UNIVERSIDAD DEL ISTMO
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y FINANZAS
MAESTRÍA ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS ÉNFASIS EN ALTA GERENCIA
MAESTRÍA ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS ÉNFASIS EN RECURSOS HUMANOS Y GESTIÓN
DE TALENTO
MAESTRÍA ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS ÉNFASIS EN BANCA Y FINANZAS
INTERNACIONALES
MATERIA
RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL
PROFESOR: CARLOS LEAL
ESTUDIANTES:
DAYLY GARCÍA J815056
KATHERINE AMÁEZ 8-817-761
FERNANDO REINA 8-838-533
FERNANDO MORAIS 8-7040-1182
CIUDAD DE PANAMÁ, OCTUBRE DE 2023
INTRODUCCIÓN
Una idea moderna es la responsabilidad social de las empresas y de las organizaciones, ya sean públicas o
privadas, con el fin de gestionar sus actividades de forma responsable. Tanto el nombre de Responsabilidad
Social Corporativa (RSC) como su acrónimo (RSE) se utilizan con frecuencia para referirse a ella (Barrio
Fraile, 2019). La Comisión Europea, concluyó que la RSE es: un concepto por el cual las empresas deciden
libremente contribuir a la creación de una sociedad mejor y un medio ambiente más limpio, se ha
normalizado que la etiqueta RSE es la aplicación de esta idea en las empresas. La presente investigación
está dirigida al análisis del informe de sostenibilidad publicado en el año 2022 del Grupo Bimbo S.A, líder
mundial en la industria de panificación por más de 70 años. La responsabilidad de los procesos y con sus
grupos de interés, se constata desde el inicio de dicho informe con su lema “Alimentar un mundo mejor es
cuidar de lo que más importa y conectar con la nutrición para ti, y conectar con el desarrollo para la vida, y
conectar con el compromiso para la naturaleza”. (1).
La compañía Bimbo, ha demostrado un compromiso firme con la responsabilidad social corporativa a lo
largo de los años. Su enfoque en la sostenibilidad ambiental, la inclusión social y el bienestar de sus
empleados ha tenido un impacto positivo en la comunidad y el mundo empresarial en general. Bimbo ha
asumido la responsabilidad de reducir su huella ambiental, promover la igualdad de oportunidades y
contribuir a comunidades más saludables. A través de iniciativas como la reducción de emisiones de
carbono, programas de educación y nutrición y el apoyo a causas benéficas, la compañía ha establecido un
estándar en la industria de la planificación y la responsabilidad social.
DESARROLLO
La RSE del Grupo BIMBO S.A, puede definirse como la contribución activa y voluntaria al mejoramiento
social, económico y ambiental, generalmente con el objetivo de mejorar su situación competitiva, valorativa
y su valor añadido. A continuación, se realiza el análisis de los distintos grupos de interés que se vinculan
con el Grupo BIMBO S.A, a partir del orden dado por Moneva y Lizcano (2004).
Grupos de Interés Internos
Accionistas/propietarios: La familia Servitje es la principal accionista de Bimbo. Actualmente, la marca está
dirigida por la segunda generación de la familia. Además de ejercer como director general y presidente de
la empresa, Daniel Servitje controla al parecer las inversiones de la familia. Como empresa pública, el resto
de las acciones están en manos de varios inversores, entre ellos algunos bancos que participan en la
empresa como fideicomisarios. (1).
Empleados: Su objetivo es convertirse en una organización sin discriminaciones, en la que se acepte a todo
el mundo y se le dé igualdad de oportunidades, así como total libertad para ser quien es. Trabajan con
normas de seguridad de primera categoría y tratan de mantener una reducción constante de su TRIR (Índice
Total de Accidentes Registrables) en todos los lugares de trabajo. En los puestos directivos, tienen una tasa
de participación del 40% de mujeres y otros grupos en riesgo de exclusión, y todos sus centros de trabajo
utilizan nuestras mejores prácticas para el desarrollo de los empleados. (2).
Sus políticas dan garantía a procesos diversos y de igualdad de oportunidades entre sus empleados estas
son: Política Global de Diversidad, Equidad e Inclusión, Política Global para el Apoyo a la Lactancia Materna,
Política Global de Derechos Humanos, Política Global de Prevención del Acoso y Discriminación, Código de
Ética, Política Global sobre Comenta (2).
Grupos de Interés Externos.
Clientes: Sus marcas son sustentables y transparentes, buscan el empoderamiento de una información
clara y honesta sobre sus recetas nutritivas con compromisos sociales y obligaciones medioambientales
ayuda a los consumidores a juzgar mejor. Para lograr nuevos hábitos de vida sostenibles que formen parte
de la vida cotidiana de todas las personas que consumen sus marcas, las empresas deben garantizar el
máximo aprovechamiento de sus productos y reducir el desperdicio de alimentos. Cinco millones de
personas en todo el mundo reciben formación nutricional a través de los programas de educación
nutricional y bienestar de Grupo Bimbo.
Proveedores: Deben cumplir los requisitos reglamentarios, de calidad y de seguridad. Han establecido
normas que refuerzan la gestión social de sus proveedores, ya que conocen el contexto laboral y de trabajo
en el que operan, así como la cultura y las costumbres de cada lugar. Basándose principalmente en la
Política Agrícola Global y el Código de Conducta para Proveedores, cuentan con procesos adecuados y
pertinentes para cada región que garantizan la trazabilidad de sus productos a lo largo de las cadenas de
suministro. (2).
Competidores: No existen competencias entre empresas directamente, si no en las cadenas de
abastecimiento, y por esto se logran posicionar en un mejor lugar donde cumplan con características muy
demandantes como: agilidad, rapidez, eficiencia, eficacia y flexibilidad.
Administraciones públicas: Por sexto año consecutivo, Grupo Bimbo ha recibido el reconocimiento del
Instituto Ethisphere como una de las empresas más éticas del mundo. Reciben esta designación las
empresas que muestran un liderazgo notable y una dedicación a la integridad comercial a través de las
mejores prácticas en materia de cumplimiento, gobernanza, sostenibilidad y ética. Mediante la aplicación
de la Política Global de Esquema Normativo, han infundido prácticas empresariales éticas en todos los
aspectos de sus operaciones.
Comunidad local: Para lograr un mayor impacto positivo en las localidades donde intervienen siguen la
regla de oro: Respeto, Justicia, Confianza y Afecto. Para ello, identifican las necesidades de las regiones en
las que operan e impulsan programas de desarrollo en alianza con asociaciones de la sociedad civil y con la
valiosa participación de sus colaboradores. Realizan Inversión Social a través de donativos impulsando
proyectos con diversas asociaciones civiles para atender las necesidades de la comunidad y así generar un
impacto positivo en su entorno (2).
Sociedad y público en general: Los productos infantiles deben ajustarse a perfiles nutricionales acordes con
las pruebas científicas y las normas establecidas por organizaciones internacionales como la Organización
Mundial de la Salud (OMS), el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF), la Alianza
Internacional de Alimentos y Bebidas (IFBA), la Federación Mundial de Anunciantes (WFA) y el Índice de
Acceso a la Nutrición (ATNI).
Medioambiente y generaciones futuras: A partir de los 4 ejes de acción del grupo BIMBO S.A, que son:
Medio Ambiente, Educación, Bienestar, Diversidad, Equidad e Inclusión (DEI). Abogan por la protección del
medio ambiente y la restauración de las zonas circundantes a sus centros de trabajo en el sector
medioambiental. En cuanto a la educación, dan prioridad a las necesidades de la sociedad y concentran sus
esfuerzos en el plan de sostenibilidad, al tiempo que difunden información a través de amplios programas
de formación. Fomentan la práctica de la actividad física, el encuentro con los valores, y adaptan y
renuevan los espacios para estas actividades en nombre del bienestar. Para garantizar que todos tengan las
mismas oportunidades y puedan sentirse libres de ser quienes son, las iniciativas de diversidad, equidad e
inclusión (DEI) proporcionan entornos seguros y acogedores (2).
Mediante envases sostenibles, operaciones eficaces y la reducción de los residuos de alimentos y agua,
apoyan la economía circular y reducen los residuos a lo largo de toda su cadena de valor. Quieren que todos
sus envases sean reciclables, biodegradables o compostables para el año 2025. Tienen un plan para reducir
el estrés hídrico, y para 2025 quieren consumir energía 100% renovable. A modo de ejemplo, Bimbo China
ha pasado recientemente de utilizar energía eléctrica convencional a un 100% de energía renovable
mediante la compra de Certificados de Energía Renovable (IREC) de centrales hidroeléctricas. Bimbo Asia
está avanzando en su transición para convertirse en 100% renovable como resultado de este trabajo. (2).
Trabajan bajo los lineamientos establecidos por SBT para alcanzar cero emisiones netas de carbono en
2050. Cuentan con 10 Prácticas sustentables mandatarias en todas sus panaderías (2).
PLAN DE MEJORA
Al ser la cadena de suministro extremadamente compleja deben garantizar su eficiencia y no descuidar el
engranaje de cada eslabón, así como el buen desempeño, cumplimiento de objetivos y buenas prácticas
basadas en el desarrollo sustentable.
La empresa cuenta con muchas fábricas y una diversa línea de productos, lo que le permite cubrir una
amplia gama de mercados. Por lo tanto, es imprescindible no perder los mercados leales, y mantener su
posicionamiento como uno de los de mayor presencia a nivel global, concentrándose en el sector de
alimentos.
Mantener la estandarización de procesos o persistencia, y el cumplimiento de los estándares de calidad en
la fabricación de los diversos productos. Recomendaciones:
● Aumentar la reciprocidad a las comunidades más pobres en los países donde mantiene presencia
por medio de comedores estudiantiles. A la empresa le va muy bien a nivel mundial es sano y
rentable compartir, es una publicidad que genera fidelidad en su mercado.
● Política 100% de uso de energía renovable, con la baja en los insumos para producir energía
fotovoltaica deberían tener un plan más agresivo y a nivel mundial. Hoy en día hasta los hogares de
clase media producen su propia energía.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
1. EL CEO. (9 de junio de 2023) https://elceo.com/negocios/acciones-que-realiza-bimbo-para-ser-
pionera-en-sustentabilidad/
2. Grupo Bimbo. (8 de octubre de 2023) https://grupobimbo-com-assets.s3.amazonaws.com/s3fs-public/reportes-
2023/GBINFORME%20ANUAL_07.pdf?VersionId=.QbLngK.IXHRss03Df9hTrHO6hbn6nbrgrupobimbo-com-
assets.s3.amazonaws.com/s3fs-public/reportes-2023/GB-INFORME%20ANUAL_07.pdf?
VersionId=.QbLngK.IXHRss03Df9hTrHO6hbn6nbr
● Ser responsable. (8 de octubre) https://seresponsable.com/bimbo-mexico/#bimbo-medioambiente
● Barrio Fraile, E. (2019) Responsabilidad social corporativa: de la noción a la gestión. Barcelona:
Editorial UOC.
● Moneva Abadía J. M.; Lizcano Álvarez, J. L. (2004). Marco conceptual de la responsabilidad social
corporativa. En XI Encuentro AECA. Asociación Española de Contabilidad y Administración de
Empresas. Recuperado de http://www.aeca1.org/revistaeca/revista68/68.pdfLinks to an external
site.
● Ruíz Otero, E. R.; Gago García, M. L.; García Leal, C.; López Barra, S. (2013). Recursos humanos y
responsabilidad social corporativa. Editorial McGraw-Hill España.
