María Chinarro Moreno
Biología EVAU
Tema 7. Metabolismo.
Tema 7. METABOLISMO.
¿QUÉ ES?
Es el conjunto de reacciones bioquímicas y procesos fisicoquímicos que ocurren en la célula y en el organismo, en los
que se intercambian materia y energía con su entorno.
OBJETIVOS:
▪ Obtener energía química, que se almacena en los enlaces fosfato del ATP.
▪ Transformar sustancias químicas del exterior celular en moléculas aprovechables por la célula.
▪ Construcción de materia orgánica propia a partir de la energía y de las moléculas obtenidas del medio ambiente.
Esta materia orgánica almacena gran cantidad de energía en los enlaces.
▪ Destrucción de estas moléculas para obtener la energía que contienen.
FASES DEL METABOLISMO (se producen simultáneamente):
1. FASE DE OBTENCIÓN DE ENERGÍA: En el catabolismo se produce la transformación de sustancias
orgánicas complejas en moléculas más sencillas, almacenando la energía química liberada en forma de enlaces
fosfatos de los ATP.
2. FASE DE CONSTRUCCIÓN DE MATERIA ORGÁNICA: En el anabolismo se construye materia orgánica
compleja a partir de las moléculas sencillas del citoplasma, utilizando la energía obtenida en el catabolismo o
en otros procesos, como son la fotosíntesis y la quimiosíntesis.
CATABOLISMO ANABOLISMO
- Rompe moléculas. - Forma moléculas.
- Reduce moléculas. - Oxida moléculas.
- Se obtiene ATP. - Se gasta ATP (se construye).
- Respiración celular en mitocondrias. - Fotosíntesis en cloroplastos.
- Rompen glucosa y liberan 6CO2. - Forman glucosa y recogen 6CO2
En el catabolismo, distinguiremos los siguientes procesos:
• Respiración: el aceptor final de electrones es una molécula inorgánica.
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Reservados todos los derechos. No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
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Tema 7. Metabolismo.
o Respiración aerobia: el aceptor de hidrógenos es el O2.
o Respiración anaeróbica: el aceptor de hidrógenos no es el O2.
• Fermentación: el aceptor final de electrones es una molécula orgánica.
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En anabolismo, según cual sea su fuente de C que utilizan para construir las biomoléculas, las células pueden ser:
• Autótrofas: CO2 atmosférico, y según de dónde obtengan la energía, pueden ser:
o Fotoautótrofas: obtienen la energía de la luz solar.
o Quimioautótrofas: enlaces de moléculas inorgánicas.
• Heterótrofas: incorporan el carbono a través de moléculas orgánicas. Obtienen la energía al romper los enlaces
de las moléculas orgánicas.
Todas las reacciones metabólicas están reguladas por enzimas específicas.
1. CATABOLISMO.
Se transforman biomoléculas complejas en moléculas sencillas y ATP. Se genera NADPH con poder reductor.
La energía obtenida den catabolismo la usaremos en el anabolismo.
[Link]ÓLISIS.
¿QUÉ HACE? Oxidar la glucosa.
¿PARA? Obtener energía para la célula. Por cada rotura: 2 NADH
OCURRE en el citoplasma y VA a la mitocondria. Por cada e- fosforilo: 1ATP
No requiere de oxígeno.
Partimos en dos una molécula de GLUCOSA y obtenemos:
• 2 Piruvatos (3C).
• 2 ATP
• 2 NADH (con poder reductor).
Glucosa + 2 ADP + 2 Pi + 2 NAD+ → 2 piruvato + 2 ATP + 2 NADH
¿A dónde va el PIRUVATO obtenido?
• La descarboxilación oxidativa, para formar acetil CoA y entrar en el ciclo de Krebs. Es un proceso aerobio
con alta producción de ATP.
• La fermentación.
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[Link]ÓN CELULAR.
DESCARBOXILACIÓN OXIDATIVA:
¿QUÉ ES?
Reservados todos los derechos. No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
Es el transporte del piruvato a la mitocondria y es la etapa inicial de la respiración celular es la oxidación del ácido
pirúvico a acetil CoA (descarboxilación
oxidativa).
¿DÓNDE?
En la matriz mitocondrial.
Balance la descarboxilación oxidativa (a
partir de 2 moléculas de ácido pirúvico):
• 2 moléculas de acetil-CoA.
• 2 NADH + 2 H+.
• 2 CO2.
piruvato + CoA + NAD+ → Acetil-CoA + NADH + CO2
CICLO DE KREPS.
¿DÓNDE OCURRE?
En eucariotas en la matriz mitocondrial y en procariotas en el
citoplasma.
En cada vuelta del ciclo de Krebs se genera:
• 1 molécula de GTP (convertible en ATP).
• 3 de NADH y 1 de FADH2.
• 2 de CO2.
Una molécula de glucosa equivale a dos vueltas de ciclo.
No se necesita oxígeno, en la siguiente fase sí.
Acetil-CoA + GDP + Pi + 3 NAD+ + FAD → 2 CO2 + CoA + GTP + 3 NADH + FADH
CADENA TRANSPORTADORA DE ELECTRONES.
¿DÓNDE OCURRE?
En las crestas mitocondriales.
¿QUÉ OCURRE?
El NADH y el FADH2 ceden sus electrones al oxígeno a través de esta cadena. En este transporte se produce ATP.
Por cada NADH se obtienen 3 ATP y por cada FADH2, sólo 2 ATP.
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Bombea protones al espacio intermembranal, los convierte en agua.
El CO2 y H20 son deshechos.
Recordando lo obtenido en el proceso respiratorio de una molécula de glucosa:
• Glucólisis: 2 NADH.
• Oxidación de ácido pirúvico a acetil CoA: 2 NADH.
• Ciclo de Krebs: dos moléculas de FADH2 y seis moléculas de NADH.
BALANCE ENERGÉTICO TOTAL:
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Tema 7. Metabolismo.
[Link]ÓN.
¿QUÉ ES?
Es un proceso catabólico de oxidación incompleta, que no requiere oxígeno (condiciones anaerobias), en el que el
aceptor final de electrones es un compuesto orgánico.
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¿DÓNDE OCURRE?
En el citoplasma de bacterias, levaduras, células musculares y células vegetales.
Tiene dos fases:
- Glucólisis: obtiene el ácido pirúvico de la glucosa.
- Reducción de ácido pirúvico: se reduce y se puede formar;
o Etanol y CO2 (fermentación alcohólica).
La realizan algunas levaduras (reino Fungi), como Saccharomyces cerevisiae (levaduras de la cerveza)
que interviene en la producción de vino, cerveza, y en la fabricación del pan.
Rendimiento energético: 2 ATP.
o Ácido láctico (fermentación láctica).
Rendimiento energético: 2 moléculas de ATP.
Bacterias que realizan fermentación láctica: lactobacilos (Lactobacillus) y los Streptococcus, que se
localizan en la leche y en el intestino.
Se utiliza para la producción de queso, yogur, kéfir, ...
También se realiza en algunas células eucariotas, como las musculares y los eritrocitos.
2. ANABOLISMO.
¿QUÉ ES?
Síntesis de moléculas orgánicas complejas a partir de otras moléculas más simples, con la energía proporcionada por
los enlaces fosfatos del ATP y el poder reductor.
Se distinguen dos tipos de anabolismo:
- Autótrofo: reacciones en las que se sintetizan moléculas orgánicas sencillas a partir de materia inorgánica como
el CO2, el H2O, y el NH3. Las células autótrofas realizan:
o Fotosíntesis: si utiliza la energía de la luz del sol.
o Quimiosíntesis: si utiliza la energía de otras reacciones químicas.
- Heterótrofo: se sintetizan moléculas orgánicas complejas a partir de otras moléculas orgánicas más simples.
Utilizan la energía obtenida en el catabolismo.
[Link]ÍNTESIS.
¿QUÉ ES?
Es el proceso por el que los organismos fotoautótrofos o fotolitótrofos captan la energía de la luz solar y la transforman
en energía química (ATP) que utilizan para sintetizar materia orgánica a partir de otros compuestos inorgánicos más
sencillos.
La energía de la luz solar provoca el paso de electrones de unas moléculas a otras. El agua es el primer donante de
electrones, y el CO2 el que recibirá estos electrones.
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Tema 7. Metabolismo.
En la fotólisis del agua (rotura de la molécula) se liberan protones, oxígeno y electrones. Los electrones entrarán en la
cadena transportadora de electrones fotosintética para producir ATP y NADPH.
Consta de dos etapas:
- La fase luminosa (mejor denominarla fotoquímica)
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o En las membranas tilacoidales.
o Consta de una serie de reacciones químicas que dependen de la luz.
o En la fotofosforilación se genera ATP y poder reductor NADPH.
- La fase oscura (o fase biosintética)
o En el estroma.
o En el ciclo de Calvin, varias reacciones independientes de la luz, aprovechan la energía (ATP) y el
poder reductor (NADPH) de la fase fotoquímica para reducir el carbono del CO2, y fijar el carbono
dando moléculas orgánicas.
FASE LUMINOSA:
¿QUÉ SE PRODUCE?
Poder reductor (NADPH) y ATP.
¿QUÉ OCURRE?
- Pigmentos de la membrana tilacoide captan luz para obtener ATP y NADPH
- La energía obtenida se una en la fase oscura.
- Los fotosistemas son complejos proteicos situados en membranas tilacoidales de los cloroplastos donde se
agrupan los pigmentos fotosintéticos como la clorofila, capaces de captar la energía lumínica procedente del sol
y transformarla en energía química.
➢ Los fotosistemas captan la luz.
➢ Los e- vienen de la fotolisis del agua H20→O2 + H+
➢ H+ mueven
ADPsintetasa y
generan ATP.
➢ O2 es liberado.
➢ e- van a NADPH.
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Tema 7. Metabolismo.
FASE OSCURA O CICLO DE CALVIN.
- Se genera glucosa en el estroma.
- Se sintetiza materia orgánica a partir de materia inorgánica, utilizando la energía (ATP) y el poder reductor
(NADPH) obtenidos en la fase fotoquímica.
- La RuBisCO (enzima ribulosa-1,5-bisfosfato carboxilasa oxigenasa), que cataliza dos procesos opuestos:
o La fijación del CO2 (carboxilasa).
o La fotorrespiración, en la que actúa como oxigenasa del mismo sustrato
6RuBP + 6CO2 + 18ATP + 12NADPH + 12H+ + 12H2O → 6RuBP + glucosa + 18Pi + 18ADP + 12 NADP+
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