Tarea 2 - Informe de Gestión de Inventarios
Presentado por:
Audrey Yurani Muñoz Ossa
Nombre del curso:
gestión de compras e inventarios
presentado a:
Saul Olivos Aaron
Grupo
212050_21
Universidad Nacional Abierta y a Distancia - UNAD
Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería - ECBTI
Gestión de Compras e Inventarios
17 de Abril de 2024
Introducción
El inventario, que comprende los productos o materiales en posesión de un negocio
destinados a la venta con fines de lucro, o bien los elementos esenciales para la producción
de una empresa, como materias primas, equipos y repuestos, es un componente
fundamental en la gestión empresarial. La gestión eficaz de inventarios es esencial en la
cadena de suministro, ya que garantiza la disponibilidad de productos adecuados en el
momento oportuno. Una gestión precisa del inventario facilita el cumplimiento de pedidos,
reduce los tiempos de entrega, y minimiza los problemas como la escasez de productos,
ventas excesivas y reducciones de precios.
En este contexto, se han consultado y definido diversas estrategias de gestión de
inventarios, utilizando recursos visuales como infografías para su explicación. Además, se
han diseñado ejercicios prácticos que permiten a los alumnos aplicar estos conceptos en
situaciones reales de gestión de inventarios. Estos ejercicios incluyen la identificación de
modelos de inventario específicos y un análisis comparativo de sus ventajas y desventajas.
El objetivo es que los estudiantes adquieran un conocimiento profundo que les permita
comprender la relevancia de estos conceptos en el ámbito empresarial y su impacto en la
cadena de suministro de una organización.
Objetivos
Objetivo general
Reconocer la relevancia de una gestión efectiva de inventarios en el proceso de
compras implica entender los diversos métodos y técnicas de valoración y control de
inventarios que pueden aplicarse en la organización.
Objetivos específicos
• Investigar y crear una infografía que resuma las principales estrategias de gestión
de inventarios, como el Análisis ABC, Dropshipping, Just in time, métodos FIFO y LIFO,
Consigna, Cantidad Económica de Pedido (EOQ), entre otras.
• Desarrollar ejercicios prácticos y especificar el modelo de inventario aplicado en
cada uno.
• Completar un cuadro comparativo de modelos de gestión de inventarios y,
basándose en él, sugerir el modelo más adecuado para las condiciones de una empresa
previamente trabajada.
Actividad individual
Enlace de la Infografía:
[Link]
_content=DAGCrLFsYY&utm_campaign=designshare&utm_medium=link2&utm_so
urce=sharebutton
Actividad colaborativa.
Paso 1. Desarrollar el ejercicio seleccionado e indicar el modelo de inventario aplicado.
Ejercicio 1.
Modelo de inventario: Método de cantidad económica de pedido (EOQ).
Una tienda de abarrotes necesita gestionar su inventario de azúcar empacada por 1 kg. El
producto tiene una demanda constante y se reabastece a través de un proveedor. Se ha
determinado que el costo de realizar un pedido es de $300 y el tiempo de entrega es de 7
días. El costo de mantener una unidad de inventario en el almacén es de $120 por año. La
demanda promedio del producto es de 200 unidades por mes y el tiempo de entrega es
constante. La empresa desea determinar la cantidad óptima de pedido y el tiempo de
realizar cada pedido para minimizar el costo total de inventario en el período de 1 año.
Preguntas:
1. ¿Cuál es la demanda diaria del producto?
Se calcula dividiendo la demanda mensual del producto entre el número de días del mes;
para este caso consideraremos el mes de 30 días.
200 𝑢𝑛
𝐷𝑒𝑚𝑎𝑛𝑑𝑎 𝑑𝑖𝑎𝑟𝑖𝑎 = = 6.67 𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠/𝑑í𝑎
30 𝑑í𝑎𝑠
2. ¿Cuál es el punto de reorden (ROP) para este producto?
El Punto de Reorden (ROP) es el nivel mínimo de inventario en el que se debe realizar un
nuevo pedido para reabastecer el stock antes de que se agote.
𝑅𝑂𝑃 = 𝐷𝑒𝑚𝑎𝑛𝑑𝑎 𝑑𝑖𝑎𝑟𝑖𝑎 ∗ 𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑑𝑒 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑒𝑔𝑎
𝑅𝑂𝑃 = 6.67 𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠/𝑑í𝑎 ∗ 7 𝑑í𝑎𝑠 = 46.69 𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠
Como no se pueden pedir fracciones de unidad, se aproxima el valor.
𝑅𝑂𝑃 = 47 𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠
3. ¿Cuál es la cantidad óptima de pedido (Q) para este producto bajo un modelo de orden
económico?
Es una fórmula utilizada para determinar la cantidad óptima de pedido que
equilibra el costo de pedir y mantener existencias.
Se calcula utilizando la fórmula del Modelo de Orden Económico (EOQ):
2𝐷𝑆
𝑄=√
𝐻
D es la demanda anual
S es el costo de pedido
H es el costo de mantenimiento del inventario.
Calculamos primero la demanda anual:
𝐷𝑒𝑚𝑎𝑛𝑑𝑎 𝑎𝑛𝑢𝑎𝑙 = 200 𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠/𝑚𝑒𝑠 ∗ 12 𝑚𝑒𝑠𝑒𝑠/𝑎ñ𝑜 = 2400 𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠/𝑎ñ𝑜
Sustituimos los valores conocidos:
2 ∗ 2400 ∗ 300
𝑄=√
120
𝑄 = √12000
𝑄 = 109.54 𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠/𝑎ñ𝑜
Como no se pueden pedir fracciones de unidad, se aproxima el valor.
𝑄 = 110 𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠/𝑝𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜
4. ¿Cuántos pedidos se realizan durante un año (número de pedidos anual)?
Se calcula dividiendo la demanda anual entre la cantidad óptima de pedido.
𝐷𝑒𝑚𝑎𝑛𝑑𝑎 𝑎𝑛𝑢𝑎𝑙
𝑁ú𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜𝑠 𝑎𝑛𝑢𝑎𝑙 =
𝐸𝑂𝑄
2400 𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠/𝑎ñ𝑜
𝑁ú𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜𝑠 𝑎𝑛𝑢𝑎𝑙 =
110 𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠/𝑝𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜
𝑁ú𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜𝑠 𝑎𝑛𝑢𝑎𝑙 = 21.52 𝑝𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜𝑠
Como no se pueden pedir fracciones de un pedido, se aproxima el valor.
𝑁ú𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜𝑠 𝑎𝑛𝑢𝑎𝑙 = 22 𝑝𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜𝑠
5. ¿Cuál es el tiempo entre pedidos (T) para este producto bajo un modelo de orden
económico?
El tiempo de pedidos (T) se calcula dividiendo el tiempo total en un año entre el número
de pedidos anual:
𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑒𝑛 𝑢𝑛 𝑎ñ𝑜
𝑇=
𝑛ú𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜𝑠 𝑎𝑛𝑢𝑎𝑙
365 𝑑í𝑎𝑠/𝑎ñ𝑜
𝑇= = 16.59 𝑑í𝑎𝑠
22 𝑝𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜𝑠/𝑎ñ𝑜
Como no se pueden tener una fracción de un día, se aproxima el valor al entero más
cercano.
𝑇 = 17 𝑑í𝑎𝑠
El tiempo entre pedidos será aproximadamente de 17 días.
Ejercicio 2.
Modelo de inventario: Lote económico a producir POQ
Style forniture es una empresa dedicada fabricar muebles para el hogar, y el encargado de
compras necesita gestionar el inventario de un componente clave para su proceso
productivo. La demanda del componente es constante y se necesitan 2500 unidades por
mes. El costo de realizar un pedido es de $160 y el costo de mantener una unidad de
inventario en el almacén es de $40 por año. El proveedor tiene un tiempo de entrega
constante de 8 días. La empresa desea determinar la cantidad óptima de pedido (Q) y el
número de pedidos por año para minimizar el costo total de inventario.
Preguntas:
1. ¿Cuál es el costo total de inventario anual si se realiza un pedido de la cantidad óptima
(Q)?
Datos conocidos:
Demanda (D) = 2500 u/m = 30.000 u/año
Costo pedido (Cp) = $160 /pedido
Costo inventario (Ci) = $3.33 /mes = $40 /año
𝐷 𝑄
𝐶𝑡 = 𝐶𝑝 + ∗ 𝐶𝑖
𝑄 2
30000 490
𝐶𝑡 = ∗ 160 + ∗ 40
490 2
𝐶𝑡 = $19560 𝑎ñ𝑜
2. ¿Cuál es la cantidad óptima de pedido (Q) para este componente bajo un modelo de lote
económico?
2 ∗ 𝐷 ∗ 𝐶𝑝
𝑄=√
𝐶𝑖
2 ∗ 30000 ∗ 160
𝑄=√
40
𝑄 = 489.89
𝑄 = 490 𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠/𝑝𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜
3. ¿Cuántos pedidos se realizarán durante un año (número de pedidos anual)?
𝐷
𝑁° 𝑝𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜𝑠 =
𝑄
30000
𝑁° 𝑝𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜𝑠 =
490
𝑁° 𝑝𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜𝑠 = 61 𝑝𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜𝑠/𝑎ñ𝑜
4. ¿Cuál es el tiempo entre pedidos (T) para este componente bajo un modelo de lote
económico?
d = Tasa de demanda diaria
2500 𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠/𝑚𝑒𝑠
𝑑=
30 𝑑𝑖𝑎𝑠
𝑑 = 83.3 𝑢/𝑑𝑖𝑎𝑟𝑖𝑎𝑠
T = tiempo entre pedidos
𝑄
𝑇=
𝑑
489.89
𝑇=
83.3
𝑇 = 5.88 𝑝𝑒𝑑/𝑑í𝑎
𝑇 = 6 𝑝𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜𝑠/𝑑𝑖𝑎
5. ¿Cuál es el nivel máximo de inventario durante un ciclo de pedido?
𝑑
𝐼𝑛𝑣𝑒𝑛𝑡𝑎𝑟𝑖𝑜 𝑚á𝑥𝑖𝑚𝑜 = 𝑄 (1 − )
𝑝
p = Tasa de producción diaria = 83.3 * 8 = 666.4
83.3
𝐼𝑛𝑣𝑒𝑛𝑡𝑎𝑟𝑖𝑜 𝑚á𝑥𝑖𝑚𝑜 = 489.89 (1 − )
666.4
𝐼𝑛𝑣𝑒𝑛𝑡𝑎𝑟𝑖𝑜 𝑚á𝑥𝑖𝑚𝑜 = 428.65
𝐼𝑛𝑣𝑒𝑛𝑡𝑎𝑟𝑖𝑜 𝑚á𝑥𝑖𝑚𝑜 = 427 𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠
Ejercicio 3.
Modelo Descuentos por Cantidad
Una empresa dedicada a la distribución de productos de consumo masivo, está estudiando
la posibilidad de adquirir cierto producto a un proveedor que le ofrece descuentos por
compras en cantidad, esto quiere decir; que cuanto mayor sea el pedido dentro de los
parámetros establecidos por el proveedor, mejor será el descuento aplicado al precio
unitario. Estos son los datos base de la negociación ofrecida por el proveedor.
Precio unitario sin descuento: $3500 por unidad
Descuentos por cantidad:
- Compra de 100 a 200 unidades: 5% de descuento
- Compra de 210 a 500 unidades: 10% de descuento
- Compra de más de 500 unidades: 15% de descuento
La empresa necesita determinar la cantidad óptima de unidades a comprar para minimizar
el costo total de adquisición.
Preguntas:
1. ¿Cuál es el precio unitario después de aplicar el descuento correspondiente?
Precio unitario con
Descuentos
Descuento del 5% por compra de 100 a 200
und $ 3.325
Descuento del 10% por compra de 210 a 500
und $ 3.150
Descuento del 15% por compra de más de
500 und $ 2.975
2. ¿Cuál es el costo de adquisición total para las cantidades de unidades compradas en el rango de descuento de 100 a 200?
Precio Costo
unitario con Cantidad adquisición
Descuentos a comprar total
Descuento del 5% por
compra de 100 a 200
und $ 3.325 100 $ 332.500
3. ¿Cuál es el costo de adquisición total para cada una de las cantidades de unidades
Precio Costo
unitario con Cantidad adquisición
Descuentos a comprar total
Descuento del 5% por
compra de 100 a 200
und $ 3.325 100 $ 332.500
Descuento del 10%
por compra de 210 a
500 und $ 3.150 210 $ 661.500
Descuento del 15%
por compra de más de
500 und $ 2.975 500 $ 1.487.500
Ejercicio 4. Como ingeniero industrial usted debe estar en capacidad de generar en la
herramienta Excel las fórmulas que permitan aplicar las 5 principales estrategias
trabajadas en el Paso 1 de la presente guía. Por lo tanto, usted debe en una sola hoja Excel
diseñar dichas fórmulas y estandarizar cada variable para facilitar la labor de análisis en la
gestión de inventarios. La hoja Excel se comparte en el foro colaborativo y las capturas en
el informe final.
Paso 2.
De forma colaborativa los integrantes deben diligenciar el cuadro comparativo de la tabla.
Tabla 1. Cuadro comparativo modelos de gestión de Inventarios
[Link] [Link]
para varios para varios
artículos artículos y
[Link] [Link] [Link] con limitaciones
de Orden de Lote por limitaciones en varios
[Link]
Económicos económicos Cantidad de espacios recursos
os
Ventajas Aplicar estos
-Minimiza el Simplifica la La demanda Venta
modelos es almacenamie optimización es constante jas: Facilita
fácil y nto y los de la cantidad y conocida, una gestión
costos de los eficiente de
simple. de órdenes, lo
mantenimien productos se inventarios
to ya que, que conduce compran en para múltiples
Ayudan a sugiere a una órdenes. productos y
reducir los comprar de reducción recursos
una cantidad Cada orden limitados.
costos de significativa
se recibe en
almacenamie mayor en un de los costos. un solo
Ayuda a
nto y menor Además, su minimizar
número de pedido. costos de
compras, simplicidad
órdenes para almacenamie
optimizando tomar permite nto y
los ventaja de calcular Los compras,
inventarios un mayor rápidamente parámetros garantizando
para evitar el descuento, y de manera de costos una
minimizando son todos distribución
exceso de sencilla la
los costos. constantes. equilibrada de
stock. cantidad de recursos entre
- cada pedido. los productos.
Además, proporciona
n números
determinan
específicos
la cantidad propios de la
adecuada de empresa con
productos a respecto a la
adquirir, cantidad de
evitando inventario,
roturas de para
mantener
stock y
una
reduciendo secuencia de
el riesgo de órdenes de
obsolescenci elementos
a al necesarios
mantener para su
niveles operación
óptimos de -es un
inventario. modelo
eficiente y
robusto que,
pese a que se
basa en
estimaciones
y
predicciones
,
proporciona
buenos
resultados
ampliamente
demostrados
.
-permite
evitar que en
el almacén o
en la bodega
se den
situaciones
de
sobrestock
Desventa Se basan en -El modelo Los supuestos No existen Desventajas:
jas suposiciones EOQ que se descuentos Requiere un
simplificada requiere una consideran en por cantidad. análisis
buena detallado y
s como la el cálculo
comprensión gestión
demanda del algebra, hacen que el precisa de
No se
constante y siendo esto modelo en permite múltiples
conocida, el para los muchas escases. variables, lo
tiempo de propietarios ocasiones se que puede ser
entrega de pequeñas aleje de la complejo. La
constante y empresas realidad y no implementaci
que carecen ón puede ser
la ausencia sea útil para
de las difícil y la
de habilidades muchas precisión
descuentos matemáticas, empresas. depende de la
por cantidad. una Suponer que calidad de los
desventaja existe una datos y la
Asumen hacia la demanda capacidad de
costos de competencia constante o prever
. demandas y
pedido fijos, que el
restricciones
esto puede -no tiene en inventario se futuras.
no ser cuenta las agota de
realista ya fluctuacione manera
s
que varían estacionales constante
según la o difiere de lo
cantidad o económicas, que sucede en
frecuencia supone que la realidad y
de pedido. los costos de hace que este
las unidades modelo no
de
Asumen sea útil para
inventario,
Costos de los cargos de empresas con
mantenimien pedido y los productos con
to gastos de demandas
constantes, retención estacionales,
lo que puede son fijos. demandas
no ser -sentó las puntuales o
preciso ya bases de la demandas
que el administraci irregulares.
almacenamie ón de
nto y inventarios,
siendo el
mantenimien inicio de
to varían con otros
el tiempo. modelos más
complejos,
pero que se
No adecuaban a
considera la realidad
cambios en de las
la demanda empresas
Parámetr Para el Para el Qn: Utiliza
os y cálculo de la cálculo de la Cantidad fórmulas y
fórmula del D: Demanda optima a algoritmos
Fórmulas fórmula del
modelo S: Costo de pedir avanzados
modelo
debemos ordenar considerando
debemos verificar C2: costo de demanda,
determinar varios I: Costo anual pedir costos, y
los factores de almacenar D: Demanda restricciones
siguientes sobre que la unidad en de recursos.
cálculos se el inventario C3: Costo La cantidad
términos:
necesita almacenamie óptima se
C: Valor nto
obtener, en producto calcula
Q: Cantidad
este caso i: Costo de teniendo en
óptima de tenemos cuenta la
mantener
cada pedido demanda de
inventario
K: Coste que 2∗𝐷∗𝑆 cada
supone cada √ producto,
𝐻
pedido 𝑄𝑛 costos de
D: Demanda Donde 2𝐶2𝑛 𝐷𝑛 pedido y
=√ almacenamie
de producto D es la 𝐶3𝑛
nto, y
o materia demanda limitaciones
prima anual anual de recursos.
A: Área máx
G: Coste de S el costo disponible
almacenamie del pedido
nto de cada ai: Área
H es el costo ocupada por
unidad
de cada
mantenimien producto
𝑄 to del
λ:
2 ∗ 𝐾 ∗ 𝐷 inventario
=√ multiplicador
𝐺 𝑄
2∗𝐾∗𝐷
=√
𝐺
𝑛
Q: Cantidad
óptima de ∑ 𝑎𝑖 𝑄𝑛
𝑖=1
cada pedido ≤𝐴
K: Coste que
Restricción
supone cada no activa
pedido 𝑛
D: Demanda ∑ 𝑎𝑖 𝑄𝑛
de producto 𝑖=1
o materia >𝐴
prima anual Restricción
G: Coste de activa
almacenamie 𝑄𝑛
nto de cada
2𝐶2𝑛 𝐷𝑛
unidad =√
𝐶3𝑛 + 2𝜆𝑎𝑖
Paso 3
De acuerdo con el ejercicio anterior, cada integrante debe redactar una conclusión en la
cual exponga a sus compañeros, cuál modelo cree que se ajustaría mejor a las condiciones
de una empresa en la cual haya laborado.
Después de evaluar los diferentes modelos de gestión de inventarios y considerando las
características específicas de nuestra fábrica de licores y alcoholes en Antioquia, llego a la
conclusión de que el método Just in Time (JIT) sería el más adecuado para nuestras
operaciones. Dada la naturaleza de nuestra industria, donde la demanda puede variar
significativamente según la temporada y las tendencias del mercado, el enfoque JIT nos
permitiría gestionar nuestro inventario de manera precisa y ágil. Esto ayudaría a evitar el
exceso de stock y reducir los costos asociados al almacenamiento prolongado. Además, al
promover la eficiencia operativa y la reducción de desperdicios, el modelo JIT sería
especialmente beneficioso para mantener la calidad y la frescura de nuestros productos,
aspectos fundamentales para satisfacer las expectativas de nuestros clientes en el
competitivo mercado de licores y alcoholes.
Conclusiones
Una gestión de inventarios eficiente es clave para optimizar los niveles de stock, reducir
costos y aumentar la eficiencia operativa. Esto se logra mediante la aplicación de modelos
y técnicas apropiadas, como los modelos de orden económico, el análisis ABC, la gestión de
inventarios Just in Time y métodos avanzados de pronóstico de la demanda. Estas prácticas
ayudan a garantizar que la empresa cuente con la cantidad adecuada de inventario en el
momento preciso, minimizando así el exceso o la escasez de productos y maximizando el
rendimiento de la cadena de suministro.
Referencias
[Link]: Principales estrategias de gestión de inventario para tu empresa.
Tomado de: [Link]
de-inventario/
Figueredo Garzón, C. A. (2017). Modelo de orden económica EOQ.
[Objeto_virtual_de_información_OVI]. Repositorio Institucional UNAD.
[Link]
Figueredo Garzón, C. A. (2018). Modelo de
inventario ABC. [Objeto_virtual_de_información_OVI]. Repositorio Institucional
UNAD. [Link]
García Sabater, J. P. (2004). Gestión de stocks de demanda
independiente. Valencia: Editorial de la Universidad Politécnica de Valencia.
[Link]
Guerrero Salas, H. (2009). Inventarios: manejo y control. Bogotá: Ecoe Ediciones.
[Link] [Link]/es/ereader/unad/69078?page=1
