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POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO
GERENCIA SOSTENIBLLE
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN FORMATIVA GERENCIA SOSTENIBLE
GRUPO: A09
ESTUDIANTES:
DEISY BLANCO GAONA
EVELYN GISETH CARDOZO MALAGON
SANTIAGO ANDRES NOVA
LUISA FERNANDA PENA PRIETO
REN YICED VELANDIA AVILA
DOCENTE:
RAMON GABRIEL AGUILAR VEGA
BOGOTÁ D.C, 11 DE MARZO DE 2023
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Justificación: Desde que el mundo empezó a hablar del calentamiento global, se sabe que este
se le atribuye en gran parte al incremento de Dióxido de Carbono presente en la atmósfera; es bien
sabido que el uso de los combustibles fósiles en la quema de hidrocarburos libera dióxido de carbono y
otros gases, lo que promueve que el calor no escape de la tierra, aumentado así la temperatura en la
superficie.
Los hidrocarburos son la mayor fuente de generación de energía a nivel industrial, y al
procesarlos se puede convertir en productos o materias primas de uso diario. Al encontrarnos en una
época donde se facilita más el desechar en vez de reciclar, reutilizar y recudir, generamos cada día un
incremento en la expulsión de Dióxido de Carbono a la atmosfera.
El material particulado generado por los vehículos en Bogotá, para el año 2022 era de 18 a 20
µg/m³ (Contaminación desbordada: urge plan para reemplazar vehículos particulares contaminantes en
Bogotá, 2022, pág. 1), cuando la OMS sugiere no exceder los 15 microgramos por metro cúbico. Es por
ello por lo que es necesario el accionar hacia miras en reducir la cantidad de emisiones de CO2
disminuyendo la temperatura global y mejorando la calidad del aire.
Es así como desde B.O. Company, se contribuye con la mejora ambiental en tres aspectos
fundamentales, los cuales son:
1. Mejoramiento de la calidad del aire: Esto se logra con la reducción de las emisiones de CO2
sustituyendo los combustibles de origen fósil por agro-combustibles (tomando como
principal materia prima el aceite usado de origen vegetal y animal) en el uso de diferentes
vehículos y maquinaria de empresas industriales.
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2. Calentamiento global: Al reducir las emisiones ocasionadas por el uso de motores que
trabajan con combustibles de origen fósil, se disminuye el efecto invernadero,
contribuyendo así para que la temperatura de la tierra no aumente de manera acelerada.
3. Contaminación de fuentes hídricas: Generando conciencia e implementando planes de
acción en el tratamiento y designación final correcta de los aceites usados en las cocinas de
la localidad de Chapinero, evitando así que estos lleguen a los diferentes ríos, canales
humedales, lagos y lagunas
Objetivo General: Reciclar el aceite de cocina usado para la generación, distribución y venta en
estaciones de gasolina de agro-combustible generando el uso de combustibles limpios, para minimizar la
contaminación por emisión de CO2 y por la mala disposición de los aceites de cocina una vez culminada
su vida útil, logrando así contribuir con el cuidado y protección del medio ambiente.
Objetivos específicos:
1. Contribuir a la disminución de la mala disposición de los aceites usados en las cocinas de la
localidad de Chapinero, mediante la adquisición de este como materia prima para la generación
del agro-combustible.
2. Concientizar a la población, residente y trabajadora en la localidad de chapinero, en la adecuada
recolección y almacenamiento del aceite usado en cocina para la posterior entrega al carro
recolector. Enfatizando en el buen uso de los desechos que quedan de estos residuos y cómo
esta acción contribuye con el mejoramiento del medio ambiente, al reducir el porcentaje de
este tipo de desechos que llegan a distintas fuentes hídricas.
3. Ser una empresa comprometida con el cuidado, protección, conservación y bienestar del medio
ambiente, a través de la implementación de actividades realizadas con los residentes y
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trabajadores, ofreciendo capacitaciones y acompañamiento para el cambio de actividades que
generen deterioro o afecten el medio ambiente de la localidad.
NOMBRE DE LA EMPRESA: B.O. Company
ACTIVIDAD ECONÓMICA:
Código CIIU 4731 Descripción: Comercio al por menor de combustible para automotores
Código CIIU 2029 Descripción: Fabricación de otros productos químicos N.C.P.
Código CIIU 3811 Descripción: Recolección de desechos no peligros (aceites y grasas de cocina
usados)
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UBICACIÓN Y ÁREA GEOGRÁFICA LOCALIDAD DE CHAPINERO
Bogotá es una ciudad que se encuentra ubicada en el centro de Colombia, siendo su capital. Con
una extensión aproximada de 33 kilómetros (km) de sur a norte y 16 kilómetros (km) de oriente a
occidente. La capital colombiana esta subdividida por 20 zonas o localidades que son: Sumapaz, Ciudad
Bolívar, Rafael Uribe Uribe, Puente Aranda, La Candelaria, Los Mártires, Antonio Nariño, Teusaquillo,
Barrios Unidos, Engativá, Suba, Fontibón, Kennedy, Tunjuelito Usme, Bosa, San Cristóbal, Santa Fe,
Usaquén y Chapinero.
La ubicación de la localidad de Chapinero está en el nororiente de la ciudad de Bogotá. Limita al
norte con la localidad de Usaquén, al oriente con los municipios de Choachí y la Calera, al sur con la
localidad de Santa Fe y al occidente con la localidad de Teusaquillo y Barrios unidos.
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La localidad de Chapinero a su vez está dividida en 5 UPZ (Unidades de Planeamiento Zonal) que
son las siguientes.
UPZ LOCALIDAD DE
CHAPINERO
88 El Refugio
89 San Isidro patios
90 Pardo Rubio
97 Chico Lago
99 Chapinero
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PRINCIPALES PRODUCTOS O SERVICIOS
1. Recolección de aceite de cocina usado en las diferentes preparaciones de alimentos.
2. Transformación del aceite de cocina para la producción de agro-diésel
3. Distribución en gasolineras de cisternas de agro-diésel para su posterior venta al detal.
Planteamiento del problema
Problemática de disposición de los residuos de aceites naturales de cocina usados en la ciudad
de Bogotá D.C Localidad de chapinero.
En Colombia cerca de 560 millones de toneladas en aceite naturales fueron desechados para el
año 2021 y según datos suministrados por la DIAN, solo el 1% de estos fue reciclado correctamente, las
grasas y aceites disponibles para el consumo humano generan un alto impacto negativo en la
contaminación ambiental si los residuos son tratados de forma incorrecta.
Las grasas y aceites su consumo se realiza de forma continua en los comercios dedicados a la
producción de alimentos y en las viviendas
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Establecer una relación de su actividad económica con el concepto de Desarrollo Sostenible y
sus componentes ambientales, económicos y sociales
Debido a la gran problemática generada por el alto nivel de contaminación de los aceites de
cocina usados y los gases de combustión generados por el uso de combustibles fósiles, y con la finalidad
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de contribuir a la economía circular; el reciclaje; reducción de gases y partículas contaminantes de la
atmosfera, B.O. Company tiene como objetivo promover conductas amigables con el medio ambiente,
dándole una segunda oportunidad al aceite residual, usado en diferentes preparaciones, los cuales para
una gran parte de la sociedad son desechos. Para B.O. Company se vuelve la principal materia prima.
B.O. Company es una organización 100% sostenible y amigable con el planeta donde la actividad
económica se basa en la recolección de aquellos residuos del diario vivir de las personas como lo es el
aceite, transformación y distribución del agro-combustible, siendo este un producto renovable y
respetuoso con el medio ambiente al provenir de materias primas reutilizadas. Al consumir el producto
terminado, reducimos emisiones de CO2, SO2 o CO ya que generamos un combustible limpio, libre de
azufre y químicos reduciendo los niveles del efecto invernadero.
En B.O. Company capacitamos a las familias de la localidad de chapinero sobre el impacto que
genera al medio ambiente la mala disposición del aceite usado, la forma de realizar su recolección,
almacenamiento y entrega al carro recolector, generando un gran cambio en su percepción y
responsabilidad con el medio ambiente.
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%20biodi%C3%A9sel
En la actualidad, los biocombustibles cuestan tanto como la gasolina en el mercado. Sin
embargo, hay más ventajas en el uso de biocombustibles porque son más limpios y producen menos
emisiones. Los biocombustibles pueden adaptarse a los diseños de motores existentes, que serán bien
utilizados en todas las condiciones. Al mismo tiempo, es un mejor combustible para los motores, reduce
el costo general de controlar la contaminación del motor y por lo tanto requiere menos mantenimiento.
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Con el aumento de la demanda de biocombustibles, es probable que se abaraten en el futuro. Así, el uso
de biocombustibles será menos difícil para la cartera.
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%20tanto%20requiere%20menos%20mantenimiento
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Primer entrega desarrollo sostenible modelos mercado verde y el impacto
ambiental B.O. Company chapinero Buenos días grupo B.O. Company Para mí es
muy importante el aprendizaje por ello considero que el trabajo está organizado,
pero deben mejorar en estos aspectos. Steve Jobs: “Estoy convencido de que
aproximadamente la mitad de lo que separa a los emprendedores de éxito de los
que no tienen éxito es la perseverancia”.
1. los productos elegidos están bien B.O. Company, pero les falto un
modelo inclusivo B.O. Company muy buena la empresa elegida, falta la
desmaterialización del producto como la compra a sectores vulnerables o
reinsertados, que pasa con la madera reciclada y las certificaciones FSC,
aceites usados y la manera de reciclar ¿Qué se está haciendo?
B.O. Company proyecta realizar negociaciones para adquirir el aceite de
cocina usado (su principal materia prima) a las familias que residen en la
localidad de Chapinero, en los barrios: El Paraíso, Juan XXIII, María Cristina, San
Luis Altos del Cabo Rural II, La Esperanza, San Isidro Rural, y Páramo Rural V,
Ingemar I y Oriental, San Luis, Altos del Cabo Rural I, Páramo Urbano y San
Isidro Rural II. Brindando una opción de contar con un ingreso económico
adicional por la compra de estos desechos, adicional se crearán convenios con
restaurantes y locales de comida ubicados en esta localidad, con el fin de
negociar la adquisición de estos residuos y la contratación de las madres o
padres cabeza de familia, residentes en los barrios estrato 2 de la localidad de
Chapinero, teniendo en cuenta que son personas que por medio de la
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capacitación que brinda B.O: Company ya cuentan con el conocimiento y
experiencia en el uso, manejo, almacenamiento y entrega del aceite usado en
las cocinas de estas empresas.
2. Los productos elegidos están bien, pero falto más en dirección de la
responsabilidad social y personas de bajos ingresos B.O. Company,
especialmente a empresas como denunciadas en países latinoamericanos por
explotación laboral y contaminación de grasas y aceites usados.
3. Falto ampliar la justificación, objetivos, conclusiones y las
recomendaciones enfocada hacia las empresas y productos verdes, por ejemplo
B.O. Company ¿todas las personas pueden acceder al servicio? ¿Cómo impactan
a la sociedad? ¿Cuáles son los costos de utilización del servicio?
Todas las personas residentes en los barrios focos del proyecto, de la
localidad de Chapinero pueden participar en los procesos de capacitación y
venta del aceite usado en sus cocinas.
Los padres y madres cabeza de hogar, quienes deseen participar en el
programa Family Oil, el cual pretende brindar una facilidad al acceso a un
trabajo digno en alguno de los restaurantes o locales de comida con los cuales
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tenemos convenio, ocasionando así una mejoría en su economía y por ende es su
calidad de vida y la de su núcleo familiar.
Para la compra del agro- combustible, pueden acceder todos aquellos
quienes se encuentren interesados en el cuidado y preservación del medio
ambiente y necesiten un combustible para sus actividades, esto ya que funciona
en diferentes tipos de motores. (Vehículos, plantas eléctricas, maquinas
industrial y maquinas manuales)
El agro-combustible está disponible para ciudadanos mayores de 18 años,
de todos los estratos socioeconómicos. La venta de se realiza por galón y el
costo de cada galón cuesta $. Para quienes requieran llevar el agro-combustible
a sus residencias u oficinas para el uso de máquinas, pueden adquirir el
galón el cual está realizado en plástico de alta densidad, siendo este reutilizable
para futura adquisiciones del biocombustible; para adquisición a nivel industrial,
se realiza la venta por cisterna, otorgando un 5% de descuento en el valor del
galón.
4. ¿Los biocombustibles es el camino? ¿Qué otras empresas están en el
mercado?
En la actualidad, existen diferentes compañías que implementan el aceite
de cocina usado como materia prima en la elaboración de diferentes productos
como jabones, velas y agro-combustible, como es el caso de la compañía Manos
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Verdes, quienes realizan la transformación del aceite de cocina usado en
biodiesel.
5. Las normas APA, no es solo pegar la página web o url, sino referenciar
nombre del articulo año, recuperado.
6. Las normas APA, solo permite pegar 40 palabras de referencia idéntica
si se pasan en copia y tiene derechos de autor. Mirar muchas citas se pasa de
este requerimiento
7. Realizo entrega del documento de investigación, pero falto más nivel de
profundización en el análisis y argumentación de los ítems propuestos.
8. Los comentarios y aportes son interesantes, se evidencia que
consultaron las fuentes de información que enriquecieron su análisis y sobretodo
la forma como abordaron la temática ambiental.
