12.
En un centro de investigación se realiza un estudio para comparar varios tratamientos que, al aplicarse previamente a los
frijoles crudos, reducen su tiempo de cocción. Estos tratamientos son a base de bicarbonato de sodio (NaHCO3) y cloruro de
sodio o sal común (NaCl). El primer tratamiento es el de control, que consiste en no aplicar ningún tratamiento. El
tratamiento T2 es el remojo en agua con bicarbonato de sodio, el T3 es remojar en agua con sal común y el T4 es remojar en
agua con una combinación de ambos ingredientes en proporciones iguales. La variable de respuesta es el tiempo de cocción
en minutos. Los datos se muestran en la siguiente tabla:
Control T2 T3 T4
213 76 57 84
214 85 67 82
204 74 55 85
208 78 64 92
212 82 61 87
200 75 63 79
207 82 63 90
Suma 552 430 599 Total
Cuadrados 304704 184900 358801 848405
u 75.28571429
SC= 119026.714
SCT= 2504.28571
Sctrat= 2174
SCE= 330.285714
a) ¿De qué manera el experimentador debe aleatorizar los experimentos y el material
experimental?
Los datos deben ser seleccionados completamente al azar, de esta manera se determinará el orden
que se van a realizar los experimentos.
b) Dé ejemplos de factores que deben estar fijos durante las pruebas experimentales, para que no
afecten los resultados y las conclusiones.
Los factores que deben estar fijos son:
Especie de frijoles
Calidad de reactivos utilizados
Volumen de agua utilizado
Grosor de recipiente donde se cocerán
Tipo de flama utilizada en el experimento
c) Formule y pruebe la hipótesis de que las medias de los tratamientos son iguales.
Ho:μ1=μ2=μ3=μ4
Ha:μi≠ μ j ;
al menos hay una pareja de las medias de tiempos de cocción que son diferentes
ANÁLISIS DE VARIANZA
Fv Sc Gl Cm F Probabilidad Valor critico para F
Entre grupos 2174 2 1087 59.2396194 1.2074E-08 3.554557
Dentro de los
grupos 330.285714 18 18.3492063
Total 2504.285714 20
El valor crítico de F es mayor que el valor F de tablas, por lo tanto, es aceptada de HA, de acuerdo a
los resultados obtenidos se acepta la hipótesis alternativa.
d) Obtenga el diagrama de caja y el gráfico de medias, después interprételos
En la gráfica de cajas podemos observar la distribución de
los tiempos de cocción para cada tratamiento. Además,
podemos visualizar los valores de la mediana, el rango y
los posibles valores atípicos que se puedan presentar
e) ¿Hay algún tratamiento mejor? ¿Cuál es el tiempo de cocción esperado para el mejor tratamiento?
LSD; servirá para comprobar la HA que indica que al menos una de las medias es diferente con respecto al método utilizado.
Comparaciones= (3 (3-1))/2= (3(3-1))/2=6/2=3LSD= tα/2, GL error √CM error (1/nm+ 1/nn)LSD= t 0.05/2, 18√18.34
(1/3+1/7)LSD= 0.025, 18 √18.34 (10/21)LSD= 2.10 (2.92)=6.2
Ho|yi-yj| LSD ninj
μT2-μT3 78.85-61.421 17.429 37
μT2-μT4| 78.85-85.57 6.72 37
μT3-μT4| 61.42-85.57 24.15 37
Con la prueba LSD se deduce se rechaza la Ho y se acepta la H1 A, la cual indica que cada uno de los tratamientos son
diferentes. μT3˂ μT2 ˂ μT4 Se puede llegar a la conclusión de que el tratamiento T3 es el mejor por tener el menos tiempo,
recordando que la eficiencia en un proceso se traduce básicamente en tiempo y dinero.
