Módulo de Autoaprendizaje n°1
Ciencias Naturales
7° básico
Nombre
Curso
Fecha de entrega
Fecha de recepción
SUSTANCIAS PURAS Y MEZCLAS
¿Qué aprenderé?
Aprenderás a clasificar la
materia en sustancias puras
y mezclas (homogéneas y
heterogéneas)
También aprenderás sobre los
procedimientos de separación
de mezclas: decantación,
filtración, tamizado,
destilación entre otros.
¡Hola! Somos Jazmín y Julián. Queremos
contarte que te acompañaremos en esta
nueva forma de aprender. Sólo tienes que
poner mucha atención y esforzarte para salir
victorioso.
Te invito a leer y analizar la siguiente información.
- ¿Cómo se clasifica la materia?
Materia es todo aquello que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio.
Todo lo que existe en el universo está compuesto por materia. La materia a su vez, se clasifica en
sustancias puras y mezclas.
1.1- Sustancias puras
Corresponden a elementos o compuestos. Son un tipo de materia cuya composición química es fija
y sus propiedades no cambian.
Las sustancias puras se clasifican a su vez en elementos o compuestos.
Los elementos son sustancias formadas por átomos del mismo tipo y que no pueden ser divididas
en sustancias más simples. Por ejemplo: Oxigeno (O2), el nitrógeno (N2).
Un compuesto es un tipo de materia formada por la combinación de elementos. Los átomos de
estos elementos están unidos en una molécula.
Todas las moléculas de un compuesto tienen la misma combinación de elementos. Por ejemplo el
agua (H2 O) , todas la moléculas de agua tienen los mismos 3 átomos ( 2 átomos de hidrógeno y
un átomo de oxígeno).
Las propiedades de los compuestos son distintas a las de los elementos que los forman. Cada
compuesto tiene un nombre y una fórmula. Esta fórmula indica cuántos átomos de cada elemento
tiene el compuesto. Por ejemplo, la fórmula del agua es H2O, el "2" que está después de la H nos
indica que cada molécula de agua tiene 2 átomos de hidrógeno. La "O" representa al oxígeno, el
que no tenga ningún número después, nos dice que cada molécula de agua tiene solo un átomo
de oxígeno.
1.2- Mezclas
Las mezclas son sustancias que se forman al combinar dos o más elementos o compuestos en
cantidades variables sin que ocurra reacción química. Esto quiere decir que cada componente de
la mezcla conserva sus propiedades iniciales.
Las mezclas se pueden clasificar en homogéneas y heterogéneas.
Las mezclas son homogéneas cuando tiene aspecto uniforme, y no se observan partes
diferentes o con microscopio. Por ejemplo, agua y sal, cuando al té le colocas azúcar y lo
revuelves.
Mezclas heterogéneas es cuando pueden distinguirse sus componentes a simple vista. Por
ejemplo, lentejas y arroz, arena con sal, leche con cereal, etc.
Ahora te invito a conocer los métodos de separación de
mezclas. ¡¡Pon mucha atención!!
METODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS
1. Filtración: ¿Te has fijado qué es lo que pasa cuando introduces una
bolsita de té en agua caliente? En el interior de la bolsita hecha de
papel u otro material poroso hay muchas hojas de esta hierba, que al
momento de interactuar con el agua, liberan mediante los poros del
papel filtro, diminutas partículas de té, las que difunden y se mezclan
con el agua de la taza, quedando las hojas retenidas en la bolsa. Este
es un ejemplo de filtración, método que se usa para separar sólidos de
un líquido o de un gas. Por lo tanto la filtración permite separar de un
líquido o de un gas, los sólidos que se mezclan con él.
La filtración tiene diversas aplicaciones domésticas como: la limpieza del agua de una piscina,
atrapar insectos que se encuentran en el aire, cocinar, etc. Y también, tiene usos industriales, por
ejemplo: en la minería, en laboratorios y en el tratamiento de aguas residuales.
2. Tamizado: ¿Has preparado alguna vez un queque o un bizcocho?
En las instrucciones se suele indicar el paso: “cernir la harina”, pero…
¿qué será esto? Cernir la harina implica dejar pasar este ingrediente a
través de un tamiz, con el fin de retener los grumos, es decir, separar
la harina fina de la que está compacta.
El tamizado es un método que se utiliza para separar mezclas de
sólidos formadas por partículas de diferentes tamaños. Consiste en
hacer pasar la mezcla por un colador de tal manera que, los granos
más pequeños pasen a través de los orificios de este, mientras que los
más grandes permanezcan en él. Esta técnica es muy utilizada en repostería jardinería y
construcción.
3. Decantación: Es un método que permite separar un líquido de un
sólido o dos líquidos que no se mezclan y que por ende forman una
mezcla heterogénea y presentan diferente densidad. En ambos
casos, es necesario dejar la mezcla en reposo durante un tiempo,
para que sus componentes se separen en dos fases.
Imagen 3. Decantanción de agua y tierra
4. Evaporación o vaporización: Método que se emplea para
separar mezclas homogéneas de un sólido que fue disuelto en un
líquido. En este caso, la mezcla se calienta hasta que el líquido se
evapora. De este modo queda el sólido en el fondo del recipiente.
Esta técnica es muy utilizada para obtener la sal de mesa o común
desde el agua de mar.
5. Imantación: Técnica que permite separar una sustancia con
propiedades magnéticas de otras que no las tengan, para ello se
debe utilizar un imán. Este método fue muy utilizado tiempo atrás en
un reto de youtube, en el que se quería saber cuánto hierro tenían
los cereales que consumimos en nuestro desayuno.
6. Destilación: Procedimiento utilizado para la separación de dos o más líquidos que conforman
una mezcla homogénea, es decir, una disolución. Las sustancias líquidas a separar deben tener
diferentes puntos de ebullición, por ejemplo: el alcohol y el agua. Para llevar a cabo la separación
se utiliza el siguiente equipo:
¡Es hora de desafíos! Te invito a que en las próximas actividades pongas a
prueba lo que has aprendido.
Actividad
1.- ¿Cuál de las siguientes sustancias no es una mezcla?
a. Jugo de frutas
b. Leche con chocolate
c. Café con leche
d. Agua destilada
2.- Frente a cada mezcla, escribe que tipo de mezcla se produce. (Homogénea o heterogénea)
_______________ Agua + Arena _______________ Aceite + Agua
_______________ Sal + Agua _______________ Agua + Alcohol
3.-Frente a cada sustancia escribe una P si corresponde a una sustancia pura y una M si
corresponde a una mezcla.
a) ________ Aire
b) ________ Café con leche
c) ________ Oro
4.- A diferencia de las sustancias puras, las mezclas:
a. están formadas por dos o más sustancias
b. están formadas por una sola sustancia
c. pueden unirse por métodos químicos.
d. poseen sustancias en cantidades definidas.
5.- Todas las sustancias que nos rodean están formadas por:
a. Átomos
b. Moléculas
c. Átomos y Moléculas
d. Mezclas Homogéneas y Heterogéneas
6.- Lee la siguiente situación procedimental y luego, responde las preguntas:
a) ¿Qué componente de la mezcla presenta mayor tamaño?
_________________________________________________________________________
b) ¿Qué técnica debería utilizar? ¿Qué características tiene la mezcla que permite usar dicha
técnica?
_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
c) ¿Qué materiales utilizarías para llevar a cabo el procedimiento? Marca con una X.
¡Atención! ¡Hora de revisar los ejercicios!
1.- ¿Cuál de las siguientes sustancias no es una mezcla?
d. Agua destilada
2.- Frente a cada mezcla, escribe que tipo de mezcla se produce. (Homogénea o heterogénea)
Heterogénea Agua + Arena Heterogénea Aceite + Agua
Homogénea Sal + Agua Homogénea Agua + Alcohol
3.-Frente a cada sustancia escribe una P si corresponde a una sustancia pura y una M si
corresponde a una mezcla.
a) M Aire
b) M Café con leche
c) P Oro
4.- A diferencia de las sustancias puras, las mezclas:
a. están formadas por dos o más sustancias
5.- Todas las sustancias que nos rodean están formadas por:
c. Átomos y Moléculas
6.- Lee la siguiente situación procedimental y luego, responde las preguntas:
a) ¿Qué componente de la mezcla presenta mayor tamaño?
La lenteja presenta mayor tamaño
b) ¿Qué técnica debería utilizar? ¿Qué características tiene la mezcla que permite usar dicha
técnica?
La técnica que debería utilizar es la de tamizado. Ya que el tamizado es un método que se utiliza
para separar mezclas de sólidos formadas por partículas de diferentes tamaños como la sal de
mesa y las lentejas
c) ¿Qué materiales utilizarías para llevar a cabo el procedimiento? Marca con una X.
X
Evaluación Formativa “Sustancia Puras y Mezclas”
Nombre: ___________________________ Curso: ______ Fecha: ____________
Objetivo: (OA 14) Investigar experimentalmente y explicar la clasificación de la
materia en sustancias puras y mezclas (homogéneas y heterogéneas), los
procedimientos de separación de mezclas (decantación, filtración, tamizado y
destilación), considerando su aplicación industrial en la metalurgia, la minería y el
tratamiento de aguas servidas, entre otros.
Observa la siguiente imagen y luego responde la pregunta.
1.- Respecto a los tipos de mezclas que existen, la
imagen corresponde a una mezcla de tipo:
a. Mezcla simple
b. Mezcla heterogénea
c. Mezcla homogénea
2.- Completa el mapa conceptual y coloca en los casilleros los conceptos
correspondientes.
3.- Identifica la técnica de separación que se debe utilizar en cada caso.
MEZCLA MÉTODO DE SEPARACIÓN
Agua con arroz
Vinagre con aceite
Arcilla, arena y piedras
Agua con alcohol
Arena con hierro
Analiza los siguientes casos y responde las preguntas:
4.- Los sobrevivientes de un naufragio solo cuentan con agua de mar, que puede
resultar dañina para la salud si se la bebe, debido a su alta concentración de sal.
¿Cómo pueden extraer la sal del agua de mar para que esta sea apta para el
consumo? Fundamenta explicando las características del método de separación
de mezclas que seleccionaste.
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5.- Mientras jugaba en la despensa, Jacinta mezcló la harina con el arroz. ¿Cómo
puede su hermana mayor separar nuevamente estos alimentos para poder
utilizarlos? Fundamenta explicando las características del método de separación
de mezclas que seleccionaste.
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- Antonia e Iván quieren extraer el líquido contaminante, parecido al petróleo de la
mezcla que se muestra en la imagen para poder estudiarlo.
6.- ¿Qué tipo de mezcla es la que observan? ¿Por qué?
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7.- ¿Qué técnica de separación de mezclas les recomendarías usar? Fundamenta.
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8.- ¿En qué situación problemática de la vida cotidiana crees que pasa esto?
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