INGENIERÍA INDUSTRIAL
INGENIERÍA DE MÉTODOS I
LA PRODUCTIVIDAD
Ing. Santos Edgard Sebastian Bernuy
[email protected] INGENIERÍA INDUSTRIAL
Cómo mejoramos esta actividad?
Con esta alternativa, ¿somos más
productivos?
Objetivos de la sesión
▪ Aprender qué es la Eficiencia, Eficacia y Productividad.
▪ Aprender cómo mejorar la productividad.
▪ Aprender cuáles son los tipos de productividad.
▪Aplicar variación, mejora o incremento de la productividad
Temas a tratar
▪ Definición y ejercicios de eficiencia, eficacia y Productividad
▪ Mejora de la Productividad
▪ Tipos de Productividad
▪ Ejercicios propuestos
Eficiencia y Eficacia
EFICIENCIA
Capacidad de reducir al mínimo los recursos
utilizados para alcanzar las metas y objetivos de
la compañía.
Efi = Recurso Estándar o Planificado x 100
Recursos Realmente utilizados
EFICACIA
Capacidad para determinar los
objetivos y metas apropiados.
Efa = Meta lograda x 100
Meta planeada
Eficiencia y Eficacia
Ejercicio 1:
La empresa FOOTLOOSE va producir 14 millares de calzados en un día, en una grande
empresa con procesos automatizados, siendo la cantidad de horas-hombre previstas a
utilizar 1050 hrs. Al terminar la jornada laboral se han obtenido 11 millares de calzados
utilizando 1350 horas-hombre. Se pide calcular: Eficiencia y Eficacia.
Resolución:
Eficiencia: Eficacia:
Efi = Recurso Estándar o Planificado x 100 Efa = Meta lograda x 100
Recursos Realmente utilizados Meta planeada
Efi = 1050 x 100 Efa = 11 x 100
1350 14
Efi = 77.78% Efa = 78.57%
Definición de Productividad
“La Productividad es la
relación entre la
producción obtenida y los
recursos empleados para
obtenerla”.
Medida de la Productividad:
Mejora de la Productividad
Ejemplo 2:
Suponga que una compañía manufacturera de computadoras produce 100,000
unidades por mes empleando 50 personas que trabajan 9 horas diarias con un
descanso de 1 hora durante 25 días. Calcule la productividad de la mano de
obra.
Datos: Solución:
Producción: 100,000 unidades / mes Producción Obtenida
Productividad(Pr) =
Recursos: Cantidad de recurso utilizado
• Trabajadores: 50 100,000
Pr =
• Horas efectivas de trabajo: 8 horas / día 50 X 8 X 25
• Días: 25 días / mes 100,000 ud/mes
Pr =
10,000 hrs−hombre/mes
Pr = 10 unidades/hrs - hombres
Mejora de la Productividad
Ejemplo 3:
Ahora suponga que la compañía manufacturera de computadoras aumenta su
producción a 120,000 unidades por mes contratando el 20% de trabajadores
adicionales. Calcule la nueva productividad de la mano de obra. Comente sobre los
resultados.
Datos: Solución:
120,000 ud
Pr =
Trabajadores = 50 x 20% = 10 60 X 8 X 25 hr-hombre
Trabajadores = 50 + 10 = 60 Pr =10 unidades/hora-hombre
Comentarios:
La producción aumentó en un 20% pero la productividad del trabajo no aumentó. Es decir, un aumento en la
producción no necesariamente significa un aumento en la productividad.
Tipos de Productividad
Productividad Parcial o de Factores:
Es la relación entre la producción obtenida y un solo tipo de recurso utilizado o un conjunto de
estos.
Producción real
▪ Productividad de Mano de Obra: P (MO) = Cantidad de Horas−Hombre
▪ Productividad de Materiales: Producción real
P (MAT) =
Cantidad de Materiales Utilizados (kg.TM)
Producción real
▪ Productividad de Maquinaria: P (MAQ) = Cantidad de Horas−Máquinas Utilizados
Producción real
▪ Productividad de Energía: P (ENG) =
Cantidad de Energía Utilizados (KwHr)
Tipos de Productividad
Productividad Parcial o de Factores
Ejemplo 4:
Si se producen 1,000 unidades y se emplean 250 horas de trabajo, cuál es la
productividad de la mano de obra?
Solución:
Producción real
P (MO) = Cantidad de Horas−Hombre
Tipos de Productividad
Productividad Global:
Es la relación entre la producción obtenida y la suma de todos recursos
utilizados para obtenerla. Estos recursos se convierten en unidades
monetarias para facilitar el cálculo.
Tipos de Productividad
Ejemplo 5:
Determinar la productividad global:
Variación, Mejora o Incremento de la Productividad
Variación, mejora o incremento de la productividad.- Se puede dar entre periodo
a periodo (año a año, mes a mes, etc.) o proceso actual vs. proceso mejorado, es
decir:
Ejercicio:
Supongamos se producen 1000 unidades y se emplean 250 horas de trabajo, siendo la productividad 4
unidades por hora de trabajo que nos encontramos en el período X, si en el período Y se produjeron 1200
unidades y se emplearon 200 horas de trabajo, siendo la productividad 6 unidades por hora.
En este caso, la variación de la productividad se calcula de período a período, X es el período inicial e Y el
período final, siendo las productividad de 4 y 6 unidades por hora respectivamente, entonces la variación
será:
reemplazando la formula tenemos Π =( ( 6 – 4) / 4 ) x 100 = 2/4 Por lo tanto: Π = 50%
EJERCICIO 1
Una empresa de calzados quiere saber si su productividad de sandalias ha
aumentado o disminuido entre los años 2021, 2022.Para ello se sabe que,
❖ Durante el año 2021 se fabricó 38 000 pares de productos de la serie A con un
precio unitario de 8.50 soles y 46 000 pares de productos de la serie B con un
precio unitario de 6.40 soles.
❖ En la fabricación de los productos han participado 5 trabajadores a razón de 1.1
horas de trabajo por producto, el coste por hora de trabajo ha sido de 6 soles.
❖ Los materiales empleados consumidos han sido de 95 000 unidades a un precio
de 1.4 soles cada unidad.
EJERCICIO 1
❖ Durante el año 2022 la empresa de calzados llego a fabricaron 44 000 pares de
productos de la serie A y 36 000 pares de productos de la serie B y el precio no
ha variado con respecto al año anterior.
❖ El número de trabajadores y su coste no ha variado en relación con el año 2021.
❖ Los materiales empleados o consumidos han sido de 98 000 unidades al mismo
precio que en el 2021.
Preguntas:
a) La empresa quiere saber si su productividad ha aumentado o disminuido entre
los años 2021, 2022.
EJERCICIO 2
La empresa Plásticos del Centro S.A., dedicada a la elaboración de bolsas de plástico utiliza en la
producción 3 factores productivos principales que son: el plástico, la energía eléctrica y la mano de
obra. Se dispone de información del 2021 y 2022 sobre el consumo de los mismos en la fabricación
del producto.
Año 2021 Año 2022
Factores: Planificado Real Costo u. (S/.) Planificado Real Costo u. (S/.)
Plástico (MD) 32,000 kg 34,000 kg 92 33,000 kg 36,000 kg 98
Mano de obra 4,140 hr 4,550 hr 22 3,120 hr 4,500 hr 23
Energía Eléctrica 2,200 kw 2,400 kw 1.25 2,300 kw 2,500 kw 1.30
Productos:
Bolsas de plástico 34,000,000 32,000,000 0.25 35,500,000 33,500,000 0.30
Preguntas:
a) Determinar la eficiencia y eficacia entre los años 2021 y 2022
b) Determinar la productividad de mano de obra, materiales y energía en los años 2021 y 2022.
c) Determinar la productividad Global y variación entre los años 2021 y 2022.
EJERCICIO 3
CASO DE UNA EMPRESA DE PRODUCCIÓN DE ROPA INFANTIL
La empresa URPI Import’s S.A.C., tiene una capacidad de producción al cierre del
mes de mayo de 35000ud. en la jornada y la Mano de Obra empleada en el
proceso de corte y tizado es de 10 operarios, 26 maquinistas, 8 estampadores y 5
técnicos de acabados. Si la producción promedio de la jornada el mes pasado fue
15% menor a la actual, contando con un 40% menos de técnicos y trabajando la
mano de obra en pleno 12 horas diarias con un descanso de 1 hora durante 24
días.
Preguntas:
a) Calcular la productividad de la mano de obra tomando en cuenta horas
efectivas.
b) Calcular la variación de la productividad
GRACIAS!!
