BACKUS
INTEGRANTES
Julia Hidalgo Javier
Felipe Huatay Sanchez
Dheicy Ada Julcarima Rau
Isis Medina Vásquez
Ivette Giraldo Alejos
Sheyla Grados Escobedo
Angela Francesca Miano Gutiérrez
1. RESEÑA HISTORICA
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La historia de la cervecería Backus se remonta a 1876, cuando los
empresarios estadounidenses Jacobo Backus y Howard Johnson
fundaron la Fábrica Sudamericana de Hielo en el distrito de
Rimac, en Lima. Sin embargo, este negocio se transformó en
1879 en una cervecería que llevó el nombre de los apellidos de
los fundadores: Backus & Johnson Brewery Ltd. Por aquel
entonces, Perú estaba experimentando un auge económico por la
exportación de guano y salitre, lo que generaba una alta demanda
de productos como la cerveza.
Rápidamente, la cerveza se convirtió en un éxito comercial en el
mercado peruano, por lo que, aprovechando este despliegue de
ventas, en 1898, la cervecería cambió su nombre a "Cervecería
Backus y Johnson", aunque la marca es conocida entre las
personas como simplemente Backus. De esta forma, la empresa
prosperó a lo largo de los años, diversificando su oferta de
productos y expandiendo su presencia en todo el país. En 1954,
Backus introdujo la popular cerveza "Cristal", que se convirtió en
un ícono de la marca y sigue siendo una de las cervezas más
consumidas en el Perú.
Sin embargo, Backus no ha estado exenta de desafíos y cambios
significativos. En 1994, la cervecería fue adquirida por el grupo
empresarial peruano Intercorp, lo que contribuyó a expandir y
modernizar sus operaciones. En 2005, Backus se fusionó con la
empresa cervecera SABMiller, una de las mayores cerveceras a
nivel mundial en ese momento, lo que le permitió acceder a
tecnología avanzada y recursos adicionales.
En 2016, Anheuser-Busch InBev (AB InBev), una de las mayores
cerveceras a nivel mundial, adquirió SABMiller, incluyendo la
participación de Backus en la empresa. Esta adquisición elevó el
posicionamiento de marca de Backus en el mercado cervecero
global, lo que le permitió ampliar su oferta de productos para
incluir bebidas sin alcohol, demostrando su compromiso con la
responsabilidad social y la sostenibilidad.
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2. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
De acuerdo a lo investigado, Backus tiene una estructura organizacional
HÍBRIDA pues combina elementos de diferentes estructuras organizativas
para adaptarse mejor a sus necesidades específicas.
De manera administrativa utiliza una estructura funcional y de forma
operativa, una estructura divisional.
El grupo cervecero Backus forma parte de la Corporación Backus, el cual
es un conglomerado de veintisiete empresas dentro de los sectores
industrial, agroindustrial y de servicios.
Se tiene los siguientes grupos empresariales:
Grupo de Alimentos y Bebidas.
Grupo de Envases y Embalajes
Grupo de Transportes
Grupo de Servicios
Empresas de Proyección Social
Empresas de Inversiones en Valores.
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Actualmente Backus está organizada bajo un esquema de actividades
económicas (grupos de actividades) y dentro de ellas luego se organizan
por productos como se muestran a continuación:
- Grupo de cervezas
- Cervezas
- Grupo de alimentos y bebidas
- Agroindustria
- Malteria
- Embotelladora
La estructura que proponen para la corporación Backus sobre la base de
la lectura del diseño de la organización como arma competitiva, es
primariamente organizada para actividades económicas como
actualmente, y luego por líneas de productos como se muestran a
continuación solamente para productos de cerveza y bebidas.
- Grupo de cervezas
- Cervezas
- Aguas
- Jugo y néctares naturales
- Cocktails
- Isotónicos o rehidratantes
- Grupo de alimentos y materias primas
3. ORGANIGRAMA GENERAL
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José Antonio Alfaro DIRECCIÓN 1
(VICEPRESIDENTE DE LEGAL Y
ASUNTOS CORPORATIVOS)
Marcio Juliano
DIRECCIÓN 2
(BU Presidente)
DIRECCIÓN 3
