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Quimicalab

Este documento describe un experimento de laboratorio para separar los pigmentos de la clorofila en hojas verdes mediante cromatografía. Se utilizan hojas de espinaca y papo de colores para extraer los pigmentos de caroteno, xantofila y clorofilas a y b, los cuales se separan y observan como franjas de diferentes colores en el papel de filtro.

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Este documento describe un experimento de laboratorio para separar los pigmentos de la clorofila en hojas verdes mediante cromatografía. Se utilizan hojas de espinaca y papo de colores para extraer los pigmentos de caroteno, xantofila y clorofilas a y b, los cuales se separan y observan como franjas de diferentes colores en el papel de filtro.

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UNIVERSIDAD DE PANAMÁ

C.R.U. PANAMÁ ESTE


LABORATORIO #1 CROMATOGRAFÍA
Asignatura: _______________________ Grupo: _______ Fecha: _______

La cromatografía es una técnica que se utiliza para separar y analizar los componentes de
una mezcla. En el caso de la cromatografía de la clorofila, se enfoca en los pigmentos
presentes en las hojas verdes. Aquí tienes algunas experiencias de laboratorio relacionadas
con la cromatografía y la clorofila:
1. Separación de Pigmentos de Clorofila mediante Cromatografía:
o Introducción: En esta práctica, se separan los pigmentos de la clorofila
presentes en las hojas utilizando la técnica de cromatografía.
o Objetivo: Separar los pigmentos de las hojas verdes y amarillas utilizando
cromatografía.
o Materiales:
 Hojas de espinaca.
 Hojas de papo de colores.
 Mortero.
 Vasos.
 Etanol al 96%.
 Sal gruesa o arena.
 Papel de filtro en tiras.
 Rotuladores de colores.
 Colador.
o Procedimiento:
1. Se recogen hojas del parque o de jardín y se parten en trozos pequeños.
2. Se machacan las hojas en un mortero con sal gorda y etanol al 96% para extraer los
distintos pigmentos de la clorofila. Se usa un mortero para las espinacas y otro distinto
para las de colores.
3. Se coloca extracto de hojas en vasos y se introduce papel de filtro colgado de una
pajita.
4. Se coloca una pequeña parte del papel de filtro en la solución obtenida.
5. Por capilaridad y afinidad, los pigmentos suben y se separan en el papel de filtro.
6. Después de una hora retiras las cintas y las dejas secar.
o Resultados:
 Observa bien el desarrollo de la experiencia.
 Registra cada evento que realizas y los cambios que se dan. Toma fotos y
apuntes.
 Después de secar, se pueden observar los distintos pigmentos: caroteno
(color naranja), xantofila (amarillo) y las clorofilas a y b (verde).
 Caroteno: Pigmento presente en zanahorias y responsable del color naranja.
 Xantofila: Pigmento amarillo presente en todas las hojas.
 Clorofila a y b: Pigmentos verdes responsables de la fotosíntesis.
o Discusión
1. ¿Cómo funciona la cromatografía?
2. ¿Qué indica que haya varias franjas de colores en la cinta de papel?
3. ¿Cuáles son los pigmentos que encontraste?
4. Indica las funciones de los pigmentos encontrados.
5. ¿Según tus resultados obtenidos, las hojas verdes tienen pigmentos de otros
colores? Explica.
6. ¿Explique por qué y para qué hay pigmentos de distintos colores en una
hoja?
o Conclusiones
o Bibliografía.

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