UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA

ESCUELA DE POSGRADO

ROL DE LOS
NUTRIENTES

PONENTE:
Ing. Edgardo Alaluna Gutiérrez
 Temario
• DINÁMICA DE LOS ELEMENTOS

• NITROGENO

• FOSFORO

• POTASIO

• CALCIO

• MAGNESIO

• MICRONUTRIENTES
 DINÁMICA
DE LOS
NUTRIENTES
 DE DÓNDE VIENEN LOS NUTRIENTES

O2 DEL AIRE Y DEL AGUA

Energía
= 90% de la planta
H2O
CO2

Mayor eficiencia = Más Lucros y Sostenibilidad

DEL SUELO Y DE LOS

FERTILIZANTES MICRONUTRIENTES
NUTRIENTES PRIMARIOS
MANGANESO,
NUTRIENTES SECUNDARIOS COBRE. CLORO,
NITROGENO (N) MOLIBDENO, ZINC,
MAGNESIO (Mg)
FOSFORO (P)
CALCIO (Ca) HIERRO
POTASIO (K) 5-10% de la planta
AZUFRE (S) BORO
 NUTRIENTES ESENCIALES
Simbolo Forma absorbida Concentracion Concentracion
Nutriente
Quimico por la planta En el suelo en la planta
Macronutrientes
Nitrogeno N NO3- , NH4+ 0.3-1 % 1.5 %
Fosforo P HPO42- , H2PO4- 0.02-0.5 % 0.2 %
Potasio K K+ 0.05-3.8% 1 %
Secundarios
Calcio Ca Ca2+ 0.7 % 0.5 %
Magnesio Mg Mg2+ 0.6 % 0.2 %
Azufre S HSO4- , SO42- 30-500 ppm 0.1 %
Micronutrientes
Fe2+ , Fe(OH)2+
Hierro Fe 1-6 % 100 ppm
Fe(OH)2+ , Fe3+
Manganeso Mn Mn2+ 120-6000 ppm 50 ppm
Zinc Zn Zn2+ 10-130 ppm 20 ppm
Boro B H3BO3 , H2BO3- 4-100 ppm 20 ppm
Cobre Cu Cu3+ , Cu(OH)+ 1-100 ppm 6 ppm
Molibdeno Mo MoO42- , HMoO4- 0.1-40 ppm 0.1-1.6 ppm
Cobalto Co Co2+ 1-40 ppm 0.1 ppm
Cloro Cl Cl- 7-50 ppm 35-2000 ppm
MOVIMIENTO DENTRO DE LA RAÍZ
El agua y los nutrientes deben
pasar a través de las células hasta
llegar al xilema
El agua y los iones minerales
se mueven hacia la raíz a
través de dos vías:
Los iones minerales y
las moléculas de agua
entran por los pelos
radiculares y viajan a
través de la célula por
ósmosis

Corte Los nutrientes disueltos en el

transversal agua pueden fluir entre las
células del parénquima,
de la raiz directamente en la corteza de
la raíz y luego a través de las
células de la endodermis.

AA Apoplastico B Simplastico
 ABSORCIÓN Y TRANSPORTE IÓNICO:
E( suelo) E(solución) E (raíz) E ( parte aérea)

⚫Mecanismos primários de absorción de iones por las raíces:

Difusión Flujo de masas

Intercepción radicular

los iones son movidos los iones son móbiles de la

de mayor a menor las raíces actuales entran en solución suelo a la raíz de la
concentración (K,P); contacto con los planta en función de la
iones(Ca,K.); transpiración. (B, Ca, Cu, Mg, Mn,
Mo, N, S)

Fuente: Goto, W. 2007. Dinámica de los nutrientes en el bulbo húmedo. II Seminario internacional Fertirriego organizado por Yara Colombia. Bogota, Colombia.
 MOVIMIENTO DE LOS NUTRIENTES
INTERCEPCION FLUJO DE
NUTRIENTE DIFUSIÓN
POR LAS RAÍCES MASAS
% NITRÓGENO 1-2 80 - 98 0 - 20
% FÓSFOR 2-3 5-6 90 - 92
% POTASIO 1-2 17 - 20 78 - 80
% CALCIO 28 - 30 70 - 72 -
% Magnesio 13 87 -
% AZUFRE 2-5 95 - 98 -
% BORO 3 65 32
% COBRE 70 20 10
% HIERRO 50 10 40
% MANGANESO 15 5 80
% MOLIBDENO 5 95 -
% ZINC 30 30 40
MOVIMIENTO DE LOS ELEMENTOS ESENCIALES
Elemento En el Suelo En la Planta
N Muy alta Media - Alta
P Muy baja Alta
K Media – Alta Alta
Ca Media – Alta Muy Baja
Mg Media Media
S Media Baja
Fe Media – Baja Muy Baja
Mn Media Media – Baja
B Media – Baja Media – Baja
Zn Media – Baja Media
Mo Media Alta
Cu Baja Baja
RELACIÓN ENTRE EL PROCESO DE CONTACTO Y LA
LOCALIZACIÓN DE LOS FERTILIZANTES
Comportamiento de los elementos en el suelo

Proceso de contacto
Elem. Interceptación Flujo de masa Difusión Aplicación de fertilizantes
(% do total)
N 1 99 0 Distante, en cobertura (parte)
P 2 4 94 Cerca de las raíces
K 3 25 72 Cerca de las raíces
, en cobertura
Ca 27 73 0 Al voleo
Mg 13 87 0 Al voleo
S 5 95 0 Distante, en cobertura (parte)
B 03 97 0 Distante, en cobertura (parte)
Mo ** 05 95 0 Distante, en cobertura (parte)
Cu * 15 5 80 Cerca de las raíces
Fe* 40 10 50 Cerca de las raíces
Mn * 15 5 80 Cerca de las raíces
Zn * 20 20 60 Cerca de las raíces

Fonte: MALAVOLTA et al., 1997.

* Aplicación foliar * *Aplicación semilla/hoja

 Dinámica del Nutriente
a) Flujo de masa (lixiviación)
Cl- > H3BO3 > NO3- > SO4= > MoO4=
Na+ > K+ > NH4+ > Mg+ + > Ca+ +
Fertilización Anual: N – K O – S - B
b) Difusión (Fijación en el suelo)
H2PO4- > Cu++ > Zn++ >Mn++ > Fe++

Efecto residual
 DINÁMICA Conclusión errónea: “No hay necesidad de aplicar K,
porque nuestros suelos son altos en K.” Sin embargo la
DEL POTASIO mayor parte de este potasio no esta disponible para la
planta.

Fertilizante K
Disponibilidad
K soluble en agua
Hasta 2% del total
de K en el suelo está
K intercambiable – está en la en esta forma
superficie de las arcillas y los
coloides del suelo
Directa
Lenta
K disponible no intercambiable (NEAP) – es
Hasta 10% del total de
parte de la estructura de minerales erosionados
K en el suelo está en
esta forma

90-98% del total de

K mineral – es parte de la estructura interna K en el suelo está
de minerales no-erosionados y arcillas en esta forma
Fuente: Holwerda, H. 2005. Manejo del potasio en cultivos de flores y hortalizas. Primer Seminario Internacional de Fertirriego, Colombia. 3
CON UN CONTENIDO DE ARCILLA MÁS ALTO SE NECESITA
MÁS K PARA SATURAR EL COMPLEJO DEL SUELO
• El contenido de arcilla es clave para la interpretación del análisis
del suelo con respecto a la disponibilidad de K.

Arenoso Franco Arcilloso

15 mg K2O/
100 g suelo

30 mg K2O/
100 g suelo

60 mg K2O/
100 g suelo Arcilla
Potasio
4

Fuente: Holwerda, H. 2005. Manejo del potasio en cultivos de flores y hortalizas. Primer Seminario Internacional de Fertirriego, Colombia.
 NUTRICIÓN VEGETAL- FERTIRRIGACIÓN (Riego por goteo)

▰ Aplicación regular y a bajas concentraciones de nutrientes disueltos en el

agua de riego.
▰ Permite adecuar la aplicación de agua y nutrientes a la demanda hídrica y
nutricional del cultivo y minimizar las pérdidas por lixiviación.
▰ Permite el manejo de la nutrición hídrica y mineral de los cultivos de la manera
más eficiente posible para mejorar la productividad y proteger al medio ambiente.
▰ Es necesario el uso combinado con técnicas seguimiento y control: muestreo y
análisis de suelo, sustratos, soluciones de nutrientes, plantas, etc.
▰ Es esencial contar con asesores adecuadamente cualificados y proactivos.
▰ Cantidad de nutrientes aplicados es TAMBIEN función del volumen de irrigación-
Gestión óptima de la fertirrigación requiere el manejo CONJUNTO del riego y de los
nutrientes
 SOLUCIÓN DE NUTRIENTES

▰ Lasraíces absorben los

Ca+ +
nutrientes de la solución
del suelo. NO3-

▰ Los contenidos de OH-

nutrientes de la solución Mg+ +

suelo como también del

CC son dinámicos y
varían a través de la NH4+
K+
temporada muy
notoriamente. H+
 El maíz absorbe el
NO3 y deja al Ca en
la rizósfera

El garbanzo absorbe
completa la molécula
del fertilizante,
excretando H+
Ca(NO3)2
(NH4)2SO4 Ca(NO3)2
Fuente: Vega, A. Curso Diplomado U Chile.2003, citado por P alma, 2006.
 La solución nutritiva con que
estamos fertirrigando sufrirá
cambios al interactuar con la
solución del suelo.

Por lo tanto resulta muy útil

monitorear periódicamente
los cambios, en la solución
del suelo, para así hacer los
ajustes necesarios en el
programa de fertirrigación. sonda de succión de solución de suelo
Muestreo y Análisis
de la Solución del Suelo
Distribución del Nitrógeno Nítrico en el bulbo de riego, en
función del momento en que este es inyectado durante el
tiempo de riego.
Nitrógeno tiempo hipotético de riego: 2 horas
Nítrico.

gotero gotero

Nitrato inyectado en la Nitrato inyectado en la

primera hora de riego. última hora de riego.
Debemos ser unos excelentes productores de raíces
UN AGRICULTOR CON ÉXITO ES UN EXCELENTE PRODUCTOR DE
RAÍCES
Curva típica del desarrollo de la raíz: ejemplo Uva

BROTES RAÍCES
UN AGRICULTOR CON ÉXITO ES UN EXCELENTE PRODUCTOR DE
RAÍCES

Tratamiento con Fosfato Di

Amomónico
Tratamiento con MicroEssentials SZ
 LA PLANTA TIENE PRIORIDADES

▰ Pensemos como plantas:

▰ Son seres vivos con instinto de
supervivencia y de perpetuar la
especie
▰ Energía y fotosintatos según prioridades
1. Raíz
2. Parte aérea
3. Flores
4. Frutos cuajados
5. Frutos en desarrollo
6. Frutos en maduración
EFECTO DE LA CARENCIA DE LOS DIVERSOS NUTRIENTES
SOBRE EL CRECIMIENTO RADICULAR
Solución nutritiva Completa

Solución nutritiva sin Calcio

Solución nutritiva sin Magnesio
Solución nutritiva sin Fósforo

Solución nutritiva sin Nitrógeno

Solución nutritiva sin Hierro

Solución nutritiva sin Manganeso

Solución nutritiva sin Potasio

Solución nutritiva sin Cinc

Solución nutritiva sin Boro

White ( 1934 )

Ojo Pensar que sólo el Fósforo para las raíces?

 Movilidad Relativa de NO3, NH4, P, K, Ca, Mg,S y
Cl en Suelo Arenoso (9% Arcilla)
Profundidad
del suelo
 MOVILIDAD RELATIVA DEL K EN DISTINTOS TIPOS DE
SUELOS
Suelo Arenoso (9% Arcilla)

Si las arcillas predominantes en

el suelo son de tipo Caolinita, al
ser estas de baja CIC, el
Suelo Arenoso (6% Arcilla)

movimiento del K será muy

similar al de un suelo arenoso.
Las otras arcillas tales como
Illita, Montmorillonita y Clorita Suelo Arenoso (31% Arcilla)

fijan cantidades importantes de

K, lo que reduce su movimiento
en el bulbo de riego.

Fuente: Goto, W. 2007. Dinámica de los nutrientes en el bulbo húmedo. II Seminario internacional Fertirriego organizado por Yara Colombia. Bogota, Colombia.
ANTAGONISMO Y SINERGISMO ENTRE LOS MINERALES

▰ Antagonismo Iónico:
▰ La absorción de ciertos elementos es afectada por la concentración de ellos con
relación a la de otros. Entre los más comunes se encuentran los siguientes:
▰ K/Ca, Mg/Ca, K/Mg, N/K, N/B, P/Zn, P/Cu, Cu/Fe, Fe/Mn, K/B, K/Mn y
Ca/micronutrientes
▰ Sinergismo iónico:
▰ La absorción de dos elementos puede reforzarse mutuamente.
▰ Esto constituye los casos de sinergismo, de los cuales los más importantes son:
▰ NO3/Mg, Mg/P, K/Fe
ANTAGONISMO Y SINERGISMO ENTRE LOS MINERALES
Sinergismo Catión / Anión

NO3- / K+ Los cationes y los aniones

NO3- / Mg+2 se ayudan mutuamente
NO3- / NH4+
NO3- / Ca+2
Antagonismo Catión / Lo cationes compiten entre si.
Catión Los monovalentes NH4+ y K+
tienen mayor habilidad que los
NH4+ / K+ divalentes Ca+2 y Mg+2
NH4+ / Ca+2
NH4+ / Mg+2
K+ / Ca+2
K+ / Mg+2
ANTAGONISMO Y SINERGISMO ENTRE LOS MINERALES
Sinergismos Catión Anión
Cationes y aniones se ayudan K+ NO3-
para entrar en la planta Mg+2 NO3-
NH4+ NO3-
Ca+2 NO3-

Antagonisnos Catión Anión

Cationes y aniones que Ca+2 HPO4 -2
producen precipitaciones Ca+2 SO4-2
insolubles por una alta afinidad Mg+2 SO4-2
de cargas Zn+2 HPO4-2
Ca+2 BO3-2

Antagonismo Catión Catión

Cationes que compiten entre si K+ Ca+2
para entrar a la planta Na+ Mg+2
NH4+ K+
NH4+ Ca+2
NH4+ Mg+2
K+ Mg+2
Ca+2 Mg+2

Antagonismo Anión Anión

Aniones que compiten entre si Cl- H2PO4-2
para entrar a la planta Cl- NO3-
Cl- SO4-2
SO4-2 NO3-
 ANTAGONISMO Y SINERGISMO ENTRE LOS
MINERALES
▰ Antagonismo Iónico:
▰ La absorción de ciertos elementos es afectada por la
concentración de ellos con relación a la de otros. Entre los más
comunes se encuentran los siguientes:
▰ K/Ca, Mg/Ca, K/Mg, N/K, N/B, P/Zn, P/Cu, Cu/Fe, Fe/Mn, K/B,
K/Mn y Ca/micronutrientes
▰ Sinergismo iónico:
▰ La absorción de dos elementos puede reforzarse mutuamente.
▰ Esto constituye los casos de sinergismo, de los cuales los más
ANTAGONISMO Y SINERGISMO ENTRE LOS MINERALES
NIVELES ÓPTIMO O DE REFERENCIA PARA DIFERENTES
MÉTODOS DE ANÁLISIS DE LA SOLUCIÓN DE SUSTRATO.

Determinación Extracto de Extracto 1:1.5 V/V Extracto 1:6 V / V

saturación (Método (método Inglés)
Holandés)
CE (dS/m a 25 °C) 1.0 - 2.5 1.3 – 1.8 0.5 – 0.9

Nitrógeno (ppm) 100 – 200 50 - 75 80 - 200

Fósforo (ppm) 5 – 10 5 - 30 25 - 75

Potasio (ppm) 100 – 200 50 - 80 100 - 550

Calcio (ppm) > 150 50 - 100 50 - 200

Magnesio (ppm) > 50 30 - 45 20 - 100

 DEFICIENCIA Y TOXICICIDAD

▰ Síntomas de Deficiencia y Causas :

▰ Una baja disponibilidad del elemento en el suelo
▰ Una deficiencia inducida, causada por una
reacción desfavorable del suelo o por el
antagonismo con otro elemento
▰ Toxicidad:
▰ Cantidades excesivas de los elementos en el
suelo pueden producir también síntomas de
 INTERACCION ENTRE LOS FERTILIZANTES (COMPATIBILIDAD)
Al preparar soluciones fertilizantes para fertirriego, debe tomarse en cuenta las solubilidades de los
diferentes fertilizantes
Las siguientes mezclas de fertilizantes en el tanque reducen la solubilidad de la
mezcla debido a la formación de los siguientes precipitados:
⚫ Nitrato de calcio con sulfatos = formación de CaSO4 precipitado (yeso)
Ca(NO3)2 + (NH4)2SO4 → CaSO4  + …..
⚫ Nitrato de calcio con fosfatos = formación de precipitado de fosfato de Ca
Ca(NO3)2 + NH4H2PO4→ CaHPO4  + …..
⚫ Magnesio con fosfato di- o mono- amónico = formación de precipitado de fosfato
de Mg
Mg(NO3)2 + NH4H2PO4→ MgHPO4  + …..
⚫ Sulfato de amonio con KCl o KNO3: formación de precipitado K2SO4
SO4(NH4)2 + KCl or KNO3→ K2SO4  + …..
⚫Fósforo con hierro = formación de precipitados de fosfatos férricos
MOVIMIENTO INTERNO DE NUTRIENTES

Los nutrientes son transportados desde las raices hacia las hojas a traves
del xilema
Los nutrientes pueden ser transportados (redistribuidos, translocados)
desde las hojas viejas hacia las hojas jovenes y raices a traves del
floema
Xilema: en la transpiracion (pasivo)
Floema: por gradiente de presion hidrostatica (activo = se requiere
energia)
 MOVIMIENTO INTERNO DE NUTRIENTES

Los nutrientes que Los nutrientes que son fijados

luego de su uso – poco -
pueden traslocarse
móviles:
en la planta -
Azufre
móviles: Calcio
Nitrógeno Hierro
Fósforo Cobre
Potasio Manganeso
Magnesio Zinc
Molibdeno Boro
 DEFICIENCIAS DE NUTRIENTES
▰ Nutrientes móviles: ▰ Nutrientes

▰ Lossíntomas se inmóviles:
muestran en las hojas ▰ Lossíntomas se
más viejas (ya que la muestran en las
planta trasloca los hojas más nuevas
nutrientes hacia las (ya que la planta
zonas de nuevo no puede mover
crecimiento) dichos nutrientes)
DEFICIENCIAS DE NUTRIENTES
Chart Title

Hojasviejas Hojasnuevas Hojasnuevasyviejas Terminal buds

N, P, K, Mg, Mo S, Fe, Mn, Cu Zn Ca, B

Manchas Sinmanchas Nervaduras Nervaduras

necroticas necroticas verdes amarillas

K, Mo N, P, Mg Fe, Mn S, Cu

Nervaduras Nervaduras
verdes amarillas

Mg N
HERRAMIENTAS DE DIAGNÓSTICO Y SEGUIMIENTO PARA EL MANEJO
DE LA NUTRICIÓN
Piensa
Observa
LOS 4 REQUISITOS
PARA EL
Ética ASESORAMIENTO
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RESPONSABLE

Ing. Edgardo Alaluna Gutiérrez

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Cel. +51 999900760