UNIVERSIDAD NACIONAL INTERCULTURAL DE LA
AMAZONIA
“Año del Bicentenario, de la consolidación de nuestra
Independencia, y de la conmemoración de las heroicas
batallas de Junín y Ayacucho”
FACULTAD DE INGENIERÍA Y CIENCIAS AMBIENTALES
CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
INFORME 01
RECONOCIMIENTO DE MATERIALES DE LABORATORIO y
NORMAS DE BIOSEGURIDAD.
Asignatura : Microbiología Agroindustrial
Docente : Ing. Estacio Albornoz, Darwin Josué
Alumno : Malpartida Valeriano Enrrique Bruce
Código de Alumno : 2211204021
Año y Semestre : 2024 - I
Yarinacocha –
Ucayali Perú – 2024
I. INTRODUCCION
En el laboratorio se emplean una variedad de equipos y instrumentos para
así realizar unas buenas prácticas de laboratorio, pero antes de comenzar
cualquier trabajo experimental, es necesario que el alumno conozca el
material que se utiliza, es de suma importancia tener un reconocimiento
correcto de los materiales y el uso adecuado, cada uno de los materiales
tiene una función y su uso debe ser acorde con la tarea a realizar, la
utilización inadecuada de estos da lugar a errores en las experiencias
realizadas y aumenta el riesgo de sufrir algún accidente en el laboratorio,
por consiguiente es fundamental cumplirlas normas de bioseguridad al pie
de la letra.
II. OBJETIVOS
2.1. OBJETIVO GENERAL
- Que el alumno sea capaz de reconocer los equipos e instrumentos del
laboratorio de microbiología, así como también que adquiera la habilidad
para el manejo y control básico de estos.
2.3. OBJETIVO ESPECIFICO
- Conocer los diferentes tipos de equipos e instrumentos que existen
en nuestro laboratorio
- Conocer las normas y elementos de seguridad necesarias en todo
trabajo experimental.
III. REVISION BIBLIOGRAFICA
2.1 Normas y reglamentos de bioseguridad
Dentro de laboratorio para realizar el uso de reactivos u otros primero se revisa
las etiquetas. Así mismo es terminantemente prohibido realizar experimentos no
autorizados por el profesor. Las prácticas se proceden cuando los estudiantes
cuentan con todo sus materiales de protección, además es prohibido hacer el uso
de móviles u otros equipos similares. No hacer uso de equipos o materiales sin
conocer las funciones. (Arbulu, 2015)
2.2 Bioseguridad
Según la OMS (2005) es un conjunto de normas y medidas para proteger
la salud del personal, frente a riesgos biológicos, químicos y físicos a los
que está expuesto en el desempeño de sus funciones, también a los
pacientes y al medio ambiente, las normas de bioseguridad no eliminan el
riesgo de un accidente, están elaboradas para prevenir posibles
accidentes en el laboratorio, su conocimiento disminuye significativamente
la probabilidad de que ocurra un accidente y establece los procedimientos
a seguir en caso de que este ocurra. (INR, 2009).
2.3 Materiales de Laboratorio
En el laboratorio se emplean una variedad de implementos para la
realización de las experiencias, algunos de ellos son denominados
volumétricos, ya que se usan para medir volúmenes de fluidos, ya sean
líquidos o gases.
Algunos se emplean para calentar, por lo que se emplean materiales
refractarios para su elaboración. Otros materiales se emplean para
soporte, que son elaborados de metal, plástico o madera. (Manual de
Laboratorio Química General, 2016).
Estos son algunos materiales:
Microscopio: Es una herramienta que permite observar muestras
biológicas u objetos demasiados pequeños para ser observados a
simple vista, algunos tienen un objetivo de aumento10x, 20x ,40x
70x. (Rogers ,2007).
Matraz Erlenmeyer: Está hecha de vidrio borosilicatado, de forma
troncocónica y cuello cilíndrico corto. Tiene escala graduada, en ml,
que permite medir el volumen de un líquido o sustancias. Hay
matraces Erlenmeyer de distintas capacidades, que pueden variar
de 50 a 2.000 ml. soporta temperaturas por encima de 150 y más.
(Trujillo,2002).
Micropipeta: Las micropipetas más comunes son 0.1-1 µL, 0.5-10
µL, 10-100 µL, 20-200 µL, 100-1000 µL, 1000-5000 µL, permitiendo
de ésta manera selecciona un intervalo de microlito. Las puntas de
plástico desechables permiten pipetear reactivos en menor tiempo,
por el cambio de las mismas y no requiere de lavado dela pipeta.
Como medidas para el uso de las mismas se debe tomar en cuenta
que su uso es para soluciones acuosas y nunca en ácidos y
solventes, también es necesario usar la punta adecuada para cada
micropipeta de acuerdo a su capacidad. (Manual de Practicas
Biologia Molecular de la Celula,2005)
Vasos precipitado: El vaso de precipitados es un recipiente de laboratorio,
generalmente de vidrio, de forma cilíndrica con un pico en el borde para facilitar
el vertido de su contenido, se emplea para procesos de precipitación, para calentar
o agitar líquidos, preparar disoluciones. (Reina et al., 2021).
Probeta: Sirve principalmente para medir el volumen de pequeñas
cantidades de líquido de forma bastante precisa, aunque si
necesitamos más precisión y exactitud nos tenemos que valer de
otros instrumentos como los matraces aforados. (Besednjak
A.,2005).
Cámaras de flujo laminar : Proporcionan un área delimitada por
superficies fáciles de limpiar y desinfectar con un flujo de aire
filtrado a través de pre filtros, que retienen las partículas más
grandes que están presentes en el aire, y por filtros HEPA (High
Efficiency Particulate Air), que son filtros de alta eficiencia capaces
de retener partículas ≥ 0,3 μm con una eficiencia mínima del
99,97%. (Clavell y Rossi ,1994)
Espectrofotómetro : El espectrofotómetro es un instrumento que permite
proyectar un haz de luz a través de una muestra y medir la absorbancia (la
cantidad de luz absorbida por la muestra) o la transmitancia (la cantidad de luz
que pasa a través de la muestra, es decir, el recíproco matemático de la
absorbancia) . (Y Jimenes, 2011).
Autoclave: El método que presenta una mayor universalidad, es la
combinación de alta temperatura y alta presión, es decir,
esterilización a vapor . (Camus C, 2010).
Centrifuga : son instrumentos que permiten someter a las muestras a
intensas fuerzas que producen la sedimentación en poco tiempo de las
partículas que tienen una densidad mayor que la del medio que las rodea.
(Rickwood,2011).
Papel Kraft : Es un papel de fibra usado en la fabricación de cartón
corrugado para hacer cajas para envasar y comercializar productos
agrícolas. (M. Carracedo,2005).
2.4 Seguridad en el laboratorio.
El laboratorio establece la simbología a utilizar de acuerdo con sus
necesidades y los procedimientos de seguridad y bioseguridad
establecidos, en general los accesos a las diferentes dependencias del
laboratorio debieran contar con señalética adecuada, las señales de uso
habitual corresponden a las siguientes, (extraído de Módulo de Auto
instrucción Seguridad en Laboratorios-Comité Institucional de
Seguridad en Investigación, PUC).
IV. MATERIALES Y METODOS
4.1. Materiales
4.1.1. Material experimental
- Cuaderno de apuntes.
- Lapicero.
En un laboratorio de microbiología hay diferentes tipos de elementos ya
sea de vidrio, porcelana, equipos de pesaje, de secado, de incubación,
etc.
En esta parte realizaremos una lista de todos materiales y equipos que
existen en el laboratorio y de esa manera se identifiquen por su nombre
correcto y uso específico que tiene cada uno de ellos, es importante saber
manejarlo adecuadamente en el momento idóneo, teniendo en cuenta los
cuidados y normas especiales para el uso de aquellos que así lo
requieren.
INSTRUMENTOS DE VIDRIO
INSTRUMENTO NOMBRE USO
Se utilizan para medir o
PIPETA transferir del tubo de
ensayo pequeñas
cantidades de líquido.
se utiliza para medir el
PROBETA volumen de un líquido.
Se utilizan
para almacenar
TUBO DE temporalmente
ENSAYO CON sustancias ya sean
TAPA ROSCA sólidos o líquida y para
calentar a altas
temperaturas.
Se utiliza para calentar
TUBO pequeñas cantidades
DE de líquidos, Se
ENSAYO calientan fuego directo
a condición de estar
secos por fuera.
Se utiliza para pesar
sólidos, cubrir vasos de
precipitado y evaporar
VIDRIO gotas de líquido
DE RELOJ volátiles y para
contener sustancias
parcialmente
corrosivas.
TUBO DE
ENSAYO Transporte de
PEQUEÑOS disoluciones y trabajos
en PCR.
Se utiliza para calentar
líquidos, con poca
MATRAZ perdida de evaporación,
ERLENMEYER hacer titulaciones,
recristalizar y realizar
homogenizaciones.
Se utiliza generalmente
para contener,
almacenar, medir
FIOLA líquidos y afuera
reactivos.
Utilizado para separar
BALÓN DE el líquido con el aceite
DECANTACIÓN esencial.
Se utiliza para medir
VASO agua destilada entre
PRECIPITADO otros líquidos.
Se utiliza para trasvasar
líquidos de un
EMBUDO recipiente a otro,
evitando que se
derrame el líquido.
Se utiliza para medir
BURETA con precisión pequeñas
cantidades de reactivo
líquido.
INSTRUMENTOS DE PORCELANA
INSTRUMENTO NOMBRE USO
Se emplean para
CRISOLES calcinar sustancias.
Sirve para tomar
cantidades pequeñas
de muestras sólidas
ESPATULA para ser pesadas o
transferidas de un
envase a otro.
Son casquetes más o
menos esféricos, de
MORTERO vidrio, de porcelana, de
CON SU ágata, etc. Con un
PILÓN pistilo o mano, que
sirven para triturar o
pulverizar sólidos.
INSTRUMENTOS DE METAL
INSTRUMENTO NOMBRE USO
Se utiliza para colocar
los materiales que van
a ser calentados, es
REJILLA DE la encargada de
ASBESTO repartir la temperatura
de manera uniforme
cuando se calienta con
un mechero.
EQUIPO NOMBRE Se utiliza para
USOrealizar
montajes con los
SOPORTE materiales presentes
UNIVERSAL Sirve
en para esterilizar
el laboratorio
instrumental (material
AUTOCLAVE médico, de laboratorio,
etc.) o alimentos.
Es utilizado
para calentar o
esterilizar muestras o
MECHERO reactivos
Utilizandoquímicos
un sistemasin de
larefrigeración
necesidad dequeun
VISICOOLER gran poderuna
mantiene calorífico.
temperatura baja para
conservar.
MATERIALES DE PLASTICO
INSTRUMENTO NOMBRE USO
Se utiliza como forma de
RAYOS esterilización, pueden
ULTRAVIOLETA eliminar toda clase de
Sirve para lavar
bacterias los
y virus.
PIZETA materiales.
CAMARA DE Sirve para proporcionar
FLUJO un aire limpio y
LAMINAL constante, para así
Un barrer
instrumento para de la
la superficie
BOMBILLAS introducir o extraer
DE SUCCIÓN zona de trabajo y evitar
fluidos de los
la suspensión de
contenedores.
partículas, así como una
posible contaminación de
las muestras.
Utilizado en el método
electroquímico para
PHMETRO medir el pH de una
disolución
EQUIPOS DEL LABORATORIO
Usado para deshidratar
COCINA reactivos o muestras de
laboratorio o secar
instrumentos.
Utilizado para la
separación de muestras
que se quieran analizar
CENTRIFUGA en el laboratorio por
medio de la fuerza
centrífuga.
Mantiene la temperatura,
la humedad y otras
INCUBADORA condiciones en grado
óptimo.
Es un dispositivo simple
utilizado comúnmente en
los laboratorios
VORTEX para mezclar pequeños
viales de líquido.
CONTADOR Sirve para contar
DE COLONIAS colonias de bacterias y
microorganismos.
Es una herramienta que
permite observar
elementos que no
MICROSCOPIO pueden observarse o son
invisibles a simple vista,
a través de lentes,
visores y rayos de luz.
Es utilizada para medir
pequeñas masas, en
un principio de un
BALANZA
rango menor del
ANALITICA
gramo de error.
Utilizado para
comparar en función
ESPECTROFO- de la longitud de onda
TÓMETRO la magnitud la
radiación absorbida o
transmitida por una
solución.
Una mufla es un horno
destinado
normalmente para la
MUFLA cocción de materiales
cerámicos y para la
fundición de metales a
través de la energía
térmica.
Se utilizan
ESTUFA para cocer, freír,
fundir, asar o hervir.
4.2. Métodos
En esta práctica hicimos reconocimiento de instrumentos,
equipos y bioseguridad dentro del laboratorio.
Ingreso al laboratorio de microbiología, con todos los
protocolos de bioseguridad.
Se observó y se dio una breve explicación de los reactivos
químicos y materiales de laboratorio que se usan para
Luego se pasó a presentar los diversos materiales de
laboratorio desde los más comunes, hasta los más
sofisticados y esenciales para las prácticas de la
asignatura de microbiología.
Finalmente, se terminó la práctica satisfactoriamente.
V. RESULTADOS Y DISCUSIONES
5.1. Resultado
Podemos ver la gran variedad de instrumentos que hay a nuestra
disposición en el laboratorio y de esa manera tenemos más probabilidad
de realizar muchos experimentos, gracias a su profundización y su buen
uso, podremos manejarlos mejor para un buen aprovechamiento del
proceso a realizar.
El uso de la vestimenta de
laboratorio (guardapolvo
blanco, guantes
El uso de la vestimenta de laboratorio (guardapolvo blanco, guantes
quirúrgicos, mascarilla, cofia) evita, en gran medida, los
daños que puede producir la manipulación de sustancias químicas.
El conocimiento de las normas de bioseguridad nos ayuda a evitar
los
5.2. Discusión
- Analizando los resultados obtenidos por la información que nos
proporcionó la docente, conjuntamente con el conocimiento
adquirido en una posterior investigación mediante fuentes confiables
de internet, pudimos conocer los implementos de seguridad, según
(Plata,2013) menciona que aprender que significa cada uno de los
pictogramas y sus significados , reconocerlos potenciales peligros
que pueden ocurrir dentro de las instalaciones si no se toman las
medidas pertinentes y los nombres de todos los instrumentos del
laboratorio así como sus principales usos, de esta forma podemos
decir que nuestro aprendizaje fue fructífero y adecuado, ya que se
realizó una interacción directa entre nosotros y los instrumentos a
utilizar.
El principio básico de la conciencia de seguridad en el trabajo son el conocimiento de
los peligros generales y específicos del área de trabajo, las acciones a tomar en caso
de
emergencia, el peligro de los reactivos y las reacciones químicas y los documentos de
seguridad relacionados a la preparación del trabajo. (p.6).
De esto deriva la importancia de cada indicación recibida en el laboratorio sobre la
manera en
que se debe utilizar el material de laboratorio, junto con las reacciones que se deben
tener en
el mismo, en caso de ocurrir algún accidente o derrame de alguna sustancia;
principalmente
porque las consecuencias de no tener un cuidado especializado dentro del laboratorio,
ocasionaría riesgos para el practicante de laboratorio, para su familia, para su
comunidad y
para el medio ambiente en general.
Así lo manifiestan Funes, F., Panozo, A., Cardozo, M. (2005):
El principio básico de la conciencia de seguridad en el trabajo son el conocimiento de
los peligros generales y específicos del área de trabajo, las acciones a tomar en caso
de
emergencia, el peligro de los reactivos y las reacciones químicas y los documentos de
seguridad relacionados a la preparación del trabajo. (p.6).
De esto deriva la importancia de cada indicación recibida en el laboratorio sobre la
manera en
que se debe utilizar el material de laboratorio, junto con las reacciones que se deben
tener en
el mismo, en caso de ocurrir algún accidente o derrame de alguna sustancia;
principalmente
porque las consecuencias de no tener un cuidado especializado dentro del laboratorio,
ocasionaría riesgos para el practicante de laboratorio, para su familia, para su
comunidad y
para el medio ambiente en general.
Así lo manifiestan Funes, F., Panozo, A., Cardozo, M. (2005):
El principio básico de la conciencia de seguridad en el trabajo son el conocimiento de
los peligros generales y específicos del área de trabajo, las acciones a tomar en caso
de
emergencia, el peligro de los reactivos y las reacciones químicas y los documentos de
seguridad relacionados a la preparación del trabajo. (p.6).
De esto deriva la importancia de cada indicación recibida en el laboratorio sobre la
manera en
que se debe utilizar el material de laboratorio, junto con las reacciones que se deben
tener en
el mismo, en caso de ocurrir algún accidente o derrame de alguna sustancia;
principalmente
porque las consecuencias de no tener un cuidado especializado dentro del laboratorio,
ocasionaría riesgos para el practicante de laboratorio, para su familia, para su
comunidad y
para el medio ambiente en general.
Así lo manifiestan Funes, F., Panozo, A., Cardozo, M. (2005):
Las normas de bioseguridad permiten que los practicantes de laboratorio que
constantemente
se encuentran trabajando con sustancias y materiales altamente contaminados, eviten
los
grandes riesgos que implica el trabajar con dichos reactivos.
Según la Universidad de San Buena Aventura (s.f)
- Según la Universidad de San Buena Aventura (s.f), las normas
de bioseguridad permiten que los estudiantes de laboratorio que
constantemente se encuentran trabajando con sustancias y
materiales altamente contaminados, eviten los grandes riesgos que
implica el trabajar con dichos reactivos, nos hace saber con un texto
corto, que las normas de seguridad son vitales para los estudiantes
que constantemente están en acceso con el laboratorio pues
además de saber correctamente las normas también implica la
responsabilidad de cumplirlas según lo indicado para así realizar
satisfactoriamente una práctica experimental sin perjudicarnos a sí
mismos, como a los demás.
- Funes, F., Panozo, A., Cardozo, M. (2005), manifiestan la
importancia de cada indicación recibida en el laboratorio sobre la
manera en que se debe utilizar el material de laboratorio, junto con
las reacciones que se deben tener en el mismo, en caso de ocurrir
algún accidente o derrame de alguna sustancia, principalmente
porque las consecuencias de no tener un cuidado especializado
dentro del laboratorio, ocasionaría riesgos para el estudiante de
laboratorio, para su familia, para su comunidad y para el medio
ambiente en general, nos informa las consecuencias que podríamos
sufrir o ocasionar si es que no somos conscientes para tomar en
cuenta las normas, establecidas por la Organización Mundial de la
Salud (OMS), con el objetivo de proteger la salud, frente a riesgos
biológicos, químicos o físicos a los que estemos expuestos durante
el desempeño de nuestras actividades.
- Según Clavel y Rossi (1994) en las camaras de flujo laminar
existen modelos de FLH y FLV, en los dos modelos el aire entra por
encima de la cabina y atraviesa un filtro ULPA. En los modelos de
FLH, el aire filtrado atraviesa la cámara principal de la cabina en una
corriente de aire laminar horizontal unidireccional antes de ser
extraído por la apertura frontal de la cabina. En los modelos de flujo
laminar, el aire filtrado atraviesa la cámara principal de la cabina en
una corriente de aire laminar vertical antes de ser extraído por la
apertura frontal de la cabina.
-
VI. CONCLUSION
Llegamos a la conclusión que observamos e indagamos cada uno
de los materiales, instrumentos y equipos del laboratorio que
revisten una gran importancia, porque son ellos los que nos ayudan
a llevar a cabo muchas prácticas experimentales, por esta razón,
conocimos sus nombres comunes, como también sus nombres no
comunes, usos y características para su fácil identificación.
Gracias a la dicha práctica pudimos conocer previamente la
información de los materiales de laboratorio antes de ingresar a
dicho ambiente, también es de suma importancia el conocimiento
previo sobre las normas de seguridad de laboratorio con el fin de
prevenir futuros accidentes.
VII. BIBLIOGRAFIA
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