2.
Identificar al menos 4 procesos vinculados a la cadena de suministro y explicar
cómo se desarrolla cada uno de ellos
2.1. Gestión de compras
Nuestra misión es asegurar la sustentabilidad de nuestras operaciones, desarrollar estrategias e
iniciativas de creación de valor, establecer mejores prácticas de adquisiciones, fortalecer las
relaciones con proveedores para crecer con nosotros, promover adquisiciones responsables y
desafiar la sustentabilidad. Compromiso de desarrollo continuo para alcanzar las metas de AB
InBev a 2025.
Requerimiento:
Una orden de compra (PO) es un documento comercial emitido individualmente por AB InBev
y sus subsidiarias a proveedores que especifica la descripción, cantidad y precio acordado de los
bienes y/o servicios que el proveedor suministrará al proveedor. nuestra compañía.
Sin una orden de compra, los proveedores no podrán entregar bienes o servicios a nuestra
empresa.
Los proveedores podrán ver información detallada sobre sus contratos marco, pedidos y planes
de entrega actuales en el portal de proveedores.
Búsqueda y Evaluación de Proveedores:
Al seleccionar proveedores, buscamos empresas que puedan ayudarnos a ofrecer productos y
servicios que atraigan a los consumidores. Esto significa acceso a ingredientes, productos y
servicios de la más alta calidad e innovación.
Esperamos que nuestros proveedores cumplan con los más altos estándares éticos y, por lo
tanto, exigimos que todos los proveedores cumplan con los principios de nuestras políticas de
adquisiciones responsables y anticorrupción, que se establecen en todos nuestros contratos y no
son negociables. Requisitos para garantizar una relación confiable entre las dos partes
Agro inversiones S.A: Empresa proveedora de cebada hecha de malta, principal
productor de malta cervecera.
Planta maltería Lima S.A: Es una planta dedicada a la producción de malta peruana
hecha a base de cebada proveniente de Australia, también produce el gris de maíz
insumo necesario para la elaboración de la cerveza.
Lúpulo: es una flor femenina que le da aroma y sabor característico de la cerveza, se
encarga de equilibrar el grado de amargor y aromático que necesita la cerveza.
Packaging products: Se encarga de las tapas metálicas, el cual está compuesta por una
aleación de aluminio que permite que sean livianas y que tengan una resistencia
adecuada.
Industria del envase: Son las cajas de cerveza, lo cual tiene un diseño exclusivo
2.2. Gestión de Almacén
Recepción:
Reciben en una zona adecuada para tal fin de inspeccionar los productos recibidos para
determinar si el producto cumple o no con las condiciones requeridas tanto en cantidad, como
en calidad. La recepción como se mencionó puede dividirse en dos aspectos de inspección:
Recepción cuantitativa: referida a las cantidades entregadas.
Recepción cualitativa: referida a la calidad entregada.
Registro:
Registran los materiales recibidos y garantizar los recibos contables adecuados; también es
importante registrar la producción de materiales para que los niveles de existencias puedan
determinarse con precisión y reponerse en consecuencia; y entender el destino de salida
Almacenamiento:
En este punto los productos serán ubicados de manera ordenada dentro del almacén en lugares
previamente definidos; de tal manera que estén aptos y disponibles para proporcionarlos a los
usuarios en el momento preciso en que sean requeridos:
Embalaje y despacho:
-Revisar, empacar y cargar en el medio de transporte.
-Establecer políticas para ubicar las unidades de carga de camiones en la zona de carga.
-Preparar los documentos de despacho incluyendo las facturas, entre otros.
Fuente: Google
2.3. Distribución
La industria de cerveza en el Perú produce y comercializa diferentes tipos, marcas y
presentaciones de cerveza, para satisfacer los gustos de consumidores con distintos hábitos de
consumo, según la región y el nivel socioeconómico.
Backus para llegar a sus centros de distribución los cuales llegaran al consumidor final usa el
transporte terrestre. Cuenta con sus propios camiones para su distribución. También, terceriza
para una mejor llegada a todos sus puntos de distribución que tiene en todo el Perú.
Canal directo: El canal es utilizada para la comercialización a través de chopps (copa
de tamaño grande para beber cerveza), es decir, desde la fábrica hasta la empresa que
organiza el evento, no se distribuye con otros productos porque requiere diferente
manejo y transporte.
Fuente:
Canal corto: Este canal es utilizado para entrar en contacto directo con negocios que
llegan a usuarios finales como restaurantes, bares y discotecas, permitiéndoles
establecer condiciones comerciales, como preferencias sobre otros competidores.
Asimismo, es una ventaja porque al visitar a sus clientes, la empresa puede tener
visibilidad de tendencias y hábitos de consumo de sus productos
Fuente:
Canal largo: En este canal Backus utiliza dos tipos de canales uno tradicional y el otro
moderno.
Tradicional: Fabricante, distribuidor, mayoristas, minoristas (bodegas, minimarket)
Moderno: Fabricante, distribuidor, intermediario final (Wong, metro) – clientes
Fuente:
Asimismo, Backus es una de las empresas que se apoya mucho en mayoristas para obtener
mayor cobertura a nivel, ya que sus centros de distribución propios no llegan a todas partes y
dichos mayoristas brindan solución a este problema.
2.4. Entrega de mercadería
El envío del producto no implica un costo adicional, siempre y cuando se cumpla con el pedido
mínimo de entrega. El servicio de envío abarca los siguientes distritos de Lima Metropolitana:
San Borja, San isidro, Surquillo, San Luis, San Miguel, Magdalena, Breña, San Martin de
Porres, Los Olivos, Independencia, La Molina, Chorrillos, San Juan de Miraflores y Santiago de
Surco. Por ende, si el cliente decide realizar la compra para que el producto sea entregado en
una zona que no cuente con una cobertura, se procede a revertir la transacción (en un plazo
máximo de 30 días hábiles).
Los repartos se realizan de Lunes a Sábado de 10 a.m a 5p.m, en el supuesto caso de que el
pedido no sea entregado en el plazo establecido, el cliente podrá requerir a la sección de
atención al cliente en nuestras redes sociales.
Asimismo, Backus establece que la mercancía se considera entregada cuando el personal de
entrega la deje en el lugar indicado. Ahora en el caso que el pedido no coincida con lo
solicitado, falte algún producto, o llegue en un mal estado, se realizará el cambio o entrega en
un plazo máximo de 24 horas desde la entrega del producto.
2.5. Devolución del producto
En este proceso el cliente podrá devolver el producto recibido, así como solicitar la devolución
del dinero pagado si se acredita únicamente uno de los siguientes puntos:
El monto cobrado no fue el indicado en el ticket de compra
La compra no fue realizada por el cliente
El producto adquirido no ha sido entregado dentro del término previsto
El producto entregado no es el solicitado
El producto se encuentra dañado
Para solicitar el recojo de los productos o la devolución del dinero pagado, el cliente deberá
contactar a Atención del cliente mediante la página web, en donde se dará un plazo de 5 días
contando desde el día siguiente a la entrega del producto
Las condiciones para la devolución son:
El producto no debe estar averiado o deteriorado
El producto debe tener etiquetas, factura de venta y empaques originales
No debe mostrar señales de uso (no debe haber sido destapado
