3.
- DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD
OILPALMA SAC es una empresa industrial dedicada al proceso de extracción
del aceite crudo de palma y de las almendras o del palmiste se lleva a cabo en
la planta extractora. Inicia con la esterilización de los frutos, luego, se
desgranan del racimo y se maceran para extraer el aceite de la pulpa,
clarificarlo y recuperar las almendras de la torta de palmiste resultante, de
donde se sacará el aceite de palmiste.
A detalle las actividades comienzan en recepción del fruto donde los racimos
que llegan a las instalaciones de la planta extractora son pesados y, de
acuerdo con los criterios de evaluación de la calidad del fruto se clasifican. En
los esterilizadores (que son autoclaves) de igual capacidad, por medio de vapor
de agua saturada a presiones relativamente bajas, durante periodos que van
de los 65 a los 90 minutos, dependiendo de la madurez de la fruta, aumentando
y disminuyendo la presión. Luego el fruto es enviado al digestor mediante
transportadores sinfín y columna elevadora de cangilones. Los raquis son
conducidos fuera de la planta por medio de bandas transportadoras y se carga
en remolques para llevarlas al campo en donde se distribuyen en las
plantaciones de palma e inicia su descomposición y la incorporación de sus
elementos al el suelo, para luego ser absorbidos como nutrientes por las
palmas y como mejorador de suelo.
Los frutos son macerados hasta formar una masa homogénea y blanda de la
cual se extrae el aceite mediante prensas de tornillo sinfín. La fibra que ya está
seca se utiliza como combustible de la caldera que genera el vapor de agua
que necesita la planta, para pasar a separación estática o dinámica de las
partículas de aceite de las de lodos por diferencia de densidades y
temperatura. El aceite ya clarificado pasa al tanque sedimentador donde las
partículas pesadas se van decantando por reposo. Posteriormente se bombea
al tanques de almacenamiento vez realizados los controles de calidad en el
laboratorio.
Las aguas aceitosas se pasan por centrífugas para recuperar el aceite que aun
contienen, el aceite recuperado se envía al área de clarificación para su
reproceso y el resto de la mezcla se envía a los tanques florentinos en los
cuales se recuperan las últimas trazas de aceite que pudiera contener. Las
nueces secas provenientes de los silos de secado se envían a un clasificador
de nueces y de ahí al triturador en donde se rompe la nuez y se obtiene el
palmiste o almendras limpias. La almendra seca se envía a través de
transportadores sin fin a la planta de aceite de palmiste en donde se extrae el
aceite mediante el uso de prensas sinfín (de caracoles) y se envía al tamiz para
quitarle parte de las impurezas. Después, se hace pasar por un filtro de lonas
de donde se obtiene el aceite listo para su comercialización.
