Q UIMICA 2 ESO IVAN -1
Cambios físicos: cambios de estado y formación de mezclas o disoluciones
Se puede volver a la situación inicial calentando o enfriando.
Se pueden separar y recuperar las mismas sustancias que se habían mezclado.
ej. fresa licuada, agua en vapor, vidrio molido, perfume que se evapora, agua con azúcar,
hierro al rojo vivo, ensalada de tomates y lechuga , huevo batido, café...
H2O (s) → H2O (l)
Cambios químicos:
Tiene como resultado la formación de nuevas sustancias ,que pueden ser gases, líquidos o
sólidos, que no estaban presentes antes de que ocurriera el cambio
ej. oxidación de un metal , la fotosíntesis , corrosión de los metales , incendio de un bosque,
filete a la plancha, fermentación del queso, la quema de fuegos artificiales, huevo frito, digestión
de los alimentos...
Zn(s) + CuSO4(aq) → Cu(s) + ZnSO4(aq)
•Indicadores de los cambios químicos:
- Desprendimiento de un gas, aparición de burbujeo
-Cambio de color
-Intercambio de energía térmica
-Liberación de energía en forma de luz
Reacción química:
Es un proceso donde unas sustancias iniciales , llamadas reactivos, se transforman en otras sustancias
nuevas, llamadas productos.
Una reacción química no es otra cosa que una recombinación de átomos para formar moléculas nuevas
Estos procesos suelen ir acompañados de un intercambio de energia entre las sustancias y el medio
Reactivos → Productos ± Energía
Ecuación química:
Es la representación abreviada y simbólica de una reacción química
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Información de una reacción química
Señala el sentido de la reacción
reactivos productos
CH 4 ( g ) +2 O2 ( g ) →CO 2 ( g )+ 2 H 2 O(g)
Sustancias: Metano oxígeno anhídrido carbónico agua
Subíndice: nos indica el número de átomos de un elemento existente en la
fórmula que representa a una sustancia
ej. CH 4 es la fórmula del metano
el subíndice 4 nos dice que hay 4 átomos de hidrógeno en la fórmula del metano
Coeficiente estequiométrico: factores que introducimos en una ecuación química
delante de las fórmulas de los reactivos y/o de los
productos , para ajustar el número de átomos de
cada elemento a ambos lados de la ecuación
Estado de las sustancias: indican el estado físico de cada sustancia que interviene
(s)sólido (l) líquido (g) gas también indica el estado (aq)acuoso
Interpretación:
una molécula de gas metano reacciona con dos moléculas de gas oxígeno dando lugar a una molécula de
gas clorhídrico de carbono y dos moléculas de vapor de agua desprendiendo calor
Representación:
Modelos de representación de las partículas que forman las sustancias que intervienen en la reacción
Carbono:
Hidrógeno:
+ +
Oxígeno:
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Tipos de reacciones:
EXOTÉRMICAS: Se desprende energía al entorno
Atendiendo al intercambio de energía con el medio
ENDOTÉRMICAS: Necesitan absorber energía del entorno
Ácido -base o neutralización
-Ácidos: son sustancias que en disolución acuosa se disocian, dando iones hidrógeno H+(aq)
-Bases: son sustancias que en disolución acuosa dan lugar a la aparición de iones hidróxido OH- (aq)
ÁCIDO + BASE → SAL + AGUA
HCl + NaOH → NaCl + H2O
Según la reorganización de los átomos y el mecanismo
Desplazamiento o sustitución
Un elemento libre se combina y uno que estaba combinado queda libre
Zn (s)+ 2HCl (aq)→ZnCl2 (aq) + H2 (g) ↑
Combustión
Son reacciones de oxidación en las que una sustancia , llamada combustible, arde uniéndose al oxígeno y se
forman óxidos de los elementos del combustible, se desprende energía en forma de luz y calor.
Si el combustible contiene carbono
se formará dióxido de carbono y si contiene hidrógeno se forma agua
CH 4 ( g ) +2 O2 ( g ) →CO 2 ( g )+ 2 H 2 O(g)
Síntesis o combinación
Dos o más sustancias reaccionan para dar otra más compleja
Mg (s)+O2(g) → Mg O + energía
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Ley de conservación de masas (Lavoisier)
En toda reacción química la masa se conserva, es decir, la masa total de los reactivos es igual a la masa
total de los productos
∑ mreactivos =∑ m productos
En una reacción química la materia no se crea ni se destruye solo se transforma
Factores que afectan a la velocidad de reacción
La temperatura
a mayor temperatura, mayor velocidad de
reacción
La concentración
a mayor concentración,
mayor velocidad de reacción
Grado de división
a mayor grado de división, mayor velocidad de reacción
Algunas características de las reacciones químicas
•Pueden ser reversibles o irreversibles
•Los átomos no cambian: en una reacción química, los átomos siguen siendo los mismos, lo que cambia es
la forma como están unidos entre ellos.
•La cantidad de átomos en los reactantes es igual a la cantidad de átomos en los productos.
•conservación de la masa
•Cuando decimos que las reacciones que ocurren en soluciones acuosas, las sustancias están disueltas
en el agua.
•Una reacción química puede ir acompañada de un cambio de estado de los componentes , pero no todos
los cambios de estados implican reacción química.
