UDI Operaciones y

logística
Concepto de Gestión por procesos
Actividad de aprendizaje N° 2

UD Operaciones y logística
 Temas de la sesión

1. Enfoque de Gestión por Procesos

2. Mapa de procesos
3. Utilidad de un mapa de procesos
4. Metodología para la identificación de procesos
5. Mapeo de procesos
Enfoque de Gestión por
Procesos
El Enfoque de la Gestión por Procesos
Gestión de Procesos
(Por Departamentos)
VENTAJAS:
• Establecen una jerarquía organizativa y designan
las funciones de sus departamentos.

• Permiten definir de manera clara la jerarquización

entre los diferentes cargos de la organización.

DESVENTAJAS:
• El nulo aporte de valor al cliente (interno o
externo), esto debido a la duplicidad y dispersión
de actividades.

• Los altos niveles de burocracia en la gestión

interna de la organización, generado por un estilo
de dirección autoritario.

• La falta de claridad y coherencia al momento de

definir los objetivos de cada área o departamento.
El Enfoque de la Gestión por Procesos

Gestión por Procesos

ENFOQUE:

• La comprensión y el cumplimiento de
los requisitos de los clientes de cada
proceso.

• La necesidad de considerar y de planificar

los procesos en términos que aporten valor.

• El control, la medición y la obtención de

resultados del desempeño y de la eficacia de
los procesos.

• La mejora en la operativa del negocio.

El Enfoque de la Gestión por Procesos

Gestión por Procesos

BENEFICIOS:

• Disminución de recursos (materiales,

personas, dinero, mano de obra, etc.).

• Aumento de la eficiencia.

• Disminución de los tiempos de procesos,

aumentando así la productividad.

• Disminución de errores, ayudando a

prevenirlos.

• Se ofrece una visión sistemática de

las actividades de la organización.
Mapa de procesos
 Mapa de procesos

•Un mapa de procesos es un diagrama de valor que

representa, a manera de inventario gráfico,

los procesos de una organización en forma
interrelacionada. El mapa de procesos recoge la
interrelación de todos los procesos que realiza una
organización.

Conexión Esan (2016)

Imagen1: Crea el mapa de procesos de una empresa. Tomado de:
https://knowledge.kawak.net/crea-el-mapa-de-procesos-de-la-empre
sa
 Mapa de procesos

“El mapa de procesos es la representación gráfica de

la estructura de procesos que conforman el sistema
de gestión”
El mapa de procesos permite a una organización
identificar los procesos y conocer la estructura de los
mismos, reflejando las interacciones entre los
mismos, si bien el mapa no permite saber cómo son
“por dentro” y cómo permiten la transformación de
Imagen 2: Mapa de procesos. Tomado de
entradas en salidas. https://www.itm.edu.co/institucion-17/sistema-integrado-de-gestion/ma
pa-de-procesos/

Beltrán (2009) .
 Mapa de procesos

Procesos estratégicos
Procesos destinados a definir y controlar las metas de la organización, sus

Satisfacción del cliente

políticas y estrategias
Requisitos del cliente

Procesos operativos
Procesos que permiten generar el producto / servicio que se entrega al cliente.
Aportan valor al cliente

Procesos de soporte
Procesos que abarcan las actividades necesarias para el correcto funcionamiento
de los procesos operativos

Procesos de gestión o control

Imagen 3: Gestión por procesos. Tomado de
http://gestion-calidad.com/gestion-procesos#:~:text=Procesos%20de%20soporte%3A%20Apoyan%20los,nombre%20de%20procesos%20de%20apoyo.
Utilidad de un mapa de
procesos
 Utilidad de un mapa de procesos

El mapa de procesos ayudará a conocer el

funcionamiento de una compañía por dentro y,
sobre todo, contribuirá a relacionar las técnicas
que se aplican con un resultado determinado.

Tiene un valor didáctico importante y, si está bien

representado, es muy útil para todos los
trabajadores de la empresa, sea cual sea su
Imagen 4: Crea el mapa de procesos de la empresa. Tomado de
https://www.itm.edu.co/institucion-17/sistema-integrado-de-gestion/mapa-d
cometido.
e-procesos/

.
 Utilidad de un mapa de procesos
Los mapas de procesos son útiles para:

• Conocer cómo se llevan a cabo los trabajos actualmente.

• Analizar los pasos del proceso para reducir el ciclo de tiempo o
aumentar la calidad.
• Analizar si la estructura y las funciones de la empresa son fieles a las
tareas que realiza cada persona.
• Utilizar elproceso actual como punto de partida para llevar a cabo
proyectos de mejoramiento del proceso.
• Orientar a nuevos empleados.
• Desarrollar formas alternas de realizar el trabajo en momentos críticos–
evaluar, establecer o fortalecer los indicadores o medidas de resultados. Imagen 5: ¿Qué es el mapa de procesos de
una pyme. Tomado de
• Ayuda a definir los procesos internos y cómo creamos un Manual de https://www.gestionar-facil.com/que-es-el-ma
pa-de-procesos-de-una-pyme/
Procedimientos haciendo referencia a estos procesos.
.
 Utilidad de un mapa de procesos

Criterios de Calidad
para un Mapa de
Proceso
La utilidad de los mapas de proceso está vinculada
a la generación de conocimiento.
De esta premisa se desprenden los dos criterios
para decidir que elementos incluir o retirar
durante el modelamiento.
• Simplicidad: Minimizar la cantidad de
elementos de la representación.
• Expresividad: Maximizar los significados que
puede percibir quien revisa la representación.
EJEMPLOS DE MAPA DE
PROCESOS
EJEMPLO DE MAPA DE PROCESOS

MACROPROCESOSESTRATÉGIICOS

COOPERACION GESTIÓN DE LA DESARROLLO DE

INTERNACIONAL CALIDAD PERSONAS

PLANEAMIENTO DIRECCIÓN INTELIGENCIA

SANITARIA

NECESIADAES DEL CLIENTE

MACRO PROCESOS MISIONALES

PREVENCIÓN Y
PROMOCIÓN DE ATENCIÓN
Instituto
DOCENCIA INVESTIGACIÓN
LA SALUD
OCULAR
OFTALMOLOGICA Oftalmológico

MACRO PROCESOS DE APOYO

GESTIÓN
ECONOMIA GESTION DE RRHH
LOGISTICA

COMUNICACIONES ASESORIA SEGURIDAD Y

JURIDICA MANTENIMIENTO
EJEMPLO DE MAPA DE PROCESOS
Mapa de procesos: cadena de tiendas línea blanca y electrónica
Proceso de
Dirección Estratégica Planear Realizar Controlar Retroalimentar

Comercializar
al detalle Vender
Comprar Reponer Entrega tienda
Procesos del Negocio

A domicilio
Proyectar

Fabricar ventas
muebles
Comprar Producir Vender

Procesos de Apoyo Personas

Sustenta- Tecnología Contratar
Procesos Proyectos Calidad Contratos
bilidad Y soporte
Capacitar

Compensar
Servicios
Compras Finanzas Contabilidad Transporte Legal Desvincular
básicos
EJEMPLO DE MAPA DE PROCESOS
EJEMPLO DE MAPA DE PROCESOS
TRABAJAMOS JUNTOS

ELABOREMOS UN MAPA DE PROCESOS

 • Juntarse en grupos
• Los grupos trabajan con la empresa de su proyecto y
elaboran el mapa de procesos
Actividad 01 • Al final un integrante de cada equipo, presentará los
hallazgos.

TIEMPO: 30 MINUTOS
Metodología para la
identificación de procesos
Metodología para la identificación de procesos

Proceso

•• Conjunto de actividades y recursos,

interrelacionados, que transforman elementos de
entrada en elementos de salida, aportando valor
añadido para el cliente o usuario.
•• Dependerá de los recursos que se utilicen
(humanos, materiales, etc.)

Procedimiento
•• Forma específica de llevar a término un proceso o
una parte del mismo. Dependiendo del caso podrá o
no recogerse por escrito.
•• Sirve de guía para realizar un proceso o parte del
mismo.
 Metodología para la identificación de procesos
Es importante no confundir procesos con procedimientos.

Su propósito es ofrecer al cliente o usuario un servicio que cubra sus

necesidades y satisfaga sus expectativas. relaciona el propósito de la
organización con los procesos que lo gestionan

Permite contar con una perspectiva global-local, ubicando cada proceso en

el marco de la cadena de valor
Proceso

Relaciona el propósito de la organización con los procesos que lo gestionan

Sirve como herramienta de aprendizaje para los trabajadores

Procedimiento Es la forma específica de realizar un proceso o una parte del mismo.

 Metodología para la identificación de procesos

En toda unidad o servicio de una organización se

realizan multitud de actividades y tareas
diferentes. Todas ellas forman parte de procesos,
pero , a menudo, éstos no se conocen, por lo que
se carece de un conocimiento real de la situación
de cada tarea dentro del proceso y, por tanto, de
las consiguientes posibilidades de mejora.

Imagen 6: ¿Qué es el mapa de procesos de una pyme.

Tomado de
https://www.gestionar-facil.com/que-es-el-mapa-de-proce
sos-de-una-pyme/

.
 Metodología para la identificación de procesos

La identificación de los procesos se puede realizar por diversos métodos:

1. Relacionando las tareas que realizan las personas. A continuación, se clasifican se agrupan y se
asignan a procesos.
2. Identificando los procesos, a partir de los resultados finales (producto o servicio prestado). De
cada resultado o producto final se indaga de dónde viene, cómo ha sido realizado, quién lo ha
hecho ,… y así, sucesivamente.
3. Estableciendo los procesos principales (claves u operativos) de acuerdo a la misión de la Unidad y,
a partir de aquí, buscar el resto de procesos.
 Metodología para la identificación de procesos

Para la identificación es útil preguntarse por:

• El objetivo.

• Las entradas.

• Las salidas.

• Los recursos. Imagen 7: ¿Qué es la organización más sus

elementos.Tomado de
https://procrastinafacil.com/que-es-la-organizacion-sus-ele

•
mentos/
El procedimiento y/o sus especificaciones.
.

Una vez identificados, se documentarán aquellos procesos (estratégicos, clave y de

soporte) que se consideren necesarios. En todo caso, los procesos clave u operativos
deberán estar documentados.
CONÉCTATE

VIDEO
https://www.youtube.com/watch?v=vJslnz18-po
 • Lectura 1_J. PARDO. (2013) REPRESENTACIÓN Y USOS
DE UN MAPA DE PROCESOS. CAPÍTULO 3.

Actividad 02 • Juntarse en grupos

• Realizar un organizador visual de la lectura:

TIEMPO: 30 MINUTOS
 • Desarrollar el cuestionario:
Semana 2: Realizar aquí tu cuestionario 1
Actividad 03 Ubicación: Pestaña actividad 1

TIEMPO: 20 MINUTOS
 • Se juntan en grupos ya formados.
• Revisar el manual: Manual de registro de cuenta,
descarga e instalación de BIZAGI.
Actividad 04 • Registrarse, descargar el software e instalarlo.

TIEMPO: 30 minutos
Gracias