UNIVERSIDAD VERACRUZANA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS
EXPERIENCIA EDUCATIVA: LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA
PRÁCTICA
10. ESTUDIO DE LA TRANSMISIÓN DE CALOR
Sesión: 2 horas
Sustento teórico
Cuando existe un gradiente de temperaturas en un sistema o cuando dos
sistemas a diferente temperatura se ponen en contacto se transfiere energía.
Este proceso también se le conoce como transmisión de calor.
El flujo de calor analógicamente al cual da de trabajo o potencia, da lugar a
cambios importantes en la energía interna de un sistema. Algunos conceptos
importantes son: la conductividad térmica, calor específico, difusividad térmica,
coeficiente de dilatación térmica y viscosidad.
Material
1 termómetro
2 vaso de precipitados de 100 ml
1 tripie
1 tela de asbesto
1 mechero Bunsen
1 pinzas para crisol
Algodón
Bolitas de unicel
Cronómetro
Calorímetro
Esquema
Figura 1. Calorímetro.
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Técnica
1.- En el vaso de 100 ml ponga a ebullición aproximadamente 25 ml de
agua y registre la temperatura de ebullición.
2.- Coloque el vaso de precipitados de 100 ml dentro del calorímetro.
3.- Rellene el espacio entre el vaso y el recipiente con algodón procurando
no dejar espacios.
4.- Transfiera con cuidado el agua al vaso interior evitando derramar líquido
sobre el material aislante.
5.- Tape inmediatamente el recipiente y mida los cambios de temperatura
cada 2 minutos hasta que la temperatura se estabilice y no sufra
cambios.
6.- Repita la misma operación empacando ahora con otro material aislante.
7.- Por último, repita el experimento sin utilizar relleno.
8.- Grafique los datos utilizando en el eje x para el tiempo y en el eje y
temperaturas. Compare sus gráficas y determine cuál es el mejor.
NOTA: El calorímetro que conserve mejor la temperatura será el utilizado en
todas las demás prácticas, por lo que es importante conservarlo en buenas
condiciones.
T[=] °C T[=] °C T[=] °C
Tiempo (min)
(Algodón) (Unicel) (Vacío)
0 90 90 90
2 54 35 40
4 45 28 33
6 40 25 28
8 37 25 25
10 34 25 23
12 32 25 23
14 32 25 23
16 32 25 23
18 32 25 23
20 32 25 23
22 32 25 23
24 32 25 23
26 32 25 23
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Gráfica
TEMPERATURA VS. TIEMPO
100
90
90
80
70
Temperatura (°C)
60 54
50 45
40 40
40 35 37
33 34 32 32 32 32 32 32 32 32
30 28 28
25 25 23 23 23 23 23 23 23 23 23
20
10
0
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26
Tiempo (min)
Algodón Bolitas de Unicel Vacio
Interpretación de la gráfica
Con la gráfica podemos notar que con las bolitas de unicel es más rápido
obtener el equilibrio térmico entre el vaso de precipitado y el calorímetro.
En 6 minutos se obtuvo una temperatura constante de 25 °C.
Observaciones
Los materiales empleados (algodón, bolitas
de unicel y el calorímetro vacío) afectaron el
tiempo en el que tarda el agua en llegar al
equilibrio térmico junto con el calorímetro.
Ilustración 1. Calorímetro lleno de bolitas
de unicel
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Conclusiones
La transmisión de calor se da cuando dos materiales o sistemas se encuentran
a diferentes temperaturas. El uso del calorímetro vacío hace que sea más lenta
la transferencia de calor entre el vaso de precipitado y el calorímetro,
provocando que tarde más en aparecer el equilibrio térmico.
Cuestionario
1. Escribe la definición de calor.
Energía que se manifiesta por un aumento de temperatura y procede de la
transformación de otras energías; es originada por los movimientos
vibratorios de los átomos y las moléculas que forman los cuerpos.
2. Describa las diferentes formas de transmisión de calor y de ejemplos de
cada uno.
Conducción: Transferencia de calor por contacto directo de partículas
(entre cuerpos sólidos o finas capas de un líquido o gas).
Convección: Transferencia entre una superficie sólida caliente y el fluido
estacionario.
Radiación: Transferencia de calor a través del espacio vacío.
3. Investigue cual es el objetivo de un calorímetro.
Es un dispositivo que se usa para medir la cantidad de calor que interviene
en un proceso químico o físico. Las mediciones de calorimetría son
importantes para comprender las transferencias de calor en las reacciones.
4. La sensación de frío o caliente cuando se tocan varios objetos situados en
un mismo ambiente, ¿dependen de la capacidad térmica de cada uno?
Explique la causa de esta sensación teniendo en cuenta que los objetos
metálicos nos parecen fríos al tacto, cosa que no ocurre con el papel, la
madera, el plástico, etc.
5. En el desarrollo de la práctica tomó alguna acción que le permitió trabajar
en el laboratorio de forma responsable hacía el medio ambiente.
Se reutilizó el agua para calentarla y ponerla en el calorímetro para evitar el
desperdicio.
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Bibliografía
Oxford Languages and Google - Spanish | Oxford Languages. (2022, February 15).
https://languages.oup.com/google-dictionary-es/
Copco, A. (n.d.). ¿Cómo se transfiere el calor? - Atlas Copco. Atlas Copco.
https://www.atlascopco.com/es-mx/compressors/wiki/compressed-air-articles/
thermodynamics-heattransfer
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placas para la producción de ACS.
Aguilera, M. E. C., & Vidal, S. E. (2005). Fundamentos de transmisión de calor (Vol.
305). Edicions Universitat Barcelona.
Vo. Bo. ____________________
FECHA 06/10/23
Criterio de evaluación Calificación
Sustento
Cálculos
Observación
Conclusiones
Cuestionario
Ref. bibliográficas
