PLAN DE MERCADEO EXPORTACIÓN DE PANELA
GUERRA SIERRA MICHAEL STEED
DOCENTE
MARIO DUQUE GAITAN
MERCADEO Y NEGOCIOS INTERNACIONALES
UNIVERSIDAD COLEGIO MAYOR DE CUNDINAMARCA
Bogotá, DC febrero de 2024
TABLA DE CONTENIDO
DIAGNOSTICO……………………………………………………………………………… 1
DOFA……………………………………………………………………………………… 1
5 FUERZAS DE PORTER………………………………………………………………… 1
PESTEL…………………………………………………………………………………… 1
OBJETIVOS………………………………………………………………………………… 2
OBJETIVO GENERAL…………………………………………………………………… 2
OBJETIVO ESPECIFICO………………………………………………………………… 2
JUSTIFICACIÓN……………………………………………………………………………. 2
SEGMENTACIÓN DE MERCADO…………………………………………………… ……3
SEGMENTACIÓN DEMOGRAFICA……………………………………………………… 3
SEGMENTACIÓN GEOGRAFICA ………………………………………………………… 3
SEGMENTACIÓN PSICOGRÁFICA……………………………………………………… 3
PRODUCTO…………………………………………………………………………………. 1
REFERENCIAS……………………………………………………………………………… 1
DIAGNOSTICO
DOFA
Debilidades Oportunidades
Bajos volúmenes de producción en 2021 Crecimiento del 6% anual en importaciones
(125.000 toneladas) vs primer exportador de panela orgánica a EEUU
mundial, India (350.000 toneladas) TLC entre Colombia y EEUU reduce arancel
Altos costos logísticos desde Colombia al para panela al 0% (MinCIT, 2022)
compararlos vs otros orígenes (Banco La panela baja en IG se alinea a tendencias de
Mundial, 2021). saludable (Mintel, 2021)
Limitado conocimiento del proceso
documentario de exportación
Fortalezas Amenazas
Gran capacidad de expandir producción dada Competencia en EEUU de panela peruana y
el área sembrada de caña panelera (DANE, ecuatoriana con precios más bajos
2021) (TradeMap, 2021)
Variedades de caña colombiana generan Riesgo de incremento de precio en el
panelas únicas en aroma y sabor (Hoyos, transporte marítimo (UNCTAD, 2022)
2013) Cambios en política arancelaria con el ingreso
Reconocidas plantas procesadoras con de nuevos gobiernos
estándares de calidad para mercados
internacionales (ProColombia, 2019)
5 FUERZAS DE PORTER
Poder de negociación de los compradores: Alto, por la variedad de endulzantes sustitutos
(Mintel, 2022)
Poder de negociación de los proveedores: Bajo, los proveedores son agricultores fragmentados.
Amenaza de nuevos competidores: Media-Alta, se requiere inversión en certificaciones
internacionales (Santander, 2022)
Amenaza de productos sustitutos: Alta, principalmente de miel, stevia y azúcares
especializados.
Rivalidad entre competidores: Alta, también hay otros países exportadores de panela en la
región (Trademap, 2021).
PESTEL
Político:
Estabilidad política en Colombia y en los países de destino.
Políticas comerciales internacionales, tratados de libre comercio y acuerdos bilaterales.
Cambios en las regulaciones gubernamentales relacionadas con la exportación de alimentos.
Económico:
Situación económica en Colombia y Estados Unidos.
Tasas de cambio, inflación, crecimiento económico.
Niveles de ingreso y demanda del mercado en los países de destino.
Social:
Tendencias de consumo, hábitos alimenticios y percepciones sobre la panela en los mercados
internacionales.
Demanda de productos naturales y orgánicos.
Factores socioculturales que podrían influir en la aceptación y demanda de la panela.
Tecnológico
Nivel de tecnología disponible en la producción, distribución y comercialización de la panela.
Innovaciones tecnológicas que podrían mejorar la eficiencia en la producción y distribución.
Uso de tecnología en la cadena de suministro para mejorar la trazabilidad y la calidad del
producto.
Ambiental
Impacto ambiental de la producción de panela y cumplimiento de regulaciones ambientales.
Tendencias ambientales y preferencias de los consumidores por productos sostenibles.
Necesidad de adoptar prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.
Legal
Cumplimiento de regulaciones y normativas legales relacionadas con la exportación de
alimentos.
Requisitos de etiquetado, normas de calidad y certificaciones necesarias.
Legislación aplicable tanto en Colombia como en los mercados de destino.
OBJETIVOS
Objetivo general
Identificar estrategias para la introducción de la panela colombiana en el mercado de Estados
Unidos, principalmente en los estados de la costa este.
Objetivo especifico
Comprender y describir los requisitos legales y de calidad para la exportación de panela a
Estados Unidos
JUSTIFICACIÓN
La panela en Colombia es un producto que se fabrica artesanalmente en muchas regiones del
país y que reporta ingresos según Fedepanela de $[Link], y produce anualmente un
total aproximado de 1.100.600 toneladas de panela a lo largo de 542 departamentos lo cual
refleja un área de cosecha de cerca de las 171.000 hectáreas, por otra parte, estados unidos es
un país que se está interesando en una alimentación mas saludable, recurriendo a alternativas
naturales como lo es la panela, y eso según informa Fedepanela la mayor cantidad de panela
exportada es a dos países principales, España y Estados Unidos.
SEGMENTACIÓN DE MERCADO
SEGMENTACIÓN DEMOGRAFICA
Se busca atacar el mercado por medio de los jóvenes adultos entre 18 y 35 años que estén en
búsqueda de alternativas de endulzantes naturales, a su vez con ingresos medios dispuestos a
pagar por productos de calidad
SEGMENTACIÓN GEOGRAFICA
Se centrará en Estados Unidos, específicamente en la costa este que comprende principalmente
Nueva York, Florida y Massachusetts.
SEGMENTACIÓN PSICOGRAFICA
Todos aquellos que prefieran edulcorantes naturales, y que además apoyen la agricultura
orgánica.
PRODUCTO
La panela es un alimento cuyo único ingrediente es el jugo de la caña de azúcar, Su nombre se
debe al acto de panificar el jugo de caña, deshidratando la caña y solidificando le jugo en
moldes de diferentes formas, este proceso se realiza en molinos a altas temperaturas, para luego
dejar en reposo para su respectiva solidificación (Super intendencia de industria y comercio,
s. f.)
REFERENCIAS
Banco Mundial. (2021). Logistic Performance Index Country Score Details.
[Link]
DANE. (2021). Encuesta Nacional Agropecuaria - Cifras 2019.
[Link]
agropecuaria-ena
Hoyos, J. (2013). Caracterización agro-morfológica de la colección núcleo de caña panelera
(Saccharum officinarum L.) en la hacienda la Victoria (Pitalito - Huila). [Tesis de pregrado,
Universidad Nacional de Colombia] [Link]
MinCIT. (2022). Acuerdos comerciales y de inversión.
Santander Trade. (2022). Exportar Panela desde Colombia a Estados Unidos: Requisitos para
exportar
ProColombia. (2019). Oportunidades en el mercado de Estados Unidos para la panela
colombiana. [Link]
unidos-para-la-panela-colombiana
UNCTAD (2022). Review of Maritime Transport 2022.
Trademap (2022). Trade statistics for international business development.
[Link]
Fedepanela. (2023, 30 noviembre). Fedepanela - Federación Nacional de productores de
Panela. [Link]
Super intendencia de industria y comercio. (s. f.). Cadena productiva de la panela: diagnóstico
de libre competencia.[Link]
