UNIVERSIDAD DE PANAMÁ
CENTRO REGIONAL UNIVERSITARIO DE VERAGUAS
FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS Y CONTABILIDAD
LICENCIATURA EN CONTABILIDAD
SOCIOLOGÍA EMPRESA
INFORME GIRA ACADÉMICA
VISITA AL MUSEO REGIONAL DE AGUADULCE STELLA SIERRA
COOPERATIVA SALINERA DE SERVICIOS MÚLTIPLES MARÍN CAMPOS R.L.
ASOCIACIÓN DE PESCADORES DE EL SALADO DE AGUADULCE
VISITA A PLAZA NATA
NOMBRE DEL ESTUDIANTE:
FLOR MARIA CASTILLO GONZÁLEZ
CÉDULA: 9-731-2458
CELULAR: 6800-9721
[email protected]
DOMICILIO:
BDA. FORESTAL, SAN MARTÍN DE PORRES, SANTIAGO, VERAGUAS.
FECHA: 15/12/2022
ÍNDICE GENERAL
Contenido
INTRODUCCIÓN............................................................................................................. 3
1. VISITA AL MUSEO REGIONAL DE AGUADULCE STELLA SIERRA......................4
2. COOPERATIVA SALINERA DE SERVICIOS MÚLTIPLES MARÍN CAMPOS R.L.. .5
3. ASOCIACIÓN DE PESCADORES DE EL SALADO DE AGUADULCE....................6
4. VISITA A PLAZA NATÁ.............................................................................................7
CONCLUSIONES............................................................................................................ 8
INTRODUCCIÓN
Cuanta la historia que la población de Aguadulce se Inició cuando los colonos
trabajadores de la extracción de sal se formaron en un caserío en los alrededores del
puerto. Según datos del Museo Regional de Aguadulce, el origen del nombre de
Aguadulce se conoce desde el nacimiento de la población cuando acudieron allí barcos
de hacían el servicio de transporte de sal. Los marineros descubrieron un pozo de
agua dulce en una hacienda llamada la Trinidad.
En este informe vamos a tratar sobre la gira académica que realizamos en días
pasados a la cuidad de Aguadulce, donde logramos realizar algunas vistas a diferentes
lugares, en los cuales compartimos con personas lugareñas, que con su don de gente
nos atendieron y brindaron información y datos importantes que nos ayudan a afianzar
nuestros conocimientos en la asignatura de Sociología que hoy día curso.
Entre los puntos que desarrollaremos están los siguientes:
Visita al Museo Regional de Aguadulce Stella Sierra
Visita a la Cooperativa Salinera de Servicios Múltiples Marín Campos R.L
Asociación de Pescadores de El Salado de Aguadulce
Visita a la Plaza Natá
1. VISITA AL MUSEO REGIONAL DE AGUADULCE STELLA SIERRA
El Museo Stella Sierra es un Museo de Tipo
Ecológico – Industrial que refleja la plataforma
económica de esta comunidad donde se habla de los
elementos más importantes que se producen en esta
región: SAL Y AZÚCAR, entre algunos otros
aspectos históricos importantes y de interés para los
aguadulceños y visitantes.
Este museo cuenta con una Sala de Exposiciones
Temporales. Sala de Conferencias. Planta Alta: Sala
Pre – Colombina donde se exhiben (piezas
arqueológicas encontradas en Aguadulce), Sala
Histórica (Documento, fotos de personajes ilustres e datos históricos del pueblo) Sala
Industrial Salinera: (datos sobre producción de sal desde época indígena,
herramientas, maqueta y zafra hoy día), Sala Industria Azucarera: (datos sobre origen
del cultivo de la caña, Ingenios azucareros, el proceso de producción y derivados de la
caña de azúcar).
AGUADULCE es conocida desde siempre por su abundancia de sal marina que ha
ayudado a la economía del área y por el azúcar.oficinas de correoos y telegrafos
A mediados del 1990, el edificio fue remodelado para su reapertura como museo de la
Sal y el Azúcar, el 26 de junio de 1998. Ya para el año 2005de convierte en Museo
Regional de Aguadulce Stella Sierra.
El edificio donde hoy se aposenta el museo fue elegido bajo la administración del
Alcalde de Aguadulce, Don Eduardo Pedreschi, a principios de la decadesa de 1920 y
el maestro de obra fue su hermano Roswendo Pedreschi.
Cuentannn que el edificio fue en sus primeras decadas un salon de reuniones para las
familias de jerquia socila. Luegom se estableció la oficina de correos y tekegrafos
nacionales en 1943.
Ubicado en la plaza Aguadulce, frente al parque 19 de octubre, Aguadulce, Coclé.
Ministerio de Cultura de PANAMÁ
997-4280
Ofrece
Visitas Guiadas / Español e inglés
2. COOPERATIVA SALINERA DE SERVICIOS MÚLTIPLES MARÍN CAMPOS
R.L.
Aguadulce era, hace 50 años atrás, la región de mayor actividad económica de la
provincia de Coclé. Hoy las personas que trabajan en la recolección de sal y en el corte
de caña, casi no consiguen trabajo.
La existencia de las salinas en Aguadulce se remonta desde la época de los
colonizadores a tierras coclesanas, en donde los indios bajaban de las montañas en
tiempo de verano, siendo el cacique del área que intercambiaba sal con otras tribus de
la región.
Ya para el siglo XIX, aparece Marín Campos, primer salinero que se encarga de formar
los destajos y tercios en las salinas, hasta que llegan a ser 16,000 tajos con un total de
144 dueños, los cuales fueron en un principio personas acaudaladas del área en donde
los cuidadores eran personas pobres.
En esos primeros tiempos los salineros tenían que guardar la sal recogida en los patios
de sus casas, la cual era trasladada por medio de caballos y luego carretas.
Hoy se conoce como el depósitos de sal, los cuales son propiedad del Ministerio de
Desarrollo Agropecuario (MIDA), no conociéndose fecha exacta de su construcción.
En el proceso de la sal se llenan los tajos del agua marina que hay en los tercios
(canales más grandes que los tajos) para luego sellarla con la compuerta hecha con el
mismo barro, para así evitar que se vuelva a salir el agua, luego se espera de ocho a
nueve días para que el sol evapore el agua, luego en el fondo queda la sal que es
sacarla con el rolo (herramienta de madera).
El 10 de abril de 1968 se crea la Cooperativa Salinera de Servicios Múltiples Marín
Campos R.L., en honor a ese primer salinero que se preocupó por la explotación de sal
en la región, encargándose de vender y administrar la sal que se recoge, explica el
gerente Denis Oscar Rivera.
Para ese año, estos cuidadores por orden del General Omar Torrijos, pasan a ser los
dueños del permiso de dominio útil de las salinas de Aguadulce.
En la actualidad se utiliza un método que hace conocida a la sal de plástico, el cual fue
traído de Costa Rica, en donde se deposita el agua de mar en 112 grandes tinas
cubiertas por lona haciendo la función de 3,500 tajos, produciendo la sal más limpia. En
buenos tiempos se puede recoger hasta 250 quintales en cada una, siendo llevada
posteriormente a los depósitos de sal.
En la temporada de invierno se cría y cosecha
el camarón para la venta a las grandes
empresas exportadoras del área, en donde
este proyecto tiene 177.6 hectáreas en lagos
para el área de las salinas, que fue
interrumpido por la aparición de la mancha
blanca volviéndose a realizar poco después
desaparece esta enfermedad.
La existencia de las salinas en Aguadulce se remonta desde la época de los
colonizadores a tierras coclesanas, en donde los indios bajaban de las montañas en
tiempo de verano, siendo el cacique del área que intercambiaba sal con otras tribus de
la región.
En esos primeros tiempos los salineros tenían que guardar la sal recogida en los patios
de sus casas, la cual era trasladada por medio de caballos y luego carretas.
Hoy se conoce como el depósito de sal, los cuales son propiedad del Ministerio de
Desarrollo Agropecuario (MIDA), no conociéndose fecha exacta de su construcción.
En el proceso de la sal se llenan los tajos del agua marina que hay en los tercios
(canales más grandes que los tajos) para luego sellarla con la compuerta hecha con el
mismo barro, para así evitar que se vuelva a salir el agua, luego se espera de ocho a
nueve días para que el sol evapore el agua, luego en el fondo queda la sal que es
sacarla con el rolo (herramienta de madera).
Ya para el siglo XIX, aparece Marín Campos, primer salinero que se encarga de formar
los destajos y tercios en las salinas, hasta que llegan a ser 16,000 tajos con un total de
144 dueños, los cuales fueron en un principio personas acaudaladas del área en donde
los cuidadores eran personas pobres.
El 10 de abril de 1968 se crea la Cooperativa Salinera de Servicios Múltiples Marín
Campos R.L., en honor a ese primer salinero que se preocupó por la explotación de sal
en la región, encargándose de vender y administrar la sal que se recoge, explica el
gerente Denis Oscar Rivera.
Para ese año, estos cuidadores por orden del General Omar Torrijos, pasan a ser los
dueños del permiso de dominio útil de las salinas de Aguadulce.
En la actualidad se utiliza un método que hace conocida a la sal de plástico, el cual fue
traído de Costa Rica, en donde se deposita el agua de mar en 112 grandes tinas
cubiertas por lona haciendo la función de 3,500 tajos, produciendo la sal más limpia.
En buenos tiempos se puede recoger hasta 250 quintales en cada una, siendo llevada
posteriormente a los depósitos de sal.
En la temporada de invierno se cría y cosecha el camarón para la venta a las grandes
empresas exportadoras del área, en donde este proyecto tiene 177.
6 hectáreas en lagos para el área de la salina, que fue interrumpido por la aparición de
la mancha blanca volviéndose a realizar poco después desaparece esta enfermedad.
3. ASOCIACIÓN DE PESCADORES DE EL SALADO DE AGUADULCE
Se inició en la pesca a los 11 años, en la actividad pesquera que se convirtió en el
sustento de su familia y la de sus compañeros en la playa El Salado de Aguadulce.
Dura faena, al igual que Francisco Pitti, otros 200 pescadores de Aguadulce salen a
diario de sus humildes casas a pescar y aunque hay días malos, ayer fue un buen
día y lograron estabilizar la semana y sacar buenos productos que venden sin
necesidad de salir de su comunidad, porque allí mismo llegan los pequeños y
grandes compradores.
Los pescadores se levantan en la madrugada y regresan por la tarde o a veces al
día siguiente. En ocasiones no salen por el viento que es peligroso y no hay pesca,
pero hay días buenos.
Se preparan para ir al mar a pescar con aceite y arroz (no llevan carne porque
buscan el pescado), estufa, chaleco salvavidas tanque de gas, agua y otros
implementos necesarios forman parte del equipo que llevan, pero desde que
aparecieron los celulares, este es el artículo principal que deben llevar para
comunicarse en caso de una emergencia,
Francisco Pitti nos cuenta que es muy duro salir a alta mar y por ello todos nos
apoyamos para tratar de regresar todos los días a nuestras casas”,
La Asociación de Pescadores Artesanales de El Salado, eligió su nueva Junta
Directiva, Jessenia De Gracia presidenta y Francisco Pitti vicepresidente, la cual
tendrá la misión de trabajar en pro del desarrollo de la comunidad pesquera
artesanal de El Salado, debido a que en esta comunidad la ARAP desarrollará un
proyecto que consiste en la construcción del Centro de Acopio.
La ARAP, brinda apoyo que consiste en un importante monto de inversión para la
infraestructura que contribuirá a fortalecer el manejo y la comercialización de los
productos del mar, trayendo grandes beneficios y mejorando la calidad de vida de
los pescadores, garantizando la seguridad alimentaria para todas las familias del
área.
La presidenta de la Cooperativa de Pescadores Artesanales de la Playa El Salado
de Aguadulce, R.L., Jessenia De Gracia, manifestó que ellos son una cooperativa
que está iniciando, que esta no es una tarea fácil la extracción de concha y la
pesca.
Según ella, el papel que ha venido jugando la ARAP en temas de pesca y la
acuicultura ha sido de significativa importancia, pues ha contribuido grandemente a
fortalecer las economías de muchos hogares panameños que cada vez se suman a
estas actividades de subsistencia
4. VISITA A PLAZA NATÁ
Natá de los Caballeros fue fundada el 20 de mayo de 1522 y es la segunda
población más antigua del litoral pacífico americano, y la quinta fundada por los
europeos en toda América Continental todavía habitada, después de Nombre de
Dios (Panamá) fundada en 1510, Cumaná (Venezuela) fundada en 1515, Veracruz
(México) y Panamá fundadas en 1519.
Los españoles fueron colonizadores y conquistadores de Natá, le correspondió a
Gonzalo de Badajoz al llegar a esta región en 1515. Después de haber obtenido
gran cantidad de oro de parte del cacique París ya ansiando, quiso volver a atacarlo
sufriendo una fuerte derrota que lo obligó a dejar, lo adquirido en la comarca del
cacique Anatá, Natá o Natán, apreciando la gran fertilidad y riqueza de la región
bañada por el Río Grande y Río Chico.
Luego de conocerse por más de 80 años a la Plaza de Natá como "Plaza Urrutia",
ahora el Consejo Municipal natariego, sin base ni fundamento, ha decidido
cambiarle el nombre a Plaza Santiago Apóstol a ese histórico lugar, lo que ha
provocado un disgusto general por parte de la familia Urrutia.
Según ratificó Samuel Urrutia Guillén, vocero de la familia, es necesario que se
mantenga el nombre de Plaza Urrutia, en Natá, la ciudad de los Caballeros, el cual
honra la memoria de uno de los hombres ilustres del siglo XIX: don José María
Urrutia Añino, nacido en esta ciudad histórica.
Natá, es la ciudad más antigua del litoral Pacífico, pero les incomoda el súbito y
sorprendente cambio de nombre, como se pretendió hacer sin éxito en1962.
Pescadores: Este tiene aproximadamente. Facetas. Esa mantiene guapa. 57 en la
parte de como le digo al tamaño 3. Captura del pescado. 93, captura peso
mediano tamaño de su hija, captura pescado más grande. 3040 libras. Perdida.
Entonces. Pesca, que tiene un motor 60 y la caseta que utiliza es para la época de
invierno. Para este verano tiene que quitar. Los vientos son muy fuertes.
Entonces el movimiento y tener un accidente. La noche, esta es la de pesca
encierra. Entonces es. Se utiliza hasta cuatro personas porque hay que hacer
muchas cosas. Son muy grandes, tienen que trabajar cuatro personas. Porque si
solamente trabajando y nosotros se hacen los vivos, entonces el trabajo se hace
más cursado parados y entonces nosotros a querer ganar la misma ganancia,
quieren compartir el gasto igual, entonces este es un trabajo que requiere un
poquito más de esfuerzo y él tiene un poco más peligroso. Es el espejo nocturno.
Hola, pues las otras cosas que yo le comenté a la anterior. Algo que quieran
preguntar. ¿Catamarán pequeño una cosa así o el barco que tiene un poquito
más? De mayor profundidad a larga distancia, millas náuticas es la que utilizan
como un semi industrial que utiliza lo que es la pesca, tanto en dimensiones y
hacia arriba. El altura tiene aproximadamente 6 7 m de alto, es un barco. Estas
son lancha semiindustrial, entonces él tiene la capacidad de almacenar. Hasta. 10
12 t de su bodega, pero el si llega hasta acá. Hoy tiene que ir a Lima tras. La
capacidad en lo que es la bodega que ellos utilizan aproximadamente 1500 libras
de camarón. 500 600 libras y está a ver si agarran en un solo encierre 2004 1000
libras. Una de las embarcaciones está la que estaría la verde del otro lado de la
de la tele. Esa trabajo ayer casi 2000 libras, es decir, el delito. Ese precio ahorita
está como 50 centavos la. ¿Libra para que le representó cuánto? 2010 por 110000
dólares la pesca y le sacaron como 100 dólares. En todo el área para dividir entre
5, o sea que tuvieron una ganancia buena en ese en esa pesca, pues. ¿La
pregunta, los pescadores ahorran tienen el sentido del ahorro, previsión previa,
por ejemplo, de cómo es que sacó sacaron 900 a las ganancias? Vamos a
suponer que se repartieron el 35, pero esos 5 dice, bueno, yo voy a ahorrarme lo
que me toca la mitad y la otra me la como. ¿Buena pregunta, son poco a poco se
pueden contar los pescadores que tienen ese ese hábito del ahorro? El pescador,
no, no, no piensa en el mañana ni el futuro. Piensa solamente en el ahora en el
pelo y no pueden o no visibiliza que mañana se puede enfermar. Un hijo puede
tener por. Qué malo que no tenga nada mal afecta. Todo eso. ¿No yo pienso que
el pescado esté mal hábito cultural, hábito, porque mira, yo le digo algo que una
de las cosas que tienen pescadores que usted sale del mar llegó el producto, no
llega el producto y le pagan inmediatamente, no dice que tiene que esperar, no?
Forza acostumbrado a tener la plata diarias, si me gane 20 dólares de 2020
dólares diarios, entonces el pescador piensa de que hoy me gane 20, mañana voy
y me ganó 20 dólares a veces como un. Casino como el casino. El hábito, pues
entonces no han creado ese hábito de ahorro y de poder permanecer también en
constante. ¿Cómo se llama innovación del pecado? Es estancado ahí ahí ahí y no
quiere sufrir ustedes como cooperativa piensan como impulsarlos a ellos, a que
empiecen a ahorrar, si inclusive ahora ella le va un poco el proyecto de la
Concha, yo les voy a hablar ahorita. Presidente de la cooperativa tiene diferentes
campos. Desarrollar proyectos. 1 de los campos que la cooperativa quiere
abarcar fuerte es el turismo, tanto el turismo ecológico y cultural, el turismo
marino costero. Eh es lo que quiere proyectar la cooperativa también quiere
meterse en lo que es el campo de lo que es la cría de peces de camarones ósea
innovar. ¿Por qué eso nos da a nosotros como alternativa que cuando los
tiempos malos se ponen acá en el mar y tienes una alternativa en tierra, decir a
tus estancias tienes, cría de camarones, peces y tu mercado siempre va a estar
en constante movimiento, no se va a quedar estancado a que pase mal
temporada para poder subir nuevamente a la faena, sino que vas a tener una
innovación, entonces eh? Una de esas innovaciones io inicié como les
comentaba antes un emprendimiento, me capacité en gestión turística y
empresarial. Y empecé entonces lo que fueron los turísticos e hizo, hicimos una
actividad arriba en la plazoleta donde tal para otro gráfico de emprendimiento y
en esa, en esa, en esa, en esa actividad tuvieron artesano, gastronomía y
entonces preste los servicios de turno y se los Tour. ¿Y, cómo fue para dar a
conocer los servicios? Yo cobre en un Tour pequeño de la costa 5 dólares. Por
persona por persona. De donde los niños solamente para dar a conocer mi
servicio en ese momento, porque era una actividad de emprendedores, entonces
actualmente estudiando los servicios a un costo diferente. Ella, pues. Los Tour
dentro de lo que es la costa y manglares 15 dólares por persona, los turquesa,
una playa que está acá lejana a 25 minutos que es un islote, se amaban Colorado
25 dólares por persona y lo que es el avistamiento de ballenas.
La versión de prueba puede ver 5 minutos. Si prefiere transcribir más de 5 minutos de 5 minutos,
suscríbase a uno de los planes.
Cooperativa: ¿Dónde está el cruda? Cuando decimos cruda. Producimos en el área de
albina. ¿Sabes lo que es una tierra bañada por agua de mar desde una divina?
Viene de la albina. Y en estos proyectos de nuestra Salinas tradicionales cruda
directamente hacia nuestros depósitos que están allá más adelante. No sé si al
venir a esta mano de acá dieron unas edificaciones de madera que están allí, más
o menos las vieron, bueno, aquí es donde se almacena el producto. La empresa
no se dedica a refinar. Por eso es que le digo que nosotros nos dedicamos a
vender la, producirla y venderla crudas. Otras empresas son las que se dedican a
la retina. En aguadulce somos la única cooperativa que produce sal. Cruda. Pero
también producen sal cruda en los Santos fencospa. Saltar igual en chitré. Sea
igual a producir igual que nosotros cruda. Pencos pa la produce cruda, pero ellos
tienen. Refinanció Marín campos sólo tiene producción cruda. Nuestros clientes
por la mayoría son ganaderos. Industria. Ey atuneros. Creo que es el matadero se
queda y después de divisa los canelos sí por ahí y también le vendemos a
empresas productoras de camarones. Ellos algunas veces lo utilizan, es para
darle más salinidad a sus lados. Entonces ahorita voy a explicar el profesor ese
día que hablamos por teléfono. No vamos a poder ir al área. A ver en el sitio.
¿Cómo es el proceso? Por la sencilla razón de que la producción y en tiempo de
verano. ¿Qué necesitamos para producir? Sol. Y viendo y tener las aguas
adecuado. En invierno se produce esa. No trabajamos en verano para recabar sal,
para vender en el invierno y nuevamente en nuestra próxima. Hola, tanto no
vamos a poder ir a las áreas porque hay luego agua, agua y mas agua. Ustedes
vienen con una estrategia también blanquito. Pues sí que el bus se les va a
quedar, ya que empuja. Entonces mejor evitamos, esto es lo que sí vamos a
hacer es que le vamos a presentar un video acerca de nuestra cooperativa, que
no lo facilitó. Visión cooperativa. No sé si han escuchado hablar de ese
programa. Ftb, bueno, ellos hicieron un trabajo de la cooperativa Marín campos,
nos suministraron el vídeo, este es el que le vamos a presentar. Ahorita ustedes
van a ver, incluso le vamos a hacer a mostrar unas que otras fotografías. ¿Cómo
está que tenemos aquí? Esta es del proyecto. Lo que nosotros llamamos plástico
porque tenemos dos tipos de producción. Sal plástica que se producen en el
proyecto plástico, el número 1, el que nosotros llamamos viejos porque fue el
número 1. Con cristalizadores de plásticos, esos vienen de Taiwán, aquí en
Panamá no se produce. Entonces son cristalizadores. Que tienen 7 m de ancho
por 35 m de largo. Tenemos en este proyecto 112 tinas o 112 cristalizadores
naya. ¿Por favor, mándame la sal blanca para que ellos por lo menos la vean,
dígame? ¿Pues a no sí, cómo no? Mucho gusto toda la que quieras, este que está
aquí es el que le estoy diciendo que el proyecto plástico, lo mismo que aquel de
allá, señor Jorge, si no me equivoco, esto es un es un lapa, la verdad, esta es la
pala de madera a ok y este que tiene el señor exacto, cuando ellos entran al
cristalizador porque pueden, depende de la práctica en cuanto más o menos 1
veintena de la práctica, 25 libras, 22626 paradas. Para que sepan ambas por
decreto ley de la República estáis edificada, ninguna sal puede salir de nuestras
instalaciones en estadística, a menos que sea para tu dinero o para curtiembre.
Buenos al arquero, pero si es para uso ganadero, incluso algunas personas las
consumen, esto debe obligatoriamente virtud y fijada. Muy supongamos. Sí, yo
me la llevo y no se puede moler 1 mismo también. No porque ya el directo para la
palabra porque ya llevan todo. Se le va a salir el yodo. No puede molestar lo que
cuenta no queda otra, porque era el que estaba casada. ¿Está mejor así? Hacían
nuestros padres, nuestros abuelos, la molisani máquinas están yo a mí bastante
me pusieron. Note 482525 centavos. No, sí claro. ¿Entonces el cuadro que está
ya? Esa sí es una salina la que ustedes de repente voy a hablar. Salinas de
aguadulce, que haya una temporada y todo tradicional de la Morena luego de
Estado, por lo general la del mismo son 7 estados con una salida al máximo 300.
No puede ser mínimo a menos del Ion y más de 300, porque así lo dice nuestro
Estatuto, entonces. Así de aquella también la pueden ver acá también de allá,
porque la chica está cerrando cerca y acá porque ya está en el área, sí. La vieron
ese es nuestro verano. Y agrega. ¿Adónde cómo hace a cocinada?
La versión de prueba puede ver 5 minutos. Si prefiere transcribir más de 5 minutos de 5
minutos, suscríbase a uno de los planes.
CONCLUSIONES
