CUNICULTURA
“R A Z A S”
CARNE:
Azul americano y blanco americano
Origen difícil de clasificar, fueron varias razas las que intervinieron en su formación la cual
destaca la "Beveren".
En un principio la raza se llamó azul alemán, pero se renombró al finalizar la Primera Guerra
Mundial. Luego se convirtió en una de las razas de capa azul más populares de la época.
Pesa de 4 a 5,5 kg. Visto de lejos, su forma recuerda a la de una mandolina, conejo de mediana
constitución, cabeza pequeña, cuerpo largo, hombros bajos, grupa inclinada y lomo ancho
musculoso.
Esta raza tenía una doble o incluso triple actitud carne-piel-exposición, pero ahora esta raza, al
igual que muchas otras, no puede competir con las razas compactas creadas posteriormente
como son la "californiana" y "neozelandesa".
HEMBRA
Generalmente mas grandes que los machos, pelaje corto y suave, su promedio de vida es entre
8 a 12 años de edad, son muy fértiles, capaces de reproducirse varias veces al año, con orejas
levantadas, gentiles y tímidas.
Azul de Beveren y blanco de Beveren
Formado en Bélgica partir del "gigante de Flandes".
Pesa de 3,5 a 5 kg, tiene pelo espeso, brillante de color azul con ojos azules oscuros o blanco
con los ojos rosados, (según la variedad) Orejas finas, largas y derechas tomando la forma de
una V, cuello corto, los hombros quedan bajos y la grupa inclinada.
HEMBRA
Las hembras son buenas madres con un excelente instinto maternal;
Sus crías crecen bastante rápido y alcanzan un peso comercializable a una edad decente.
Belier o Lop
Formada por grandes conejos regionales ingleses.
Pesa entre 5 y 7 kg. En el "belier inglés" original de 1720
Otros países adoptaron la raza y la seleccionaron según sus preferencias, existiendo variedades
francesa, holandesa y alemana entre otras.
Tiene la cabeza grande y ancha de perfil convexo, orejas largas, caídas a ambos lados de la
cabeza, ojos pardos, cuello imperceptible, cuerpo bien conformado, hombros altos, grupa
inclinada y extremidades fuertes.
Esta raza también es usada como animal de compañía debido a sus originales rasgos físicos
como sus largas orejas y a su vivo carácter, habiéndose conseguido variedades enanas y
miniatura de la raza.
HEMBRAS
Son ligeramente pequeñas, tienen una amplia gama de colores ( gris y marrón), tienen una
pequeña papada al contrario de los machos que es inexistente, es dócil y en algunos países es
ocupado para ser mascotas.
Californiano o ruso grande
Formada en California 1928 con el objetivo de crear una -raza de doble actitud cárnica-pelo-
Para ello se cruzaron conejos de raza "rusa" con raza "chinchilla" y los machos resultantes con
hembras de "neozelandés" para estabilizar la raza, capa blanca con ojos rosados y
pigmentaciones negros en lugares concretos: hocico, orejas, patas y cola, esto es debido a que
la enzima responsable de la pigmentación negra. Al no ser albinos son menos exigentes en
cuanto a temperatura. Esta pesa entre 4 y 5 kg, cabeza redondeada, orejas largas y erectas con
la punta redondeada, cuello corto y grueso con posible papada manifiesta en hembras, tronco
robusto y bien conformado, hombros a la altura de la grupa, grupa plana además de
extremidades fuertes. Son de carácter dócil, desconfían de personas o animales extraños
llegando a inquietarse en exceso.
HEMBRAS
Posee una papada muy pequeña, patas delgadas y muy fuertes,pueden llegar a abandonar a las
crías si oyen un ruido fuerte, tiene un buen rendimiento en el canal y una carne muy sabrosa.
Chinchilla
Creada en Francia a partir de conejos silvestres cruzados con "Himalaya" y "azul de Beveren" en
1913, mejorada en Alemania al “chinchilla gigante”
El "chinchilla normal" pesa en torno a 3 kg y es usado principalmente por su piel, siendo su carne
algo secundario. Sin embargo, las variedades "chinchilla americana" (de 4,5 a 5 kg) y el
"chinchilla gigante" (en torno a 6 kg) son apreciados por su carne, cabeza mediana de mayor
finura en hembras. Orejas medianas e inclinadas levemente hacia atrás.
El cuerpo de la variedad normal es corto y rechoncho, con extremidades cortas y fuertes, la
variedad gigante tiene el cuerpo cilíndrico con el torso bien conformado, hombros a la altura de
la grupa, grupa plana y extremidades fuertes.
Hembras
Son más pequeñas, el cual su peso es entre 1 y 2 kilogramos, su color es cenizo aunque existen
más colores, portan 2 orejas largas inclinadas hacia atrás, ojos de color marrón oscuro.
Gigante de España
Creada en el siglo XX, está en decadencia desde la introducción de las razas "neozelandesa" y
"californiana" (1960) donde la raza estuvo a punto de desaparecer.
Actualmente se está intentando recuperar y fomentar sus condiciones de rusticidad y como banco
de genes, capa parda con tonos leonados o grisáceos, su peso es alrededor de 5 a 8 kg, posee
orejas grandes, erectas, ojos pardos, cabeza grande, papada presente solo en hembras y
extremidades fuertes.
Los machos se muestran muy activos y persistentes en presencia de conejas
HEMBRA
Mantienen un comportamiento nervioso ante la presencia de los conejos, presentan un repliegue
de piel en forma de papada, cuerpo macizo, sin angulosidades ni salientes.
Gigante de Flandes
Raza antigua, del siglo XVI.
Formada en Bélgica, de la región Flandes, a partir de conejos regionales.
Pelo corto liso, de color gris-marrón, pero se admiten diversas variedades, albino de ojos rojos
hasta negro, teniendo una gran gama de grises y azules, su peso entre 6 y 8 kg, siendo una
efectiva raza mejoradora de tamaño, cabeza redondeada, de perfil recto, orejas largas, anchas
y erectas acabadas en punta redondeada, cuello corto, papada solo apreciable levemente en
hembras. Cuerpo largo y ancho, tronco bien desarrollado, hombros bajos, grupa plana y patas
fuertes. Tiene lento crecimiento, poca rusticidad y la fibrosidad de su carne no la hacen
competente en cuanto a cría industrial, pero se usa como línea madre para mejorar el tamaño
de otras razas.
HEMRA
Las hembras tienen papadas que usan para calentar a sus crías, el pelaje de estos conejos es
denso y suave al tacto, y se presenta en una variedad de colores.
Liebre Belga
Bélgica 1880,
Cruzamientos de "gigante de Flandes".
Antes sólo existía la capa roja agoutí, actualmente se han introducido las capas rojo intenso
acanelado (pelos negros dispersos por todo el cuerpo) y albino.
Su peso es de 4,3 kg, tiene un tono rojizo oscuro, la cabeza es delgada y arrugada, pecho
musculoso, cola recta, apariencia alargada y estilizada cuenta con una gran variedad de colores.
HEMBRA
El pelo es muy brillante, pesa entre 3 a 4 kg, su cuerpo delgado, arqueado, sus largas orejas y
su enérgico temperamento dan a la raza el pseudónimo de liebre (a pesar de ser un conejo
doméstico), cuello bien pronunciado, cuerpo largo y estilizado, su tronco bien desarrollado, sus
hombros quedan altos, su grupa baja, sus patas son largas y defectuosas.
Mariposa Francés
Esta raza se actualmente se usa más para hobby que para aptitud cárnica debido a la original
distribución de su vello.
Originada en el siglo XIX a partir de la mutación de "gigante de Flandes" en Francia.
Su capa es blanca con manchas negras esparcidas por el cuerpo algunas en lugares concretos:
raya negra que recubre todo el dorso, orejas negras, unos círculos negros alrededor de los ojos
una mancha en la nariz, rasgos de su cara recuerdan a los de una mariposa, de donde recibe su
nombre.
El tercio posterior del animal está repleto de manchas negras. (existen otros tipos de mariposas
como la ya descrita), pesa entre 3,5 y 4 kg, pero la "mariposa gigante francés" puede llegar a
sobrepasar los 6 kg, esperanza de vida de asta 12 años, tiene ojos castaños, orejas erectas y
gruesas, cuello con papada abundante. Cuerpo esbelto y cilíndrico, tronco desarrollado, hombros
a la altura de la grupa, grupa plana y extremidades fuertes.
HEMBRA
1. Las hembras se caracterizan por una forma en el cráneo alargada, Acostumbran a
ser de carácter dócil, las hembras crecen mucho más que los machos, los pezones
de las hembras están rodeados por un haro oscuro.
Neozelandés
Es una raza prolífica, con buenos índices de crecimiento y buen rendimiento a la canal.
Conejo considerado como el de doble actitud en carne-pelo.
Estados Unidos con la función de producir carne.
Tuvo algunos cruzamientos posteriores con "blanco americano" y "angora" las cuales dieron la
variedad blanca, cruces con la raza "chinchilla" surgió una gran variedad negra.
El pelo es suave, brillante en todas las variedades, pesa entre 4 y 5 kg es de cabeza redonda y
orejas erguidas con la punta redondeada, cuello corto y grueso como es habitual en razas
destinadas a carne.
HEMBRA
Papada en hembras, son fértiles, producen abundante leche, son buenas madres, pesan de entre
5.52 a 5.44 kg
Se comienzan a reproducir a los 4 meses de edad, su gestión durara 32 días y tendrá en cada
camada entre 4 y 12 crías.
