Universidad Autónoma de Nuevo León
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Semestre Enero-Junio 2024
Producto Integrador de Aprendizaje
PLAN DE CONTINGENCIA PARA LA
VIGILANCIA Y CONTROL DE LA INFLUENZA
AVIAR EN NUEVO LEÓN
MEDICINA PREVENTIVA Y SALUD PÚBLICA VETERINARIA
Iracheta Lara Yanory Betzabe 1970220 Alejandro Hinojosa Claudia Vianeth 1951976
Montesinos Ruiz Marifer 1950989 Gonzalez Mora María Fernanda 1980556
Núñez Fuentes Amir Alejandro 1960865 Ignacio Flores Tania Guadalupe 1973660
INTRODUCCION
La Influenza aviar es una enfermedad infecciosa que afecta a las aves y mamíferos y es causada por los
virus influenza. Estos virus pertenecen a la familia Ortomixoviridae la cual incluye el género Influenza que
comprende tres tipos A, B y C y el género Togotovirus (virus de garrapatas).
Los virus influenza son virus ARN de simple cadena de polaridad negativa y genoma segmentado. Tienen
un diámetro de 120 nm con apariencia pleomorfica y poseen una envoltura lipoproteica.
La infección por los virus influenza en el humano puede cursar con manifestaciones clínicas leves siendo
los síntomas más comunes escalofríos, fiebre, dolor de cabeza, dolores musculares, dolor de garganta y
tos. En los casos más severos los virus influenza pueden causar neumonía.
OBJETIVOS
Prevenir la introducción y propagación de la influenza aviar en las explotaciones avícolas a través de
medidas de bioseguridad adecuadas.
Detectar de manera temprana la presencia de la enfermedad en las aves mediante un sistema de
vigilancia activa y monitoreo constante.
Implementar programas de vacunación en las aves para reducir la incidencia de la enfermedad y
proteger la salud de las aves.
Capacitar al personal de las explotaciones avícolas en el manejo adecuado de la influenza aviar y en
la identificación de los síntomas de la enfermedad.
Establecer protocolos de manejo en caso de brotes de influenza aviar, incluyendo la cuarentena de
las aves infectadas y el sacrificio sanitario de las mismas.
Fomentar la comunicación y colaboración entre los diferentes actores involucrados en la gestión de la
influenza aviar, como los productores, autoridades de salud y veterinarios.
PRESENTACION DEL PROBLEMA
La gripe aviar, también conocida como influenza aviar, ha sido objeto de
preocupación a nivel internacional debido a :
implicaciones para la industria avícola
los medios de subsistencia de los productores
el comercio internacional 01
la salud de las aves y mamíferos silvestres. 02
03
04
Esta enfermedad puede trascender las barreras de especies e infectar a mamíferos
tanto domésticos como silvestres, lo que amplía aún más el alcance de sus efectos05
negativos.
ANTECEDENTES
El SENASICA cuenta con la Campaña Nacional contra la Influenza Aviar Notificable, a través de la cual
se realiza:
Vigilancia epidemiológica en Unidades de Producción (UP), predios de traspatio, rastros,
establecimientos TIF y Centros de Acopio (CEDIS) de aves de productos avícolas.
En México el SENASICA, a través del Sistema Nacional de Vigilancia Epidemiológica (SIVE) de la
Dirección General de Salud Animal (DGSA), coordina a nivel central y estatal el programa de vigilancia
epidemiológica activa y pasiva, en granjas avícolas, traspatio, aves silvestres y migratorias.
Durante el 2020 y hasta febrero de 2021, se generaron un total de 4,078 investigaciones para la
vigilancia de la enfermedad, principalmente de los estados de Jalisco (339), Sonora (251), Yucatán (248)
Chiapas (213) y Durango (200).
Se controla la venta y distribución de vacunas en zonas de escasa prevalencia y UP autorizadas, la
movilización de aves, productos y mercancías avícolas reguladas. El control de la movilización nacional
se realiza a través del Certificado Zoosanitario de Movilización y el aviso de movilización avícola.
ANTECEDENTES
Se verifica y autoriza los CEDIS, rastros, incubadoras y establecimientos que manejan, distribuyen y
comercializan productos avícolas.
Se da atención a reportes de casos sospechosos y se eliminan casos positivos.
Compartimentación de UP (a petición de parte).
Participación por ampliación de mercados hacia zonas libres.
Difusión en radio, televisión y prensa; trípticos, carteles y manuales técnicos; pláticas, conferencias, cursos y
talleres locales, regionales, estatales y nacionales.
La campaña actualmente se realiza con fundamento en el Acuerdo por el que se da a conocer la campaña y las
medidas zoosanitarias que deberán aplicarse para el diagnóstico, prevención, control y erradicación de la
Influenza Aviar Notificable publicado en el Diario Oficial de la Federación.
JUSTIFICACIÓN
Según datos de la OMS se calcula que la influenza provoca
anualmente entre tres millones y cinco millones de casos graves y
de 250.000 a 500.000 defunciones en todo el mundo.
El último evento de Influenza aviar de alta patogenicidad H7N3 en
México reportado a la OIE, que inició el 01 de abril de 2019 y fue
cerrado el 17 de enero de 2020, afecto a 880,612 aves de
producción de explotaciones comerciales (8 focos con 869,617
aves afectadas) y traspatios (25 focos con 10,925 aves afectadas).
Se considera a las aves silvestres como reservorios del virus, es por eso que las aves migratorias desempeñar
un papel importante como medio de propagación de la enfermedad; Nuevo León se encuentra entre las dos
regiones biogeográficas, Neártica y Neotropical, lo que lo convierte en una zona de paso para una gran
cantidad de especies migratorias que pueden diseminar el virus.
METAS
1. Prevención de la propagación: Reducir el avance del virus de la influenza aviar mediante la aplicación de medidas de
seguridad, el control de movimientos de aves y productos, y la promoción de prácticas adecuadas en el manejo de aves.
2. Detección temprana: Identificar rápidamente cualquier aparición de influenza aviar mediante sistemas de vigilancia activa y
pasiva, incluyendo la capacitación del personal en la detección de síntomas y la realización de pruebas de laboratorio.
3. Respuesta rápida: Actuar de forma ágil y eficiente frente a cualquier brote, aplicando medidas de control como el sacrificio
sanitario, la desinfección de instalaciones y la creación de áreas restringidas.
4. Erradicación del virus: Eliminar por completo el virus de la influenza aviar de las poblaciones afectadas, eliminando las aves
infectadas y siguiendo protocolos rigurosos de limpieza y desinfección.
5. Protección de la salud pública: Salvaguardar la salud de la población humana al prevenir la transmisión del virus de la
influenza aviar, ofreciendo información y educación sobre riesgos y medidas preventivas adecuadas.
6. Mantenimiento del comercio: Reducir al mínimo las perturbaciones en el comercio avícola mediante medidas de control
basadas en el riesgo y la certificación de áreas libres de la enfermedad.
7. Restauración de la producción avícola: Facilitar la recuperación de la industria avícola tras un brote de influenza aviar,
mediante programas de apoyo que incluyen compensaciones por pérdidas económicas y la rehabilitación de granjas
afectadas.
Estas metas se enfocan en evitar, detectar, responder y recuperarse de los brotes de influenza aviar, protegiendo tanto la salud
de los animales como la de las personas, y minimizando el impacto económico en la industria avícola.
ESTRATEGIA SANITARIA Y OBJETIVOS 02
Los objetivos de responder a un brote de influenza aviar en aves susceptibles son los siguientes:
1. Detectar y controlar rápidamente cualquier brote de influenza aviar.
2. Eliminar la influenza aviar de la población de aves, tanto de corral como no de corral, mediante el sacrificio sanitario de aves infectadas y
aquellas consideradas de alto riesgo para la propagación de la enfermedad.
3. Proporcionar evidencia basada en los requisitos establecidos por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) para identificar
subpoblaciones de aves con un estatus sanitario diferente, lo que permitiría el comercio de productos y subproductos de aquellas poblaciones
libres de la enfermedad.
Esta estrategia sanitaria se basa en una respuesta rápida, preparada dentro de un plan de contingencia, e incluye:
Investigación epidemiológica a partir de casos sospechosos o confirmados de influenza aviar para demostrar que los brotes están relacionados
epidemiológicamente y limitados dentro de las fronteras definidas.
Control de movimiento de aves y mercancías tan pronto como se declare un caso sospechoso de influenza aviar en aves, ya sean de corral o no.
Energy
Implementación Efficiency
de sacrificio sanitario u otras medidas sanitarias destinadas a erradicar la enfermedad de la población susceptible.
Zonificación del brote para identificar áreas infectadas y libres de la enfermedad en función del riesgo de proximidad o vínculo epidemiológico
con el brote confirmado.
Aplicación de medidas de bioseguridad para mitigar el riesgo de infección tanto dentro como fuera de las áreas afectadas.
Climate
Identificación Change
y vigilancia Mitigation
intensiva de aves susceptibles dentro de las áreas de contención para detectar nuevos brotes de manera temprana.
Refuerzo de la vigilancia pasiva y específica en el resto del país para demostrar la ausencia de infección por influenza aviar en aves, ya sean de
corral o no.
03
POLÍTICAS
La campaña actualmente se realiza con fundamento en el
“Acuerdo por el que se da a conocer la campaña y las
NORMA Oficial Mexicana NOM-044-ZOO-1995, Campaña
medidas zoosanitarias que deberán aplicarse para el
Nacional contra la Influenza Aviar.
diagnostico, prevención, control y erradicación de la
Influenza Aviar Notificable, en las zonas del territorio de los
Estados Unidos Mexicanos en las que se encuentre presente
esa enfermedad.
PROCEDIMIETO
Para llevar a cabo de una manera correcta el manejo de la influenzia aviar se debe llevar a cabo
una serie de procedimientos como:
1. declaración de emergencia zoosanitaria
2. notificación del caso
3. declaración de zonas bajo control sanitario
4. instalación del centro de operaciones de emergencia
5. cuarentena y control de movimientos
6. bioseguridad en personal
7. sacrificio
8. limpieza, desinfección y sanitización
9. repoblación
10. sistema de información
METODOLOGÍA BUENA GESTIÓN DE
EMERGENCIAS
PREPARACIÓN
Recursos humanos
Especialistas: OMSA Médico Veterinario Autorizado Organización Mundial de Sanidad Animal. Fundada
como OIE, SENASICA, SENASA, CPA, DINESA. Encargadas de designar el personal adecuado para la
realización de la campaña, así como de dar los recursos, promocionar y de recolectar y publicar información
sobre este virus.
Personal de campo: médico oficial del SENASICA, encargado de la campaña oficial contra el virus de la
influenza aviar, así como de informar los procedimientos que se realizan.
Personal de apoyo: médico privado autorizado por SENASICA, encargado de la realización del diagnóstico
de la enfermedad así como de la toma de muestras para el diagnóstico, dueños de los ranchos que reportan
la enfermedad o los cuidadores del rancho que son los que observan los signos mas de cerca.
Personal de laboratorio: aquel autorizado por SENASICA para trabajar en los laboratorios autorizados,
deberán informar al personal de campo y apoyo como tomar de manera correcta las muestras y que se debe
de mandar y como mandarlos para el diagnóstico correcto.
ANÁLISIS DE RIESGO 04
Se trata de una enfermedad viral causada por la familia Orthomyxoviridae del género
Alphainfluenzavirus, que afecta de manera natural a las aves causando infección y las
aves acuáticas forman un reservorio importante de estos virus.
Pueden ser divididos en diferentes subtipos debido a la presencia de dos proteínas
antigénicas en la superficie: hemaglutinina (H) y neuraminidasa (N).
En función de su patogenicidad, los virus influenza A son clasificados como de alta o de
baja patogenicidad, esto se puede traducir en que, al cabo de un tiempo, la cepa original
puede ser reemplazada por otra antigénicamente diferente.
La exposición directa de las aves de corral a las aves silvestres es el factor de transmisión
más probable. Por lo tanto, es fundamental limitar su exposición a las aves silvestres para
reducir al máximo el riesgo de introducción de la IA en las aves domésticas.
EVALUACIÓN DEL RIESGO
Se utilizó el programa de modelación y simulación de riesgos denominado @Risk 6.3.1 Industrial Edition,
Palisade, considerando diversos parámetros técnicos y estadísticos sobre las medidas de bioseguridad aplicadas
en las granjas avícolas, principalmente en una granja de gallina de postura dentro de una zona productora de
huevo, donde los factores de riesgo son diversos y dinámicos.
GESTIÓN DEL RIESGO E INFORMACIÓN SOBRE EL RIESGO
Se enfoco a la mitigación de los principales
factores de riesgo identificados en la
evaluación de la probabilidad de
introducción y exposición, así como en la
estimación final del riesgo, conforme a la
fuerza de correlación o valor R
05
FASE DE PREVENCIÓN
Es la aprobación que expresa la Secretaría en:
Control de la movilización.
Sistema de vigilancia epizootiológica.
Infraestructura diagnóstica.
Programa de promoción de la Campaña.
Constatación de aves progenitoras y reproductoras y constatación de progresiva de granjas de postura comercial,
engorda, aves de combate y silvestres, en producción o crianza.
Control de brotes.
Reducción de seropositividad y aislamientos virales mediante medidas de bioseguridad, incluyendo la
vacunación.
Establecimiento de cuarentenas y muestreos periódicos en explotaciones con aislamiento viral.
Objeto de eliminar el virus de la explotación y del medio ambiente.
FASE DE DETECCIÓN
Plan de vigilancia de Influenza Aviar en aves domésticas
Vigilancia Pasiva
Informar a todas las personas involucradas en la producción de aves.
Campaña para la difusión de información acerca de la enfermedad y su prevención,
por medio de trípticos, carteles, manuales técnicos, pláticas, conferencias, cursos y
talleres.
Vigilancia Activa
Vigilancia epidemiológica en Unidades de Producción (UP), predios de traspatio, rastros,
establecimientos TIF y Centros de Acopio (CEDIS) de aves y productos avícolas, con el fin de detectar el
virus de influenza aviar en aves de corral.
Se identifican las zonas de concurrencia de las 11 especies reservorio de influenza aviar de alta
patogenicidad, y se seleccionan las unidades de producción avícola que se encuentran dentro de estas
áreas para realizar muestreos.
Plan de vigilancia de Influenza Aviar en aves silvestres
Vigilancia Pasiva
Detección de cualquier incremento anormal en la mortalidad de aves silvestres que pueda relacionarse
con la aparición de Influenza aviar.
Campañas para la información y concientización a la población por medio de radio, televisión y redes
sociales, sobre de las repercusiones a la salud pública, así como los signos y medidas de acción cuando se
sospeche de un caso de influenza aviar.
Vigilancia Activa
Establece un calendario de muestreo en aves silvestres a lo largo de todo el año, para tratar de
comprender mejor la epidemiología del virus. Sobre todo en las épocas de cría, paso migratorio e
invernada.
Obtener datos de los lugares seleccionados como estratégicos, basados en el recorrido migratorio de las
aves, hace factible el monitoreo permanente, permitiendo que la información generada sea completa,
consistente y oportuna.
FASE DE RESPUESTA 3. Proporcionar evidencia
1. Detectar y contener el basada en los requisitos
2. Erradicar la influenza aviar establecidos por la
brote de influenza aviar
de la población avícola, tanto organización Mundial de
rápidamente como sea
de aves de corral como de Sanidad Animal (OIE) para
posible para evitar su
aves no de corral, mediante el determinar subpoblaciones de
propagación y minimizar
sacrificio sanitario de las aves aves con un estatus sanitario
su impacto en la población
infectadas diferente, lo que permitirá el
avícola y la salud pública
comercio de productos y
subproductos avícolas.
FASE DE RECUPERACIÓN
Recuperación y rehabilitación de las comunidades agrícolas afectadas:
Repoblación pasados al menos 21 días desde la limpieza y desinfección definitiva de la granja, con la introducción de aves
centinelas.
Indemnización no inferiores al 50% del precio de mercado de referencia de las aves bajo sospecha en la explotación agrícola ni
superiores al 100%. Con preferencia en un rango comprendido entre el 75% al 90% del precio de referencia.
Declaración del reconocimiento oficial del estatus zoosanitario:
Para la obtención de reconocimiento como compartimentos libres de la Influenza Aviar Notificable, el interesado deberá
presentar la solicitud de acuerdo al anexo 3 y acreditar lo siguiente:
Contar con un médico veterinario responsable autorizado por el SENASICA.
Contar con un dictamen de laboratorio de diagnóstico oficial, con resultados negativos en pruebas oficiales, así como
la evaluación de riesgo. Los muestreos para cumplir con lo antes señalado, deberán ser realizados por personal oficial
o por el médico veterinario responsable autorizado bajo supervisión oficial,
CONCLUSIONES
La influenza aviar causa grandes preocupaciones globales debido a sus graves implicaciones en la
industria avícola, la salud pública y la biodiversidad. Los brotes de esta enfermedad conlleva a
menudo medidas drásticas, como el sacrificio de aves, para contener su propagación, que conlleva
a importantes pérdidas económicas significativas para todo el país. Además, existe una seria
preocupación por su potencial para transmitirse a los humanos, lo que podría desencadenar
brotes graves y afectar la salud pública a nivel mundial.
Por esto se requiere una vigilancia activa y tomar medidas preventivas adecuadas con el fin de
mitigar cualquier riesgo para la salud humana y la diversidad biológica. Implementar estrategias de
control efectivas e incentivar a los productores a la detección de la enfermedad para preservar la
salud pública.
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