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Ponche Crema Venezolano

El documento describe una receta para preparar ponche crema venezolano, una bebida popular en Venezuela para las festividades de diciembre. La receta incluye ingredientes como huevo, leche condensada, leche entera y ron, y un proceso de cinco pasos que incluye batir yemas de huevo, cocinar a fuego lento y licuar hasta obtener una bebida espesa y fría.

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Ponche Crema Venezolano

El documento describe una receta para preparar ponche crema venezolano, una bebida popular en Venezuela para las festividades de diciembre. La receta incluye ingredientes como huevo, leche condensada, leche entera y ron, y un proceso de cinco pasos que incluye batir yemas de huevo, cocinar a fuego lento y licuar hasta obtener una bebida espesa y fría.

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Ponche crema venezolano

El ponche crema venezolano es una de las bebidas populares para disfrutar en invierno y
festividades decembrinas, en especial para Navidad. Este se prepara con leche, huevo,
algunas especias aromáticas y claro no le puede faltar un buen ron. Esta bebida es muy
similar al ponche de huevo que se acostumbra a beber en Estados Unidos o al rompope en
México, los ingredientes son similares aunque la preparación puede variar un poco. Si te
quedó el antojo de un Ponche crema y quieres hacerlo en casa, está receta te va a encantar,
es fácil, económica y te puede rendir para una o dos botellas.
Si quieres saber cómo hacer ponche crema venezolano, sigue leyendo y cada uno de los
pasos, de verdad que es muy fácil y el resultado es espectacular.
6 comensales 45m Acompañamiento Dificultad muy baja

Ingredientes para hacer Ponche crema venezolano:


 3 yemas de huevo
 300 granos de leche condensada
 2½ tazas de leche entera
 ½ taza de ron
 2 cucharadas soperas de maicena
 1 limón
 ½ cucharada sopera de nuez moscada
 1 rama de canela
 2 cucharaditas de vainilla

También te puede interesar: Ponche crema Venezolano con huevo

Cómo hacer Ponche crema venezolano:


1
Para hacer la receta de ponche crema venezolano, primero en un recipiente coloca las
yemas de huevo, la ralladura de un limón, la maicena y media cucharadita de nuez
moscada. Con un batidor globo o con una batidora eléctrica bate por unos 3-5 minutos
hasta que las yemas se aclaren un poco y se haya espumado ligeramente. Luego, reserva.

2
En una olla vierte la leche, agrega la rama de canela, la vainilla y las yemas batidas
previamente. Mantén a una temperatura muy baja, solo se va a temperar para que las
yemas no se cocinen y se haga grumos.

3
Mueve constantemente y deja cocinar por unos 5 minutos. Luego, retira del fuego y deja
enfriar o hasta que llegué a una temperatura ambiente. Es importante que mantengas
una temperatura muy bajita, ya que sí elevar la temperatura puede ser que las yemas de
huevo se pongan grumos as junto con la maicena y se haga una especie de pasta.

4
Cuando tengas la mezcla para el ponche crema a temperatura ambiente pasa a la
licuadora, agrega la leche condensada y el ron. Licua todo por un par de minutos hasta
que se integre por completo, obtendrás un ponche crema lo suficientemente líquido y
ligeramente espeso.

5
Puede servir en un vaso con hielo o bien puedes envasar en una botella de vidrio.
Luego, lleva a refrigerar hasta que esté bien frío. Lo ideal es que se consuma así frío,
anímate a preparar lo de verdad que es muy fácil de hacer y el resultado es delicioso. ¡A
comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del
resultado final.

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