CALORIMETRÍA
Resumen
En el presente informe se presentan los resultados experimentales y análisis de los datos obtenidos en
el laboratorio sobre el principio de temperatura de equilibrio, en este laboratorio se pretende comparar
los datos teóricos sobre los experimentales de capacidades caloríficas de distintos elementos,
empezando por un calorímetro hasta materiales específicos como acero cobre y aluminio, estos datos
fueron tomados mediante el desarrollo experimental mezclando dos volúmenes de agua a diferentes
temperaturas y unos minutos más tarde tomando la temperatura donde este fluido quedó en equilibrio,
de la misma manera con sólidos de distintos materiales a una mayor temperatura, se tomó el dato de
equilibrio, con el fin de hallar sus capacidades caloríficas.
1. INTRODUCCIÓN
La capacidad calorífica específica indica la capacidad de una sustancia para almacenar calor. El
tamaño de la sustancia corresponde a la cantidad de calor necesaria para calentar una cierta cantidad
de una sustancia por un Kelvin. Es característico de cada sustancia y puede utilizarse para identificar
materiales. La unidad de medida de la capacidad calorífica específica es kilojulios por kilogramo
multiplicado por Kelvin. Es una propiedad extensiva, ya que su magnitud depende de la cantidad de
material en el objeto, por ejemplo, la capacidad calorífica del agua de una piscina olímpica será mayor
que la de una cucharadita. Al ser una propiedad extensiva, la capacidad calorífica es característica de
un objeto en particular, y además depende de la temperatura y posiblemente de la presión.
La capacidad calorífica específica de los sólidos se utiliza principalmente en la industria de la
construcción para la evaluación del comportamiento de los materiales de construcción. En verano, los
tejidos con alta capacidad de calor mantienen las habitaciones frescas durante mucho tiempo. En
invierno, mantienen el calor en los edificios por más tiempo. La capacidad de almacenamiento de
calor es también la base para la selección de materiales en la construcción de hornos y calefacción.
2. OBJETIVOS
2.1 OBJETIVO GENERAL
● Determinar la capacidad calorífica del calorímetro y materiales específicos, para por medio de
esta propiedad diferenciarlos unos de otros y poder comparar con valores teóricos.
2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
● Conocer del correcto uso de un calorímetro y su aplicabilidad en los laboratorios y en la vida
en general.
● Definir la capacidades caloríficas del acero, cobre y aluminio, mediante el uso de un
calorímetro y termómetro.
● Observar cómo se alcanza el equilibrio térmico entre dos objetos o fluidos que estén a
distintas temperaturas.
3. MARCO TEÓRICO
Desde la prehistoria nuestros antepasados han interactuado con la temperatura a través del sentido del tacto;
Ellos podían distinguir entre el frío, calor, templado. Un pionero en el estudio de la temperatura fue Galileo que
en 1592 construyó el primer termómetro. En el siglo XVII se descubrieron las leyes de la termodinámica, como
la conservación de la energía y la dirección del flujo de calor. Fahrenheit en 1717 introdujo una escala
termométrica. seguido por Celsius en 1740. Kelvin estableció la escala absoluta en el siglo XIX.
A partir de la revolución industrial se tuvo grandes avances en la termodinámica, estableciendo a esta, como una
nueva disciplina. Mayer y Joule demostraron que existe una equivalencia entre la energía mecánica y el calor
producido por el movimiento, estableciendo la equivalencia de 1 caloría = 4.18 Julios.
El término Calor se utiliza para referirse a la energía que se transfiere entre un sistema debido a la diferencia de
temperatura, cuando se habla de Calor se dice que es la energía que se extrae o se agrega a un cuerpo para que
se logre estar en equilibrio. El sistema internacional establece al Joule como la unidad estándar de medición de
energía de transición. Otra medida que se utiliza es la caloría, que representa la cantidad de calor necesaria para
elevar la temperatura de 1 gramo de agua en un grado celsius.
En un sistema térmico, la energía interna, también conocida como energía térmica, es la suma de las energías
mecánicas de sus moléculas. Esta energía interna está directamente relacionada con la temperatura del sistema.
Cuando dos objetos a diferentes temperaturas se ponen en contacto, la energía se transfiere del objeto más
caliente al más frío hasta que ambos alcanzan el equilibrio térmico, es decir, alcanzan la misma temperatura.
Estas observaciones indican que el calor es una forma de energía que se transfiere espontáneamente debido a
diferencias de temperatura. Con lo dicho anteriormente, se puede establecer la siguiente ecuación, en donde el
delta de Calor es directamente proporcional al cambio de temperatura. Teniendo en una constante de
proporcionalidad C se denomina capacidad calorífica del sistema.
Una de las técnicas que se puede utilizar para medir la cantidad de calor que interviene en un proceso químico o
físico se conoce como calorimetría. La calorimetría se utiliza para medir las cantidades de calor transferidas
hacia o desde una sustancia. Para ello, se intercambia el calor con un objeto calibrado (calorímetro). El cambio
de temperatura medido por el calorímetro se utiliza para obtener la cantidad de calor transferida por el proceso
estudiado. La medición de la transferencia de calor utilizando este enfoque requiere la definición de un sistema
(la sustancia o sustancias que sufren el cambio físico o químico) y su entorno (todas las demás materias,
incluidos los componentes del aparato de medición, que sirven para proporcionar calor al sistema o absorberlo).
Un calorímetro es un dispositivo que se utiliza para medir la cantidad de calor que interviene en un proceso
químico o físico. Por ejemplo, cuando se produce una reacción exotérmica en una solución en un calorímetro, el
calor producido por la reacción es absorbido por la solución, lo que aumenta su temperatura. Cuando se produce
una reacción endotérmica, el calor necesario se absorbe de la energía térmica de la solución, lo que disminuye
su temperatura (Figura 1). El cambio de temperatura, junto con el calor específico y la masa de la solución,
puede utilizarse entonces para calcular la cantidad de calor implicada en ambos casos.
FIGURA 1. En una determinación calorimétrica, o bien (a) se produce un proceso exotérmico y el calor, q, es negativo, lo que indica que la energía térmica se
transfiere del sistema a su entorno, o bien (b) se produce un proceso endotérmico y el calor, q, es positivo, lo que indica que la energía térmica se transfiere del
entorno al sistema.
Tabla 1. Calor específico de algunos materiales.
Fuente:https://mmroa159.wixsite.com/termodinamica/calor-especifico-y-temperatura
Ecuación 1.
mc (T −Te)
K= −Mc
Te−¿
Ecuación 2: cálculo para hallar el calor específico
( Mc+ K)(¿−Te)
c=
m(Te−T )
Ecuación 3: cálculo porcentaje de error
teórico−experimental
error % x 100
teórico
4. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
4.1 MATERIALES
Equipo a utilizar para la realización de esta práctica de laboratorio:
● Estufa eléctrica.
● Vaso de precipitado.
● Calorímetro.
● Termómetro.
● Muestras metálicas (Cu, Al, Fe).
● Balanza.
● Agua.
● Multímetro.
4.2 DETERMINACIÓN DE LA CAPACIDAD CALORIFICA DEL CALORIMETRO
Se pesó el conjunto completo del calorímetro vacío, se adiciono al calorímetro la cantidad agua que se
va a calentar, se peso completo, se descontó el peso del calorímetro y se determinó así la masa del
agua que se va a calentar. Se pasó el agua al vaso de precipitado para calentarla. Aparte se hizo el
mismo procedimiento para determinar la masa pero con el agua que se va a dejar a temperatura
ambiente. Se midió la temperatura del agua a temperatura ambiente y la que se calentó con ayuda de
un multímetro para luego verter el agua caliente al calorímetro que contiene el agua a temperatura
ambiente, esperar a que alcance la temperatura de equilibrio y medir esta temperatura con el
multimetro
Figura 1. Pesando el calorímetro. Fuente: los autores.
4.3 DETERMINACIÓN DEL CALOR ESPECÍFICO DE LOS SÓLIDOS
Se vertió en un vaso de precipitados, agua para hervir. Se pesaron tres sólidos de diferente
material(cobre, aluminio, hierro) para calentarse junto con el agua en el vaso de precipitado
durante 5 minutos. Se llenó hasta la mitad el calorímetro con agua a temperatura ambiente se
determinó la masa y la temperatura de esta agua, se vierte un sólido a la vez, se esperó 5
minutos hasta que alcanzara la temperatura de equilibrio se tomó esta temperatura. Este
procedimiento se hizo con los otros sólidos.
Figura 2.Toma de temperatura del agua caliente. Fuente: los autores.
Figura 3:Calentamiento de sólidos. Fuente: los autores.
5. RESULTADOS
5.1 DETERMINACIÓN DE LA CAPACIDAD CALORIFICA DEL CALORIMETRO
Se obtuvieron los siguientes datos tabulados en la siguiente tabla 1 y con ayuda de la
ecuación 1 se halló K.
Capacidad calorifica del calorimetro:
(76 , 8 gx 1 cal/g ° C)(85 ° C−56 ° C)
K= −(53 ,1 gx 1 cal/ g °C )
56 ° C−19 ° C
K= 7,094 cal/g°C
Masa agua T agua T agua T equilibrio Masa agua K
caliente caliente fría Te (°C) fría ( cal/g°C)
m (g) T (°C) To (°C) M (g)
76,8 85 19 56 53,1 7,094
Tabla 2. Resultados obtenidos en el procedimiento 1.
5.2 DETERMINACIÓN DEL CALOR ESPECÍFICO SÓLIDOS
Se obtuvieron los siguientes resultados del procedimiento tabulados en la tabla 2 y
gracias a la ecuación 2 se calculó el calor específico de cada sólido.
Calor específico de muestra de aluminio:
(48 , 7 gx 1 cal/ g ° C +7,094 cal/ g ° C )(19 °C−49° C)
c aluminio=
198 , 3 g (49 ° C−90 ° C)
c aluminio = 0,2058 cal/g°C, y de igual manera para el resto de datos.
CILINDRO CILINDRO CILINDRO
ALUMINIO HIERRO COBRE
MASA AGUA 48.7 70.8 66.5
FRÍA
M (g)
TEMPERATURA 90 90 90
AGUA CALIENTE
T (°C)
TEMPERATURA 19 19 19
AGUA A T
AMBIENTE
To (°C)
TEMPERATURA 49 35 27
EQUILIBRIO
Te (°C)
MASA SÓLIDOS 198,3 174,7 93
m (g)
CALOR 0,2058 0,129 0,100
ESPECÍFICO
c metal (cal/g°C)
Tabla 3. Resultados obtenidos en el procedimiento 2.
Con la ecuación 3 se calculó el porcentaje de error.
Porcentaje de error para el aluminio:
0,215 cal/ g° C−0,2058 cal /g ° C
%error aluminio= x 100
0,215 cal/g ° C
%error aluminio = 4,3%
METAL CALOR CALOR % ERROR
ESPECÍFICO ESPECÍFICO (%)
TEÓRICO EXPERIMENTAL
(cal/g°C) (cal/g°C)
ALUMINIO 0,215 0,2058 4,3
HIERRO 0,107 0,129 20,6
COBRE 0,0924 0,100 8,2
Tabla 4. Porcentajes de error de calores específicos para los metales empleados.
6. ANÁLISIS DE RESULTADOS
En el primer procedimiento donde se determinó la capacidad calorífica del calorímetro, se obtuvo un
resultado de 7,094 cal/g°C, lo cual indica que requiere 7,094 calorías para elevar la temperatura de un
gramo, 1°C, y esta es la cantidad de calor que el calorímetro puede absorber o liberar antes de que su
temperatura cambie significativamente. La capacidad calorífica resultante es una medida de la
capacidad del calorímetro para almacenar energía térmica.
la capacidad calorifica del calorimetro fue necesaria para calcular el calor específico de los materiales
empleados en la práctica, ya que esta medida es esencial para calcular la cantidad de calor absorbida o
liberada durante una reacción química o un proceso físico, que en este caso se trata del proceso o
mejor el principio de la conservación de la energía.
El segundo procedimiento donde se calculó el calor específico de los metales aluminio, hierro y cobre,
se obtuvieron resultados que indican cual es la cantidad de calor que dicho metal puede almacenar por
unidad de masa cuando la temperatura aumenta un grado, en termodinámica es una propiedad muy
importante y además esta propiedad tiene múltiples aplicaciones prácticas, como en procesos
industriales en los que se debe calcular la energía requerida, en procesos que involucren reacciones
químicas y se deba conocer la energía requerida o emitida y en el diseño de diversos sistemas.
Los resultados del calor específico de los metales, fueron comparados con valores teóricos de
referencia para así hallar su porcentaje de error, para lo cual se encontró que los resultados obtenidos
experimentalmente tienen algunas variaciones y que el valor con menos variación fue el obtenido para
el aluminio, ya que este tuvo un porcentaje de error de 4,3%, que es relativamente bajo, seguido de
cobre que obtuvo un porcentaje de error de 8,2% y que el resultado que más tuvo variación fue el
hierro, porque su porcentaje de error fue de 20,6%, que se podría decir un valor relativamente alto.
Las variaciones observadas durante esta parte de la práctica pudieron ser ocasionadas por diversos
factores, como que al realizar las diferentes mediciones (masa o temperatura), el estudiante cometió
errores, por falta de habilidad para manejar los equipos o también porque los equipos empleados para
la práctica carecían de calibración.
CONCLUSIONES
La capacidad calorífica del calorímetro determinada fue de 7,094 cal/g°C, la cual es esencial para
calcular con precisión el calor específico de los metales empleados en la práctica. Esta medida
representa la cantidad de calor que el calorímetro puede absorber o liberar antes de que su temperatura
cambie significativamente, lo que es fundamental para comprender la conservación de la energía en
estos experimentos.
El calor específico es una propiedad fundamental de la termodinámica y la física que caracteriza la
capacidad de un material para almacenar calor y su respuesta a los cambios de temperatura. Los
experimentos realizados para determinar el calor específico de los sólidos (aluminio, hierro y cobre)
proporcionaron datos que son importantes para comprender cómo estos materiales interactúan con la
energía térmica en el proceso realizado.
Los valores experimentales de calor específico fueron comparados con los valores teóricos de
referencia para calcular el porcentaje de error. Se observaron variaciones en los resultados, siendo el
aluminio el metal con el menor porcentaje de error (4,3%), seguido por el cobre (8,2%) y el hierro
(20,6%). Estas variaciones pueden atribuirse a errores experimentales o a la falta de calibración de los
equipos utilizados.
Los experimentos realizados en la práctica de calorimetría, como la determinación de la capacidad
calorífica de un calorímetro y el calor específico de metales, confirman el principio de conservación
de la energía, ya que calcular la cantidad de calor absorbida o liberada en cada proceso, reflejan cómo
la energía térmica se transfiere entre el sistema, pero en última instancia, la cantidad total de energía
se mantiene constante.
REFERENCIAS
● https://concepto.de/principio-de-conservacion-de-la-energia/
● https://energyeducation.ca/Enciclopedia_de_Energia/index.php/Ley_de_conservaci
%C3%B3n_de_la_energ%C3%ADa#:~:text=La%20ley%20de%20la%20conservaci%C3%B3n,se
%20a%C3%B1ada%20desde%20el%20exterior.
● https://openstax.org/books/qu%C3%ADmica-2ed/pages/5-2-calorimetria
