Efectos del Azúcar en Niños 2024
Efectos del Azúcar en Niños 2024
NIÑOS
Sección
Índice
Carta del editor ...........................................1
Ciencia
Azúcar: ¿amigo o enemigo de los niños?........................4
Capacitaciones.................................................................9
Arte
10 Derechos fundamentales de los niños................ ......14
Álbum fotográfico: desde la mirada
de un niño .....................................................................16
Cineclub............................................................................23
30 años de música purhépecha:
Grupo Tumbiecha.........................................................24
Cultura
Janusz Korczack................................................................30
Museo del Juguete Antiguo México MUJAM..................36
Los niños son los que más reflejan esta alegría primaveral. Por eso
es en ellos en quienes nos centramos en este número, con sus
gustos y aficiones. Tocaremos los efectos del azúcar y
recordaremos la importancia de los juguete y conoceremos un
museo dedicado a este objeto imprescindible en la vida de un
niño.
1
“LLEGÓ LA
HERMOSA
PRIMAVERA; Y
CUANDO LA
NATURALEZA
RECUPERA SU
BELLEZA, EL
ALMA HUMANA
TAMBIÉN
DESPIERTA”
HARRIET ANN JACOBS
2
Ciencia
3
Hábitos alimenticios
Azúcar: ¿Amigo o enemigo de los
niños?
Texto: Francisca Palomares. Ingeniería Bioquímica Industrial. Maestría en Ciencias
Farmacéuticas. Doctorado en Ciencias Químicas. Investigadora en Ciencias
Médicas en el Instituto Nacional de Neurología y Neurocirugía Manuel Velazco
Suárez. Pertenece al SNI nivel 1.
Es la tentación perfecta
para que los niños te pidan
un dulce, desde los Harriet Ann Jacobs (1813 - 1897).
pequeñitos de 3 a 4 años Fue una mujer afroestadounidense
hasta los adolescentes de 15 del siglo XIX que fue esclavizada,
para luego convertirse en una
años. Y se preguntarán:
escritora, activista feminista y
¿qué de malo puede tener abolicionista.
una pequeña golosina? Uno
creería que nada, siempre
que sea en ocasiones; pero
la realidad es otra.
Ciencia
de las neuronas de la
corteza prefrontal cerebral.
6
a los pequeños de las
bebidas azucaradas, de los
Tomar buenas decisiones
pasteles y de las dulces
es una habilidad crucial
tentaciones. Busquemos
en cada nivel.
Peter Dr ucker
alternativas de autoestima
alejadas de la comida,
como llevarlos al parque,
Así que debemos trabajar en
leerles un libro, paseos,
diversos aspectos para
juegos de mesa, entre otras
prevenir que nuestros niños
ideas que seguro padres y
tengan problemas de salud
familiares pueden tener.
asociado a su dieta.
Peter Drucker
Cambiar la cultura de la (1909 - 2005). Fue un abogado
Ciencia
de carrera, profesor y consultor
recompensa con dulces a
de negocios australiano.
los niños que nos ha Reconocido por ser el mayor
marcado por generaciones filósofo de administración del
es complicado, porque es siglo XX.
7
Referencias
1. Transl Psychiatry. Mar 31;11(1):194.
doi: 10.1038/s41398-021-01309-7. Gut
microbial taxa elevated by dietary
Ciencia
8
Próximas capacitaciones
Ciencia
9
Próximos cursos
Forma parte de los cursos en línea para conocer acerca de
los efectos de la psicofarmacología y los trastornos del
aprendizaje durante la infancia.
Ciencia
10
Próximas capacitaciones
Ciencia
11
"EL JUEGO
ES EL
TRABAJO
DE LOS
NIÑOS"
MARIA
MONTESSORI
12
Arte
13
Bienestar
10 derechos fundamentales de
los niños
UNICEF
Maria Montessori
(1807 - 1952). Fue una médica,
pedagoga, psiquiatra y filósofa
1.Derecho a la igualdad, sin
nacida en Italia. Conocida por discriminación de raza,
crear el método educativo que lleva religión o nacionalidad.
su nombre y que busca el desarrollo
natural de los niños a través de su
autonomía. 2.Derecho a una protección
especial para que puedan
crecer física, mental y
Arte
3.Derecho a tener un
nombre y una nacionalidad.
4.Derecho a una
alimentación, vivienda y
atención médica
adecuadas.
5.Derecho a educación y
atenciones especiales para
los niños y niñas con
discapacidad.
14
6.Derecho a comprensión y 9.Derecho a ser protegido
amor por parte de las contra el abandono y el
familias y de la sociedad. trabajo infantil.
Arte
Referencias
UNICEF. (19 noviembre
2018). 10 derechos
fundamentales de los
niños, por Quino: A 30
años de la Convención
sobre los Derechos del
Niño. UNICEF para cada
infancia: América Latina
y el Caribe.
https://www.unicef.org/l
ac/historias/10-derechos-
fundamentales-de-los-
ni%C3%B1os-por-quino
15
Àlbum fotográfico
Desde la mirada del un niño
Arte
Arte
Autor: Yolanda Covarrubias
17
Autor: Lady Mantequilla
Arte
Arte
Los adultos a menudos miran de mala gana
el contenido de los bolsillos de un niño y sus
cajones. Allí se puede encontrar casi todo...
19
20
Arte
21
Arte
Arte
¡Conoce su historia!
TEA en el Amor: Parejas que triunfan.
27 No nos enseñan amor
23
Alrededor del mundo
30 años de música purhépecha:
Grupo Tumbiecha
Texto: Andrés Campos Salceda.
24
Son herederos de una del FONCA en 1996 y el
extensa riqueza musical de galardón a mejor grupo
pirekuas, sones abajeños y en la categoría “música
jarabes; y al mismo tiempo étnica de tradición oral”,
siguen cultivando la en el festival internacional
composición musical, de las Américas, en 2004.
creando obras nuevas que
contienen elementos Gracias a la calidad y
tradicionales, clásicos y frescura de su música,
contemporáneos, además de su singular
logrando una gama de imagen, han sido invitados
melodías que nos permiten a festivales en México y en
disfrutar la música distintos países dentro de
Arte
tradicional en su máxima los que destacan:
expresión. Inglaterra, Francia,
Paraguay, Estados Unidos,
Desde sus inicios, estos Taiwán, Mali, Nigeria;
jóvenes han tenido como recorriendo así cuatro de
finalidad la investigación los cinco continentes, y
del acervo musical logrando la ovación y
purhépecha, así como los aceptación de los
diferentes géneros y estilos diferentes públicos
de la música étnica de alrededor del mundo.
nuestro país, logrando de
esta manera, el
reconocimiento y apoyo Escucha
Tumbiecha en la
revista Bimestral
25
Durante estas tres décadas Desde el año 2002,
de arduo trabajo de Tumbiecha es parte del
investigación y creación, espectáculo mas visto del
Tumbiecha ha grabado mundo en su género:
cuatro álbumes, “Xcaret México
“Michoacán ayer, hoy y Espectacular”, con el que
siempre”, “El Tatá K´eri”, han logrado maravillar a
“Raíces” y “Aires”. Son propios y extraños durante
discos con un contenido 20 años, mostrando la
musical de alto valor música tradicional
cultural ya que se purhépecha ante una
documentaron las audiencia que rebasa los
melodías más 22 millones de
Arte
26
Tumbiecha está integrado por:
Arte
¡Síguelos!
27
“EL JUEGO ES LA
FORMA MÁS
ELEVADA DE LA
INVESTIGACIÓN”
ALBERT EINSTEIN
28
Cultura
29
Más allá de la vocación
Janusz Korczak
Extractos del libro Amando a cada niño de Janusz Korczack. Editado por Sandra
Joseph, Prólogo de Ari L. Goldman. Traducción: Rivka Grunstein
Cultura
Su primer libro, Niños de la revoluciones”.
calle, describía la
experiencia de la vida en los Con el fin de obtener una
barrios bajos. visión más profunda en el
campo de la psicología y el
Enlistado como médico por comportamiento infantil,
el ejército ruso durante la aceptó la posición de
Guerra Ruso-Japonesa supervisor y educador en la
escribió: “La guerra es una Compañía de
abominación. Especialmente Campamentos Infantiles,
porque nadie informa que organizó vacaciones de
cuántos niños hay verano para los niños
hambrientos, maltratados y desfavorecidos de Varsovia.
abandonados sin
protección.
31
Al crecer su reputación
profesional, fue buscado
constantemente como
médico por las familias más
ricas de Varsovia. Cobraba
honorarios profesionales
altos a sus pacientes ricos
para así tratar a las familias
pobres gratis, a menudo
dejando dinero para pagar
una receta.
director de un nuevo
orfanato judío, cuyo edificio
bien equipado, considerado
uno de los más bellos y
avanzados de Europa, con
práctica de teorías y
métodos educativos
avanzados, fue diseñado y
planeado personalmente
por él. Partían de la
observación clínica continua
y un listado meticuloso de
datos. Desde entonces y
hasta su muerte, trabajó en
el orfanato, viviendo en el
ático y sin percibir salario.
32
Durante su interrupción
debido a la Primera Guerra
Mundial Korczak escribió su
obra más importante, Cómo
amar a un niño. Korczak
destacó la importancia de
respetar y escuchar a los
niños.
Cultura
en alta estima, no se
atrevieron a divulgar su
verdadero nombre porque
era judío.
Lee
Amando a cada niño
33
Korczak fue a Palestina en el Se hizo cargo de un Refugio
verano de 1934. El 1 de de Huérfanos, que utilizó
septiembre de 1939, los como hospital temporal
alemanes invadieron para niños moribundos y
Polonia. enfermos. Lo arregló para
improvisar literas y que de
Korczak sabía que se este modo los niños
acercaba el final. Un año murieran con dignidad.
después, los nazis ordenaron Korczak trató de mantener
que el orfanato judío de la alguna pretensión de
calle Krochmalna se normalidad en el orfanato:
reubicara en el gueto. enseñar, jugar, y cuidar a
Obsesionado por un sentido los niños.
Cultura
Cultura
personal de responsabilidad
por la supervivencia de sus Sus devotos amigos y
niños, , Korczak se convirtió seguidores en el lado ario
en un "mendigo de los más hicieron innumerables
indefensos", a pesar de que intentos para persuadirlo de
estaba enfermo y salvar su propia vida, pero
muriéndose de hambre. Con su respuesta era siempre la
un saco echado a la misma: "No abandonarías a
espalda, hacía sus rondas tu propio hijo en
diarias en busca de comida enfermedad, desgracia o
y medicina para los que peligro, ¿verdad? Entonces,
dependían de él. ¿cómo puedo dejar
doscientos niños ahora?”
Mira
Issak, el último alumno En su testamento final,
de Janusz Korczak.
escribió: “estoy enojado con
34 nadie. No le deseo mal a
nadie. No puedo hacerlo. No diseñado, verde con flores
sé cómo se puede hacer". blancas en un lado y la
Korczak vivió de acuerdo estrella azul de David en el
con lo que sus ancestros otro.
Rabinicos escribieron una
vez: "Cuando se les Sin mirar atrás, Korczak y
preguntó: cuando todos demás profesores ayudaron
actúan de manera a los niños, cada uno con su
inhumana, ¿Qué debería juguete o libro favorito, a
hacer un hombre?, su subir a las rampas de los
respuesta fue: Debería vagones de carga que
actuar más humano". aguardaban y cuyo destino
final fueron las cámaras de
Cultura
La descripción de la marcha gas de Treblinka.
de la muerte de Korczak y
sus niños en agosto 5 de
1942 se ha vuelto
legendaria.
Debilitado por la fatiga y
desnutrido, Korczak
caminaba con la cabeza en
alto, guiando a sus
doscientos niños en filas
tranquilas y ordenadas a
través de las calles
silenciosas de Varsovia hasta
la estación de tren.
Llevaban la bandera del
orfanato que Korczak había Itzchak Belfer (alumno de Janusz).
35
Juguetes e historia
Museo del Juguete Antiguo
México MUJAM
Coleccionismo Nacido en el Barrio y la Historia de México en el Siglo XX
Cultura
el entretenimiento, y
vivieron acontecimientos
de la historia de nuestro
país que marcaron distintas
generaciones. Estas
experiencias compartidas
están albergadas en todos
los objetos que habitan el
museo.
37
Se establecieron, tuvieron a
sus hijos y abrieron dos
negocios familiares: la
dulcería “La Avenida” y la
papelería-librería “La
Primavera” en la calle Niño
Perdido 117, en la Colonia
Doctores de la Ciudad de
México.
En mayo de 1945, en el
segundo piso del edificio en
donde se ubica la papelería,
Cultura
Cultura
Roberto comenzó su
aventura dentro del
coleccionismo durante su
infancia, cuando su padre le
regaló un par de libretas
con algunos timbres postales
de la época en que emigró
de Japón a México.
38
Con dichas libretas, a la
edad de diez años, inició
una colección de todo tipo
de objetos de la vida
cotidiana del México del
Siglo XX que lo hacían feliz.
En un principio, su colección
era enciclopédica, para
luego especializarse en
juguetes. Con el paso de los
años su acervo se agrandó,
convirtiéndose en la
Cultura
colección más grande de la
industria mexicana del siglo
XX en México y el mundo.
39
artísticas, culturales, de extranjeros para intervenir
coleccionismo y sociales, tanto el interior del Museo
impulsando a creadores sin del Juguete Antiguo México
importar su trayectoria, como el exterior, buscando
estudios u origen. también espacios en la
Colonia Doctores y otras
Tanto el Museo del Juguete colonias de la CDMX,
Antiguo México y el Foro volviéndolo así un Distrito
Cultural MUJAM fueron Arte en expansión.
creadores del Collecfest; un
encuentro bimestral de
artistas independientes y Debes aprender las
urbanos, anticuarios, reglas de los juegos y,
Cultura
Cultura
Cultura
unas cuantas páginas. Así
que lo mejor es hacerles una
La mayoría de los visitantes invitación para que cada
llegan por recomendación o persona viva la magia que
porque googlean “museos alberga éste gran museo
en la CDMX para visitar”, o vivo y narren su propia
simplemente porque venían historia.
caminando y el edificio les
llamó la atención lo
suficiente para decidir
entrar sin sospechar la
monumentalidad de los
objetos contenidos dentro
de este gran recinto.
Foto de @sergio_fabila
41
Colección Lili Lady.
Cultura
42
Colección México 68 y colección Lucha Libre.
Cultura
43
“LA
NECESIDAD DE
JUGAR EN LOS
SERES
HUMANOS ES
PERMANENTE”
ADAM BLATNER
44
Trastornos del
Neurodesarrollo
neurodesarrollo
45
Acompañamiento
La familia y el adolescente. Lo
normal de lo anormal
Texto: Mtra. Gladys Norma Laurelli Morales.
46
También son discutidores El principio más aliviador es
natos de cualquier tema. la templanza, el
razonamiento y la
Cómo afrontar esta comprensión de los adultos.
ambivalente acción.
Allí está la clave del éxito: no
Lo mejor es no confrontar confrontar. Buscar la
con los adolescentes. Ellos palabra indicada para
cambian de opinión cuando lograr un buen clima. Ellos
la persona conserva su están llenos de conflictos
temple y son comprendidos. que resolver. Son
Neurodesarrollo
Muy lejos de tener muchas egocéntricos y muy
de las razones que plantean. transgresores, no
dimensionan el peligro. De
este peligroso accionar
surge la gran cantidad de
accidentes de jóvenes
adolescentes.
Normalidad vs Anormalidad
47
Especialista
Gladys Norma Laurelli Morales. Nacida en la ciudad de
Chivilcoy, Buenos Aires. Cursó Estudios en la Escuela Normal
Superior. Profesora en Artes Visuales. Licenciada en
educación y TIC. Cursada de Seminario de Alfabetización
digital en Universidad de Lanus y Lomas de Zamora.
Maestra Normal Superior. Profesora en alfabetización de
adolescentes y adultos.
Neurodesarrollo
48
Estudios sobre autismo
Investigación: movimientos
corporales y habla
Texto: Centro Nacional de Investigación de Autismo en Israel.
Neurodesarrollo
Louis Pasteur
faciales planas o extrañas.
49
Estos indicadores facilitarán Maravillarse es el
que los equipos clínicos primer paso para un
realicen un diagnóstico más descubrimiento.
rápido y en edades más Louis Pasteur
50
exclusivas de los niños con El estudio mostró que el
autismo puede ayudar en el procesamiento de las
proceso de diagnóstico y en grabaciones del habla de
la evaluación de la los niños hizo posible
gravedad del autismo, ya a identificar la gravedad de
una edad temprana. los síntomas del autismo con
una precisión de alrededor
En un estudio publicado el del 75% (en comparación
año pasado por con el informe de los
investigadores del Centro médicos).
Nacional para la
Neurodesarrollo
Investigación del Autismo, se La esperanza es que este
analizaron grabaciones de método computarizado
audio recopiladas de 72 permita identificar la
niños durante el diagnóstico. gravedad de los síntomas
51
también a partir de gravedad del autismo, y
grabaciones de voz en el que
hogar, en jardínes de los movimientos son más
infancia y en otros lugares. comunes a edades
tempranas, pero hasta la
El uso de dicho método fecha no se han realizado
podría ayudar en la intentos reales para
detección temprana del caracterizar y cuantificar los
autismo y en el seguimiento movimientos estereotipados
de los cambios en la como parte del proceso de
gravedad de los síntomas a diagnóstico del autismo.
Neurodesarrollo
Neurodesarrollo
posible identificar más visitas a la clínica y/o
movimientos y refinar el después de la
algoritmo. participación en varios
tratamientos.
La gran ventaja de este
Déficit de Atención e
Hiperactividad (TDAH). La
escuela y las tareas
cotidianas se volvían
complicadas para él, ya
que la concentración
se le escapaba como
agua entre los dedos.
Un día,
mientras Ulises
exploraba la
biblioteca local,
descubrió un
tablero de
ajedrez olvidado
en una esquina.
54
Arturo, un apasionado del Cada movimiento requería
ajedrez, se convirtió en su una planificación cuidadosa
guía. y una evaluación constante
de la situación. El ajedrez,
Le explicó a Ulises que cada con sus reglas y estrategias,
movimiento en el tablero se convirtió en el amigo
era como una pieza del constante de Ulises,
rompecabezas de su desafiándolo a mejorar día
concentración. Cada tras día.
partida de ajedrez se
convirtió en una aventura Arturo también le enseñó a
Neurodesarrollo
para Ulises. Ulises sobre la importancia
de la paciencia y la
observación. El ajedrez no
solo era un juego de
movimientos, sino una danza
estratégica que requería
tiempo y reflexión. Ulises, a
través de sus partidas,
comenzó a
notar una
mejora gradual
en su
capacidad
para mantener
la
concentración
en una sola
tarea.
55
A medida que Ulises se también sobre su propia
sumergía en los movimientos mente y su capacidad para
complejos del juego, enfocarse.
descubría que sus tareas
diarias se volvían más Arturo le explicó a Ulises que
sencillas, el ajedrez no era el ajedrez no solo era un
solo un entretenimiento, sino juego, sino una forma de
una parte importante de su terapia neuropsicológica. A
vida. través de la concentración
en cada movimiento, el
El tablero de ajedrez se cerebro de Ulises se
Neurodesarrollo
56
Con el tiempo, los maestros La historia de Ulises y el
de Ulises notaron un cambio ajedrez demuestra que, a
positivo. Su capacidad para veces, la respuesta a los
concentrarse en las desafíos mentales se
lecciones mejoró, y sus encuentra en un tablero de
tareas se volvieron menos 64 casillas y en la estrategia
abrumadoras. El ajedrez se de las piezas. El juego no
convirtió en la herramienta solo se convirtió en una
terapéutica que Ulises herramienta terapéutica,
necesitaba para dominar su sino también en un
concentración y enfrentar el compañero leal en el viaje
Neurodesarrollo
mundo con confianza. de Ulises hacia el dominio
de su concentración.
57
Vamos a jugar
En familia
Fantasma Blitz (Devir)
8+
2a8
15 min
Descripción:
Sé el jugador con más cartas tomando el objeto correcto.
Neurodesarrollo
Trinominos (Goliath)
6+
4a6
30min
Descripción:
El objetivo es hacer coincidir las fichas. ¡Si logras hacer
coincidir las tres caras ganarás puntos extras!
Habilidades: aritmética.
58
Bancopoly*
Actualización de la versión original de la
marca juegos Metta
7 a 99 años
2a6
Descripción:
Manejo de compras e inversiones para obtener ganancias
por las propiedades, servicios y transporte. Esta edición
conmemorativa muestra lo mejor de Guatemala.
Neurodesarrollo
Habilidades: Matemáticas
Cortex3 (Asmodee)
8+
2a6
15min
Descripción:
Usa de diferentes habilidades del cerebro para ganar
piezas, hasta completar las 4 partes del cerebro.
59
Otrio (Marbles)
6+
2a6
10 min
Descripción:
Juego de estrategia en el cual hay tres formas de ganarle
al contrincante. Si te descuidas y te fijas en una sola,
podrías perder con alguna de las otras dos, si tu
contrincante las usa primero.
Neurodesarrollo
2a6
15min
Descripción:
Identifica el patrón y elabóralo lo más rápido posible con
las caras correctas de los bloques.
60
Créditos de este número
Consejo editorial
Guadalupe Andrade Flores. Editor en Jefe
Mónica A. Torres Ramos. Editor Académico
Alan Hipólito Juárez Solano. Editor Académico adjunto
Rivka Grunstein. Editor de Formato
Eduardo Andrade Montiel. Editor de Redacción
Anahi García Vázquez. Asistente de Edición
Miljory Milagros Leal Segura. Asistente de Edición
David Grunstein. Editor adjunto
Livia Berenice Templos. Editor adjunto
Rocio Marroquín. Editor adjunto
Contenido
David Grunstein.
Francisca Palomares.
Andrés Campos Salceda.
Museo del Juguete Antiguo México MUJAM.
Gladys Norma Laurelli Morales.
Centro Nacional de Investigación de Autismo en Israel.
Alan Hipólito Juárez Solano.
Traducción
Rivka Grunstein
David Grunstein.
61
Créditos de este número
Diseño
Anahi García Vázquez.
Miljory Milagros Leal Segura.
Guadalupe Andrade Flores.
Curaduría fotográfica
David Grunstein
Guadalupe Andrade Flores
Anahi García Vázquez.
Fotógrafos
Yolanda Covarrubias.
Livia Berenice Templos.
Lady Mantequilla
Artista musical
“Arriba Pichátaro (El Ponte Duro)”. Interpretado por Grupo
Tumbiecha.
Grupo Tumbiecha.
62
Sección
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Sección