UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN DE AREQUIPA
VICERRECTORADO ACADÉMICO
FACULTAD DE CIENCIAS HISTORICOS SOCIALES
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE S O C I O L O G I A
SÍLABO 2021 - A
ASIGNATURA: PLANIFICACION ESTRATEGICA
1. INFORMACIÓN ACADÉMICA
Periodo académico: 2021 - A
Escuela Profesional: TURISMO Y HOTELERÍA
Código de la asignatura: 1703137
Nombre de la asignatura: PLANIFICACION ESTRATEGICA
Semestre: V (quinto)
Duración: 17 semanas
Teóricas: 2.0
Prácticas: 2.0
Número de horas (Semestral) Seminarios: 0.0
Laboratorio: 0.0
Teórico-prácticas: 0.0
Número de créditos: 3
Prerrequisitos: ANALISIS ECONOMICO DEL TURISMO (1702232)
2. INFORMACIÓN DEL DOCENTE, INSTRUCTOR, COORDINADOR
DOCENTE GRADO ACADÉMICO DPTO. ACADÉMICO HORAS HORARIO
Mar: 08:50-10:30
BENITES CUBA, MARISOL SOCIOLOGIA 0
Mié: 08:50-10:30
3. INFORMACIÓN ESPECIFICA DEL CURSO (FUNDAMENTACIÓN, JUSTIFICACIÓN)
Curso teórico práctico que corresponde al área de formación profesional, cuyo propósito es que los
estudiantes conceptualicen, comprendan y analicen los conocimientos de la planificación estratégica como
parte de la función educativa del turismo y hotelería que comprende desde la identificación de la ruta
metodológica para el proceso del planeamiento estratégico, variables, indicadores, instrumentos,
validación de instrumentos, diagnóstico, propuestas de actividades, proyectos, programas en su área
Página 1 / 7
profesional mediante el uso de instrumentos, metodologías desarrollados por el MINCETUR y otras
organizaciones del sector turístico.
4. COMPETENCIAS/OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA
Competencia genérica
G6A. Gestiona la información proveniente de diferentes fuentes para utilizarla de manera crítica, creativa y
con iniciativa en la resolución de problemas sociales y en el emprendimiento de proyectos. Actúa
éticamente en sus comportamientos, dentro y fuera de la universidad a fin de fortalecer sus valores
constituyéndose en un agente de transformación y desarrollo en la sociedad.
Competencia específica
E5A. Proyecta planes, proyectos y programas para el desarrollo del turismo y hotelería con sostenibilidad,
en el ámbito local, regional, nacional.
Competencias de la asignatura
-Conoce los términos, hechos, conceptos básicos, principios, métodos y procedimientos para la
planificación estratégica del turismo considerando los principios de sostenibilidad, los ODS en el ámbito
local, regional y nacional con reflexión, responsabilidad, trabajo en equipo y argumento ético.
-Comprende los hechos retrospectivos y prospectivos mediante, cuadros, gráficas a través de la
estimación de futuros escenarios implícitas en datos, demostrando el uso correcto de método o
procedimiento para identificar a la demanda y oferta para para la planificación estratégica del turismo, con
reflexión, responsabilidad, trabajo en equipo y argumento ético
-Aplica conceptos, métodos, procedimientos, instrumentos en situaciones nuevas, prácticas para resolver
problemas sociales, construyendo cuadros y gráficas para la planificación estratégica del turismo, en el
ámbito local, con reflexión, responsabilidad, trabajo en equipo y argumento ético
-Evalúa situaciones mediante la deducción, inducción, síntesis para propuestas de estrategias para
afrontar diversos procesos relacionados al componente turístico para la planificación estratégica del
turismo, con reflexión, responsabilidad, trabajo en equipo y argumento ético
-Propone un plan estratégico para el turismo considerando los procesos relacionados al componente
turístico y los criterios desarrollados en aula, con reflexión, responsabilidad, trabajo en equipo y argumento
ético
5. CONTENIDO TEMATICO
PRIMERA UNIDAD
Capítulo I: ASPECTOS GENERALES PARA LA PLANFICACIÓN ESTRATÉGICA EN LA
ACTIVIDAD TURÍSTIC
Tema 01: ¿Qué es planeamiento estratégico? 1.1 ¿Qué es un plan estratégico? Conceptos y
términos de la planificación estratégica, formas de la planificación turística, etapas
del proceso de dirección estratégica, contexto de la planificación, elementos de la
planificación 1.2 enfoques de la planificación, aspectos técnicos de la planificación,
fijación de objetivos y metas, Plan Estratégico Sectorial Multianual 2016 - 2021, El
futuro del turismo
Página 2 / 7
Tema 02: La Planificación del espacio natural 2.1 Características del espacio natural,
características espacio turístico urbano 2.3 Instrumentos de la planificación
estratégica, técnica Delfos como instrumento de la planificación prospectiva
Tema 03: Metodología aplicada: 3.1 Secuencia metodológica, talleres y reuniones 3.2
Conocimiento integral de la realidad, caracterización del [Link] el desarrollo
turístico de la provincia de Arequipa 2021
Tema 04: Modelo de planificación estratégica del turismo rural sostenible 4.1 Planteamiento
teórico, proceso, metodología 4.2 Planes estratégicos de turismo para el desarrollo
local en la región turística Norte. Una propuesta de análisis a partir del método de
los interrogantes fundamentales 4.3 Procedimiento para el diseño e implementación
del plan estratégico en empresas del sector turístico.
Tema 05: Evaluación parcial y presentaciones
SEGUNDA UNIDAD
Capítulo II: DIAGNÓSTICO DEL TURISMO
Tema 06: Situación actual del turismo en la provincia 5.1 Variables priorizadas, caracterización
y valoración de las zonas de desarrollo turístico 5.2 vocación turística 5.3
Herramientas participativas, metodologías
Tema 07: Análisis de la demanda, producto turístico 6.1 Demanda, Producto turístico 6.2
Análisis de las facilidades para el turismo, Promoción y comercialización 6.3
Herramientas de identificación
Tema 08: Formulación de la visión de turismo, coherencia de las políticas y planes, diagnóstico
estratégico,PORTER, PESTE, EFE, AMOFHIT, cadena de valor, EFI. Evaluación
Tema 09: Análisis interno, análisis de la ventaja competitiva 8.2 Cadena de valor,
metodologías Objetivos estratégicos, estrategias
Tema 10: indicadores y metas de los objetivos estratégicos, 9.2 determinación de las
estrategias Implementación de estrategias, mapa estratégico, Balance Scord card
10.2 Ruta estratégica
Tema 11: Evaluación parcial y presentaciones
TERCERA UNIDAD
Capítulo III: PLAN DE ACCIONES
Tema 12: Plan de acción de turismo 11.2 Acciones estratégicas
Tema 13: Plan operativo, Desagregación de las acciones estratégicas en actividades,
Herramientas de identificación, metodologías
Tema 14: Modelos de planes estratégicos
Tema 15: exposiciones
Tema 16: Evaluación y exposiciones
Tema 17: Exposiciones
6. PROGRAMACIÓN DE ACTIVIDADES DE INVESTIG. FORMATIVA Y RESPONSABILIDAD SOCIAL
6.1. Métodos
El curso se desarrollará mediante la exposición analítica y dialogada de los conceptos, principios y normas
que desarrollan los contenidos de las sesiones teóricas, acompañados de ayudas audiovisuales,
Página 3 / 7
materiales en formato digital. Se incorporan también los conocimientos previos y experiencias de los
estudiantes, mediante el diálogo, presentación de fichas, entre otros.
Se seguirá el método didáctico con un Enfoque Activo Participativo.
Los estudiantes elaborarán un poster académico digital según guías de elaboración de póster.
La presentación de los resultados de la propuesta de investigación se realiza mediante exposición
6.2. Medios
Videos, artículos científicos, investigaciones del sector turismo, moodle DUTIC, herramientas google,
herramientas virtuales
6.3. Formas de organización
CLASES TEÓRICAS: Se desarrollará con diapositivas y videos.
TALLER: Se conformarán equipos de trabajo
PRÁCTICAS: Análisis de casos y resultados de investigación
Académico: El estudiante debe tener cuaderno de apuntes, uso del aula virtual, lecturas, ejercicios.
Tutoría: Considerando el rendimiento académico del estudiante se realizará un seguimiento y monitoreo
Asesoría académica: Reforzamiento de los temas a solicitud del estudiante
6.4. Programación de actividades de investigación formativa y responsabilidad social
Investigación formativa Propuesta de plan estratégico para la actividad turística en la provincia o región de
Arequipa.
-Responsabilidad Social:
Se realizará diversas actividades en base al voluntariado universitario en 4 brigadas: Responsabilidad
Social universitaria (RSU), brigada ambiental, defensa civil y primeros auxilios.
Se realizará una actividad (video o charla o infografía) de sensibilización motivacional para la planificación
turística
7. CRONOGRAMA ACADÉMICO
SEMANA TEMA DOCENTE % ACUM.
¿Qué es planeamiento estratégico? 1.1 ¿Qué es un plan estratégico?
Conceptos y términos de la planificación estratégica, formas de la
planificación turística, etapas del proceso de dirección estratégica,
1 contexto de la planificación, elementos de la planificación 1.2 M. Benites 5.88 5.88
enfoques de la planificación, aspectos técnicos de la planificación,
fijación de objetivos y metas, Plan Estratégico Sectorial Multianual
2016 - 2021, El futuro del turismo
La Planificación del espacio natural 2.1 Características del espacio
natural, características espacio turístico urbano 2.3 Instrumentos de la
2 M. Benites 5.88 11.76
planificación estratégica, técnica Delfos como instrumento de la
planificación prospectiva
Metodología aplicada: 3.1 Secuencia metodológica, talleres y
reuniones 3.2 Conocimiento integral de la realidad, caracterización del
3 M. Benites 5.88 17.64
[Link] el desarrollo turístico de la provincia de Arequipa 2021
Página 4 / 7
Modelo de planificación estratégica del turismo rural sostenible 4.1
Planteamiento teórico, proceso, metodología 4.2 Planes estratégicos
de turismo para el desarrollo local en la región turística Norte. Una
4 propuesta de análisis a partir del método de los interrogantes M. Benites 5.88 23.52
fundamentales 4.3 Procedimiento para el diseño e implementación del
plan estratégico en empresas del sector turístico.
5 Evaluación parcial y presentaciones M. Benites 5.88 29.40
Situación actual del turismo en la provincia 5.1 Variables priorizadas,
caracterización y valoración de las zonas de desarrollo turístico 5.2
6 M. Benites 5.88 35.28
vocación turística 5.3 Herramientas participativas, metodologías
Análisis de la demanda, producto turístico 6.1 Demanda, Producto
7 turístico 6.2 Análisis de las facilidades para el turismo, Promoción y M. Benites 5.88 41.16
comercialización 6.3 Herramientas de identificación
Formulación de la visión de turismo, coherencia de las políticas y
8 planes, diagnóstico estratégico,PORTER, PESTE, EFE, AMOFHIT, M. Benites 5.88 47.04
cadena de valor, EFI. Evaluación
Análisis interno, análisis de la ventaja competitiva 8.2 Cadena de
9 M. Benites 5.88 52.92
valor, metodologías Objetivos estratégicos, estrategias
indicadores y metas de los objetivos estratégicos, 9.2 determinación
10 de las estrategias Implementación de estrategias, mapa estratégico, M. Benites 5.88 58.80
Balance Scord card 10.2 Ruta estratégica
11 Evaluación parcial y presentaciones M. Benites 5.88 64.68
12 Plan de acción de turismo 11.2 Acciones estratégicas M. Benites 5.88 70.56
Plan operativo, Desagregación de las acciones estratégicas en
13 M. Benites 5.88 76.44
actividades, Herramientas de identificación, metodologías
14 Modelos de planes estratégicos M. Benites 5.88 82.32
15 exposiciones M. Benites 5.88 88.20
16 Evaluación y exposiciones M. Benites 5.88 94.08
17 Exposiciones M. Benites 5.92 100.00
8. ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN
8.1. Evaluación del aprendizaje
1.- Evaluación Continua
Participación activa en el proceso enseñanza-aprendizaje.
Evaluación clases teóricas: Intervenciones en el desarrollo de sesión de clases con aportes académicos,
desarrollo de prácticas, solución de casos.
Presentación de informes de avances
Socialización de resultados de informes de avances
2. Evaluación Periódica
Se realizará mediante cuestionario. El examen tendrá una duración de 30 minutos para su desarrollo
8.2. Cronograma de evaluación
Página 5 / 7
EVALUACIÓN FECHA DE EVALUACIÓN EXAMEN TEORÍA EVAL. CONTINUA TOTAL (%)
Primera Evaluación Parcial 11-05-2021 10% 15% 25%
Segunda Evaluación Parcial 22-06-2021 10% 25% 35%
Tercera Evaluación Parcial 27-07-2021 10% 30% 40%
TOTAL 100%
9. REQUISITOS DE APROBACIÓN DE LA ASIGNATURA
a) Para aprobar el curso el alumno debe obtener una nota igual o superior a 10.5, en el promedio final
b) El redondeo, solo se efectuará en el cálculo del promedio final, quedado expreso, que las notas
parciales, no se redondearan individualmente.
c) El alumno que no tenga alguna de sus evaluaciones y no haya solicitado evaluación de rezagados
previa presentación de justificación (documentos probatorios) en el plazo oportuno, se le considerará como
abandono.
d) El estudiante quedara en situación de abandono si no realiza la justificación respectiva al docente, el
porcentaje de asistencia es menor al ochenta (80%) por ciento en las actividades que requieran evaluación
continua (Practicas, talleres, seminarios, etc.).
10. BIBLIOGRAFIA: AUTOR, TÍTULO, AÑO, EDITORIAL
10.1. Bibliografía básica obligatoria
Aliu, Armando, Proyección y planificación estratégica en la industria turística, 2011, Universidad de
Hamburgo Alemania. Revista Estudios y Perspectivas en Turismo,
[Link]
Boullón, Roberto, Planificación del espacio turístico, 206, Edit. Trillas, México
Centro Nacional de Planeamiento Estratégico, El futuro del turismo,2016,
[Link]
Faria, Carolina, Modelo de planificación estratégica del turismo rural sostenible, 2016, Revista
Multiciencias Vol.16. Nº 3.
[Link]
Hernández, Edgar, Planificación turística: Un enfoque metodológico, 1991, Edit. Trillas. México
Fred, David, Administración estratégica, 2008, E dit. Pearson Education. México.
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, Plan estratégico sectorial multianual Sector comercio exterior y
turismo 2016-2021. [Link]
Herrera, Katy & otros, Procedimiento para el diseño e implementación del plan estratégico en empresas
del sector turístico, 2004, IV International Conference on applied Enterprise Science. Shaker Verlag
Aachen. 2004. Pág. 210-217. ISBN 3-8322-3143-9 ISSN 1618-2308.
[Link]
a_el_Diseno_e_Implementacion_del_Plan_Estrategico_en_empresas_del_sector_turistico/links/54431df80
cf2e6f0c0f93a46/Procedimiento-para-el-Diseno-e-Implementacion-del-Plan-Estrategico-en-empresas-del-s
[Link]
Gonzales, Manuel, Puesta en valor turístico sustentable de la Amazonía peruana, 2008, Revista Teoría y
oraxis Año 4, Nº 5.
[Link]
Mazza, Claudia, Planes estratégicos de turismo para el desarrollo local en la región turística norte 2015,
Una propuesta de análisis a partir del método de los interrogantes fundamentales.
Página 6 / 7
[Link]
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, Guía Plan Estratégico Regional del Turismo, 2018 Lima
Molina, Sergio, Turismo, metodología para su planificación 1997. Edit. Trillas México
Universidad San Ignacio de Loyola, Plan estratégico para el desarrollo turístico de la provincia de Arequipa
2021, 2013, [Link]
10.2. Bibliografía de consulta
Bravo, Juan (2007) Elaboración de pósteres para congresos
Centro Nacional de Planeamiento Estratégico (2014) Directiva General del proceso de planeamiento
estratégico ? sistema de planeamiento estratégico
Kaplan Robert, Cuadro de Mando Integral, 2000, Edit. Gestión. Barcelona
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, Plan Estratégico Nacional del Turismo, 2017 Lima
Molina, Sergio, Planificación integral del turismo un enfoque para Latinoamérica, 1997, Edit. Trillas. México
Organización Internacional del trabajo, Objetivos de desarrollo sostenible, Manual de referencia sindical
sobre la agenda 2030 para el desarrollo sostenible, 2017,
[Link]
Arequipa, 07 de Abril del 2021
BENITES CUBA, MARISOL
Página 7 / 7
