INSTITUTO PROFESIONAL AIEP

ESCUELA DE TÉCNICO EN ENFERMERÍA

EL CAMINO A UNA VIDA SALUDABLE

EAP101 ENFERMERÍA EN SALUD FAMILIAR Y

ATENCIÓN PRIMARIA
2024

Nombre: Isabel Rengel

Belén González
Katerinne Medina
Mónica Poblete
Stephanie Lira
Angelly Teran
Julio Cancino
Francisca Fuentes.

Carrera: Técnico en enfermería.

Escuela: Escuela Intercultural Kallfu Mapu

Sede: Bellavista
Sección:
Docente: Patricia Llancao Oyarzun

30/Abril/2024.
 INTRODUCCIÓN

En la actualidad, la alimentación saludable en niños se ha convertido en un tema de gran

importancia debido a su impacto en el crecimiento, desarrollo y bienestar general de los
más pequeños.

La infancia es una etapa crucial en la que se establecen hábitos alimenticios que pueden
perdurar toda la vida. Por lo tanto, es fundamental promover una alimentación balanceada y
nutritiva desde edades tempranas.

Una alimentación saludable corresponde a un equilibrio de nutrientes esenciales del cuerpo

humano como ( proteínas, carbohidratos, grasas , vitaminas, minerales y agua) que nos
permite minimizar el riesgo de enfermedades como también un desarrollo y crecimiento
adecuado. Cabe destacar que la actividad física también nos ayuda a un buen crecimiento,
pero es importante saber que también nos facilita una colaboración en la salud mental y a
prevenir el sobrepeso o la obesidad.

Según la Encuesta Nacional de Salud (ENS) realizada en 2016-2017, la obesidad

infantil en Chile sigue siendo un problema significativo.

1. Prevalencia: En niños de 6 a 7 años, la prevalencia de obesidad fue del 23,2%,

y en niños de 10 a 14 años, fue del 31,2%.
2. Tendencia: Las tasas de obesidad infantil en Chile han mostrado una
tendencia al aumento en las últimas décadas, aunque las tasas varían según
la región y el grupo socioeconómico.
3. Consecuencias para la Salud: La obesidad infantil en Chile tiene graves
consecuencias para la salud a largo plazo, incluyendo un mayor riesgo de
diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y problemas de salud mental.
4. Podemos realizar diversas intervenciones para abordar la obesidad infantil,
incluyendo políticas para promover una alimentación saludable, fomentar la
actividad física y educar a la población sobre hábitos de vida saludables.

(El programa tiene por objetivo educar y promover información de la vida saludable a
estudiantes de Kinder y prekinder con 4-5 años de edad, con la finalidad de que puedan
integrar de a poco estos conocimientos en su día a día optando por colaciones más
saludables además de que tengan conocimientos de los beneficios que contrae el hacer
ejercicio físicos al incorporar estos a su rutina diaria mejorando su estado físico, psicológico
y mental.)

Esperamos que, al finalizar este programa, los niños no solo sean capaces de hacer
elecciones saludables en cuanto a su alimentación, promoviendo hábitos alimenticios
saludables entre sus pares y familias.
ANTECEDENTES GENERALES

Nombre del Programa: Vida sana en niños

Localización: Escuela intercultural Kallfu Mapu, vía ocho 1081, Santiago, Ñuñoa, región
metropolitana

Destinatarios o beneficiarios: 60 niños de kinder y prekinder de ambos sexos,en un rango

de edad de 4 a 5 años.

Duración: 1 sesión

Definición del Problema: La obesidad en los niños es uno de los principales factores
relacionado con los malos hábitos alimenticios que son poco saludables, como consumir
alimentos altos en calorías azúcares y grasas saturadas, estos alimentos, pueden llevar al
aumento de peso, además el sedentarismo y la falta de actividad física también puede
contribuir a este problema.
La obesidad infantil es un problema importante en Chile. Según datos del ministerio de la
salud, aproximadamente el 25% de los niños y niñas tienen sobrepeso u obesidad. Esto
puede tener consecuencias negativas para la salud de los niños, como enfermedades
cardiovasculares, diabetes y problemas musculoesqueléticos. Es importante promover
hábitos de vida saludable desde temprana edad, ya que a nivel internacional para obesidad
infantil pasamos a ocupar el quinto lugar, esto significa, que en el planeta somos top 10 en
obesidad y en niños top cinco.

Propósito del programa:

Este proyecto educativo tiene como propósito, promover hábitos alimenticios saludables
entre los niños, brindándoles los conocimientos necesarios para escoger el tipo de
alimentación más saludable para ellos. A través de actividades educativas, prácticas y
lúdicas, buscamos enseñarles la importancia de una dieta equilibrada, rica en frutas,
verduras, cereales integrales y proteínas magras.

Objetivo General: Educar sobre hábitos alimenticios saludables y

El objetivo General es que los niños pertenecientes al programa “El camino a la vida
saludable” sean capaces de adquirir el conocimiento de hábitos saludables y saber llevarlos
a cabo en las actividades didácticas.

Objetivos Específicos:
1. Practicar la introducción de Alimentos saludables dentro de sus horas de colación.
2. Incentivar el aumento de consumo de agua.
3. Incentivar el aumento de actividad física para adecuarse a un estado de vida saludable.
Metodología

La metodología a usar son actividades didácticas donde los infantes desarrollen los
conocimientos de la sesión de aprendizaje que les presentaremos y que se detallan a
continuación:

Charla informativa
Lo primero que haremos será con un apoyo visual darle inicio a la información que
queremos brindarle para que se vayan orientando al tema de una vida más saludable.

Hábitos Saludables son conductas y rutinas es decir lo que nosotros realizamos para estar
bien físicamente y mentalmente
algunos de estos hábitos son:

- Evitar comida chatarra ya que puede producir obesidad, caries y que nuestra energía sea
deficiente.

- Realizar Actividades físicas nos ayuda a evitar enfermedades , prevenir el sobrepeso y a

mantener una salud mental.

- Alimentos saludables: consumir alimentos saludables nos ayuda a crecer y a desarrollar

los huesos y músculos fuertes.

- Tomar suficiente agua nos mantiene hidratados , asegura nuestra articulaciones y

mantiene nuestros dientes sanos.

- Dormir las horas correctas nos ayuda a tener un buen y energía suficiente para nuestro día
, como también nos ayuda prevenir problemas de salud por no dormir bien

entre 8 y 10 horas debería ser el sueño de un niño

Cuento con títeres

Lo segundo que vendrá es un cuento que tiene la finalidad de seguir aprendiendo sobre las
frutas y verduras de una forma mucho más didáctica implementando en ella unos títeres
creados por nosotros mismos como grupo.

LA REVOLUCIÓN DE LOS VEGETALES

Era un día normal en villa vegetal,

Pedro el tomate jugaba con sus amigos en el huerto,
Antonia, la remolacha, Juan papa y el ajito Carlos.
Un día quisieron explorar más allá y conocieron al grupo de las frutas fabulosas, Lala la
banana, Doris fresita, Pepe el melón y Lola la manzana, por que son fabulosas? Preguntó
Pedro, a lo que respondió Doris fresita: Pues yo, ayudo a mantener la piel hermosa, ayudo
al tránsito del popó y evito enfermedades de los ojos.
Lala la banana dijo: Exactamente, yo ayudo a mantener los músculos fuertes, como por
ejemplo el corazón.
Pepe el melón dijo: En cambio yo aporto agua, y me encargo que tengas unos huesos y
dientes muy fuertes.

Lola la manzana también respondió:

Yo cuido tu cerebro, ayudo al dolor de pancita,
protejo de las enfermedades del corazón y
evito las caries.

Woow! exclamó Pedro el tomate, en ese caso yo también aporto muchas cosas:
Protejo los ojos de enfermedades, ayudo a la sangre con su camino por nuestro cuerpo,
ayudo a nuestra piel y cabello para que se vean brillantes.

El ajito carlos dijo:

Yo soy pequeño pero también tengo mucho que aportar,
ayudo a expulsar los moquitos cuando te resfrías, calmo los dolores de los músculos, alejo
a bichos pequeños de nuestra piel, evito mareos y desmayos, mato los gusanitos que
quieren vivir en nuestro cuerpo, sano infecciones del cuerpo y combato la gripe.

Antonia la remolacha dijo:

Yo no me quedo afuera, ofrezco muchos beneficios para la salud. Combato enfermedades
de la sangre, evito el cáncer, tengo muchos nutrientes, fortalezco los huesitos y músculos, y
me encargo que tengas la sangre suficiente en tu cuerpo.

Entonces juan papa dijo:

Pues qué crees? Yo soy una fuente importante de energía, fortalezco tu cerebro para que
seas muy inteligente, también ayudo a tus músculos y a tus ojitos.

Entonces mientras las frutas y verduras daban a conocer sus propiedades, desde la calle
llegaron unos nuevos visitantes, para nada amigables, ellos son el grupo chatarra:
La hamburguesa grasosa, el pizzatoso, completito rancio y papa frita saturón. Con sus
caras burlescas riéndose dejeron: No nos interesa la salud, solo el sabor!
Hamburguesa grasosa:
Yo aporto calorías pero en exceso jajajajjja y mucho colesterol
Pizzatoso:
Yo con mi exceso de grasa, impido que tu corazón trabaje normalmente.

Papa frita saturón:

Yo me encargo de que subas tanto de peso que te enfermarás mucho!
Completito rancio:
Yo contengo mucha sal lo que causa mucha presión en tu sangre.

Niños esta historia la terminan ustedes:

Ayúdenos a sacar a los invasores para salvar Villa vegetal.

Digan el nombre de los invasores, quien responda correctamente se llevará un premio.

Semáforo
Tercero realizaremos una actividad en la cual los niños tendrán que ser capaces de poder
identificar y ubicar en que lugar del semaforo “verde” (platano, manzana, brocoli,
pescado…), “amarillo” (huevo, fideos, yogurt, carnes…) y “rojo” (hamburguesas, completos,
bebida…) va cada alimento asociado a lo que hemos visto durante la sesión

IMC y ejercicios
En el cuarto punto tendremos un recreo en el cual los infantes tendrán espacio para
respirar, descansar y además de poder ingerir la información adquirida durante este lapso
un grupo de 4 integrantes (Julio, Isabel, Stephanie, Belén) se dedicara a pesar y medir a los
niños mientras otro grupo de 4 (Katerinne, Francisca, Angelly, Monica) realizarán en la sala
de Kinder la convivencia dejando todo preparado y listo para disfrutar de una comida sana.

Convivencia de frutas
Por último invitaremos a los niños y tías a pasar a la sala a degustar de la convivencia
realizada por nosotros, dándole fin a nuestro proyecto les realizaremos unas pequeñas
preguntas para saber si les gusto la actividad, qué aprendieron, que fruta les gusto mas, etc.

Programa de la sesión:
El programa de nuestra sesión inicia presentándonos a nuestro grupo de observación,
a) Nombre de la Sesión: El camino a una vida saludable
b) Descripción: En esta sesión se tratará el tema presentar por medio de una presentación
informativa y actividades didácticas sobre la vida sana con la metodología de aprendizaje
basada en el diseño donde los alumnos serán invitados a participar en dichas actividades
informativas para que el conocimiento sea adquirido de forma más efectiva ; entre otras
metodologías utilizadas en la sesión integraremos El método, aula invertida, el método
Waldorf y el método de la Gamificación los cuales desde áreas del Arte, aprendizaje e
inserción que ayudarán a los alumnos a incentivarlos a comprender de forma más abierta la
información entregada sobre la alimentación y estado físico saludable de su diario vivir
aumentando su seguridad, buena comunicación y confianza al momento de participar en las
actividades didácticas donde aprenderán de forma más completa sobre la información de
una vida saludable y los hábitos a utilizar en el diario vivir de estos. Por último el alumno de
enseñanza parvulario por medio de las actividades utilizará este medio de aprendizaje del
pensamiento llevándolo a tomar las decisiones sobre sus hábitos alimenticios diarios con el
conocimiento adquirido.

Objetivos: Lograr poder educar e informar a los infantes de las distintas formas que
podemos cuidarnos en la alimentación para poder tener una vida más sana para que le
sirva también en algún futuro más adelante
1.- Que nosotros como grupo logremos coordinar y respetar las horas cronológicas ya
planteadas en nuestra planificación.
2.- Que como grupo podamos brindar una mejor vida saludable en base a conocimientos
además probar distintas frutas de las cuales se puedan apreciar y degustar en la
convivencia.
3.- Lograr una buena comunicación con nuestros pares, respetando opiniones, siempre
escuchando e implementando todas las ideas posibles.

Pauta de actividades:

Actividades Descripción/contenidos Tiempo Materiales Responsable

1.-Introducción Actividad informativa sobre hábitos 5 Sala amplia Pre-kinder:

actividad de inicio saludables, consumo de comida minutos sillas Monica
chatarra, ejercicio regularmente, Material de Angelly
consumo de hidratación y vigilia del apoyo y/o Belen
sueño. visual. Julio
Kinder:
Isabel
Francisca
Stephanie
Katerinne

2.- Actividad 1.- Cuento “La revolución de la fruta minutos Sala amplia Pre-Kinder:
central, desarrollo y verdura” (15 minutos) en el cual la Títeres Monica
del tema: finalidad del cuento es… Cartulina Angelly
“La revolución de 2.- Trabajo de reflexión grupal: los con el Belen
la fruta y verdura” niños realizarán una actividad “Stop semáforo Julio
de la salud” en el cual ellos Pesa y Kinder:
identificaran la comida saludable con huincha Isabel
la de chatarra, pegandolos en su para medir. Francisca
respectivo color mostrándonos la Stephanie
finalidad de lo que quisimos enseñar Katerinne
( 20 minutos).
3.- Luego sacamos al patio para que
tengan su respectivo recreo,ese
lapso nos dedicaremos a pesar y
medir a los niños.

3.- Síntesis Mediante una convivencia saludable 15 Sala amplia

con frutas y jugos daremos como minutos Frutas
finalidad a la actividad de “El camino picadas
a una vida saludable” Jugos

4.- Luego en la vamos a dialogar con 5 Sala amplia Belen

Cierre/evaluación los niños daremos espacio para minutos con sillas. Julio
preguntar: ¿Qué les pareció la Francisca
actividad? ¿Qué más les gustó de Katerinne
 esta actividad? ¿Qué comida les Angelly
llamó la atención? Monica
Isabel
Stephanie

Anexos:
Material de apoyo a la sesión:

- Cuento informativo con títeres.

- Semáforo de alimentos didácticos.
- Imágenes llamativas.
- Premios de Incentivo y de consolación.
- Pesa.
- Huincha para medir.
- Frutas y jugos para la convivencia
- Trípodes para la grabación de la actividad
- Póster explicativo para la charla
- Marco de fotos llamativo para selfies

Programación de actividades:
Carta Gantt

actividade abril
s

semana semana
15-21 22-