Introducción a la Biología y su Método
Introducción a la Biología y su Método
4. IMPORTANCIA DE LA BIOLOGÍA:
El conocimiento de la Biología nos permite:
I. INTRODUCCIÓN A LA BIOLOGÍA Explicar los procesos que rigen la existencia de los seres vivos.
Conocer los agentes causales de las enfermedades y estudiar los mecanismos que
1. ETIMOLOGÍA DE BIOLOGÍA: detengan su desarrollo.
Deriva de las voces griegas: Elaborar antibióticos y otros medicamentos que controlen el curso de las
BIOS VIDA enfermedades y restablezcan la salud del individuo afectado.
LOGOS TRATADO O ESTUDIO Mejorar las características genéticas de plantas y animales por medio de la
2. DEFINICIÓN DE BIOLOGÍA: Ingeniería Genética.
Biología es la ciencia que estudia todas las manifestaciones de vida que existen, teniendo Comprender el funcionamiento de los Ecosistemas para aprovecharlos
en cuenta su origen, estructura, funciones, sus relaciones con el medio ambiente y los racionalmente y protegerlos.
complicados procesos que en ellas ocurren.
5. DIVISIÓN DE LA BIOLOGÍA.
3. ANTECEDENTES HISTÓRICOS: Bacteriología: Estudio de las bacterias.
El primer biólogo fue Aristóteles, es llamado también el Padre de la Zoología. Bioquímica: Estudia las moléculas y compuestos químicos que intervienen en los
Teofrasto, estudió en cambio las plantas y se le considera el Padre de la Botánica. procesos vitales.
William Harvey, médico y fisiólogo inglés, descubrió el funcionamiento de la Botánica: Estudio de las plantas.
circulación sanguínea. Citología: Estudia la estructura y función celulares.
Hans y Zacarías Janssen, construyeron el primer microscopio compuesto. Histología: Estudia los tejidos y asociaciones celulares.
Anton Van Leewenhoeck (Naturalista holandés). Padre de la Protozoología. Embriología: Estudia las etapas del desarrollo embrionario de un ser vivo.
Observó los llamados “animalículos” en su microscopio. Ecología: Estudia la relación de los seres vivos y su medio ambiente.
Carl Von Linneo (Naturalista sueco). Padre de la Sistemática. Micología: Estudio de los hongos.
Robert Koch (Médico alemán). Identificó los agentes infecciosos del carbunco, Paleontología: Estudia los fósiles de seres vivos.
TBC, y el cólera. Introdujo los medios de cultivo. Protozoología: Estudio de los protozoarios.
Louis Pasteur: Padre de la Microbiología médica. Negó la “Generación espontánea” Taxonomía: Estudia la clasificación de los seres vivos.
y apoyó la ¨Hipótesis de la Biogénesis¨. Virología: Estudio de los virus.
Gregorio Mendel (Monje y Naturalista Austriaco Agustino). Padre de la Genética. Zoología: Estudio de los animales.
Charles Darwin (Padre de la Evolución). Obras: “Origen de las Especie por la Genética: Estudio de la Herencia y la variación.
Selección Natural” y el “Origen del Hombre”. Evolución: Estudio de los cambios que han experimentado los seres vivos a través
Schleiden y Schwann: Propusieron la Teoría Celular. del tiempo.
Alexander Von Humboldt: Padre de la Biogeografía. Biogeografía: Estudio de la distribución de los seres vivos sobre la tierra.
Alexander Fleming: Descubrió la Penicilina.
Alexander Ilich Oparin: (Ruso) Publicó el “Origen de la Vida”. 6. EL MÉTODO CIENTÍFICO.
Max Knoll y Ernest Ruska, construyeron el primer microscopio electrónico.
Ernest Haeckel: (Naturalista alemán). Padre de la Ecología. Es un método de investigación para conocer, describir, explicar los procesos en los seres
Watson y Crick: (1953): Propusieron el Modelo “Doble Hélice del ADN”. vivos, es una manera de recopilar información y comprobar ideas. Es la forma en que un
científico trata de hallar respuestas a sus interrogantes sobre la naturaleza. El método
científico consta de los siguientes pasos generales:
3) ................................................ acuñó por primera vez el término célula al hacer 4) Descubrió la penicilina:
observaciones en un pedazo de corcho. a) Leewenhoeck b) Fleming c) Harvey d) Crick e) Linneo
5) La ciencia que estudia a los peces se llama.................................., mientras que 6) “Selección Natural” es a Darwin como “Sistema Binomial” es a:
la...................................... estudia a los gusanos parásitos. Von Humboldt b) Linneo c) Darwin d) Virchow e) Newton
V. Desarrolla en tu cuaderno las siguientes preguntas:
6) Una............................................. es una posible respuesta a una pregunta al 1) Describe en que consisten las especialidades que iniciaron cada uno de los siguientes
planteamiento de un problema, basadas en observaciones, lecturas y los científicos o naturalistas (4 pts: ½ c/u): Aristóteles, Cuvier, Darwin, Hooke, Humboldt,
Haeckel, Linneo, Mendel.
conocimientos de un científico. 2) ¿Cuáles son los campos de acción de la Biología? Escribe 6 acciones y dibújalas.
Fecha: JUNIO del 2021
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I.E: “M.M.B” Area: Ciencia y tecnología Docente: Mijael Ñaupari Cáceres
(6 pts: ½ c/u)
3) Explica brevemente la historia del Microscopio. Dibuja sus tres tipos principales. A) Población.- Es el conjunto de individuos de una misma especie que ocupa un lugar
(4 pts: 1 c/u) físico determinado en un momento determinado. Ej: una población de seres
4) Plantea un problema y encuentra su solución utilizando el Método Científico. Dibúja. humanos, de vicuñas, de leones, etc.
(4 pts: ½ c/u) B) Comunidad.- Es el conjunto de individuos de diferente especie que ocupan un lugar
5) Vocabulario: (½ pto. c/u) Busca en el diccionario el significado de las siguientes o espacio físico determinado (biocenosis). Ej: Una playa rocosa es una comunidad
palabras: etimología, prejuicio, auxiliar, fósil, naturalista, evolución, herencia, formada por estrellas de mar, erizos de mar, cangrejos, etc.
conclusión, ciencia y experimento. C) Ecosistema.- Relaciona a todos los seres vivos de una comunidad con el medio
ambiente. Ej: Un lago, un océano, un desierto, un charco, etc.
II. NIVELES DE ORGANIZACIÓN DE LA MATERIA VIVA 3. BIOELEMENTOS
Son aquellos elementos químicos que los encontramos formando parte estructural y
1. DEFINICIÓN. funcional de la materia viva y que dan origen a las biomoléculas. Éstos se clasifican en:
La materia ha sufrido profundas transformaciones a lo largo del tiempo dando origen a
diversos grados de complejidad llamados “Niveles de Organización “, los cuales están 3.1. PRIMARIOS.- Son los más abundantes; se llaman también organógenos porque
divididos en 3 grandes grupos: organización química, biológica y ecológica. están íntimamente relacionados con la formación de las biomoléculas orgánicas. Se
dividen en:
2. NIVELES DE ORGANIZACIÓN.
BÁSICOS COMPLEMENTARIOS
2.1. QUÍMICO: Es el nivel de organización abiótico presentando los siguientes sub C, H, O, N P, S
niveles:
3.2. SECUNDARIOS.- Se encuentran en menor cantidad; llamados también
A) Atómico.- Constituye la base de la organización de la materia, como son los
oligogenésicos. Forman parte de biomoléculas orgánicas como las vitaminas y
elementos químicos: C, H, O, N, Na, K, etc.
macromoléculas como las proteínas, etc. Se les considera como minerales, esenciales
B) Molecular.- Se forman por la unión de elementos químicos, por ejemplo: O 2, O3,
para regular nuestras funciones vitales. Se dividen en:
H2O, HCl, aminoácidos, azúcares simples, bases nitrogenadas, etc.
C) Macromolecular.- Se forman por la unión de moléculas, por ejemplo: muchos
aminoácidos forman las proteínas, muchos azúcares simples forman los MACROCONSTITUYENTES MICROCONSTITUYENTES
polisacáridos, muchos nucleótidos forman los ácidos nucleicos (DNA, ADN), etc.
D) Agregados supramoleculares.- Resultan de la unión de las moléculas a través de Na, Cl, K, Ca, Mg Fe, Co, I, Zn, Cu, Mn, F
enlaces débiles. Por ejemplo: los virus, ribosomas, membranas, centríolos, etc.
4. BIOMOLÉCULAS
2.2. BIOLÓGICO: Es el primer nivel de organización biótico (con vida). Presenta los Son compuestos químicos que los encontramos formando parte estructural y funcional
siguientes subniveles: de la materia viva. Se dividen en:
A) Celular.- Corresponde a las unidades funcionales como son las células. La célula es 4.1. BIOMOLÉCULAS INORGÁNICAS: Son las moléculas más sencillas de la materia
la unidad básica de los seres vivos, es decir, la mínima estructura que tiene vida. Ej: viva. Se caracterizan porque no derivan o no provienen del átomo de carbono. Ej:
bacterias, protozoarios, levaduras, etc. agua, sales inorgánicas, gases.
B) Tisular.- Corresponde a los tejidos, un tejido es un conjunto de células con el mismo 4.2. BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS: Son consideradas las moléculas más complejas
origen, la misma morfología y fisiología. Ej: tejido epitelial, tejido muscular, etc. de la materia viva. Se caracterizan porque todas provienen o derivan del átomo de
C) Organológico.- Corresponde a los órganos, estos resultan de la asociación de un carbono. Ej: glúcidos simples o monosacáridos aminoácidos, bases nitrogenadas,
conjunto de tejidos. Ej: corazón, pulmones, riñones, etc. vitaminas, etc.
D) Sistémico.- Corresponde a los sistemas, un sistema es un conjunto de órganos
asociados para cumplir funciones específicas. Ej: sistema nervioso, sistema 5. MACROMOLÉCULAS
endocrino, etc. Son el resultado de la unión de muchas moléculas. Las encontramos formando parte
E) Individual.- Corresponde al individuo que resulta de la integración de los sistemas. Ej: estructural y funcional de la materia viva. Se dividen en: glúcidos (polisacáridos,
un reptil, un ave, un hombre, etc. carbohidratos o hidratos de carbono), lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.
2.3. ECOLÓGICO: Es el segundo nivel de organización superior (abiótico y biótico).
Presenta los siguientes subniveles:
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I. Escribe “V” o “F” según corresponda: ( ¼ pt. c/u) dividen en: ................................ y........................................... .
2. El nivel........................................ está formado por los factores bióticos
1. Los diversos grados de complejidad que se manifiesta en los seres vivos se debe a
cambios en la materia a los largo del tiempo. ( ) y............................. .
2. El subnivel molecular corresponde al nivel atómico de la materia viva. ( ) 3. La................................................... está formada por individuos de diferentes
3. Los ribosomas y centriolos pertenecen al nivel químico de la materia viva. ( )
4. Una bacteria es un agregado supramolecular del planeta. ( ) especies que ocupan un lugar determinado. Esta también recibe el nombre
5. El sistema nervioso del hombre pertenece al nivel tisular. ( ) de............................................
6. Una población es una agrupación de individuos de diferentes especies. ( )
7. Los ácidos nucleicos son ejemplos de biomoléculas orgánicas. ( ) 4. Los..............................................................se encuentran en menor cantidad y están
8. C, H, O y N son elementos organógenos. ( ) formando parte de las.............................. orgánicas como las vitaminas, enzimas,
9. Los ácidos nucleicos son ejemplos de macromoléculas. ( )
10. Muchos aminoácidos ( por ejemplo 400) forman una proteína ( ) además de regular nuestras funciones vitales, etc.
5. Las.................................................................... son las moléculas más sencillas de la
II. Completa los siguientes mapas conceptuales: ( ¼ pt. c/u)
materia viva. Se caracterizan porque no..................... o no provienen del átomo de
1) BIOELEMENTOS carbono.
Se dividen en: 6. Los glúcidos complejos son ejemplos de..................................................., en cambio
los glúcidos simples son ejemplos de................................................
3. Escribe 3 ejemplos de macromoléculas y sus unidades estructurales y represéntalas Todos los seres vivos poseen irritabilidad. Esta propiedad es fundamental en los seres
gráficamente. (3 pts: ½ c/u) vivos y consiste en responder a los estímulos y cambios físicos o químicos del medio
4. Vocabulario.- (½ pto c/u) Busca el significado de los siguientes términos: población, en que se encuentran.
comunidad, ecosistema, órgano, especie, glúcido, lípido, proteína, ácido nucleico, Entre los principales estímulos, podemos citar: la variación de la temperatura, los
elemento. cambios de color, la intensidad o dirección de la luz, los cambios de la presión
atmosférica, los cambios de sonido, los cambios de la composición química de la
III. EL SER VIVO tierra, el agua o el aire, etc. En las plantas se producen las taxias, las nastias y los
tropismos.
1. CARACTERÍSTICAS DEL SER VIVO.
Cuando estudiamos los niveles superiores de organización de la materia viviente, 1.3. METABOLISMO.
podremos notar que existen determinadas características propias de los seres vivos. Consiste en una serie de cambios o procesos físicos y químicos mediante los cuales
Estas son: los seres vivos mantienen y producen su energía para crecer, conservarse o
La organización compleja. repararse. Los fenómenos metabólicos, pueden ser anabólicos o catabólicos.
La irritabilidad
El metabolismo. a) El Anabolismo.
La reproducción. Con este nombre se conoce a las reacciones químicas que permiten cambiar
El movimiento o desplazamiento. sustancias sencillas para formar otras más complejas, dentro de un organismo
El crecimiento. viviente. A través de este fenómeno el organismo almacena energía, produce
La Homeostasis nuevos materiales celulares con los cuales puede crecer, desarrollar y repararse.
La Adaptación y Evolución. Por ejemplo la Fotosíntesis.
b) El Catabolismo.
Se llama así a las reacciones químicas que permiten desdoblar las sustancias
complejas, con liberación de energía y desgaste de materiales celulares. Este
fenómeno permite obtener la energía que el organismo necesita para su
funcionamiento. Por ejemplo la Respiración Celular.
1.4. REPRODUCCIÓN.
La reproducción es una característica distinta de los seres vivos, que permite a las
células duplicar su material genético, transmitido de una generación a otra y, a los
organismos, originar sus descendientes con idénticas características que el
progenitor. La reproducción puede ser asexual o sexual.
Casi todas las plantas crecen hasta su muerte; generalmente los animales tienen un 7) Las branquias de ciertos organismos es un ejemplo de adaptación. ( )
período de crecimiento limitado, que termina cuando llegan a la adultez. Algunos
8) La nutrición autótrofa se da en bacterias. ( )
animales pueden regenerar las partes que pierden de su cuerpo, tales como, las
hidras, las planarias (los gusanos planos), las lagartijas, las salamandras, las 9) Las aletas de los peces y el aparato bucal de los insectos es un tipo de
estrellas de mar, el cangrejo, etc.
adaptación. ( )
1.7. HOMEOSTASIS. 10 Un erizo de mar posee organización específica. ( )
Es la capacidad del organismo para buscar el equilibrio tanto en sus funciones como
11 Las garrapatas y los zancudos carecen de reproducción sexual. ( )
en todas las características y propiedades que poseen. Cuando este equilibrio se
rompe ya sea por factores externos (estrés) o internos (metabolismo inadecuado) se 12 En la reproducción asexual la esperanza de vida es mayor. ( )
tiene como consecuencia el desarrollo de enfermedades.
II.- Completa: ( ¼ pt. c/u)
1.8. ADAPTABILIDAD Y EVOLUCIÓN.
1.- La............................. es la capacidad de los seres vivos para responder frente a un
Las plantas y los animales soportan los cambios del medio donde viven. Esta
propiedad se denomina adaptación, debido a la facilidad con que les permite realizar estímulo determinado del medio ambiente. Las respuestas ante estos estímulos
ajustes inmediatos, que dependen de la irritabilidad de las células. También existen
pueden ser de.............................. y...................................
ajustes a largo plazo, resultante de fenómenos de selección y mutación los cuales
son la “materia prima” de la evolución. Cada organismo es producto de 2.- El................................... es el incremento de la masa celular, la cual aumenta en
interacciones complejas entre genes y las condiciones ambientales. Un organismo
tamaño y número mientras que la........................................ es la capacidad que tienen
que ha logrado el éxito está adaptado a su medio y por lo tanto los organismos más
adaptados o mejor adaptados son producto de la evolución. los seres vivos para mantener un equilibrio interno de su cuerpo con el medio que lo
rodea.
2. FUNCIONES VITALES DE LOS SERES VIVOS:
Son aquella que nos diferencian de los seres inertes: 3.- La.............................. es un tipo de movimiento interno que se da a nivel
a) Relación. del......................................... de las células de las hojas de una planta.
Nos permite sobrevivir en un ambiente determinado, gracias a nuestros sentidos,
sistema nervioso, sistema locomotor y hormonas. 4.- En la reproducción............................ los descendientes son idénticos al organismo
b) Nutrición. progenitor. Mientras que en la reproducción............................. los seres descendientes
Nos permite sobrevivir como individuos. Se subdivide en digestión, circulación,
respiración, excreción, secreción, asimilación, desasimilación. son semejantes al organismo progenitor.
c) Reproducción. 5.- El anabolismo es una reacción de tipo.................................... porque consume
Permite la continuidad de la especie en el tiempo.
energía. Mientras que el..................................... libera energía y es una
reacción.....................................
PRÁCTICA DIRIGIDA N° 03
6.- La........................................ es un proceso en donde los organismos forman
I. Escribe “V” o “F” según corresponda: ( ¼ pt. c/u) descendencia, todo ello con la finalidad de ...........................................................
1) La organización específica no es una característica de los seres vivos. ( ) 7.-..............................es la función vital que nos permite crecer, desarrollarnos, y
2) La fotosíntesis es un ejemplo de proceso catabólico. ( ) mantener en equilibrio cada parte de nuestro cuerpo.
3) La formación de proteínas es un proceso metabólico. ( ) 8. Las..................................... son fijas, pero realizan un movimiento constante durante
4) La fiebre es un ejemplo de homeostasis. ( ) su crecimiento.
5) Las plantas poseen irritabilidad. ( ) III.- Relaciona: ( ¼ pt. c/u)
6) Las bacterias se reproducen en forma sexual con la participación de a) movimiento ( ) fototropismo
gametos. ( ) b) adaptación ( ) fiebre y sudor
c) irritabilidad ( ) respiración celular 8) Es cuando el ser vivo produce respuestas específicas frente a un estímulo temporal y
transitorio:
d) catabolismo ( ) ciclosis
e) anabolismo ( ) aletas, branquias a) adaptación b) reproducción c) homeostasis d) irritabilidad e) N.A.
f) homeostasis ( ) fotosíntesis
9) No es una característica de la reproducción asexual:
g) metabolismo ( ) reproducción sexual
a) Se forma un clon.
h) catabolismo ( ) exergónico
b) El número de descendientes suele ser abundante en corto tiempo.
i) cianobacteria ( ) realiza fotosíntesis c) Los descendientes exhiben caracteres recombinados de sus progenitores.
d) No intervienen gametos.
j) bacteria ( ) endergónico
e) Se requiere un solo individuo.
k) anabolismo ( ) intercambio materia y energía
10) Marca V o F según corresponda:
l) caracol ( ) reproducción asexual
Las amebas poseen movimientos
La ciclosis es un tipo de movimiento
IV.- Subraya la respuesta correcta: ( ¼ pt. c/u) Una bacteria es eucariótica
a) FFV b) VVF c) VFV d) VVV e) FFF
1) Capacidad que tienen los seres vivos para mantener un equilibrio interno de su cuerpo
con el medio que lo rodea: V.- Desarrolla en tu cuaderno las siguientes preguntas:
a) metabolismo b) homeostasis c) anabolismo d) ciclosis e) N.A. 1.- Ejemplifica y dibuja cada una de las características de los seres vivos. (4 pts: ¼ c/u)
2.- Menciona que tipo de reproducción tienen los siguientes seres vivos. (2 pts: ¼ c/u)
2) Conjunto de reacciones químicas que ocurren dentro de las células con la finalidad de
intercambiar materia y energía con el medio ambiente: a) Rana : .......................................................................
b) Estrella de mar : .......................................................................
a) homeostasis b) irritabilidad c) adaptación d) metabolismo e) b y c
c) Pepino de mar : .......................................................................
3) No es una característica del ser vivo: d) Cucaracha : .......................................................................
1.1. CONCEPTO: Son todos aquellos elementos químicos que forman parte de los seres 2.1. CONCEPTO: Son entidades moleculares que resultan de la interacción de dos o
BIOELEMENTO
vivos en condiciones normales. De los 107 elementos que existen (92 naturales y 15 más bioelementos. Adoptan múltiples conformaciones y cumplen diversas funciones
obtenidos en el laboratorio) sólo aproximadamente 27 de ellos se encuentran en la de acuerdo al grado de composición y estructura que presenten.
inmensa diversidad de organismos.
2.2. CLASIFICACIÓN: Las biomoléculas pueden clasificarse en dos grandes grupos:
1.2. CLASIFICACIÓN DE LOS BIOELEMENTOS:
2.2.1. BIOMOLÉCULAS INORGÁNICAS:
PRIMARIOS C H O A) AGUA
Características:
- Es la biomolécula inorgánica más abundante de la
superficie terrestre. Como componente corporal de los organismos es el más
N S P abundante.
- En animales inferiores como las medusas poseen un 98%
de agua, en el hombre adulto, el 63% del peso corporal.
- Representa el 75-80% del volumen de células.
- Entre el átomo de Oxígeno y cada uno de los átomos de
Na K Ca Mg Cl Hidrógeno se establece un enlace covalente, la disposición de los átomos de
Hidrógeno respecto al Oxígeno es tal que entre ellos forman un ángulo de
SECUNDARIOS 104,5° (un par de electrones compartidos).
Fe I F Cu
Funciones básicas:
- Termoaislante
1.3. ACTIVIDAD FISIOLÓGICA DE LOS BIOELEMENTOS: - Termorregulación
Na (Sodio).- Catión principal del líquido extracelular, regula el volumen plasmático, las - Solvente
funciones nerviosas y muscular, (Na+/K+ ATPasa). Su deficiencia provoca
deshidratación. B) ÁCIDOS Y BASES
K (Potasio).- Catión principal en el líquido intracelular, participa en la función nerviosa Características:
y muscular. - En los seres vivos encontramos con frecuencia
Cl (Cloro).- Importante en el equilibrio del agua en los organismos y anión principal determinadas sustancias que pertenecen a dos tipos de compuestos
entre células. químicos: los Ácidos y las Bases.
Ca (Calcio).- En su forma ionizada (Ca++) participa en la coagulación sanguínea, en la - Muchos frutos y alimentos contienen ácidos; el ácido cítrico
contracción muscular y conducción nerviosa. Su deficiencia produce raquitismo. se encuentra en la naranja y los limones, el ácido málico, en las manzanas; el
Mg (Magnesio).- Bioelemento que bajo la forma de sales se encuentra formando parte ácido láctico en el yogurt y el ácido acético, en el vinagre.
de estructuras óseas, es componente principal del pigmento fotosintético de algas y - Entre las bases que encontramos con mayor frecuencia
plantas (la clorofila). Interviene en la síntesis de glúcidos, lípidos y ácidos nucleicos. podemos citar el amoníaco (NH3), que es un producto de excreción de
Fe (Hierro).- Componente de proteínas tales como la hemoglobina, mioglobina y como organismos acuáticos, que asociándose con el agua forma el Hidróxido
citocromos. Su deficiencia en humanos y primates produce anemia. amónico (NH4OH).
Cu (Cobre).- Forma parte de algunos citocromos; además de la hemocianina que es el
pigmento encargado de transportar O2 de la mayoría de invertebrados. Su deficiencia Escala de pH:
produce anemia. - El pH es un indicador del grado de acidez o alcalinidad de
I (Iodo).- Componente de las hormonas tiroideas (tiroxina). Su déficit o carencia una solución o sustancia. Presenta un intervalo del 0 al 14.
produce el bocio en el adulto y cretinismo en niños. - Un pH igual a 7 indica neutralidad, uno menor de 7 indica
F (Flúor).- Es considerado como endurecedor del esmalte dentario previniendo la acidez y un pH mayor de 7 indica basicidad o alcalinidad.
formación de caries.
2. BIOMOLÉCULAS Amortiguadores:
- Se les conoce también como tampones o buffer.
- Son sustancias que evitan los cambios bruscos de pH en Ribosa.- Pentosa característica del RNA (ácido ribonucléico).
un medio, buscando mantener un equilibrio orgánico interno sin variaciones u Desoxiribosa.- Pentosa característica del ADN (Acido desoxiribonucléico).
HOMEOSTASIS. b) Disacáridos: Formados por unión de dos
- Entre los principales buffer tenemos: Bicarbonatos, monosacáridos mediante enlace glucosídico:
Fosfatos, Hemoglobina. Sacarosa.- Llamado también azúcar de caña, que usamos a diario en nuestra
mesa es el disacárido de mayor consumo mundial en la alimentación.
C) SALES Maltosa.- Está presente en las semillas en germinación.
- Son biomoleculas inorgánicas que resultan de la unión de Lactosa.- Está presente en la leche de los mamíferos. Se usa en farmacia
un elemento metálico con un radical no metálico. como vehículo y en medicina como diurético y laxante suave.
- Estas moléculas se encuentran disociadas en IONES. Si c) Polisacáridos: Formado por más de diez unidades
presentan carga positiva son denominados CATIONES. Ejemplo: Na+, K+, de monosacáridos unidos por enlaces glucosídicos de peso molecular
Ca++, Fe++, Mg++ elevado.
- Si presentan carga negativa, son denominados ANIONES. Almidón.- Polisacárido de reserva energética en vegetales se le encuentra en
Ejemplo: Cl - ; PO4-2; CO3-1; SO4-3; I- . el tallo, raíz y frutos. Está formado por unidades de glucosa. Cuando
comemos arroz, yuca, papa o maíz estamos comiendo almidón, éste por
D) GASES procesos digestivos en la boca, estómago e intestino se transforma de nuevo
- Son biomoléculas inorgánicas formados por átomos de un en unidades de glucosa.
mismo elemento o por la interacción de elementos diferentes. Glucógeno.- Es un polímero de glucosa, polisacárido de reserva energética
- Se caracterizan por que se difunde rápidamente en la de origen animal, se almacena en el hígado y músculos; así cuando nosotros
atmósfera y se comprimen fácilmente. Entre ellos tenemos: necesitamos energía extra por un ejercicio fuerte, el glucógeno se desdobla en
O2. Es un gas que se forma gracias a un proceso anabólico, forma unidades de glucosa.
aproximadamente la quinta parte de la atmósfera, se le encuentra disuelto en Celulosa.- Polímero de glucosa, polisacárido estructural que forma parte de
el agua; indispensable para la respiración. las paredes celulares de las plantas, algas. La celulosa es componente
CO2. Es una pequeña molécula que esta formada por un átomo de carbono y principal de la madera, el algodón, las fibras vegetales y sus productos
dos átomos de oxigeno. Su participación en lo organismos vivos no es tan derivados como el papel.
amplia como el agua, pero juega un papel importante en dos procesos Quitina.- Polisacárido estructural que forma la cubierta externa de los
biológicos: la respiración y la fotosíntesis. insectos, arácnidos y crustáceos, también se le encuentra en paredes
N2. Forma parte de compuestos inorgánicos u orgánicos como: Nitratos, Nitritos celulares de hongos.
y proteínas.
O3. Es el estado alotrópico del oxigeno es un gas que se encuentra en la B) LÍPIDOS
estratosfera y absorbe los rayos ultravioletas. - Importancia biológica:
- Estructural: Los lípidos constituyen aproximadamente el 40% de las
membranas celulares.
2.2.2. BIOMOLECULAS ORGÁNICAS: - Energética: Las grasas son reserva de energía. Se almacenan en el
A) GLÚCIDOS (Carbohidratos) tejido adiposo bajo la forma de triglicéridos.
- Importancia: - Termoaislante: Al almacenarse en el tejido adiposo forma una barrera
- Energética: A los glúcidos por su alto poder energético se que impide la pérdida de calor producido en el tejido muscular. Las ballenas, focas
les considera los combustibles de los seres vivos. y otros animales de regiones polares, soportan las bajas temperaturas porque tiene
- Estructural: Muchas moléculas de glucosa se combinan gran cantidad de lípidos debajo de la piel.
para formar complejos llamados polisacáridos como por ejemplo, la quitina, - Electroaislante: Los lípidos que existen alrededor de los axones
etc. neuronales favorecen la transmisión, rápida del impulso a lo largo de los nervios.
Las rayas y anguilas eléctricas no se electrocutan por la gran cantidad de lípidos
- Clasificación: que existe alrededor de sus nervios.
a) Monosacáridos: Están formadas por una molécula. - Nutricional: Intervienen en el transporte y absorción de las vitaminas A,
Entre las más importantes están: D E y K (liposolubles).
Glucosa.- Se conoce como dextrosa, es la principal fuente de energía de los
seres vivos. - Clasificación:
Fructosa.- Se conoce como azúcar de frutas o levulosa.
Galactosa.-Es el azúcar de la leche.
- Lípidos simples: Biomoléculas constituidas por un alcohol y ácidos o Las Albúminas, proteínas de reserva (ovoalbúmina)
grasos, unidos entre sí por enlaces éster. Dentro de los lípidos simples tenemos a de transporte (seroalbúmina).
los Glicéridos y a las Ceras.
- Lípidos complejos: Biomoléculas constituidas por un alcohol, ácidos - Según su composición:
grasos y otros grupos químicos. Dentro de los lípidos complejos se encuentran los a) Simples: Cuando están constituidos únicamente por aminoácidos. Ejemplo:
fosfolípidos y los glucolípidos. Tubulinas, albúminas, queratina.
- Lípidos derivados: Los principales son los Esteroides. Función: b) Conjugadas: Cuando están constituidas por aminoácidos y un grupo protético que
Reguladora, estructural y metabólica. se caracteriza por no ser aminoácido, pueden ser:
o Hemoproteínas (grupo Hemo): Hemoglobina,
C) PROTEÍNAS Citocromos, Mioglobina.
- Definición: o Glucoproteínas (glúcidos): Mucina interferon.
- Las proteínas son biomoléculas principalmente cuaternarias o Fosfoproteínas (fosfatos): Caseina, Vitelina.
compuestas por C, H, O y N, la mayoría contienen adicionalmente azufre (S). o Metaloproteínas (Metal): Hemocianina.
- Todas las proteínas son macromoléculas (alto peso molecular) cuyas
unidades monómeras son moléculas simples denominadas aminoácidos (aa).
- Son las biomoléculas orgánicas más abundantes en los seres vivos. D) ÁCIDOS NUCLEICOS
- Son transportadoras en la sangre por proteínas fijadoras específicas. 2.- El............................ se concentra en los huesos y dientes, su déficit en los niños
- Se designan mediante la letra: A, D, E, K :
puede causar....................................................
Vitamina A.- Llamada retinol, lo encontramos en las verduras (Nabo, zanahoria), en el 3.- El.......................... es el principal anión extracelular interviniendo en el equilibrio
hígado, en la mantequilla, queso. Favorece el funcionamiento normal de los ojos.
hídrico. Mientras que el potasio es el........................................................................
Vitamina D.- Conocida como antirraquítica, lo encontramos en el aceite de hígado de
bacalao, pescado, huevo, leche, exponer la piel a la luz solar. 4.- Los bioelementos primarios o también llamados..................................................... se
Vitamina E.- Conocida como tocoferol, es la vitamina de la fertilidad lo encontramos en
clasifican en ................................... y............................................ .
aceites vegetales, carne, leche, espinacas, en los gérmenes o semillas. La vitamina E
es necesaria para la fertilidad de los animales. 5.- Los bioelementos secundarios se caracterizan porque se localizan en menor
Vitamina K.- Es antihemorragica, lo encontramos en la alfalfa, lechuga.
proporción dentro de la materia viva, y se dividen en...................................................
b) Vitaminas hidrosolubles: y.................................................
- Son solubles en agua, entre las vitaminas hidrosolubles tenemos al complejo de la
6.- C, H, N y O son................................. ...................................... porque se encuentran
vitamina A y la vitamina C.
Vitamina B1 (Tiamina o Aneurina).- Su deficiencia causa el Beri-Beri. en grandes................................................. en los seres vivos.
Vitamina B2 (Riboflavina).- Su déficit causa la dermatitis y quellosis.
7.- Al unir C, H y O podemos obtener biomoléculas como por
Vitamina B3 (Niacina).- Su déficit causa la pelagra o mal de la rosa.
Vitamina B5 (Ácido Pantoténico).- Su déficit causa la calvicie. ejemplo ....................................., .......................................... y...........................entre
Vitamina B12 (Cianocobalamina).- Su déficit causa la anemia perniciosa.
otros.
Vitamina C (Antiescorbútica).- Su déficit causa el escorbuto.
8.- Las biomoléculas............................. resultan de la unión de bioelementos diferentes
PRÁCTICA DIRIGIDA N° 04 unidos por enlaces carbono – carbono. Dos ejemplos de ellas lo constituyen
II. Completa: ( ¼ pt. c/u) 4.- Señale el compuesto que corresponde a una macromolécula:
a) Proteína b) Vitamina c) Glucosa d) Colesterol e) Triglicérido
1.- Un ejemplo de.................................................................... es el Hidrógeno, mientras
5.- El Fe++ interviene conformando la molécula de:
que el sodio y cloro son ejemplos de .................................................... a) Clorofila b) Hemoglobina c) Tiroxina d) Ácido nucleico e) Ácido graso
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11.- Son lípidos que constituyen la membrana celular: c. Realiza un cuadro comparativo entre los lípidos y glúcidos. (3 pts: ¼ c/u)
a) Grasas b) Ceras c) Aceites d) Fosfolípidos e) Esteroides
d. ¿Que son los ácidos nucleicos y cuál es su principal importancia? Dibújelos (3 pts: ¼
12.- El oso polar puede resistir las bajas temperaturas del ambiente donde vive porque c/u)
almacena una gran cantidad de:
a) Grasas b) Ceras c) Aceites d) fosfolípidos e) Esteroides e. VOCABULARIO.- Busca el significado de los siguientes términos: ( ½ pto. c/u)
Elementos, solvente, evaporación, amortiguar, homeostático, inodoro, fotosíntesis,
13.- Se le atribuye el descubrimiento de los ácidos nucleicos a: atmósfera, osmosis, fosfato, anión, catión.
a) Oswald Avery (1944 ) b) Frederich Miescher (1869)
c) Watson y Crik (1953) d) Gregorio Mendel (1865)
e) N.A.
BASE NTROGENADA
Prolina Arginina
PRIMERA BASE
Leucina Histidina U
NITROGENADA
Prolina Arginina
Leucina Histidina C
C
TERCERA
Prolina Arginina
Leucina Glutamina A
Prolina Arginina III. Completa los espacios en blanco: (¼ pt. c/u )
Leucina Glutamina G
Treonina Serina
Isoleucina Asparagina U
Treonina Serina
A
Isoleucina
Treonina
Asparagina
Arginina
C 1. La ____________es un proceso que consiste en la síntesis de _______ a
Isoleucina Lisina A
Treonina Arginina partir de ________.
Metionina Lisina G
Valina Alanina Ác. Aspártico Glicina Mientras que la _______________ implica la síntesis de ___________ a
U
Valina Alanina Ác. Aspártico Glicina
C partir de __________.
G Valina Alanina Ác. Aspártico Glicina
A
Valina Alanina Ác. Glutámico Glicina 2. El _________ se dirige al ______________ para colocarse entre los
G
subunidades del _____________.
PRÁCTICA DIRIGIDA N° 05 Por otro lado el _________ capta aminoácidos y posee los ______________,
los cuales son tripletes de bases nitrogenadas que se complementan con los
I. Escribe “V” o “F” según corresponda: (¼ pt. c/u )
___________.
1. La información genética o hereditaria de todos los seres vivos está 3. ________________________ es el alfabeto químico que posee todo
almacenada en el RNA bajo la forma de un código genético. ( )
2. Un gen es un segmento de ADN que contiene la información genética organismo en donde se reúnen una serie de tripletes de nucleótidos, llamados
necesaria para sintetizar una proteína determinada. ( )
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___________, los cuales guardan una correspondencia especial con c) Sólo hay formación de enlaces puente hidrógeno.
d) Hay ruptura y formación de enlaces puente hidrógeno.
determinados __________ que al reunirse constituirán una proteína.
e) N.A.
4. El ______ no puede dirigir directamente la ______________________, por lo
2. Señala lo correcto acerca de la síntesis de proteínas y su relación con los
tanto, debe haber una molécula llamada _______ que lleve la información
genes:
genética desde el ___________ al ______________. a) Los genes no almacenan información hereditaria para producir proteínas.
b) Los genes están formados por diferentes tipos de bases nitrogenadas.
c) Las diferentes proteínas que existen en el organismo poseen secuencias de
aminoácidos colocadas al azar.
d) La secuencia de bases nitrogenadas presentes en el ADN son responsables
de la secuencia de aminoácidos presentes en una proteína.
e) b y d
6. Tipo de ARN que capta aminoácidos y posee los anticodones necesarios para
la síntesis de un aminoácido particular:
Consiste en la Consiste en la Consiste en la a) ARNm b) ARNt c) ARNr d) b y c e) N.A.
formación de formación de formación de
7. El ADN eucariótico:
a) Interviene directamente en la síntesis proteica al abandonar el núcleo y ser
trasladado al ribosoma.
b) Toma parte indirectamente en la síntesis proteica (el DNA permanece en el
núcleo)
A partir de: A partir de: A partir de: c) No tiene nada que ver con la síntesis proteica. Sólo interviene en la división
celular.
d) Interviene en la síntesis proteica que se lleva a cabo en el núcleo.
e) Codifica para RNAm, pero no para RNAt ni para RNAr.
Esto ocurre en Esto ocurre en Esto ocurre en 8. En relación al proceso de síntesis de proteínas, marca la respuesta correcta:
el : el : el : El ARNr se dirige a los nucleolos donde es organizado en 2 subunidades, los
cuales luego formarán los ribosomas.
El ARNt se dirige al núcleo donde adopta la forma de hoja de trébol para
captar aminoácidos.
VI.- Subraya la respuesta correcta: (¼ pto. c/u) El ARNm se dirige al citoplasma para colocarse entre las 2 subunidades del
ribosoma, quien hará la lectura correspondiente.
1. Señala lo incorrecto respecto a la síntesis de ARN: Los codones y anticodones derivan del ARNm y se unen para formar
a) Las cadenas del ADN se separan aminoácidos.
b) Los nucleótidos de ARN se colocan frente a los nucleótidos de ADN.
a) VVFV b) FVFV c) VFVF d) FFVV e) VFFF
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* Estrelladas: Ej.: Las Neuronas. - Se caracteriza por ser lipoproteica, flexible, fina, limitante, conservante, dinámica y
* Geométricas: Ej.: Células Epiteliales. asimétrica.
* Fusiformes: Ej.: Células musculares
3.3. CITOPLASMA:
2.2. Por su tamaño: - Es una sustancia de consistencia viscosa y gelatinosa, constituyendo el medio interno
* Microscópicas: Cuyo tamaño oscila entre 0, 12 y 100. ; sólo son observables al de la célula. Presenta sustancias alimenticias para el funcionamiento de la célula como
microscopio. Ej.: la mayoría de células animales y vegetales, bacterias, por ejemplo proteínas, carbohidratos, grasas, sales minerales.
protozoarios, etc. - Además contiene organelas celulares (mitocondrias, lisosomas, cloroplastos) que
* Macroscópicas: Aquellas cuyo tamaño es mayor a 100; son visibles a simple vista cumplen funciones vitales, asociaciones supramoleculares, citoesqueleto, etc.
debido a que son mayores a la décima parte de 1 mm. Ej.: yema del huevo de las
aves. a) Organelas: Órganos membranosos.
Mitocondria, son organelas de doble membrana cuya función básica es la
respiración celular.
Cloroplastos, son organelas de doble membrana presentes sólo en algunos
2.3. Por su Nutrición: organismos como plantas y algas, encargándose fundamentalmente de la
* Autótrofas: Son aquellas que tienen la capacidad de sintetizar o producir sus fotosíntesis.
propios nutrientes, es decir, obtienen su energía a partir de moléculas inorgánicas. Cromoplastos son organelas bimembranosas responsables del color de ciertos
Ej.: plantas, algas, algunas bacterias. frutos, hojas y otras estructuras vegetales como:
* Heterótrofas: Aquellas que carecen de la capacidad de sintetizar sus propios - Caroteno: Anaranjado: Ej.: Zanahoria
nutrientes, es decir, obtienen su energía a partir de moléculas orgánicas. Ej.: la - Xantófila: Amarillo: Ej.: Zapallo
mayoría de bacterias, hongos, protozoarios, animales. - Licopeno: Rojo: Ej.: Tomate
Lisosomas, organelas con una membrana cuya función básica es la digestión
2.4. Por su complejidad: celular.
* Procariotas: Su organización estructural es más sencilla. Peroxisomas, se encargan de degradar el peróxido de hidrógeno (agua
Carecen de envoltura nuclear, es decir, el material genético está disperso en el destilada).
citoplasma. Glioxisomas. Transforman lípidos en glúcidos y está presente en las semillas.
Sólo presentan ribosomas. Ej.: Bacterias, algas cianofitas. Vacuolas, son organelas unimembranosas, se localizan en mayor abundancia
* Eucariotas: Su organización estructural es más compleja. El material genético (ADN) en células vegetales que en células animales. Su función es almacenar diversas
está protegido por el núcleo. Presentan diversos tipos de organelas como: ribosomas, sustancias como: agua, sales, pigmentos, glúcidos, vitaminas, etc.
cloroplastos, mitocondrias, etc. Ej.: células de hongos, células de animales, células
de las plantas, etc. b) Organoides: Órganos sin membrana.
Ribosomas, son organelas que no tienen membrana pero cuya función es la
fabricación o síntesis de proteínas, las cuales son esenciales para la célula.
3. ESTRUCTURA DE LA CÉLULA EUCATIÓTICA Centríolo, permite la división celular formando el huso acromático. Presente en
células animales.
3.1. ENVOLTURA CELULAR:
- Es la parte más externa de la célula. c) Sistema de endomembranas:
- En los vegetales, algas y hongos es la Pared Celular. La pared celular, es un Aparato de Golgi (Golgisoma), es una agrupación de sacos membranosos y su
agregado supramolecular presente en células vegetales y están formadas de celulosa. función es la secreción celular de algunas moléculas como lípidos, proteínas,
Sus funciones son: dar forma y rigidez a la célula, permite el intercambio de glúcidos, así como también la fabricación de lisosomas, origina la membrana
sustancias, impide el hinchamiento de las células vegetales. celular, pared celular, glicocálix, etc.
- En las bacterias es el Glucocálix. Sus funciones son el reconocimiento celular y la Retículo Endoplasmático (R.E), es un conjunto de canales membranosos y a su
adherencia entre células (controla la proliferación celular). vez puede ser de 2 tipos:
R.E. Liso: (REL), aquel en cuya superficie no existen ribosomas y su función es
3.2. MEMBRANA CELULAR: la detoxificación, así mismo, se encarga de producir, transportar y almacenar
- Es una capa muy delgada de las células que separa el medio interno del externo. Su lípidos, etc.
función es la permeabilidad selectiva, es decir, permite o selecciona la entrada y R.E. Rugoso: (RER), aquel en cuya superficie sí existen ribosomas adheridos;
salida de nutrientes y otras sustancias además de la compartamentalización. participa indirectamente en la fabricación de proteínas, luego las transporta y
almacena, etc.
Lisosomas
3.4. NÚCLEO: Vacuolas
Es una estructura generalmente ovoide que se encuentra dentro de todas las células
eucariotas. Su función consiste en dirigir y controlar todas las funciones y actividades
que realiza la célula, por medio del ADN. III. Completa: ( ¼ pt. c/u)
Carioteca, membrana que separa al núcleo del citoplasma. 1) Las células.................................. son aquellas que sintetizan su propio
Cromatina, es el material genético (ADN) protegido por las histonas.
alimento, mientras que las células.................................................. obtienen su
Cariolinfa, es el contenido del núcleo.
Nucléolo: Son agregados supramoleculares que también carecen de energía de compuestos………………………………..
membrana. Se localizan dentro del núcleo y se encargan de formar o sintetizar a los 2) Las células................................... se caracterizan porque carecen de
ribosomas (sintetiza las subunidades mayor y menor).
membrana nuclear o....................................
3) Las bacterias, de acuerdo a su nutrición pueden ser consideradas
células......................... y de acuerdo complejidad serían.......................................
PRÁCTICA DIRIGIDA N° 6
4) La......................................... fue formulada por los
I. Escribe “V” o “F” según corresponda: ( ¼ pt. c/u) científicos........................... y ……………………………………en 1838 – 1839.
1.- La célula es considerada la unidad anatómica porque cumple una función en un 5) Las........................................ son organelas que se encargan de la
organismo. ( ) respiración celular, mientras que los.................................. se encargan de la
2.- La pared celular le da forma geométrica típica a la célula vegetal. ( )
3.- Un leucocito es una célula microscópica. ( ) digestión celular.
4.- Las bacterias son seres vivos procarióticos, porque tienen carioteca. ( ) 6) El............................ es un conjunto de canales membranosos y a su
5.- El alga unicelular verde-azul es un ser vivo procariótico autótrofo. ( )
6.- Las células de acuerdo a su nutrición pueden ser procariotas y eucariotas. ( ) vez puede ser de 2 tipos: el................, cuya función es la detoxificación y el..............
7.- Los hongos son organismos procariotas heterótrofos. ( ) el cual posee gran cantidad de...................................... adheridos a su membrana.
8.- Todas las bacterias son seres vivos autótrofos. ( )
9.- El huevo de un ave es considerado una célula macroscópica porque mide 7) El........................... es un agregado supramolecular que se localiza
menos de 100. ( ) generalmente en el.......................... de la célula y cuya función es.................. y
10.- Todas las células que poseemos son autótrofas. ( )
controlar todas las actividades que realiza la misma. Contiene al
II. Completa el siguiente cuadro: ( ¼ pt. c/u) material ................... (ADN).
3.- Tipo de célula que se caracteriza por obtener energía a partir de compuestos
orgánicos:
a) Procariotas b) heterótrofas c) Autótrofas d) eucariotas e) N.A.
4.- Célula que carece de membrana nuclear y cuyo ADN está disperso en el citoplasma:
a) Eucariota b) fusiforme c) autótrofa d) procariota e) b y d