuevos productos 1Jefe de seguridad industrial

Gráfico N.- 29 Organigrama Posicional

Fuente: Investigación de campo

Elaborado por: David Rodríguez

113
6.7.3.2. Selección de materia prima para la Fabricación de Hormas Plásticas Coca
– Pérez

La materia prima es uno de los elementos más importantes a tener en cuenta para el
manejo del costo final de un producto. El valor del producto final, está compuesto en
buena parte por el valor de las materias primas incorporadas. Igualmente, la calidad del
producto depende en gran parte de la calidad misma de las materias primas.

Las materias primas hacen parte del aspecto más importante en una empresa y es el
relacionado con los costos, por lo cual es necesario contar con un proceso de selección
de materia prima.
Gráfico N.- 30 Flujograma del proceso de selección de materia prima

Inicio

Requisición
de materiales

Petición de Compra de Factura

Selección de materiales
cotizaciones
proveedores

Registro de Archivo
entrada Transporte

Anotación en Información
auxiliares Financiera Fin

Elaborado por: David Rodríguez

114
 Gráfico N.- 31 DIAGRAMA DEL PROCESO DE SELECCIÓN DE MATERIA PRIMA

Actividad Descripcion del proceso

1 Requisición de materiales

2 Selección de proveedores

3 Petición de cotizaciones

4 Compra de materiales

5 Factura

6 Archivo

7 Transporte

8 Registro de entrada

9 Anotación en actividades

10 Información Financiera

Elaborado por: David Rodríguez

115
 a) Requisición de materiales

Se investiga que materia prima se necesita dentro de la empresa, luego se procede a

cuanta cantidad se necesita de dichos materiales.

b) Selección de proveedor

Se hace una investigación de proveedores buscando la mejor calidad y el mejor

precio, que sean responsables y que sea justo a tiempo la entrega de los materiales
requeridos.

c) Petición de cotizaciones

Se solicita el documento que informa y establece el valor de la materia prima

d) Compra de materiales

Luego de una investigación de proveedores, en busca de la mejor calidad y mejor

precio, se llega a la compra de los materiales y las cantidades.

e) Factura

Se hace la factura que es un documento donde se muestra la materia prima comprada,

el tipo de materia prima, cantidad y precio.

f) Archivo

Se almacena la factura como constancia de que se compró la materia prima como un

documento público.

g) Transporte

Está a cargo del gerente de la empresa y cuenta con un camión que es el encargado del
transporte de la materia prima y del producto ya terminado.

116
 h) Registro de entradas

Se recibe la mercancía pedida en la empresa y se hace un registro de entradas de que la

mercancía que ya llego verificando que la cantidad y la materia prima sea la correcta

i) Anotaciones en auxiliares

Se hace una anotación y un registro en el computador, de la materia prima que entra y

las cantidades que llegan para actualizar el inventario de materia prima que se tiene en
la empresa para la elaboración de las hormas plásticas.

j) Información financiera

Se verifica el estado financiero de todo el proceso de compras, sumando la compra de la

materia prima y los gastos que se usaron en el proceso de compras ya sea el tiempo
investigado en los proveedores hasta el transporte.

6.7.3.3. Proceso de producción

En la fabricación de hormas plásticas, cualquier plástico no es apropiado para la

manufactura de hormas, producto que exige un proceso riguroso de selección y de
mezcla apropiada de materiales. Las plásticas no son afectadas por la humedad o la
fluctuación de la temperatura y sus dimensiones no cambian. La calidad de los bloques
de plástico utilizados para hacer hormas depende de la cantidad de material reciclable
que se haya añadido (es decir el desperdicio de producción y las hormas que han sido
restituidas por la fábrica de zapatos porque ya no se necesitan), al igual que de la
maquinaria utilizada. Se requieren conocimiento experiencia con el fin de fabricar
bloques de plástico aceptables.

La horma está compuesta de tres bases: una primera, de la parte posterior, formada por
el talón; la segunda correspondiente al arco y la tercera, anterior, ubicada en la planta
del pie

117
Gráfico N.- 32 Partes de la horma

Fuente: Empresa Hormas Plásticas Coca – Pérez

• Horma de una sola pieza

Utilizada generalmente en líneas de calzado deportivo o de escote bajo.

La ventaja consiste en que se puede sacar la horma del zapato sin correr el riesgo de
rompimiento del corte.

Gráfico N.- 33 Horma de una sola pieza

Fuente: Empresa Hormas Plásticas Coca – Pérez

118
Arco de la horma

Es la bóveda de la horma correspondiente al metatarso; su curvatura varía según la

altura del tacón.

Curva cóncava

Es la parte interna de la horma, del pie y del calzado, poco pronunciada del lado
externo. La horma está compuesta por dos lados: el interior con la línea más curva por
la concavidad del arco y la exterior menos curva.

6.7.3.3.1. Diagrama de flujo para el área de producción de Hormas Plásticas Coca

– Pérez.

Inicio

Se recibe la materia prima virgen:

Operación de entrada polietileno de alta y baja densidad, en
sacos de 25 kg.

Datos Exigir los recibos de compra en

materia primas

Proceso Almacenamiento de materias primas

Regreso al área de producción con las

Proceso materias primas

Se prepara una mezcla con el material

virgen y parte de los residuos de

119
 plástico del proceso de producción del
Proceso día anterior esto se realiza con la
ayuda de una mezcladora eléctrica y
no precisa aditivos químicos
adicionales.

Proceso Con esta mezcla se elaboran bloques

por medio de un proceso de inyección
de moldes de diversos tamaños, de
acuerdo a los pedidos de hormas
programados.

Proceso Estos bloques de plásticos se envía a

la máquina de copiado donde recibe su
forma.

Después del devastado o pulido donde

se elimina cualquier desperfecto.
Proceso

El siguiente proceso es el flameado y

terminado donde la horma recibe su
Proceso
brillo para ser considerado como
producto terminado

Proceso Marcar las hormas y embalarlas

Toma de decisiones Se define cuanto producto va a recibir

el comprador

Fin

Gráfico N.- 34 Diagrama de flujo para el área de producción

Elaborado por: David Rodríguez

120
 Gráfico N.- 35 DIAGRAMA DEL PROCESO DE ELABORACIÓN DEL PRODUCTO

Actividad Descripcion del proceso

1 Se recibe la materia prima virgen: polietileno de alta y baja
densidad, en sacos de 25 kg.
2 Exigir los recibos de compra en materia primas
3 Almacenamiento de materias primas
4 Regreso al área de producción con las materias primas
5 Se prepara una mezcla con el material virgen y parte de los residuos
de plástico del proceso de producción del día anterior esto se
realiza con la ayuda de una mezcladora eléctrica y no precisa
aditivos químicos adicionales.
6 Con esta mezcla se elaboran bloques por medio de un proceso de
inyección de moldes de diversos tamaños, de acuerdo a los pedidos
de hormas programados.
7 Estos bloques de plásticos se envía a la máquina de copiado donde
recibe su forma.
8 Después del devastado o pulido donde se elimina cualquier
desperfecto.
9 El siguiente proceso es el flameado y terminado donde la horma
recibe su brillo para ser considerado como producto terminado
10 Marcar las hormas y embalarlas
Se define cuanto producto va a recibir el comprador

Elaborado por: David Rodríguez

121
6.7.3.4.Programas informáticos para controlar la producción

El programa informático que la empresa según su actividad es el siguiente:

Software de Control de la Producción y Fabricación “EasyProd”

Este programa promueve la consistencia e incrementa la competitividad y la

rentabilidad, encausando a la compañía en el camino del crecimiento ayuda a fabricar
productos rentables y de calidad, facilitando la información en tiempo real a través de la
compañía.

El sistema EasyProd elimina el registro redundante de datos al integrar pedidos,

inventarios, producción, programación, despachos y facturación. Esta integración le
ayuda a administrar y dirigir el negocio con base en datos actualizados. Después de
haber definido la información, EasyProd preparar fácilmente las cotizaciones,
convirtiéndolas en pedidos y automáticamente crear órdenes de trabajo completas junto
con instrucciones de trabajo para los empleados.

Ventana de Producción.- Desde la Ventana de Producción se verá cada ángulo de la

actividad productiva, desde la liberación del pedido hasta el cierre de la Orden de
Trabajo. EasyProd ofrece funcionalidad tal como "arrastrar y soltar", de manera que
puede rápidamente crear, copiar y editar órdenes de trabajo, maestros de ingeniería y
maestros de cotización. También puede hacer análisis detallado sobre operaciones
individuales de la Orden de Trabajo, además permite comparar costos estimados contra
costos reales de trabajos terminados y en proceso, y rastrear el origen de esos costos.

122
 Gráfico N.- 36 Ventana de Producción

Fuente: http://www.abe-soft.com/EasyProd/

Control de Planta

 Genera rápidamente viajeros que incluyen instrucciones de trabajo completas,

archivos asociados y dibujos.

 Captura y analiza los costos de mano de obra, materiales, CIF, y servicios

cargados contra una Orden de Trabajo.

 Ilustración instantánea del grado de terminación de cada Orden de Trabajo.

Control de Inventarios.- El sistema de inventarios de EasyProd permite fácilmente

almacenar y rastrear materias primas, ensambles y artículos terminados. Para ayudar a
competir en el mercado global, la funcionalidad de conversión de unidades permite
comprar, almacenar, procesar y vender artículos en unidades de medida ilimitadas. Con
puede asegurar inventarios precisos al vincular materiales comprados con una orden de
trabajo. Esto facilita determinar la disponibilidad, emitir material en forma inmediata a
una Orden de Trabajo, y rastrear costos.

123
Gráfico N.- 37 Control de inventarios

Fuente: http://www.abe-soft.com/EasyProd/

Planeación, Compras y Programación.- EasyProd integra información desde

inventarios, compras y piso de producción. Usando la funcionalidad de planeación de
materiales de EasyProd, y con sólo pulsar un botón, se pueden administrar los
requerimientos de materia prima y comprar materiales al proveedor de su elección.

Gráfico N.- 38 Planeación, Compras y Programación

Fuente: http://www.abe-soft.com/EasyProd/

124
6.7.3.5. Sistema de optimización de recursos para eliminar desperdicios existentes

En el mundo empresarial la optimización de los recursos tiene que ver con la eficiencia
(que utilicemos los recursos de la mejor forma posible, obteniendo los mayores
beneficios con los mínimos costes).

La empresa debe evitar costos innecesarios por no saber cómo optimizar los recursos a
continuación se presenta la forma en que se va eliminar desperdicios existentes:

Desperdicios existentes

 Los tornos tanto desvastadora como los refinadores rebajan la pieza de plástico
por medio de cuchillas que producen viruta.
 Las lijadoras que utilizan cintas producen polvillo plástico
 las bolsa plásticas donde viene el material virgen

6.7.3.5.1. Sistema de optimización para Hormas plásticas Coca –Pérez

Todo el residuo generado de la desvastadora y lijadoras debe ser recogido por un

sistema de extractores conectados a cada máquina y que conduzca el material a un
depósito central de donde se retira para ser reprocesado, lo que permitiría recuperar
más del 99% del material utilizado.

En cuanto a las bolsas plásticas se les reutilizaría para embalar las hormas a ser
entregadas, para reembolsar plástico recuperado.

Con este sistema de optimización propuesto la generación de residuos a ser desechados

de manera definitiva seria mínima y por ende mejoraría la productividad de la empresa

6.7.3.6. Valor agregado al producto

La empresa puede aumentar el valor sin ningún gasto, con un servicio más amable al
cliente o con una innovación de sentido común que no exige ninguna inversión, hay
valor cuando el cliente cree que lo hay y mantiene esa creencia en el tiempo.

125
 Clasificación Fuente de Satisfacción Cliente
Manufactura Proveer a los clientes con el producto
a un precio justo y en el momento
oportuno.
Transporte Poseer el producto sin mayor tiempo
de espera, mínimo costo posible,
duración del traslado.

Aprovisionamiento Costo de la obtención y demora entre

pedir y entrega, precio razonable

Cumplir lo que promete Resolver o satisfacer de manera

eficiente las necesidades del cliente,
entregándole más valor que sus
expectativas para de esta manera
lograr la fidelización con la marca.
Servicio de asesoría El vendedor debe responder
rápidamente a las preguntas que le
hagan los clientes para de esta manera
brindar una información clara y
oportuna.
Patrocinar eventos Ayuda a crear o mantener su imagen
corporativa asociándola a los valores
que transmiten las acciones que
patrocina.
Medios audiovisuales y escritos Los anuncios que la empresa debe
diseñar deben expresar algo distintivo
como puede ser una anécdota para de
esta manera generar mayor
personalidad a la empresa.

Cuadro N.- 25 Valor agregado al producto

Elaborado por: David Rodríguez

6.7.3.7. Sistema de seguridad industrial

Es necesario contar con un sistema de seguridad para la empresa ya que la localización

de sus instalaciones, la concentración de sus clientes, el volumen de los fondos o

126
valores que manejen, el valor de los bienes muebles u objetos valiosos que posean, u
otra causa lo hiciesen necesario.

La empresa tiene una vigilancia muy baja por lo cual se recomienda implementar los
siguientes sistemas de seguridad.

Los trabajadores es el recurso más importante de la empresa por tal motivo su seguridad
es primordial en el funcionamiento del departamento de producción y en sí de la
empresa en general.
 Establecimiento del sistema de video vigilancia

El video vigilancia generalmente persigue garantizar la seguridad de los bienes y las

personas, esto permitirá a los trabajadores de la empresa sentirse más seguros, en el
lugar que laboran.
La seguridad representa el mayor reto para la gestión, la video vigilancia es un recurso
de alta rentabilidad en la búsqueda de consensos sobre la eficacia de un sistema de
Gestión.
Gráfico N.- 39 Sistema de seguridad video vigilancia

Visualización y reproducción del video

Cámaras

Empresa Hormas Plásticas Coca – Pérez

Elaborado por: David Rodríguez

127
  Alarmas detección de incendios

Los sistemas de alarma contra incendios garantizaran la protección de vidas por medio
de la detección temprana de conatos de incendio, que permiten realizar una evacuación
ordenada y a tiempo de los visitantes y personal interno y externo de la Empresa.

La empresa debe utilizar el sistema de alarma para detección de incendios de manera

que pueda evitar y salvar vidas, además de ahorrarse grandes pérdidas económicas.

Gráfico N.- 40 Sistema de seguridad alarmas detección de incendios

Fuente: http://www.nixonnet.com.ar/productos.php?id_subcategoria=7

 Equipos de seguridad para los trabajadores

El recurso humano es la parte más importante de la empresa por tal motivo se debe
precautelar la integridad física de cada uno, para lograr un mayor desempeño laboral; a
continuación se presenta equipos de seguridad que cuidaran su integridad física.

128
  Protectores auditivos.

Los protectores auditivos son equipos de protección individual que, debido a sus
propiedades para la atenuación de sonido, reducen los efectos del ruido en la audición,
para evitar así un daño en el oído. Los protectores auditivos deberán llevarse mientras
dure la exposición al ruido, su retirada temporal reduce seriamente la protección.
Algunos tapones auditivos son de uso único. Otros pueden utilizarse durante un número
determinado de días o de años si su mantenimiento se efectúa de modo correcto.,

Por cuestiones de higiene, se prohibirá su reutilización por otra persona; esto resulta
evidente en los dispositivos desechables, pero lo es también para los reutilizables. En
este segundo supuesto, después de su uso, deberán ser lavados o limpiados, para
posteriormente secarlos cuidadosamente. Nunca serán utilizados más allá de su límite de
empleo (o estén sucios y/o deteriorados).

Gráfico N.- 41 Protectores auditivos

Fuente: http://www.extintoresridex.com/imagenes/fotosProductos/proteccion/auditiva.jpg

 Guantes de protección

Un guante es un equipo de protección individual (EPI) destinado a proteger total o

parcialmente la mano. En el lugar de trabajo, las manos del trabajador, y por las manos
su cuerpo entero, puede hallarse expuesto a riesgos debidos a acciones externas,
acciones sobre las manos y también es posible que se generen accidentes a causa del uso
o la mala elección del propio guante.

129
La seguridad de la mano en el trabajo depende fundamentalmente de la eficacia del
guante que la protege, ofreciendo protección contra un determinado riesgo sin crear por
sí mismos otros riesgos (Inocuidad).

Los guantes deben ser de la talla apropiada y mantenerse en buenas condiciones.

No deben usarse guantes para trabajar con o cerca de maquinaria en movimiento o

giratoria.

Los guantes que se encuentran rotos, rasgados o impregnados con materiales químicos
no deben ser utilizados.

Gráfico N.- 42 Guantes de protección

Fuente: http://www.senyals.com/EPIs/Guantes-de-Proteccion/

 Equipos de Protección Respiratoria

Es indispensable utilizar equipos de protección respiratoria ya que ayudan a proteger

contra los contaminantes ambientales reduciendo la concentración de éstos, en la zona
de inhalación, a niveles por debajo de los límites de exposición ocupacionales.

No se debe usar respiradores de presión negativa o positiva con máscara de ajuste facial
si existe barbas u otras porosidades en el rostro que no permita el ajuste hermético

130
 Gráfico N.- 43 Protección respiratoria
Fuente: http://www.logismarket.com.mx/comaudi/equipos-de-proteccion-respiratoria/1613148198-1179566823-
p.html

 Mandiles

La utilización de mandiles servirá como protección contra ciertos riesgos específicos y

en especial contra la manipulación de sustancias cáusticas o corrosivas y que no
protegen la ropa ordinaria de trabajo.

En la empresa se debe identificar y evaluar los contaminantes presentes, haciendo

especial énfasis en la educación del personal que vaya a utilizar los equipos,
organizando cursos de formación y haciendo seguimiento de su efectividad. Además
deben establecerse programas de mantenimiento, limpieza y almacenamiento de los
equipos y asegurar su cumplimiento diario.

Gráfico N.- 44 Mandiles

Fuente:http://quito.olx.com.ec/mandiles-overoles-ropa-de-trabajo-camisas-pantalones-iid-421692601

131
6.7.3.8. Procedimiento para capacitar a los trabajadores

Un factor de gran importancia es que la empresa no debe de considerar al proceso de

capacitación, como un hecho que se da una sola vez para cumplir con un requisito. La
mejor forma de capacitación es la que se obtiene de un proceso continuo, siempre
buscando conocimientos y habilidades para estar al día con los cambios repentinos que
suceden en el mundo de constante competencia en los negocios.
Responsable Actividades

Jefe Talento Humano Solicita a los jefes de sección en las áreas que
deben capacitarse los colaboradores.
Jefe Talento Humano Convoca a una reunión de trabajo para
determinar las necesidades puntuales de
capacitación y las fechas tentativas

Jefe Talento Humano Investiga los centros que pueden brindar la

capacitación a los servidores, las fechas,
horarios y costos.

Jefe Talento Humano Realiza un proyecto de capacitación para los

servidores
Jefe Talento Humano Convoca a los jefes y pone en conocimiento el
proyecto de capacitación con la finalidad de
realizar los ajustes correspondientes al
proyecto.

Jefe Talento Humano Pone a consideración del Gerente General el

proyecto de capacitación.
Gerente General Estudia, analiza y aprueba el proyecto de
capacitación.
Jefe Talento Humano Socializa el programa de capacitación que se
ejecutara entre los colaboradores.
Jefe Talento Humano Ejecuta el programa de capacitación.

Jefe Talento Humano Comunica a Gerencia los resultados de la

capacitación.
Jefe Talento Humano Archiva los procesos de capacitación.

Cuadro N.- 26 Procedimiento parar capacitar a los trabajadores

Elaborado por: David Rodríguez

132
 Gráfico N.- 45 Flujograma para la capacitación del personal

Inicio

Solicitar a los jefes de sección en las áreas que

deben capacitarse los colaboradores.

Convocar a una reunión de trabajo para

determinar las necesidades puntuales de
capacitación y las fechas tentativas los
colaboradores.

Investiga los centros que pueden brindar la

capacitación a los servidores, las fechas, horarios
y costos.

Realiza un proyecto de capacitación para los

servidores

Realizar los ajustes

correspondientes al
NO
proyecto.

SI
Realiza un proyecto de capacitación para los
servidores

Pone a consideración del Gerente General el

proyecto de capacitación

Gerente aprueba o NO
rechaza el proyecto de
capacitación

SI
1

133
 1

Socializa el programa de capacitación que se

ejecutara entre los colaboradores.

Ejecuta el programa de capacitación

Archiva los procesos

de capacitación

Fin

Elaborado por: David Rodríguez

Fuente: Hormas Plásticas Coca - Pérez

134
 Gráfico N.- 46 DIAGRAMA DEL PROCESO DE CAPACITACIÓN DEL PERSONAL

Actividad Descripcion del proceso

1 Solicitar a los jefes de sección en las áreas que deben

capacitarse los colaboradores.
2 Convocar a una reunión de trabajo para determinar las
necesidades puntuales de capacitación y las fechas tentativas
los colaboradores.
3 Investiga los centros que pueden brindar la capacitación a los
servidores, las fechas, horarios y costos.
4 Realiza un proyecto de capacitación para los servidores

5 Realizar los ajustes correspondientes al proyecto.

6 Realiza un proyecto de capacitación para los servidores

7 Pone a consideración del Gerente General el proyecto de

capacitación
8 Gerente aprueba o rechaza el proyecto de capacitación
9 Socializa el programa de capacitación que se ejecutara entre
los colaboradores.
10 Ejecuta el programa de capacitación
Archiva los procesos de capacitación

Elaborado por: David Rodríguez

135
6.7.3.9. Planeación financiera

La planeación financiera permitirá minimizar el riesgo y aprovechar las oportunidades y

los recursos financieros, decidir anticipadamente las necesidades de dinero y su correcta
aplicación, buscando su mejor rendimiento y su máxima seguridad financiera, además
es de gran importancia para el funcionamiento y, por ende, la supervivencia de la
empresa.

136
 Gráfico N.- 47 Proceso de Planificación Financiera de la empresa Hormas Plásticas Coca-Pérez

Realización - Elaboración Control - Para llevar

de los presupuestos de un buen control se
operación, de inversiones requiere evaluar los
Fines - Establecer en permanentes y financiero. resultados
la empresa Delinear los procedimientos comparándolos con
pronósticos y metas para toma de decisiones, así patrones o modelos
económicas y como la forma de establecidos
financieras por organizarlos para que el plan
pueda realizarse previamente.
alcanzar

Medios - Elegir Recursos - Determinar

políticas, tipos y cantidades de
programas, los recursos que se
procedimientos y necesitan, definir cómo
se habrán de adquirir o
práctica con los generar y cómo se
que habrán de habrán de asignar a las
alcanzarse los actividades.
objetivos.

Elaborado por: David Rodríguez

137
 6.7.4. Plan Operativo

LÍNEA DE ACCIÓN ACTIVIDADES TIEMPO RESPONSABLE RECURSOS COSTO

Mejoramiento de la estructura Identificación de todos los cargos existentes 2 semanas $100,00

organizacional Elaboración de organigramas: estructural, funcional y de posición de Gerente, Jefe de Talento Recursos financiados por
la empresa
personal. 1 mes Humano $200,00
Determinación de la funciones de cada uno de los puestos 3 semanas
$300,00
Mejoramiento de la gestión y selección . Establecimiento de las actividades que se debe realizar para una 2 semanas Recursos financiados por
de materia prima adecuada selección de materia prima. Gerente la empresa $100,00
Implementar sistema de extractores 1 mes $1.200,00
Optimización de recursos Reutilización de plástico 2 semanas Gerente Recursos financiados por $100,00
la empresa

Mejoramiento del proceso de producción Determinación y descripción de los pasos para elaborar hormas $200,00
plásticas 3 semanas Gerente Recursos financiados por $300,00
la empresa
Implementar programas informáticos para controlar la producción. 3 semanas
Satisfacción total del cliente Creación de valor agregado al producto Gerente Recursos financiados por $500,00
la empresa
Mejoramiento de sistema de seguridad Implementación de sistema de seguridad video vigilancia y alarmas Gerente Recursos financiados por $1.100,00
contra incendios. 1 mes la empresa

Determinación de equipos de protección personal 2 semanas

Capacitación de personal Realización de un proceso continuo de capacitación 2 semanas Gerente , Recursos financiados por $600,00
Jefe de Talento Humano la empresa

Mejoramiento del Financiamiento Realizar una planeación financiera para contar con el capital necesario 3 semanas Gerente Recursos financiados por $100,00
la empresa

Cuadro N.- 27 Plan Operativo

Elaborado por: David Rodríguez

138
 6.7.5. Presupuesto
Para la ejecución de esta propuesta se contará con recursos propios de la empresa, los
mismos que se destinará $ 5.445, para el plan de mejoramiento de la gestión.

ACTIVIDADES ESTRATÉGICAS TIEMPO RECURSOS

Identificación de todos los cargos existentes 2 semanas Talento Humano

Económico. $100,00

Elaboración de organigramas: estructural, funcional 1 mes Talento Humano

y de posición de personal. Económico.$200,00

Determinación de la funciones de cada uno de los 3 semanas Talento Humano

puestos Económico.$150,00

Establecimiento de las actividades que se debe 2 semanas Talento Humano

realizar para una adecuada selección de materia Económico.$100,00
prima.

Implementar sistema de extractores 1 mes Tecnológico

Económico.$1.200,00

Reutilización de plástico 2 semanas Materiales

Económico.$100,00
Determinación y descripción de los pasos para 3 semanas Talento Humano
elaborar hormas plásticas Económico.$200,00

Implementar programas informáticos para controlar 3semanas Tecnológico

la producción. Económico.$300,00

Creación de valor agregado al producto 1 mes Talento Humano, Material

Económico.$500,00
Implementación de sistema de seguridad de video 1 mes Tecnológico
vigilancia y alarmas contra incendios Económico.$1.100,00

Determinación de equipos de protección personal 2 semanas Talento Humano, Material

Económico.$300,00
Realización de un proceso continuo de capacitación 2 semanas Talento Humano
Económico.$600,00

Realizar una planeación financiera para contar con el 3 semanas Financiero

capital necesario Económico.$100,00

Subtotal $4.950,00

10% Imprevistos $495,00

Total $5.445,00
Cuadro N.- 28 Presupuesto
Elaborado por: David Rodríguez

139
6.7.6 Cronograma de actividades

N.- SEMANAS SEP. OCT. NOV. DIC. EN. FEB. MAR.

ACTIVIDADES 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Identificación de todos los cargos existentes
2 Elaboración de organigramas: estructural,
funcional y de posición de personal.
3 Determinación de la funciones de cada uno de los
puestos
4 Establecimiento de las actividades que se debe
realizar para una adecuada selección de materia
prima.
5 Implementar sistema de extractores
6 Reutilización de plástico
7 Determinación y descripción de los pasos para
elaborar hormas plásticas
8 Implementar programas informáticos para
controlar la producción.
9 Creación de valor agregado al producto
10 Implementación de sistema de seguridad de video
vigilancia y alarmas contra incendios
11 Determinación de equipos de protección personal
12 Realización de un proceso continuo de
capacitación
13 Realizar una planeación financiera para contar
con el capital necesario
Cuadro N.- 29 Cronograma de Actividades
Elaborado por: David Rodríguez

140
6.8. Administración de la propuesta

Para la consecución del sistema propuesto se necesitará la colaboración del personal

conjuntamente con el Gerente General de la empresa tomando en cuenta que siempre
esta propuesta debe ser flexible conociendo que se vive en un mundo cambiante y cada
vez más competitivo.

El Gerente será el encargado de realizar una evaluación de la propuesta en periodos que

considere pertinentes para lograr una toma de decisiones de manera eficiente,
permitiendo obtener un mejoramiento de la productividad de la empresa Hormas
Plásticas Coca – Pérez

6.9. Previsión de la evaluación

PREGUNTAS BÀSICAS EXPLICACIÓN

¿Quiénes evaluarán? LA EMPRESA Horma Plásticas Coca
–Pérez
¿Por qué evaluar? Porque el plan de mejoramiento de la
gestión contiene varias actividades que
deberán llevarse a cabo y puede existir
alguna dificultad.
¿Para qué evaluar? Para conocer la eficacia del plan de
mejoramiento.
¿Qué evaluar? La productividad de la empresa
¿Quién evalúa? Personal a cargo de la ejecución del
plan
¿Cuándo evaluar? La evaluación de la propuesta será
trimestral, semestral y al finalizar el
año, para así obtener buenos resultados.
¿Cómo evaluar? Mediante el análisis minucioso de cada
una de las diferentes actividades del
plan de mejoramiento

Cuadro N.- 30 Previsión de la evaluación

Elaborado por: David Rodríguez

141
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 http://optimizacionderecursosempresariales.blogspot.com/
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 http://www.extintoresridex.com/imagenes/fotosProductos/proteccion/auditiva.jp
g
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 http://www.logismarket.com.mx/comaudi/equipos-de-proteccion-
respiratoria/1613148198-1179566823-p.html
 http://quito.olx.com.ec/mandiles-overoles-ropa-de-trabajo-camisas-pantalones-
iid-421692601

147
ANEXOS
Anexo N.- 1 Encuesta Clientes Internos

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

DATOS INFORMATIVOS:

Lugar: Ambato

Nombre del investigador: David Rodríguez

Objetivo:

 Determinar de qué manera se relaciona la Gestión Empresarial con la

Productividad en la empresa de Hormas Plásticas “Coca - Pérez”

Instrucciones:

 Lea detenidamente la presente información y marque la opción que crea

conveniente.
 No se admiten tachones.
 Elija una sola opción.

Cuestionario:

1. ¿La empresa cuenta con las instalaciones adecuadas para el área de

producción?
Bastante ( )
Lo necesario ( )
Poco ( )
Casi nada ( )
Nada ( )

2. ¿Cree usted que la adecuada utilización de los recursos disponibles

ayudara a obtener una mejor productividad?

Totalmente de acuerdo ( )
De acuerdo ( )
Indiferente ( )
Totalmente en desacuerdo ( )

148
 En desacuerdo ( )
3. ¿La empresa gestiona y selecciona la materia prima para que el producto
sea elaborado con calidad?

Siempre ( )
Casi siempre ( )
A veces ( )
Nunca ( )
4. ¿La empresa cuenta con maquinaria y equipos necesarios para elaborar el
producto?
Bastante ( )
Lo necesario ( )
Poco ( )
Casi nada ( )
Nada ( )
5. ¿Existen métodos y procedimientos establecidos para realizar el trabajo en
el área de producción?
Bastante ( )
Lo necesario ( )
Poco ( )
Casi nada ( )
Nada ( )
6. ¿La empresa cuenta con organigramas jerárquicos de puestos?
Bastante ( )
Lo necesario ( )
Poco ( )
Casi nada ( )
Nada ( )

149
7. ¿Cree usted que la empresa cuenta con sistemas de seguridad y programas
informáticos?

Totalmente de acuerdo ( )

De acuerdo ( )

Indiferente ( )

Totalmente en desacuerdo ( )

En desacuerdo ( )

8. La empresa cuenta con el suficiente personal para realizar el trabajo el área

de producción?

Bastante ( )
Lo necesario ( )
Poco ( )
Casi nada ( )
Nada ( )
9. ¿Usted piensa que la empresa cuenta con financiamiento propio o ajeno
para afrontar cualquier imprevisto?

Siempre ( )
Casi siempre ( )
A veces ( )
Nunca ( )

GRACIAS POR SU COLABORACIÓN

150
Anexo N.- 2 Encuesta Clientes Externos

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

DATOS INFORMATIVOS:

Lugar: Ambato

Nombre del investigador: David Rodríguez

Objetivo:

 Determinar de qué manera se relaciona la Gestión Empresarial con la

Productividad en la empresa de Hormas Plásticas “Coca - Pérez”

Instrucciones:

 Lea detenidamente la presente información y marque la opción que crea

conveniente.
 No se admiten tachones.
 Elija una sola opción.

Cuestionario:

1. ¿Cree usted que la optimización de recursos es indispensable para que la

empresa obtenga eficiencia en su Gestión?
Siempre ( )
Casi siempre ( )
A veces ( )
Nunca ( )
2. ¿Cómo califica usted la calidad del producto que le ofrece la empresa?
Excelente ( )
Muy bueno ( )
Bueno ( )
Regular ( )
Malo ( )

151
3. ¿Considera usted que la empresa alcanza sus objetivos con eficacia?
Siempre ( )
Casi siempre ( )
A veces ( )
Nunca ( )

4. ¿Cree usted que la empresa debe elaborar planeaciones estratégicas para

mejorar su productividad?
Totalmente de acuerdo ( )
De acuerdo ( )
Indiferente ( )
Totalmente en desacuerdo ( )
En desacuerdo ( )

5. ¿Considera usted que la formulación de estrategias dentro del área

productiva de la empresa es indispensable para su adecuado
desenvolvimiento?
Siempre ( )
Casi siempre ( )
A veces ( )
Nunca ( )

6. ¿Cree usted que las acciones que realiza el Gerente en su actividad

empresarial generan resultados esperados?
Bastante ( )
Lo necesario ( )
Poco ( )
Casi nada ( )
Nada ( )

152
7. ¿Considera Usted que el personal se encuentra capacitado para desarrollar
sus diferentes funciones?
Bastante ( )
Lo necesario ( )
Poco ( )
Casi nada ( )
Nada ( )

8. ¿En qué medida se ha logrado satisfacer sus expectativas al momento de

recibir el producto terminado?
Bastante ( )
Lo necesario ( )
Poco ( )
Casi nada ( )
Nada ( )

9. ¿Considera usted que la empresa requiere de un mejoramiento en su

Gestión Empresarial?
Totalmente de acuerdo ( )
De acuerdo ( )
Indiferente ( )
Totalmente en desacuerdo ( )
En desacuerdo ( )

GRACIAS POR SU COLABORACIÓN

153
Anexo N.- 3 Matriz de Coherencia Lógica

“La Gestión Empresarial y la Productividad

en la empresa de Hormas Plásticas Coca-
TEMA
Pérez de la ciudad de Ambato”
La deficiente Gestión Empresarial y la
PROBLEMA
Productividad.
 La Gestión Empresarial.
VARIABLES
 La Productividad.
El Modelo de Gestión Empresarial
incrementa la Productividad en la empresa
HIPOTESIS
de Hormas Plásticas Coca-Pérez.

OBJETIVOS GENERAL:

 Determinar de qué manera se

relaciona la Gestión Empresarial
con la Productividad de la empresa
de Hormas Plásticas Coca – Pérez,
con la finalidad de mejorar su
funcionamiento.

ESPECIFICOS:

 Diagnosticar como afecta la

Gestión Empresarial en el
desarrollo de la empresa de
Hormas Plásticas Coca –
Pérez, para mejorar el
funcionamiento del
departamento de
producción.
 Analizar como incide la

154
 productividad en el
cumplimiento de los
objetivos de la empresa de
Hormas Plásticas Coca –
Pérez, con el propósito de
lograr un excelente
desempeño.

 Proponer alternativas de
solución para que la Gestión
Empresarial y la
Productividad mejoren
dentro de la empresa de
hormas Plásticas Coca-
Pérez.

Diseñar un Modelo de Gestión que permita

PROPUESTA mejorar la Productividad en la empresa de
Hormas Plásticas Coca-Pérez.

155
Anexo N.- 4 Fotos

Preparación del polietileno con el plástico reciclado.

Máquina mezcladora del polietileno y plástico.

Máquina de inyección que se encarga de la elaboración de bloques de plástico

156
Copiado de hormas

Sección de pulido

157
Flameado y terminado

Producto terminado

158