UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN DE
AREQUIPA
FACULTAD DE INGENIERÍA DE PROCESOS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL
TERMODINÁMICA Y CINÉTICA
TRABAJO DE INVESTIGACIÓN FORMATIVA 1
Docente:
Dr. Andrade Tacca, César Augusto
Integrantes
Mamani Cervantes, Hubert Andree Benjamin 20220702 100 %
Ovalle Choccata, Yandely 20220687 100 %
Pacheco Aliaga, Fernando Daniel 20224269 100 %
Sosa Soncco, Anel Lucı́a 20220698 100 %
Yauli Huayhuacure, Juan Carlos 20223071 100 %
Semestre:
2023 - B
Grupo:
A
AREQUIPA - PERÚ
2023
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN DE LABORATORIO 1
AREQUIPA
FACULTAD DE INGENIERÍA DE PROCESOS TERMODINÁMICA
Y CINÉTICA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL FECHA:
04/10/2023
Dr. Andrade Tacca, César Augusto
DATOS DE LOS ESTUDIANTES: CODIGO FIRMA NOTA:
- Mamani Cervantes Hubert Andre Benjamín 20220702
- Ovalle Choccata Yandely 20220687
- Pacheco Aliaga Fernando Daniel 20224269
- Sosa Soncco Anel Lucía 20220698
- Yauli Huayhuacure Juan Carlos 20223071
Laboratorio de Termodinámica
Tema: Calor latente de fusión y solidificación de la glicerina
Objetivos:
- Calcular la temperatura a la cual la arena se funde bajo una presión atmosférica.
- Evaluar las diferencias entre la solidificación de la glicerina y el agua en una misma
presión atmosférica
Fundamento Teórico:
- Definimos el calor latente como la energía térmica que se emite o absorbe cuando
una sustancia experimenta un cambio de fase, manteniendo su presión y
temperatura constantes.
- Dentro del agua podemos encontrar 3 estados diferentes: sólido, líquido y gaseoso,
de los cuales se tiene un propio calor latente asociado:
❖ Calor latente de evaporación: Hace referencia a la cantidad de calor que se
necesita para que el agua cambie de estado, en este caso de líquido a
gaseoso, con una temperatura y presión atmosférica constante.
❖ Calor latente de fusión: Es la cantidad que se necesita para que el agua
cambie de estado sólido a líquido a una temperatura constante.
- En el caso de la glicerina, sus valores del calor latente van a depender de las
condiciones específicas de la temperatura y presión que se haga referencia.
❖ Calor latente de evaporación: 810-830 J/g
❖ Calor latente de fusión: 37-38 J/g
Parte Experimental:
En esta guía de laboratorio se pretende ver las diferencias que existen entre los calores
latentes de dos compuestos, el agua y la glicerina, los cuales presentan diferentes
características, tanto físicas como químicas.
Equipo y Materiales:
Materiales Equipo Reactivos
- Soporte universal - Balanza - Agua
- Tubo de ensayo - Mechero bunsen - Glicerina
- Malla de asbesto
- Tapón
- Pinza para bureta
- Vaso precipitado
- Termómetro
- Cronómetro
- Varilla de vidrio
Procedimiento:
- Pesar el tubo de ensayo vacío.
- Llenar ⅓ del tuyo de ensayo de la glicerina, esta debe de estar en pequeños trozos.
- Pesar el tubo que contiene la glicerina y calcular el peso.
- Tapar el tubo de ensayo e introducir el termómetro hasta el fondo del tubo.
- Calentar agua hasta unos 35 °C en un vaso de precipitado, después colocar el tubo
de ensayo de la glicerina.
- Empezar a tomar temperatura de la glicerina en cada minuto
- Registre el tiempo y la temperatura exacta cuando la glicerina soltó la primera gota
líquida.
- Registre el tiempo y temperatura exacta cuando la glicerina se volvió líquida por
completo.
- Retire del fuego y continúe registrando la temperatura y tiempo.
- Registre la temperatura en la que el líquido se empieza a solidificar y el tiempo
paralelamente.
Datos experimentales y Resultados:
REGISTRO DE TEMPERATURAS Y TIEMPO EN LA FUSIÓN DE LA GLICERINA
TIEMPO (MIN) TEMPERATURA (°C) TIEMPO (MIN) TEMPERATURA (°C)
1 6
2 7
3 8
4 9
5 10
REGISTRO DE TEMPERATURA Y TIEMPO EN LA SOLIDIFICACIÓN DE LA
GLICERINA
TEMPERATURA (°K)
TIEMPO (min)
CALOR LATENTE DE FUSIÓN
CALOR LATENTE DE SOLIDIFICACIÓN
Discusión y Análisis:
Conclusiones:
Bibliografía y webgrafía:
- Çengel, Y. A., Boles, M. A. (2007). Termodinámica. Colombia: MCGRAW HILL.
- Rolle, K. C. (2006). Termodinámica. Indonesia: Pearson Educación.
- Collieu, A. M., Collieu, A. M., Powney, D. J. (1977). Propiedades mecánicas y
térmicas de los materiales. España: Reverté.
Cuestionario:
1. ¿ A qué se debe que un compuesto se encuentre en estado sólido, líquido o
gaseoso?
2. Explique en qué parte de la actividad cotidiana del ser humano, se aplica el
calor latente.
3. Investigar y describir 5 tipos de transmisión de calor
4. ¿Por qué causa más daño una quemadura de vapor de agua que una
quemadura con agua hirviendo a la misma temperatura?
5. Señale en qué parte de la experiencia se usó el calor latente.
