Índice

1.1 Descripción/definición del negocio, producto/ servicio:..............................................................2

1.2 Beneficios principales: necesidades que satisface:......................................................................3
1.3 Público objetivo............................................................................................................................3
1.4 Política de precios........................................................................................................................4
1.5 Historia de la empresa y de la imagen de la empresa..................................................................4
1.6 Estructura/organización...............................................................................................................5
2.1 Especificaciones del mercado:......................................................................................................6
2.2 Definición de la competencia.......................................................................................................8
3. POSICIONAMIENTO......................................................................................................................11
3.1 Posicionamiento:........................................................................................................................11
4. PERSONALIDAD ACTUAL DE LA MARCA........................................................................................12
4.1 Personalidad actual de la marca.................................................................................................12
5. PERCEPCIONES DE LOS CONSUMIDORES.....................................................................................13
5.1 Percepciones de los consumidores............................................................................................14
 BRIEFING
Nestlé
1. DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO, PRODUCTO/SERVICIO

1.1 Descripción/definición del negocio, producto/ servicio:

Nestlé es una empresa multinacional suiza de alimentos y bebidas con una presencia
global. En Perú, Nestlé opera en diversos sectores de la industria alimentaria, ofreciendo
una amplia gama de productos para satisfacer las necesidades de los consumidores. Su
enfoque principal incluye alimentos y bebidas, productos para la salud y el bienestar, así
como productos lácteos, confitería, alimentos para bebés y alimentos para mascotas.

Productos/Servicios:
Alimentos y Bebidas
Productos para la Salud y el Bienestar
Alimentos para Bebés
Productos para Mascotas

1.2 Beneficios principales: necesidades que satisface:

Calidad y Seguridad Alimentaria: la empresa se encarga de

mantener estándares de seguridad alimentaria, con
procesos transparentes y siempre visibles para el
consumidor final, garantizando así su calidad y la
seguridad de sus productos.
Productos Alimenticios: podría satisfacer la
necesidad básica de alimentación a través de la
“Motivados
venta depor suselproductos,
objetivo de nuestra empresauna
que incluyen de gran
mejorar la calidad de
variedad de productos dirigidos a todo tipo de público. vida y contribuir a un futuro
más saludable, definimos las tres ambiciones
generales que guiarán nuestro trabajo para lograr
nuestros compromisos para 2030 en apoyo a los
Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU”
 1.3 Público objetivo

Categoría Variables Ejemplos

País-región Cuenta con presencia en todo el Perú

distrito
Segmentació
n Geográfica Densidad 31 millones 488 mil 625 personas
poblacional 5 millones 103 mil 755 son niñas y adolescentes menores de 18
años de edad
Edad Bebés y Niños Pequeños, Niños y Adolescentes, Adultos, personas
Mayores, Todos los Grupos de Edad

Segmentació Género Dirigido a todos los géneros

n Ingresos US$ 500 millones anuales en el periodo de 2023
Demográfica Ocupación Estudiantes, profesionales, madres de familia,
generación Baby Boomers: 1940 y mediados de la década de 1960. Generación
X: 1960 y principios de la década de 1980. Generación Y (también
conocidos como Millennials): 1980 y mediados de la década de 1990.
Generación Z: de 1990 y mediados de la década de 2010. Generación
Alpha: a partir de mediados de la década de 2010.
Clase social Nivel socioeconómico A-B-C.
personalidad Práctico y Consciente de la Familia, Preocupado por la Nutrición y la
Calidad, Adaptabilidad y Variedad, Tradición y Confiabilidad,
Preocupación por el Bienestar Integral, Sensibilidad a la Sostenibilidad y
Segmentació Responsabilidad Social
n
pictográfica Estilo de vida El consumidor medio de Nestlé podría ser alguien que valora la
practicidad, la nutrición, la confiabilidad y la tradición, adaptando sus
elecciones de productos según las necesidades de su familia y su estilo
de vida ocupado

Uso del Adquiere los productos de forma diaria al tratarse de

Segmentació producto productos de primera necesidad o alimenticios (mascotas),
n busca siempre los productos de calidad y con mayor
por conducta garantía.
Sensibilida Consideran que la calidad de los productos está por encima del pre
d al cio.
precios

1.4 Política de precios

Nuestro portafolio cubre casi todas las categorías de

alimentos y bebidas. Nuestras marcas más conocidas a
nivel global incluyen KitKat, Nescafé, Nesquik, Maggi,
Purina, Nespresso, por nombrar algunas. Tenemos
muchas marcas en las siguientes categorías: alimentos para bebés, agua embotellada, cereales, chocolate y
confitería, café, gastronomía y cocina, alimentos refrigerados y congelados, lácteos, bebidas, servicio de
alimentación profesional, nutrición para el cuidado de la salud, helados y cuidado de mascotas.

A nivel local, nuestras marcas más importantes incluyen Maggi, Carnation, Nido, Kit Kat, Dolce Gusto, Fitness

Implementaría estrategias dinámicas, como descuentos por volumen, ofertas de paquetes, promociones
estacionales y programas de lealtad para incentivar la compra y fomentar la fidelidad del cliente.

Producto con un valor medio que va desde

1.50 a 180 soles en caso de los productos exclusivos o colaboraciones con otras.

1.5 Historia de la empresa y de la imagen de la empresa

Henri Nestlé, un químico suizo, fundó la compañía en 1866 con el

propósito de producir leche en polvo para bebés. El producto fue un
éxito inmediato y se utilizó para alimentar a bebés que no podían ser
amamantados por sus madres.

En 1919 los productos de Nestlé llegan al Perú a través de una oficina

de importaciones que comercializaba leche condensada, leche

evaporada, harina lacteada, chocolates y otros productos. El logo original de Nestlé

estaba basado en el
Henri Nestlé El 20 de setiembre de 1940 Nestlé se hace oficialmente presente en el escudo de armas de su
(1814 - 1890) Perú. El rápido posicionamiento de Nestlé en el país la lleva a abrir, familia, que exhibía un
pájaro sentado en un nido.
dos años después, su primera fábrica en Chiclayo, planta que inicia
Esto era una referencia a
operaciones con la fabricación de productos lácteos. su apellido, que en alemán
significa “nido”.

En 1946, Nestlé elige a Cajamarca como la zona ideal para el desarrollo de un distrito lechero, instalándose
una planta de leche fresca cuya primera capacidad recolectora fue de 1,000 litros diarios.
Actualmente Planta Cajamarca puede recolectar hasta 300,000 litros diarios de leche
fresca.

1949- 1961 En 1949 llega la diversificación de las operaciones de Nestlé con la

producción en Chiclayo de los productos Milo y Nescafé. Posteriormente, entre 1951 y
1953, se introducen nuevas líneas con la producción de leche entera en polvo y productos
dietéticos. Asimismo, en 1956 se inicia la producción en el país de la reconocida Leche
Evaporada Ideal. Cinco años después, en 1961, se producen también Kirma y Nescao,
continuando además con la producción de lácteos y cereales.

En 1968 se inaugura la reconocida Fábrica Lima para producir caldos deshidratados,

productos a base de tomate, mostaza y otras presentaciones de las marcas Maggi y Libby’s.
La expansión de Nestlé en el país la consolidó como una de las principales empresas de alimentos del Perú.

En 1997, Nestlé Perú adquiere D’Onofrio, una reconocida firma nacional de golosinas, panetones y helados
con más de 100 años de presencia en el mercado, y que de la mano de Nestlé dio el salto a su
internacionalización, siendo reconocida en otros países y conservando su aprecio entre los peruanos.
Hoy Nestlé es la empresa líder en nutrición, salud y bienestar, apreciada y percibida como la empresa de
mejor reputación en el Perú y como una de las más socialmente responsables.
El éxito logrado en el Perú se debe no solamente al soporte de ser la primera empresa de alimentos a nivel
mundial, sino por una estrategia local de conquistar nuevos segmentos de consumidores, acompañada de la
constante innovación de sus marcas.
1.6 Estructura/organización

Es una empresa de tipo horizontal estructurada de la siguiente forma

Yelithza Montoya

Luis Miguel García

Jorge Christiansen

Javier Texidó Cinthya Apéstegui

Renzo Petrozzi

Katterin Soto

Luis Diego Vivar

Ceo: Javier Texidó

Investigación y Desarrollo: Yelithza Montoya
Director de rrhh: Luis Miguel García
Comunicaciones: Jorge Christiansen
Finanzas corporativas: Cinthya Apéstegui
Área legal: Renzo Petrozzi
Área administrativa: Katterin Soto
Área de marketing: Luis Diego Vivar
 2. INFORMACIÓN SOBRE EL MERCADO

2.1 Especificaciones del mercado:

Entorno general (oportunidades y amenazas), competencia,
clientes, proveedores, etc.

Entorno general:

Nestlé opera en la industria de alimentos y bebidas, ofreciendo una amplia gama de productos que incluyen
alimentos procesados, bebidas, productos para el cuidado de la salud y nutrición infantil.
Nestlé opera centros de producción en Perú para fabricar una amplia gama de productos. Estos centros no
solo se centran en la manufactura, sino que también pueden albergar instalaciones tecnológicas para la
investigación y desarrollo de nuevas fórmulas, procesos y productos adaptados a los gustos locales.

Tendencias del Consumidor:

1. Los consumidores cada vez más buscan opciones de alimentos y bebidas que promuevan la salud y
el bienestar
2. La conciencia ambiental y social está en aumento, y los consumidores suelen mostrar preferencia por
empresas que adoptan prácticas sostenibles y tienen un enfoque ético en sus operaciones.
3. Existe una creciente demanda de transparencia en la información sobre los ingredientes y procesos
de fabricación. Los consumidores buscan etiquetas claras y comprensibles.

Oportunidades:
° La creciente demanda del 24% en alimentos y bebidas en mercados emergentes y en segmentos
específicos (como alimentos saludables y orgánicos) (en caso de bebidas calientes se estima que el
crecimiento sea del 31% En los próximos 5 años) brinda oportunidades de expansión para Nestlé).
° La creciente conciencia (el 61% de los consumidores prefieren productos con empaquetaduras o contenido
orgánico y que no dañe al ambiente) sobre la sostenibilidad y la responsabilidad social corporativa presenta
oportunidades para que Nestlé demuestre su compromiso con prácticas comerciales éticas y sostenibles.

Amenazas:
° La industria de alimentos y bebidas es altamente competitiva. (Unilever, PepsiCo, Coca-Cola, Mondelez
Internacional, Ferrero, Hershey, Kelloggs company, Starbucks, Lavaza)
, y la presión de competidores locales e internacionales podría afectar la participación de mercado de Nestlé°
Cambios en las regulaciones gubernamentales, especialmente en áreas como etiquetado de alimentos,
impuesto y estándares de calidad, pueden impactar las operaciones y costos de Nestlé.
° Las fluctuaciones en los precios de las materias primas(Los precios mundiales de las materias
primas alimentarias se incrementaron casi un 40% en los dos años anteriores), como el
cacao y la leche, pueden afectar los márgenes de beneficio de Nestlé.
° Cualquier controversia relacionada con la calidad de los productos, prácticas laborales o impacto ambiental
podría afectar negativamente la reputación de Nestlé.
 Regulaciones y Políticas Gubernamentales:

1. Ley N° 26842 - Ley General de Salud y sus modificatorias.

2. Decreto Supremo N° 007-1998-SA, que aprueba el Reglamento sobre Vigilancia y Control
Sanitario de Alimentos y Bebidas y sus modificatorias.
3. Ley N° 1062 - Ley de Inocuidad de los Alimentos y su Reglamento.
4. Norma Sanitaria para la Aplicación del Sistema HACCP en la Fabricación de Alimentos y bebidas,
aprobada por R.M. N° 449-2006/MINSA.
5. Texto Único Ordenado de la Ley N° 27444-Ley del Procedimiento Administrativo General
aprobado con Decreto Supremo N° 004-2019-JUS.
6. la Ley N.° 30021, denominada Ley de Promoción de la Alimentación Saludable
para Niños, Niñas y Adolescentes (ley de octágonos)
 Economía Peruana: La ralentización del crecimiento del PIB tiene consecuencias reales y
tangibles en la vida de la gente, y, combinada con otros aspectos macroeconómicos, ha hecho su día
a día más difícil.
A partir de 2015, el crecimiento interanual se atascó en cifras no superiores al 4%, salvo en 2021,
cuando creció un 13,4% como resultado del rebote tras el gran desplome de la pandemia del año
anterior.

Competencia:

Unilever: Ofrece una amplia gama de productos que incluyen alimentos, bebidas, agentes de limpieza
y artículos de cuidado personal.
PepsiCo: Una empresa global de alimentos y bebidas con una cartera diversa de productos.
Coca-Cola: Conocido por sus refrescos carbonatados y bebidas no alcohólicas.
Mondelez Internacional: Un conglomerado multinacional de confitería, alimentos y bebidas.
Ferrero: Un italiano marca conocido por sus productos de confitería y chocolate de marca.
Hershey: Una destacada empresa estadounidense de chocolate y confitería.
Kelloggs company: Una destacada empresa estadounidense de productos variados
Starbucks: Una cadena global de cafeterías y reservas de tostadurías.
Lavaza: Un fabricante italiano de productos de café.
Productores independientes con marcas posicionadas en super mercados

Cadenas de Suministro:

Uno de los casos más exitosos ha sido el de la Distribución

Directa a Tiendas

La red de distribución comienza cuando el área de producción

entrega los productos terminados a CD lima (almacén central),
para ser ubicados en pallets y almacenados en racks
selectivos. El CD lima tiene una capacidad de 2.450 pallets. El
área comercial genera las órdenes de pedidos, los cuales son
digitados en SAP y sirven de input para la preparación física en
almacén (picking dentro de la cámara de frío), esto se realiza a
una temperatura de -25 °C para conservar las propiedades del
producto.

2.2 Definición de la competencia

(Citar competidores y productos/servicios de la competencia)

Competidores clave de Nestlé en la industria de alimentos y bebidas:

 Empresas de Alimentos y Bebidas:

 Unilever: Ofrece una amplia gama de productos que incluyen alimentos, bebidas, agentes de
limpieza y artículos de cuidado personal.
 PepsiCo: Una empresa global de alimentos y bebidas con una cartera diversa de productos.
  Coca-Cola: Conocido por sus refrescos carbonatados y bebidas no alcohólicas.
.
 Empresas de Confitería:
 Mondelez Internacional: Un conglomerado multinacional de confitería, alimentos y bebidas.
 Ferrero: Un italiano marca conocido por sus productos de confitería y chocolate de marca.
 Hershey: Una destacada empresa estadounidense de chocolate y confitería.
 Kelloggs company : Una destacada empresa estadounidense de productos variados

 Empresas Cafeteras:
 Starbucks: Una cadena global de cafeterías y reservas de tostadurías.
 Lavaza: Un fabricante italiano de productos de café.
 Productores independientes con marcas posicionadas en super mercados

2.3 Ventajas Competitivas de la empresa

Ventaja Competitiva por Diferenciación:

Portafolio Diversificado de Productos:

Nestlé se destaca por su amplia gama de productos en

diversas categorías, desde alimentos para bebés y
productos lácteos hasta chocolates, café y alimentos para
mascotas. La diferenciación a través de la diversificación le
permite atraer a un amplio espectro de consumidores con
necesidades y preferencias variadas.

Ventaja Competitiva por Costos:

Red de Distribución Eficiente:

La eficiencia en la cadena de suministro y la distribución contribuye a la reducción de costos logísticos. Una

red de distribución bien organizada garantiza que los productos lleguen a los puntos de venta de manera
oportuna y a un menor costo.

Diversidad de Productos:

La amplia cartera de productos de Nestlé, que abarca desde alimentos para bebés y productos lácteos hasta
café, chocolates y alimentos para el hogar, le proporciona una ventaja competitiva al atender a diferentes
segmentos de consumidores y adaptarse a diversas preferencias.
Marcas Reconocidas:

Nestlé posee marcas icónicas y reconocidas a nivel mundial, como Nescafé, Kit Kat y Maggi. Estas marcas
tienen una fuerte presencia en la mente de los consumidores peruanos, lo que puede impulsar la lealtad a la
marca y facilitar la introducción de nuevos productos.

Red de Distribución Eficiente:

La eficiente red de distribución de Nestlé garantiza la disponibilidad de sus productos en todo el país. Una
distribución eficaz facilita el acceso a los consumidores y contribuye a la visibilidad y disponibilidad de los
productos en los puntos de venta.

Compromiso con la Sostenibilidad:

El compromiso de Nestlé con la sostenibilidad y la responsabilidad social corporativa puede ser una ventaja
en el mercado peruano, donde la conciencia ambiental y social es cada vez más relevante. Estrategias
sostenibles pueden generar una imagen positiva de la marca.

Calidad y Seguridad Alimentaria:

Un compromiso constante con altos estándares de calidad y seguridad alimentaria es esencial para construir y
mantener la confianza del consumidor. La reputación de Nestlé por la calidad de sus productos puede ser una
ventaja competitiva clave.

2.4 Ventajas Competitivas de la competencia

Unilever:

Ventaja Competitiva por Diferenciación

Portafolio Amplio y Diversificado:

Unilever cuenta con un extenso portafolio de productos que abarcan diversas categorías, desde alimentos y
bebidas hasta productos para el cuidado personal y del hogar.

PepsiCo:

Ventaja Competitiva por Diferenciación

Diversificación de Productos:

PepsiCo es conocida por su diversificación en bebidas y snacks. Marcas como Pepsi, Lay's, Gatorade y
Tropicana les brindan una presencia integral en la industria.

Kellogg's:
Ventaja Competitiva por Costos:

Eficiencia en la Producción de Cereales:

Kellogg's, como líder en el mercado de cereales, puede beneficiarse de economías de escala y eficiencias en
la producción, permitiéndole mantener costos bajos por unidad. La optimización de los procesos de
fabricación y distribución puede ayudar a reducir los costos operativos, permitiéndole ofrecer productos de
desayuno atractivos a precios competitivos.

Ferrero:

Ventaja Competitiva por Nicho de Mercado:

Foco en Productos de Chocolate Premium:

Ferrero ha establecido una fuerte presencia en el nicho de mercado de chocolates premium con marcas como
Ferrero Rocher y Kinder, ofreciendo productos indulgentes y de alta calidad.

3. POSICIONAMIENTO
 Precio Medio Precio Alto
Línea de productos Muy Línea de productos Poco
variada variada

Precio medio Precio Alto

Línea de productos Línea de productos

medianamente variada variada

3.1 Posicionamiento:
Cómo se quiere ser percibido por los clientes
Nestlé también participa en el segmento de productos de precio Medio y Calidad Alta
Esto podría incluir ofertas exclusivas, como ciertos chocolates Premium, alimentos
orgánicos o líneas especializadas que destacan por su calidad superior y que están
orientadas a consumidores dispuestos a pagar un precio medio por esa calidad.

En algunos casos, Nestlé podría tener productos Premium que se ubican en el rango de
precios más altos dentro de la categoría, pero manteniendo una calidad. Esto podría
aplicarse a líneas de productos más especializados o productos gourmet dentro de su
portafolio

Percibida como una empresa altamente consiente del medio ambiente y comprometido
con las problemáticas del país

Principales competidores en el mercado nacional eh internacional

4. PERSONALIDAD ACTUAL DE LA MARCA
4.1 Personalidad actual de la marca

Misión:
Empresa Nestlé, comprometida en mejorar la calidad de vida

Desarrollamos todo el poder de la alimentación para mejorar la

calidad de vida, hoy y para las futuras generaciones.

La misión de Nestlé, es mejorar la calidad de vida y contribuir a un

futuro más saludable. La empresa se compromete a proporcionar
productos y servicios que cumplan con los más altos estándares
de calidad y seguridad alimentaria, al tiempo que aborda las
preocupaciones de salud y nutrición de la sociedad.

Visión:
Ser la empresa de Alimentos, Bebidas, Nutrición, Salud y Bienestar más respetada y confiable del
Perú. En el camino hacia nuestra visión, nos aseguraremos que nuestras acciones estén basadas en
los cuatro pilares estratégicos de la Compañía. Pondremos un énfasis especial en la velocidad y
disciplina de la ejecución, teniendo siempre al consumidor en el centro de todo lo que hacemos.
Como empresa líder mundial en alimentación, los esfuerzos de la compañía se orientan a estar
siempre a la vanguardia de la industria de alimentos.

A partir de esa premisa, el objetivo es cumplir con las exigencias de una sociedad que avanza hacia
una vida más saludable, creando valor a largo plazo para nuestros accionistas, colaboradores,
consumidores y las sociedades donde operamos.
 Valores:
Gente: Las personas son nuestro activo más importante y el origen de nuestras ventajas
competitivas. Trabajamos en equipo, valoramos y recompensamos la toma de riesgos en forma
responsable.
Calidad: Nos obsesiona la calidad y la exigimos en todo lo que hacemos, en nuestros productos, en
nuestros procesos y en nuestra comunicación.
Marcas Nuestras: fuertes marcas aseguran la continuidad de nuestro crecimiento y rentabilidad, por
tanto es responsabilidad de todos, el cuidado de las mismas.
Consumidores: Son nuestra razón de ser, por lo que debemos entenderlos para anticiparnos de
forma continua a sus necesidades.
Clientes: Valoramos y apoyamos el rol crítico que juegan nuestros clientes en hacer llegar nuestras
marcas a los consumidores, por lo cual colaboramos estrechamente para conseguir mutuos
beneficios.
Performance: Estamos comprometidos con el desarrollo al largo plazo de nuestro negocio, para que
Nestlé continúe siendo una inversión financiera atractiva para accionistas orientados a largo plazo.

Personalidad:

Confiable: Nestlé Perú es reconocida por ser una marca de confianza, con una larga historia de
proporcionar productos alimenticios de calidad.

Innovadora: La empresa tiende a introducir nuevas opciones y adaptarse a las tendencias del
mercado, mostrando una actitud innovadora en su oferta de productos.

Responsable: La responsabilidad corporativa y el compromiso con prácticas sostenibles pueden ser

aspectos que los consumidores asocian con la personalidad de Nestlé, especialmente en un contexto
donde la responsabilidad social empresarial es cada vez más valorada.
Inspiradora: Si Nestlé Perú demuestra un fuerte compromiso con prácticas empresariales
sostenibles y responsables, trabajando para minimizar su impacto ambiental y social, esto puede
inspirar a los consumidores que valoran la sostenibilidad.

5. PERCEPCIONES DE LOS CONSUMIDORES

La consumidora percibe la empresa como una empresa amigable, de carácter divertido y
colorido preocupada por sus consumidores y el medio ambiente, que toma decisiones
pensando en generar un impacto positivo sobre todo en comunidades del interior del país

preocupado también por sus precios y cartera de productos, indican que una empresa siempre
preocupada por ampliar su cartera de productos y abarcar más espacio en mercados
emergentes.
Al ser una empresa tan grande y con tantos productos los consumidores

5.1 Percepciones de los consumidores

 Con respecto a la entrevista, podemos verificar que la clienta de Nestlé Adquiere los
productos pensando más que todo en su economía, la calidad del producto y el sabor de los
productos, también podemos observar que la clienta en cuestión adquiere los productos de
forma esporádica y mayormente de forma inter diaria y semanal. Clienta que se encuentra
en su etapa de estudios, con un estilo de vida dinámico y que no se ve o se siente muy
preocupada por las problemáticas en enfrenta el país.

Micro entorno:

Macro entorno:

económico:

De acuerdo con el reciente informe de producción del Instituto Nacional de

Estadística e Informática (INEI), en 2023, el PBI cayó un 0.55%. Luego de tres
 trimestres en negativo, en el cuarto se produjo una disminución del 0.4%, dados
los resultados en los sectores construcción (-5.6%), manufactura (-4.8%), pesca (-
3.6%) y agropecuario (-2.1%).

el BCRP afirmó que se espera una recuperación de la economía en el primer

trimestre de 2024, basada en el debilitamiento de la magnitud del fenómeno

de El Niño, el cual presenta una probabilidad del 54%.

Es así que 68% de hogares indica que seguirán comprando

más productos para salir menos de casa y el 50% seguirán

comprando productos de mayor rendimiento o duración.

Además, 36% ha comenzado a planificar más sus compras,

y el 75% está reduciendo aún más sus salidas a comprar

mientras que 58% está comprando más en lugares cercanos a su hogar.

el consumo per cápita está calculado en 304 soles por persona de forma mensual

Político:

Los conflictos sociales a inicios de este ejercicio, los fenómenos naturales, la coyuntura
internacional y otros factores políticos marcaron el rumbo del país en un año complicado, que
termina con una recesión

Actualmente hay un grupo de leyes que afectan o regulan directamente la actividad de la

empresa, afectando de forma directa algunas de ellas son:

Ley N° 26842 - Ley General de Salud y sus modificatorias.

Decreto Supremo N° 007-1998-SA, que aprueba el Reglamento sobre Vigilancia

y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas y sus modificatorias.

Ley N° 1062 - Ley de Inocuidad de los Alimentos y su Reglamento.

Norma Sanitaria para la Aplicación del Sistema HACCP en la Fabricación de

Alimentos y bebidas, aprobada por R.M. N° 449-2006/MINSA.
Texto Único Ordenado de la Ley N° 27444-Ley del Procedimiento Administrativo
General aprobado con Decreto Supremo N° 004-2019-JUS.

la Ley N.° 30021, denominada Ley de Promoción de la Alimentación Saludable

para Niños, Niñas y Adolescentes (ley de octágonos)