UNIVERSIDAD NACIONAL DE FRONTERA

Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias y

Biotecnología

GUÍA DE PRÁCTICA DE LABORATORIO N° 06

“REACCIONES QUÍMICAS Y LA LEY DELAS

PROPORCIONES DEFINIDAS O CONSTANTES”

ASIGNATURA

QUIMICA GENEREAL E INORGÁNICA

DOCENTE

MBA. ING. CARLOS AUGUSTO SALAZAR SANDOVAL

INTEGRANTES

- ALARCON ARCELA ARACELY

- BORRERO LAO BETINA

- CARREÑO APARICIO OMAR

- CUENCA RAMOS ARIANA

SEMESTRE ACADÉMICO:

2022-II

Sullana – Perú
I. INTRODUCCIÓN:

El Objetivo de la Practica es identificar los diferentes tipos de Reacciones Químicas y

Comprobar la Ley de las Proporciones Definidas o Constantes; es decir, encontrar la
relación matemática como coeficiente en la proporción de los reactivos y productos en
una reacción.

La reacción química es el proceso químico por el cual dos sustancias o más, denominadas
reactivos, se convierten en otras sustancias, designadas productos. Mientras tanto, las
sustancias pueden ser elementos o compuestos. Se reconocen dos grandes modelos de
reacciones químicas, las ácido-base, que no presentan modificaciones en los estados de
oxidación, y las redox, que, al contrario, sí presentan modificaciones en los estados de
oxidación.

Dependiendo del tipo de productos que resulta de la reacción, de manera general las
reacciones se clasifican en: reacción de síntesis o reacción de composición (mediante
ésta, los elementos o compuestos simples se unen para formar un compuesto más
complejo), reacción de descomposición (por ésta, el compuesto se fragmenta en
elementos o compuestos más simples; un solo reactivo se convierte en productos),
reacción de desplazamiento o simple sustitución (a través de ésta un elemento reemplaza
a otro en un compuesto) y reacción de doble desplazamiento o doble sustitución
(mediante ésta los iones de un compuesto se intercambian con los del otro compuesto
para formar dos sustancias diferentes).

Tipos de Reacción

Clasificación Forma General

Síntesis o composición: Cuando dos o más átomos y/o moléculas

se agrupan para formar un solo compuesto. 𝐴 + 𝐵 → 𝐴𝐵

Descomposición: Cuando un compuesto se descompone, ya sea

por calor o por un proceso electroquímico, en dos o más 𝐴𝐵 → 𝐴 + 𝐵
productos.
Desplazamiento o simple sustitución: Cuando un elemento más
activo reemplaza a otro menos activo de un compuesto. 𝐴 + 𝐵𝐶 → 𝐴𝐶 + 𝐵

Doble desplazamiento, doble sustitución o metátesis: Cuando en

una reacción de tipo iónica existe un doble desplazamiento de un 𝐴𝐵 + 𝐶𝐷 → 𝐴𝐷 + 𝐵𝐶
catión en un compuesto por el catión de otro.

La estequiometria es la parte de la química que estudia las relaciones entre las cantidades
de las sustancias, las que son determinadas tanto por sus fórmulas como por las
ecuaciones que representan sus transformaciones. Para establecer dichas relaciones se
utilizan varios principios. Dos de los principales principios son: la ley de la conservación
de la materia enunciada por Lavoisier, la cual se podría concluir como “la masa total de
las sustancias (reactivos) que intervienen en un cambio, es igual a la masa total de las
sustancias después del cambio (productos)”; y la ley de las proporciones constantes
establecida por Proust en 1797, que puede enunciarse como sigue: “La proporción en
que reaccionan dos sustancias es siempre constante para un proceso dado”.
 II. EQUIPOS, MATERIALES Y REACTIVOS:

EQUIPOS MATERIALES: REACTIVOS

– Termómetro – 20 tubos de ensayo – 8 cm Mg/ Cinta de Mg.

– 8 vasos de precipitados de 50 – 8 Fe / Clavos
mL – 8g KC103 /Clorato de
– 4 gradillas potasio
– 4 pinza para tubo de ensayo – 50 ml CuS04 0.1M Sulfato
– 4 pinza para crisol de cobre (ll)
– 4 mechero Bunsen – 50 ml Na2S04 0.1 M /
– 4 espátulas Sulfato de sodio
– 8 Beaker de 250 ml – 50 ml BaC12 0.1 M /
– 4 pipetas de 10 ml Cloruro de bario
– 4 propipetas – 50 ml KMnO4 0.1 N /
permanganato de potasio
– 4 agitador de vidrio
– 50 ml Na2S2O3 0.1 N /
tiosulfato de sodio
– 10 ml H2SO4 cc / ácido
sulfúrico concentrado.
– 50 ml BaCl2 0.1 M /
Cloruro de bario

III. MÉTODOS:

3.1. Tipos de Reacciones:

– R1 - Reacciones de síntesis: Sujeten un trozo de cinta de magnesio con

ayuda de unas pinzas de crisol, acerquen la cinta a la flama de un mechero
Bunsen y caliéntenla hasta que se encienda, tengan cuidado de noobservar
directamente la luz brillante que se produce. Al residuo agregar
posteriormente agua.

– R2 - Reacciones de descomposición: Agreguen unos cristales de

clorato de potasio en un tubo de ensayo, caliéntenlos y observen cómo la
sal se descompone y libera oxígeno. Comprueben su presencia, acercando
una pajilla encendida a la boca del tubo; observen qué sucede con la
pajilla.

– R3 - Reacciones de desplazamiento simple: En el vaso de

precipitados de 50 mL agreguen solución de sulfato de cobre (II); luego,
introduzcan un clavo de fierro recién limado. Después de unos minutos,
retiren el clavo de la solución y observen su superficie.

– R4 - Reacciones de doble desplazamiento: En un tubo de ensayo,

primero adicionen 2 mL de solución de cloruro de bario y luego 2 mL de
sulfato de sodio; mezcle estos reactivos y observen.

3.2. Ley de las Proporciones Definidas o Constantes

– Coloque en 5 tubos de ensayo de 10 a 50 gotas de la solución acuosa del

permanganato de potasio, en el siguiente orden: 10 gotas en el primer
 tubo, 20 gotas en el segundo, 30 en el tercero, 40 en el cuarto y 50 en el
último. Rotule y anote dichos números.

– Luego, agregue agua destilada hasta llenar la mitad del tubo y 3 gotas de
ácido sulfúrico concentrado. Repita la acción para cada tubo.

– Añada después, gota a gota, solución de tiosulfato de sodio, agitando tras

agregar cada gota y esperando un tiempo suficiente para ver si desaparece
o no el color debido al permanganato. Repita el goteo hasta que la
coloración desaparezca definitivamente, anote el número de gotas de
tiosulfato de sodio utilizadas. Repita para cada tubo.

IV. RESULTADOS:

4.1. Tipos de Reacciones:

Nombres de Los Reactantes y

Reacción Ecuación de Reacción ProductosPrincipales

Magnesio + dióxido de carbono = Oxido de

R1 Mg + CO2 = MgO + CO magnesio + Monóxido de carbono

Clorato de potasio + Calor = Cloruro de potasio

R2 KClO3 + Calor = 2KCL + 3O2 + Dióxido de tricarbono

Sulfato de cobre (II) + Óxido de hierro = Sulfato

R3 CuSO4 + Fe2O3 = Fe2(SO4)3 + CuO de hierro (III) + oxido de cobre (III)

Cloruro de Bario + Sulfato de sodio = Sulfato de

R4 BaCl2 + Na2SO4 = BaSO4 + 2NaC Bario + cloruro de sodio

1. observamos que la tira de magnesio al colocarlo sobre el mechero realizo el

proceso químico de combustión.
Observaciones: 2. observamos la liberación de oxígeno y la descomposición de lasal
3. observamos que la disolución pierde su color azulado y el clavo se termina
oxidando.
4. al mezclar estos reactivos produciendo el Sulfato de bario sólido insoluble,
Que es mucho menos toxico.

4.2. Ley de las Proporciones Definidas o Constantes

– En este experimento se puso a reaccionar permanganato de potasio con

tiosulfato de sodio en presencia de ácido sulfúrico según la ecuación:

KMnO4 + Na2S2O3 + H2SO4 → K2SO4 + MnSO4 + H2O + Na2SO4

Tipo de Reacción: Desplazamiento

Ecuación Balanceada 8 KMnO4 + 5Na2S2O3 + 7H2SO4 4 K2SO4 + 8 MnSO4 + 7 H2O + 5 Na2SO4

N°. de gotas
N°. de gotas de Cociente
N° de Na2S2O3(B) Observaciones
KMnO4 (A) A/B
Tubo
Permanganato de Tiosulfato de
potasio sodio

- En el tubo de ensayo N°1; al agregar las

01 1O 25 10/25 primeras 12 gotas de permanganato de
potasio, este se tornó más turbio.
- En el tubo de ensayo N°2, a las 17 gotas
de permanganato de potasio cambio
completamente el color.
- En el tubo de ensayo N° 5, a las 24 gotas
más de permanganato de potasio, su color
cambio completamente.

02 2O 50 20/50
- En la experimentación observamos que
A menos cantidad de gotas de
03 30 75 30/75 Permanganato de potasio, menos gotas se
necesita de tiosulfato de sodio para tener
una mezcla incolora. Entonces si
utilizamos más gotas de permanganato
de potasio, más gotas de tiosulfato se
necesitaran .

04 40 100 40/100

05 50 125 50/125

V. CONCLUSIONES:

- En conclusión, la ley de proporciones constante es una ley fundamental sobre todo en

Estequiometria, esta ley sostiene que un compuesto químico siempre está formado por la misma
proporción de masa de sus elementos constituyentes independientemente del método de
preparación o fuente de obtención; la cual comprobamos al experimentar en los tubos de ensayo
cuando agregamos una cantidad de permanganato de potasio y de tiosulfato de sodio.

- En cuanto a reacción química podemos concluir que transforman las sustancias o la reordenación
de sus átomos, mediante una ruptura de enlaces químicos y la formación de nuevos productos.

- Por ultimo recalcamos que una reacción química puede ser exotérmica (libera energía) y
Endotérmica (Absorbe calor).
 VI. CUESTIONARIO:

a. Citen y describan un ejemplo de una aplicación práctica de cada una de los tipos
de reacción desarrolladas en la practica

- Descomposición del carbonato de calcio:

El Carbonato de Calcio está formado por un radical carbonato y calcio, el radical
carbonato se forma con el elemento carbón y oxígeno, pero éste se llama radical porque
podría decirse que está incompleto.
buscan el equilibrio.
CaCO3 → CaO + CO2

b. ¿De qué tipo es la reacción del experimento 02 (Ley de las Proporciones Definidas
o Constantes)?

- Es de tipo de ley de desplazamiento

c. ¿Considera comprobada la ley de las proporciones constantes? Fundamente su

respuesta.

- Sí, porque fue comprobada en 1801 por Proust, pero no está comprobada al 100% ya
que no se cumplen en todas las ecuaciones química.
- Pero hablando en contexto del experimento N° 2 podemos decir que si la comprobamos
ya que utilizo una cantidad determinada de permanganato de potasio y tiosulfato de
sodio para que ambos reaccionen de manera esperada.

d. ¿En caso de que no haya obtenido una corroboración de dicha ley para el caso
particular estudiado, a qué le atribuye esto?

- Al no corroborar al obtener la ley para ese caso, le atribuye con la finalidad de entender
el postulado de la ley Proust, así como que, si las esferas azules son átomos de sodio, y
de rojo son cloro
ANEXOS
VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:

Atkins, P. & Jones, L. (2010). Principios de Química: Los caminos del descubrimiento.
3 ed. Buenos Aires: Médica Panamericana.

C.E. Garrido P, (1985)- Manual de Laboratorio Química General, 1 Ed. Universidad del
Atlántico, Vol. 1, p. 150,. [En línea]. Disponible:
http://www.uniatlantico.edu.co/uatlantico/

Clavo oxidado. Tomado de http://www.masoportunidades.com.ar/aviso/3586272-clavo-

oxidado-desgaste-de-intemperie-disponible-en-buenos-aires

Chang, R. (2006). Principios esenciales de química general. Ed. McGraw-Hill

Interamericana. México.

Chang, R. (2011). Fundamentos de química. Ed. McGraw-Hill Interamericana Editores.

México.

D. Alcázar, F. Fuentes, M. Gallardo, et al. “Manual de Prácticas de Laboratorio de Química

General. Barranquilla: Educosta, 2016. ISBN: 978-958-8921-10-5

G. Garzón, Fundamentos de química general con manual de laboratorio. México: Editorial

McGraw-Hill,2001.

J. Sánchez, M. Alvarado, M. Pacheco, et al. (2017) “Química experimental”. Ed. Patria.

México.

L. Galagovsky, M. Di Giacomo, S. Alí, (2015). “Estequiometría y ley de conservación de la

masa: lo que puede ocultar la simplificación del discurso experto,” Ciencia &
Educação (Bauru), vol. 21, no.2, Bauru abr.- jun. Tomado de:
http://dx.doi.org/10.1590/1516-731320150020006.

Mutio, R. (2010). Aprendiendo química gota por gota, México: Cengage Learning Editores