Instituto Politecnico Nacional
Escuela Nacional de Ciencias Biologicas
Quimico Farmaceutico Industrial
Botanica 3FM1 Contreras Godinez Cynthia Lucero
PRACTICA 6: “ESTRUCTURA INTERNA Y EXTERNA DEL TALLO”
INTRODUCCION
El tallo es, generalmente, un órgano que emerge por
encima de la 5erra. En él se encuentran estructuras
como el entrenudo, nudo y yema axilar.
Este órgano crece longitudinalmente, genera
raminifaciones, hojas y flores. 4 Tiene la función de
brindar soporte, dirigir las hojas hacia la luz solar,
conduce agua, minerales y moléculas orgánicas entre la
raíz y las hojas, asi como de almacenamiento de
sustancias de reserva de interés farmaceú5co.3
DIAGRAMA
RESULTADOS
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DISCUSION secundario. Entre ellas se encuentra la médula, el xilema
secundario, el floema secundario, la meristemo y el
*En la muestra de hierba del golpe, se observa la
canal resinífero. Este úl5mo almacena sustancias de
organización del tallo: los nudos, áreas donde emergen interés farmacéu5co, como los aceites esenciales y las
las hojas; los entrenudos, porciones entre los nudos; las resinas, que pueden tener propiedades terapéu5cas,
yemas apicales, responsables del crecimiento en an5microbianas o analgésicas.3
longitud y las yemas laterales responsables del
desarrollo de nuevas ramificaciones o brotes. *En la muestra de tallo de maíz se observan estructuras
como el parénquima intercalar y haces vasculares
*En la muestra de papa se observa la estructura de tallo
dispersos propios de las monoco5ledoneas.
subterraneo de 5po tuberculo, en donde se ubican:
yemas axilares (de las cuales surgen brotes) y len5celas, *En la muestra de tallo de alfalfa se ubican estructuras
responsables del intercambio gaseoso. Este 5po de tallo del crecimiento primario entre las que se encuentran el
esta compuesto principalmente por celulas medula, el cortex y un anillo suelto de haces vasculares
parenquima5cas que almacenan almidón que muestran caracteris5co de dico5ledoneas. El tallo ha demostrado
beneficios en tratamientos gastrointes5nales.5 beneficios para el tratamiento de anemia ferropénica.1
*En la muestra de jengibre se observa la estructura de CONCLUSIONES
tallo subterraneo de 5po rizoma, en donde se aprecian El tallo de la planta es un órgano vital que desempeña
nudos que se visualizan como lineas que rodean al funciones fundamentales como el soporte, el transporte
rizoma y entre ellas el area correspondiente al y el almacenamiento. Este úl5mo aspecto adquiere una
[Link] se ubican ramificaciones. Este tallo relevancia par5cular, ya que a par5r de los componentes
con5ene sustancias ergás5cas que se emplean como almacenados en el tallo se pueden sinte5zar sustancias
tratamiento de padecimientos gástricos y ha mostrado de interés farmacéu5co.
beneficios en la pérdida de peso. 2 REFERENCIAS
*En la muestra de cebolla se demuestra la estructura de
1. Amaro, J., Iparraguirre, M. e Isla, P. (s.f.) Efecto del consumo del extracto de
tallo subterraneo de 5po bulbo: En el centro se ubica el alfalfa (medicago sa4va) en anemia ferropénica inducida, en ratones (mus
brote, raices fibrosas y catafilas que son hojas musculus). Revista de Salud Pública [online]. v. 20, n. 6 [pp. 730-734.
hLps://[Link]/10.15446/rsap.V20n6.65795.
modificadas. En este 5po de tallo, el almidon se 2. Bin, M., El, A., ShaS, A. y Eid, R. (2019). Ginger Extract Ameliorates Renal
acumula en las hojas que forman las capas concentricas Damage in High Fat Diet-Induced Obesity in Rats:
del bulbo, el cual 5ene propiedades an5microbianas y Biochemical and Ultrastructural Study. Interna4onal Journal of
Morphology, 37(2), 438-447. hLps://[Link]/10.4067/S0717-
bactericidas 6. 95022019000200438
*En la muestra de tallo pulverizado se iden5fican drusas 3. Cruz, A. et al. (2015). Resinas naturales de especies vegetales mexicanas:
usos actuales y potenciales. Madera y bosques, 21(3), 171-183.
y sustancias de reserva en forma de glicósidos hLp://[Link]/[Link]?script=sci_arLext&pid=S140 5-
antraquinónicos, los cuales poseen propiedades 04712015000300013&lng=es&tlng=es.
4. Nabor, M. W. (2023). Introducción a la Botánica . Pearson Hispano America
farmacológicas de aplicación contra trastornos hLps://[Link]/books/9788483226988
gastrointes5nales. 5. Sandoval, M., Huamán, O., Oré, R., Loli, A. y Ayala, S. (2010). Efecto
anSoxidante y citoprotector del Solanum tuberosum (papa) en la mucosa
*En la muestra de tronco se observan estructuras del gástrica de animales de experimentación. Anales de la Facultad de Medicina,
crecimiento secundario del tallo: el duramen, que 71(3), 147-152.
hLp://[Link]/[Link]?script=sci_arLext&pid=S102 5-
proporciona soporte; los anillos de crecimiento, que 55832010000300002&lng=es&tlng=es.
indican la edad; los rayos medulares, que transportan 6. Saulo R., Costa, M. y Aquino, P. (2016) Avaliação da aSvidade anSbacteriana
e moduladora dos extratos metanólico e hexânico da folha de Allium cepa.
agua; la albura y la corteza. Revista Ciencias de la Salud, 14(2), 191200.
*En la muestra de tallo de pino se pueden iden5ficar hLps://[Link]/10.12804/revsalud14.02.2016.04
diversas estructuras relacionadas con el crecimiento
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1. Cuadro sinóp;co
(Nabor, 2023, pp.92-98)
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2. Compuestos quimicos en los tallos
Compuesto Efectos farmacológicos
Alcaloides Efectos analgesicos. Bloquean la transmision del dolor. Este 5po de alcaloides se encuentran en tallos del opio y
del cafeto, entre otros.3
Terpenos Compuestos vola5les con propiedades analgesicas, an5oxidantes y an5inflamatorias. Se u5lizan en productos
topicos para aliviar la irritacion como los unguentos para el dolor muscular. Ejemplo de tallos en donde se
encuentran los terpenos son la menta y el naranjo.2
Fitoesteroides Tienen estructura similar al colesterol y compiten con el por la absorcion en el intes5do. Ayudan a reducir los
niveles de colesterol LDL en la sangre, por lo que reduce el riesgo de enfermedades cardiacas y accidentes
cardiovasculares. Ejemplo de tallos donde se encuentran estos compuestos son la soya y la caña de azucar.2
3. Cuadro
Droga Imagen Nombre Familia Principio Usos farmaceu/cos
cien/fico ac/vo
Rizoma de Zingiber Zingiberaceae Gingeroles, An5eme5co, an5inflamatorio,
jengibre officinale shocaoles, analgesico, diges5vo, an5oxidante.
zingiberona,
paradoles Para el tratamiento de nausea,
vomitos, reduccion del dolor ar5cular
y muscular.4
Tallo de Opun1a Cactaceae Betalaninas, Hipocolecterolemiante, an5diabe5co,
nopal ficus fibras, prebio5co.
flavonoides,
minerales Se usa para el tratamiento de
colesterol alto, diabetes 2,salud
diges5va, refuerzo de sistema
inmunologico5
Corteza de Mimosa Fabaceae Catequinas, Cicatrizante, an5inflamatorio,
tepezcohuite tenuiflora taninos, queratoli5co.
saponinas
Tratamiento de heridas, ulceras o
quemaduras, exfoliacion, infecciones
cutaneas.
REFERENCIAS
1. Nabor, M. W. (2023). Introducción a la
Botánica . Pearson Hispano America
hUps://[Link]/books/978
8483226988
2. Arroyo, J., Bonilla, P., Marín, M., Tomás, G.,
Huamán, J., Ronceros, G., Raez, E., Moreno,
L., & Hamilton, W.. (2022). Estudio
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Epub 12 de sep5embre de
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.54.12
3. Gómez-Rodríguez, Banely Trinidad, Cortés
Suárez, Saúl, & Izquierdo-Sánchez, Teresa.
(2013). Efecto del extracto hidroalcohólico
de Zingiber officinale Roscoe (jengibre) en
modelo de hepatotoxicidad en
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4. Reyes-N, Armando, Castro-Vargas, Henry I.,
Rodríguez-Varela, Luis I., Quijano-Celis,
Clara E., & Parada-Alfonso, Fabián. (2011).
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(Zingiber officinale) EMPLEANDO CO2
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